Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Nagyon Jó

    Uploaded by

    Tamás Paska
    25 views9 pages

    Original Title

    nagyon jó

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    PDF or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    25 views9 pages

    Nagyon Jó

    Uploaded by

    Tamás Paska

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 9
    2022, 07.26. 17:40 Okt! segédanyag A jegyzet ajdnlott kiegészitése: Kereskedelmi és vendéglit6-ipari biztonsigi szabiilyzat A szabilyzat ismerstésSte art ker so, mert a munkeavédelem a munkajog KeretSben nyertelhelyerét ‘Az egyesdgazatoknak (éitipar, hnyisat, vendégltis sb.) a munkavédelem alaphddexén tlmenden sat bets birtnsigi szabalyzatal Kell endetkepnidk, Fzen biztonsigi szailyzat ad itinymutatista slishely| tulaidonosokenak & vendéplésoimek ar, hogy szakterleten dalgord munkavalaik baleset-megel62é tovibbs a Kirveszely clivitisa érdektben milyen jogszabilyi elrisokat kell érvényestonie. A rendelkerisck kire a munkaterlewe, a munkavéqzés esak67ete, a7 uazisi tsolgaltaista bs a70n Klubokra {is kiterjed, aol vendéfogads 23k. L.A seabilycat hailya 1L1 A Szabélyzathatelya kiterjed a Kereskedctmi,idegenforgalmi, vendéslitéipaitevékenységet clit és ax chher keposolido szolgaltatast vég73,tovaboa kereskedsimi szilasheet (ide nem eve a firtovendes- its helyet)Gzemeltets rmunkslara 2. LetesitsiRiveteményck 21-26. 2.7 HSberendeztsek,hitdhelyistgek 27.1 A ithelységeket Ugy Kell kialaltani, hopy azok stadt beloliGl sepédesekSz nélkl Akkor isi Iehessen ny, ha zt kivilrl ecard E Kovetelménytl el leet wkintni ako, ha a itGhelyiség belulel nyithatS vésijieanal van ellitva, Az atdk bolleél tas nythatésgtnaponta ellendrizn kell 2.72 A hiiholység belecgben elhelyezet viligitskapesolt Gs az sit. zérszetkezstét, ‘Muoreszcensanyaghs! alain jez Gtsléval kell en 2.9. Azokban a hitGhelyiségeKben, ahol a bes hmeérstklet-10 °C alatt van és alaperlete ‘meghaladja a 20 m2-, a7 elektromos halézaltal figgetlentl mksd6 vésrjelz6 berendezéssel kell ell, A hitdkarnin kivil elhelyevot vészjleit olyan helyre kell elhelyezni, ahol folyamatosan tarézkodnak 204 295 2.8 A beépitet hishorgokatlgslsbh 190 em magassighan kell elhelyezi 3. Munkaeschi:ikhel és a munkahelyehkel scemben timasctot Kivetelményeh 3.1 Altalénos kavetlmenyek 3.1.1 Csak olyan munkaesekbzoketszabad hacen, amelyek @ munkavilelé részére végelmet biztostanak a munkaeszki elkatrészeinck mozgisibsl ered a szerszim, iletve annak részei vagy a felhasznél anyag hatisai ellen 3.12 A munksesekizdket gy kell kislakitni é& elbelyezni, hogy zak az elvérhats igénybevételeknek és a higienés elbrisoknak bistonsdgostn megrelelienek, & Kenyelmes kezelésikhiz elegend ter ljon rendelkezdsre, 3.13 A munkaesrkbiket dgy Kell islakiani és etbelyezai, hogy a s7ikséges karbantartsi, lisatdsi miveletaker kényen és veszélymentesen Iehessen elvégera 3.14 Azolat a munkaeszkizsket, amelyek mozgathatdk,akaratlan elmondulis ellen binosté (cogzits)szerkezetil kell ell, 3.15 Volamennyi munkaeszkiznek munkavégzts (eles itartams slat mepfelelben stabil helyztine, eld6ls ellen biztsiottnak ell enn. 3.16 A fehaithatsclomekket,résekkel Kalaitot munkaesrhizketlests,visszahiads ellen Diaositotian kel kiképe7a 3.17 Azolat a munkucsrkiziket, amelyee mikSdtctése kapesold itn trténik, a kapesoloie rikodtetact bemutat, jo lithato jlekkel ésvagy feiratal kell ellis oly midon, hogy cayértelmd utalistadjana a kezel elem funkeiire, A munkacszkizskoa elhelyezett flat ‘ogy ellés tans kivtel legyen. 38 3.19 Azokat a munkaesrkiziket, amelvek talajszints6l nom KezeberSk és tsmithatk Diaoasigosan, illetve a bekivetke2d meghibisodis nem hérithat el, olyan fellépbve, ive emelvénnyel, dobogdval kell elit, amely elmozdulfs ellen biztostot és felulete egyenetes, oils: ds cxsrdsments. \wwnw.szallodamenedzsmentekt{huldvatananyagokimunkaugy|_Ismeretek html 19 2022, 07.26. 