Hakcipta@2013

Kementerian Kesihatan Malaysia

 SENARAI KANDUNGAN

BIL PERKARA MUKA SURAT

1. Tujuan Prosedur 21
2. Skop 21
3. Definisi 1
2-3
4. Undang-undang Berkaitan dan Kuasa 32
5. Anggota yang terlibat 43
6. Singkatan yang digunakan 3
4-5
7. Carta Alir Permohonan Baru dan Pembaharuan 5
6-7
8. Proses Kerja 7
8-14
8.1 Permohonan Baru dan Pembaharuan 7
8.2 Tindakan Penggantungan/ Pembatalan 11
9. Senarai Borang dan Lampiran 15
15
10. Rujukan 38
35
11. Penghargaan 39
36
 Prosedur  Pengeluaran  Lesen  Untuk  Mengendalikan  Mesin  Jual  Air   2013  
1. TUJUAN PROSEDUR
1. TUJUAN PROSEDUR
Tujuan prosedur ini adalah untuk menjelaskan tatacara proses kerja pengurusan
lesen
Tujuan untuk mengendalikan
prosedur mesin
ini adalah untuk jual air. tatacara proses kerja pengurusan
menjelaskan
lesen untuk mengendalikan mesin jual air.
2. SKOP
2. SKOP
Prosedur ini hendaklah digunapakai oleh pegawai di Ibu Pejabat BKKM,
pegawai di Jabatan Kesihatan Negeri (JKN) dan juga di Pejabat Kesihatan
Prosedur ini hendaklah digunapakai oleh pegawai di Ibu Pejabat BKKM, pegawai di
Daerah (PKD) dalam memproses permohonan, membuat verifikasi,
Jabatan Kesihatan Negeri (JKN) dan juga di Pejabat Kesihatan Daerah (PKD)
menjalankan aktiviti pensampelan dan peringkat kelulusan lesen untuk
dalam memproses permohonan, membuat verifikasi, menjalankan aktiviti
mengendalikan mesin jual air.
pensampelan dan peringkat kelulusan lesen untuk mengendalikan mesin jual air.
3. DEFINISI
3. DEFINISI
Bagi tujuan Prosedur Pengurusan Pengeluaran Lesen Untuk Mengendalikan
Bagi tujuan Prosedur Pengurusan Pengeluaran Lesen Untuk Mengendalikan Mesin
Mesin Jual Air, definisi berikut adalah terpakai :
Jual Air, definisi berikut adalah terpakai :

3.1 Pengarah
3.1 Pengarah
Timbalan Ketua Pengarah Kesihatan (Kesihatan Awam),
Timbalan
KementerianKetua Pengarah
Kesihatan Malaysia.Kesihatan (Kesihatan Awam),
Kementerian Kesihatan Malaysia.
3.2 KKM
3.2 KKMKementerian Kesihatan Malaysia
Kementerian Kesihatan Malaysia
3.3 BKKM
3.3 BKKM Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan
Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan
3.4 JKN
3.4 JKN Jabatan Kesihatan Negeri
Jabatan Kesihatan Negeri
3.5 PKD
3.5 PKDPejabat Kesihatan Daerah
Pejabat Kesihatan Daerah
3.6 Manual Sistem Kawalan Keselamatan Bagi Mesin Jual Air
3.6 Dokumen
Manual Sistemyang menjelaskan
Kawalan aktiviti Bagi
Keselamatan pelaksanaan kawalan
Mesin Jual Air keselamatan
bagi setiap
Dokumen yang mesin jual air. aktiviti pelaksanaan kawalan keselamatan
menjelaskan
bagi setiap mesin jual air.
3.7 Verifikasi Mesin Jual Air
3.7 Verifikasi
Verifikasi MesinyangJualmelibatkan
Air aktiviti audit dan pemeriksaan berasaskan
bukti yang
Verifikasi yangdilakukan
melibatkan di lapangan secara
aktiviti audit danbebas dan sistematik,
pemeriksaan dilakukan
berasaskan
buktioleh
yanganggota
dilakukan terlatih, bagi mengenalpasti
di lapangan secara bebas kepatuhan terhadap
dan sistematik, elemen
dilakukan
dan aktiviti keselamatan makanan berdasarkan keperluan
oleh anggota terlatih, bagi mengenalpasti kepatuhan terhadap elemen Akta Makanan
1983, keselamatan
dan aktiviti Peraturan-Peraturan
makananMakanan 1985keperluan
berdasarkan dan Peraturan-Peraturan
Akta Makanan
Kebersihan Makanan 2009.
1983, Peraturan-Peraturan Makanan 1985 dan Peraturan-Peraturan
Kebersihan Makanan 2009.
3.8 Makmal diluluskan
3.8 Makmal
Makmal yang diluluskan oleh Menteri di bawah Seksyen 3A, Akta
diluluskan
Makmal yang 1983
Makanan iaitu oleh
diluluskan Jabatan Kimiadi Malaysia
Menteri dan Agensi
bawah Seksyen 3A, Nuklear
Akta
Malaysia.

1
 Prosedur  Pengeluaran  Lesen  Untuk  Mengendalikan  Mesin  Jual  Air   2013  
3.9 Ketidakpatuhan
Aktiviti yang dijalankan tidak mematuhi atau mengikut prosedur yang
1. TUJUAN PROSEDUR
sedia ada
Tujuan prosedur ini adalah untuk menjelaskan tatacara proses kerja pengurusan
lesen3.10 Arahan Tindakan
untuk mengendalikan Pembetulan
mesin jual air. (Corrective Action Request)
Ketidakpatuhan yang didokumenkan oleh pegawai pemeriksa dan
2. SKOP memerlukan tindakan pembetulan oleh pemohon

3.11 Pensampelan
Prosedur ini hendaklah digunapakai oleh pegawai di Ibu Pejabat BKKM, pegawai di
Pensampelan yang dijalankan oleh pegawai berkuasa Akta Makanan
Jabatan Kesihatan Negeri (JKN) dan juga di Pejabat Kesihatan Daerah (PKD)
1983, Kementerian Kesihatan Malaysia ke atas air dari mesin jual air
dalam memproses permohonan, membuat verifikasi, menjalankan aktiviti
milik pemohon untuk tujuan kelulusan lesen, pemantauan KKM atau
pensampelan dan peringkat kelulusan lesen untuk mengendalikan mesin jual air.
pada bila-bila masa mengikut keperluan.
3. DEFINISI
3.12 Pensampelan pemantauan
Pensampelan sendiri sendiri
Pensampelan yang dijalankan oleh pemegang lesen bagi tujuan
Bagi tujuan Prosedur
pemantauanPengurusan
sendiri. Pengeluaran Lesen Untuk Mengendalikan Mesin
Jual Air, definisi berikut adalah terpakai :

4. UNDANG-UNDANG BERKAITAN DAN KUASA

3.1 Pengarah
4.1Timbalan
Akta Makanan
Ketua 1983:
Pengarah Kesihatan (Kesihatan Awam),
Sek. 3(2) Kesihatan
Kementerian - Malaysia.
Lantikan Pegawai Diberi Kuasa oleh Menteri
Sek. 4(1)(a) - Kuasa Memasuki Premis
3.2 KKM Sek. 4(1)(d) - Kuasa Pemeriksaan Dokumen
Sek. 4(1)(e)
Kementerian - Malaysia
Kesihatan Kuasa Pemeriksaan Dokumen Pengenalan Diri
Sek. 4(1)(f) - Kuasa Menyita dan Menahan Jenis Makanan atau
3.3 BKKM Perkakas
Sek. 8(1)
Bahagian - danKuasa
Keselamatan Kualiti Meminta
MakananMaklumat
Sek. 10 - Perintah Membersih Premis/Perkakas
3.4 JKN
4.2Jabatan
Peraturan- Peraturan
Kesihatan Negeri Makanan 1985:
Per. 360C - Air dari mesin jual air
3.5 PKD
4.3Pejabat
Peraturan-Peraturan
Kesihatan Daerah Kebersihan Makanan 2009:
Bab 6: Per.53 - Pemasangan mesin jual makanan atau mesin jual air
3.6 Bab 6: Per.55 - Mesin jual air Bagi Mesin Jual Air
Manual Sistem Kawalan Keselamatan
Dokumen yang menjelaskan aktiviti pelaksanaan kawalan keselamatan
bagi setiap mesin jual air.

3.7 Verifikasi Mesin Jual Air

Verifikasi yang melibatkan aktiviti audit dan pemeriksaan berasaskan
bukti yang dilakukan di lapangan secara bebas dan sistematik, dilakukan
oleh anggota terlatih, bagi mengenalpasti kepatuhan terhadap elemen
dan aktiviti keselamatan makanan berdasarkan keperluan Akta Makanan
1983, Peraturan-Peraturan Makanan 1985 dan Peraturan-Peraturan
Kebersihan Makanan 2009.

3.8 Makmal diluluskan

Makmal yang diluluskan oleh Menteri di bawah Seksyen 3A, Akta

2
 Prosedur  Pengeluaran  Lesen  Untuk  Mengendalikan  Mesin  Jual  Air   2013  

5. ANGGOTA
1. TUJUAN YANG TERLIBAT
PROSEDUR
5.1prosedur
Tujuan Bahagianini
Keselamatan dan
adalah untuk Kualiti Makanan,
menjelaskan Kementerian
tatacara proses kerjaKesihatan
pengurusan
Malaysia:
lesen untuk mengendalikan mesin jual air.

