Module Handbook

Module Title Epidemiology

Module Level, Undergraduate Study Program of Animal Science
if available
Course Code PEF62006
Headings, if -
available
Course (MK) Epidemiology
Semester Odd/Even (six)
Course Rositawati Indrati. Dr.drh. MP
Coordinator
Teaching Team 1. Rositawati Indrati. Dr.drh. MP
2. Masdiana C Padaga. Dr. drh.M.App.Sc
3. Ani Setianingrum. drh M.Sc
4. Widi Nugroho. PhD. drh
Language of Combination (Indonesian language and English)
instruction
Linkages with Study Program: Animal Science
the Curriculum Specialization: Animal Science
Type: Compulsory/Non-Compulsory
Learning 1. Lecture/Meeting/Tutorial: 60 minutes/week/semester
Methods and 2. Structured Assignments: 50 minutes/week/semester
Duration 3. Independent Study: 50 minutes/week/semester
4. Practicum: 100 minutes/week/semester
Student Study Student Study Load
Load 640 minutes/week/semester or equivalent to 10,67 hours/week/semester
Credit Weight 4 credits
Requirements  Attendance >80%
for Passing the  The final score of all the components of the PBM evaluation >44
Course  Final Score = (10%  Score of Structured Assignments) + (30%  Score of Practicum)+
(30%  Score of Midterm Exam) + (30%  Score of Final Exam)
Prerequisite Biology
Course
Learning
Outcomes Domains/Competencies
LO
Attitude Knowledge General Skills Specific Skills
Able to explain   
epidemiological
concepts and
techniques and
identify factors causing
disease incidence from
a management aspect
Know the types of  
Strategic Infectious
 Animal Diseases
(PHMS) in livestock
based on KEPMENTAN
NO.
4026/Kpts/OT.140/
4/2013
Able to calculate the   
incidence rate and risk
factors for disease.
Master theoretical   
concepts and able to
formulate
epidemiological
disease prevention
programs involving
animal groups based
on animal health
management schemes.
Carry out an economic   
analysis of the impact
of the disease on
animal businesses to
control the spread of
animal diseases based
on the Law on Animal
Science and Animal
Health.

Learning Learning content include:

Content Learning Content (minutes)
Materials Structured Independent
Lecture/Tutorial Practicum
Assignments Study
Introduction  
(1100 minutes)
Basic Concepts of  
Animal (1100 minutes)
Epidemiology
Determinant  
Factor I: Hospes (1100 minutes)
Determinant  
Factor II: Housing, (1100 minutes)
Environment, and
Nutrition
Determinant  
Factor III: Agensia (2100 minutes)
Disease
 Epidemiological   
Study Variables (1100 minutes)
Distribution and   
Spread Patterns of (1100 minutes)
Disease
Strategic   
Infectious Animal (1100 minutes)
Diseases (PHMS)
and Priority
Zoonoses in
Animals
Foodborne Disease   
(1100 minutes)
Animal Health   
Scheme (1100 minutes)
Surveillance,   
Control, and (1100 minutes)
Eradication
Animal Biosecurity   
(1100 minutes)
Economic Impact   
of Animal Diseases (1100 minutes)
Integrated   
National Animal (1100 minutes)
Health Information
System (i-
SIKHNAS)
Test Terms Examination requirements: A minimum of 80% attendance to attend Final Exam
and Forms Forms of the test:
Multiple Choices and Essays
Learning Projector and screens, Zoom application, Google Classroom, e-book, WA Group
Media
References 1. Reece, W.O., H.H. Erickson, J.P. Goff, E.E. Uemura, 2015. Dukes’ Physiology of Domestic
Animals, 13th Edition.
2. Hafez, E.S.E. and B. Hafez, 2013. Reproduction in Farm Animals, 7th Edition.
 RENCANA PEMBELAJARAN MK (LEARNING PLAN)

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS PETERNAKAN
JURUSAN PETERNAKAN
PRGRAM STUDI S1 PETERNAKAN
RENCANA PEMBELAJARAN EPIDEMIOLOGI
Mata Kuliah Kode Bobot (sks) Semester Tanggal Penyusunan
EPIDEMIOLOGI PEF62006 (2-1) GENAP (VI) 14 Januari 2020
Otorisasi Koordinator MK Ka PS S1 Wadek 1
Rositawati, Dr. drh., MP Dr. Herly Evanuarini, S.Pt, MP Dr.Ir. Halim Natsir, MP, IPM,
ASEAN Eng
Capaian Pembelajaran CP-PS
(CP) Sarjana Peternakan yang mampu :
1.Memahami konsep dan teknik-teknik epidemiologi dari aspek manajemen
2.Melakukan analisis ekonomi dampak penyakit terhadap usaha peternakan dalam upaya pengendalian
penyebaran penyakit ternak berdasarkan Undang-undang Peternakan dan Kesehatan Hewan
CP-PS S1 Peternakan :
CP-PS 5 Mampu mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan teknologi yang
memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan keahliannya berdasarkan kaidah, tata cara dan
etika ilmiah dalam rangka menghasilkan solusi, gagasan yang unggul.
CP-PS 6 Mampu menguasai ilmu biologi, ilmu Fisiologi, Ilmu Nutrisi, Ilmu Breeding, manajemen pemeliharaan
ternak untuk memahami konsep dan pelaksanaan di bidang peternakan.
CP-PS 7 Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur (baik kualitas dan kuantitas), efektif, efisien,
dan berkelanjutan.
CP-PS 11 Mampu menunjukkan kinerja, baik secara mandiri maupun kerja tim (inter-disiplin dan multi-disiplin),
mengidentifikasi dan menganalisis untuk memecahkan masalah dengan bermutu dan terukur.
CP-PS 13 Mampu menerapkan teknologi peternakan yang berorientasi pada peningkatan produksi, efisiensi,
kualitas dan keberlanjutan yang dilandasi oleh penguasaan ilmu peternakan yang meliputi pengembangbiakan,
pakan, pengolahan hasil, manajemen pemasaran dan pengorganisasian sistem produksi ternak berkelanjutan dan
menerapkan konsep kewirausahaan.
CP-MK
1. Mampu menjelaskan dan mengidentifikasi faktor-faktor penyebab kejadian penyakit dari aspek manajemen
2. Mampu memformulasikan program pencegahan penyakit secara epidemiologis yang melibatkan kelompok
ternak berdasarkan skema kesehatan ternak
3. Menguasai konsep teoritis dalam merencanakan tindakan pencegahan dengan memperhitungkan dampak
ekonomi produksi akibat penyakit
 4. Mengetahui jenis Penyakit Hewan Menular Strategis (PHMS) pada ternak berdasarkan KEPMENTAN NO
4026/Kpts/OT.140/ 4/2013
Diskripsi Singkat MK Menjelaskan dan mengidentifikasi faktor penyebab kejadian penyakit pada ternak dari aspek manajemen
berdasarkan triad epidemiologi, ,membahas factor penyebab penyakit pada populasi ternak yang mengakibatkan
penurunan produksi dan pencegahan penyakit ternak melalui skema kesehatan ternak serta membahas prinsip
pemutusan penularan penyakit dari hewan kemanusia melalui ternak dan rantai pangan asal ternak

