8/5/22, 1:23 AM Several Classic Pizza employees talk about working at the extremes: 195 hours of work/month, no overtime

overtime compensation - "…

NEWS | KOTIMAA

Several Classic Pizza employees talk about

working at the extremes: 195 hours of
work/month, no overtime compensation -
"Black painting campaign"
In the employees' stories, the experiences of excessively long work shifts, lack of overtime
compensation, salary payment problems, broken promises and sudden termination of
employment are repeated. The restaurant's representatives deny the claims as smear.

Merja Rahkola-Toivanen emphasizes that the Classic Pizza and Makaronitehdas restaurants have many
employees. Photo from 2015. TIINA SOMERPURO/KL

Liisa Kauppinen
liisa.kauppinen@iltalehti.fi
Wednesday, August 8, 2018 at 8:01 am

Several employees of Classic Pizza and Hanko Makaronitehtaa feel that the companies take
advantage of young employees and their inexperience.
Employees report working days of up to 16 hours, but overtime compensation is not paid,
according to them.
According to the restaurant, the interviewees are legally dismissed employees, and possible
grievances would have come up during inspections by the regional administrative agency
https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/201808072201054558 1/11
8/5/22, 1:23 AM Several Classic Pizza employees talk about working at the extremes: 195 hours of work/month, no overtime compensation - "…
grievances would have come up during inspections by the regional administrative agency.

You have to fight for everything.

These words are repeated when the 11 former and current employees interviewed by Iltalehti
talk about their experiences working for the Classic Pizza and Makaronetehdas restaurant
chains. In their stories, salary payment problems, long work shifts, broken promises and
abruptly ended employment relationships come to the fore.

The interviewees have worked in chain restaurants in Hanko and the capital region, and their
experiences are from 2016-2018 in restaurants in Hanko and the capital region.

The entrepreneur couple Juha Toivanen and Merja Rahkola-Toivanen are behind the fast-growing
restaurant chains .

Four former employees agreed to tell about their experiences under their own names. Others
are afraid of stigmatization - and the non-disclosure agreement signed in connection with the
employment contract, although according to the restaurant's representatives, the purpose is
not to silence employees about grievances.

Long days

In the stories of the interviewees, long working days stretching up to 16 hours are repeated.
Many mention that their colleagues and managers quit because the work was too stressful.

- You just think that an hour and a half ago I got off work, but there are still five tables to take
care of, says a woman who worked as a waitress in Hanko in the summer of 2016.

- When I had worked for 10 hours and I asked to have a cigarette, the attitude was that how
dare you ask for a break, says Anna Purhonen , who worked in Hanko in the summer of 2008.

He is surprised that, based on the information previously shared in public, the practices in
restaurants have not changed.

Several interviewees interpret that the employment relationships have been decided in the last
days of the trial periods, because the real need has been for a shorter-term employment
relationship than agreed - or because the company has recruited too many employees.

- I came to work in Hanko from the other side of Finland. I worked 16-hour days up to my neck
in mucus. The probationary period was a month, and on the last day I was fired without having
previously complained about anything. The employment was at the busiest time of the
summer, says a man who worked in Hanko last summer.

https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/201808072201054558 2/11
8/5/22, 1:23 AM Several Classic Pizza employees talk about working at the extremes: 195 hours of work/month, no overtime compensation - "…

All employees have a non-disclosure agreement. READER'S PHOTO

https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/201808072201054558 3/11
8/5/22, 1:23 AM Several Classic Pizza employees talk about working at the extremes: 195 hours of work/month, no overtime compensation - "…

The conditions of the additional work contract puzzle Pam's administrator Esa Kauto. READER'S PHOTO

No overtime pay

Despite the long hours, the restaurants do not pay overtime compensation, according to the
employees. Overtime, with the exception of the very first hours, should be paid one and a half
or two times the salary

This is explained by, among others, a woman who worked for a total of two years in the Classic
Pizza restaurants in the center of Helsinki. According to him, the explanation for the practice
was the contract for additional work, which he signed when he entered into an employment
relationship with the chains' own staffing company called Jonathan restaurant services. The
employment contracts of restaurant staff have been centralized in the company at the
beginning of 2017.

The contract template has been drawn up in the form of I. According to the clauses, a simple
hourly wage is paid for additional work, and the employee is aware of the overtime ban in the
company. The contract sets the maximum number of working hours at 150 per three weeks.

The woman says that at the beginning of 2017, she worked in consecutive months¬ - that is, in
a period of about four weeks - for 183.5 hours, in three months after that, about 170 hours, and
in the fifth month, 195.75 hours. Iltalehti has seen the first and last month's salary receipts,
based on which no overtime compensation has been paid.

