Tapasbuffet € 23,50 p.p. Midden-Oostenbuffet 24,50 p.p.

Tapenades en kruidenboter Tapenade van aubergine en tomaat

* *
Gerookte zalm met whiskeysaus Salade met paprika, kikkererwten en
* geitenkaas
Peppadews gevuld met roomkaas *
* Tomaatjes gevuld met paprika, tonijn,
Serranoham kappertjes en olijven
* *
Quiche met paddestoelen Wortelsalade met komijn en knoflook
* *
Rauwkost Aardappelen met selderij en venkel
* *
Kippendijen gestoofd in witte wijn met dragon Couscous met geroosterde groenten
en witte druiven *
* Tajine met kip, ingemaakte citroen en olijven
Gehaktballetjes met komkommerraita *
* Tagine met lam, dadels en amandelen
Rijst *
* Turks brood
Aardappeltjes uit de oven *
* Vruchtensalade met honing en oranjebloesem
Kaasplank
*
Brood en toast
*
Dessert
Indisch buffet € 23,50 p.p. Italiaans buffet € 24,50 p.p.

Soto ajam Tapenade

* *
Babi ketjap Gesneden ham en spinata romana
* *
Kipsaté Gemarineerde artisjokken
* *
Rundvlees rendang Gevulde peppadews
* *
Eieren in kokos-kerrie saus Zilveruitjes in balsamico-azijn
* *
Garnalen in zoetzure saus met ananas Tomaatjes gevuld met tonijn
* *
Boontjes Brood en toast
* *
Atjar Pasta met paddenstoelen, kip en room
* *
Rijst met gebakken groenten Gevulde paprika's (gehakt en paprika)
* *
Kroepoek en seroendeng Courgetteschotel met oesterzwam, aardappel
* en feta
Fruitsalade en spekkoek *
Rauwkostsalade
*
Roomtoetje
*
Perzik gevuld met amaretti
Warm-koudbuffet luxe € 23,50 Winterbuffet luxe € 23.50 p.p.

Soep naar keuze

*
Vleessalade Twee hoofdgerechten naar keuze
*
Gesneden vleeswaren Boeuf Bourguignon
* Ossobuco
Zalmsalade Coq au vin
* Hazenpeper
Gerookte zalm met whiskeysaus
* *
Forel en haring Puree en gebakken aardappelen
* *
Pittige eiersalade Rode kool of spercieboontjes
* *
Rauwkostsalade Peultjes met worteltjes
*
* Rauwkostsalade
Runderstoofpot of *
Betuwse stoofpot (varkensvlees) Panna cotta met kaneel en stoofperen
*
Kipsaté
*
Aardappeltjes uit de oven
*
Rijst
*
Brood en toast
*
Fruitsalade
Stamppotbuffet € 19,50 p.p. Hapjesbuffet € 10,- p.p.
Boerenkool Tapenades
* *
Zuurkool Eiersalade
* *
Hutspot Rosbief rolletjes met rucola pesto
* *
Rookworst Gerookte zalm met whiskeysaus
*
Hachee Kaasplank
* *
Tafelzuren en piccalilly Mini saucijzenbroodje
* *
Nagerechtje Kipsaté
 Barbecue € 20,- p.p High tea € 19,75 p.p.

Kipspiesje
Fruitgebakjes
*
*
Hamburger
Appelgebak
*
*
Worstje
Brownies
*
*
Vispakketje of biefstuk
Cake
*
*
Groente spies
Mini scone met jam en geslagen room
*
Bonbon
*
*
Aardappelsalade
Nougat
*
*
Pastasalade (pesto, tomaatjes en mozzarella)
Sandwiches met gerookte zalm, ham en kaas
of
*
Couscous met geroosterde groenten
Palmiers (bladerdeeghapje)
*
*
Rauwkost
Quiche lorraine
*
*
Knoflooksaus
Mini saucijzenbroodje
*
*
Pindasaus
Kipspiesje
*
*
Whiskeysaus
Onbeperkt thee en koffie
Brood
 Luxe hapjes € 1,10 per stuk
Minimale afname is 100 stuks.
Maximaal 5 verschillende.
*
Gevuld ei
*
Bruschetta Caprese
*
Blini met gerookte zalm en roomkaas
*
Palmiers met tomaat, olijf en ansjovis
(bladerdeeghapje)
*
Serranoham in filodeeg
*
Rundercarpaccio: rolletjes met rucolapesto
*
Grote garnaal met spek
*
Haring met komkommerhangop
*
Crostini met eiersalade en groene asperge
*
Kipspiesje met sesam
*
'Toad in the hole' (Chipolata in bladerdeeg)

Wilt u geen buffet, dan heeft u de mogelijkheid om voor een “walking dinner” te kiezen.
Hierbij serveren wij 3,4 of 5 kleine gerechten uit.
Samenstelling en prijs in overleg,