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Profe Huertas Avance Luis Rosero
Profe Huertas Avance Luis Rosero
UNIVERSIDAD MARIANA.
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, ECONOMICAS Y
ADMINISTRATIVAS.
PROGRAMA DE MERCADEO.
SEPTIMO SEMESTRE DIURNO.
SAN JUAN DE PASTO.
2018.
1. DEFINICION DE NEGOCIO
CUAL ES SU NEGOCIO
Nuestro negocio se basa en darle a nuestros clientes que nuestro producto es
100% natural devolverle nuevamente la seguridad a la mujer para que esta rompa
sus propios estereotipos y su autoestima suba.
NECESIDAD
En la actualidad, estimando a los avances tecnológicos y a la ciencia,
encontramos varios productos de lácteos hechos para la persona que n tenga
problemas con los lácteos y beneficio ayuda a nuestro organismo a tener mejor
digestión lo cual el producto es diferente a los de más yogurt, porque no
manejamos químicos que perjudique la salud
Hoy en día, las personas están buscando productos del consumo familiar, que
ofrezcan los mismos beneficios pero que tengan origen natural. Por ello, se han
realizado varios estudios para medir el impacto del consumidor cuál es su
expectativa sobre productos 1100% naturales, de tal manera que estos estudios
evidencian que las personas cada día buscan productos más naturales ya que
cada día todos a base de químicos.
1.2 ORIGEN
Teniendo en cuenta el mercado que cada día se está llenando de productos
químico los clientes buscan necesidad que los productos sean más natural el cual
l proteja su salud en un tiempo más lejano o presente.
Es por eso que realizamos una investigación donde se concluyó que los productos
lácteos tan se pueden producir sin químicos el cual beneficia al cliente el cual es
nuestro propósito.
PROPUESTA DE VALOR
Lo que demuestra nuestro producto es que es 100% natural el cual ayuda la salud
de la persona demuestra la sensación de lo natural y que protege a nuestro
organismo y no hay temor de consumirlo
ANALISIS INTERNO
MISION
Ser una organización con alto reconocimiento a nivel nacional e internacional, por
la calidad de nuestros productos y servicios que queremos ofrecerles,
brindándoles a la comunidad una nueva alternativa alimenticia, con excelentes
contenidos nutricionales y naturales.
VISION
Para el año 2025 llegar a ser una de las mejores empresas Lácteas de la zona
nacional e internacional con un alto grado de , organización y tecnificación , para
así poder brindarle a la consumidores y proveedores un mejor producto con
calidad y una mejor calidad en el servicio.
Además contribuir a la economía y nutrición de la región, haciendo uso de
mecanismos artesanales y buscando implementar la tecnología logrando ser
competitivos en el mercado a nivel internacional.
Origen : Empresa
Lácteos yogurt el artesano surgió el 11 de Junio de 1998 como una pequeña y
artesanal empresa productora de lácteos campesino y queso; llamada entonces
Lácteos pupiales .
Debido a las exigencias y demandas del mercado la empresa fue creciendo y fue
así como en Agosto de 2002 se convirtió en una sociedad limitada
Segmento : todas las familias de la ciudad de pasto que le guste consumir lácteos
Producto : Yogurt el Artesano
Nace de la necesidad , de que muchas personas o niños al adquirí un producto
lácteos derivado yogurt algunas veces no encuentran el sabor que quieren
degustar o tomar , o a veces encuentran dicho sabores pero no son de su
preferencia.
2. ANALISIS EXTERNO
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Dar a conocer la marca a nivel El clima en la distribución de
nacional la materia prima (leche).
Ampliar el mercado para la El costo de los materiales
distribución del producto. para la producción,
considerando que son
Mejorar continuamente el
fluctuantes.
clima laboral
Bloqueos en la vía que
Potencial crecimiento del
impidan la distribución del
consumo de productos lácteos producto.
a nivel mundial.
Fuerte competencia
financiamiento bancario.
Lealtad a otras marcas
Accidentes laborales
Definición de Estrategias
DA
• Implementar capacitaciones cada tres meses para disminuir el manejo
inadecuado de los implementos de producción.
• Adquirir nueva tecnología para cubrir la demanda, evitar conflictos laborales
en la empresa y obtener una excelente producción.
• Invertir e implementar más publicidad y merchandising para darse a
conocer en la región y posicionarse en la mente de los consumidores
DO
• Aprovechando que bajo Sinaí tiene un fácil financiamiento bancario, invertir
en tecnología para la producción.
