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División de Ciencias Biológicas y de la Salud
FARMACIA VIVIENTE: TLAMATINIME PANOMACANI.

MANUAL DE USO DE PLANTAS MEDICINALES
Mario Jiménez Enríquez

Jesús Manuel Tarín Ramírez
Vicente Mendoza de Jesús
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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA
Rector General
Dr. Salvador Vega y León
Secretario General
M. en C. Q. Norberto Manjarrez Álvarez
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA, UNIDAD XOCHIMILCO

Rectora
Dra. Patricia E. Alfaro Moctezuma
Secretario
Lic. G. Joaquín Jiménez Mercado
DIVISIÓN DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD

Director
Mtro. Rafael Díaz García
Secretaria Académica
Dra. Teresa Leonor Sánchez Pérez
Jefe Del Departamento de Producción Agrícola y Animal
Dr. Rey Gutiérrez Tolentino
Coordinador de la Licenciatura en Agronomía
Dr. Antonio Flores Macías
Coordinador del Proyecto Académico de Tulyehualco
M. C. Jesús Manuel Tarín Ramírez
Responsable del Programa Editorial

Lic. Zyanya Patricia Ruiz Chapoy
Farmacia Viviente: Tlamatinime Panomacani. Manual de uso de Plantas Medicinales
Primera edición: 2015

ISBN: 978-607-28-0532-3
D.R. ©Universidad Autónoma Metropolitana

Unidad Xochimilco
Calzada del Hueso 1100, Col. Villa Quietud, Del. Coyoacán
C.P. 04960, México, D.F., Tel.: 5483-7000 ext. 3783
Impreso y hecho en México / Printed in Mexico
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ÍNDICE
PRESENTACIÓN ·················································································· 5
I.- INTRODUCCIÓN ··········································································· 7
II.- HERBOLARIA ················································································ 9

2.1.- Farmacia viviente ············································································· 9
2.2.- Cosmovisión Náhuatl de los cuatro elementos:
tierra, agua, aire, fuego ··································································· 10
III.- CARACTERÍSTICAS DE LA REGIÓN ··································· 11

3.1.- Localización política y geográfica ·················································· 11
a. Suelo ·························································································· 11
b. Clima ························································································· 12
c. Ubicación y diseño de la Farmacia Viviente ······························· 12
IV.- CATÁLOGO DE PLANTAS MEDICINALES ························· 15

Albahaca ······················································································· 16
Ajenjo ···························································································· 18
Apio ······························································································ 20
Manzanilla ···················································································· 23
Guayaba ························································································ 25
Gordolobo ····················································································· 27
Tomillo ·························································································· 29
Menta ···························································································· 32
Higo ······························································································ 35
Cedrón ·························································································· 38
Epazote ························································································· 41
Mejorana ······················································································· 43
Toronjil ························································································· 45
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FARMACIA VIVIENTE: TLAMATINIME PANOMACANI
Hinojo ··························································································· 47
Árnica ··························································································· 49
Ruda ······························································································ 52
Estafiate ························································································ 54
Borraja ··························································································· 56
Nopal ···························································································· 59
Cebollín ························································································ 62
Santa María ··················································································· 64
Hierba del sapo ············································································· 66
Eneldo ··························································································· 68
Cilantro ························································································· 70
Sábila ····························································································· 72
Mercadela ······················································································ 75
Cola de caballo ·············································································· 77
Marrubio ······················································································· 79
Mastuerzo ····················································································· 82
Perejil ···························································································· 84
Romero ························································································· 86
Salvia ····························································································· 89
Olivo ····························································································· 91
Muicle ··························································································· 95
Jamaica ·························································································· 97
Yerba Santa ··················································································· 99
V.- DIVERSAS FORMAS DE USO Y PREPARACIÓN

DE PLANTAS MEDICINALES ······················································ 103
5.1.- Indicación de cantidad recomendada por cada toma ···················· 104
VI. GLOSARIO ·················································································· 105