2. SKOP 5.1.1 Timbalan Ketua Pengarah Kesihatan (Kesihatan Awam)

5.1.2 Pengarah Kanan Bahagian
5.1.3 Pengarah Bahagian
Prosedur ini hendaklah digunapakai oleh pegawai di Ibu Pejabat BKKM, pegawai di
5.1.4 Timbalan Pengarah
Jabatan Kesihatan Negeri (JKN) dan juga di Pejabat Kesihatan Daerah (PKD)
5.1.5 Pegawai Teknologi Makanan
dalam memproses permohonan, membuat verifikasi, menjalankan aktiviti
5.1.6 Pegawai Kesihatan Persekitaran
pensampelan dan peringkat kelulusan lesen untuk mengendalikan mesin jual air.
5.1.7 Penolong Pegawai Kesihatan Persekitaran
5.1.8 Penolong Pegawai Teknologi Makanan
3. DEFINISI
5.2 Jabatan Kesihatan Negeri:
Bagi tujuan Prosedur Pengurusan Pengeluaran Lesen Untuk Mengendalikan Mesin
Jual Air,5.2.1
definisiPengarah Kesihatan
berikut adalah Negeri
terpakai :
5.2.2 Timbalan Pengarah Kesihatan Negeri (Keselamatan dan Kualiti
Makanan)
3.1 Pengarah
5.2.3 Pegawai Teknologi Makanan
5.2.4 Pegawai
Timbalan Kesihatan
Ketua Persekitaran
Pengarah Kesihatan (Kesihatan Awam),
5.2.5 Ketua Kesihatan
Kementerian Penolong Pegawai
Malaysia.Kesihatan Persekitaran
5.2.6 Penolong Pegawai Kesihatan Persekitaran Kanan
3.2 5.2.7 Penolong Pegawai Kesihatan Persekitaran
KKM
5.2.8 Penolong
Kementerian Pegawai
Kesihatan Teknologi Makanan
Malaysia

3.3 5.3BKKM
Pejabat Kesihatan Daerah:
Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan
5.3.1 Pegawai Kesihatan Daerah
3.4 5.3.2 Pegawai Teknologi Makanan
JKN
5.3.3 Pegawai
Jabatan Kesihatan
Kesihatan Negeri Persekitaran
5.3.4 Ketua Penolong Pegawai Kesihatan Persekitaran
3.5 5.3.5 Penolong Pegawai Kesihatan Persekitaran Kanan
PKD
5.3.6 Penolong
Pejabat KesihatanPegawai
Daerah Kesihatan Persekitaran
5.3.7 Penolong Pegawai Teknologi Makanan
3.6 Manual Sistem Kawalan Keselamatan Bagi Mesin Jual Air
Dokumen yang menjelaskan aktiviti pelaksanaan kawalan keselamatan
6. SINGKATAN
bagi setiapYANG
mesin DIGUNAKAN
jual air.
KKM : Kementerian Kesihatan Malaysia
3.7 Verifikasi Mesin Jual Air
BKKM : Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan
Verifikasi yang melibatkan aktiviti audit dan pemeriksaan berasaskan
JKN : Jabatan Kesihatan Negeri
bukti yang dilakukan di lapangan secara bebas dan sistematik, dilakukan
PKD : Pejabat Kesihatan Daerah
oleh
KPK
anggota : terlatih, bagi mengenalpasti kepatuhan terhadap elemen
Ketua Pengarah Kesihatan
dan aktiviti
TKPK (KA) : keselamatan makanan
Timbalan Ketuaberdasarkan keperluan
Pengarah Kesihatan Akta Makanan
(Kesihatan Awam)
1983,
PKKKM Peraturan-Peraturan
: Makanan 1985 dan Peraturan-Peraturan
Pengarah Kanan Bahagian Keselamatan & Kualiti
Kebersihan MakananMakanan2009.
PBPPI : Pengarah Bahagian Pematuhan dan Pembangunan
3.8 Makmal diluluskan Industri
Makmal
PKN yang: diluluskan
Pengaraholeh Menteri Negeri
Kesihatan di bawah Seksyen 3A, Akta
TPKN (KKM) : Timbalan Pengarah Kesihatan Negeri (Keselamatan dan

3
 Prosedur  Pengeluaran  Lesen  Untuk  Mengendalikan  Mesin  Jual  Air   2013  
Kualiti Makanan)
PK
1. TUJUAN PROSEDUR : Pegawai Kesihatan Daerah
PTM : Pegawai Teknologi Makanan
Tujuan prosedur ini adalah Pegawai
PKP : Kesihatan Persekitaran
untuk menjelaskan tatacara proses kerja pengurusan
lesen untuk mengendalikan mesin jual air. Pegawai Kesihatan Persekitaran
KPPKP : Ketua Penolong
PPKPK : Penolong Pegawai Kesihatan Persekitaran Kanan
2. SKOP PPKP : Penolong Pegawai Kesihatan Persekitaran
PPTM : Penolong Pegawai Teknologi Makanan
PT : Pembantu Tadbir
Prosedur ini hendaklah digunapakai oleh pegawai di Ibu Pejabat BKKM, pegawai di
Jabatan Kesihatan Negeri (JKN) dan juga di Pejabat Kesihatan Daerah (PKD)
dalam memproses permohonan, membuat verifikasi, menjalankan aktiviti
pensampelan dan peringkat kelulusan lesen untuk mengendalikan mesin jual air.

3. DEFINISI

Bagi tujuan Prosedur Pengurusan Pengeluaran Lesen Untuk Mengendalikan Mesin

Jual Air, definisi berikut adalah terpakai :

3.1 Pengarah
Timbalan Ketua Pengarah Kesihatan (Kesihatan Awam),
Kementerian Kesihatan Malaysia.

3.2 KKM
Kementerian Kesihatan Malaysia

3.3 BKKM
Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan

3.4 JKN
Jabatan Kesihatan Negeri

3.5 PKD
Pejabat Kesihatan Daerah

3.6 Manual Sistem Kawalan Keselamatan Bagi Mesin Jual Air

Dokumen yang menjelaskan aktiviti pelaksanaan kawalan keselamatan
bagi setiap mesin jual air.

3.7 Verifikasi Mesin Jual Air

Verifikasi yang melibatkan aktiviti audit dan pemeriksaan berasaskan
bukti yang dilakukan di lapangan secara bebas dan sistematik, dilakukan
oleh anggota terlatih, bagi mengenalpasti kepatuhan terhadap elemen
dan aktiviti keselamatan makanan berdasarkan keperluan Akta Makanan
1983, Peraturan-Peraturan Makanan 1985 dan Peraturan-Peraturan
Kebersihan Makanan 2009.

3.8 Makmal diluluskan

Makmal yang diluluskan oleh Menteri di bawah Seksyen 3A, Akta

4
 Prosedur  Pengeluaran  Lesen  Untuk  Mengendalikan  Mesin  Jual  Air   2013  
7. CARTA ALIR PERMOHONAN BARU DAN PEMBAHARUAN LESEN UNTUK
MENGENDALIKAN
1. TUJUAN PROSEDUR MESIN JUAL AIR DI PERINGKAT PEJABAT
KESIHATAN DAERAH/JABATAN KESIHATAN NEGERI
Tujuan prosedur ini adalah untuk menjelaskan tatacara proses kerja pengurusan
Pemohon sediakan :
lesen untuk mengendalikan
Pemohon mesin jual air.
Mula (i) Senarai Semak
Permohonan MJA 1/13
(ii) Borang Permohonan
2. SKOP Pelesenan MJA -2/13
Tidak
Lengkap (iii) Dokumen Sokongan
Prosedur ini hendaklah digunapakai oleh pegawai di Ibu Pejabat BKKM, pegawai di
Jabatan Kesihatan Negeri (JKN) dan juga di Pejabat Kesihatan Daerah (PKD)
PKD
dalam memproses permohonan, membuat verifikasi, Semak kecukupan dokumen aktiviti
menjalankan
permohonan.
1 hari
pensampelan Lengkap
dan peringkat kelulusan lesen untuk mengendalikan mesin jual air.
PKD Urus verifikasi mesin jual air.
3. DEFINISI

Bagi5tujuan Prosedur Jalankan

Pengurusan Pengeluaran Lesen Untuk verifikasi ke atas mesin
Mengendalikan Mesinjual
hari PKD
air dalam tempoh lima (5) hari dari
Jual Air, definisi berikut adalah terpakai : tarikh permohonan lengkap.
Tidak
Mematuhi
Maklum
3.1 Pengarah
Pemohon
Timbalan Ketua Pengarah MematuhiKesihatan (Kesihatan Awam),
Kementerian Kesihatan Malaysia.
3 hari PKD Jalankan pensampelan air.

3.2 KKM
Pemohon
Kementerian Kesihatan Malaysia Hantar sampel ke makmal yang
diluluskan.

3.3 BKKM
Pemohon
Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan Terima keputusan analisis makmal.
Kemukakan keputusan analisis
makmal ke PKD.
3.4 JKN
JabatanPKD
Kesihatan Negeri
Tidak
Semak kepatuhan keputusan
analisis.
Mematuhi
3.5 PKD Maklum
Pemohon
Pejabat
1 hari
Kesihatan Daerah
Mematuhi
3.6 Manual Sistem Kawalan Keselamatan Bagi Mesin Jual Air
PKD Maklum pemohon untuk sediakan fi.
Dokumen yang menjelaskan aktiviti pelaksanaan kawalan keselamatan
bagi setiap mesin jual air.
Pemohon Pemohon kemukakan fi ke
Ibupejabat BKKM:
3.7 Verifikasi Mesin Jual Air (i) Fi Proses RM130.00
Verifikasi yang melibatkan aktiviti audit dan (Permohonan
pemeriksaan Baru)
berasaskan
(ii) Fi Lesen RM150.00
bukti yang dilakukan di lapangan secara bebas dan sistematik, dilakukan
3 harioleh anggota
PKD terlatih, bagi mengenalpasti kepatuhan
Lengkapkanterhadap elemen
Laporan Verifikasi.
Kemukakan dokumen
dan aktiviti keselamatan makanan berdasarkan keperluan permohonan
Akta Makanan
ke Ibupejabat BKKM.
1983, Peraturan-Peraturan Makanan 1985 dan Peraturan-Peraturan
Kemukakan salinan dokumen
Kebersihan Makanan 2009. permohonan ke JKN.

3.8 Makmal diluluskan

Makmal yang diluluskan oleh Menteri di bawah Seksyen 3A, Akta

5
 Prosedur  Pengeluaran  Lesen  Untuk  Mengendalikan  Mesin  Jual  Air   2013  

1. TUJUAN PROSEDUR

Tujuan
2 hariprosedur ini adalah untuk menjelaskan tatacara
BKKM proses
Terima kerjadari
permohonan pengurusan
PKD.
lesen untuk mengendalikan mesin jual air. Semak dokumen.
Tidak
Lengkap
2. SKOP Maklum
PKD Lengkap
Prosedur ini hendaklah digunapakai oleh pegawai di Ibu Pejabat BKKM, pegawai di
Jabatan
1 hari Kesihatan
BKKM Negeri (JKN) dan juga di Pejabat Kesihatan
Sediakan dokumenDaerah (PKD)
kelulusan lesen.
dalam memproses permohonan, membuat verifikasi, Uruskan Fi Proses dan Fi Lesen.
menjalankan aktiviti
pensampelan
2 hari dan peringkat kelulusan lesen untuk mengendalikan
BKKM mesinuntuk
Kemukakan dokumen jualkelulusan
air.
JK Pelesenan.
3. DEFINISI
Tidak
Sokong
Maklum Pengurusan Pengeluaran Lesen Untuk Mengendalikan Mesin
Bagi tujuan Prosedur
Pemohon
Jual Air, definisi berikut adalah terpakai :
Sokong

1 hari BKKM Kemukakan kepada Pengarah untuk

3.1 Pengarah tandatangan kelulusan lesen.
Timbalan Ketua Pengarah Kesihatan (Kesihatan Awam),
1 hariKementerian
BKKM Kesihatan Malaysia. Keluarkan lesen kepada pemohon.