So the woman would have accumulated more than 2,400 euros in overtime claims in five
months.

Raisins from a bun

According to Tommi Aaltonen , the restaurant manager of the pizza and pasta chains , the claim
about missing overtime compensation is not true. He says that the restaurants use an
equalization system, where working time is considered in 18-week periods.

- After the equalization period ends, additional and overtime allowances are always paid,
Aaltonen assures.

Näin ei kuitenkaan työehtosopimuksen mukaan voi toimia, sanoo Palvelualojen ammattiliiton

Lahden-toimiston toimitsija Esa Kautonen. Tasoittumisjärjestelmästä huolimatta
ylityökorvaukset tulisi maksaa heti kolmiviikkoisjakson päätyttyä tai viimeistään seuraavan
kuukauden alkupuolella 137 5 tuntia ylittävältä osuudelta Sen alle jäävät tunnit on tasattava
https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/201808072201054558 4/11
8/5/22, 1:23 AM Several Classic Pizza employees talk about working at the extremes: 195 hours of work/month, no overtime compensation - "…
kuukauden alkupuolella 137,5 tuntia ylittävältä osuudelta. Sen alle jäävät tunnit on tasattava
viikkojen aikana siten, että kolmen viikon jaksojen keskimääräiseksi työajaksi tulee 112,5 tuntia.

Pitkän linjan toimija Kautonen on myös itse työskennellyt aikaisemmin ravintola-alalla, ja hän
tuntee alan työehtosopimuksen perin juurin. Häneltä lisätyösopimus nostaa karvat pystyyn,
sillä siinä yhdistellään lausekkeita erilaisista työaikajärjestelmistä "rusinat pullasta" -hengessä

- Käytännössä työnantajan ei tarvitsisi maksaa ylitöistä milloinkaan, vaan aina normaalia

palkkaa, Kautonen tiivistää.

- Kun tämä summataan, työntekijät sitoutuisivat tekemään tuon 150 tuntia milloin vain. Kun on
kyse vuorotöistä, voi vain arvuutella sellaisen vaikutuksia ihmisen sosiaaliseen elämään.
Loppuun palamisia on varmaankin siellä paljon, hän sanoo tietämättä, mistä ketjusta on kyse.

Mustamaalauskampanja

Ravintolan edustajat painottavat, että työntekijöiden kertomukset eivät pidä paikkansa. Heidän
mukaansa yrityksellä on vuosien aikana ollut tuhansia työntekijöitä, ja joidenkin kohdalla on
saattanut sattua virheitä.

- Tämä on mustamaalauskampanja. Meillä on 220 työntekijää. Haastatellut ovat täysin lain

puitteissa irtisanottuja ihmisiä. Koska olemme työnantaja, emme voi kertoa kaikkea
julkisuudessa samalla tavoin, kuin nuoret tai irtisanotut voivat. Tämä on vaikea tilanne
puolustautua, Merja Rahkola-Toivanen sanoo.

Ravintoloitsijan mukaan osa haastatelluista on syyllistynyt vakaviinkin laiminlyönteihin, joita

hän ei työntekijöiden yksityisyyden vuoksi voi avata.

Hän painottaa, että yrityksen työtyytyväisyyskyselyt ovat olleet vähintään aina kiitettävällä
tasolla.

- Me toimimme ainoastaan ja vain lain mukaan. Mikäli mitään väitettyä tapahtuisi, se tulisi
välittömästi esiin aluehallintoviraston tarkastuksissa, Rahkola-Toivanen kommentoi.

Epäselvyyksiä työsuojeluvaltuutetussa

Iltalehti tutustui Etelä-Suomen aluehallintoviraston laatimiin 12 tarkastuskertomukseen vuosilta

2015-2018. Niissä ei ole kiinnitetty huomiota haastateltavien kertomiin seikkoihin, mutta
aluehallintovirasto on toistuvasti vuodesta 2015 alkaen puuttunut siihen, että
pääkaupunkiseudun Classic Pizza ja Makaronitehdas -ravintoloihin ei ole nimitetty
työsuojeluvaltuutettua.

Huomautustenkin jälkeen työsuojeluvaltuutetun henkilöllisyys on ollut työntekijöille epäselvä,

ja vuonna 2016 työsuojeluvaltuutettuna on toiminut työsuojelupäällikkö eli työnantajan
edustaja.

Valtuutetun puuttumista yritys on perustellut sillä, etteivät työntekijät ole halunneet nimetä
omaa edustajaansa. Näin myös nyt, kun työntekijät ovat olleet yli vuoden ilman edustajaa
edellisen irtisanouduttua. Uusi valtuutettu on ollut tarkoitus valita heinäkuussa.