6.1.- Léxico fito-terapéutico ································································· 105
VII.- BIBLIOGRAFÍA ······································································· 109
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PRESENTACIÓN
La madre naturaleza es sabia, no sólo nos provee de alimento, sino que tam-
bién nos brinda la forma más efectiva de curar nuestras dolencias. La tarea de
un agrónomo en la agricultura, que es la madre fecunda que proporciona todas
las materias primas que dan movimiento a las artes y al comercio, no termina
nunca.
En este sentido, y situados en esta región de XOCHIMILCO que respira
y transpira historia por todos sus poros, nos obliga a ver la naturaleza y los
ecosistemas como una oportunidad de retribuir mucho de lo que nos ha brin-
dado; alimentaria, medicinal y ambientalmente. Cómo olvidar los remedios
de la abuela y los recorridos por los cerros con los abuelos que sabiamente
utilizaban plantas y arbustos de manera racional.
El objetivo del presente trabajo, es despertar el interés por el conocimiento
de la medicina preventiva (herbolaria), como una contraparte de la medicina
curativa (alopática); la primera se inserta en la conservación del conocimiento
tradicional, mientras que la segunda se desenvuelve en un esquema comercial
que crea consumidores dependientes de empresas farmacéuticas trasnaciona-
les. Un segundo objetivo, es generar líneas de investigación que vinculen a las
poblaciones aledañas al predio “Las Ánimas” con nuestra institución, reco-
nociendo en ellas las portadoras del conocimiento, que en maceración con el
espíritu del ingeniero agrónomo aportará conocimientos novedosos y eficaces
para preservar o recuperar la salud. Por lo anterior, la presente obra adquiere
una relevancia especial, en su intento por marcar una pauta para revindicar los
conocimientos ancestrales, sobre el uso de plantas medicinales y aromáticas
que en esta región se utilizan desde tiempos inmemoriales.
En este sentido la creación de la farmacia viviente “TLAMATINIME PANO-
MACANI” nace con la necesidad de recolectar, conservar y difundir estos cono-
cimientos generacionales celosamente guardados en esta región agrícola.
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I. INTRODUCCIÓN
Durante miles de años el hombre ha buscado obtener medicinas para cu-

rar sus males. El conocimiento que en México se tiene de la flora medicinal
indígena, se encuentra disperso en muchas publicaciones, sin embargo, los
conocimientos ancestrales sobre la herbolaria fueron registrados después de
la conquista española en varias obras, como el códice Libellus de Medicinali-
bus Indorum Herbis, ejemplo del encuentro de la cultura médica indígena del
Centro de México y los formatos Europeos de los recetarios destinados a las
curaciones de determinadas enfermedades (Linares y Bye, 2013).
El códice es un herbario medicinal con 184 ilustraciones a color, acompa-
ñadas de glosas en latín que enriquecen y complementan la información simi-
lar del libro XI del Códice Florentino de Fray Bernardino de Sahagún, y los
capítulos correspondientes de la Historia Natural de la Nueva España, escrita
por el protomédico Francisco Hernández (Hernández 1984).
A diferencia de la mayoría de las pictografías conocidas, este manuscrito
tiene una autoría y datación: Martín de la Cruz, un médico indígena asociado
al colegio de la Santa Cruz en Tlatelolco que transmite oralmente a Juan Ba-
diano, una serie de recetas basadas en el uso de plantas, animales y minerales.
Badiano, estudiante del mismo colegio y originario de Xochimilco las registra
en latín. Un grupo de tlacuilos se encargó de ilustrar, con gran belleza y detalle,
la información (Hernández, 1984).
Para los pueblos de la zona sur del Distrito Federal las plantas medicinales
constituyen una de las manifestaciones del acervo cultural que nos legaron
nuestros antepasados, su extenso uso en todo el país, representa una fuente de
información con la que las etnias y los campesinos solucionan aún algunos
de sus problemas de salud (Viesca y Ramos, 2015).
Ahora bien, el estudio de la medicina náhuatl prehispánica, es la suma de
datos y conceptos procedentes del México Central, que responden a una tra-
dición indígena anterior a la Conquista y que era la practicada al momento de
la llegada de los españoles. Además de ser llamada medicina mexica, también
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se le conoce como: Tlatelolca, Xochimilca, Acolhua, Cholulteca, Huejotzinca