3.2 KKM
Kementerian Kesihatan Malaysia Keluarkan resit.
Tamat

3.3 BKKM
Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan

3.4 JKN
Jabatan Kesihatan Negeri

3.5 PKD
Pejabat Kesihatan Daerah

3.6 Manual Sistem Kawalan Keselamatan Bagi Mesin Jual Air

Dokumen yang menjelaskan aktiviti pelaksanaan kawalan keselamatan
bagi setiap mesin jual air.

3.7 Verifikasi Mesin Jual Air

Verifikasi yang melibatkan aktiviti audit dan pemeriksaan berasaskan
bukti yang dilakukan di lapangan secara bebas dan sistematik, dilakukan
oleh anggota terlatih, bagi mengenalpasti kepatuhan terhadap elemen
dan aktiviti keselamatan makanan berdasarkan keperluan Akta Makanan
1983, Peraturan-Peraturan Makanan 1985 dan Peraturan-Peraturan
Kebersihan Makanan 2009.

3.8 Makmal diluluskan

Makmal yang diluluskan oleh Menteri di bawah Seksyen 3A, Akta

6
 Prosedur  Pengeluaran  Lesen  Untuk  Mengendalikan  Mesin  Jual  Air   2013  

1.8. TUJUAN
PROSES KERJA
PROSEDUR
8.1 prosedur
Tujuan Permohonan Baru dan
ini adalah Pembaharuan
untuk menjelaskan tatacara proses kerja pengurusan
lesen untuk mengendalikan mesin jual air.
BIL TANGGUNGJAWAB TINDAKAN DOKUMEN TEMPO
2. SKOP BERKAITAN H MASA
PERINGKAT 1 : PEJABAT KESIHATAN DAERAH
A SEMAKAN
Prosedur PERMOHONAN
ini hendaklah digunapakai oleh pegawai di Ibu Pejabat BKKM, pegawai di
Jabatan Kesihatan Negeripermohonan
1. Terima dokumen (JKN) dan jugaPTM/PKP/PPTM/PPKP Senarai (PKD)
• Daerah
di Pejabat Kesihatan
dalam lesen
memprosesuntuk permohonan,
mengendalikanmembuat verifikasi, menjalankan Semak aktiviti
mesindanjual
pensampelan air kelulusan
peringkat Permohon
daripadalesen untuk mengendalikan mesin jual air.
pemohon. an (MJA-
3. DEFINISI 1/13)
• Borang
Bagi tujuan Prosedur Pengurusan Pengeluaran Lesen Untuk Mengendalikan Permohon Mesin
an (MJA-
Jual Air, definisi berikut adalah terpakai :
2/13)

2. Daftar permohonan dalam PTM/PKP/PPTM/PPKP

3.1 Pengarah
pangkalan data Permohonan
Timbalan Ketua Pengarah Kesihatan (Kesihatan Awam),
Lesen Mesin Jual Air.
Kementerian Kesihatan Malaysia.

3.2 3. Buka fail bagi mesin jual air.

KKM PTM/PKP/PPTM/PPKP Data Lesen
Kementerian Kesihatan Malaysia Mesin Jual
Air
3.3 BKKM
4. Lakukan Keselamatan
Bahagian semakan dan samada
KualitiPTM/PKP/PPTM/PPKP
Makanan Senarai 1 Hari
dokumen lengkap atau tidak Semak Bekerja
3.4 lengkap.
JKN Kecukupan
Jabatan Kesihatan Negeri Dokumen
(MJA-3/13)
3.5 PKD
5. Maklum kepada pemohon jika PTM/PKP/PPTM/PPKP
Pejabat Kesihatan Daerah
tidak lengkap.
3.6 B VERIFIKASI
Manual SistemMESIN JUALKeselamatan
Kawalan AIR Bagi Mesin Jual Air
1. Maklum yang
Dokumen kepada pemohon
menjelaskan PTM/PKP/PPTM/PPKP
aktiviti pelaksanaan kawalanContoh Surat
keselamatan
cadangan
bagi tarikh
setiap mesin verifikasi
jual air. Makluman
mesin jual air. Verifikasi -
3.7 Verifikasi Mesin Jual Air Lampiran 1
Verifikasi yang melibatkan aktiviti audit dan pemeriksaan berasaskan
2. Sediakan
bukti keperluan
yang dilakukan untuk PTM/PKP/PPTM/PPKP
di lapangan secara bebas dan sistematik, dilakukan
menjalankan
oleh anggota verifikasi.
terlatih, bagi mengenalpasti kepatuhan terhadap elemen
dan aktiviti keselamatan makanan berdasarkan keperluan Akta Makanan
3. Jalankan
1983, verifikasi ke atas
Peraturan-Peraturan PTM/PKP/PPTM/PPKP
Makanan Borang
1985 dan Peraturan-Peraturan 5 Hari
mesin jual air dan dokumen
Kebersihan Makanan 2009. Verifikasi Bekerja
yang berkaitan. Mesin Jual
3.8 Makmal diluluskan Air (MJA-5/13
Makmal yang diluluskan oleh Menteri di bawah Seksyen 3A, Akta
4. Keluarkan ’corrective action PTM/PKP/PPTM/PPKP

7
 Prosedur  Pengeluaran  Lesen  Untuk  Mengendalikan  Mesin  Jual  Air   2013  
request’ (CAR) sekiranya
1. TUJUANterdapat
PROSEDUR ketidakpatuhan yang
dikenalpasti secara bertulis
semasa verifikasi.
Tujuan prosedur ini adalah untuk menjelaskan tatacara proses kerja pengurusan
lesen untuk mengendalikan mesin jual air.
5. Maklum pemohon untuk PTM/PKP/PPTM/PPKP Borang
2. SKOP Permintaan
memberi maklumbalas CAR(s)
Tindakan
Prosedurdalam tempohdigunapakai
ini hendaklah 14 hari dari
oleh pegawai di Ibu Pejabat BKKM, pegawai di
Pembetulan
Jabatan tarikh CAR(s)
Kesihatan dikeluarkan.
Negeri (JKN) dan juga di Pejabat Kesihatan (MJA-6/13) (PKD)
Daerah
dalam memproses permohonan, membuat verifikasi, menjalankan aktiviti
pensampelan
6. Semak dan peringkat kelulusan
maklumbalas CAR. lesen untuk mengendalikan mesin jual air.
PTM/PKP/PPTM/PPKP

3. DEFINISI
6.1 Sekiranya maklumbalas
yang dikemukakan tidak
Bagi tujuan Prosedur Pengurusan Pengeluaran Lesen Untuk Mengendalikan Mesin
memuaskan, jalankan
Jual Air, definisi berikutsusulan.
verifikasi adalah terpakai :

6.2 Maklum pemohon untuk

3.1 Pengarah
verifikasi susulan melalui
emel atau
Timbalan surat rasmi.
Ketua Pengarah Kesihatan (Kesihatan Awam),
Kementerian Kesihatan Malaysia.
6.3 Jalankan verifikasi
3.2 KKM susulan ke atas perkara
yang tidak
Kementerian memuaskan.
Kesihatan Malaysia

3.3 6.4 Tutup

BKKM CAR jika
memuaskan.
Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan

3.4 7. Permohonan akan terbatal

JKN
dengan Kesihatan
Jabatan sendirinyaNegeri
sekiranya
tiada maklumbalas/ tindakan
3.5 pembetulan yang dikemukakan
PKD
dalam tempoh
Pejabat enam
Kesihatan (6) bulan
Daerah
dari tarikh CAR(s) dikeluarkan
3.6 dan
Manual pemohon hendaklah
Sistem Kawalan Keselamatan Bagi Mesin Jual Air
mengemukakan permohonan
Dokumen yang menjelaskan aktiviti pelaksanaan kawalan keselamatan
baru.setiap mesin jual air.
bagi

3.7 C PENSAMPELAN
Verifikasi Mesin Jual Air
1. (i) Jalankan
Verifikasi pensampelan
yang melibatkan PTM/PKP/PPTM/PPKP
aktiviti Kit berasaskan 3 Hari
audit dan pemeriksaan
buktipada
yang hari samadiverifikasi
dilakukan lapangan secara bebas dan sistematik, dilakukan Bekerja
Pensampelan
olehpremis
anggota dijalankan
terlatih,sekiranya
bagi mengenalpasti kepatuhan terhadap elemen
dan tiada CAR; atau
aktiviti keselamatan makanan berdasarkan keperluan Akta Makanan
1983, Peraturan-Peraturan
(ii) Jalankan pensampelan Makanan 1985 dan Peraturan-Peraturan
Kebersihan Makanan
dalam 3 hari bekerja
2009.
setelah CAR dipatuhi.
3.8 Makmal diluluskan
Makmal yang diluluskan oleh Menteri di bawah Seksyen 3A, Akta
2. Maklum kepada pemohon PTM/PKP/PPTM/PPKP