Pokok Bahasan 1.Pendahuluan :pengenalan lingkup, tujuan dan manfaat epidemiologi pada bidang Peternakan
2.Konsep Dasar Epidemiologi Ternak
3.Faktor Determinan I :Hospes
4.Faktor Determinan II : Lingkungan
5. Faktor Determinan III :Agensia Penyakit
6. Variabel Studi Epidemiologi
7. Presentasi Modul
8-9. Ujian Tengah Semester
10. Distribusi dan Pola Penyebaran penyakit
11. Penyakit Hewan Menular Strategis (PHMS) & Zoonosis Prioritas pada ternak
12. Skema Kesehatan ternak
13. Surveilans, Kontrol dan Eradikasi
14. Sistem Informasi Kesehatan Hewan Nasional terintegrasi (i-SIKHNAS)
15. Ekonomi Penyakit Ternak
16. Presentasi Modul
17-18. Ujian Akhir Semester
Pustaka 1.Michael Thrusfield. 2008. Veterinary Epidemiology. 3ed. Blackwell Science.Ltd. UK
2. FAO and IDF. 2011. Guide to Good Dairy Farming Practices. Animal Production and
Health Guidelines. No.8. Rome
3. FAO and OIE. 2009. Guide to Good Farming Practices for Animal Production Food
Safety. Rome
Dst
Media Pembelajaran Perangkat Lunak Perangkat Keras
Software , Power Point, Video Laptop, LCD, Papan tulis

Team Teaching 1. Rositawati. Dr.Drh. MP

2. Masdiana C Padaga. Dr. Drh.M.App.Sc
3. Ani Setianingrum. DrhM.Sc
4. Widi Nugroho.PhD. Drh
MK Prasyarat 1. Perundangan dan Peraturan Peternakan (PEF 4016)
 2. Dasar Nutrisi Ternak dan BMT (PEM 4001)
3. Mikrobiologi (PET 4001)
4. Manajemen Produksi Ternak Ruminansia (PEP 4015)
5. Manajemen Produksi Ternak Non Ruminansia (PEM 4018)
Bobot
Materi / Topik
Minggu ke- Sub-CP-MK Indikator Metode Pembelajaran Kriteria & Bentuk Penilaian
Pembelajaran
Penilaian (%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)
Memahami Overview selutuh Ceramah, Keaktifan dan Tanya 15
hubungan kajian pembelajaran Diskusi dan Studi jawab
Epidemiologi epidemiologi Ternak literatur
dengan Produksi Pengertian dasar
ternak Epidemiologi
Mampu
memahami
Tujuan dan Tujuan dan manfaat
Mampu
1 sd 3 manfaat pada bidang
memahami
epidemiologi peternakan
pada bidang
peternakan
Memahami Peran faktor-faktor
hubungan kajian kendala
Epidemiologi kondisi geografis,
dengan Produksi bangsa, spesies, umur,
ternak jenis kelamin,
4 sd 6 Mampu Mampu Diskusi, ceramah Keaktifan dan Tanya 15
Faktor-faktor yang
memahami memahami Tugas menyelesaikan jawab dan presentasi
berperan dan
tentang peran dan kasus, Presentasi kelas
lingkungan pembatas
agen, hospes dan menghitung
terjangkitnya penyakit
lingkungan
Mampu Data base
menghitung epidemiologi:
perkiraan jumlah Prevalensi rate,
kejadian Insidensi rate,
penyakit dan Mortalitas
identifikasi
 factor yang
berperan
UJIAN TENGAH SEMESTER (UTS)
Faktor-faktor Diskusi dan Keaktifan dan Tanya 5
Memahami
konsep kejadian penyebab kejadian ceramah jawab
penyakit penyakit :
infekdius atau  lingkungan,
Mampu  agent,
8 metabolis dan
memahami
factor-faktor  host/induk
yang berperan semang
pada daerah Status Nutrisi dan
terancam pakan
Mampu Diskusi, Tugas mencari Keaktifan dan Tanya 5
melakukan Teori penetapan UU /PP RI yang berlaku jawab
sintesis kejadian daerah wabah, syarat2
Mampu
9 penyakit dan dan tindakan
melakukan Sistem karantina
merencanakan
pemotongan Daerah bebas penyakit
rantai penyakit
10 mampu mampu  Pola distribusi Diskusi dan ceramah Keaktifan dan Tanya 20
memperkirakan memperkir penyakit jawab
distribusi akan  Penyebaran
penyakit dan
penyakit infeksius
melakukan
rencana tindakan melalui Rumah
penanggulangan Potong Hewan
melalui sifat dan  Endemis,
karakter Pandemis,
penyebab sporadis,
penyakit
Epidemis
 Jenis2 penyakit
yang
banyak
menyerang
ternak (bacteriel,
 viral, parasiter,
protozoa)
 Cara penularan
(port “d entre)
Penyebaran penyakit
(port “d exit)
Mampu Tinjauan Diskusi dan ceramah Keaktifan dan Tanya 10
melakukan Penanggulangan Dari jawab
perkiraan Aspek
tindakan untuk  Hospes
malakukan  Lingkungan
pencegahan Mampu
11  Populasi ber resiko
penyakit melalui melakukan
aspek  Agent Penyebab
manajemen Penyakit
kesehatan dan  Manajemen Ternak
pemilihan bibit Manajemen pastura
(genetic)
Mampu Diskusi dan ceramah Keaktifan dan Tanya 10
menyebutkan jawab
jenis-jenis Mampu
Penyakit zoonosis dan
penyakit mengidentif
suspect disease
infeksius dan ikasi dna
yang dapat memahami
12 menular ke
manusia
Mampu
memahami Pola respon imun
respon imun Pemilihan dan metode
terhadap Imunisasi
penyakit
13 Mampu Mampu Jenis penyakit FBD dan Tugas mencari kasus, Keaktifan dan Tanya 15
menjelaskan menjelaska penyebarannya Diskusi dan ceramah jawab
jenis-jenis n,
mikroba dan memahami
sumber agen dan
 penyakit

