Jadwal Kitchen Crew Op - Februari 2022

JADWAL KERJA HARIAN KARYAWAN KATERING SEDULURAN
KITCHEN
PERIODE 07 - 13 JUNI 2021
KITCHEN
31 JANUARI - 28 FEBRUARI 2022
Hari SN SL R K J SB M SN SL R K J SB M
No. Tanggal
31 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Nama
1 PURWANTO II II II II II II OFF III III III III III III OFF
2 RISKY OFF II II II II III III III OFF II II II II III
3 OGIE III III III III OFF OFF OFF I I I I I I I
4 ADIT III III III III III OFF I I I I OFF I I I
5 DWI I I I I I III III OFF III III III III III III
6 YOGA OFF I I I I I II II II OFF I II II II
7 DEVI II OFF OFF OFF OFF OFF II II II II II OFF OFF II
Menu Tepung terutama pagi jangan ada pak manna
Fatih Khiqmiawati L
Ket :
KITCHEN
SENIN - JUMAT
I Shift Pagi 07.00 - 16.00
II Shift Siang 15.00 - 24.00
III Shift Mala 23.00 - 08.00
KITCHEN
KITCHEN
Hari SN SL R K J SB M SN SL R K J SB M
No. Tanggal
24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 6
Nama
1 PURWANTO III III III III III III OFF I I I I I I OFF
2 RISKY OFF OFF OFF OFF OFF OFF OFF OFF III III III III III III
3 OGIE I I I I I OFF III III III III III OFF OFF I
4 ADIT OFF I I II II III III OFF I I I I OFF I
5 DWI I OFF OFF I I I I I II II II II II II
6 YOGA III III III III III OFF II II II II OFF III III III
7 DEVI II II II OFF II II II III OFF OFF II II OFF OFF
Menu Tepung terutama pagi jangan ada pak manna
Fatih Khiqmiawati L
R K J SB M
21 22 23 24 25
I I I I I
OFF I I II II
M M M M M
II II II OFF I
I I I I OFF
II II II OFF II
OFF
I I I I
Mengetahui
Theresia W. S
Ket :
KITCHEN
SENIN - JUMAT
I Shift Pagi 07.00 - 16.00
II Shift Siang 15.00 - 24.00
III Shift Mala 23.00 - 08.00
JADWAL KERJA HA
CREW
31 JA
Hari SN SL R K J
No. Tanggal
31 1 2 3 4
Nama
RUNGKUT
PAGI PAGI PAGI PAGI

1 CACA OPERASIONAL
09.00 - 16.00 09.00 - 16.00 09.00 - 16.00 09.00 - 16.00
PAGI PAGI PAGI PAGI
#REF! BU LINA OFF
09.00 - 16.00 09.00 - 16.00 09.00 - 16.00 09.00 - 16.00
PAGI - SORE MALAM MALAM MALAM
#REF! PAK MUL OFF
09.00 - 19.00 19.00 - 05.00 19.00 - 05.00 19.00 - 05.00
MALAM PAGI - SORE PAGI - SORE PAGI - SORE
#REF! PAK SETIO OFF
19.00 - 05.00 09.00 - 19.00 09.00 - 19.00 09.00 - 19.00
MALAM MALAM MALAM MALAM
NIMAS OFF
19.00 - 05.00 19.00 - 05.00 19.00 - 05.00 19.00 - 05.00
PAGI PAGI PAGI PAGI
WAHYU OFF
09.00 - 16.00 09.00 - 16.00 09.00 - 16.00 09.00 - 16.00
PAGI - SORE PAGI - SORE PAGI - SORE PAGI - SORE
INTAN OFF
09.00 - 19.00 09.00 - 19.00 09.00 - 19.00 09.00 - 19.00
AGUS NDARU OFF
BU DIAH OFF
KARANGBONG
PAGI PAGI PAGI PAGI

1 BU DIAH OFF
09.00 - 16.00 09.00 - 16.00 09.00 - 16.00 09.00 - 16.00
BU ATIK OFF
09.00 - 20.00 09.00 - 20.00 09.00 - 20.00 09.00 - 20.00
PAK MUL
PAK MUL
RS SORE
SORE SORE SORE SORE SORE