• Podemos darnos a conocer en el mercado, ya que la demanda de
productos lácteos a incrementado
FO
Innovación
Innovación producto: nuestro producto es total mente artesanal, lo cual la persona
que lo adquiera pueda agregarle al producto su sabor de preferencia, y además
estos envases de dicho producto, pueden ser reutilizables por la forma de los
envases para distintas actividades de la casa u oficina .
Innovación Envase
Podemos observar que lo productos lácteos en su mayoría viene en envases
plásticos nosotros como empresa queremos implementar este nuevo tipo de
recipiente de vidrio para nuestra marca o producto, ya que podemos observar
que es el más indicado a la hora de mantener su calidad y esencia
Los envases tienen imágenes alusivas a las culturas o mercado que queramos
llegar para entrar en la mente de los consumidores.
Sello hermético
Innovación proceso
Yogurt el artesano cuenta con un alto grado de calidad y naturalidad tanto como
es en producción como empaquetamiento tratamos como empresa de hacerlo de
la forma más simple y que no se pierda esa esencia de lo tradicional en la
elaboración de dicho producto
Beneficios.
Yogurt el artesano es un producto 100 % natural lo cual lo libra de cero
conservantes, posee un alto grado de pro bióticos y prebióticos, y unas encimas
naturales lo cuales son muy influyentes en cuidado de la piel para un beneficio
propio, y un poco de energizante natural para fortalecer al consumidor
Identidad Corporativa
Identidad de marca actual.
Pues nuestro logo está compuesto con colores alusivos a naturaleza, verde, para
reflejar el campo, amarillo para generar esa integrada entre las personas, azul
para genera ese estado de tranquilidad y el logo de la vaca por ser una animal
representante de nuestra región
Imagen de marca ideal : Generar una imagen de lo tradicional lo cultural
Personalidad de la Marca : los colore de nuestro logo, una persona
tranquila
Eslogan : con el sabor del campo
Promesa básica : Poder generar ese vínculos entre las familias
2.10 DESCRIPCION DE PRECIO
PRECIO
será Nace de la necesidad , de que muchas personas o niños al adquirí un
producto lácteos derivado yogurt algunas veces no encuentran el sabor que
quieren degustar o tomar , o a veces encuentran dicho sabores pero no son de su
preferencia.
La estrategia de precios que se va manejar para el de acuerdo al producto según
su cantidad Por lo tanto el precio yogurt
250 ml ----1200
500 ml ----2500
1 litro ------4500
3. OPERACIONES
3.1 CADENA DE VALOR
PREPARACIÓN DE LA LECHE.
Para la elaboración del yogurt se necesita leche de excelente calidad. Trazas de
antibióticos, desinfectantes o mastitis pueden frenar el crecimiento bacterial
causando alteraciones en la fermentación.
Además, hay que tener en cuenta que la leche sea fresca y limpia para que no
transmita olores desagradables y bacterias al producto final.
La leche fresca se vuelve ácida después de algún tiempo.
Tipo de distribución
Canal de distribución
DEFINICION DE LA PUBLICIDAD
Marketing digital
4. PLAN DE TTHH
4.1 ORGANIGRAMA
GERENTE GENERAL
ADMINISTRADOR
ÁREA DE ÁREA DE
PRODUCCION CONTADOR MERCADEO
JEFE DE
PRODUCCION JEFE DE
VENTAS
OPERARIO OPERARIO
3 4
Manual de funciones
DESCRIPCION DE FUNCIONES
Planificar objetivos a corto, largo y mediano plazo para la compañía
Dirige, controla y toma decisiones en la compañía
Capacitar al personal y otorgar sus respectivos cargos
Analizar los problemas con los que cuenta la compañía
Generar incentivos al personal de recursos humano
PERFIL DEL CARGO
EDUCACION: Profesional en Administración de Empresas o afines
EXPERIENCIA LABORAL: Mínima 1 año
COMPETENCIAS
Trabajo en equipo, liderazgo, comunicación y buena
ADMINISTRATIVAS toma de decisiones en la compañía.
Realizar las actividades con empoderamiento y cumplir
LABORALES con las normas establecidas en la compañía.
Mantener un clima laboral que sea confortable para cada
uno de los trabajadores, siempre trabajando en torno a la
HUMANAS ética profesional y el respeto.