17:40 Okt! segédanyag nthetS edényzeton kid csiesot kell Kialakitni és a tillemést Sains berenderésse kell biztstan, S23.113 3.1.14 Nyitott fGzd- &s olvasa6 edények lett giz, iktve gzayijtd emyével & elvezetd istvel elliot elzivd berendezést kell halk, 3.1.15 Fanyaet fedelének felayitisthor olyan emels hetende7ést(llensily, esiga) vagy KEzi Sepédesrkozt (rid, emelbfa) kell Kialakitan,illetve biztosian, amely haszndlatival «forizis veszély Kikisebbotbet, 3.1.16 Biel berendeztsslfelyitott edémyzet feelétvsszacsapédis ellen mogfelelen zéndd6 szctkezete biztosian kel 3.117 Fbebist leeret6 szelepét megKelel6 bistosilisalkalmactsivel az skaralan kinylis, iletve kinyiths ellen védeni kell 3.118 Flektromos mikidési (isi berendeaés bekapesolt llapott jelzB‘Eanyel kell, jelezi 3.1.19 Vendéplté-ipari helyistgekben propin-butin gizplackot esak a vonatkozs szabvinyban ‘pztetick szrintszabad tiolni és kez, 3.120 A palack mis hi-Cjlesa berendexistl Legaldbb 1,5 métere, a fogyas6 késcilékt pedig 1.3 méterelegyen, himerséhlete 40° Coil ne legyen nagyobb 3233, 3.4 Lite, fllép, tbe és pum 34.1 Csak olyan, fémbal Késctlt exy., illeve tobirésces Ssszecsukhat6 Lett, fellépst pédiumétitszabad hasznslni,amely bepatiané Kinysk vagy mis rogzitésel, elesiszés ellen ‘védelemmet elliot talppal kes, 65 sem a letra foka, sem exyéb része nines meggSrbtlve. 3.4.2 GorgGvel, kerdkkel elliot Le, Fllépt, pidiumlédtesak elmoadulis ellen rOgziter, iletve biztostot alapotbanszabad hase 5.5 Egyes speci munkahelyek kilakitisi kSvetelményei 35.1 Péntclke 3.5.1. Petit olyan mérettre Kell kslakitani, hogy aban & munkavillal6 biztonsigosaa, & Kényelmesen, ergondmiai szempontok figyelembevételvel Kislakitot, fizikai méretének mepfellien beiliton, hisdenlaval elit s7kr vogezhesse munkiist Gy, hogy a Kinyitott, pénztridktllegalabb 30 enere helyezkedjen el, és megfeel rir, belts lezyen a pénzingép Kezléelemekre 6s kijeld rrr, iletve a pen7gyfitd fokra 352 35.13 A pénatrflkét gy Kell lhelyerni, hogy © pénztirgépkerelS elem j6! lthatdak legyenck, és of munkavégait az at6k Kézcleben ne dre ideghatis. Lz wObbt ellen silted anyagbo!Kesziltlgterel6vel, vagy a flke adotoldalainak burkolisival kell vedekezmi, 35.1.4 Pénatse fet deuthroS poleot est dgy lehetelbelyern ha anak als éle nem él a 190 eae, & pent hel teréack padovat mérve, 35.15 Hidegpadlés helyiséghen a pénztctlke aljét hiszigetl6 anyaghsl késrilt burkolatal kell elm 35.1.6 Az druszllt szalagot gy kell kialakitni és elbelyezni, hogy az dru rihelyeaése ne ceredméayezze a munkavallalé egyoldali terelise és alee legkevesebs energit igéayelie 35.2 Bladsterek 352.1 Az cladirokben a kiszoiglé flyosékat olyan s9élesre Kell Kaleitani, hogy a ‘munkavallals tevekenységét Kényelmesen tudja végemi. A kiszolgld folyosd sadességenck ‘minimalisan 120 em-nek Kell lei Amenayiben gép KezelSeleme, alkatés7e vagy vere, etve bermilyen mis lcesiomény « kiszolgad folyordba beleér vagy belenvlik, mozg6 a6 atkatrésze idblegesen mUkBdictés kizben a kiszolgalé folyosdba belenylik, a 120 cm oldalvolsigotennck figyelembevétolével kel Kilakitan 3.5.22 Venetdecket, esbveket tigy kell elhelyemi & folyossba. rgziteni, hogy ne érjenck bee akszolild 35.2.3 Arwpoleokat feldlés, elborlis ellen rite kell. 3.5.2.4 Azokat az drupoleokat,amelycket meykizeli ‘kn a Falhor Kel eogzten. 5 masa, olltival lehetséges,Fls5 3525 Az drupolook kinatt a kivlekedisher, az ara fel, illotwe levitléher szikséges tert bitostani Kell: Ennek mézete minimdlisn a7 upolc mapassépinak kétizedeplusz 60 em, de ‘nem Iehetkevesebb 120 em \wwnw.szallodamenedzsmentekt{huldvatananyagokimunkaugy|_Ismeretek html 29 2022, 07.26. 