eg ee oe ee RC Ee ee eC kL) PEWS ee SCS eee CCL cca} 7 h ’ Les'maisons & Une touche de gaieté reel —S * et d’éclat au jardin avec la couleur orange invitation a Du 13.au19 aoit 1.11860. 264-F:2.50€LE MANIFESTE ILLUSTRE POUR LES PETITS PAS NE SUFFISENT PAS ! “ Uncri pour aT NONE ANN — Quest-France “ Un bilan alarmant de la situation climatique [...] nuancé par L'ESPOIR QUE SUSCITE LA JEUNESSE.” — Elle Rustica éditions Cen ute et NC eta eee Ruy10° 2694 semaine du 13 au 19 aodt 2021 ACTUALITES AGENDA A FAIRE AU JARDIN CETTE SEMAINE Jo choise bon vile de protection ant-insectes de séme le acs noir Je repique Je chou ‘Romanesco’ we réooite les prunes we surveil arosage des jeunes plants, DOSSIER: Contfitures de brimbelles, de figues ‘au chum, de prunes la vail, de {raises a la menthe, depéches au ingemibre...e Gelée de pomme, de ‘mire... « Confit 'cignons rouge. DOMAINE DE CHAMBORD ‘Semis de légumes d'hiver Certaines, tele Fimpérata ‘Red Baron’, DEMAIN AU JARDIN rmettent le fou dans Va, D’autres jouent ies aannees avec le soleil, le vert, la pluie, le give. ‘SUR LE MEME TON Flours et fruits orange DE LA TERRE A LA TABLE Le pois chiche Vos menus de la semaine 6 receites de saison ‘VIE PRATIQUE Quelle moustiquaire choisir? BIEN-ETRE Endiguer les varices TERROIR Les maisons ¢'écrivains ANIMAUX CChiens et peur de l'eau COURRIER CARNET D’ADRESSES JEUX ‘Ses flouretes coniques Int rendu conigue. Au Sud, il est encore temps de ssemer ce chou a récoter en fn d'automne, Paiminos propositions, ce délice de carottes, ala cannelle ne vous récemera que 20min de préparation pour épater les gourmands. [a RENDEZ-VOUS p.43 Pris comer: gar Pana canted aes) - isos tures sens Blanca Bsa nate: Bours des, "Cemumurconpote an eri abomene i es eroglesesinds ar hosesVos actualités biner Pas la peine de Pousses de jardiniers Le concours Les P'tits jardins gourmands a connu un grand succés grace a la forte motivation des organisateurs. LL resonate tasemainedjrdnage’ orgaiséechaqueprintrps par Semae (Interprofession des semences et des plantes), Val’hor (interprofession francaise de 'horticulture, de lafleuristerie et du paysage) et a Fédération des jardineries et animaleries de France n’a pu avoir lieu dans les jardineries. Elle a été remmplacée par un concours animé par des enseignants engagés au sein méme des écoles. Le théme de la gourmandise a plu aux petits jardiniers. Pas moins de 10500 éléves ont participé a la création de 435 réalisa: tions en bac ouen carré potager. Autant de cultures pour éveilerleur curiosité + Avocat hexagonal LaFrance (outre-mer compris n'est que Ip-44*producteur mondiale ce rut rés demande (1 900 t par an) Pour, elle cispose de conditions propices. Les agrculteurs de Corse, des Pyrénées- Orientals et dela Cote dAzur sy inte resent forement. Une fibre d venir! 4 Rasstica n° 2094 0s 13 001 2028 LA GLU AU RAYON DES ANTIQUITES Les associations de défense des animaux en demandaiant interdiction, les federations de chasse réciamaient son maintien. Le Conseil d'Etat a tranche: iluge la chasse a la glu Ilegele, contra au drot européen et ‘annul la réglementation francaise. Cette technique de chasse qui consist a enduire de glu des baguettes pour Ccapturer des animaux vivants et en alter d'autres était utlisée dans le SuchEst (Alpes-de-Haute-Provence, Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhéne, ‘Vaucluse et Var) pour la chasse aux rmerles et aux grves. Cette méthode a 616 jugée insuffisamment sélective ‘el od delete! nierdiltiohen 2 2 pa raman crea a Beet ade HOTEL MUTUALISTE ET ARCHIVERT La ‘Vila M" (pour médecine, mutuaisme, miewx-vive...),imaginée par le groupe Pasteur Mutual et congue par agence d'architecture Triptyque et Vatelier de paysage Coloco, owre ses portes