8.

0 JAWATANKUASA
PERLAKSANA

SEKOLAH KEBANGSAAN AYER KUNING

31920 KAMPAR
PERAK

KERTAS KERJA :
PROGRAM AMALI SEMBELIHAN
DAN MEMASAK
MURID TAHUN 6

26 FEBRUARI 2022
8.0 JAWATANKUASA
PERLAKSANA
1. TAJUK PROGRAM

Program Amali Sembelihan dan Memasak Murid Tahun 6

2. PENDAHULUAN

Segala puji bagi Allah yang melimpahkan kurnia dan nikmatNya yang memberi kita rezeki
dan ilmu pengetahuan yang bermanfaat kepada seluruh umat manusia. Ilmu yang dilimpahkan
kepada kita bukan hanya sekadar teori yang menjadi penyelamat murid-murid dalam peperiksaan
semata-mata, tetapi ia perlu dipraktikkan dan dimanfaatkan dalam kehidupan seharian.

Alhamdulillah, atas kesedaran itulah maka pihak Panitia Pendidikan Islam & Bahasa Arab
dengan kerjasama Kelab Guru & Kakitangan SK Ayer Kuning ingin mengisi ruang sebelum murid
Tahun 6 meninggalkan sekolah rendah dengan melaksanakan Program Amali Sembelihan dan
Memasak. Kami mengharapkan agar aktiviti ini dapat memberi pengalaman yang paling berharga
buat murid-murid Tahun 6 sebelum mereka meninggalkan sekolah rendah untuk dijadikan
bekalan di masa akan datang.

3. OBJEKTIF

3.1 Tujuan

3.1.1 Memberi pendedahan kepada murid-murid tentang cara-cara melakukan sembelihan yang
betul.
3.1.2 Memberi peluang kepada murid-murid untuk mempraktikkan ilmu berkaitan dengan
sembelihan yang telah dipelajari di dalam kelas.

3.2 Outcome

3.2.1 Dapat memberi pengalaman yang berguna kepada murid-murid bermula dari proses
sembelihan sehingga proses memasak.
3.2.2 Dapat memupuk semangat kerjasama dalam setiap kelas dan kumpulan murid-murid.

4. KUMPULAN SASARAN
8.0 JAWATANKUASA
PERLAKSANA

GURU & STAF 32 orang

MURID TAHUN 6 26 orang

JUMLAH 58 orang

5. BUTIRAN PELAKSANAAN PROGRAM

HARI / TARIKH MASA PERKARA

8.00 pagi Murid-murid berkumpul

26 Februari 2022 8.15 pagi Taklimat Aktiviti & Teori Sembelihan

Sabtu 8.45 pagi Praktikal Sembelihan oleh Murid-Murid

10.30 pagi Gotong-Royong Memasak

12.00 tengah hari Jamuan Makan

2.00 petang Majlis Bersurai

6. JAWATANKUASA INDUK
8.0 JAWATANKUASA
PERLAKSANA
Pengerusi Induk : En. Syahrul Nizam bin Zulkflee (Guru Besar)
Timbalan Pengerusi : Pn. Hjh Noor Asmah binti Mohd Ismail (PK Kokurikulum)
Naib Pengerusi 1 : En. Mat Daud bin Dahari (PK Pentadbiran)
Naib Pengerusi 2 : En. Azahan bin Ismail (PK HEM)
Setiausaha : En. Muhammad Zaim Syafiq bin Mohd Roslan

AJK PELAKSANA
En. Muhammad Farhan bin Samsudin (PPKI)
Pn. Hanisafinas binti Mohamad Husin
Pn. Dalila binti Mahmud
Pengurus Pasukan
Pn. Nurul Hikmah binti Abdullah
En. Razman bin Hamzah@Daud

En. Muhammad Zaim Syafiq bin Mohd Roslan

Caster En. Mohd Azarul Hafiz bin Abdul Jalil

En Muhammad Azmin bin Md Kambali

Pn. M. Aniza binti Mislan
Hadiah Pn. Halilatul Khairah binti Tahiruddin
Pn. Rosni binti Razali

En. Muhammad Zaim Syafiq bin Mohd Roslan

Dokumentasi Pn. Rafidah binti Yaakob

7. IMPLIKASI KEWANGAN
 8.0 JAWATANKUASA
PERLAKSANA
7.1 Sumber Kewangan : Bantuan Persekolahan Lain (Yuran Khas–Sukan/Permainan) RM305.76
7.2 Anggaran Perbelanjaan