Mampu
melakukan
perencanaan
Keamanan pangan asal
pengelolaan
melakukan ternak
pangan asal
ternak yang
ASUH
Mampu memilih
jenis dan tipe Sanitasi penyediaan
sanitasi yang pangan asal ternak
aman
Mampu Presentasi kelas ppt Keaktifan, presentasi 5
mengenal dan Tanya jawab
jaringan
Mampu
internasional Early warning System
14 mengidentif
terhadap
ikasi
pencegahan dan
pemberantasan
penyakit ternak
UJIAN AKHIR SEMESTER (UAS)
 RUBRIK ASSESMENT
UNIVERISTAS BRAWIJAYA
FAKULTAS PETERNAKAN
JURUSAN PETERNAKAN
PRGRAM STUDI S1 PETERNAKAN

Mata Kuliah EPIDEMIOLOGI

Matriks CP-PS
& CP-MK CP MK Program Learning Outcome (PLO)=CP-PS
(CLO) 4 6 11 12
CP MK 1 x x x
CP MK 2 x x x x
CP MK 3 x x x
CP MK 4 x x x
CP MK 5 x x x

CP-PS
Skor Bobot Total
CPMK CP-PS CP-PS CP-PS CP-PS
CPMK CPMK
Perhitungan 4 6 11 12
Skor CP-PS CPMK 1 0,30 0,30 0,40 1
CPMK 2 0,25 0,25 0,25 0,25 1
CPMK 3 0,20 0,40 0,40 1
CPMK 4 0,10 0,45 0,45 1
CPMK 5 0,20 0,40 0,40 1
Bobot CP-MK terhadap Nilai
Bobot
Komponen CP-MK CP-MK CP-MK CP-MK Total
Komponen CP-MK 1
Bobot 2 3 4 5
Komponen UTS 0,25 0,4 0,3 0,3 1
Evaluasi PBM UAS 0,25 0,25 0,25 0,30 0,20 1
terhadap CP- Praktikum 0,30 0,35 0,35 0,15 0,15 1
MK TUGAS 0,10 0,20 0,30 0,25 0,15 0,10 1
Quiz 0,10 0,20 0,10 0,20 0,30 0,20 1
Total 1,00
Level Skor CLO dan PLO Konversi Skor PLO
CP-PS 4 Mampu mengembangkan wawasan dan pola pikir komprehensif sesuai dengan ilmu dan
bidang industri peternakan.
CP-PS 6 Mampu menguasai ilmu biologi, ilmu Fisiologi, Ilmu Nutrisi, Ilmu Breeding, manajemen
pemeliharaan ternak untuk memahami
CP-PS 11 Mampu menunjukkan kinerja, baik secara mandiri maupun kerja tim (inter-disiplin dan
multi-disiplin), mengidentifikasi dan menganalisis untuk memecahkan masalah dengan
bermutu dan terukur
PLO 6 Mampu menguasai ilmu biologi, ilmu Fisiologi, Ilmu Nutrisi, Ilmu Breeding, manajemen
pemeliharaan ternak untuk memahami konsep dan pelaksanaan di bidang peternakan
CP MK 1 Mampu menjelaskan konsep dan teknik-teknik epidemiologi dan mengidentifikasi faktor-
faktor penyebab kejadian penyakit dari aspek manajemen.
Sangat Baik (4) Menunjukkan kemampuan menjelaskan konsep dan 80-100
teknik-teknik epidemiologi dan mengidentifikasi
faktor-faktor penyebab kejadian penyakit dari
aspek manajemen dengan sangat baik.
Baik (3) Menunjukkan kemampuan menjelaskan konsep dan 70-79
teknik-teknik epidemiologi dan mengidentifikasi
 faktor-faktor penyebab kejadian penyakit dari
aspek manajemen dengan baik.
Cukup (2) Menunjukkan kemampuan yang cukup dalam 60-69
menjelaskan konsep dan teknik-teknik epidemiologi
dan mengidentifikasi faktor-faktor penyebab
kejadian penyakit dari aspek manajemen.
Kurang (1) Menunjukkan kemampuan kurang dalam <60
menjelaskan konsep dan teknik-teknik epidemiologi
dan mengidentifikasi faktor-faktor penyebab
kejadian penyakit dari aspek manajemen.
Level Skor CLO dan PLO Konversi Skor PLO
CP-PS 4 Mampu mengembangkan wawasan dan pola pikir komprehensif sesuai dengan ilmu dan
bidang industri peternakan.
CP-PS 6 Mampu menguasai ilmu biologi, ilmu Fisiologi, Ilmu Nutrisi, Ilmu Breeding, manajemen
pemeliharaan ternak untuk memahami
CP-PS 11 Mampu menunjukkan kinerja, baik secara mandiri maupun kerja tim (inter-disiplin dan
multi-disiplin), mengidentifikasi dan menganalisis untuk memecahkan masalah dengan
bermutu dan terukur
CP-PS 12 Mampu merancang dan melakukan eksperimen, menganalisis dan menginterpretasikan data
untuk mengambil keputusan secara tepat dalam menyelesaikan masalah di bidang
peternakan dan memenuhi etika serta berwawasan lingkungan.
Mengetahui jenis Penyakit Hewan Menular Strategis (PHMS) pada ternak berdasarkan
CP MK 2
KEPMENTAN NO 4026/Kpts/OT.140/ 4/2013
Sangat Baik (4) Menunjukkan kemampuan sangat baik dalam 80-100
menjelaskan jenis Penyakit Hewan Menular
Strategis (PHMS) pada ternak berdasarkan
KEPMENTAN NO 4026/Kpts/OT.140/ 4/2013.
Baik (3) Menunjukkan kemampuan yang baik dalam 70-79
menjelaskan jenis Penyakit Hewan Menular
Strategis (PHMS) pada ternak berdasarkan
KEPMENTAN NO 4026/Kpts/OT.140/ 4/2013.
Cukup (2) Menunjukkan kemampuan yang cukup dalam 60-69
menjelaskan jenis Penyakit Hewan Menular
Strategis (PHMS) pada ternak berdasarkan
KEPMENTAN NO 4026/Kpts/OT.140/ 4/2013.
Kurang (1) Menunjukkan kemampuan secara sangat terbatas <60
dalam menjelaskan jenis Penyakit Hewan Menular
Strategis (PHMS) pada ternak berdasarkan
KEPMENTAN NO 4026/Kpts/OT.140/ 4/2013.
Level Skor CLO dan PLO Konversi Skor PLO
CP-PS 4 Mampu mengembangkan wawasan dan pola pikir komprehensif sesuai dengan ilmu dan
bidang industri peternakan.
CP-PS 11 Mampu menunjukkan kinerja, baik secara mandiri maupun kerja tim (inter-disiplin dan
multi-disiplin), mengidentifikasi dan menganalisis untuk memecahkan masalah dengan
bermutu dan terukur.
CP-PS 12 Mampu merancang dan melakukan eksperimen, menganalisis dan menginterpretasikan data
untuk mengambil keputusan secara tepat dalam menyelesaikan masalah di bidang
peternakan dan memenuhi etika serta berwawasan lingkungan.
CP MK 3 Mampu menghitung tingkat kejadian dan faktor resiko penyakit.
Sangat Baik (4) Menunjukkan kemampuan sangat baik dalam 80-100
menghitung tingkat kejadian dan faktor resiko
penyakit.
Baik (3) Menunjukkan kemampuan yang baik dalam 70-79
menghitung tingkat kejadian dan faktor resiko
penyakit.
Cukup (2) Menunjukkan kemampuhan yang cukup dalam 60-69
menghitung tingkat kejadian dan faktor resiko
penyakit.
Kurang (1) Menunjukkan kemampuhan kurang dalam <60
menghitung tingkat kejadian dan faktor resiko
penyakit.
Level Skor CLO dan PLO Konversi Skor PLO
CP-PS 4 Mampu mengembangkan wawasan dan pola pikir komprehensif sesuai dengan ilmu dan