y Tlaxcalteca, por mencionar sólo algunos de los grupos importantes (Hob-
good, 1992). También debe ser reconocida como la suma de las aportaciones
de las culturas, que con anterioridad vivieron en estas mismas tierras de los
arcaicos pobladores de Cuicuilco y Tlatilco, de los Teotihuacanos, de los Tol-
tecas, contando con cinco milenios de evolución, equiparándose en su anti-
güedad con cualquiera de las culturas madres del Viejo Mundo. Los médicos
(Ticitl) estaban ampliamente especializados como los Papiani-panomacani
(Naturistas), los Texoxotla-ticitl (Cirujanos), los Tlamatepatli (Médicos inter-
nistas) y las Teamatqui-ticitl (Parteras), por mencionar algunos. Los aztecas
igualmente contaban con especialistas que atendían males en ojos, nariz, oídos
y garganta (Hobgood, 1992).
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II. HERBOLARIA
Se denomina herbolaria al conjunto de conocimientos relativos a las propie-

dades curativas de la gran diversidad de plantas que nos provee la madre natu-
raleza. En el mundo prehispánico se consideraba a la enfermedad como pro-
ducto de la acción de los seres que habitan los pisos celestes y el inframundo, a
través de los elementos y animales, entre otras cosas. Había escuelas como la
Telpochcalli y el Calmecac para enseñar a los jóvenes el uso y el arte de curar.
La diferencia entre estas dos instituciones estaba dado por el nivel de profun-
dización de los conocimientos y no por la procedencia social de los alumnos.
Habían mercados (tianguis) ubicados en México-Tlatelolco y Ocuteluco en
Tlaxcala; que eran espacios arquitectónicos de estructura rectangular al aire
libre, que el pueblo podía visitar para comprar las plantas que necesitaba, e
incluso consultar médicos (Hobgood, 1992).
En México, por tradición, la herbolaria ha sido usada para la cura de varias
enfermedades. Nuestro país posee una de las floras más ricas del planeta, lo
que ha ayudado al desarrollo de la medicina herbolaria. Este tipo de medicina
es muy conocida, ya que se ha transmitido desde tiempos muy remotos, casi
desde la aparición del hombre en el planeta, hasta nuestros días. Hay distintas
maneras de utilizar las plantas medicinales, entre las que destacan los tés, coc-
ción, tinturas, emplastos, ungüentos, fomentos, pomadas, jarabes, jugos, etc.
(Viesca y Ramos, 2015).
2.1. Farmacia viviente
Farmacia viviente “TLAMATINIME PANOMACANI” es un término que se conci-

be como la interacción que se establece entre los seres humanos y las plantas
medicinales, a través de un proceso de reproducción equilibrado en un espacio,
tiempo y ambiente determinado. También puede definirse como un conjunto
de especies establecidas en un lugar preciso y que son aprovechadas racional y
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permanentemente por los seres humanos, para prevenir o curar enfermedades.

