Professional Documents
Culture Documents
MER - TSD Workbook 1.0
MER - TSD Workbook 1.0
1
2 Deliverables iz ugovora
1. ☒ ☐ Priručnik za domaćinstva za RS
2. ☒ ☐ Priručnik za domaćinstva za FBiH
3. ☒ ☐ Vodič za instruktore
4. ☐ Online edukativni materijal
2.1 Expected deliverables i vremenski raspored aktivnosti
Polazni Input od Gorčina
● 4 dana za verziju vodiča za FBiH
● 8 dana za kreiranje online verzije vodiča
● 5 dana za učešće na BH Selo radionicama
3 Projektni zadatak 1
Opis i projektnog zadatka
Izrada edukativnog materijala za aktere u ruralom turizmu sa naglaskom na pružaoce smještaja (seoska
domaćinstva), pripremu trenera iz UZOPI i materijala za turističke agencije, javni sektor i klastere.
Period realizacije – Mart – Jun 2020
Radni paketi
1. Print Priručnici za seoska domaćinstva (x2 = RS + FBiH)
2. Online Priručnici za seoska domaćinstva
3. Vodič za instruktore
3.1 Štampani priručnici za seoska domaćinstva u turizmu
Ciljna grupa: primarna - seoska domaćinstva koja su zainteresovana za pružanje turističkih usluga (note:
fokus je na potencijalne pružaoce usluga, iako ima dio koji je relevantan i onima koji se već bave time, pa
gledaju da unaprijede ponudu i plasman); ova grupa bi mogla potencijalno da se klasifikuje kao pružaoci
usluga smještaja na selu (ili u ruralnim sredinama), pošto i obuhvata i one aktere koji nisu registrovani kao
seoska domaćinstva, ali pružaju uslugu smještaja sobe, apartmani i kuća za odmor (u FBIH i kamp). Ujedno
ovdje ima grupa koja ne nudi uslugu smještaja, ali ima druge dijelove ponude (kušaonice)
Svrha priručnika je upoznavanje potencijalnih pružaoca turističkih usluga u seoskom domaćinstvu o
mogućnostima i uslovima za obavljanje ove djelatnosti, te opšte upoznavanje sa aktivnostima za razvoj i
unapređivanje poslovanja. Štampana verzija priručnika je zamišljena kao opšti pregled svih predviđenih
elemenata u kontekstu objašnjenja na nivou šta i dijelimično kako pojedini koraci i aktivnosti mogu da se
realizuju.
Predviđena je priprema materijala za štampane verzije priručnika za seoska domaćinstva u turizmu u dvije
varijante jednu za Federaciju BiH i jednu Republiku Srpsku sa razlikom u jeziku na kom je napisana i sadržaju
u dijelovima priručnika koje se oslanjaju na regulativu na entitetskom nivou.
U osnovi priručnici će se sastojati iz četri cjeline: uvod, razvoj ponude u seoskom domaćinstvu, marketing
seoskog domaćinstva i tursitičke ponude, registracija domaćinstva i zakonske obaveze iz poslovanja.
1. U uvodnom dijelu će se postaviti okvir za korištenje priručnika, pojmovno obraditi čime se priručnik
bavi i kome je namijenjen, upoznati čitaoca sa širim kontekstom ruralnog turizma u svijetu i BiH.
2. U dijelu o razvoju ponude će se detaljno objasniti kako, za koga, koju i kakvu ponudu mogu da
razviju u svom domaćinstvu u tržišnom i formalno-pravnom kontekstu (u ovom dijelu je dio sadržaja
ovisan o entitetu na koji se odnosi)
2
3. U dijelu vezanom za marketing ćemo obraditi formiranje cijena i paketa ponude, promociju i
distibuciju kroz online i tradicionalne kanale, uključujući odnose sa javnošću, te dodatno odnose sa
kupcima.
4. U zadnjem dijelu će biti obuhvaćene informacije o formi i proceduri registracije, kategorizaciji i
formalnim obavezama poslovanja u seoskom domaćinstu uključujući obaveznu dokmentaciju,
poreze, takse i radni status lica koja rade na domaćinstvu (ovaj sadržaj ovisan o entitetu u kom se
realizuje aktivnost).
