PEMANFAATAN BLACK SOLDIER FLY (BSF)

SEBAGAI PAKAN TERNAK DAN

HEWAN KESAYANGAN

Dewi Apri Astuti

dewiapriastuti86@gmail.com
 PENDAHULUAN
Insekta BSF (Hermetia Illucens) adalah hewan yang mengandung nutrien
berkualitas, mudah dipelihara ,murah media dan terjamin ketersediaannya.

Edible insects and research needs (Prof. Arnold van Huis) Wageningen Univ.

EAWAG Project (Bart van Stappen) di Sidoarjo JATIM Lingkungan

Larva BSF  animal feed

Permasalahan :
 Import bahan baku pakan ternak (MBM, TI) tinggi
 Perlu alternative bahan pengganti pakan ternak yang
berkualitas dan tersedia di Indonesia serta berkelanjutan.
World Research Collaborators in insect (researcher and
entrepreneur)
The 1st Conference (Wageningen Univ. 2014)
The 2nd Conference (Wuhan China, 2018)
The 3rd Conference (Canada, 2020)  Covid 19  2021

Amerika, Eropa, Australia, Afrika dan Asia (AFFIA)

Annual meeting (EAAP) di Eropa (Switzerland, September 2021)
Annual meeting (AFFIA) di Asia ( online ,June 2021)
SIKLUS BSF

1 gram telur

10 % indukan
1 kg larva kering 3-4 kg larva segar
Kotoran ayam Kotoran sapi Pod Coklat

Limbah restoran Sampah pasar Limbah buah2an

LIMBAH SAWIT
DAUN KELAPA SAWIT BUNGKIL SAWIT LUMPUR SAWIT

PELEPAH SAWIT SERAT SAWIT

Produk BSF

Budidaya BSF
BSF KERING

FRASS BSF = 40-50%

BUNGKIL BSF =80%

MINYAK BSF = 20% PEMISAHAN BSF

Table. Komposisi nutrien pre -pupa BSF yang dipelihara di berbagai media

Nutrien Organik* Palm kernel* Poultry** Babi**

waste waste manure manure

Bahan kering (%) 91.72 95.15 - -

Protein (%) 31.57 43.22 42.1 43.2

Extrak ether (%) 37.49 29.51 34.8 28.0

Serat kasar (%) 6.24 12.27 7 -

Abu (%) 10.47 4.85 14.6 16.6

*Astuti et al. (2019 , unpublish data ). **Newton et al. (2005).

 NUTRIENT AND AMINO ACIDS OF BSF AND FISH MEAL

Nutrient and amino acid Black Soldier Fly larva meal 1) Tepung Ikan2)

Dry matter(%) 95.64 92.5

Protein (%) 36.6 48.4
Fibre (%) 7 1.3
Fat (%) 27.36 2.0
Ash (%) 12.17 35.2
Energy (kcal kg-1) 5610 -
Metabolisable energy (kcal kg-1) - 2750

Calcium (%) 3.85 6.5

Phosphor (%) 0.94 4.0
Sodium (%) 0.36 1.02
Histidine (%) 0.83 1.16
Threonine (%) 1.40 1.94
Arginine (%) 2.26 2.52
Tyrosine (%) 2.83 1.55
Methionine(%) 0.78 1.26
Valine(%) 2.76 2.52
Phenylalanine (%) 2.02 1.94
Isoleucine (%) 2.17 1.98
Leucine(%) 2.95 3.63
Lysine (%) 2.37 3.39
In Vitro Antibacterial Activity of Black Soldier Fly Larvae
Extracts Against Gram-negative Bacteria

Antibiotics

Х growth
promoters
(AGPs)
Residue &
resistency issue

Poultry Industry Feed

Alternative of AGPs
FORMULA AYAM PETELUR
Pakan (kg) P P1 P2 P3
Jagung 235,70 229,61 228,90 226,84
Bekatul 29,44 14,66 22,72 26,16
Minyak Kelapa 8,31 8,19 7,14 8,23
Tepung Ikan 33,60 21,00 21,00 21,00
Bungkil Kedelai 95,13 94,29 87,53 83,41
BSF Segar - 33,60 - -
BSF Kering - - 33,60 -
BSF Ekstrak - - - 33,60
CaCO3 14,66 15,37 15,16 15,54
Garam 1,00 1,09 0,92 1,76
Premix 0,84 0,97 1,51 1,76
Metionin 0,84 0,50 0,67 0,88
Lysin 0,42 0,71 0,84 0,88
TOTAL 419,96 420,00 420,00 420,08
PERFORMA AYAM PETELUR
Peubah P0 P1 P2 P3
Konsumsi Ransum 112,15 112,10 112,16 112,12
HDP 81,71 86,93 81,95 90,88
Produksi Massa Telur 1845,37 2064,66 1851,46 2408,16
Konversi Ransum 2,69 2,60 2,68 2,31

Rataan Clearance Test Pada Ayam Petelur Umur 26 Minggu terhadap Salmonella enteritidis

Peubah Perlakuan
P0 P1 P2 P3
Konsentrasi Awal (cfu ml-1) 8,42 x 107 8,42 x 107 8,42 x 107 8,42 x 107
-1 5 4 5 4
Konsentrasi Akhir (cfu ml ) 6,42 x 10 6,13 x 10 6,36 x 10 5,91 x 10
Tingkat Kematian Bakteri (%) 23,75 27,20 24,44 29,85
NILAI IOFC AYAM PETELUR
Perlakuan
Peubah
P0 P1 P2 P3
Harga Pakan (Rp/kg) 5.596 6.718 7.081 10.318
Konsumsi Pakan (kg/hari/50 ekor) 5,608 5,605 5,608 5,606
Biaya Pakan (Rp/hari/50 ekor) 31.381 37.657 39.710 57.842
Produksi Telur (%) 81,71 86,93 81,95 90,88
Produksi Telur (butir/hari/50 ekor) 40,85 43,46 40,98 45,44
Harga Telur (Rp/butir) 1.500 1.500 1.500 1.500
Pendapatan (Rp/hari/50 ekor) 61.280 65.195 61.463 68.159