bidang industri peternakan.
CP-PS 11 Mampu menunjukkan kinerja, baik secara mandiri maupun kerja tim (inter-disiplin dan
multi-disiplin), mengidentifikasi dan menganalisis untuk memecahkan masalah dengan
bermutu dan terukur.
CP-PS 12 Mampu merancang dan melakukan eksperimen, menganalisis dan menginterpretasikan data
untuk mengambil keputusan secara tepat dalam menyelesaikan masalah di bidang
peternakan dan memenuhi etika serta berwawasan lingkungan.
CP-MK 4 Menguasai konsep teoritis dan mampu memformulasikan program pencegahan penyakit
secara epidemiologis yang melibatkan kelompok ternak berdasarkan skema manajemen
kesehatan ternak.
Sangat Baik (4) Menunjukkan kemampuan yang sangat baik dalam 80-100
menjelaskan konsep teoritis dan memformulasikan
program pencegahan penyakit secara epidemiologis
yang melibatkan kelompok ternak berdasarkan
skema manajemen kesehatan ternak.
Baik (3) Menunjukkan kemampuan yang baik dalam 70-79
menjelaskan konsep teoritis dan memformulasikan
program pencegahan penyakit secara epidemiologis
yang melibatkan kelompok ternak berdasarkan
skema manajemen kesehatan ternak.
Cukup (2) Menunjukkan kemampuan yang cukup dalam 60-69
menjelaskan konsep teoritis dan memformulasikan
program pencegahan penyakit secara epidemiologis
yang melibatkan kelompok ternak berdasarkan
skema manajemen kesehatan ternak.
Kurang (1) Menunjukkan kemampuan yang kurang dalam <60
menjelaskan konsep teoritis dan memformulasikan
program pencegahan penyakit secara epidemiologis
yang melibatkan kelompok ternak berdasarkan
skema manajemen kesehatan ternak.
Level Skor CLO dan PLO Konversi Skor PLO
CP-PS 4 Mampu mengembangkan wawasan dan pola pikir komprehensif sesuai dengan ilmu dan
bidang industri peternakan.
CP-PS 11 Mampu menunjukkan kinerja, baik secara mandiri maupun kerja tim (inter-disiplin dan
multi-disiplin), mengidentifikasi dan menganalisis untuk memecahkan masalah dengan
bermutu dan terukur.
CP-PS 12 Mampu merancang dan melakukan eksperimen, menganalisis dan menginterpretasikan data
untuk mengambil keputusan secara tepat dalam menyelesaikan masalah di bidang
peternakan dan memenuhi etika serta berwawasan lingkungan.
CP MK 5 Melakukan analisis ekonomi dampak penyakit terhadap usaha peternakan dalam upaya
pengendalian penyebaran penyakit ternak berdasarkan Undang-undang Peternakan dan
Kesehatan Hewan.
Sangat Baik (4) Menunjukkan kemampuan yang sangat baik dalam 80-100
melakukan analisis ekonomi dampak penyakit
terhadap usaha peternakan dalam upaya
pengendalian penyebaran penyakit ternak
berdasarkan Undang-undang Peternakan dan
Kesehatan Hewan.
Baik (3) Menunjukkan kemampuan yang baik dalam 70-79
melakukan analisis ekonomi dampak penyakit
terhadap usaha peternakan dalam upaya
pengendalian penyebaran penyakit ternak
berdasarkan Undang-undang Peternakan dan
Kesehatan Hewan.
Cukup (2) Menunjukkan kemampuan yang cukup dalam 60-69
melakukan analisis ekonomi dampak penyakit
terhadap usaha peternakan dalam upaya
pengendalian penyebaran penyakit ternak
berdasarkan Undang-undang Peternakan dan
Kesehatan Hewan.
Kurang (1) Menunjukkan kemampuan kurang dalam <60
melakukan analisis ekonomi dampak penyakit
terhadap usaha peternakan dalam upaya
pengendalian penyebaran penyakit ternak
berdasarkan Undang-undang Peternakan dan
Kesehatan Hewan.
 UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS PETERNAKAN
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
PORTOFOLIO MK. EPIDEMIOLOGI
EPIDEMIOLOGI Kode: PEP 62006 RMK: Semester: 6
Dosen Pengampu 1. Rositawati Indrati. Dr.drh. MP
2. Masdiana C Padaga. Dr. drh.M.App.Sc
3. Ani Setianingrum. drh M.Sc
4. Widi Nugroho. PhD. drh
Pendahuluan (Ceritakan penjelasan yang diperlukan tentang mata kuliah ini, pengalaman-pengalaman
yang pernah dilakukan)
Mata kuliah Epidemiologi adalah mata kuliah yang menyusun kurikulum PS S1 Peternakan. MK
Epidemiologi adalah mata kuliah wajib, disajikan pada semester enam.
1 Tujuan (Jelaskan tujuan perkuliahan umum maupun khusus)
1. Mampu menjelaskan konsep dan teknik-teknik epidemiologi dan mengidentifikasi faktor-
faktor penyebab kejadian penyakit dari aspek manajemen
2. Mengetahui jenis Penyakit Hewan Menular Strategis (PHMS) pada ternak berdasarkan
KEPMENTAN NO 4026/Kpts/OT.140/ 4/2013
3. Mampu menghitung tingkat kejadian dan faktor resiko penyakit.
4. Menguasai konsep teoritis dan mampu memformulasikan program pencegahan penyakit
secara epidemiologis yang melibatkan kelompok ternak berdasarkan skema manajemen
kesehatan ternak.
5. Melakukan analisis ekonomi dampak penyakit terhadap usaha peternakan dalam upaya
pengendalian penyebaran penyakit ternak berdasarkan Undang-undang Peternakan dan
Kesehatan Hewan.
2 Strategi Pembelajaran ( Jelaskan strategi yang digunakan untuk mencapai tujuan perkuliahan -
CPMK)
Strategi untuk mencapai CLO melalui:
a. Transfer pengetahuan dosen kepada mahasiswa dalam aktivitas tatap muka (tutorial),
b. Belajar mandiri yang dilakukan oleh mahasiswa untuk meningkatkan pengetahuan dari
berbagai sumber referensi (e-book, jurnal, dsb)
c. Mahasiswa mengerjakan tugas terstuktur yang diberikan oleh dosen pengampu MK
d. Mahasiswa melaksanakan praktik di laboratorium,
3 Pengelolaan Perkuliahan (Jelaskan pengelolaan perkuliahan: kuliah, tutorial, praktikum, tugas,
tugas besar dll)
Perkuliahan dikelola dengan melaksanakan beberapa aktivitas PBM, yaitu:
a. Kuliah/Tatap Muka/Tutorial: 100 menit/minggu/semester
b. Penugasan Terstruktur: 100 menit/minggu/semester
c. Belajar Mandiri: 120 menit/minggu/semester
d. Praktikum: 320 menit/minggu/semester