ANGGARAN JUMLAH
PERKARA KUANTITI SUMBER KEWANGAN
RM RM
Hadiah pertandingan
(Juara)
5 RM 9.00 RM45.00
Medal Besi
Zip Bag A4
Hadiah pertandingan
(Naib Juara)
5 RM8.00 RM40.00
Medal Besi
Zip Bag A5
Hadiah pertandingan
(Tempat Ketiga)
5 RM7.00 RM35.00
Medal Besi
Zip Bag A6
Hadiah pertandingan
(Tempat Keempat) 5 RM5.00 RM25.00
Medal Besi
Hadiah pertandingan Bantuan Persekolahan Lain
(Tempat Kelima) 5 RM5.00 RM25.00
(Yuran
Medal Besi
Khas-Sukan/Permainan)
Hadiah pertandingan
(Tempat Keenam) 5 RM5.00 RM25.00
Medal Besi
Hadiah pertandingan
(Tempat Ketujuh) 5 RM5.00 RM25.00
Medal Besi
Hadiah pertandingan
(Tempat Kelapan) 5 RM5.00 RM25.00
Medal Besi
Hadiah pertandingan
(Tempat Kesembilan) 5 RM5.00 RM25.00
Medal Besi
Hadiah pertandingan
(Tempat Kesepuluh) 5 RM5.00 RM25.00
Medal Besi
Two Sheet Card Ivory RM10.76 RM10.76
JUMLAH RM 305.76 RM 305.76
 8.0 JAWATANKUASA
PERLAKSANA
8. ULASAN JPN/PPD

Tiada

9. PENUTUP

Dengan penganjuran Pertandingan E-Sukan Mobile Legends ini adalah diharapkan dapat
memberi peluang murid bergiat aktif walaupun kegiatan luar telah ditangguhkan kerana SOP
Covid-19. Ia membuka ruang kepada murid mendapat markah PAJSK menerusi cara lain di
samping memberikan mereka platform yang betul menggunakan kemahiran bermain permainan
telefon.

Disediakan oleh: Disemak oleh:

.................................... ....................................
(EN. MUHAMMAD ZAIM SYAFIQ) (PN. HJH NOOR ASMAH BINTI MOHD ISMAIL)
Setiausaha Permainan Penolong Kanan Kokurikulum
SK Ayer Kuning SK Ayer Kuning
 8.0 JAWATANKUASA
PERLAKSANA
KERTAS CADANGAN PROGRAM AMALI SEMBELIHAN & MEMASAK
MURID TAHUN 6 SK AYER KUNING

KEPUTUSAN PENGURUS SEKOLAH

Meluluskan Kertas Cadangan Program Amali Sembelihan & Memasak Murid Tahun 6 SK Ayer
Kuning

Atau

Tidak meluluskan Kertas Cadangan Program Amali Sembelihan & Memasak Murid Tahun 6 SK
Ayer Kuning

Ulasan:
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………

(Syahrul Nizam bin Zulkflee)