IOFC (Rp/hari/50 ekor) 29.900 27.539 21.754 10.317

 FORMULA PAKAN PUYUH
BAHAN BAKU KONTROL (%) BSF-TI (%) BSF (%)
JAGUNG KUNING 60.00 51.90 43.00
DEDAK PADI 0.00 9.34 17.53
BUNGKIL KEDELE 18.50 17.50 16.00
TEPUNG IKAN 10.00 5.00 0.00
BSF larva 0.00 6.57 13.15
Dicalcium phosphate 0.00 0.00 0.45
MINYAK KELAPA 3.20 2.20 2.38
CaCO3 7.47 6.60 6.50
Sodium/NaCl 0.23 0.23 0.22
Premix 0.50 0.50 0.50
L-Lysine 0.02 0.00 0.00
DL-Methionine 0.08 0.16 0.27
Total 100 100
 QUAIL PERFORMANCE (6-11 WEEK)

control BSF-50% BSF-100%

Feed intake (g/h/d) 19.10 ±1.15 19.38 ± 1.14 19.85 ± 1.14

Production (%) 51.21 ± 11.73 b 55 ± 3.98 ab 62.38 ± 2.60 a

Egg weight (g/h) 449.18 ± 110.23 b 503.96 ± 49.71b 610 ± 30 a

FCR 2 ± 0.13 1.87 ± 0.11 1,83 ± 0.10

IOFC (IDR/h/d) 148.21 163.09 192.69

Formula Milk Replacer
Bahan Susu Kambing MR komersial MR-BSF MR-JR
Susu Kambing (%) 100 0 0 0
Milk Replacer
0 100 0 0
Komersial (%)
Tepung Maggot (%) 0 0 26 0
Tepung Jangkrik (%) 0 0 0 20
Tepung Skim (%) 0 0 18 18,50
Tepung Kuning Telur
0 0 9 10
(%)
Tepung Terigu (%) 0 0 11 12
Tepung Full Cream
0 0 15 15,50
(%)
Minyak Biji Bunga
0 0 8,50 8
Matahari (%)
Premix (%) 0 0 9,50 12
CaCo3 (%) 0 0 1 1,50
DCP (%) 0 0 2 2,50
Total (%) 100,00 100,00 100,00 100,00
Tabel 4. Feed consumption of goat kids fed
milk replacer containing insects

Treatments
Consumption
GM MRC MRB MRCR

--g h-1 d-1--

Week 1-4:
Milk Replacer 151,00±3,62a 208,00±31,64b 169,83±7,98a 160,85±22,32a
Week 5-8:
Milk Replacer 160,36±0,00a 210,40±26,85b 172,00±11,29a 175,86±15,45a
Creep Feed 93,67±56,28 121,06±66,11 84,87±2,76 121,37±0,00
GM=goat milk; MRC=milk replacer commersial; MRB= milk replacer BSF; MRCR= milk replacer crickets
Performa anak kambing lepas sapih
BSF BAHAN BAKU PAKAN KUCING
DAN ANJING
Bahan: Tep.jagung, B. kedele, Tep. Ayam,
Tep Ikan, taurin, Minyak, Vit E,C, A,
premix khusus, CMC, NaCl dan BSF

Kandungan Nutrien Jumlah (%)

Kadar air 12
Protein 32
Lemak 11
Serat 5
Karbohidrat 40

Penggunaan BSF : 12-20% di diet

Limbah Frass BSF sebagai pakan

 Frass adalah hasil sisa media pemeliharaan BSF

 Frass mengandung serat kasar yang cukup
tinggi
 Frass memiliki potensi sebagai pakan ternak
ruminansia dengan kandungan serat kasar 18%
 Kehadiran frass telah dimanfaatkan untuk pakan
domba, kambing dan sapi potong
 Konsumsi Nutrien Ransum Kambing
Peranakan Etawah Jantan Mengandung Frass
Perlakuan
Konsumsi (g-1e-1h-1)
Konsentrat komersial Konsentrat Frass
Bahan Kering 1002.21±216.85 992.07±107.63

Bahan Kering (BB%) 2.56±0.37 2.38±0.56

Protein Kasar 127.19±32.56 139.09±13.89

Lemak Kasar 49.09±6.59 50.13±14.66

Serat Kasar 168.12±23.10 174.68±90.45

TDN (%) 70.36±4.20 72.68±1.56

 Kecernaan Nutrien Ransum Kambing
[A1]
Peranakan Etawa Jantan Mengandung Frass

Kecernaan Nutrien (%)

Nutrien Konsentrat Konsentrat Frass
komersial
Bahan Kering 74.11 ± 0.89a 66.46 ± 2.80b
Bahan Organik 75.69 ± 1.11a 67.38 ± 2.69b
Protein Kasar 69.46 ± 0.64 66.54 ± 4.89
Lemak Kasar 92.12 ± 1.82 91.18 ± 2.75
Serat Kasar 56.02 ± 6.36 50.04 ± 6.61
Beta-N 82.00 ± 1.48a 73.69 ± 2.77b
Total Digestible Nutrient 80.02 ± 0.67a 74.38 ± 2.38b
TERIMA KASIH