Domain/Kompetensi
CP Ketrampilan Ketrampilan
Sikap Pengetahuan
Umum Khusus
Mampu menjelaskan   
konsep dan teknik-
teknik epidemiologi dan
mengidentifikasi faktor-
faktor penyebab
kejadian penyakit dari
aspek manajemen
Mengetahui jenis  
 Penyakit Hewan
Menular Strategis
(PHMS) pada ternak
berdasarkan
KEPMENTAN NO
4026/Kpts/OT.140/
4/2013
Mampu menghitung   
tingkat kejadian dan
faktor resiko penyakit.
Menguasai konsep   
teoritis dan mampu
memformulasikan
program pencegahan
penyakit secara
epidemiologis yang
melibatkan kelompok
ternak berdasarkan
skema manajemen
kesehatan ternak.
Melakukan analisis   
ekonomi dampak
penyakit terhadap usaha
peternakan dalam upaya
pengendalian
penyebaran penyakit
ternak berdasarkan
Undang-undang
Peternakan dan
Kesehatan Hewan.
4 Isi Perkuliahan (jelaskan kesuaiannya dengan kurikulum yang berlaku)
Materi perkuliahan terdiri atas pokok bahasan sebagai berikut:
1. Pendahuluan : pengenalan lingkup, tujuan dan manfaat epidemiologi pada bidang Peternakan
2. Konsep Dasar Epidemiologi Ternak
3. Faktor Determinan I : Hospes
4. Faktor Determinan II : HOUSING, ENVIRONMENT AND NUTRITION
5. Faktor Determinan III : Agensia Penyakit
6. Variabel Studi Epidemiologi
7. Distribusi dan Pola Penyebaran penyakit
8. Penyakit Hewan Menular Strategis (PHMS) & Zoonosis Prioritas pada ternak
9. FOODBORNE DISEASES
10. Skema Kesehatan ternak
11. Surveilans, Kontrol dan Eradikasi
12. Biosekuriti Peternakan
13. Dampak Ekonomi Penyakit Ternak
14. Sistem Informasi Kesehatan Hewan Nasional terintegrasi (i-SIKHNAS)