La base material que sustenta la Farmacia Viviente, es su cualidad potencial
de ser proveedora de recursos terapéuticos, en el momento que se requieran
y en estado fresco, además de conservar estas plantas vivas y sanas, lo que
las hace más eficientes que las especies medicinales que se expenden en los
mercados, muchas de las cuales fueron sustraídas de manera ilegal y muy pro-
bablemente contaminadas con patógenos, poniendo en riesgo la conservación
de estas plantas y la salud del consumidor. Por ello se propone crear farmacias
vivientes en cada comunidad, para aprovechar las propiedades curativas de
estas plantas.
2.2. Cosmovisión Náhuatl de los cuatro elementos: tierra, agua, aire, fuego
En el México prehispánico, se llegó a una concepción similar a la del viejo

mundo, acerca de la naturaleza de las cosas, de la materia y de la energía. Se
veneraba a las fuerzas generadoras de la vida: tierra (tlalli), agua (atl), aire
(ehecatl) y fuego (tletl) y se consideraban como entidades vivas, incluso con
conciencia de ser, con quienes se tenía que convivir en armonía para no provo-
car su negatividad. Estos cuatro elementos que son la base del conocimiento
de nuestros ancestros, fueron considerados para la construcción del diseño y la
distribución de las plantas medicinales, colocando al centro el icono represen-
tativo de nuestra mexicanidad, que atendía la instrucción del dios Huitzilopo-
chtli “Ahí donde hubiese una águila posada sobre un nopal y devorando una
serpiente” es el centro fundacional de TENOCHTITLAN.
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III. CARACTERÍSTICAS DE LA REGIÓN
3.1. Localización política y geográfica
El predio “Las Ánimas” se encuentra en Santiago Tulyehualco, ubicado en la

delegación Xochimilco, que ocupa el 8% de la superficie del D. F. Geográfi-
camente se encuentra a los 19° 09’ y 19° 19’ Latitud Norte y a los 99° 00’ y
99° 10’ Longitud Oeste, a una altitud entre 2,200 y 3,100 msnm. Colinda al
Norte con las Delegaciones Tlalpan, Coyoacán, Iztapalapa y Tláhuac; al Este
con Tláhuac y Milpa Alta; al Sur con las Delegaciones Milpa Alta y Tlalpan;
al Oeste con Tlalpan (Canabal, 1991). Figuras 1 y 2.
Figura 1. Localización política de Xochimilco Figura 2. Croquis de localización del Predio

“Las Ánimas”
a. Suelo
Los suelos de la zona montañosa son de origen volcánico, de textura franco

arenosa y arcillosa, con un relieve que va de ondulado a escarpado y pendien-
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tes de 0 a 25%. Los tipo de suelos que se encuentra en esta delegación son:
Leptosol (21%); Histosol (11%); Antrosoles (5%); Andosol (4%) y Solonchak
(3%), (FAO 1998).
b. Clima
Xochimilco cuenta con diversos climas y microclimas; las temperaturas varían

entre los 8 y los 16°C y un rango de precipitación de 600 a 1100 mm anuales.
Los tipos de climas son: para la zona lacustre, templado subhúmedo con llu-
vias en verano y humedad relativa del 68%; para el llano, templado subhúme-
do con lluvias en verano (Cw) de humedad relativa promedio del 21%; zona
cerril, templado subhúmedo con lluvias en verano, y una humedad relativa del
8%, y por último la montaña que presenta un clima semifrío subhúmedo con
lluvias en verano y una humedad relativa del 23% (García, 2004).
c. Ubicación y diseño de la Farmacia Viviente
El trabajo se desarrolló en el predio agrícola “Las Ánimas” de la UAM-X; el di-

seño es un círculo de 22 m² dividido en cuatro secciones en donde se distribu-
yeron 52 especies de plantas medicinales, ordenando las de mayor porte en la
periferia y al centro las de menor tamaño. El diseño se basó en la cosmovisión
de los cuatro elementos que manejaban los aztecas; tierra (tlalli), agua (atl),
aire (ehecatl) y fuego (tletl) y al centro la representación de la leyenda de la
fundación del México Tenochtitlán.
Tenochtitlán significa literalmente ‘lugar de tunas sobre piedra’, las tunas
son las frutas que da el nopal. Morfológicamente en náhuatl te-nōch-ti-tlān
deriva de las palabras te (tl) piedra, y nōch (tli) (tuna), que integradas a -ti
(estativo) y -tlān ‘lugar (de), o donde abunda algo’ se construye la palabra
‘tunal’. Según ilustra el Códice Borgia, la palabra ‘piedra’ en este caso significa
«corazón de la Tierra», ya que la forma con la que se representa se asemeja
a un corazón humano doble. “El nopal de donde se derivan las tunas, nace
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CATÁLOGO DE PLANTAS MEDICINALES
directamente de la diosa de la tierra”, esta representación le da el significado