bouievard Pasteur & Pats. Tourne vers la santé, ce bétiment mutifonctionnel de 8000 m (hotel, bar, restaurant, maison de santé, chambres o'étudiants, espace de conférences...) est composé d'une structure minimale et aérée, support d'un jardin vertical et de biodiversits, Miels gourmands COrganisé par la CNTESA (Commission nationale techrico-économique et scent fique apicol) et 'Unaf (Union nationale de Vapicultue trangaise),e 4 Concours des mils de France a dévollé son palmarés le 23 juin. Pas moins de 31 médales d'ox 26 d'argent, 12 de bronze et 7 coups de ccour ont été distribués, mattant ainsi en valourlarichesse des teroirs francais ete savoir aie des apiculteurs, Les 242 mials ‘concourraient dans 30 variétés *clas- sicues’, et? “rare, cornmele mel de tan rouge, de mombin/mimosa, de carottes, fu fenouil.. Des consécretions pour Ie travail obstiné de nombreux passionnés!La boutique JARDINMAISON Rustica Systeme D * Reconnaitre etaccueillir Découvrez les derniéres NOUVEAUTES 40 recettes et remédes a base de LAVANDE etl Monjardin sain REVISE LO) le} Flashez ce code Ou rendez-vous sur : https://www.laboutiquejardinmaison.fr/rusticaActus livres LECOLE DU POTAGER Jardiner, ga ne s'invente pas! Tom le Jardiner, horticulteur et créateur d'un site & succ’s, partage son expériance et ses astuces pour obtenir de trés belies récoltes, naturellement, en respectant les 6cosystémes et en favorisant Ia biodiversité du potager. Sols, semis, rotations des cultures, insectes amis, outs, traiterents,récoltes, conservations. ‘Vous saurez tout ce quil faut faire saison par saison 650u7 limiteront les risques de hemieduchou lire Rustica n°2614,p.46). Faites-le succéder sur la planche aux cultures de pommesdeterreoudAllia- ‘es, Apporteztunamende ment au moment de la préparation dusol:1kg/m? aprésdes pormesdeterre, mais prévoyer 3 kg/m? de compost de furmier de bo vin apres des Aliacées. Quel que soit le type de plants, mottesouarrachis (@ racines nues), repiquez- leslorsqu’ilssont parvenus austade 24 feuilles, eta Teas: San Oumar la densité de 3/m2. Une culture en rangs alternés avec céleri, haricot nain, porame de terre ou to: mate peut étre bénéfique. Enfin, das la reprise des plants, procédez a un pre- ier binage Renouvelez-le 10 jours plus tard, puis complétez par un buttage. ‘Minaret‘fut longtemps laréférence.Désormais autres variétés comme ‘Natalino,"Veronica’ ou'White Gold’ sont disponibles pour Yamateur avec des cydes plantation/récolte de 90 8 120 jours. POTAGER Pas-a-pas UN REPIQUAGE _ RONDEMENT MENE Formez des slions de repiquage {de 7 ou 8 cm de profondeur et stants de 70 cm, humidifiaz-es. Disposaz 1 plant tous les 50 cm, Ajoutez une poignée de ‘compost de fumier dans le trou de plantation et enterrez la motte & "aide d'un plantoir Tassez fermement autour du plant, Arrosez dans le silon ‘abondamment, puis refermez-te sans trop enterrer le plant, EvePOUR CHAQUE INSECTE, UN TYPE DE FILET Contre la mouche de la carotte, pposez des filets verticaux. Leur ficacité est satistaisante et leur installation moins contraignante. Contre les papillons do chenilles défolatrices, instalez tne structure pour la pose lun fst leger de type Biotex. Contre la mineuse, cisposez des arceaux élevés : la mouche ne pourra pas piquer les poreaux ety pondte au travers du fet. 12 Reston 2694 6 19 it 2021 TIRER LE VOILE ET LE BON Les voiles opposent aux insectes une barriére physique. Ilen existe de différentes sortes, pour chaque saison, culture et ravageur. ees vers ravageurs d'un potager cultivé au naturel passe principalement par des techniques préventives car les produits de traite- ments Gorigine naturelle et autorisés en agriculture bio sont peu nombreux, d'une efficacité partielle et, parfois, toxiques