Procijenjen obim teksta po jednom priručniku je oko 60 strana, a obim teksta koji se razlikuje po entitetima
je oko 1/3 sadržaja
Način realizacije: prvo bi se kreirao tekst za verziju priručnika na srpskom jeziku za Republiku Srspsku za šta
je porebno 8 konsultant dana, a zatim bi se kreirali dijelovi teksta koji su specifični za Federaciju BiH i izvršila
jezička modifikacija teksta na hrvatski/bošnjački jezik, za šta je potrebno još 4 dana za izradu
3.2 Priprema online materijala
Svrha online materijala je priprema materijala koji je detaljniji i fleksibilniji za upotrebu i doradu, od
štampane verzije. U osnovi radi se o proširenoj verziji sadržaja iz štampane verzije priručnika sa detaljnijim
uputstvima, upitnicima, obrascima i konkretnim primjerima, interaktivnog i eventualno video materijala.
Online sadržaj može da se realizuje u nekoliko varijanti ili u fazama
Faza 1 - kao statični materijal na internet stranici koji će se pripremiti odjednom (za inicijalno punjenje
stranice) - kao proširena verzija priručnika sa detaljnijim objašnjenjima pojedinih dijelova štampanog
priručnika, dopunskim materijalima i interaktivnim sadržajima poput obrazaca, upitnika, primjera i slično.
Ovo podrazumijeva unaprijed definisan i konačan obim sadržaja koji će biti pripremljen u okviru ovog
projektnog zadatka
Priručnik sa radnim materijalima se može uobliči u online akademiju za seoska domaćinstva (što praktično
znači da postoji kurikulum koji korisnici treba da slijede korak po korak) i/ili da bude u formi kompilacije
informativno-edukativnog sadržaja gdje je redosljed konzumacije proizvoljan, odnosno zavisi od
interesovanja i potreba korisnika.
Formati sadržaja koji mogu biti upotrebljeni su blog postovi (članci), instruktivni video materijal, studije
slučaj/ primjeri dobre prakse (kao video ili kao članak), interaktivni upitnici za samoprocjenu, check liste, pdf
verzije za download za određene cjeline
Prijedlozi za (dopunski) sadržaj za online verziju
1. !Primjeri dobre prakse – za pretvaranje potencijala u ponudu, za uređenje domaćinstva, za sadržaj u
domaćinstvu (vlastiti proizvodi, animacije, ) u okolini,
2. Upitnik za samoprocjenu kapaciteta za kreiranje turističke ponude u seoskom domaćinstvu
3. Materijal za smještajne kapacitete – tabela pregled uslova za kategorizaciju, čeklista
4. Materijal za služenje hrane i pića – meni, jelovnik, normativi hrane i pića
5. Marketing sadržaj dopunjen sa detaljnim instrukcijama, obrascima za izradu i primjeri za upotrebu.
Mini vodiči
a. za web stranicu,
b. za društvene mreže,
c. za AirBnB (Ruba)
d. za organizaciju događaja u domaćinstvu,
e. za nastup na sajmovima,
f. za izradu štampanog materijala za domaćinstva
6. Zakonska regulativa
g. uraditi dodatne materijale i instrukcije za registraciju, uslove i obaveze za poslovanje po
kantonima koji imaju svoju zakonsku regulativu za ovu oblast.
3
h. primjeri i obrasci za dokumentaciju – npr cjenovnik, račun, normativi hrane i pića ....
7. Finansije planiranje prihoda i rashoda u domaćinstvu
4
3.4 Kreiranje ponude seoskog domaćinstva
Ponuda izvori
https://www.etourismconsulting.com/sr/blog-sr/buyer-persona-u-turizmu/
Materijal
Primjeri (slike, primjeri dobre prakse (tekst), linkovi)
● za pretvaranje potencijala u ponudu,
● za uređenje domaćinstva, (Savjeti za uređenje domaćinstva)
● za sadržaj u domaćinstvu (vlastiti proizvodi, animacije )
● za sadržaj u okolini,
● meni/ jelovnik
● gastro ponude
● primjer normativa pripremanja jednog tradicionalnog jela
Radni listovi
● RL za mapiranje kapaciteta
● RL za definisanje ponude
● RL definisanje ciljne grupe
5
3.4.3.1 *?Vodič za organizaciju događaja na TSD
3.4.3.2 *?Vodič za kreiranje paketa (ovdje ili kod cijena)?!