Asegura la parte contable y financiera de la compañía, al igual que debe estar pendiente de
lo relacionado con la parte tributaria y declaración de impuestos y todo lo requerido por la
DIAN y el cumplimiento de la normatividad del Estado.
DESCRIPCION DE FUNCIONES
Realizar Estados Financieros, Balance General, Estado General y Flujo de caja. Para
determinar y evaluar el estado de la compañía
Realizar declaraciones tributarias ante la DIAN
Manejo de presupuestos y proyecciones de ingresos, egresos, costos y gastos
Elaborar cierres contables anuales para junta directiva
Realizar declaración de impuestos Nacionales
PERFIL DEL CARGO
EDUCACION: Profesional en Contaduría Publica
EXPERIENCIA LABORAL: Mínima 1 año
COMPETENCIAS
Trabajo en equipo, liderazgo, comunicación y buena
ADMINISTRATIVAS toma de decisiones en la compañía.
Realizar entrega oportuna de los Estados Financieros
LABORALES solicitados
Trabajar con honestidad y en torno a la ética profesional
HUMANAS y el respeto.
DESCRIPCION DE FUNCIONES
Atender llamadas de cliente, llevar agenda del Gerente General y recordar citas previas.
En realización de reuniones con junta directiva estar al tanto de entregas de actas,
citaciones y demás documentos que se soliciten
Manejo de documentación confidencial del área
Mantenimiento de archivo
Demás actividades que sean asignadas por su jefe inmediato.
PERFIL DEL CARGO
EDUCACION: Técnico en secretariado ejecutivo
EXPERIENCIA LABORAL: Aplica ley de primer empleo
COMPETENCIAS
Trabajo en equipo, manejo de buenas relaciones
personales, facilidad de expresión verbal y escrita y ser
ADMINISTRATIVAS organizada.
Conocimiento del área de trabajo, atender a cualquier
imprevisto que se presente y tener disposición para
LABORALES eventos extraordinarios donde se la requiera.
Trabajar con honestidad y ética, responsabilidad y
HUMANAS respeto.
Desarrollar planes estratégicos para la comercialización del producto para lograr impulsar la
marca y posicionarlo dentro del mercado a incursionar.
DESCRIPCION DE FUNCIONES
Realizar estrategias para impactar en el mercado
Desarrollar playas de ventas para hacer conocer el producto e incentivar a la compra
Realizar reportes de resultados después de la aplicación de las estrategias
Se encarga de la distribución del producto y de hacer contacto directo con los posibles
distribuidores
Realizar estudios de mercado para hacer diversificación de la empresa.
PERFIL DEL CARGO
EDUCACION: Profesional en Mercadeo
EXPERIENCIA LABORAL: Mínima 1 año
COMPETENCIAS
Trabajo en equipo, creatividad buenas relaciones
ADMINISTRATIVAS publicas y personales
Conocer bien el producto, facilidad de comunicación con
clientes y capacidad de afrontar todo tipo de problema
LABORALES que se pueda presentar.
DESCRIPCION DE FUNCIONES
Distribuir los productos en las góndolas de supermercados
Desarrollar playas de ventas para hacer conocer el producto e incentivar a la compra
Estar al tanto de los productos vendidos y existentes en donde se distribuye
Se encarga de la distribución del producto y de hacer contacto directo con los posibles
distribuidores
Se encargan de dar a conocer el producto.
PERFIL DEL CARGO
EDUCACION: Técnico en ventas
EXPERIENCIA LABORAL: Aplica ley primer empleo
COMPETENCIAS
Trabajo en equipo, creatividad buenas relaciones
ADMINISTRATIVAS publicas y personales
Conocer bien el producto y facilidad de comunicación
LABORALES con clientes
Responsabilidad, honestidad, compromiso, puntualidad
prestar un buen servicio a los clientes, paciencia y
HUMANAS amabilidad.
Supervisión del proceso de producción, verificar las normas de calidad del producto en
proceso y se encarga de la supervisión de los operarios de planta.
DESCRIPCION DE FUNCIONES
Capacitación del personal operario en el manejo de los equipos y el proceso productivo.
Supervisar la ejecución de las actividades asignadas a los operarios
Revisar que los empleados tengan los implementos de dotación a la hora de laborar.