17:40 Okt! segédanyag 352.6 Az frufelvon6, az du fel, leddhelye elt legally 22 m seabad tebleet kell bistossni, F terlletet » pedozaton elo kell & ezen bell anyagot még Atmeneiles sem szaoad Thelyezi ete toi, 352.7 Az frufelvond illetve szilitszalag Kilakitise olyan legyen, hogy az ott munkét végriket vide a7 estiog visszahll6 dru lal okovott sErlsektl, A Togasd olalon az dru ogedasra mepfelel6helyet kell Kiker 3528 A sziltésclagot gy Kell kiolkitni, hogy annak mindkét végén jelzbberendezts iegyen, amely gyfell biztosij az drumozgatis megkeziése elt x szikstges figyclemfelhivs hangicizés adsanak Ichetisége, tovabba veszsly estén mindkét oldalrol azonnal lead legyen. 352.9 Ha a scilitészalag Ggy van kalaktva, hogy KOzvellenill Sgt észhez csatlakozi, akkor legalabb 12 cm avolsigot kell bizoslani a ket eész Kitt ha a ke illewe a lab behiedsénak veszlye Fenn, Ee wlabbi ese szkséges mszaki védelem Kalakiis, 3.52.10 A szinok karo elbelyeret sllitvzalag vagy esszda fls6 veg Gy Kell islaktan, hogy” személyek, ‘suk akaratan beesése ellen 1m mages Koeital ~ amely térd- és Wbmagassigban eTholyezet Keresmtatéval van kiegésitve =, vagy més evzel eqyenérakt, repoldissal legyen vésve, 3.52.11 Seényegetesak gy szabad elhelyerni, hogy clesiszis,iletve botlist ne okezz0n, 352.12 Lipesén _elhelyezet felragassissa hell rogeten suinyeget pesbfokonként feszitS soetkezetel vagy 4. Munkavégzésiseabityoh 4.1 Altalinos kévetelmények 4.1.1 E Biztonsipi Scabilyzat hatdlya ali tartozs terileten munkit végezniesak kipihent, alkohol- és mis, a munkavégzés biztonsigét kirosan befolyisold szet hatisitol mentes Sllapotban seabed 41.2 A munka megkezdésckor & « manks végatse kien mog Kell yySalda atl, hogy & munkavéllal6 a mankavégzése alkalis alspotban vane 4.13 Ellenériani kell a munka mepkeadésckor, a munkavégzés idee lat, hogy a munkahely é a munkaesaki tovabba az alkalmazot technolégiakilégi e az eyészséget nem veszélyezet6 és bizonsigos munkavégzést, tovibs higicnai kovetelménycket 414 Gondoskodni kell az egészstget nem vescélyeateté & biztonséges munkavészts imepszervenésersl, a szikséges munkacszkizékkel vinéné elltésrol, kollektiv. és egyéai védeszkzik megrelelé mennyiségben trténdrendelkerésre alls, 4.155 Gip és gépi berendezts bels6 terébe nytt ott birmilyen munkit vege sak a hajtimotorkikapesolisa, a Torgs-, mozg6 alkatészek Teliisa cs hala én levilastisa usin sab, 4.1.6 Javits, karbantats less, tsa sth idstarteme ‘kapcsoldjéndl a bekapesolast mogt,biztonssgosan rogtt fe eép vagy a pep borendezés lot ell lyr 4.1.7 Gee, pépalkatrtst tsaltani, karbantatan csk bztonsigos kéz eszkizzl,szeszimmal sSabad. A haszzélhatéeszkizSket,serszimokat a munksltat dlaptia mee 4.18 Amennyiben a gp, berendeads Waemeltetése Kizhen kez segédesakizt Kell basen, ‘tclezetisggre Fehivd tit © pép, vagy epi berendezts Kozeléen, j6l lthatéan ki Kell Alggesztent 4.19 Barmilyen moghidésodés esctin, amelynck megiavitisira a munkavéllalé nines fljogsitva, a gipet azonnal Uzemen kivl kell helyeai és 2 megjavitis Eedoksben szksépes imuézkodéseket meg kell tem 4 0 Gp, pep berendezis sak az javitha,akit ere kiképeztck és flhatalmaztak, 4.2 Veniglitd-jari pepe, berendezésck, escKzOk és anyagok Kezelése, hasenélta 42.1 Nyomis ala 1évS frist a7 Grtéstcsak a belsé nyomis mepsrimetése usin & fokaratosan szabad mepkerden 4.22 Kidmeéskora kins estos sremben chelyeakedn ios! 4.2.3 Kids sak fakozatosan seabad végezi 42.4 Buktaiteknt karan lebilends ellen biztostan el 4.25 Edinyek fj kv eemelésné a tet fe iowa kell felemet 42.6 Giie- és olojizemi berendecéseket begyijani esak a berendezés Komyerete & az fgésterméket elvezet6csatornikdiscel6rtelée un seabad megkezders 42.7 Gizesapotlinggal trtéad begyijtiskor essk akkor szabad megnyitl, ha a sakséges aylitéesckor 6x6 llapotban a begyjishelyén van, \wwnw.szallodamenedzsmentekt{huldvatananyagokimunkaugy|_Ismeretek html 38 2022, 07.26. 