pour Yenvironnement ema contre les insectes, Pune des mé thodes efficaces reste la pose de voiles et filets sur Jescuttures pourempécher les pontes d'insectes et Ii: miterles dégits causéspar les larves. Toutefois, cette technique est contrai gnante: I'installation est chronophage, les filets doivent étre dtés et remis avant et aprés chaque in tervention de binage, but- tage, éclaircissage ou désherbage. Enfin,ces ma- tériaux restent cotteux. Sélectionnez donc le bon filet pour votre potager. sur les légumes-feuilles, utilisez un voile qui fait & la fois office de protection anti-insecteset d'aide ala croissance, type Lutrasil ou Climate. Sur les légumes-racines, et aux mémes fins, portez votre choix sur des ar ticles de type Filbio. En pl optez pour un voile Biotex, eff cace contre les mouches, pucerons, papillons et Tens: Sin Duan. 9: Tbe Fos, altises et ayant un effet complémentaire d’om- brage, de brise-vent et de protection anti-gréle. de tres petite taille (thrips, aleurodes et acariens), procurez-vous un filet “spécial thrips” en maille de 350 microns. Parmiles matiéres disponibies,seulsles filets en polyéthyléne haute densité (PE-HD) ne se gorgent pas d'eau et ne alourdissent pas, Aingi,ilsne surchargent paslesarceauxetne se collent pas la culture. De plus, imputrescibles, iisdurent 40u 5 saisons.Pe VN eee a Les prunes se récoltent mores ; aprés la cueillette, elles ne marissent plus ! Par allours, I faut soulager Vatore qui peut se casser sous le poids des fruits. & Ss sm) PRUNES : DES ARRIVEES 4s; EN ORDRE DISPERSE a pruine, cette pellicule de cire qui couvre les prunes bleues, vient d'un mot latin désignant la gelée blanche, Btcest bien cette couche blanchatre qui marque la maturité Mais, davantage que la coloration, cst la texture quill faut guetter. Plus le fruit se gorge de sucre et plus la pruine se transforme en une couche un peu poussiéreuse. J Les roses, comme arrivent a matu- Tité les premieres (en cette premiére moitié du mois d'aott) Les vraies bleues,commeles sont cuellies partir de la mi-aodt, avec les prunes de type Damas. Parmi les plus tardives, les prunes ne sont parfois pas mires avant la mi-septernbre, dans le Notd. les plus tardives sont les Dans tous les cas, observer les fruits. lorsque 50 % dlentre eux sont souplesautoucher lest tempsde touslescueill la chute } naturelle des fruits elle indique qu'il est urgent dels récolter, moins que vousnesouhaitiez estransformer Jetez tous ceux qui portent des résidus de gomme car ilssont véreux Sila mé- téotournealhumidité,cueillezun peuenavance,quittedache- verlamaturation sur un lit de paille, au secet la hurniére, ET AUSSI. les fruits tombés prématurément. les rameaux dépéris sur cerisiers, les tiges de framboisiers ayant fructifié au printemps et les repousses au pied du figuier. les pornmes et poires précoces. les fruits momifiés sur les branches, les porames: mal formées. de moitié les pousses verticales duu pécher. les apports d’engrais et les arrosages des agrumes. Teas: Le a FRUITS NOYAU DE PECHE ‘SURPRISE Piacaz les noyaux des péches et nectarines de mérite dans du sable motte. Oubbez-les a ome jusqu'au printemps. Excepté cel des piches de vigne, le semis n'est jamais tout a fait fidal Co serala surprise! MORE HORS NORME Cuitivez la ronce & mare ‘Smoothstem' : ole cumule toutes les qualtés. Son calibre et presque le triple de 'espéce sauvage. Elle est productive et assez tardive. En plus, sa forte végetation ne comporte aucune pine. Offrez-lui nn support ligne de sa vigueur en situation ensoleliée, ou ala mi-ombre dans les régions méridionales.ARBRES & arbustes EN CAS DE RISQUE DE DESHYDRATATION x ,. Placez un pails thermique vvolumineux mais peu dense, des frondes séches par