r s&h a Cy Nae _ svn Shenton necrcro “Tcoeco, inssnene | recinccornse | versow a | mie soe DECRETO No eg ag 5 “Por el cual se crea e| Comité para te Inspeccién, Vigilancia y Control de la came y los productos cainicos comestibles del Departamento de Santander y se dictan otras disposiciones” EL GOBERNADOR DE SANTANDER Un use de las atribuciones consagradas en el Articulo 305 de la Constitucién Politica de Colombia, atendiendo los lineamientos de la Resolucion 3783 de 2013 ys CONSIDERANDO: Que el Articulo 564 de ta Ley 9 de 1979 consagra que: “Corresponde al Estado come fegulador de la vida econémica y como orientador de las condiciones de salud, dictar fas disposiciones necesarias para asegurar una adecuadia siluacién de higiene y seguridad en todas las actividades, asi como vigilar su cumplimiento a través de las autoridades de salud” y, ef Articulo 575 establece que: ‘Los eianismos del Estado colaborarén en la vigiancia del cumplimiento de las horas sanitarias de esta Ley dentro de sus respectivos ambilos de competencia". Que @ través del Decreto 1500 de 2.007, modificado por los Decretos 2988 de 2008, 2380, 4131 y 4974 de 2009, 3964 de 2011, 917 y 2270 de 2012, el Gobierno Nacional estabiecié el Reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema Oficial de Inspeccién, Vigilancia y Control de la Carne, Productos Carnicos Coiesiibles y Derivados Camicos, destinados para el Consumo Humano y los requisites sanitarios y de inoculdad que se deben cumplir en su produccién primaria, beneficio, “desposte, desprese, procasamiento, almacenamiento, Wransponte, comercializacion, expendio, importacién o exportacién. Que ef Decielo 1362 de 2012 cred la Comisién Nacional Intersectorial para la Covrdinacion y Orientacién Superior del Beneficio de Animales Destinados para el Consume Humane, en adelante la Comisién, con el fin de armonizar las politicas orientadas @ desestimular y erradicar el beneficio ilegal de animales destinados para ul consumo humane, asi como el transporte y comercializacién dle fa carne y productes odtnicos comestibles obtenidos en esas condiciones, Que el Articulo 3 de la Resotucién 1229 de 2013, por el cual se establece el modelo de Inspeccién, Vigilancia y Control — IVC — sanitario para los productos de uso y consumo humana, consagra que: Los abjetos de IVC sdn todos los bienes y Servicios de uso y consumo humano originados de cadenas productivas, estén 6 no ‘eguladas por estandares de calidad, ineluyendo condiciones sanitarias y fesgos ambientales generados en los procesos de produccién y uso y, ol Articulo j criablecs que: Los sujetos do IVC sanitarios son las personas naturales y furdices, erganizaciones ¢ instituciones obligadas a proteger la salud piiblica y garantizar la seguridad sanitaria a través de su desemperio, ya sea en condicion de usuiario/consumidor, proveedoriproductor o autoridad sanitaria, Gue ol Paragrafo 2 del numeral 2 del Articulo 11 de la Resolucién 1229 de 2013 Sugivts entender como planes de IVC sanitario aquellos instrumentos dinamicos dic coneretan los procesos del Sistema de inspeccién, Vigitancia y Control puritatio enum Conjunto de acciones a ser sjacutadas por las entidades, institusionesy organizaciones en cumplimiento de sus competencias y esponsabilidades, definiendo qué hacer, donde, cuéinto, cudndia, quién y con quéChoate Ge (eb ios | sesso” | ~etae feserese | ramen [veo 2 [ oo sees | Que tu Resoiucién 3753 de 2013 definio los lineamientos técnicos para la jomulacion de planes de accién de inspeccién, vigilancia y control de la carne y productos caynicos comestibles a lo largo de la cadena por parle de los Comités que se erganicen a nivel Depastamental y Regional, Que en el Departamento de Santander, al iguat que en otras entidades lemtitoriales, se ha podido verificar la existencia de practicas de sacrificio de aniniales destinades para el consumo humano que incum:;‘len con las condiciones higieitivo — sanitarias establecidas en la normatividad vigente. ue es necesario generar una instancia Departamental de coordinacién inlesinstitucionai que se encargue de formular y ejecular los planes de accién de inspeccién, Vigilancia y Control de la carne y los productos camicos comestibles ue las especies destinadas para el consume humano a lo larga de fa cadena, 1 Por ty antes expuesto: DECRETA: \ Articulo ‘1. Objeto, Crear el Comité para fa Inspeccion, Vigilancia y Control de la came y los productos camicos comestibles del Departamento de