5 Peserta Kuliah (berikan gambaran tentang peserta kuliah)

Peserta kuliah adalah mahasiswa S1 Program Studi Peternakan semester 2, dengan jumlah peserta
30 mahasiswa/kelas.
6 Persentase Kehadiran (% kehadiran dosen ; % kehadiran mahasiswa)
Persyaratan kehadiran mahasiswa untuk dapat mengikuti evaluasi PBM adalah  80% (mengacu
pada Pedoman Akademik Fakultas Peternakan UB 2016/2017)
7 Sistem Evaluasi (jelaskan tentang PR, Kuis, tugas kelompok, praktikum , dll)
Evaluasi PBM mengacu pada Pedoman Akademik Fakultas Peternakan UB 2016/2017, dengan
komponen penilaian meliputi Ujian Tengah Semester (UTS), Ujian Akhir Semester (UAS),
Praktikum, dan Tugas Terstruktur. dengan bobot masing-masing komponen sebagai berikut:
a. UTS 30%
b. UAS 30%
c. Praktikum 30%
d. Tugas Terstruktur 10%
Instrument keterpaian CP MK. Epidemiologi terlampir (Rubrik Penilaian)
8 Pengamatan Kelas (jelaskan hal-hal penting dan menarik yang ditemui selama pelaksanaan
perkuliahan)
-
9 Hasil Belajar (jelaskan tentang capaian atas tujuan yang telah ditetapkan, masukkan pula
ketercapaian pembelajaran yang dapat dijelaskan)
Lampiran 1.

10 Kendala (beri gambaran tentang hambatan utama dalam pembelajaran)

a. Minimnya jumlah media pembelajaran untuk kegiatan praktikum
b. dsb
11 Distribusi Nilai (berikan distribusi nilai berikut ketercapaian capaian pembelajaran matakuliah
ini)
Lampiran 1.