exemple, jusqu’a aplomb de la iiss BIBERONNER LA PEPINIERE Veillez & ce que vos arbres “en pouponniére” ne manquent pas d’eau! Un déficit serait lourd de conséquences, parfois, irréparables. ? attendezpas,pour longtemps. Parfois, la feuillage coriace ou de Yarroser au pied, plantenes‘installejamais couleur sombre).lessignes qu'un sujet plante il ya correctement. de manque deau peuvent moinsdedeuxansmontre rester discrets. Le risque des signesdramatiquesde a raison de 101 desouffranceestplusaigu déshydratation. Sans son par semaine pour un ar- encore dans ce cas. volume d'eau nécessaire, bustedeSOcmdehauteur, de Yarbuste risque d'entrer La seconde année, dimi- quelques feuilles plutot Miser sur le BRF: quand ilest dans une forme de“résis- nuezladosede moitié.En que leur desséchement tblen compost et ped, apres un tance’. Dans limpossibi- sol sableux, arrosez plus sur les branches. Le pre- arosage, en couche de 10 cm lited’établirdesracinesen souvent maisen moindre _mier phénoméne indique i 6paissour, i garde "humiité profondeur,ilnedévelop- quantité. Dans tous les que l'arbuste se protége peraitsavégétationqu’au cas,griffezunpeulesolau efficacement. Le second minimum. Le sujet reste préalableafind’empécher _signale un probléme. ainsi a végéter dans sa_le ruissellement. ATinverse, attention & ne motte d’origine et n’ex ala“soif pas trop arroser, car les ploite pas les environs.La cachée". Sur certaines es-_champignons pathogenes situation peut durer sences(coniféreetarbustes _saisiraient loccasion! ET AUSSI. les feuilles tombées au pied des rosiers. la coupe deshaies basses. les drageons de mimosas et de sumacs. les chancres des arbres malades. les rejets surle trone Pubviroee lo faullage, eutout des sujets en tige. les érables du Japon en cas de canicule. celui des coniféres: cela Te lierre Yappat des piéges a phéromones les souiage en urgence et ite contrela pyrale dubuis. laglycine. lespersistants. la proltération des acariens. 14 Reston 2694 019 nit 2021 Tene ie LonJARDINER avec la lane VOTRE CALENDRIER LUNAIRE “Le 15 aottt, le coucou perd son chant, la caille le reprend.” PLANTER DE NOUVEAUX IRIS = Meena Intervenez en lune descendante devant es constellations de la Balance ot des Gémoaux Les bonnes dates los 14 apes 14h 21), 15.0 16 SIRCURICIRICIMNARIIAI) (avant 13 h 86) septembre, Quelies variétés ? Tous is iis 6h , , ras des jartns achetés, ou es votre, el 2 er : apres la division des rhizomes ° mn O O o 6 0 Comment faire ? Ameublssez Lun emplacement bien ensolail Sivotre terre est lourde, faites un apport de sable grossier. Avec Un sécateu, rafraichissez la coupe des rhizomes et épointez les fines racines. Ouwrez des a Périgge tous peu proonde, mais un peu a tage tv ee 8 SDem de whe cistance selon la hauteur et a) la vue dee ii. Pace un tute alone eat tomers des wales acct peo ee enor Sacer ayo ke 6 Tachos crate sl Crortrie pose, aco cian cua fowet Combe thie tose aoe Les heures sont données en heures légales Pour plus d'information reportez-vous & Jardinez Pa avec la lune 2021 par Céleste, Rustica édtions, PReWENEUAATER ainsi qu’a notre calencrer parule 15/01/2021 Jours-racines : Jours-feuilles Arracher les pommes de terre de conservation, les laisser méme esol pendant quelques heures. Les stocker a 'abri de la lumiére Préparer le sol avant de semer un nouveau gazon. Repiquer en pépiniére, tous les 10 cm, les laitues dhiver semées du 28 au 30 juillet Jours-fleurs Jours-fruits Bouturer les abélias, chévrefeuilles, Le 19, récolter les graines des fuchsias, hortensias,lilas des Indes, :/ tomates anciennes. Les versez, avec rosiers. Couper des extrémités leur jus, dans un verre et les laisser Installezles de rameaux sans fleurs. moisir. Les laver et les sécher. freee era