divino a la piedra original. En este sentido los letreros con los que se identifi-
can los nombres de las plantas fueron escritas en piedras, haciendo homenaje
a esta divinidad. Las plantas establecidas se eligieron con base en encuestas
realizadas a la población aledaña al predio; en ellas se registraron las principa-
les afecciones en la comunidad y con cuáles plantas son tratadas. La población
muestra fueron personas adultas entre 40 y 60 años, y se consideró como cri-
terio que la gente encuestada utilizara plantas para remediar sus males. Para
la formación de la farmacia viviente, las plantas se colectaron en huertos
familiares, mercados y la mayoría de ellas se propagaron en el predio “Las
Ánimas”. (Figura 3).
Figura 3. Corte del diseño y distribución de las plantas medicinales
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IV. CATÁLOGO DE PLANTAS MEDICINALES
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Albahaca
Nombre científico: Ocimum basilicum L.
Nombre local: Albahaca (Fig. 4).
Familia: Lamiaceae.
Figura 4. Albahaca
Descripción botánica: Es una planta herbácea, anual, de olor agradable alcanza

una altura de 40 a 50 cm, hojas pecioladas opuestas, anchas, verde oscuro; flores
pequeñas sésiles, labiadas, de color blanco a moradas, reunidas en verticilos; fruto
con cuatro nuececitas parciales y dehiscentes (Baudilio, 1995).
Centro de origen: Indo-Malasio.
Principio activo: El aceite esencial propicia, efectos antibióticos, antihelmíntico,

depresor del Sistema Nervioso Central, y es relajante del músculo liso (Argueta,
1994).
Química: Constituido de mono y sesquiterpenos, derivados de fenilpropano y

ácidos orgánicos sencillos y monoterpenos. Linalol, citral, citronelol, geraniol, eu-
genol, flavonoides y cumarinas (Argueta, 1994).
Farmacología: Actividad antibiótica del aceite esencial. El extracto acuoso re-

sultó con acción analgésica y cardiovascular, produciendo bradicardia en ratas y
gatos (Argueta, 1994).
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Receta
Preparación y dosis: El té frío es bueno para toda clase de problemas en los ojos,
tanto como enjuague, como en bebida.
Preparación: Hacer el té con hojas o semillas enteras de albahaca frescas, poner

a hervir 1 litro de agua y añadir 15 semillas de albahaca. Tapar el recipiente y
bajar el fuego, dejando cocer las semillas a fuego lento por 45 minutos. Retirar
del fuego y agregar 1 ½ puñado de hojas de albahaca fresca y dejar en remojo du-
rante otros 25 minutos. Tomar o hacer gárgaras usando un promedio de 2 tazas
de té al día, por tanto tiempo como sea necesario. El té tibio puede también ser
usado como enjuague para los ojos. Para que los niños arrojen la flema, se utiliza
la albaca en té. Poner 1 ramita en ½ litro de agua hirviendo, apagar y dejar enfriar,
tomar una taza hasta mejorar. Los pacientes aquejados por fiebre pueden cubrirse
la cabeza con una sábana e inhalar los vapores del té de albahaca caliente.
Infusión de albahaca
En un recipiente poner un litro de agua, dejar hervir y agregar 5 g de hojas frescas
de albahaca, retirar del fuego, dejar reposar, colar y endulzar, añadir unas gotas de
limón. Tomar una taza de té después de cada comida.
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Ajenjo
Nombre científico: Artemisia absinthium L.
Nombre local: Absintio, artemisia

