Lavaš bez kvasca

Sastojci:

2,5 čaše brašna

2 kašike kiselog mleka

1 kašičica soli

1 čaša vode u koju je dodato malo sirćeta (blago kisela)

Priprema:

U činiji lagano pomešati brašno, kiselo mleko i so, pa polako dodajući vodu, zamesiti testo
koje treba da je meko poput ušne resice. Od testa praviti loptice nešto veće od oraha (veličina
zavisi i od tiganja u kome će se lavaš peći), ostaviti da se malo odmore, pa onda svaku razviti
oklagijom da bude veoma tanka. Razvučeno testo peći u zagrejanom tiganja, pečeni lavaš
slagati jedan na drugi i dobro pokriti kuhinjskom krpom da se ne osuši. Lavaš se može mazati
maslacem, puniti sirom, raznim salatama od povrća ili mesa, a potom uviti u rolnu poput
palačinke.

Recept
Za test
Brašno 250-300 gr
Voda 150 ml
Prstohvat soli
Rust ulje 1 st
Punjenje može biti apsolutno bilo koje, ja ga imam
Salata od kupusa
Pržena pileća prsa
Paradajz, majonez od krastavca za preliv
Sol, biber po ukusu
Pržite tortilje na suvoj vrućoj tavi, prevrćući nekoliko puta