8
 Prosedur  Pengeluaran  Lesen  Untuk  Mengendalikan  Mesin  Jual  Air   2013  
untuk menghantar sampel
1. TUJUANkepada makmal Jabatan Kimia
PROSEDUR
Malaysia dan Agensi Nuklear
Malaysia.ini adalah untuk menjelaskan tatacara proses kerja pengurusan
Tujuan prosedur
lesen untuk mengendalikan mesin jual air.
3. Maklum kepada pemohon PTM/PKP/PPTM/PPKP
2. SKOP
untuk menghantar satu (1)
ProsedurSalinan Asal digunapakai
ini hendaklah Sijil Analisis
oleh pegawai di Ibu Pejabat BKKM, pegawai di
keputusan analisis sampeldan
Jabatan Kesihatan Negeri (JKN) air juga di Pejabat Kesihatan Daerah (PKD)
dalam selepas
memproses keputusan analisismembuat verifikasi, menjalankan aktiviti
permohonan,
diterima
pensampelan daripadakelulusan
dan peringkat pihaklesen untuk mengendalikan mesin jual air.
makmal.
3. DEFINISI
4. Semak status kepatuhan PTM/PKP/PPTM/PPKP
Bagi tujuan Prosedur Pengurusan
keputusan Pengeluaran Lesen Untuk Mengendalikan Mesin
analisis
Jual Air, berdasarkan
definisi berikut Jadual Kedua :
adalah terpakai
Puluh Lima (Lampiran 3).
Cop SEMAK dan tandatangan
3.1 pada setiap helaian Sijil
Pengarah
Analisis.
Timbalan Ketua Pengarah Kesihatan (Kesihatan Awam),
Kementerian Kesihatan Malaysia.
5. Sekiranya keputusan PTM/PKP/PPTM/PPKP
3.2 KKMmematuhi, maklum Pemohon
Kementerian Kesihatan
untuk sediakan Fi Malaysia
Proses
RM130.00 (Permohonan Baru
3.3 BKKM
sahaja) dan Fi Lesen
Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan
RM150.00 secara berasingan
3.4 JKNmenggunakan Bank
Draf/Wang
Jabatan Pos/ Kiriman
Kesihatan NegeriWang
atas nama Ketua Setiausaha
3.5 PKDKementerian Kesihatan
Pejabat Kesihatan Daerah
Malaysia dan dihantar ke Ibu
Pejabat BKKM, KKM.
3.6 Manual Sistem Kawalan Keselamatan Bagi Mesin Jual Air
Dokumen yang menjelaskan aktiviti pelaksanaan kawalan keselamatan
6. Sekiranya keputusan tidak PTM/PKP/PPTM/PPKP
bagi setiap mesin jual air.
mematuhi, maklum kepada
pemohon untuk jalankan
3.7 Verifikasi
siasatan MesinsertaJual membuat
Air
Verifikasi yang melibatkan aktiviti audit dan pemeriksaan berasaskan
tindakan pembetulan.
bukti yang dilakukan di lapangan secara bebas dan sistematik, dilakukan
oleh anggota terlatih, bagi mengenalpasti kepatuhan terhadap elemen
7. Beri tempoh 14 hari kepada PTM/PKP/PPTM/PPKP
dan aktiviti keselamatan makanan berdasarkan keperluan Akta Makanan
pemohon
1983, untuk memberi
Peraturan-Peraturan Makanan 1985 dan Peraturan-Peraturan
maklumbalas hasil
Kebersihan Makanan 2009. siasatan
dan tindakan pembetulan yang
3.8 Makmal diluluskan
telah diambil.
Makmal yang diluluskan oleh Menteri di bawah Seksyen 3A, Akta

9
 Prosedur  Pengeluaran  Lesen  Untuk  Mengendalikan  Mesin  Jual  Air   2013  
8. Jalankan pensampelan semula PTM/PKP/PPTM/PPKP
1. TUJUANdalam tempoh tiga (3) hari dari
PROSEDUR
tarikh laporan siasatan oleh
pemohonini
Tujuan prosedur diterima.
adalah untuk menjelaskan tatacara proses kerja pengurusan
lesen untuk mengendalikan
D LAPORAN VERIFIKASI mesinMESIN
jual air.
JUAL AIR
1. Sediakan laporan akhir PTM/PKP/PPTM/PPKP Laporan 3 Hari
2. SKOP verifikasi mesin jual air Verifikasi Bekerja
selepas : Mesin Jual
Air
Prosedur ini hendaklah digunapakai oleh pegawai di Ibu Pejabat BKKM,-7/13
pegawai di
Jabatan 2.1 SemuaNegeri
Kesihatan CAR ditutup
(JKN) dan juga di Pejabat Kesihatan Daerah (PKD)
2.2 Keputusan
dalam memproses analisis
permohonan, membuat verifikasi, menjalankan aktiviti
pensampelan pensampelan
dan peringkat diterima
kelulusan lesen untuk mengendalikan mesin jual air.
dan mematuhi Jadual
3. DEFINISI ke-25

Bagi2.tujuan Prosedur Pengurusan

Dapatkan Pengeluaran
tandatangan Lesen Kesihatan
Pegawai Untuk Mengendalikan Mesin
Jual Air, Pegawai
definisi berikut adalah
Kesihatan terpakai : Daerah/
Daerah.
PTM/PKP/PPTM/PPKP

3.1 3. Pengarah
Hantar dokumen permohonan PTM/PKP/PPTM/PPKP Senarai
dan laporanKetua
Timbalan verifikasiPengarah
ke Ibu SemakAwam),
Kesihatan (Kesihatan
Kementerian Kesihatan Malaysia.
Pejabat, BKKM, KKM dan satu Laporan
Verifikasi
salinan ke JKN.
3.2 KKM Mesin Jual
Kementerian Kesihatan Malaysia Air- 4/13

3.3PERINGKAT
BKKM 2 : IBU PEJABAT, BKKM, KKM
A Bahagian
SEMAKAN DOKUMENdan Kualiti Makanan
Keselamatan
1. Terima dokumen permohonan PTM Senarai
3.4 JKN
lesen daripada PKD/JKN. Semak
Jabatan Kesihatan Negeri Laporan
Verifikasi
3.5 PKD Mesin Jual
Pejabat Kesihatan Daerah Air- 4/13

3.6 2. Daftar Sistem

Manual permohonan
Kawalandalam PTM Bagi Mesin Jual Air
Keselamatan
pangkalanyang
Dokumen datamenjelaskan
Permohonan aktiviti pelaksanaan kawalan keselamatan
Lesen
bagi Mesin
setiap Jual jual
mesin Air. air.

3.7 3. Verifikasi Mesin

Buka fail bagi Jualjual
mesin Airair. PTM
Verifikasi yang melibatkan aktiviti audit dan pemeriksaan berasaskan
bukti yang dilakukan di lapangan secara bebas dan sistematik, dilakukan
4. Lakukan semakan samada PTM 2 Hari
oleh anggota terlatih, bagi mengenalpasti kepatuhan terhadap elemen
dokumen lengkap atau tidak Bekerja
dan aktiviti keselamatan makanan berdasarkan keperluan Akta Makanan
lengkap.
1983, Peraturan-Peraturan Makanan 1985 dan Peraturan-Peraturan
Kebersihan Makanan 2009.
5. Jika tidak lengkap, maklum PTM
3.8 Makmal diluluskan
kepada PKD/JKN.
Makmal yang diluluskan oleh Menteri di bawah Seksyen 3A, Akta

10
 Prosedur  Pengeluaran  Lesen  Untuk  Mengendalikan  Mesin  Jual  Air   2013  
6. Uruskan Fi Proses dan Fi PT Kewangan 1 Hari
1. TUJUANLesen.
PROSEDUR Bekerja

B prosedur
Tujuan PENYEDIAAN DOKUMEN
ini adalah KELULUSANtatacara proses kerja pengurusan
untuk menjelaskan
1. Lengkapkan Laporan Verifikasiair.PTM
lesen untuk mengendalikan mesin jual Laporan 1 Hari
Mesin Jual Air. Verifikasi Bekerja
2. SKOP Mesin Jual
Air-7/13
Prosedur ini hendaklah digunapakai oleh pegawai di Ibu Pejabat BKKM, pegawai di
2. Sediakan
Jabatan dokumen
Kesihatan Negeri (JKN)untuk PTMdi Pejabat Kesihatan
dan juga i. Surat
Daerah (PKD)
dalam kelulusan
memproses lesenpermohonan, membuat verifikasi, menjalankan
Iringan aktiviti
pensampelan dan peringkat kelulusan lesen untuk mengendalikan Dokumen
mesin jual air.
Kelulusan –
3. DEFINISI Lampiran 2

ii. Surat
Bagi tujuan Prosedur Pengurusan Pengeluaran Lesen Untuk Mengendalikan Mesin
Jual Air, definisi berikut adalah terpakai : Iringan Lesen
– Lampiran 3

3.1 Pengarah
C KELULUSAN JK PELESENAN
Timbalan Ketua Pengarah Kesihatan (Kesihatan Awam),
1. Kemukakan dokumen PTM Laporan 2 Hari
Kementerian Kesihatan Malaysia.
kelulusan lesen untuk Verifikasi Bekerja
semakan Jawatankuasa Mesin Jual
3.2 KKM
Air -7/13
Pelesenan Kesihatan Malaysia
Kementerian Untuk
Mengendalikan Mesin Jual Air. Surat Iringan
3.3 BKKM Dokumen
Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan Kelulusan-
Lampiran 2
3.4 JKN
D Jabatan Kesihatan
KELULUSAN Negeri
PENGARAH
1. Kemukakan dokumen PTM Surat Iringan 1 Hari
3.5 PKD Lesen – Bekerja
kelulusan lesen untuk
Pejabat Kesihatan Daerah Lampiran 3
kelulusan Pengarah.
3.6 Manual Sistem Kawalan Keselamatan Bagi Mesin Jual Sijil Air Lesen –
Dokumen yang menjelaskan aktiviti pelaksanaan kawalan keselamatan
Lampiran 4
bagi setiap mesin jual air.
E SERAHAN LESEN DAN RESIT
3.7 1. Verifikasi
Serah lesenMesin
kepadaJual Air
pemohon. PT 1 Hari
Verifikasi yang melibatkan aktiviti audit dan pemeriksaan berasaskan Bekerja
bukti yang dilakukan di lapangan secara bebas dan sistematik, dilakukan
2. Serah salinan resit PT Kewangan Resit Rasmi
oleh anggota terlatih, bagi mengenalpasti kepatuhan terhadap elemen
pembayaran Fi Proses dan Fi
dan aktiviti keselamatan makanan berdasarkan keperluan Akta Makanan
Lesen Peraturan-Peraturan
1983, kepada pemohon. Makanan 1985 dan Peraturan-Peraturan
Kebersihan Makanan 2009.