amarga, ajenjo mayor, alorma, encencio,
asintió, ajea (Fig. 5).
Familia: Asteraceae/Compositae
Figura 5. Ajenjo
Descripción botánica: Planta herbácea vivaz a la que año tras año, después de se-
carse con la llegada de la temporada de frío, le crecen nuevas ramas en primavera.
No mide más de un metro de altura; los tallos son rectos con algunas ramificacio-
nes, pero lo más característico es su aspecto blanquecino.
Centro de origen: Planta nativa del viejo mundo y ampliamente cultivada en

ambos hemisferios.
Química: El aceite esencial (1-2%), contiene felandreno, apineno, tuyona (3-

12%), tuyol y derivados (alcohol, isovalerat, palmitato), bisaboleno, camfeno,
cadineno, felandreno, nerol y azulenos, absintina, isoabsintina, 1.4-dimetil7-eti-
lazuleno; 7-etil-3,6-dihidro-1.4-dimetilazuleno. 7-etil-5.6-dihidro-1,4-dimeti-
lazuleno 2.6-3-O-b-D-glucopiranósido, 3-O-rutósido3; además contiene tani-
nos, resinas, almidón, malatos, nitrato de potasio y otras sales.
Farmacología: El aceite esencial de ajenjo produce un efecto carminativo, expec-

torante, antihelmíntico, antibiótico, antifúngico y espasmolítico. Los principios
amargos son responsables de su acción aperitiva y colerética. Las sales potásicas
le confieren una acción diurética. También se usa como emenagogo, antipirético
y tópicamente como cicatrizante.
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Usos: Para tratar afecciones nerviosas y hepáticas, flujo vaginal, trastornos mens-
truales, afecciones gastrointestinales, cólicos, disentería, gases, estimula la secre-
ción gástrica, biliar, vermífugo y diurético.
Toxicidad: Se recomienda no utilizarse de forma continua y se prohíbe su consumo a

mujeres embarazadas ya que la sustancia activa el tuyol, presenta propiedades abortivas.
Receta
Halitosis
Su control consiste en una asepsia bucal; basta con un cepillado con pasta dental
o con bicarbonato y limón. Si la halitosis persiste lo más seguro es que se padezca
de trastornos en la vesícula biliar y ésta sea la causa del mal aliento. Para superar
esto, tome un té de ajenjo, el cual se hace con 20 g de hojas frescas en un litro de
agua, hervir durante un minuto y retirar del fuego, dejar reposar y tomar de dos a
tres veces por semana.
Tintura para el dolor intenso

Para dolores intensos prepare 1½ tazas de ramas de ajenjo seco, moler en fracciones
de 8 cucharadas de ajenjo en polvo en dos tazas de whisky, depositar en un frasco
de vidrio obscuro con tapa y sellar, dejar reposar para que se extracte por 11 días.
Permitir que las hierbas se asienten y vertir luego la tintura, colocando un paño
o papel filtro (como los empleados para el café). Volver a embotellar el líquido y se-
llar bien la tapa hasta que sea necesario utilizarlo; guardar en un lugar fresco y seco.
Usar esta tintura para aliviar el dolor externo frotando unas gotas sobre la
parte afectada. Debido a su potencial, una pequeña cantidad será suficiente para
tener un hígado sano. Añadir 15 gotas a una infusión de menta o anís y tomar
tres veces al día.
Bilis
El ajenjo es un remedio importante para el tratamiento de la ictericia y la infla-
mación de la vesícula biliar, (colecistitis). Un té resulta útil en tales circunstan-
cias; para ello se pone a hervir 2 tazas de agua; retirar del fuego y añadir cuatro
cucharadas de hojas o tallos. Tapar y dejar en remojo hasta que el líquido quede
ligeramente tibio y endulzar con un poco de miel. Beber ½ taza tres veces al día,
antes de cada alimento.
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Apio
Nombre científico: Apium graveolens.
Nombre local: Apio (Fig. 6)
Familia: Umbelíferas Figura 6. Apio
Descripción botánica: Hierba aromática de unos 40 cm de altura, sus hojas son di-
vididas y el soporte de la hoja rodea al tallo por completo en forma de tubo. Las in-
florescencias tienen forma de sombrilla, las flores son muy pequeñas y de color lila o
blancas. Sus frutos son de forma redonda y la hoja está dividida en anchos segmentos.
Centro de origen: El apio es originario del Mediterráneo.
Química: En la estructura química del apio se han detectado los monoterpenos