Primjeri
● cijena
● paketa ponuda
● plana prihoda i rashoda
Radni listovi
● RL za definisanje cijena
● RL za kreiranje paketa ponude
● RL planiranje prihoda i rashoda
● RL projekcija prodaje
Primjeri u uvodnom dijelu objašnjavanja mogućih sadržaja u domaćinstvu
Materijal na temu usklađivanje ponude sa ciljnom grupom gostiju (product:market fit)
3.4.4.1 *?Finansije – planiranje prihoda i rashoda u TSD
Marketing izvori
https://www.siteminder.com/r/hotel-marketing-this-year/
https://www.markething.hr/marketing-strategija-za-restorane-i-ugostiteljske-objekte/
?Marketing plan – vodič za izradu, workbook, primjer
6
3.5.1 Komunikacija i odnosi sa gostima
● Recenzije –potencijalno dopuniti sa naglaskom na ponašanje u slučaju negativnih recenzija
3.5.2 Plan za promociju
Vodič za izradu plana promocije
Materijal
● Primjer plana za promociju
● RL plan aktivnosti za promociju
● RL plan za oglašavanje
● RL budžet za promociju
3.5.3 Predstavljanje domaćinstva
● fotografije
● tekstovi opisa
● ?copywriting?
RL Predstavljanje domaćinstva; Primjer(i)?!, detaljnija instrukcija
Tekstovi predstavljanja domaćinstva (sajt, letak, brošura) - treba razraditi primjere (a bila je ideja da se ubaci
TWCA 7 koraka do dobre brošure)
3.5.4 Saradnja i umrežavanje
Vodič za umrežavanje i saradnju - Napomene
● problem sa TO/Z kojih ili nema ili ne funkcionišu, provjeriti kakvo je stanje u zajednici, pa ovo
preskočiti ako nije relevantno na datoj lokaciji
● naglasak na turističke agencije i druge aktere u zajednici,
● Mediji - kako privući medije?
o primjeri aktivnosti za privljačenje medija
Materijali
● Primjer mape i plana
● RL mapiranje potencijalnih partnera
● RL plan umrežavanja
3.5.5 Štampani materijal
Vodič za izradu štampanih materijala
Materijal - Primjeri
● vizitke,
● brošure/flajera,
● štanda,
● banera
3.5.6 Sajmovi i manifestacije
MV za nastup na sajmovima i manifestacijama
● ?res relevantne sajmove
● tekst je skraćen – vidjeti za potencijalno proširivanje
7
3.5.7 Web stranica
Staviti naglasak na sajt kao glavni alat, prednosti u odnosu na tuđe kanale i posebno korištenje sajta u
kombinaciji sa drugim alatima
● primjeri
● ?RL plan za izradu i održavanje web sajta
● ?razmisliti da li ulaziti u SEO priču
3.5.8 Facebook
#pogledati vodič za SMM of Trekksofta
Facebook Vodič
● Facebook profil – kreiranje profila je urađeno, rađen je i dio slika, ali potencijalno promijeniti fokus
na dio koji se odnosi na sadržaj (slike, infromacije, kontakti)
● Facebook održavanje ubaciti više informacija za sadržaj Facebook postova (šta kačiti na facebook-u) -
sadržaj postova – tehnički elementi dobrog posta, ideje za sadržaj
● komunikacija sa gostima i pratiocima preko Facebook-a, prije i poslije gostovanja
● Facebook oglašavanje i Facebook Travel Ads - naglasak na targetiranje i oglase po namjeni; za
budžetiranje i plaćanje objasniti dalje upotrebnu vrijednost – razmotirit da li adresirati Facebook
Travel Ads; kampanje ( takimčenja, nagrade, ...)