12 Kesimpulan
Lampiran 1.
13 Rekomendasi Perbaikan
1. Perlu menambah media pembelajaran untuk kegiatan praktikum
2. ...........................................................................................
Lampiran:
1. Rubrik penilaian
2. Soal UTS, Soal UAS
3. Paper Tugas Terstruktur
4. Laporan Praktikum
5. Rekaman Mutu Nilai Evaluasi PBM
Dst
Lampiran 1. Hasil Evaluasi PBM
Course Credi
Student ID Name Code t ILO_1 ILO_2 ILO_3
17505010011104
AHMAD ANWAR AS SIDIQ PEF62006 5.1 0 0 0
5
17505010011105 M. AULIA RAHMAN ABDULLAH
PEF62006 5.1 0 0 0
1 WALIUDIN
17505010011112
MUHAMMAD HANIF PEF62006 5.1 0 0 0
2
17505010011114
FARIZ ADAM FADILLAH PEF62006 5.1 0 0 0
2
17505010011115
KRISTINA SIDABALOK PEF62006 5.1 0 0 0
8
17505010011116
ROLLAND HAFIZ BUDIPUTRA PEF62006 5.1 0 0 0
5
17505010011116
MUHAMMAD HAFIDZ ROMDHONI PEF62006 5.1 0 0 0
9
17505010011117
AL-AZIS SURYA GEMILANG PEF62006 5.1 0 0 0
7
17505010011117
DIAJENG DOYU PANGESTU PEF62006 5.1 0 0 0
9
17505010111104
NATALIA KRISTINA LUBIS PEF62006 5.1 0 0 0
5
17505010111104
DWI ISTIROKHAH PEF62006 5.1 0 0 0
9
17505010111105
JEREMIA BUTAR-BUTAR PEF62006 5.1 0 0 0
4
17505010111110
SALSABILA GUSMARYANI PEF62006 5.1 0 0 0
5
17505010111112
CHRISTIN WIDIA SOLIN PEF62006 5.1 0 0 0
8
17505010111113
NADYA CINDIKA NURTANIA PEF62006 5.1 0 0 0
5
17505010111113
ANDI PAUL SITORUS PEF62006 5.1 0 0 0
7
17505010111114
DWI AJI LAKSONO PEF62006 5.1 0 0 0
5
17505010711103
ATFAN PRIBADI PEF62006 5.1 0 0 0
0
17505010711103
APRILLIA DIAN HASTARI PEF62006 5.1 0 0 0
6
17505010711103 AZIZAH AZHARI MAHARANI
PEF62006 5.1 0 0 0
8 PRATIWI
17505010711103
ARZY JUSUF TARUNA MUSTAKIM PEF62006 5.1 0 0 0
9
17505010711105
RASYID PEF62006 5.1 0 0 0
5
17505010711106 MOCHAMAD ILHAM HABIB FAHRUR
PEF62006 5.1 0 0 0
0 ROSI
17505010711106
MUHAMMAD FATTAH RAIHAN PEF62006 5.1 0 0 0
4
17505010711107 HAFIDZ ABDULLAH ASSYUHADA PEF62006 5.1 0 0 0
8
17505010711108
NUJJIYA FAZA NUR AZIZAH PEF62006 5.1 0 0 0
3
17505010711108
ADHAM KHOLIB SULAIMAN PEF62006 5.1 0 0 0
4
17505010711108
ALDI HAFFIAN SYAH PEF62006 5.1 0 0 0
5
17505010711108
BRILLA ISMAYA SAFITRI PEF62006 5.1 0 0 0
9
17505010711109
MUHAMMAD SALMAN AL FARISYI PEF62006 5.1 0 0 0
0
17505010711109 MUHAMMAD GADING SABRANG
PEF62006 5.1 0 0 0
5 SAPUTRO
17505010711109
NADHIRA NOER FASHA PEF62006 5.1 0 0 0
6
17505010711109
GUNTUR GILANG NOVOTTA PEF62006 5.1 0 0 0
7
17505010711110
FRANDO GABRIEL SITUMORANG PEF62006 5.1 0 0 0
8
17505010711111
RAMADHAN ALI JAUHARI SYAFAQ PEF62006 5.1 0 0 0
2
17505010711111 TOMMY CLINTON SAMUEL
PEF62006 5.1 0 0 0
8 HALOMOAN
17505010711112
SALSABILA FIRDAUSI PEF62006 5.1 0 0 0
3
17505010711112
FATIMAH AZZAHRA PEF62006 5.1 0 0 0
6
18505010711108
NATHASYA MELLYANA TANTRI PEF62006 5.1 0 0 0
6
18505010711109
SAMARIA PRISKILA KRISTINA JAYA PEF62006 5.1 0 0 0
0
 ILO_ ILO_1 Final Letter
ILO_4 ILO_5 ILO_6 ILO_7 8 ILO_9 ILO_10 ILO_11 2 ILO_13 Mark Mark
82.68
0 82.999 0 0 0 0 82.575 82.135 0 92.44 A
6
72.96
0 71.697 0 0 0 0 73.842 74.677 0 82.43 A
9
80.00
0 80.129 0 0 0 0 80.022 79.71 0 89.54 A
3
81.44
0 81.216 0 0 0 0 81.648 81.675 0 91.34 A
4
79.79
0 79.448 0 0 0 0 80.076 80.181 0 89.56 A
1
81.34
0 81.75 0 0 0 0 81.203 80.663 0 90.9 A
9
83.10
0 83.539 0 0 0 0 82.927 82.385 0 92.84 A
7
83.64
0 84.204 0 0 0 0 83.386 82.737 0 93.37 A
4
80.55
0 80.178 0 0 0 0 80.86 81.009 0 90.44 A
9
84.75
0 85.389 0 0 0 0 84.44 83.739 0 94.57 A
2
78.40
0 77.602 0 0 0 0 78.965 79.461 0 88.26 A
6
84.58 0 85.387 0 0 0 0 84.174 83.318 0 94.29 A
77.45
0 76.316 0 0 0 0 78.217 79.002 0 87.38 A
9
83.04
0 83.107 0 0 0 0 83.069 82.857 0 92.97 A
3
82.13
0 82.047 0 0 0 0 82.259 82.171 0 92.04 A
7
80.65
0 80.735 0 0 0 0 80.7 80.435 0 90.3 A
6
83.75
0 83.959 0 0 0 0 83.699 83.37 0 93.69 A
6
77.18
0 75.84 0 0 0 0 78.061 79.021 0 87.19 A
5
83.22
0 83.479 0 0 0 0 83.141 82.755 0 93.07 A
3
81.12
0 81.234 0 0 0 0 81.143 80.857 0 90.8 A
3
79.10
0 78.804 0 0 0 0 79.378 79.431 0 88.77 A
6
81.07
0 81.089 0 0 0 0 81.147 80.944 0 90.79 A
3
82.47
0 82.957 0 0 0 0 82.28 81.685 0 92.12 A
9
81.30
0 81.524 0 0 0 0 81.269 80.893 0 90.95 A
9
84.69
0 85.327 0 0 0 0 84.388 83.689 0 94.51 A
5
80.55
0 80.631 0 0 0 0 80.607 80.347 0 90.19 A
9
85.86
0 86.575 0 0 0 0 85.498 84.743 0 95.77 A
2
77.04
0 76.414 0 0 0 0 77.517 77.831 0 86.64 A
2
83.37
0 83.461 0 0 0 0 83.388 83.158 0 93.33 A
5
82.75
0 82.98 0 0 0 0 82.697 82.333 0 92.56 A
6
85.08
0 85.927 0 0 0 0 84.655 83.775 0 94.83 A
5
84.03
0 84.619 0 0 0 0 83.755 83.088 0 93.79 A
3
83.03
0 83.189 0 0 0 0 83.011 82.717 0 92.91 A
5
76.39
0 75.727 0 0 0 0 76.902 77.248 0 85.94 A
9
72.75
0 71.098 0 0 0 0 73.841 75.011 0 82.39 A
1
81.43 0 82.018 0 0 0 0 81.178 80.47 0 90.88 A
78.04
0 77.577 0 0 0 0 78.416 78.602 0 87.67 A
3
76.67
0 75.936 0 0 0 0 77.22 77.634 0 86.29 A
9
78.37
0 77.478 0 0 0 0 78.987 79.566 0 88.27 A
6
81.62
0 81.321 0 0 0 0 81.877 81.976 0 91.59 A
9
Color Meaning
80 <= Score EXCELLENT
65 <= Score < 80 SATISFACTORY
50 <= Score < 65 DEVELOPING
0 < Score < 50 UNSATISFACTORY
 Course
Student ID Name Code CLO 1 CLO 2 CLO 3 CLO 4
17505010011104
AHMAD ANWAR AS SIDIQ PEF62006 83.981 82.029 81.905 81.923
5
17505010011105 M. AULIA RAHMAN ABDULLAH
PEF62006 71.17 72.217 72.467 78.186
1 WALIUDIN
17505010011112
MUHAMMAD HANIF PEF62006 81.023 79.245 79.385 80.041
2
17505010011114
FARIZ ADAM FADILLAH PEF62006 81.561 80.874 80.583 82.591
2
17505010011115
KRISTINA SIDABALOK PEF62006 79.74 79.16 79.03 81.432
8
17505010011116
ROLLAND HAFIZ BUDIPUTRA PEF62006 82.934 80.58 80.787 80.386
5
17505010011116 MUHAMMAD HAFIDZ
PEF62006 84.661 82.43 82.407 81.927
9 ROMDHONI
17505010011117
AL-AZIS SURYA GEMILANG PEF62006 85.462 82.96 82.942 81.995
7
17505010011117
DIAJENG DOYU PANGESTU PEF62006 80.383 79.975 79.796 82.295
9
17505010111104
NATALIA KRISTINA LUBIS PEF62006 86.684 84.109 83.983 82.773
5
17505010111104
DWI ISTIROKHAH PEF62006 77.38 77.822 77.68 81.709
9
17505010111105
JEREMIA BUTAR-BUTAR PEF62006 86.914 83.877 83.883 82.036
4
17505010111110
SALSABILA GUSMARYANI PEF62006 75.705 76.919 76.697 81.968
5
17505010111112
CHRISTIN WIDIA SOLIN PEF62006 83.75 82.471 82.222 83.114
8
17505010111113
NADYA CINDIKA NURTANIA PEF62006 82.542 81.558 81.34 82.786
5
17505010111113
ANDI PAUL SITORUS PEF62006 81.546 79.933 80.117 80.841
7
17505010111114
DWI AJI LAKSONO PEF62006 84.752 83.175 82.997 83.323
5
17505010711103
ATFAN PRIBADI PEF62006 74.99 76.681 76.452 82.409
0
17505010711103
APRILLIA DIAN HASTARI PEF62006 84.374 82.595 82.528 82.641
6
17505010711103 AZIZAH AZHARI MAHARANI
PEF62006 82.06 80.417 80.556 81.168
8 PRATIWI
17505010711103 ARZY JUSUF TARUNA
PEF62006 79.207 78.405 78.568 80.677
9 MUSTAKIM
17505010711105
RASYID PEF62006 81.795 80.392 80.477 81.441
5
17505010711106 MOCHAMAD ILHAM HABIB
PEF62006 84.185 81.743 81.923 81.195
0 FAHRUR ROSI
17505010711106
MUHAMMAD FATTAH RAIHAN PEF62006 82.476 80.583 80.762 80.991
4
17505010711107 HAFIDZ ABDULLAH ASSYUHADA PEF62006 86.628 84.042 84.004 82.75
8
17505010711108
NUJJIYA FAZA NUR AZIZAH PEF62006 81.439 79.832 80.026 80.773
3
17505010711108
ADHAM KHOLIB SULAIMAN PEF62006 87.913 85.252 85.1 83.568
4
17505010711108
ALDI HAFFIAN SYAH PEF62006 76.512 76.318 76.567 79.845
5
17505010711108
BRILLA ISMAYA SAFITRI PEF62006 84.122 82.807 82.609 83.364
9
17505010711109 MUHAMMAD SALMAN AL
PEF62006 83.86 82.111 82.09 82.314
0 FARISYI
17505010711109 MUHAMMAD GADING SABRANG
PEF62006 87.471 84.402 84.358 82.391
5 SAPUTRO
17505010711109
NADHIRA NOER FASHA PEF62006 85.891 83.363 83.307 82.268
6
17505010711109
GUNTUR GILANG NOVOTTA PEF62006 83.951 82.435 82.245 82.8
7
17505010711110
FRANDO GABRIEL SITUMORANG PEF62006 75.797 75.659 75.888 79.377
8
17505010711111 RAMADHAN ALI JAUHARI
PEF62006 70.096 72.089 72.212 79.282
2 SYAFAQ
17505010711111 TOMMY CLINTON SAMUEL
PEF62006 83.443 80.61 80.925 79.827
8 HALOMOAN
17505010711112
SALSABILA FIRDAUSI PEF62006 77.819 77.338 77.463 80.223
3
17505010711112
FATIMAH AZZAHRA PEF62006 75.896 75.976 76.12 79.882
6
18505010711108
NATHASYA MELLYANA TANTRI PEF62006 77.136 77.817 77.62 81.995
6
18505010711109 SAMARIA PRISKILA KRISTINA
PEF62006 81.561 81.084 80.8 83.045
0 JAYA
CLO 5 Final Mark Letter Mark
83.138 92.44 A Color Meaning
78.206 82.43 A 80 <= Score EXCELLENT
80.654 89.54 A 65 <= Score < 80 SATISFACTORY
84.02 91.34 A 50 <= Score < 65 DEVELOPING
82.49 89.56 A 0 < Score < 50 UNSATISFACTORY
80.91 90.9 A
82.944 92.84 A
83.034 93.37 A
83.43 90.44 A
84.06 94.57 A
82.656 88.26 A
83.088 94.29 A
82.998 87.38 A
84.51 92.97 A
84.078 92.04 A
81.31 90.3 A
84.586 93.69 A
83.38 87.19 A
83.686 93.07 A
81.742 90.8 A
81.094 88.77 A
82.102 90.79 A
81.778 92.12 A
81.508 90.95 A
83.83 94.51 A
81.22 90.19 A
84.91 95.77 A
79.996 86.64 A
84.64 93.33 A
83.254 92.56 A
83.556 94.83 A
83.394 93.79 A
84.096 92.91 A
79.578 85.94 A
79.452 82.39 A
80.172 90.88 A
80.694 87.67 A
80.244 86.29 A
83.034 88.27 A
84.42 91.59 A
Course Code PEF62006 Epidemiologi
Credit 5.1
Student Num. 40