17:40 Okt! segédanyag 42.8 Begyitani csak a ghaling vishatb visseaesapSdsinek ieinyt6loldalt Ilva seahod a Bizcsapot, 4.2.9 FéberenderSst tere hasznén tls! 4.2.10 Ceak hibitlan felled tizhelyet szabad Gremelei 42.11 Tis. és robbanssvescélyes anyagga sitatott rongayal vagy mais eszkizzel tees és ‘tberendezéstbegytitan,valamint zion los! 42.12 Flekwomos flttst hisplrol6t vizzel feltlteni és usimtlteni essk a berendezés Svamialanitisa un szabad 42.13 Konzervet esak konzerymyitival seabad felbontani. bztostani kell a konzery lest, lev fldlés ellen védelmét, iikédtotést konzervnyitindl 42.14 Zsinadthot vagy mis gytlékony anyagot a thzhely felett vagy annak Kizelében egyik edényb6l a masikbs dtontet tos! 42.15 For edények mepfopisihor, sutGherenderések for lemezcinek & sesainak elszaéstez era kala segédeszkzt és fog kell hasan, 42.16 Fézéedénybl hentesiru csak hosszinyelé fa, vagy mianyag csipesszel vagy villival svabad kicrel 42.17 Fom6 folyadék keveréschez vagy for zsiradékba t8rtén8 mitogatishoz, sitéshez hosszinylivlli, fog Kell haszadli 4.218 Forr6 flyadskot tartalmaz6 edényt, sak 2 tzhely6lval6 leemelése elt «a beane levi del lthatsiga érdekchen~a feast le Kell venni gy, hog’ kiesaps 2 a munkavalalst ne je. Emnek érdekdben meyfleld segedes7k6zt kell haszo. 42.19 For tele vagy folyadékikal tle fodetlen edény, vagy dst Fé hajolni vagy felete snyil’tios! 4.2.20 Zsirlvasrs sak svirae edényvenszabad megkezdei 42.21 Mist vagy hsszoleteket a teste ellenttes day mozdulatokkal Kel a 2srbahelyezni 42.22 Fors zsiradlekal, vagy folyadékalteltedényt munkaaszaira iletwe tizhelyre esa ‘eles alapeluetével szabad elhelyezn 42.23 Folyadékban vagy folyékony anyag keletkerésével jér6 él sitésekor az ilyen tlt tartalmazd edéayta sitdberendezésbe, mellmagassigndlfeljeb elhelyezni nem leet 142.24 Fores anyagotartalmas edéayt «pada helyezn’ tos! 42.25 Ha atvhely kil egyideleg Sbben is dolgozmak, munkijukat ss7e Kell angoli 4226 Prelkészésre csak j6lrigalet flekkel, illetve ayelekkel elliott edényeket szabad hasznaln, 42.27 Foesedényt & munkaesekbet hasenilatuk wlin eredeti UrolS Belytkre vissea Kell helyezni 42.28 Tix litemél nagyobb Gntaralmi, meleg vagy for elle, folyadekkal tet edényt egy svemélynck emeli ietve vinni nem szabed. 42.29 Has liter fletidrtartalmi tei edényt a tzhelyeesak emelé berendentssel szabad leemelni, Eanek hignya esetn atalmstkiseb data edénybe kell dimer, 42.30 At az edényt, amelyet Kézzel_mozgatnak, forré dtellel vagy folyadékkal esak Unartalmsnak 3/6 eds saad meptolen 4231 Fort tet tatalmard edyeket a ecta kill, a KérlckedEs idl ellaszot helyen is esak tiol6 zsdmolyon saad trl 4.2.32 Fors kel tartalmacé edény kr szillitisa elit meg kell gySzdai al, hogy a srllitst ltvona szabad, esissmentes 42.33 Lépesin foré elt ~ a adagoltakat kivéve - etak [fgmentesen vet edényben szabad szilita 42.34 Az eqyotemes konyhagepre sepédgpetfaelyerni vagy leven esk a halézatikapesol6 eikaposolsa 6 liza tmnt levalastisa us saad. 42.35 Az egyctemes konyhagép mikisttése sorin a sepédgépbe szomit alapanyagotesak hilzatikapesol6kikaposolisa & a pep hilézato trén! levélasztisautin seabad evolian 42.36 Egyetemes konyhagépndl a seleted, vis, resze8 segsdgpek hasenilats el6t meg kell yéuihai al, hogy az Loved, a vedSrics ela a forg6, mozgd és kések komyezlt, &s fg art akaratlanal sem lehet megérnten 4237 A dagasotigép cséstiénok ‘illenése lb a ep mORBAését kikapesolssal Kell rmegszinet \wwnw.szallodamenedzsmentekt{huldvatananyagokimunkaugy|_Ismeretek html 49 2022, 07.26. 17:40 Okt! segédanyag 42.38 Hisszov6 gépbe heszorut esoniot csak a gp Kikapesoisa & a hél6zatOl wrténd levilastisautinszabad elivoltns 42.39 Burgonyahimord gép szonnyviz kiverctattiszttani,dugulistethiritani esak annak ‘ekapososa ilzatl tmnt levalastisa ui sz. 4240 Duplafilé z8istGk szelepeinck megicleld mikédését 2 munka megkcadése létt cllendrizai kell. A rirakédott Gilt, ziradckot rendszeresen, de legelabh Kétnaponta el kell tavoltan, 42.41 Fads inyomise alata szeepekher nyt ios! 42.42 A ferbust belt slnyomssi, a belsb himérsékleté é a szkséges flyaddkevntt ja rczreket a munka végz8se alt folyamatosan fgyelemmel Kell ise 4243 A duplafalé 28st czerelvényeinck haszndlhatésigit, bizonsigos llapotit a munks rmegkczdése elt ellendrizi Kell. 42.44 A ayomns alt év6 Sis az ist ak a bels6vilayomds megszinttése uta, ‘sak folyamatosanseabad megkezdeni 42.45 Féabrsimolyok hieom-oldali mogkizelithetéségét biztositani Kell. A zsémolyok ltt legalib 2 m2 kezeltert kel bizosta 42.46 Tokchis esontorisét csak bontéasztalon vagy bontéllvinyon szabad végezai, A hontbaszalsima feet, 80-90 cm magassigi leven. 