1 NOVALDY
14:00 14:00 14:00 14:00 14:00
PAGI PAGI PAGI PAGI PAGI
2 LANGGENG
6:00 6:00 6:00 6:00 6:00
PAGI PAGI PAGI PAGI
ROBBY OFF
6:00 6:00 6:00 6:00
PAGI PAGI PAGI PAGI
DINAR OFF
6:00 6:00 6:00 6:00
BULOG
1 ROBBY
2 DINNAR
OPERASIONAL
SORE SORE SORE SORE

1 PAK MEGA OFF
14:00 14:00 14:00 14:00
PAGI PAGI PAGI PAGI
2 PAK AGUNG OFF
6:00 6:00 6:00 6:00
3 PAK WAHYU
8:00 8:00 8:00 6:00 8:00
4 CACA
6:00 6:00 6:00 6:00 6:00
5 NOVALDY
14:00 14:00 14:00 14:00 14:00
NAIM
8:00 8:00 8:00 8:00 8:00
DINAR
6:00 6:00 6:00 6:00 6:00
PAGI PAGI PAGI PAGI
ROBBY OFF
6:00 6:00 6:00 6:00
MALAM MALAM MALAM MALAM MALAM
BUDI
15:00 15:00 15:00 15:00 15:00
LANGGENG
09.00 - 19.00 09.00 - 19.00 09.00 - 19.00 09.00 - 19.00 09.00 - 19.00
DRIVER
CREW SERVICE & OPERASIONAL
SB M SN SL R K
5 6 7 8 9 10
PAGI PAGI PAGI PAGI

OPERASIONAL OFF
09.00 - 16.00 09.00 - 16.00 09.00 - 16.00 09.00 - 16.00
KONDISIONAL KONDISIONAL PAGI PAGI PAGI PAGI
RUNGKUT RUNGKUT 09.00 - 16.00 09.00 - 16.00 09.00 - 16.00 09.00 - 16.00
KONDISIONAL KONDISIONAL
KARANGBONG KARANGBONG KARANGBONG KARANGBONG
RUNGKUT RUNGKUT
KONDISIONAL KONDISIONAL PAGI - SORE PAGI - SORE PAGI - SORE PAGI - SORE
RUNGKUT RUNGKUT 09.00 - 19.00 09.00 - 19.00 09.00 - 19.00 09.00 - 19.00
KONDISIONAL KONDISIONAL MALAM MALAM MALAM MALAM
RUNGKUT RUNGKUT 19.00 - 05.00 19.00 - 05.00 19.00 - 05.00 19.00 - 05.00
RUNGKUT RUNGKUT 09.00 - 19.00 09.00 - 19.00 09.00 - 19.00 09.00 - 19.00
KONDISIONAL KONDISIONAL MALAM MALAM MALAM MALAM
RUNGKUT RUNGKUT 19.00 - 05.00 19.00 - 05.00 19.00 - 05.00 19.00 - 05.00
PAGI PAGI PAGI PAGI

09.00 - 16.00 09.00 - 16.00 09.00 - 16.00 09.00 - 16.00
RUNGKUT RUNGKUT RUNGKUT RUNGKUT
RUNGKUT RUNGKUT
RUNGKUT RUNGKUT 09.00 - 16.00 09.00 - 20.00 09.00 - 16.00 09.00 - 16.00
10.00 - 20.00 10.00 - 17.00 10.00 - 20.00 10.00 - 20.00

OFF
14:00 14:00 14:00 14:00 14:00
PAGI
OFF
6:00
SORE PAGI PAGI PAGI PAGI
OFF
14:00 6:00 6:00 6:00 6:00
OFF
14:00 6:00 6:00 6:00 6:00

OFF
14:00 14:00 14:00 14:00 14:00
OFF
6:00 6:00 6:00 6:00 6:00
MALAM PAGI PAGI PAGI PAGI
OFF
15:00 8:00 8:00 8:00 8:00
OFF
6:00 6:00 6:00 6:00 6:00
OFF
14:00 14:00 14:00 14:00 14:00
PAGI PAGI PAGI PAGI
OFF OFF
8:00 8:00 8:00 8:00
OFF
6:00 6:00 6:00 6:00 6:00
OFF
14:00 6:00 6:00 6:00 6:00
MALAM MALAM MALAM MALAM MALAM
OFF
15:00 15:00 15:00 15:00 15:00
OFF
09.00 - 19.00 09.00 - 19.00 09.00 - 19.00 09.00 - 19.00 6:00
J SB M
11 12 13
PAGI
OPERASIONAL OFF
09.00 - 16.00
PAGI KONDISIONAL KONDISIONAL
09.00 - 16.00 RUNGKUT RUNGKUT
KARANGBONG
RUNGKUT RUNGKUT
PAGI - SORE KONDISIONAL KONDISIONAL
MALAM KONDISIONAL KONDISIONAL
MALAM KONDISIONAL KONDISIONAL
PAGI KONDISIONAL KONDISIONAL