● integrisanje rezervacija i recenzija direktnih preko platformi od trećih strana (i.e. tripadvisor i
booking.com)
● upravljanje recenzijama (direkno na face i povezivanje sa trip advisor)
Materijal
● Primjeri
● Kreiranje profila
● Radni List plan za SMM
Napomena: ovdje je orginalno stajalo Društvene mreže i posebno je adresiran Instagram – ideja je da se ovo
izbaci i da naglasak bude konkretno na Facebook , ali da bude nesto detaljniji sadržaj
3.5.9 Instagram
o kreiranje atraktivnog naloga i sadržaja – UC,
o UGC – User Generated Content
o Kako pokrenuti Social Media kampanjju – Studija slučaja
o Instagram algoritam
o Instagram story
o korištenje haštagovi i lokacije
o instagram oglašavanje
o kroz aplikaciju, kroz FB Ads manager, rematketing
Za razmotriti dodatno
o alati (Canva, Crello,Lumen 5, Snapseed, Facebook Creator Studio);
o Influens Marketing na Instagramu - Kako izabrati infulensere, kako meriti efekte kampanje
o
3.5.10 Google
Vodič Google za TSD
! razraditi script za prolazak kroz primjer
● objasniti Google My Business profil ( i stranica firme na Google);
8
● Google Places - nije obrađeno google places (Google+ Local) - provjeriti pitanje integracije unutar
Google MyBusiness profila i šta sve uključuje, jer piše da navodono objedinjuje i Google Search i
Google map
● Google mape
o alternativno kreirati primjer sa print screen u slučaju da nema interneta
o fokus na obašnjenje elemenata, profila i kako se predstaviti kompletnost informacija, slike
(kvalitet i sadržaj), recenzije, i linkovi ka drugim prezentacijama na internetu
● Google oglašavanje
o Search i Display
o naglasak na ključne riječi, ciljanje publike
o Google Hotel ads
● Google Travel – dodati informacije vezano za ovo
● SEO – može ovdje ili da se pomene kod web stranice
● Google analitika
3.5.11 Marketplaces
Vodič Platforme za posredovanje i promociju
● napraviti opšti uvod
● izbaciti ili samo spomenuti AirBnB kao dio sire price adresirati druge kanale ( i.e BHSelo, Booking.com,
alterural, gdje za vikend, ....)? ovdje treba uraditi jednu kvalitetnu analizu drugih kanala – posebno OTA,
posebno tipskih rezervacijskih platformi, a posebno opcija u BiH
● fokus na platforme za posredovanje i promociju kao širi koncept;
● na šta treba da obrate pažnju pri odabiru kanala - osim provizije
● kako treba da se predstave na ovim platformama (slike, tekst, informacije, cijene)
● objasniti vezu između promocije na ovim platformama i rangiranju u google pretragam
9
3.6 Registracija i poslovanje
*Vodič kroz regulativu i obaveze iz poslovanja za pružaoce usluga u seoskom/ ruralnom turizmu (alternativno
pružaoce usluga smještaja u ruralnom turizmu) – kao zaseban dokument
● uraditi dodatne materijale i instrukcije za registraciju, uslove i obaveze za poslovanje po kantonima
koji imaju svoju zakonsku regulativu za ovu oblast.
