1.

tétel

A boltban Önt bízzák meg az áruátvétellel.

- Mutassa be az áruátvétel folyamatát!

- Ismertesse a mennyiségi átvétel során elvégzendő feladatokat!

- Ismertesse a minőségi átvétel során elvégzendő feladatokat!

- Mondja el a vak áruátvételt!

Töltse ki a mellékelt bizonylatot (nyugta)!

Áruforgalmi tevékenység:

- beszerzés, megrendelés
- átvétel
- tárolás, készletezés
- előkészítés eladásra
- értékesítés eladás

Áruátvétel:

- megrendelt áruk birtokba vétel, a szerződés ellenőrzése

- célja a hiány megelőzése
- mennyiségi, minőségi

Kísérő okmányok:
- megrendelés levéllel, megrendelőlevél
- visszaigazolás
- szállítólevél (szállító, eladó adatai, egyedi adatok, átvevő neve címe), termékek felsorolása,
áfakulcs, mennyiségi egység, mennyiség, egységár, érték (ÁFA, ÁFA nélkül) -> szerepe az áru
kísérő okmánya, átvételi elismervényként is használható (vakáru átvételnél használható,
üres)
- visszárujegyzék bolt által visszaküldött göngyöleg, minőséghibás termékek (
- jegyzőkönyv esetleg mennyiségi minőségi észrevételek
- számla (készpénzfizetési számla, átutalásos számla)

Milyen eszközök használhatók az átvételre és a raktári elhelyezésre?

- targonca
- kézi kocsi, molnárkocsi
- teherlift, szalag, csúszda
- mérleg
- számológép, mobiladatgyűjtő/pda
- balesetvédelemre kell figyelni, védőeszközök, oktatás

Milyen szempontokat kell figyelembe venni a beérkezett áruk raktári elhelyezésénél?

- állagmegóvás
 - vagyonvédelem
- környezetvédelem
- munkavédelem
- tűzvédelem, menekülési útvonalon árut elhelyezni tilos)
- szakosítás (külön tárolt élelmiszer és vegyi áru, élelmiszeren belül is szakosítani kell (hűtött,
fagyasztott, párától nedvességtől óvni, kivéve ahol kell pára)
- borulásvédelem
- polc terhelhetőség
- csúszásmentes padozat

Mennyiségi és minőségi hiba teendő?

- jegyzőkönyvet kell felvenni (mindkét fél véleménye, hivatalos elemek)

- több példány

Milyen lehetőségei vannak a vevőnek minőségi hiba esetén az eladóval szemben?

- hibás teljesítés
- kijavítás, kicserélés (választhatunk kivéve ha aránytalan költséget jelent)
- árleszállítás, szerződéstől elállás

Milyen bizonylatot kell kitölteni a minőségi hiba esetén?

- jegyzőkönyv
- visszárubizonylat
- vevőt nem lehet kötelezni hogy ott vásárolja le

Minőségi áruátvétel (élelmiszer)

- szállítólevél…számla
- nyomonkövetési ív (teljes úton)
- permetezési napló
- minőségi osztályba sorolás
- állategészségügyi bizonyítvány (oltás, vágóhíd stb)
- biztonsági adatlap vegyiárunál
- CE európai megfelelés
- biotermék

Árcímke

- tápanyagösszetétel (energia, zsír, só stb)

- magyar nyelven
- allergének
- mennyiség, űrtartalom (nettó)
- megnevezés, védjegy
- egyéb infók (füstölt, mélyhűtött)
- összetevők (legtöbbtől legkisebb felé)
- fogyaszthatóság
- gyártó, importőr
- származás

Biztonsági adatlap
 - minőségi átvétel
- vegyszerek fizikai, kémiai hatásáráról
- felhasználás mikéntje
- általános adatok (képlet, összetétel, beosorlás, túzveszélyesség, toxikológiai, ártalmatlanítás,
hulladék, szállítás)

Nem rendelkezik a forgalomba hozatalhoz szükséges dokumentációkkal?

- szállítótól kérjük, vagy letöltjük

- amíg nincs meg, addig nem lehet kihelyezni

Visszáruzás hogyan?

- visszárujegyzék selejt, minőséghibás, göngyöleg

Leltározás

- készlet: mindennapos forgalom zavartalan lebonyolításához szükséges állomány

- leltár kimutatás, vagyontárgyait, készleteit a valóságnak megfelelően 1 adott időpillanatban
tartalmazza
- leltáreredmény: többlet vagy hiány, egyezőség
- fajtái: elszámoltató, vagyonmegállapító, ellenőrző, átadó-átvevő, rendkívüli
- menete: ütemterv készítés (időpontok, kezdés, végzés, személyek) ; előkészítés (bizonylatok
összekészítés, technikai eszközök), áru előkészítés, leltározás fő folyamat ( mennyiségek
felvétele, egyeztetése számolással, méréssel), egyszeres leltár egy csoport egyszer (nagyobb
tévedés), ikerleltár (2 független csoport, pontosabb),
- leltáreredmény tényleges és könyv szerinti
- egyező (ékszerbolt mondjuk)
- hiány (tényleges kevesebb)
- többlet (rossz átvétel, könyvelési hiba)
- dokumentumai: leltárfelvételi ív, időpont, termékek, ár, mennyiség, érték, leltárösszesítő,
leltározási jegyzőkönyv (megkezdés, befejezés)