RUNGKUT
RUNGKUT RUNGKUT
SORE
OFF OFF
14:00
PAGI SORE
OFF
6:00 14:00
PAGI PAGI
OFF
6:00 6:00
SORE SORE
OFF
14:00 14:00
PAGI PAGI MALAM
6:00 6:00 15:00
PAGI MALAM
OFF
8:00 15:00
PAGI PAGI
OFF
6:00 6:00
SORE
OFF OFF
14:00
PAGI PAGI PAGI
8:00 8:00 8:00
PAGI PAGI
OFF
6:00 6:00
PAGI SORE
OFF
6:00 14:00
MALAM PAGI
OFF
15:00 6:00
PAGI PAGI
OFF
09.00 - 19.00 6:00
JADWAL KERJA HARIAN KARYA
KITC
PERIODE 07 -
JADWAL KERJA HARIAN KARYA
CREW SERVICE &
31 JANUARI - 28
Hari SN SL
No. Tanggal
7 8
Nama
DRIVER
PAGI PAGI
SMI RUNGKUT SMI RUNGKUT
1 PAK AGUNG KARANG BONG KARANG BONG
2 PAK WAHYU OPERASIONAL OPERASIONAL
SORE - MALAM SORE - MALAM

3 PAK BUDI KARANG BONG KARANG BONG
RS PREMIER RS PREMIER
PAGI PAGI
KARANG BONG SORE KARANG BONG SORE
4 PAK LANGGENG
KITCHEN
R K J
9 10 11
PAGI PAGI
KARANG BONG OFF KARANG BONG
OPERASIONAL OPERASIONAL OPERASIONAL
SORE - MALAM SORE - MALAM SORE - MALAM

SMI RUNGKUT SMI RUNGKUT SMI RUNGKUT
KARANG BONG KARANG BONG KARANG BONG
RS PREMIER RS PREMIER RS PREMIER
PAGI PAGI PAGI

KARANG BONG SORE SMI RUNGKUT KARANG BONG SORE
KARANG BONG
SB M
12 13
PAGI SORE - MALAM

KARANG BONG KARANG BONG
RS PREMIER
SORE - MALAM
SMI RUNGKUT
KARANG BONG OFF
RS PREMIER
PAGI
SMI RUNGKUT
OFF KARANG BONG
RS PREMIER
PAGI
KARANG BONG SORE
OFF
JADWAL LAYANAN
CREW SERVICE
26 - 27 FEBRUARI 2022
Hari SB M
No. Tanggal
26 27
Nama
Upah Lembur
RUNGKUT
PAGI PAGI
1 Caca
09.00 - 16.00 09.00 - 16.00
PAGI PAGI
2 Bu Lina
09.00 - 16.00 09.00 - 16.00 140,000
SORE
3 Bu Atik KARANGBONG
16.00 - 20.00 88,000
MALAM MALAM
4 Nimas
22.00 - 05.00 22.00 - 05.00
PAGI SORE
5 Pak Setyo
09.00 - 16.00 17.00 - 22.00
MALAM MALAM
6 Intan
22.00 - 05.00 22.00 - 05.00
SORE
7 Wahyu OFF
17.00 - 22.00 60,000
SORE PAGI
8 Bu Dyah
16.00 - 20.00 09.00 - 14.00 99,000
KARANGBONG
PAGI
1 Bu Atik RUNGKUT
09.00 - 13.00
JADWAL RECTAL SWAB
PERIODE 21 JUNI 2021
Hari SENIN SN
No. Tanggal
21
Nama
RECTAL SWAB
RECTAL SWAB PAGI - SORE

