118122, 335 PM Quimica organica - InfoFscola nfotscola © Biologia © Quimica © Filosofia Geografia Mediein: Politica Lingua Portuguesa Literatura Redagdo Espanhol + Idiomas © Artes © Inglés Instagram Enem xercicios Provas de Vestibulares Cursos Online Administracio Biografias Curiosidades Doencas hitpssiwww nfoescola.comiquimicalquimica-rganical 491522, 936 6M Cumin rte - tcl Quimica organica Compartithar no Whatsapp Por Bruna Teixeira da Fonseca Doutora em Quimica (UFRJ, 2018) Mestre em Quimica (UFRJ, 2012) Graduada em Quimica (UFRJ, 2010) Faca os exercicios! Ouga este artigo: 0:00 / 0:00 ‘A quimica pode ser dividida em seis dreas do conhecimento: quimica geral e inorgdnica (estuda os compostos inorgdnicos e a estrutura da matéria), quimica orgdnica (estuda os compostos de carbono, suas reagdes € propriedades), quimica analitica (estuda técnicas de idemtificagio e quantificagdo de substincias quimicas), fisico-quimica (estuda os aspectos termodinamicos e cinéticos das substancias e reagdes) e bioguimica (estuda a interagdo das substancias quimicas com organismos vivos). A primeira utilizagdo de compostos orgdnicos pelo homem foi na descoberta do fogo; quase tudo que softe combustio ¢ um composto organico. Em resumo, toda a vida é baseada no carbono, desde o combustivel que queimamos, até a constituigdio do nosso préprio corpo. Cerca de 60% da massa corporea de um individuo & de compostos organicos (desconsiderando-se a gua). A diversidade dos compostos organicos existentes também & grande, cerca de 20 milhdes, entre naturais e sintéticos. Entre o final do século XVIII ¢ inicio do século XIX os cientistas comegaram a dedicar tempo para entender a quimica dos organismos vives, isolando e identificando substincias presentes nos corpos. Nessa época, acreditava-se na Teoria da Forea Vital de Berzelius, que postulava que os compostos organicos s6 poderiam ser produzidos por organismos vivos, dai o termo ‘quimica orgdnica’. Alguns anos mais tarde, em 1828, Friedrich ‘Wohler conseguiu sintetizar em laboratorio a substincia ureia a partir de um composto inorganico, derrubando a Teoria de Berzelius. Hoje, a quimica organica é a drea que estuda os compostos de carbono com propriedades caracteristicas, suas diferentes fungdes, comportamento espacial e reacdes. A quimica organica pode ser subdividida em: Conteudo deste artigo * Estudo do carbono + Estudo das funcSes orginicas + Propriedades dos compostos orgénicos + Isomeria + Reagies orginiens X_e Exercicios e questies de vestibulares htpsswww nfoescola.comiquimicalquimica-rganical 29118122, 335 PM Quimica organica - InfoFscola 1a parte da quimica orginica que estuda o elemento carbono, utilizando o conhecimento de ligagSes quimicas para determinar os tipos de ligagdes possiveis para o elemento ¢ sua hibridizagdo em cada caso, bem como sua capacidade de encadeamento e seu comportamento dentro das moléculas organicas. Nesta seco também estudamos a classificagdo das cadeias de carbono e os principios basicos de nomenclatura de cadeias. Abaixo temos um resumo da regra de nomenclatura de cadeias orgdnicas. Nomenclatura: PREFIXO + INFIXO + SUFIXO (depende da fungio organica) Sufixo Infixo N° de Carbonas | Saturacao da Cadeia 1¢_|MET Saturadas | AN 2c |ET 3c |PROP Insaturadas 4c_|BUT. sC_|PENT |1dupla [EN 6c |HEX — |2duplas | DIEN 7c |HEPT — [3duplas | TRIEN sc_|ocr Itripla [IN 9c |NON [2 triplas | DIIN 10C | DEC 3triplas | TRIIN 11¢ |UNDEC Estudo das fungées organicas jicas é a drea onde aprende-se a identificar as fungdes, seus grupamentos funcionais € A tabela abaixo apresenta as principais fungdes organicas e seus respectivos grupamentos funcionais. Fungio Grupo Funcional [Hidrocarboneto H,C Alcool |-OH Fenol At-OH Coromatico -0- x L. htpsswww nfoescola.comiquimicalquimica-rganical 39118122, 335 PM Quimica organica - InfoEscola ° ll cido carboxilie: Haleto organico -X (F,Cé, Br, 1) Haleto de (CBr, Amina NH), 2 Amida —c NH ‘Nitrocomposto NO» Nitrita cn Acido sult |-SO3H ‘Composto de Grignard |-MgX (F, Cé, Br, 1) Propriedades dos compostos organicos Estuda as propriedades inerentes a cada classe de fungdes e como estas interagem entre si, Dentre as propriedades estudadas estio temperatura de fusdo, temperatura de ebuligao, solubilidade, acidez e basicidade. Em geral, todas as propriedades fisicas dependem das interacdes intermoleculares presentes nos compostos. Vale lembrar a ordem de forga das interagdes intermoleculares: Hidrogénio > Dipolo-dipolo > Van der ‘Waals. Isomeria A isomeria é 0 fenémeno onde duas ou mais substdncias diferentes apresentam a mesma formula molecular e possuem diferentes formulas estruturais, Este ramo da quimica estuda as semelhangas entre cadcias carbénicas e funges, bem como seu comportamento espacial. A isomeria é dividida em plana (considera apenas a formula estrutural plana) e espacial (considera a formula estrutural espacial e a simetria da molécula). £ um campo importante pois a isomeria est x presente prineipalmente