Árumozgató és mérőeszközök

- lásd korábban

Készletnövekedés, csökkenés, bizonylatai

- növekedés beszerzésből, átvétel egyik boltból

- boltközi átvétel, szállítólevél
- vevőtől visszavétel
- árnövekedés
- csökkenés eladás, átadás másik boltba, visszáru, selejtezés
- áremelkedési, árcsökkenési jegyzék

Nyugta

- legegyszerűbb
- online pénztárgépből gépi blokk legtöbbször, de ha nem működik…
- sorszám, vállalkozás megnevezés, cím, adószám, vásárlás dátuma, fizetendő összeg, magyar
nyelven

Pénztáros
 - online pénztárgép, NAVhoz kötve
- pénztárgép üzembe helyezés, kód, élesítés, napnyitás, napzárás, nyitás értékesítés
megkezdése előtt, zárás 24 órával utána legkésőbb
- pénztárgépnapló, éves felülvizsgálat
- euró napi középárfolyam, forintban visszaadni
- termék értékesítés, vételár elszámolása
- teljes anyagi és erkölcsi felelősséggel kezeli a pénz, utalványokat
- ellenőrizni kell a szalagokat, pótszalagokat, váltópénz, reklámtáska, vágóeszköz, bizonylat,
áruvédelmi címkék eltávolítása, rend és tisztaság
- kóddal lép be és hozza a saját váltópénzét

Árváltozás:

- mindig legalacsonyabb áron, ami ki van téve

- eltérő árakat kicserélni

Áruk eladótéri kihelyezése:

- áru jellege, csomagolása

- jól látható, szín, funkció
- áru keresettsége, ismertsége (keresettet a távoli végében)
- akciós termékek állványokon, gondolák végein
- minőségvédelem illatát átvenni, összefogni, hús féléket külön hűtőtérben, tejterméket is,
gyümölcsöket is külön
- FIFO, FEFO

FIFO First in first out

FEFO First expires first out

- értékesítési mód (hagyományos, önkiszolgáló)

- polctükör
- másodlagos árukihelyezés egy bolton belül több helyen (pl. akció)
- polcbérlet
- értékcsökkent termékek
- alsóbb részekre nehezebb áru, vagy alacsonyabb áruak
- könnyebb, drágábbak termékek szemmagasságban
- fő oldallal kifelé
- kisebb termékek pénztárnál (impulz vásárlás)
- vagyonvédelem

Akció milyen feladatokkal jár

- termék árának a feltüntetése minden helyen (régi ár legyen ott áthúzva)

- egységár is az új is, régi is
- százalékos változás
- mettől meddig, készlet erejéig
- vásárlók figyelmét fel lehet hívni az akcióra

Kirakat:

- folyamatos hatása van

- impulz vásárlás
 - olcsóbb reklám
- közvetlen reklám
- felkeltés, információ szolgáltatás
- akciók
- idény
- rendben tartott kirakat
- ár mindig kell
- ne takarják egymást az áruk

Áruk eladásra történő előkészítés

- csomagolás szállítóiból(raklap) kivenni a gyűjtőcsomagolás (doboz, zsugor), kicsomagolás

- ár feltüntetése, bruttó eladási ár
- termék név beazonosítás
- egységár
- árváltozás lásd korábban
- díszcsomagolás, házhozszállítás, beszerelés és ennek díjai
- minden dokumentáció megvan-e
- termék címke magyarul
- boltban csomagoltnál minden infó, tárolás
- áruvédelmi címke, lágy és kemény
- zárjegy

Ellenérték elszámolása, fizetési lehetőség, pénztáros anyagi felelősség

- teljes anyagi és erkölcsi felelősség

- pénzt előkészíti, utalványok, bankkártyás fizetés bizonylatai
- zárás
- rovancs
- egyező, hiány, többlet
- postai/ banki befizetés, vagy pénzszállító
- AP szám kiírása
- mulasztás

Minőségi áruátvétel

- 8 nap
- mennyiségi után
- csomagolás, sérülések

Vagyonvédelem

- bolti lopás elleni védekezés

- külső védelmi: kamera, beléptető rendszer, riasztó rendszerek, távfelügyelet
- belső védelmi: kamera, biztonsági szolgálat, ingyenes csomagmegőrzés
- elektronikus áruvédelmi: árucikken elhelyezzük lágy/ kemény címke, speciális jelző címke,
kemény az többször használható (cipő, ruha), lágy az egyszer (kozmetikumok)
- tükör
- tintapatron
- jól látható helyen, szem előtt…
Bolt infók

- név
- nyitva tartás
- tűzeset
- piktogramok (evés, ivás)
- cég tulajdonos
- fizetési módok
- kijárat, bejárat
- árak feltüntetése
- hűtés
- AP
- egyéb szolgáltatások
-