1 BU YULI
13:00 09.00 - 20.00
RECTAL SWAB PAGI
2 BU ATIK
13:00 09.00 - 16.00
RECTAL SWAB PAGI
3 BU LINA
14:00 09.00 - 16.00
RECTAL SWAB PAGI
4 SUMIATI
14:00 09.00 - 16.00
RECTAL SWAB SIANG - MALAM
5 PAK MUL
13:00 14.00 - 24.00
RECTAL SWAB SORE - MALAM
#REF! PAK SETIO
13:00 22.00 - 05.00
RECTAL SWAB MALAM
#REF! WAHYU
15:00 22.00 - 05.00
RECTAL SWAB PAGI
PAK ROBBY
12:00 09.00 - 20.00
RECTAL SWAB PAGI
BU DYAH
14:00 09.00 - 16.00
RECTAL SWAB MALAM
PAK PUR
13:00 22.00 - 05.00
RECTAL SWAB MALAM
PAK OGIK
13:00 22.00 - 05.00
RECTAL SWAB PAGI
#REF! PAK MEGA
13:00 09.00 - 20.00
KARANGBONG
BU DIAH
PAGI
1 OFF
Wahyu 09.00 - 16.00
PAK ROBBY
PAGI
2 OFF
Wahyu
BU SISWI
3 OFF OFF
Wahyu
MALAM
SORE
1 NOVALDY
16:00
2 CACA OFF
OPERASIONAL
PAGI
1 PAK MEGA OFF
6:00
PAGI PAGI
2 PAK AGUNG
6:00 6:00
PAGI
3 PAK WAHYU OFF
8:00
PAGI
4 CACA OFF
6:00
SORE SORE
5 NOVALDY
14:00 14:00
PAGI PAGI
6 SUMIATI
6:00 6:00
SORE SORE
7 KHANIF
14:00 14:00
SORE SORE
8 AFI
SORE SORE
8 AFI
15:00 15:00
DRIVER
Mengetahui
Theresia W. S
SHIFT PAGI SHIFT SIANG SHIFT MALAM RUMAH SAKIT
NO NAMA JAM JAM JAM JAM JAM JAM JAM JAM
MASUK PULANG MASUK PULANG MASUK PULANG MASUK PULANG
1 SUMIATI 6:00 16:00 9:00 19:00

2 CACA 6:00 16:00 9:00 19:00
3 FITRI 6:00 16:00
4 SETYO 9:00 19:00 11:00 21:00 19:00 5:00 14:00 0:00
5 ROBBY 9:00 20:00
Note :
1 Pak Robby kurang 5 jam kerja
2 Pak Setyo kurang 10 jam jika tanpa perbantuan RS
3 Jika Jam kerja dalam 1 Minggu lebih dari 60 jam, maka akan dihitung Rp. 10.000/jam
TOTAL JAM KERJA
HARI
KERJA
PAGI SIANG MALAM RUMAH SAKIT
6 60:00:00 60:00:00 60:00:00