Koska työntekijämme eivät ole ilmeisesti kokeneet että heillä on tarvetta järjestäytyä eivät
https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/201808072201054558 5/11
8/5/22, 1:23 AM Several Classic Pizza employees talk about working at the extremes: 195 hours of work/month, no overtime compensation - "…
- Koska työntekijämme eivät ole ilmeisesti kokeneet, että heillä on tarvetta järjestäytyä, eivät
he myöskään ole valinneet keskuudestaan työsuojeluvaltuutettua, Aaltonen kommentoi.

Italialaisen Agnese Gemetton mukaan työntekijöiden käyttöön Hangossa tarkoitettu asunto oli tyhjä,
eikä siellä ollut kunnollisia verhoja. LUKIJAN KUVA

Alalle tyypillistä

Ketjujen edellinen työsuojeluvaltuutettu Piia Jäntti kertoo saaneensa tarpeekseen yli 20 vuoden
uran jälkeen koko ravintola-alasta ja sille leimallisista vaihtelevista työajoista, ei yrityksestä.

- Kyse on ravintola-alan epäkohdista laajemmin. Minuun työntekijät olivat yhteydessä

ainoastaan nollatuntisopimuksiin liittyen ja siihen, että he olisivat halunneet tehdä enemmän
töitä, Jäntti sanoo.

- Se, että nuoret työntekijät eivät tunne oikeuksiaan, on alan ongelma laajemmin. Nämä asiat
tulisi ottaa huomioon jo koulutusaikana.

TAUSTA: Palkanmaksuasiat tapetilla

https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/201808072201054558 6/11
8/5/22, 1:23 AM Several Classic Pizza employees talk about working at the extremes: 195 hours of work/month, no overtime compensation - "…

Classic Pizzan palkanmaksua koskevat ongelmat nousivat esiin jo viime syksynä, kun Helsingin
Sanomat uutisoi Stockmann-tavaratalossa sijaitsevan ravintolan palkkaepäselvyyksistä.
Palvelualojen ammattiliito Pam oli edellisvuonna kirjoittanut yhdessä työntekijöiden kanssa
vetoomuksen, jossa pyydettiin korjaamaan palkanmaksuun liittyvät virheet ja maksamaan
puuttuvat saatavat työntekijöille. Osapuolet lopulta sopivat kiistan, minkä vuoksi Pamin
aluepäällikkö Johanna Sparf ei halua avata asiaa tarkemmin.

Asia eteni myös aluehallintoviraston käsiteltäväksi, mutta yrityksen selvitysten jälkeen asia ei
antanut aihetta jatkotoimiin. Tarkastusraportissa kiinnitettiin huomiota kuitenkin siihen, että
työntekijöille oli tiedotettu palkkahallinnon ongelmista viiveellä. Lisäksi työvuorojen
kirjaamisessa oli ollut yrityksen ja yhden työntekijän välillä erimielisyyksiä.

Aluehallintoviraston työsuojelutarkastaja Tarmo Järvinen muistuttaa, etteivät tarkastukset

välttämättä kata kaikkea.

- Oletuksena on, että jos palkoissa on ongelmia, työntekijä vie niitä itse eteenpäin, Järvinen
sanoo.

LIISA KAUPPINEN
liisa.kauppinen@iltalehti.fi

LUE MYÖS

Työntekijöiden parjaaman Classic Pizzan omistaja­pariskunta ei maksanut toissa vuonna

lainkaan veroja Suomeen - miljoonatulot romahtivat, kun Baltiaan rekisteröitiin
yrityksiä: ”Se on henkilö­kohtainen asia”
8.8.2018 9:40

THE FRESHEST

Consequence of climate change: the majority of turtles are females

Foreign countries -0:59

Migrants from Russia and Belarus seek Poland - claim: most of them are
Africans
Foreign countries -4.8. 23:31

Ukrainian war, day 162: Amnesty condemned the actions of Ukrainian soldiers,
Belarus adds troops to the southern border
Foreign countries -4.8. 23:04

Russia's "serious shortcomings" could give Ukraine an opportunity - experts:

"Limited time to take advantage"
Foreign countries -4.8. 22:40

https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/201808072201054558 7/11
8/5/22, 1:23 AM Several Classic Pizza employees talk about working at the extremes: 195 hours of work/month, no overtime compensation - "…

This is how Annika Saarikko responds to the criticism raised by the child benefit
proposal: "It's as if the vast majority have an insanely good financial situation"
Politics -4.8. 22:17

An incredible rescue operation in the Atlantic: a man survived in an upside

down boat for 16 hours
Foreign countries -4.8. 21:40

Violent thunderstorms arrive on Friday - it's thundering here

Weather news -4.8. 21:12

STT's operations are returning to normal after the data breach - there is no
intention to respond to the cybercriminal's ransom demands
Homeland -4.8. 20:58