3.8 Makmal diluluskan

8.2 Tindakan
MakmalPenggantungan
yang diluluskandan Pembatalan
oleh Lesen
Menteri di bawah Seksyen 3A, Akta

11
 Prosedur  Pengeluaran  Lesen  Untuk  Mengendalikan  Mesin  Jual  Air   2013  
8.2 Tindakan Penggantungan dan Pembatalan Lesen
1. TUJUAN
BIL PROSEDUR
TANGGUNGJAWAB TINDAKAN DOKUMEN TEMPOH
BERKAITAN MASA
PERINGKAT 1 : PKD DAN
Tujuan prosedur JKN untuk menjelaskan tatacara proses kerja pengurusan
ini adalah
MAKLUMAN PERLANGGARAN
lesen untuk mengendalikan SYARAT-SYARAT
mesin jual air. PEMEGANG LESEN
1. Keluarkan surat makluman/ PTM/PKP/PPTM/PPKP 1 Hari
2. SKOP
notis pelanggaran kepada Bekerja
pemohon. Beri tempoh yang
bersesuaian
Prosedur kepada pemohon
ini hendaklah digunapakai oleh pegawai di Ibu Pejabat BKKM, pegawai di
untuk mengambil
Jabatan Kesihatantindakan.
Negeri (JKN) dan juga di Pejabat Kesihatan Daerah (PKD)
dalam memproses permohonan, membuat verifikasi, menjalankan aktiviti
pensampelan dan peringkat kelulusan lesen untuk mengendalikan mesin jual air.
2. Maklum JKN dengan kadar Pegawai Kesihatan Syarat-Syarat 1 Hari
serta-merta
3. DEFINISI (1 hari) sekiranya Daerah/ Pemegang Bekerja
terdapat perlanggaran syarat- PTM/PKP/PPTM/PPKP Lesen –
syarat lesen oleh pemegang Lampiran 5
Bagi tujuan Prosedur Pengurusan Pengeluaran Lesen Untuk Mengendalikan Mesin
lesen (salinan kepada BKKM).
Jual Air, definisi berikut adalah terpakai :
Maklumat awal yang
diperlukan adalah mengikut
format Food Alert.
3.1 Pengarah
3. Jalankan siasatan dan
Timbalan PTM/PKP/PPTM/PPKP
Ketua Pengarah Kesihatan (Kesihatan Awam), 1 Hari
kemukakan laporan siasatan
Kementerian Kesihatan Malaysia. Bekerja
awal kepada JKN dan salinan
3.2
kepadaKKMIbu Pejabat, BKKM
dalam tempoh satu (1)
Kementerian hari.
Kesihatan Malaysia

4. 3.3
KemukakanBKKM laporan akhir PTM/PKP/PPTM/PPKP 13 Hari
kepadaBahagian
JKN dan Keselamatan
salinan dan Kualiti Makanan Bekerja
kepada Ibu Pejabat, BKKM
3.4 JKN 13 hari bekerja.
dalam tempoh
Laporan tersebut
Jabatan perlu
Kesihatan Negeri
disertakan bersama butiran
3.5 PKD
justifikasi penggantungan dan
maklumat lengkap
Pejabat Kesihatan Daerah
perlanggaran
3.6 Manualverifikasi
(Cth: Laporan Sistem premis,
Kawalan Keselamatan Bagi Mesin Jual Air
laporanDokumen
pemantauan, yanglaporan
menjelaskan aktiviti pelaksanaan kawalan keselamatan
operasibagi
dll.) setiap mesin jual air.

3.7 Verifikasi Mesin Jual Air

Verifikasi yang melibatkan aktiviti audit dan pemeriksaan berasaskan
bukti yang dilakukan di lapangan secara bebas dan sistematik, dilakukan
PERINGKAT oleh
2 : IBU PEJABAT,
anggota BKKM,
terlatih, bagiKKM
mengenalpasti kepatuhan terhadap elemen
KELULUSAN TINDAKAN PENGGANTUNGAN DAN
dan aktiviti keselamatan makanan PEMBATALAN
berdasarkan LESEN
keperluan Akta Makanan
1. 1983, Peraturan-Peraturan
Semak laporan perlanggaran PTM/PKP Makanan 1985 dan Peraturan-Peraturan
1 Hari
Kebersihan Makanan 2009.
dari JKN. Bekerja

2. 3.8 Makmal
Sediakan diluluskan
surat penggantungan PTM/PKP
untuk semakan JK
Makmal Pelesenan.
yang diluluskan oleh Menteri di bawah Seksyen 3A, Akta

3. Jika JK Pelesenan sokong PTM/PKP

12
 Prosedur  Pengeluaran  Lesen  Untuk  Mengendalikan  Mesin  Jual  Air   2013  
untuk penggantungan atau
pembatalan,
1. TUJUAN sediakan surat
PROSEDUR
penggantungan atau
pembatalan untuk semakan
Tujuan prosedur ini adalah untuk menjelaskan tatacara proses kerja pengurusan
dan keputusan
lesen Pengarah. mesin jual air.
untuk mengendalikan
4. 2. SKOP
Tandatangan surat Pengarah (TKPK(KA)) Bergantung
penggantungan/ pembatalan. kepada
Pengarah
Prosedur ini hendaklah digunapakai oleh pegawai di Ibu Pejabat BKKM, pegawai di
Jabatan Kesihatan Negeri (JKN) dan juga di Pejabat Kesihatan Daerah (PKD)
5. Edarkan surat PTM/PKP 1 Hari
dalam memproses permohonan, membuat verifikasi, menjalankan aktiviti
penggantungan/ pembatalan/ Bekerja
pensampelan dan peringkat kelulusan lesen untuk mengendalikan mesin jual air.
penarikan balik
penggantungan kepada
3. DEFINISI
pemegang lesen dan salinan
kepada JKN dan PKD.
Bagi tujuan Prosedur Pengurusan Pengeluaran Lesen Untuk Mengendalikan Mesin
Jual Air, 3definisi
PERINGKAT berikut adalah terpakai :
: JKN/PKD
PEMANTAUAN SELEPAS ARAHAN TINDAKAN PENGGANTUNGAN/ PEMBATALAN
LESEN
1. 3.1
Jalankan Pengarah
pemantauan ke atas PTM/PKP/PPTM/PPKP 1 Hari
pematuhan pelesenan
Timbalan Ketua mesinPengarah Bekerja
Kesihatan (Kesihatan Awam),
jual air terhadapKesihatan
Kementerian arahan Malaysia. (serta
penggantungan/ pembatalan merta)
3.2
supayaKKM tiada operasi
dijalankan dalam Kesihatan
Kementerian tempoh Malaysia
penggantungan tersebut.
3.3 BKKM
2. Jalankan prosedurdan
Bahagian Keselamatan PTM/PKP/PPTM/PPKP
Kualiti Makanan
penguatkuasaan ke atas mesin
jual air JKN
3.4 yang melanggar arahan
penggantungan mengikut SOP
Jabatan Kesihatan Negeri
penguatkuasaan semasa.
3.5 PKD
3. Jalankan pemantauan
Pejabat Kesihatansemula
Daerah PTM/PKP/PPTM/PPKP
untuk memastikan samada
pemegang
3.6 lesen Kawalan
Manual Sistem telah Keselamatan Bagi Mesin Jual Air
mengambil tindakan
Dokumen yang menjelaskan aktiviti pelaksanaan kawalan keselamatan
sewajarnya
bagi setiapkemesin jualatas
air.
perlanggaran.
3.7 Verifikasi Mesin Jual Air
4. Buat Verifikasi
pengesahan yangkemelibatkan
atas PTM/PKP/PPTM/PPKP
aktiviti audit dan pemeriksaan berasaskan
semua bukti
tindakan yang telah
yang dilakukan di lapangan secara bebas dan sistematik, dilakukan
diambil oleh pemegang lesen.
oleh anggota terlatih, bagi mengenalpasti kepatuhan terhadap elemen
dan aktiviti keselamatan makanan berdasarkan keperluan Akta Makanan
5. Berikan cadangan pembatalan PTM/PKP/PPTM/PPKP
1983, Peraturan-Peraturan Makanan 1985 dan Peraturan-Peraturan
lesen kepada JKN sekiranya
Kebersihan Makanan 2009.
tiada sebarang tindakan
diambil oleh pemegang lesen
3.8 Makmal diluluskan
dalam tempoh penggantungan
Makmal yang
atau tindakan yang diluluskan
diambil oleh Menteri di bawah Seksyen 3A, Akta

13
 Prosedur  Pengeluaran  Lesen  Untuk  Mengendalikan  Mesin  Jual  Air   2013  
tidak dapat menjamin
keselamatan
1. TUJUAN PROSEDURdan kualiti air
yang dikeluarkan.
Tujuan prosedur ini adalah untuk menjelaskan tatacara proses kerja pengurusan
6. Berikan
lesen cadangan
untuk penarikan
mengendalikan mesin jual air.
semula penggantungan lesen
kepada JKN sekiranya tahap
2. SKOP
keselamatan produk akhir telah
dapat disahkan.
Prosedur ini hendaklah digunapakai oleh pegawai di Ibu Pejabat BKKM, pegawai di
Jabatan Kesihatan Negeri (JKN) dan juga di Pejabat Kesihatan Daerah (PKD)
dalam memproses permohonan, membuat verifikasi, menjalankan aktiviti
pensampelan dan peringkat kelulusan lesen untuk mengendalikan mesin jual air.

3. DEFINISI

Bagi tujuan Prosedur Pengurusan Pengeluaran Lesen Untuk Mengendalikan Mesin

Jual Air, definisi berikut adalah terpakai :

3.1 Pengarah
Timbalan Ketua Pengarah Kesihatan (Kesihatan Awam),
Kementerian Kesihatan Malaysia.

3.2 KKM
Kementerian Kesihatan Malaysia

3.3 BKKM
Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan

3.4 JKN
Jabatan Kesihatan Negeri

3.5 PKD
Pejabat Kesihatan Daerah

3.6 Manual Sistem Kawalan Keselamatan Bagi Mesin Jual Air

Dokumen yang menjelaskan aktiviti pelaksanaan kawalan keselamatan
bagi setiap mesin jual air.

3.7 Verifikasi Mesin Jual Air

Verifikasi yang melibatkan aktiviti audit dan pemeriksaan berasaskan
bukti yang dilakukan di lapangan secara bebas dan sistematik, dilakukan
oleh anggota terlatih, bagi mengenalpasti kepatuhan terhadap elemen
dan aktiviti keselamatan makanan berdasarkan keperluan Akta Makanan
1983, Peraturan-Peraturan Makanan 1985 dan Peraturan-Peraturan
Kebersihan Makanan 2009.