6 60:00:00 60:00:00
6 60:00:00
5 50:00:00 50:00:00 50:00:00 60:00:00
5 55:00:00 55:00:00
JOBDES
Pagi SMI - RS - Bulog - Harian
Sore SMI
Shift 1
1 Menghangatkan masakan yg telah siap disajikan oleh Shift 3
2 Melanjutkan prepare bahan baku untuk masakan jam keberangkatan selanjutnya
3 Mengolah menu makanan SMI untuk keberangkatan pukul 12.00
4 Mengolah menu makanan setengah jadi untuk keberangkatan pukul 16.30
5 Memastikan semua bahan yang akan digunakan oleh shift selanjutnya sudah tersedia atau paling tidak suda
diorder
6 Cek bahan dapur yang habis dan segera lakukan pemesanan bila habis
7 Peralatan masak yang tidak digunakan kembali, bila telah selesai berikan kepada steward yang bertugas
8 Membersihkan rice cooker, bila tidak digunakan pastikan direndam dan dicuci
9 Menerima bahan baku jika ada yang datang pada Shift 1
10 Menimbang, mencatat dan melaporkan bahan baku yang datang
11 Melakukan pencatatan pada saat pengambilan bahan baku yang akan di prepare
12 Serah terima laporan bahan baku yang digunakan untuk prepare kepada shift 2
13 Briefing dan serah terima pekerjaan kepada shift 2
14 Membersihkan all area kitchen
Shift 2
3 Melakukan tugas untuk menyelesaikan prepare bahan baku, baik itu dry, frozen dsb
Memastikan semua bahan yang akan digunakan oleh shift selanjutnya sudah tersedia atau paling tidak suda
4
diorder
Shift 3
2 Memastikan semua bahan yang akan digunakan oleh shift selanjutnya sudah tersedia atau paling tidak suda
diorder
4 Mengolah menu makanan SMI - RS - Harian - Bulog - Kantin
10 Update stok bahan baku
N
SETIAP TOOLS YANG TELAH DIGUNAKAN MOHON U
(PISAU, PEALER, BLEN
JOBDESC KITCHEN
Pagi SMI - Harian
Sore SMI - RS
Shift 1
1 Menghangatkan masakan yg telah siap disajikan oleh Shift 3
4 Mengolah menu makanan SMI & RS untuk keberangkatan pukul 16.30
dia atau paling tidak sudah 5 Memastikan semua bahan yang akan digunakan oleh shift selanjutnya sudah tersedia atau paling tida
diorder
eward yang bertugas 7 Peralatan masak yang tidak digunakan kembali, bila telah selesai berikan kepada steward yang bertug
Shift 2
2 Melakukan tugas untuk menyelesaikan prepare bahan baku, baik itu dry, frozen dsb
b 3 Mengolah menu makanan RS untuk keberangkatan pukul 22.30
dia atau paling tidak sudah 4 Mengolah menu makanan SMI untuk keberangkatan pukul 24.00
Memastikan semua bahan yang akan digunakan oleh shift selanjutnya sudah tersedia atau paling tida
5
diorder
eward yang bertugas 6 Cek bahan dapur yang habis dan segera lakukan pemesanan bila habis
7 Peralatan masak yang tidak digunakan kembali, bila telah selesai berikan kepada steward yang bertug
Shift 3
dia atau paling tidak sudah 1 Melanjutkan prepare bahan baku untuk masakan jam keberangkatan selanjutnya
2 Memastikan semua bahan yang akan digunakan oleh shift selanjutnya sudah tersedia atau paling tida
diorder
eward yang bertugas 4 Mengolah menu makanan SMI - RS - Harian - Bulog - Kantin
5 Peralatan masak yang tidak digunakan kembali, bila telah selesai berikan kepada steward yang bertug
10 Update stok bahan baku
NOTE :
UNAKAN MOHON UNTUK DIKEMBALIKAN PADA TEMPAT YANG SEHARUSNYA
ISAU, PEALER, BLENDER, CUTTING BOARD, DLL)
an selanjutnya
.30
nya sudah tersedia atau paling tidak sudah
abis
erikan kepada steward yang bertugas
dan dicuci
kan di prepare
epada shift 2
u dry, frozen dsb
abis
dan dicuci
kan di prepare
epada shift 3
an selanjutnya
abis

dan dicuci

Jadwal Kitchen Crew Op - Februari 2022

Uploaded by

Document Information

Original Description:

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Jadwal Kitchen Crew Op - Februari 2022

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

JADWAL KERJA HARIAN KARYAWAN KATERING SEDULURAN

2 RISKY OFF II II II II III III III OFF II II II II III

3 OGIE III III III III OFF OFF OFF I I I I I I I

4 ADIT III III III III III OFF I I I I OFF I I I

6 YOGA OFF I I I I I II II II OFF I II II II

7 DEVI II OFF OFF OFF OFF OFF II II II II II OFF OFF II

Menu Tepung terutama pagi jangan ada pak manna

3 OGIE I I I I I OFF III III III III III OFF OFF I

4 ADIT OFF I I II II III III OFF I I I I OFF I

5 DWI I OFF OFF I I I I I II II II II II II

7 DEVI II II II OFF II II II III OFF OFF II II OFF OFF

Menu Tepung terutama pagi jangan ada pak manna

PAGI PAGI PAGI PAGI

AGUS NDARU OFF

PAGI PAGI PAGI PAGI

SORE SORE SORE SORE SORE

SORE SORE SORE SORE

PAGI PAGI PAGI PAGI

PAGI PAGI PAGI PAGI

SORE SORE SORE SORE SORE

SORE SORE SORE SORE SORE

PAGI KONDISIONAL KONDISIONAL

2 PAK WAHYU OPERASIONAL OPERASIONAL

SORE - MALAM SORE - MALAM

OPERASIONAL OPERASIONAL OPERASIONAL

SORE - MALAM SORE - MALAM SORE - MALAM

PAGI PAGI PAGI

PAGI SORE - MALAM

RECTAL SWAB PAGI - SORE

1 SUMIATI 6:00 16:00 9:00 19:00

6 60:00:00 60:00:00 60:00:00

u dry, frozen dsb

nya sudah tersedia atau paling tidak sudah

erikan kepada steward yang bertugas

You might also like