Santander, en adelante el Comité, como instancia Departamenlal de Coordinacién Intetinstitucional encargada de formular y ejecutar los planes de accién de Inspecei6n, Vigilancia y Control de la carne y los productos carnices comestibles dle las especies destinadas para el consumo humano a lo largo de la cadena. Asticulo 2. Integrantes del Comité. El Comité para la Inspeccidn, Vigilancia y Control de la came y los productos cémicos comestibles del Departamento de Santander éstara integrado por: + Et Director Secsional Santander del (CA o su delegado (a). . + Et Coordinadar del GTT Centro oriente del INVIMA o su delegado (a). » El Director de la Corporacién de la Defensa de la Mesela de Bucaramanga C.D.N.B. 0 su delegacio (a) ‘ EI Director de la Corporacién Auténoma Regional de Santander. CAS + El Comandante del Departamento de Policia Santander 0 su delegacic (a). ~ El Secretario de! Interior del Departamento de Santander 0 su delegado (a). » El Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural del Departamento de Santander osu delegado (a) + El Secretario de Salud det Departamento de Santander o su delegado (a). . Secretario de Salud de Floridablanca o su délegado (a) | Secretario de Salud de Girén o su delegade (a). ~ El Secretario de desarrollo social de Piedecuesta 0 su delegado (a) + El Seoretario de Salud de Barrancabermeja o su delegado (a). + El Secretario de Salud y Ambiente de Bucaramanga 0 su delgado (a) Paréyrafo; Los integrantes que decidan delegar su participacién en las sesiones stoi Comité Gnicamente podran hacerlo en servidores piiblicos de nivel ditectivo, asesor 0 profesional, por escrito, indicando la facuitad de decisién que le otargan al funcionario delegado y garantizando la continuidad del proceso, ‘ ut JUN owReasons . Clowind Fontana + 90703 ctowo noseaowe | parmoorne | venaow? | rae soe Aricule 3. Funciones del Comité, £1 Comité para la Inspeccion, Vigilancia y Conwol de ta carne y los productos céricos comestibles del Departamento de Sarander tendrd las siguientes funciones: |. Formulary ejecutar para el Departamento de Santander los planes de accién de Inspeccién, Vigilancia y Control de la carne y los productos camicos comestibles de las especies destinadas para el consumo humano a lo largo de la cadena. Establecer mecanismos y estrategias de coordinacién intrainstitucional, interinstitucional e intersectorial que petmitan desestimular e! beneficio ilegal de animates y, hacer cumplir las normas que prohiben la mencionada actividad y que restringen la distribucién y comercializacion de la came y ios productos carnicos comestibles obtenidos en esas cohdiciones. 3. Realizer seguimiento y evaluacién de los programas, proyectos y actividades realizadas con fa Inspeccién, Vigilancia y Controi de la carne y los productos camicos comestibles de las especies destinadas para el consumo humano a lo largo de la cadena proyectados 0 puestos en marcha por las diferentes instituciones que desarrollan labores relacionadas con la materia én el Departamento de Santander. 4. Apoyar ef disefio y desarrollo de las actividades de informacién, educacién y comunicacisn e impulsar politicas publicas para la promacién de entornos favorables para la salud y la reduccién de factores de riesgo para la poblacién en Jo relaclonado con la carne y los productos cérnicos comestibles. 8. Elaborar y presentar ante la Secretaria Técnica de la Comisién Nacional Iniersectorial para la Coordinacién y Orientacién Superior del Beneficio de Animaies Destinados para el Consumo Humano, informes trimestrales acerca de la gestion realizada, Darse su propio reglamento de funcionamiento, las demas funciones que le sean propias de la naturaleza de la coordinacién y orientacién de su actividad. to ne articulo 4. Estructura organica y funcional. E! Comit® para la Inspeccion, Vigilancia y Control de la came y los productos cainicos comestibies del Departamento de Santander tendrdé la siguiente estructura: 1. Presidencia. El Comité estara presidido por el Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural del Departamento de Santander 0 su delegado (a). 