em medicamentos, onde muitas vezes “nos is6meros ativos (aqueles que tem interesse farmacoldgico) e inativos. htpsswww nfoescola.comiquimicalquimica-rganical 49111822, 935 PM ‘Quimica orginica- Info cola As reages organicas ocorrem tanto em processos orgénicos quanto industriais, sendo assim, é importante o seu estudo para entendermos a bioquimica, os processos metabdlicos ¢ interagdes que ocorrem nos seres vivos. uma Area de grande incentivo de pesquisa em laboratérios ¢ universidades pois ¢ a base do desenvolvimento de remédios, processos da indistria alimenticia, dentre outros. As reages organicas sdo divididas em substituigo, adigdo e eliminagdo. de dupla troca Reagdes de substituigao: E uma reacdo de duy a onde um dtomo ou grupo de dtomos é substituido. Exemplo: CH4+ Cl) > CH3Cl + HCI Reagies de adigao: é a reagdo onde dois ou mais reagentes se unem para formar um s6 produto. Ocorre geralmente em compostos insaturados ou cfclicos. Exemplo: H)C=CH + Hy > H3C-CH Reagées de eliminago: E 0 oposto da reagao de adigao. Neste caso, um tnico reagente sofre um processo onde a molécula é quebrada em duas ou mais moléculas menores. Geralmente ocorre com utilizago de um catalisador ou calor. Exemplo: CH3-CH3 > CH=CH) + Hy Polimeros Polimeras so macromoléculas formadas apés uma reago de polimerizacdo entre monémeros. Existem polimeros naturais, como as proteinas, a celulose e o létex,e existem pol icos, que so sintetizados em laboratério de forma a “copiar” os naturais. Exemplos de polimeros sintéticos sdo os plisti Dentre os polimeros sintéticos temos dois tipos: polimeros de adigo e de condensacio. Polimeros de adigAo: 0s monémeros utilizados na produgao desses polimeros devem apresentar pelo menos uma dupla ligagdo entre carbonos. Durante a polimerizagao, ocorre a ruptura da ligagao x e a formagdo de duas novas ligagdes simples. Exemplos: PET, PVC, PVA e borrachas sintétic Polimeros de condensagao: so formados pela polimerizagao de dois monémeros diferentes, liberando uma molécula pequena (geralmente a égua) durante a condensagdo. Nao é necessario que haja dupla ligagdo em um dos mondmeros, mas & preciso que os dois sejam de fungdes diferentes x ‘emplos: poliéster, silicone, formica (baquelite) htpsswww nfoescola.comiquimicalquimica-rganical 59118122, 335 PM Quimica organica - InfoFscola Neste ramo da quimica orgénica estudamos com mais aprofundamento as moléculas responséveis pel constituigdo € manutengdo da vida dos seres vivos. Dentre as principais biomoléculas esto os carboidratos, as proteinas ¢ 0s lipidios. Carboidratos: séo polissacarideos (agticares), como a glicose e a frutose. Tem como fungdo principal a de fornecer energia ao nosso organismo. Proteinas: sdo polimeros de condensagdo naturais formados de até 20 aminoicidos diferentes. Tem como fungdo constituir fibras musculares, cabelo e pele. Algumas funcionam como catalisadores em reagdes do organismo, sendo chamadas de enzimas. Lipidios: sao formados a partir da reago de um dcido graxo com o glicerol. Os mais importantes so os dleos ¢ as gorduras, O triglicerideo é um lipideo que possui trés grupamentos éster na sua estrutura, Petréleo © petrileo possui em sua composigdo prineipalmente hidrocarbonetos ¢ seus componentes so de grande importincia econémica. Aproximadamente 85% dos materiais obtidos a partir do petrleo so usados como combustiveis ¢ os outros 15% na indistria petroquimica, como por exemplo, na produgio de plasticos e asfalto Por ser um material de tamanha importincia, 0 estudo de seu processo de refino e craqueamento é um dos ramos de estudo da quimica orgénica. Bibliogratia: Atkins, P.W,, Jones, L., Prinefpios de quimica: questionando a vida moderna e o meio ambiente 5* ed., Porto Alegre: Ed. Bookman, 2012. Usberco J., Salvador E., Quimica Geral, 12".ed., So Paulo: Saraiva, 2006, Texto originalmente publicado em hitps://www.infoescola,com/quimica/quimica-organica Exercicios e questdes de vestibulares Questo 01: (PUC-RIO 2010) vy Q oX r ° oS HN \ . ‘ gis a © oseltamivir, representado na figura ao lado, é 0 prinefpio ativo do antiviral ‘Tamiflu que é utilizado no tratamento da gripe A (HIN1). Assinale a opgdo que NAO indica uma fun organica presente na estrutura da molécula do oseltamivir. htpsswww nfoescola.comiquimicalquimica-rganical 69118122, 335 PM Quimica organica - InfoFscola Qo . Ester, Dd) O Amida. EO Aldefdo. Veja a resposta desta e mais outras questées! Exercicios sobre Quimica Organica - Questes Arquivado em: Quimica Recomendado para vocé Links promovidos por taboola Presos de casas em Dubai podem ser mais acessiveis do que vocé pensa Vilas em Dubai | Links patrocinados Um carro novo foi enterrado ha 50 anos! Eles ficaram sem palavras quando souberam da condigao do carro BestFamilymag.com A esposa de Daniel Alves é provavelmente a mulher mais bonita do Brasil Mortgage After Life Ex-panicat mostra oque tomar para afirma a pele naturalmente. 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