3.8 Makmal diluluskan

Makmal yang diluluskan oleh Menteri di bawah Seksyen 3A, Akta

14
 Prosedur  Pengeluaran  Lesen  Untuk  Mengendalikan  Mesin  Jual  Air   2013  

9.
1. SENARAI
TUJUAN BORANG/LAMPIRAN
PROSEDUR
Bil. prosedur ini adalah untuk
Tujuan Perkara Kod
menjelaskan tatacara proses kerja Borang/
pengurusan
lesen untuk mengendalikan mesin jual air. Lampiran

2. SKOPi) Senarai Semak Permohonan (Pemohon) MJA-1/13

ii) Borang Permohonan Lesen Untuk Mengendalikan MJA-2/13
ProsedurMesinini hendaklah
Jual Air digunapakai oleh pegawai di Ibu Pejabat BKKM, pegawai di
Jabatan Kesihatan Negeri (JKN) dan juga di Pejabat Kesihatan Daerah (PKD)
iii) Senarai Semak Kecukupan Dokumen MJA-3/13
dalam memproses permohonan, membuat verifikasi, menjalankan aktiviti
iv) Senarai Semak Laporan Verifikasi Mesin Jual Air
pensampelan dan peringkat kelulusan lesen untuk mengendalikan mesin MJA-4/13
jual air.
v) Borang Verifikasi Mesin Jual Air MJA-5/13
3. DEFINISI
vi) Borang Permintaan Tindakan Pembetulan MJA-6/13
vii) Laporan Akhir Verifikasi Mesin Jual Air MJA-7/13
Bagi tujuan
viii) Prosedur
Contoh SuratPengurusan Pengeluaran
Makluman Verifikasi MesinLesen Untuk Mengendalikan
Jual Air Lampiran Mesin
1
Jualix)Air, definisi berikut adalah terpakai :
Contoh Format Surat Iringan Dokumen Kelulusan Lampiran 2
x) Contoh Format Surat Iringan Lesen Lampiran 3
xi) Contoh Sijil Lesen Lampiran 4
3.1 Pengarah
xii) Timbalan
Syarat-syarat Ketua Pengarah Kesihatan (KesihatanLampiran
Pemegang Lesen Awam), 5
Kementerian Kesihatan Malaysia.

3.2 KKM
Kementerian Kesihatan Malaysia

3.3 BKKM
Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan

3.4 JKN
Jabatan Kesihatan Negeri

3.5 PKD
Pejabat Kesihatan Daerah

3.6 Manual Sistem Kawalan Keselamatan Bagi Mesin Jual Air

Dokumen yang menjelaskan aktiviti pelaksanaan kawalan keselamatan
bagi setiap mesin jual air.

3.7 Verifikasi Mesin Jual Air

Verifikasi yang melibatkan aktiviti audit dan pemeriksaan berasaskan
bukti yang dilakukan di lapangan secara bebas dan sistematik, dilakukan
oleh anggota terlatih, bagi mengenalpasti kepatuhan terhadap elemen
dan aktiviti keselamatan makanan berdasarkan keperluan Akta Makanan
1983, Peraturan-Peraturan Makanan 1985 dan Peraturan-Peraturan
Kebersihan Makanan 2009.

3.8 Makmal diluluskan

Makmal yang diluluskan oleh Menteri di bawah Seksyen 3A, Akta

15
 BORANG KKM-MJA-1/2013

KEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA

(MINISTRY OF HEALTH MALAYSIA)

Senarai Semak Permohonan Lesen Untuk Mengendalikan Mesin Jual Air

(Untuk diisi oleh pemohon)

1 Nama Pemohon

2 Jenis Permohonan Baru Pembaharuan

3 Tarikh hantar permohonan

Sila tandakan (√) di petak berkenaan bagi setiap butiran yang berkaitan.

i Borang Permohonan Lesen Untuk Mengendalikan Mesin Jual Air MJA-2/13

ii Salinan kad pengenalan pemohon
iii Salinan lesen atau kelulusan daripada PBT/ surat pengesahan daripada mana-mana agensi
yang berkaitan
iv Salinan sijil pendaftaran perniagaan (SSM)
v Manual Sistem Kawalan Keselamatan Mesin Jual Air

Nama penghantar dokumen : ……………………………………………………………………………

Tarikh : ……………………………
Cop syarikat :

*Nota :
1 Fi proses (RM130.00- permohonan baru sahaja) dan fi lesen (RM150.00) perlu dikemukakan terus oleh pemohon ke
Ibupejabat BKKM setelah Laporan Verifikasi oleh PKD menyokong kelulusan lesen. Sila lampirkan maklumat lokasi
mesin jual air bersama fi tersebut.

2 Syarikat perlu mengemukakan laporan analisis kualiti air bagi produk akhir ke PKD setelah verifikasi dijalankan oleh
PKD berkenaan. Pensampelan akan dijalankan oleh pegawai di PKD.

16
 BORANG KKM-MJA-2/13

KEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA

(MINISTRY OF HEALTH MALAYSIA)

BORANG PERMOHONAN LESEN UNTUK MENGENDALIKAN MESIN JUAL AIR

(WATER VENDING MACHINE LICENSING APPLICATION FORM)

Sila isi atau tanda (√) di petak berkenaan bagi setiap butiran yang berkaitan.
(Please fill or tick (√) where applicable)

Jenis Permohonan: Permohonan Baru Pembaharuan Kemaskini

(Type of Application) (New Application) (Renewal) (Update)

Jenis Pemilikan : Persendirian Perkongsian Syarikat

(Type of Ownership) (Individual/ Sole (Partnership) (Corporation/ Untuk kegunaan
Proprietorship) Limited Liability pejabat
Partnership) (For Office Use)

A. Maklumat Pemohon (Particulars of applicant)

1 Nama Pemohon
(Name of Applicant)

2 No. Kad Pengenalan - -

(I/C No.)

3 No. Pasport*
(Passport No.*)

4 Alamat Pemohon
(Address of applicant)

5 No. Telefon Bimbit -

(Handphone No.)

6 Alamat e-mel
(e-mail address)

B. Maklumat Perniagaan (Business Particulars)

7 Nama Syarikat
(Name of company )

8 Alamat Syarikat
(Company Address)

9 No. Telefon Pejabat

(Office Tel. No.)

10 No. Fax
(Fax No.)

11 No. Pendaftaran Syarikat

(Bussiness Registration No.)

12 No. Lesen PBT (jika ada)

[Local Authority License No.(if available)]

C. MAKLUMAT MESIN JUAL AIR

13 Alamat Lokasi Mesin Jual

Air
(Installation Address)

14 Nama Syarikat Pengeluar /

Pengimport
(Manufacturer / Importer)

17
15 Alamat Pengeluar /
Pengimport
(Manufacturer / Importer
Address)

16 Nama Syarikat Yang

Membekalkan Air
(Water Supplier)

17 Jenis Rawatan Air : Penapisan Penyulingan

(Type of Water Treatment) (Filtration) (Distillation)

Osmosis Songsang Pengionan

(Reverse Osmosis) (Ionization)

Penyahjangkitan Lain-lain (sila nyatakan)

(Disinfection) (Others- please specify)

18 Jenama (Brand)

Pengakuan Pemohon (Applicant's declaration)

Saya, (I) ……………………………………………………………………………………………………..

(Nama pemohon/ Name of applicant)

Jawatan (Designation) : …………………………………………………………………………………….

dengan ini mengaku bahawa kesemua maklumat yang diberikan di atas adalah benar.
(hereby, declare that all the above information disclosed is true.)

Tarikh (Date) :
……………………………………………………..
(Tandatangan Pemohon/ Applicant's signature)

(Cop Syarikat/ Company's seal)

Untuk Kegunaan Pejabat (For Office Use)

1 Tarikh terima permohonan:

2 Fi Proses (permohonan baru sahaja) :

(Nombor Bank Draf / Kiriman Wang / Wang Pos)

3 Fi lesen :
(Nombor Bank Draf / Kiriman Wang / Wang Pos)

3 Tarikh fi diterima:

18
 BORANG KKM-MJA-3/13

KEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA

(MINISTRY OF HEALTH MALAYSIA)

Senarai Semak Kecukupan Dokumen

Permohonan Lesen Untuk Mengendalikan Mesin Jual Air
(Untuk diisi oleh PKD/JKN/Ibupejabat BKKM)

Nama Pemohon

Jenis Permohonan Permohonan Baru Pembaharuan

(New Application) (Renewal)

Tarikh Terima Permohonan

Alamat Lokasi Mesin Jual Air

Kecukupan Catatan/ rujukan dokumen/

Bil. Perkara
mukasurat
Ya Tidak
1 Borang Permohonan MJA-1/13
2 Borang Senarai Semak Permohonan MJA-2/13
3 Salinan kad pengenalan pemohon
4 Salinan lesen PBT (yang terkini dan jika berkenaan)
5 Salinan lesen perniagaan (SSM)
6 Manual Sistem Kawalan Keselamatan Mesin Jual Air
PROFIL SYARIKAT DAN POLISI PENGURUSAN
KESELAMATAN MAKANAN
i) Profil Syarikat
ii) Carta Organisasi Syarikat
iii) Polisi Pengurusan Keselamatan Makanan
iv) Carta alir proses rawatan air
v) Deskripsi produk akhir
LOKASI DAN REKABENTUK
i) Pelan Lokasi Syarikat
ii) Pelan Lokasi Mesin Jual Air
iii) Rekabentuk Dalaman Mesin Jual Air
PERALATAN DAN PERKAKASAN
i) Pembersihan dan sanitasi
ii) Penyelenggaraan
KAWALAN OPERASI
i) Kawalan keselamatan dan kualiti produk akhir
ii) Kawalan Proses Rawatan Air

Status Permohonan

Tarikh Proses Permohonan :

Status : Lengkap Tidak lengkap

19
Disediakan oleh: Disemak oleh:
Tandatangan
Nama dan Cop
Jawatan

Tarikh
Untuk Kegunaan Ibupejabat BKKM

Tarikh Terima Permohonan :

Status : Lengkap Tidak lengkap

Ulasan :

Disemak oleh: Disahkan oleh:

Tandatangan
Nama dan Cop
Jawatan

Tarikh

20
 BORANG KKM-MJA-4/13

KEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA

(MINISTRY OF HEALTH MALAYSIA)

Senarai Semak Laporan Verifikasi Mesin Jual Air

(Untuk diisi oleh PKD)

1 Nama Pemohon

2 Jenis Permohonan Baru Pembaharuan

3 Tarikh Hantar Permohonan

Ke Ibupejabat BKKM

4 Alamat lokasi mesin jual air

Sila tandakan (√) di petak berkenaan bagi setiap butiran yang berkaitan.

i Senarai Semak Permohonan MJA-2/13

ii Borang Permohonan MJA-2/13
iii Salinan kad pengenalan pemohon
iv Salinan lesen atau kelulusan daripada PBT/ surat pengesahan daripada mana-mana agensi
yang berkaitan
v Salinan sijil pendaftaran perniagaan (SSM)
vi Manual Sistem Kawalan Keselamatan Mesin Jual Air
vii Borang Verifikasi Mesin Jual Air MJA-5/13
viii Borang Tindakan Pembetulan MJA-6/13
x Laporan keputusan analisis
xi Laporan akhir verifikasi mesin jual air MJA-7/13

Disediakan oleh: Disemak oleh:

Tandatangan

Nama dan Cop

Jawatan

Tarikh

21
 BORANG KKM-MJA-5/13

BORANG VERIFIKASI MESIN JUAL AIR

BAHAGIAN KESELAMATAN DAN KUALITI MAKANAN
KEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA

MAKLUMAT PERMOHONAN MESIN JUAL AIR

1 Nama Pemilik : 10 Nama syarikat bekalan air :

2 Alamat Pemilik : 11 Jenis rawatan air :

3 No.telefon
4 No. fax
5 Alamat Lokasi
Mesin Jual Air
Penurasan
Pengionan
: Osmosis berbalik
: Penyulingan
: Penyahjangkitan (pengozonan,UV dll.)
Lain-lain (sila nyatakan) : …………………………………………..

6 Nama pengeluar / :
pengimport 12 Jenama :

7 Alamat pengeluar / : 13 Jenis permohonan :

pengimport
Baru
Pembaharuan
8 No.telefon :
9 No. fax :

BIL. PERKARA PEMATUHAN CATATAN

YA TIDAK
A PELABELAN PADA MESIN JUAL AIR
1 Nama pemilik
2 Alamat berdaftar
3 No. lesen KKM (sekiranya telah mendapat kelulusan)
4 No. telefon pemilik/ pengedar
5 Tidak boleh menyatakan sebarang tuntutan kesihatan.
B LOKASI
1 Mempunyai kebenaran bertulis daripada agensi yang berkaitan untuk pemasangan di lokasi berkenaan
(contohnya kebenaran daripada PBT).
2 Lokasi mesin ditempatkan adalah sesuai dan terlindung.
3 Lantai dimana mesin dipasang adalah rata, tidak telap air dan mudah dicuci.
4 Jarak dari dinding adalah sesuai bagi mengelakkan risiko makhluk perosak.
C REKABENTUK
1 Semua bahagian yang merangkumi permukaan luar dan dalam diperbuat daripada bahan yang sesuai dan mudah
dibersihkan.
2 Mempunyai muncung pendispens yang tahan karat, senang dibersihkan dan tidak mudah mengumpul kotoran.

3 Mempunyai peranti yang berfungsi untuk mengendalikan titisan, tumpahan atau limpahan air.
4 Mempunyai peranti pencegahan aliran balik (backflow) bagi semua sambungan dengan bekalan air.

5 Mempunyai sistem penyahjangkitan melalui proses pengozonan atau kaedah-kaedah lain.

6 Mempunyai pintu tutup sendiri, berfungsi dengan baik dan dalam keadaan yang bersih.
7 Mempunyai peranti pemantau yang i)
berfungsi untuk menghentikan operasi apabila unit penyahjangkitan gagal berfungsi, atau
ii) boleh dimonitor setiap hari ketika dibuka / boleh ditutup secara manual apabila unit penyahjangkitan gagal
berfungsi

D KEBERSIHAN DAN SANITASI

1 Mesin perlu sentiasa berada dalam keadaan yang bersih.
2 Mempunyai prosedur bagi pencucian peralatan / perkakasan dalaman mesin.
3 Jadual bagi pencucian mesin dikuti seperti ditetapkan dan rekod dikemaskini

22
 E PENYELENGGARAAN
1 Mempunyai prosedur bagi penyelengaraan peralatan lain di dalam mesin.
2 Jadual bagi penyelenggaraan mesin dikuti seperti ditetapkan dan rekod dikemaskini
F KAWALAN OPERASI
1 Mempunyai prosedur dan jadual untuk pensampelan pemantauan sendiri.
2 Kekerapan persampelan dijalankan seperti dijadualkan (verifikasi dijalankan semasa pemantauan KKM)
3 Mempunyai rekod untuk keputusan analisa pemantauan sendiri (verifikasi dijalankan semasa pemantauan KKM)
4 Keputusan analisa keselamatan dan kualiti air mematuhi Standard Bagi Air Minuman Berbungkus dan Air Dari
Mesin Jual Air (Jadual ke 25, Peraturan-Peraturan Makanan, 1985)-diisi setelah keputusan analisa daripada
makmal diluluskan diperolehi.
Ulasan / Cadangan :

Tandatangan pegawai verifikasi :

Nama dan cop :

Tarikh :

23
 BORANG KKM-MJA-6/13

Borang Permintaan Tindakan Pembetulan / Corrective Action Request (CAR)

Borang ini perlu diisi jika terdapat ketidakpatuhan dan perlu dikemukakan sesalinan kepada syarikat semasa
audit lapangan bagi tujuan tindakan pembetulan.

Nama Pemunya

Alamat syarikat

Alamat Lokasi Mesin Jual Air

No. Tel/ Fax: Bil. CAR:

Tarikh Kemuka CAR: Tarikh Tutup Maklumbalas CAR:

Ketidakpatuhan:

…………………………………………………… ……………………………………………………
Tandatangan Wakil Syarikat Tandatangan Wakil Jabatan

Nama/ Cop Jawatan:

Tindakan Pembetulan:

……………………………………………………
Tandatangan Wakil Syarikat Tarikh:

ULASAN JABATAN (Diisi selepas menerima maklumbalas tindakan pembetulan dari syarikat)

Tarikh Tutup CAR:

……………………………………………………

Tandatangan Wakil Jabatan

Nama/ Cop Jawatan:

24
 BORANG KKM-MJA-7/13

KEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA

MINISTRY OF HEALTH MALAYSIA

LAPORAN AKHIR VERIFIKASI MESIN JUAL AIR

(Untuk diisi oleh PKD/JKN/Ibupejabat BKKM)

Tarikh Terima Permohonan :

Tarikh Verifikasi :

BAHAGIAN I

A. Maklumat Permohonan

Jenis Permohonan Permohonan baru Pembaharuan

B. Maklumat Pemohon
Nama

Alamat syarikat

Alamat lokasi
mesin jual air

C. Sumber Bekalan Air

Sumber Bekalan Air
(Perbadanan Air Negeri/
Syarikat Air Negeri)

D. Manual Sistem Kawalan Keselamatan Mesin Jual Air

(Sila lampirkan bersama Senarai Semak Kecukupan Dokumen–Appendix 3).

Ulasan :

25
 BORANG KKM-MJA-7/13

E. Verifikasi Mesin Jual Air

Tarikh surat makluman
pemeriksaan
Tarikh pemeriksaan
Senarai Pegawai

Senarai Ketidakpatuhan
Bil. Perkara Tarikh Tutup
Ketidakpatuhan

Ulasan :

F. Keputusan Analisis Makmal

Analisis  Mikrobiologi  
 
Tarikh pensampelan

Tarikh sampel dihantar

Tarikh keputusan
dikeluarkan
Tarikh keputusan
diterima
No. rujukan makmal

Ulasan pematuhan Persampelan Mikrobiologi Mematuhi / Tidak Mematuhi Jadual

keputusan Kedua Puluh Lima Akta Makanan 1983 dan Peraturan-
Peraturan 1985.
Jika Tidak Mematuhi, sila nyatakan:

26
 BORANG KKM-MJA-7/13

Analisis  Kimia  
 
Tarikh pensampelan

Tarikh sampel dihantar

Tarikh keputusan
dikeluarkan
Tarikh keputusan
diterima
No. rujukan makmal

Ulasan pematuhan Pensampelan Kimia Mematuhi / Tidak Mematuhi Jadual Kedua

keputusan Puluh Lima Akta Makanan 1983 dan Peraturan-Peraturan 1985.
Jika Tidak Mematuhi, sila nyatakan:

Analisis  Radioaktif  
 
Tarikh pensampelan

Tarikh sampel dihantar

Tarikh keputusan
dikeluarkan
Tarikh keputusan
diterima
No. rujukan makmal

Ulasan pematuhan Pensampelan Radioaktif Mematuhi / Tidak Mematuhi Jadual

keputusan Kedua Puluh Lima Akta Makanan 1983 dan Peraturan-
Peraturan 1985.
Jika Tidak Mematuhi, sila nyatakan:

G. Ulasan PKD/JKN
Tarikh laporan akhir
dihantar ke Ibupejabat
BKKM
No. rujukan surat

27
 BORANG KKM-MJA-7/13

Ulasan :

Disokong Tidak disokong

Disediakan Oleh: Disahkan Oleh:

Tandatangan: Tandatangan:

Cop Nama dan Jawatan: Cop Nama dan Jawatan:

Tarikh: Tarikh:

BAHAGIAN II
Ulasan Kelulusan Lesen (Untuk diisi oleh Ibu Pejabat, BKKM, KKM)

Tarikh terima
permohonan
Tarikh dokumen
lengkap
Tarikh surat iringan
TKPK (KA)
Maklumat Fi Proses Tarikh terima No. siri (wang pos/bank draf)

Maklumat Fi Lesen Tarikh terima No. siri (wang pos/bank draf)

Ulasan :

28
 BORANG KKM-MJA-7/13

Dokumen Lesen
Tarikh kemuka
dokumen lesen kepada
TKPK (KA)
No. rujukan surat
kelulusan lesen
No. lesen

Disediakan dan diproses setelah Disemak dan diperakukan untuk diberi

mematuhi syarat yang telah ditetapkan. kelulusan dan mematuhi semua syarat
yang ditetapkan.

