Karta pracy – Konserwowanie i przechowywanie pasz

1.Podaj definicję:

a. Mikroflora epifityczna
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
b. Bakterie mezofilne ……………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
c. Minimum cukrowe
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………….…………………………………………………………………………………………………..
d. Inokulant
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………..…………………………………………………………………………………………

2. Napisz, jakie procesy zachodzą w I fazie zakiszania.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

3.Napisz, jakie rośliny są głównie przeznaczane na produkcję siana.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

4.Siano należy przechowywać w:

a. suchych i widnych pomieszczeniach
b. wilgotnych i ciemnych pomieszczeniach
c. suchych i ciemnych pomieszczeniach

1
5. Napisz, co może spowodować przechowywanie zbyt wilgotnego siana. Jak tego uniknąć?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

6. Wymień etapy produkcji sianokiszonki. Jak myślisz, który z tych etapów jest najważniejszy w całym
procesie?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………....
..................................................................................................................................................................

7.Napisz, jakie są sposoby przechowywania ziemniaków.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

8. Jaka temperatura powinna być w kopcu ziemniaków?

a. od 0°C do +8°C
b. od +4°C do +11°C
c. od +6°C do +14°C
d. od +5°C do +12°C
9. Do kiedy można przechowywać buraki w postaci kopca?
a. do końca marca
b. do końca kwietnia
c. do początku marca
d. do końca lutego
10. Jaka jest odpowiednia temperatura do przechowywania zboża?
a. +2°C
b. +8°C

2
 c. +3°C
d. +5°C
11. Napisz, co może dziać się ze zmagazynowanym zbożem, które jest zbyt wilgotne.
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

12. Napisz od czego zależy przydatność zielonek do zakiszania?

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

13. Podaj optymalny termin zbioru kukurydzy na kiszonkę.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

14. Podaj podział pasz ze względu na łatwość zakiszania i podaj przykłady.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

15. Podaj co obejmuje ocena jakości kiszonki i siana.

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

16. W trakcie prawidłowego procesu kiszenia zielonki z kukurydzy powstają:

a/ kwas mlekowy i octowy b/ kwas octowy i mrówkowy

c/ kwas mlekowy i masłowy d/ kwas mrówkowy i masłowy

3
17. Dobra kiszonka z kukurydzy powinna zawierać:

a)powyżej 30 % SM i 19 % włókna w SM

b)20 – 25 % SM i 19 % włókna w SM

c)15 % SM i 12 % włókna w SM

d)powyżej 30 % SM i 10 włókna w SM

18. Paszą objętościową białkową jest:

a)kiszonka z kukurydzy

b)ziarno owsa

c)śruta rzepakowa

d)sianokiszonka z lucerny

Zadania do rozwiązania:
1) Oblicz dla ilu krów mlecznych starczy kiszonki z kukurydzy zakiszonej w pryzmie o
wymiarach podanych pod rysunkiem przy następujących założeniach:
 W 1 m3 pryzmy znajduje się 0,7 t kiszonki;
 Średnia dawka dzienna kiszonki z kukurydzy dla krów mlecznych w okresie
laktacji wynosi 25kg, a w okresie zasuszenia 10kg.
UWAGA: korzystamy ze wzoru na objętość pryzmy (V)

4
Wymiary pryzmy:
A = 30 m
a = 20 m
B=6m
b=3m
h = 17 m

2) Oblicz dla ilu krów mlecznych starczy kiszonki z kukurydzy zakiszonej w silosie o
wymiarach podanych na rysunku przy następujących założeniach:
 W 1 m3 silosu znajduje się 0,7 t kiszonki;
 Średnia dawka dzienna kiszonki z kukurydzy dla krów mlecznych w okresie
laktacji wynosi 25 kg, a w okresie zasuszenia 10kg.

5
UWAGA: korzystamy ze wzoru na objętość silosu (V) – szerokość x długość x wysokość
silosu