42.47 A histdke sima, hézagmentes legyen. Kopisa estén 22 utén-pyalulisl gondoskodst kell, histdke & a hozz lepkézelebb esb eye berendezts kit legalibb 80 cm tivelsigot kell bitostan, 4.2.48 Hist csak elmozdulis, eld6s ellen bizostolvinyon,ilesve lazulsmentes rénvaste ‘vagy horograszabad felakastani, amelyick magassiga lgalahb 190 em. 4.2.49 Kézihorgot hisba akascisndl a ett lleséesinnyba kel forditan, 42.50 His bontishoz, csontozisthaesak olyankéstszabad hasendlni amelynek nyelén @ kéz ‘édelmérekislakitotd-véd3 van kiképezve a markolston. 42.51 Mis feldolgozisakor a vigis irinya az emberitstel eens legyen, 4.2.52 Histbkin vagy bontéasrtalon elhelyeet ison kést nem seabed hagyni, 4.2.53 Nyers his bontisihoz és csontozisihoz hisipar védGkstény és linckestyi hasnélate kitcles, 42.54 FendacstdakoOkavikval vagy iki fletel Kell elit, 42.55 Bardot, kis, fendacé, illetve mis Kérszerscimot esak az ere kjellt helyen szabad tron, 4.2.56 Kézlekedéondl a kts vagy villa hepyét a fd felé kell tartani. Ezek stadisindl dgyeln kell ara, hogy a dads a ayel Kézbeadasivaltrtnjen 42.57 Henteskest esa tokban lebet slit 42.58 Fagyasztot iso, illetve esontok darabolisitkézzel vagy esonfinészgép seltségével ‘ell elvdgezni A darabolands drut a ryt esontinészen Kell mo7gat 42.59 Csontozé szalapirész haseilata edt meg kell gyi ar, hogy az el6tl6 kar és védéburkolat mepfleiden miki a véd8burkoat és a motor kényszcrkapesolatban vas, 4.2.60 Kéefréssze tens darsbolsnl kev sorts kell hase 42.61 Halarhontan,filzai gait vighdeszk kell 4.2.62 Tokhintolishoz hinolékts, belezSscher kaparSkand! hasenélaa, tovabbit kai feleztshez linckatény viselés kstlez. 42.63 Takeyalugép hasenélta sorin ios 9 wkOtkézzel meplogni 6s tovabbitani! A legyalt {okt sak lepalabb 60 em hosszisigi kotbfival szabadelhizni, 4.2.64 Sor leeds esak bp hordik esetbenszabad mepkezdei 42.65 Sor lefejésénél sake hibit ellenrizn kell lefejtét szabad hasmilni, amelyet hasrnélat elt 4.2.6 A lefts beitésckor nem szabad flgje hajol 42.67 Mosogatis elon meg Kell gySzidni az edények, evbeszkiabk, Uepiruk épséger Mosogatdmedence alta gumi- vagy ralanyaglapot kel helvezni,emelytristan Kell ata 4.2.68 Seri edényeke,tinyérokat,dvegins,evBeszkd hasznéin tos! 42.69 A mosogatdban Ggy Kell az edénycket chelyezni, hogy azok ne esisszanak, é ne diljenek el. Mosogatdba esek anny: edénytsrabad rakni, amely a bztonsigos munkavégzést ‘nem befolyésoi \wnw-szallodamenedzsmentekt{huldvatananyagokimunkaugy|_Ismeretek. him! 59 2022, 07.26. 17:40 Okt! segédanyag 42.70 Mosogatis és tolls sorin Wvegpoharskat egymisbe helyeri tos! 42.71 Késcket,vlldket, Dindokat Ggy kell a mosogatdba helyezn, hogy hegyik egy irnyba Allon, & tompa végik legyen a ker Tole. Késcket és egyéb szerszimokat essk Killin, epyenként szabadelmosni, 42.72 Az edényck seennyezbdéstt crak © célra gyirott kefe, spr, vagy gumikapard sepitségevel sabad ctdvolian 42.73 Mosogatigtp vagy mosogat6 segéiép alkalmazisindl csak a kezeési utasitisban riaftetiek serint szabal ethelyez a mosogatandé trgyakat 4,3 Takariés it, Ferien szereket eredeticsomagolisban, fliratal elitva, killin heyiségben (Ukdben) kell col 43.3 Hiztanisi porseivé porstkjdnak ess sak a Kés7lk esatlakor6 zsindr fai alzatbit ‘etén ihzésa tn sabad elvégerni 43.4 Porszv6ttilos trot vagy hidnyos burkoatal asain 43:5 Padorat nedves kezelést csak » nodvesentiatté Késilékre vonatkorS eléisoknake rmegfelelé berendezésselszabad végezn 43.6 Vasa hészgetl attr