ILO1 ILO2 ILO3 ILO4 ILO5 ILO6

ILO Weight 0.247 0.148
Weighted-Avg
ILO-based AI 80.94 80.87
EXCELLENT EXCELLENT
Student Num.
with ILO>55 40 40
Stdn num-based
100 100
AI
HIGH HIGH

CLO1 CLO2 CLO3 CLO4 CLO5

CLO Weight 0.245 0.297 0.287 0.165 0.125
Weighted avg
CLO-based AI 81.47 80.28 80.27 81.59 82.45
EXCELLENT EXCELLENT EXCELLENT EXCELLENT EXCELLENT
Student Num.
40 40 40 40 40
with CLO>55
Std num-based AI 100 100 100 100 100
HIGH HIGH HIGH HIGH HIGH

Tugas Quiz Praktikum UTS UAS

Mark Weight 0.1 0.1 0.42 0.25 0.25
Rata-rata per
Komponen Nilai 85 95 88.74 70.42 71.25
Jumlah Siswa
Komponen Nilai
>55 40 40 40 37 40
Percentage 100 100 100 92.5 100
Level HIGH HIGH HIGH HIGH HIGH

AI: Achievement
Index
ILO7 ILO8 ILO9 ILO10 ILO11 ILO12 ILO13
0.412 0.314
81.06 80.93
EXCELLENT EXCELLENT
40 40
100 100
HIGH HIGH

Weighted avg LO based AI

80 <= AI EXCELLENT
65 <= AI < 80 SATISFACTORY
50 <= AI < 65 DEVELOPING
AI < 50 UNSATISFACTORY
Std num-based AI
70 <= AI HIGH
60 <= AI < 70 MEDIUM
50 <= AI < 60 LOW
AI < 50 VERY LOW