● registracija i poslovanje za ostale vrste pružaoca smještaja u ruralnom turizmu - apartmani, sobe, kuće
za odmor, kamp, robinzonski smještaj, ruralni hotel, B&B, motel, .... restorani, kušaonice, vinotočje
● registracija obrta i firme za ugostitelje i druge turističke subjekte
● Plaćanje – način plaćanja
o kad (pri rezervaciji; po dolasku, pri odlasku)
o kojim sredstvima ( gotovina, kartica, druge vrste plaćanja)
● Politika otkazivanja i vraćanja novca – provjeriti da li je ovo adresirano u zakonu o ugostiteljstvu, o zaštiti
potrošača, o obligacionim odnosima
Provjeriti (istražiti) dodatno
● ostali propisi iz oblasti ugostiteljstva koji se primjenjuju i na domaćinstva
● propisi iz oblasti zdravstvene ispravnosti hrane
● propisi iz oblasti zaštite stanovništva od zaraznih bolesti
● propisi iz oblasti poljoprivrede (posebno poljoprivredna gazdinstva)
3.6.1 LEX Materijal
!!! za fazu 2
Primjeri
● Primjer knjige evidencije gostiju
● Primjer normativi pripreme hrane i pića
● Primjer pravila kuće
● Primjer politike otkazivanja
● Primjer cjenovnik
● Primer meni karta i jelovnik
● Prijava paušalne takse
● Knjiga žalbi i knjiga utisaka
Radna sveska za učesnike
● ToT upitnik za opštine
● Lista za samo procjenu zadovoljavanja uslova za kategorizaciju ili Čeklista/ obrazac za trenere šta
treba da provjere na lokalnom nivou
10
3.7 Ideje za dodatne materijale
***izrada dodatnih materijala za specifične kategorije pružaoca usluga koji nisu obuhvaćeni postojećim
priručnicima, s tim što kako su stvari definisane u TORu moze da se protumači da je onaj osnovni vodič
trebao biti za ponuđače smještaja u ruralnom turizmu.
1. *Vodič za seoska domaćinstva (poljoprivredna gazdinstva) u turizmu – ovo je zamišljeno kao
univerzalna verzija pručnika za TSD koja izbacuje pravni okvir i formalnosti iz poslovanja, a fokus je
na formiranje ponude i komuniciranje sa tržištem (verzija ovoga dokumenta je iskorištena kao
polazni osnov za online vodič)
2. *Vodič za pružaoce (ugostiteljskih) usluga u seoskom turizmu
3. *Vodič kroz pravni okvir i obaveze iz poslovanja za pružaoce usluga u ruralnom turizmu (x2 RS +
FBiH)
4. *Vodič za saradnju sa turističkim agencijama
Dinamički sadržaj za online verziju (faza 2)
1. Trendovi u ruralnom turizmu
2. Analize tržišnih trendova i ponašanja kupaca
3. Često postavljana pitanja – pitanja i odgovori
4. Vijesti iz sektora relevantne za ruralni turizam
5. Pozivi za projekte / bespovratna sredstva za domaćinstva – Izvori finansiranja
6. Primjeri dobre prakse (studije slučaja sa interneta i/ili intervjui sa uspješnim domaćinima u zemlji i
okruženju kao članak ili video)
7. vijesti iz sektora, informacije mogućnostima za podsticajna sredstva/ grantove, kontinuirano
objavljivanje primjera dobre prakse
4 Materijal za instruktore
Ciljna grupe: treneri iz UZOPI
Svrha: pripremu materijala za UZOPI za samostalnu realizaciju obuka na terenu, i obuhvata priručnik za
trenere, prezentacija i popratnog materijala za interaktivni rad za upotrebu u toku radionica.
Zabilješke sa i nakon radionice za unapređenje materijala i koncepta radionice
● !Trebaće modifikovati instrukcioni dizaj i dopuniti materijale za trenere i za učesnike
o Integrisati prodaju BH Selo usluga u radionicu
o predstavljanje BH Selo usluga
o integrisati konsultativnu prodaju u strukturu radionice
o vježbe između ostalo treba da budu vezane, kao eksplorativni intervju, dijagnostički alata
koji će da kulminira u konkretne savjete i pomoć
● !Modifikovati opšti priručnik za TSD
11
● BONUS iToT - Priručnik za instruktore – specijalna verzija MKT i LEX priručnika, za MKT više detalja,
za LEX analitički osvrt na LEX i poređenje između entiteta.
4.2 Materijal za trenere v2 ToDo lista
⮚ dorada instrukcionog dizjana
⮚ dorada prezentacije
⮚ script za prolazak kroz primjere
⮚ primjeri za online alate - scripting prolaska kroz alate (sa primjerom)
⮚ razraditi plan B u slučaju da nema pristupa internetu (sa screen shotovima)
⮚ integralni vodič (kompilacija Online materijala) za trenere
12