A blow from the Russian opposition: This is why Finland's visa ban would be a
slap in the face to Vladimir Putin's supporters
Foreign countries -4.8. 20:34

A wheelchair-bound demented man went on a rampage in a care home in

Britain - now the police are suspected of killing him
Foreign countries -4.8. 20:00

Annika Saarikko presented an additional child benefit - even the government

partners see a problem in the proposal
Politics -4.8. 19:48

Editorial: Double child allowance is a good idea, which at the same time reveals
the trickle down of child allowances
Editorial -4.8. 19:27

Tourist visas for Russians are wanted to be limited - IL found out: This is the
"Haaviston model"
Politics -4.8. 19:18

Someone knocked over 60 tombstones in Somero

Homeland -4.8. 19:06

The new school year begins: These things cast a shadow over the beginning of
the school year
Homeland -4.8. 18:30

VM presents: Double child allowance for everyone in December increases in

https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/201808072201054558 8/11
8/5/22, 1:23 AM Several Classic Pizza employees talk about working at the extremes: 195 hours of work/month, no overtime compensation - "…
VM presents: Double child allowance for everyone in December, increases in
benefits, continuation of the reduction in the distribution obligation
Politics -4.8. 17:59

Two dead bodies were found in the waterways of North Karelia

Homeland -4.8. 17:54

China began massive military exercises - some of the missiles are believed to
have landed in Japanese waters
Foreign countries -4.8. 16:08

Finnish Customs seized more than 1.6 million euros worth of drugs from an
international organization
Homeland -4.8. 15:13

A man attacked a kindergarten in China with a knife, three died - the suspect
was captured
Foreign countries -4.8. 15:04

Show more

MOST READ - NEWS

Right now 24 hours Week

1. Violent thunderstorms arrive on Friday - it's thundering here

2. This is how Annika Saarikko responds to the criticism raised by the child benefit proposal:
"It's as if the vast majority have an insanely good financial situation"

3. Russia's "serious shortcomings" could give Ukraine an opportunity - experts: "Limited

time to take advantage"

4. Mika Aaltola: This is Putin's trap

5 Archie, 12, who tried an online challenge, was found to be brain dead in Britain - the family
https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/201808072201054558 9/11
 5.
8/5/22, 1:23 AM Several Classic Pizza employees talk about working at the extremes: 195 hours of work/month, no overtime compensation - "…
c e, , o t ed a o e c a e ge, as ou d to be b a dead ta t e a y
gives up the legal battle: "Our country failed a 12-year-old child"

6. Consequence of climate change: the majority of turtles are females

7. Migrants from Russia and Belarus seek Poland - claim: most of them are Africans

8. A blow from the Russian opposition: This is why Finland's visa ban would be a slap in the
face to Vladimir Putin's supporters

9. Editorial: Double child allowance is a good idea, which at the same time reveals the trickle
down of child allowances

10. An incredible rescue operation in the Atlantic: a man survived in an upside down boat for
16 hours

THE FRESHEST - HOMELAND

STT:n toiminta palautumassa normaaliksi tietomurron jälkeen – verkko­rikollisen lunnas­-

vaatimuksiin ei aiota vastata
Kotimaa - 4.8. 20:58

Joku kaatoi yli 60 hautakiveä Somerolla

Kotimaa - 4.8. 19:06

Uusi lukuvuosi alkaa: Nämä asiat langettavat varjon alkavan koulutien ylle
Kotimaa - 4.8. 18:30

Pohjois-Karjalan vesistöistä löydettiin kaksi vainajaa

Kotimaa - 4.8. 17:54

Suomen Tulli takavarikoi yli 1,6 miljoonan euron huumeet kansain­väliseltä organi­saatiolta
Kotimaa - 4.8. 15:13

Mika Aaltola: Tällainen on Putinin ansa

Kotimaa - 4.8. 14:44

Kyber­rikolliset vaativat STT:ltä lunnaita

Kotimaa - 4.8. 11:47

Hoitaja paljastaa – näin kammottava on tilanne Husin päivystyksen hirmuruuhkissa: ”Toivon,

etten itse sairastu”
Kotimaa - 4.8. 10:49

Ulkopolitiikan asiantuntijat keskustelivat Suomen turvallisuus­tilanteesta

https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/201808072201054558 10/11
8/5/22, 1:23 AM Several Classic Pizza employees talk about working at the extremes: 195 hours of work/month, no overtime compensation - "…
Kotimaa - 4.8. 9:44

Sanna Ukkolan kolumni: Raivokas tunne­piehtarointi tekee suomalaiset sairaiksi

Kotimaa - 4.8. 9:01

Näytä lisää

https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/201808072201054558 11/11