Guru Besar
SK Ayer Kuning
Kampar, Perak
Tarikh :
8.0 JAWATANKUASA
PERLAKSANA
Bil Jawatan
1. Penaung
Tuan Haji Nordin Bin Mahmud
2. Penasihat
1. En Othman Bin Che Ramli
2. En Jamil Bin Mohamad
3. En Rezwan Bin Tasiman
3. Ex-Officio
Ustaz Mohd Zubir Bin Chik
4. Penyelaras
Ustaz Mohd Azuan Bin Mohamad
Alias
5. Setiausaha
Ustaz Mohd Lutfi Bin Muhamad
6. JK Peralatan
En. Mohd Yusri Bin Ishak
En. Hj. Mohd Uddad Bin Awaluddin
7. Jk Persiapan Tempat
En Mohd Soffian Bin Ali
Pelajar Lelaki BPP Tahun 2
8. JK Kebersihan
Ustaz Mohd Moktazar Bin Razali
Pelajar Lelaki KSK Tahun 2
9. JK Makanan
Puan Suriya Bt. Jamaluddin
10. JK Kawalan Pelajar
Ustaz Mohd Rizal Bin Abdul Ghani
11. JK Dokumentasi
En. Khairil Ikhwan Bin Abdul Kadir
12. JK Saguhati dan Sijil Puan
Nik Mazira Bt Nik Mansor
Puan Siti Zalilah Bte
13. Zakaria
JK Pendemonstrasi Sembelihan
En. Mohamad Zarapi Bin Hussin ( K )
En. Nasaruddin Bin Idrus
Bidang Tugas
1) Menyelaraskan keseluruhan aktiviti program.
2) Memantau kelancaran aktiviti
1)Membuat persediaan mesyuarat.
2)Menyediakan surat jemputan mesyuarat dan
mengedarkan kepada semua ahli jawatankuasa.
3)Menyediakan minit mesyuarat.
4) Menyediakan laporan di akhir program.
1) Menyediakan peralatan-peralatan yang
diperlukan untuk amali sembelihan seperti pisau,
batu asah, cangkul untuk menggali lubang, 3lastic
sampah dan lain-lain yang dirasakan perlu.
1) Memastikan tempat program berada dalam keadaan
selamat dan bersih.
2)Menyediakan lubang tempat sembelihan
1) Memastikan para pelajar sentiasa menjaga
kebersihan tempat sembelihan dan tempat memasak
sebelum, semasa dan selepas program.
1) Menyediakan minuman dan makanan ringan
bagi guru dan petugas.
1) Memastikan semua pelajar menepati masa
dan berada di tempat program seperti yang
dijadualkan.
2) Memastikan pelajar tidak meninggalkan
tempat program sehingga program tamat.
1) Mengambil gambar/video sepanjang
program berlangsung.
2)Menyediakan dokumentasi lengkap sebanyak 2
salinan yang diperlukan selepas tamat program.
1) Menyediakan saguhati untuk penceramah
dan penunjukcara.
2) menyediakan sijil untuk AJK pelaksana.
1) Menunjuk cara menyembelih haiwan dengan
sempurna.
 En. Hashim Bin Md Zain
En. Azhar Bin Zakaria
Ustaz Mohd Rizal Bin Abdul
Ghani Ustaz Mohd Moktazar Bin
Razali Ustaz Mohd Lutfi Bin
Muhamad Ustaz Mohd Azuan Bin
Mohamad Alias
Ustaz Mohd Zubir Bin Chik

9.0 TENTATIF PROGRAM

Masa Perkara Tindakan

07.50 pagi Pelajar berkumpul di dewan besar
08.00 pagi Taklimat program Penyelaras
08.15 pagi Penerangan ringkas tentang teori sembelihan dan Ustaz Mohd Zubir Bin
demonstrasi penyembelihan Chik
09.00 pagi Praktikal sembelihan oleh para pelajar Semua guru PAI dan
Jemputan
2.00 petang Majlis bersurai

10.0 ANGGARAN PERBELANJAAN

BIL PENDAPATAN JUMLAH PERBELANJAAN JUMLAH

1. Dewan Makan Ayam 64 ekor Ayam hidup 8 Dewan
Ekor x 8 program = 64 ekor Makan
2. Duit Kegiatan Agama RM 630.00 Plastik Sampah 3 Paket RM 10.00
Islam
3. Ayam sembelih 5 ekor X RM RM 75.00
4. 15.00
Air Mineral 3 kotak x RM 30.00 RM 20.00
5. Roti 50 bungkus x RM 0.90 RM 45.00
6. Pisau 5 bilah x RM 2.00 RM 10.00
7. Pencucuk Sate RM 10.00
8. Rempah ratus ( Bahan Perapan ) RM 50.00
9. Bahan Kuah kacang RM 50.00
10. Saguhati RM 30 x 16 orang RM 360.00
JUMLAH RM 630.00 JUMLAH RM 630.00
 Disediakan oleh,

(USTAZ MOHD AZUAN BIN MOHAMAD ALIAS)

PenyelarasAmali Sembelihan 2015
Kolej Vokasional Tengku Ampuan Afzan,
Bentong , Pahang.

Disokong/ tidak disokong,

(EN. OTHMAN BIN CHE RAMLI)

Timbalan Pengarah Sokongan Akademik,
Kolej Vokasional Tengku Ampuan Afzan,
Bentong , Pahang.

Diluluskan/ Tidak diluluskan,

( TUAN HAJI NORDIN BIN MAHMUD )

Pengarah,
Kolej Vokasional Tengku Ampuan Afzan, Bentong , Pahang.
1
1