2, Secretaria Técnica. E! Comité contaraé con una Secretaria Técnica ejercida por la Secretaria de Salud Departamental. go Articulo 6. Funciones de fa Presidencia. Seran funciones de la presidencia, las siguientes: 1. Representar al Comité y socializar ante las entidades que considere pertinentes, 0 ante aquellas que to requieren, los aspectos y documentos aprobados en jas sesiones adelantadas. Solicitar a la Secretaria Técnica que se convoque a sesiones ordinarias y extraordinarias, Adoptar las medidas necesarlas para garantizar la asistencia de los miembros del Comité a las sesiones de acuerdo con fo dispuesto en el reglamento que se adopte. ‘ 4. Proponer, preparar y revisar los temas que se van @ tratar y abordar en cada sesién, en conjunto con la Secretaria Técnica, y garantizar una activa Participacién de tos miembros del Comité en el esiudio de los aspectos y documentos presentados a consideracién. 5. Presidir las sesiones, darles inicio y declararias finalizadas al iérmino de las mismas 51 UN dopine Pe © cas sin oo Th rs ue ius version 2 | ae vee 5. Coordinar el debate intemo de las sesiones, procurar que los miembros no se aparten del tema de discusién, orieniar con discrecién y ecuanimidad y, propender por el orden interno durante las sesiones. 7. Someter las actas a consideracién y aprobacién del Consejo en la sesién siguiente, %, Suscribir las actas y cualquier otro documento que se produzca en desarrollo de las sesiones. 9. Poner en conocimiento de las autoridades de Vigilancia y Control cualquier itegularidad que se observe como resultado. de las actividades adelantadas. ‘ Anicuio 6. Funciones de la Secretaria Técnica. Serdn funciones de la Secretaria Técnica las siguientes: Elaborar el reglamento intemo de funcionamiento del Comité y soticitar a la presidencia que se someta a aprobacién. Prestar a los integrantes del Comité el apoyo necesario para el cumiplimiento de sus funciones, 5. Convocar a todos los miembros del Comité, a peticién del Presidente, a las sesiones ordinarlas y extraordinarias, incluyendo ef orden del dia a dasarrollar indicando el dia, ta hora y el lugar o la forma de reunion. 4. lavitar a tas sesiones de! Comité a las entidades que le indique la Presidencia © demas miembros. Presentar al Comité, en coordinacién con el Presidente, los aspectos y ducumentes de trabajo junto con el material de apoyo que sirva de soporte para las decisiones del Comité o que deban ser resueltas en cada sesién. ©. Elaborar y suscribir las actas y hacer seguimiento al cumplimicnto de las decisiones, acuerlos y compromisos adquirides por, fas entidades en las sesiones de! Comité 7. Procesar ia informacién pertinente respecto a las sesiones ordinatias y extracrdinarias y ejercer la eustodia de los archivos fisicos y magnéticos. 8. Coadyuvar en la elaboracién de los informes trimestrales de la gestion lizada por el Comité, 9. Las demas funciones que sean propias de su cardcter de apoyo y soporte tecnico o aquellas que le sean asignadas por el Comité. Parigrafo: La Presidencla ylo Secretaria Técnica del comité seran fotativas anuaimente entre fos integrantes del comité. . Ariculo 7, Sesiones del Comité. El Comité para ta IVC de la care y los productos eamnicos comestibles de! Departamento de Santander se reuniré de manera ordinaria cada dog (2) meses previa. conyocaloria realizada_por la Secretaria Técnica y, extraorc jamente a solicitud del (la) presidente. 4 Pariyrafo 1. La convocatoria para sesiones ordinarias debe hacerse y radicarse con eineo (6) dias de antelacién y cuando se trate de reuniones extraordinarias debera tramitarse como minimo dos (2) dias antes de la sesién, ¢ Paragtafo 2. A fas sesiones del Comité podran ser invitados, con voz pero sin voto, los funcionarios y representantes de las entidades piblicas o privadas, expertos y otras personas naturales 0 juridicas cuyo aporte se estime de utilidad par cumpiit él propésite del Comité para la IVC de la came y los productos carnicos comestibles a1 Ue angTepiblve wo Cobowrtio Ledoimociion he Stimtoenabs SOLO TT ese woenew [nomen [wats [we ee] Paragrafo Transitorio. La primera sesién ordinaria sera cdpvocada dentro de los dos (2) meses siguientes a la publicacién del presente Decreto. Articulo 8. Quorum. El Comité para la IVC de la carne y los productos c&micos comestibles del Departamento de Santander podré deliberar con al menos ocho (8) de sus miembros y las decisiones seran adoptadas por mayoria simple de asistentes, Articulo 9. Vigencia. El presente Decreto rige a partir de la fecha de su publicacién PUBLIQUESE Y CUMPLASE, Expedide en Bucaramanga, 1 JUN 2016 << DIDIER ALBERTO TAVERA AMADO Gobernador j ~ fos cass arse ri terete satnke Rh Revjs6. Javier Orejarena Pini, Director de Salud Integral Proygeto. Sandra Bayona Vergel, Coordinadora Grupo Gestién Salud Ambiental He