Tandatangan: Tandatangan:

Cop Nama dan Jawatan: Cop Nama dan Jawatan:

Tarikh: Tarikh:

Adalah diperakukan bahawa mesin jual air yang dinyatakan di atas telah diperiksa
dan mematuhi Standard Air Minuman Berbungkus Dan Air Dari Mesin Jual Air di
bawah Jadual Ke Dua Puluh Lima, Peraturan 360C(3), Peraturan-Peraturan Makanan
1985.
Tandatangan:

Cop Nama dan Jawatan:

Tarikh:

29
 Lampiran 1

Contoh Surat Makluman Verifikasi Mesin Jual Air kepada Pemohon

Ruj : ………………
Tarikh : ………………
Pengurus,
Syarikat Mesin Jual Air ABC,
Lot 9000, Jalan LMN,
Kajang, Selangor.

Tuan,

VERIFIKASI MESIN JUAL AIR BAGI PERMOHONAN LESEN UNTUK

MENGENDALIKAN MESIN JUAL AIR SYARIKAT MESIN JUAL AIR ABC

Dengan hormatnya merujuk perkara di atas dan surat/ borang permohonan tuan,
no. rujukan xxx bertarikh xxx.

2. Adalah dimaklumkan bahawa, satu verifikasi akan dijalankan ke atas mesin

jual air milik tuan seperti butiran berikut:

Tarikh : dd/mm/yy
Masa : 9.00 pagi
Alamat Lokasi Mesin Jual Air : Hadapan Kedai Pak Saman
No.xx, Jalan hhhh,
Kajang, Selangor
Senarai Pegawai : 1.
2.

3. Objektif utama pemeriksaan ini adalah untuk menjalankan verifikasi ke atas

sistem kawalan keselamatan bagi mesin jual air tersebut bagi tujuan pelesenan.
Sehubungan itu, mohon kerjasama pihak tuan untuk memberikan kerjasama
sepenuhnya semasa pemeriksaan dijalankan. Bagi sebarang pertanyaan, sila
hubungi xxx di talian 03-55555555 atau emel di xxx@moh.gov.my. Kerjasama pihak
tuan berhubung perkara ini amat kami hargai.

Sekian. Terima Kasih.

“BERKHIDMAT UNTUK NEGARA”

……………………………
(XXXXXXXXXXXXXXX)

31

30
 Lampiran 2

Ruj. Kami :( ) dlm.KKM-163/I/209

Tarikh :

YBhg. Datuk Dr. Lokman Hakim bin Sulaiman

Timbalan Ketua Pengarah Kesihatan (Kesihatan Awam)
Kementerian Kesihatan Malaysia

YBhg. Datuk,

PERMOHONAN KELULUSAN LESEN UNTUK MENGENDALIKAN MESIN JUAL AIR DI BAWAH

PERATURAN 360C PERATURAN-PERATURAN MAKANAN 1985

Adalah saya dengan hormatnya merujuk kepada perkara di atas.

2. Bersama-sama ini dikemukakan surat dan sijil lesen untuk mengendalikan mesin jual air
syarikat ALL ROP TECHNOLOGY SDN. BHD. untuk kelulusan dan tandatangan YBhg. Datuk.
Senarai semak dan dokumen permohonan daripada pihak syarikat dilampirkan untuk rujukan pihak
YBhg. Datuk.

Sekian, terima kasih.

( SHAMSINAR BINTI ABDUL TALIB )

b.p Pengarah Kanan Keselamatan dan Kualiti Makanan
Kementerian Kesihatan Malaysia

32

31
 Lampiran 3

( )dlm.KKM-
163/I/209
Ogos 2013
Pengarah Urusan
All Rop Technology Sdn. Bhd.
Lot 49, Jalan Temenggung 9/9,
Bandar Mahkota Cheras,
43200 Cheras,
SELANGOR

Tuan,

LESEN UNTUK MENGENDALIKAN MESIN JUAL AIR

Saya dengan segala hormatnya diarah merujuk perkara di atas.

2. Bersama-sama ini disertakan satu lesen No. Kelulusan KKM- xxxxxx/2013 di bawah Jadual
Ketiga Puluh, Peraturan-Peraturan Makanan (Pindaan) 2009 yang membenarkan tuan
mengendalikan mesin jual air di lokasi beralamat Lot 10, Jalan Bidara 1, Taman Bidara, 68100
Batu Caves, Selangor.

3. Sebagai pemegang lesen tuan adalah tertakluk kepada syarat-syarat pemegang lesen
(Lampiran A) yang boleh dikenakan di bawah subperaturan 360C(4) Peraturan-Peraturan Makanan
(Pindaan) 1985. Sekiranya tuan melanggar mana-mana syarat di Lampiran A, tindakan
penggantungan dan pembatalan lesen boleh dikenakan ke atas syarikat tuan.

4. Adalah dimaklumkan tempoh sah lesen adalah selama dua (2) tahun dari tarikh lesen
dikeluarkan. Tuan dinasihatkan untuk memohon pembaharuan lesen dalam tempoh dua (2) bulan
sebelum tarikh tamat tempoh sahlaku lesen.

Sekian, terima kasih.

“BERKHIDMAT UNTUK NEGARA”

Saya yang menurut perintah,

( DATUK DR. LOKMAN HAKIM BIN SULAIMAN )

Timbalan Ketua Pengarah Kesihatan (Kesihatan Awam)
Kementerian Kesihatan Malaysia

s.k: Pengarah Kanan Keselamatan dan Kualiti Makanan

Kementerian Kesihatan Malaysia

Pengarah Kesihatan Negeri

Jabatan Kesihatan Negeri Selangor

Timbalan Pengarah Kesihatan Negeri

(Keselamatan & Kualiti Makanan)
Jabatan Kesihatan Negeri Selangor

33

32
 Lampiran 4

JADUAL KETIGA PULUH

( Subperaturan 360C (4) )

AKTA MAKANAN 1983

PERATURAN-PERATURAN MAKANAN 1985

No. Lesen: ……………………

LESEN UNTUK MENGENDALIKAN MESIN JUAL AIR

Lesen dengan ini diberi kepada ……………………………………………………

yang memiliki mesin jual air dengan No. Siri ………………………….yang
terletak
di………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………..

Lesen ini tertakluk kepada syarat yang boleh dikenakan menurut

subperaturan 360C (6) dan sah sehingga
……………………………………………………………..

Tarikh: ...............................
Pengarah
Kementerian Kesihatan Malaysia

35

33
 Lampiran 5

SYARAT-SYARAT PEMEGANG LESEN UNTUK MENGENDALIKAN MESIN

JUAL AIR

1. Pelesen hendaklah sentiasa memastikan kesemua peruntukan dalam Akta

Makanan 1983 dan Peraturan-peraturan di bawahnya dipatuhi.

2. Pelesen hendaklah membenarkan Pegawai Berkuasa dari Kementerian

Kesihatan Malaysia mengambil sampel air dari mesin jual air bagi tujuan
analisa pada bila-bila masa yang yang difikirkan perlu.

3. Pelesen hendaklah sentiasa mempamerkan pelekat lesen yang dikeluarkan

oleh Kementerian Kesihatan Malaysia pada setiap mesin jual air yang telah
diluluskan.

4. Mesin jual air yang telah mempunyai lesen hendaklah dilabelkan dengan
nama pemilik, alamat syarikat dan alamat syarikat dan alamat lokasi mesin
jual air serta Nombor kelulusan yang dikeluarkan oleh Kementerian
Kesihatan Malaysia.

5. Pelesen tidak dibenarkan mengendalikan mesin jual air menggunakan selain

daripada sumber air awam yang telah diluluskan semasa permohonan
kelulusan lesen.

6. Pelesen hendaklah melaporkan ke Bahagian Keselamatan dan Kualiti

Makanan tentang sebarang perubahan kepada mesin jual air :

a. Perubahan pemilik mesin jual air

b. Perubahan lokasi
c. Perubahan sistem rawatan air yang digunakan

7. Permohonan pembaharuan lesen perlu dibuat sekurang-kurangnya tiga

puluh (30) hari sebelum tamat tempoh sah laku lesen

8. Pelesen perlu melaksanakan pemantauan sendiri ke atas air dari mesin jual
air sekurang-kurangnya satu (1) kali sebulan yang merangkumi parameter
fizikal iaitu warna, bau dan rasa.

9. Pelesen perlu menjalankan tindakan pembetulan sekiranya terdapat

sebarang risiko pencemaran hasil dari pemantauan sendiri yang
dijalankan.

10. Pelesen perlu mematuhi sebarang syarat yang ditetapkan secara bertulis
oleh Pengarah dari semasa ke semasa.

36

34
10. RUJUKAN

i) Akta Makanan 1983 dan Peraturan-Peraturan Makanan 1985, Malaysia.

ii) Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009

iii) Prosedur Kerja Penguatkuasaan

iv) Akta Syarikat 1965 (Disemak 1973) – Akta 125

v) Akta Pendaftaran Perniagaan 1956 (Disemak 1978) – Akta 19

vi) Akta Kontrak 1950 (Revised 1974) – Akta 136

35
 PENGHARGAAN
Bahagian Keselamatan Dan Kualiti Makanan (BKKM) ingin mengucapkan setinggi-
tinggi penghargaan kepada semua yang terlibat dalam penyediaan garispanduan ini.

Penaung
Pn. Noraini bt Dato’ Mohd Othman

Penasihat
En. Mohd Salim bin Dulatti

Ketua Editor
En. Muhammad Muhayudeen bin Musa

Ahli
Pn. Noraisyah bt Ali
Pn. Afaf Ruhi bt Abdul Fattah
En. Mohd Shahrulnizam bin Mah Hassan

Turut Menyumbang:

Bahagian Perkhidmatan Kejuruteraan, KKM

Jabatan Mineral dan Geosains Malaysia
Jabatan Kimia Malaysia
Agensi Nuklear Malaysia
Pn. Faiza bt Ismail
Pn. Hanani bt Abdul Hadi
JKN Perlis
JKN Kedah
JKN Pulau Pinang
JKN Perak
JKN Selangor
JKN Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
JKN Pahang
JKN Johor
JKN Negeri Sembilan
JKN Melaka
JKN Terengganu
JKN Kelantan
JKN Sabah
JKN Sarawak
JKN Wilayah Persekutuan Labuan

36