helyezveszabad ¢vasalisideje alt trol 427 Ve nara kapesok llapotan los fligylet nil hagyil 4.38 Vasa stk efrujelt elven szabad haszndl 43.9 Felmelogedes lrpaburi, ist vzes onggya satan los 443.10 Nylliardk iszitéakorbistostan Kell, hogy a munkacluégréshee mepflels tr lon rendlkerése, sit, iletve ablakszimyak akartlan becsukddis, ile Kinylisa ellen rdpztve legyen, ‘Aiggetentil ant, hogy viesrintes vagy MggdlegestengelyG, 43.11 Uvogfelletek tistssa fetlten, {meg kell gyGaidn al, hogy repedés nines-e a tsatiand 43.12 Crake olyan_nyllisirs istitist szabad megherdeni, amelyek csuklépinijai Avegfellete megfelelden Epek, 43.13 Kil Wepfelilet » helyisdg belejgbSlesak akkor tiszthats, ha az kihajolis nk, biztonsigosanelthet 43.14 Amenayiben a helyiséghél nem Ichet a7 dvegfeliletet megtiszitani, akkor a munkét \véga6 szomiélyt munkadvvel kel ein, amelyet a helyiség belsejcben oly médon Kell gziten, hogy’ az esetig kizuhan6 személy stiyat a rOgziés biztosan viseni tudja &s igy bocstalt, rmunkaowvel lphet kis piskinyrs, 42.15 Teljes testbevederzet kitélaete nem rigaithet® az ablak keretéhez vagy Ssszckst® clembee. 43.16 Tia az ablak, illetve nyliszird Kuls6 (elUlete nem tisztthatd a 4.3.14-ben rBezietek ‘erin, akkoresak lpistechnikai mbdszerel vagy e clra kes berenderésbl végezhetS el aise, 43.17 A ayilicrisd tisiesde csak mepfelelb kéxigh, tabbeWl-, vagy pédumléea, ilerve fellps6l szabad végezn, Az eldbbickhelyetastalbl, skbél, Las} sre allvnyrdl a munkavéges los! 42.18 A tisitsi miveletek sorin hasralt tisaitd palackokbél liver permet szembe, legutakba ne erin. E palackokat hésugarzisnakkitet belyen til tiles! 42.19 Ketétegi, egyesiett szimys vagy Kétrtegt tsa szirayas ablakok tsaitisakor a seikstg serinl altimasetist6l gondoskodo kell 43.20 Selle olla ablakok tistssic megel6zSen a ventiitor esaako76 vilésdug6iét 4 dugaszol6 aljratbst i kell hizni & a munkst esak a ventildtr lapatkereke forgisinak Defejerddéseutin srabad megherderi snerkezetok tz 43.21 3 métemél magasabban lev leit elvégezni nem szabad. sem timast6, sem ketigi 4322 A 43.21 pomban meghatirozolt esotekben 3 murkavégrést hidraulkus vagy ppacurnatkus mkbtetéi emeloplatéval vagy emel6koséeal kell elvégezi. 43.23 Koayhaban, egydh fBhelyiségekben a miszakok beejenéés kéveton -sksbg estén alsa alti ~takaytani ell \wwnw.szallodamenedzsmentekt{huldvatananyagokimunkaugy|_Ismeretek html ee 2022, 07.26. 17:40 Okt! segédanyag 43.24 Konyhaipari eépeke, Derendentseketdigy kel rmaradjana. hogy azokon élelmiserek ne 4325 engedst lctmiszerck késritsére, feldolgorisira srolgil helyiségcke, padovatot, flakatesak zt usmtoszeres oldatl szabad most 42.26 A tisaité. és fedtlenitd szerkel kezelt berendeztsckril a tisattd., iletve {erttonitOszereket bo vizzel le kell mos 43.27 Konyhakban, iletve deimiszer ediitisra szolgalé mis helyiségekben végzett avis, arbuntartst, Stalakitist Kivetden ~ az elvégzett_munkit figyelembe véve ~ & helyisépek lakartisit, erendezts,flszerelési rgyak tsi, ferttlentése el kell vezni 43.28 A takaritissorinkeltho7sthulladk és szemés eye achat, Konnyen tstath & feacenihetd anyaghol Készilt gyljbedéaye Kell hasznélni. A? edényeket kilts usin risa €sfetleniten kell. A szerves és szervetien hulladskor efknitve kell tron 43.29 Konyhikban a padozatra kerilé kidmlé folyadékot,zsiros ételmaradékot rg el Kell tivolitans 43.30 Konyhik takasitsins! meg kell btirozni szokal az esekizdket, amelyck felmelegedett Sllapotuk mitt Ggést sérilést- okozhotnak. A takartist gy’ kell elvégezni, hogy berendezésektezesak akkorayiljunk, ba mir kite. 4.4 Kereskedelmi é szalishely-szalptatsievekenyst, 44.1 A Szabilyzat hatdlya alé tantoré tevékenységi kérben végzett drumozgatis,szillitis, ‘akodés Kézben sytrit, karéet,nyaklincot vse ios! 442 Lidikat, esomagokat mindig gy kell elbelyezni, hogy fedelik felfelé legyen, Bootisukat mindg a fend kerja. 