Responsable del manejo de la maquinaria y supervisión de mantenimiento
Asegurarse que los operarios cumplan con las normas de la compañía
PERFIL DEL CARGO
EDUCACION: Profesional en Ingeniería de Procesos
EXPERIENCIA LABORAL: Mínima 2 año
COMPETENCIAS
Trabajo en equipo, toma de decisiones, capacidad de
ADMINISTRATIVAS liderazgo y delegación de actividades
Conocer el área de trabajo, manipulación de maquinaria
y cumplir con todas las normas de calidad requeridas por
LABORALES el INVIMA.
Encargados del proceso productivo para que el producto salga para su comercialización con
un alto estándar de calidad, cumpliendo con toda la normatividad.
DESCRIPCION DE FUNCIONES
Revisar que la materia prima llegue en buen estado y hacer la respectiva selección.
Preparar todas las materias primas para llevarla a cada una de las máquinas y hacer su
respectivo proceso.
Hacer el presurizado de cada insecticida y continuar con su respectivo sellado y etiquetado
del producto.
Realizar el almacenaje del producto para distribución
Llevar inventario del producto en bodega.
PERFIL DEL CARGO
EDUCACION: Bachiller académico
EXPERIENCIA LABORAL: Aplica ley de primer empleo
COMPETENCIAS
Trabajo en equipo, manejo de buenas relaciones
ADMINISTRATIVAS personales y eficiencia.
Conocer el área de trabajo, agilidad y buen manejo de la
LABORALES maquinaria en el proceso de producción.
Responsabilidad, honestidad, compromiso, puntualidad,
recursivo y trabajar de acuerdo a la normatividad de la
HUMANAS empresa.
PLAN DE INVERSIÓN
INICIAL
Cantida Valor
ACTIVOS FIJOS Valor total
d Unitario
Equipos y herramientas
2.0 2
tanque de recepción de leche 1 00.000 .000.000
30.0 30
pasteurizadora 1 00.000 .000.000
20.0 20
yogurtera 1 00.000 .000.000
15.0 15
llenadora de yogurt 1 00.000 .000.000
-
Total Equipos Y 82.0 83.53
Herramientas 120 34.000 0.000
Cantida Valor
Muebles y enseres Valor total
d Unitario
4
3 1500000
computador .500.000
4 1
escritorio 3 00.000 .200.000
5
papelería 1 00.000 500.000
Valor
OTRAS INVERSIONES Cantidad Valor total
Unitario
36.000.000
Vehículo (piagio) 1 36.000.000
1.100.0
Registro de marca 1 1.100.000
00
Gastos de constitución de la 500.0
- -
empresa 00
3.800.0
INVIMA 1 3.800.000
00
1.800.0
Publicidad y degustaciones 1 1.800.000
00
168.7
Asimpro y Asaico 1 168.700
00
43.368.7
Total otras inversiones 5 -
00
TOTAL INVERSIÓN 5 42.868.700 43.368.700
ESTADO DE
RESULTADOS Año 1
483,800,
Ventas 000
Devoluciones y rebajas 30,000,0
en ventas 00
Materia Prima, Mano de 130,000,
Obra 000
16,220,0
Depreciación 00
Agotamiento 0
50,800,0
Otros Costos 00
256,780,
Utilidad Bruta 000
84,554,0
Gasto de Ventas 00
Gastos de 40,205,0
Administración 00
Provisiones 0
6,566,25
Amortización Gastos 5
50,915,2
Utilidad Operativa 55
Otros ingresos
Intereses 0
Otros ingresos y egresos 0
Utilidad antes de 50,915,2
impuestos 55
Impuesto renta +CREE 0
50,915,2
Utilidad Neta Final 55
Balance General.
Activo
Efectivo 62,400,000
Cuentas X Cobrar 53,860,000
Inventarios Materias Primas e
Insumos 5,500,255
Inventarios de Producto en Proceso 6,100,000
Inventarios Producto Terminado 31,756,000
Gastos Anticipados 30,072,000
189,688,25
Total Activo Corriente: 5
Maquinaria y Equipo de Operación 90,887,000
Muebles y Enseres 3,456,000
Equipo de Oficina 890,000
Total Activos Fijos: 91,777,000
Total Otros Activos Fijos 0
281,465,25
ACTIVO 5
Pasivo
Cuentas X Pagar Proveedores 0
Impuestos X Pagar 0
Acreedores Varios 0
Obligaciones Financieras 0
PASIVO 0
Patrimonio
230,550,00
Capital Social 0
Reserva Legal Acumulada 0
Utilidades Retenidas 0
Utilidades del Ejercicio 50,915,255
281,465,25
PATRIMONIO 5
281,465,25
5
PASIVO + PATRIMONIO