443 PaotoltYaakat Idabonts igénylbovétoivel Kel elbontani. Sogezet Idk estén a Kill svogeket a helyszinenekivolijuk Kills szigge lid, Hadatett toe lost 444 Panvokat, zrszalopokst, déwimdkat ezck bontise utin azonnal Ose Kell hajtani &s a munkahelyrt elivoltan, 44.5 Nagyméretd itor, cpyé® tirgyat esake eélra készltemeldhorogga, silitéhevederel saad morgatn 446 Amennyiben a betrkezetSeuraktir,ietveeladétsbejutatisthor exsadit hasonslnak, ez nem vesrdlyertetets a Kirayezetchen dolgozdkat, 447 Ha az Gra fonsakad a esixadin, akkor az inditd szinw6l adot fgyelmerteis tin gondoskodni kell, hogy @ fogadészinten tatézkods személy elivolodjon a esiszditél é5 rmopfellssogédesakizzel a csiszdin kvl llva kell megingitani az aru mozgisat 4.48 Személyeknek a esisadin lemenni, ees iletve felmészn los! 4.49 Szalitbscalaggal végzetdrumorgatis srin a szlitiszaag felad6 végén legalabd Lm 1 mes szabad terletet Kell bizosttan. A foyadészinten tatézkods szemelyekek iy Kell elhelyezkedni, hogy a szalgrl lees dru szemelyi srt ne okozhassoa, 44.10 Ha a toljos palyaszakasr nem bolithats, akkor a szilitészalagot indian, ilewe ‘ieaindtani esa hangelzisadsa tin szabad, 44.1 Ha a csinada & a siliésealg feladé ésivagy leads szinién ex oft munkét végebiin kvl miso is tartézkodnak,iletve kézlckednek,figyelmeztet6 tbl kell elhelyezi 4.4.12 Sesihnsszaagotesak 18, életévdt betsltt szemly hezelhe 44.13 A szllitizalag. mikodése Kizbon ésrllt bérmilyen hiba esetén a7t azonnal le Kell Allan’ és ahibaetrtisdig tos uzemeltetsi™ 44.14 A bolt komténercket sak dgy szabad elhelyezi, hogy nem lipnak bele a kSzlekedési fina, ket kerekvel rate sa benne lev dw iztonsdgoskivételerelebetsée van 44.15 Bolt konténert hen los! 44.16 Bolti Konténer mozgatsi csak olyan helyen szabad, ahol a mepfelels saélesség Kelokedés it rendetkezése All & az Gt j6l belitht6. Fllenkezs esetben iniaylh személy jeloalte és kSzzemakodsse kettle. 44.17 Noviayvéd® szert esak a teriltleg illetékes fSvirosi és megyei kominyhivatal keistérstgi fivaros keriles)népegészseigyintézete engedlyével ehet frgalmazm. 44.18 NOvényvédd scerek drusiisit, Kezelést, jogszabilyban meghatirozott képesiés szemily végezil 44.19 Vopyszorek drusitisival,raktirorisival fplakonb dogo esakalapostistilkodis tin, a2 ara kijellt elven ékerhet,illerve dohinyozhat. 4420 Vegyszerck kezelésdher, kimértsdhez,higitsihoz, tlésSher hasmlt esokizGket mis cea haszndln nem szabad,azokat fltiné médon meg kel jlo \wwnw.szallodamenedzsmentekt{huldvatananyagokimunkaugy|_Ismeretek html 719 2022, 07.26. 17:40 Okt! segédanyag 44.21 Vegyseest drusitisra fvenni, raktéromi, ileve érastani esak akkor szabad, he somagolist az elbrisoknak meted, kell seilirdsipi, és az elorisoknak megfelelben ‘elem 44.22 Az eldadotérben hasaniltgipeket, brendersscket a miiszak mepkedése elt meg kell isgdlni 6s a hibis, vorzlyes gép, beenden’sUzomien kil helyezdséee intézkedai kel 4.4.25 Ori gépet garat nd nem srabad Gizemelteni. Az anyag szabadfolyésitkézze tls sepiten! A gepet maponta meg kell tiszitam 4.4.24 Sonka- szakiiszoetel6 gépnél a szeleelend anya esa ty seabad a kérkéshee tole tbszinsegitségevel [A sbgzith sabe drut essk akkor iehetbetakn, haa gépkikapesolthelyztben van. A szelesli Kkoskés kal vigor részeket a kirkéstll csak arma rendszerestet esrkisitégével (Gonkalaas) rabad chivoltani. Az dra igaitsanal a ké2veds 6s « kes Koz6 benyicsak a pop kikapesolt lipotdban szabad 4425 KenyérscetelGt esa rgrtet dllpotban szabadhaszadln 4426 A kenyérszeleel6 vigbkart kinyitisuténbictonsigosan meg kell imas an 44427 Keri konyérszeletlésherfogazoc peng kenyérvighkést kell hasmln, 4.428 Kenyéretivigs eép kezolésndl a kémek a vigand® dru végén, a védérics elit Kell clelyerkedni. A vagdkart leengedni csak az iu biztonsigos behelyezse un lehet 44.29 Mdssabv6 gipet nyitottfedllel Gzemelitai, az adagolsba mikidés kézben benyiln los! Rendllenes mks eeten beak esak ellis uli seabad 4430 Hsdarde esak biztonsigosan rSpztt allapotban szabed aszdlniolyanhelyen,ahol a kezelésherelegend oldaltivolsg ll rendelkezéste 4431 Hasdariloba hist a gép tildjélesaktiméfe segitséyévelszabad adagoli. 44.32 Hisdaril6t sz6tszedni, azon Kést vagy tresit cern esak @ gp hil6zatel trtént levilastisautinscabad. 4.4.33 Toys tojdsfdtben vagy kartondobozban 6 Tide, tojétilein 24 sor magassigig seabad Loni, Ez utsbbiesetben 12 soronkent biztonsigos vélact6la alkalmazdsa kitelez 4434 Kavetiz6 izemeltotése Kizben a nyomésmérd: rendszeresen cllenizni kell Ha ails nem éri el az elit szinict, vagy azt meghaladja,tovabha, ha a nyomis étckhatéra & megengedetit meghalad, 2 gepet ii kel kapesoln 44.35 A kit binonsigt szlepotfvatissal rendszeresen llenrizni kell, A nyomismér® Jelastt folyaratosanfigyelenmel ell kiséri 4.4.36 A Kav gGrszeepét megnyiti sak akkorszabad, ha a kezel6 gy helyezkedet el, hogy a hirtelen kitbdul6 gb srt nem okozhat 44.37 Turmixgép mikidése kizhen a7 Gvegtant mozgatn, levenni, feltenni vagy a keverspohérba aytlni nem szabed. A gép motorjét csak akkor szabad moginditan, ha & registry a gépreribelyerék 4.438 Iletktclen szemily a pénztirgépenjavitst nem vegezbel 4439 Kirakativeget ayia esak akkor szabad, ha anak mikbdtts, lelve rogit6 seetkezete Diztonsigosdlapotban van. A kinyitotkirakitotklimasa6 szerkezctl kell moplinasan, 4440 Hoxiszcrény vagy nspuleIcolvastist « hilézaxél tetét levilasmtis utin szabed ‘végorni Vig, fositesrkézzel a jeget livolitan nem szabad 4441 HitGpult flltésthez a munkit véga6 sésaére hideg elle védelmet nyit6 egyéai védSeseket kell bitoni 4442 Mikrohullims stb esak ere specilisan kiképzettszakember javithat, A Késaléken Stalakitstvépezn tiles! 44,43 Kirakatot rendezni, abb6l_érut kivenni vagy behelyeani esak biztonségot nem vesrélyerat klmények meplét esetén szabad 44.44 Dekoriiét kirakethan, Gzlethelystyben, kézlekedési ula folet gy szabad elbelyezsi, hogy az meptelelbenrogzitett a jifelletl legalbb 220 cm magasan leven, 4445 44,46 Assialon Konzervdobovok 0,7 m, trolS poleokon 0,40 m magassigigéllihaték enya 44447 Konzervdoborok sraikzé KGzbettet kell lhelyeai. 4.4.48 A termelé. & fogyasrbhelyiségeket elvélast6 lengbajtbkat jobbra Kérleked felratal kell elt. 4449 Poarak és eayéb ivepsngyak sliisratlethat kell basen. \wwnw.szallodamenedzsmentekt{huldvatananyagokimunkaugy|_Ismeretek html ae 2022, 07.26. 17:40 Okt! segédanyag 44,50 Padloburkol anyagot més és levigs berendents hasznslatakor az anyagot elles ellen biztosta’ Kell. A vagis befjezise utin a vigokést eredetihelyzetébe vissza Kell to és Bite 4451 Korkéses s2inyegvigd szabészgép hasmiatakorellnsrza kell « kzvéd6 meghtét, elektromos vereek megreel alapott 44.52 Mix, cimkénd gépettsatitani esak a hilézatrltrtét levlaszés ulin szabad, 14453 Vasalit esak nem éghetSanyagra helyezve szabad tial 44.54 Varrodsban, szabiszmihelyben 6s dekoricibs réslopben mun végzdke részére kézen rgzthed tend kell bztostan. 44.55 Gombostit szijba ven tos! S$. Kovetelményekdiscké lubokban 5.1 A munkaltlé kieles gondoskodni atl, hogy @ disek6 klubokban oglalkezatttakat&x zajerelés ne lkphesse ta voatkozs sabvinyban meghatirozot énéke 6 Lézer berendesések hascndlate 6:1 SairakorS helyeken esak olyanIézerberende7ést szabad hase, amely kizija kitos sugétzist, és nilkédtetsesorin vlotenszeen sem jelentveszéyt a7 of tartizkodékra 66.2 Csak olyan lizerborendertshaszndihat, amelyik maximum a 38, ezerostyba tartorik 2, Uiasis ézolgélar 711 Az Gikezd- vagy bifé-kocsk raktir vagy Kiszolgl6 fleéiben, hilékoesi szolglai szakaszaban lévb polcokra srt, dt, esomagot cak ledélés ellen birtorttt médonszabad elhelyezn, 172 Mozgs jarmivén fore zsredékotepyik edénybsl amisikba étnten tls! 173 Moagé vonaton egyik kocsbol a masikba az cladé-Locsivalstmenniesak akkor saad, ba az crusts smeguyézbdot a bizonsigosathaladssfeltetceinck megs, 74 Kénlokedési eszkiz druval valo fekdlésée csak a jarmi allo helyzetéhen

    You might also like