car-3-ene, carvona, dihidro-carvona, para-cimeno, alfa y beta-pineno, piperitona,
sabineno, terpineno terpinoleno, alfa y gama-terpineol; los sequiterpenos beta-
cariofileno, beta-elemeno, endesmol y beta-selineno; las lactonas iso-valideno
3-(A) -4-dihidroftalidas y ftalidas, la n-butiltalida, seda nenólido, el anhídrido
sedanóico y el componente fenílico benzenl. Además en el aceite esencial de la se-
milla se han identificado: las cumarinas apiumetín, bergapten, celereoin, celereó-
sido y celerín; dos derivados glicosilados de la furo-benzopiran-7-ona, nodake-
nindosa y derivados glicosilados del psoralen rutaretín, umbeliferona y valleín; los
flavonoides glucósido de 7-apiosil-apigenina, apiín, glicósido de crisoriol, gra-
veobiósidos A y B, glucósido de luteolín e iso-quercetin; los alcaloides zeatin y su
ribósido, además del beta-caroteno y ácido para-metoxi-cinámico.
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Farmacología: Se ha demostrado que las partes de la planta presentan una activi-

dad hipotensora. El extracto acuoso, administrado por vía intravenosa en conejos,
produjo una caída en la presión sanguínea del 55% respecto a la de los controles.
Este mismo efecto fue confirmado en el perro para un extracto similar, adminis-
trado por vía intravenosa a la dosis de 20-40 mgkg-1. Esta actividad es altamente
dependiente de la dosis.
Toxicidad: En el hombre existen varios reportes que describen la producción de

dermatitis por el contacto prolongado con la planta.
Usos: El apio se utiliza para resolver trastornos digestivos como vómito, empacho
en niños, cólico estomacal, frío en el estómago, estreñimiento y afecciones hepáti-
cas. Es común su uso en casos de diarrea y dolor de estómago.
Receta
Usar siempre apio fresco y firme (no guardar por más de una semana). Es recono-
cida la propiedad de esta planta para bajar de peso. Comer de 3 a 5 tallos maduros
de apio como merienda y por las mañanas un vaso de jugo de apio de 200 ml en
ayuno con un limón exprimido.
Hipertensión
Mezclar 235 ml de jugo de apio fresco con iguales cantidades de miel pura, tomar
ocho cucharaditas de esta mezcla tres veces al día durante una semana. Repetir
esto una vez al mes.
Para estabilizar los nervios, mezclar a partes iguales jugo fresco con jugo de
zanahoria; tomar un vaso de 250 ml una vez al día, preferentemente por las ma-
ñanas y en ayunas.
Para regular el sistema urinario, preparar 30 gramos de raíz de apio en 1 litro
de agua; en cocimiento, es un excelente diurético; consumir como agua de uso o
bien preparar una infusión, para ello agregar cinco gramos de la semilla del apio
a 300 ml de agua previamente hervida, dejándolo en contacto durante diez mi-
nutos; filtrar y tomar el líquido obtenido antes de las comidas para conseguir un
efecto diurético.
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Oftalmías
Para infecciones oculares usar el jugo del tallo del apio como tópico sobre los ojos.
El Tópico es un medicamento de uso externo, para lo cual se unta el jugo
sobre los parpados, procurando no tener contacto con los ojos.
Ulceras, tumores e inflamaciones

La infusión de la planta sirve para lavar úlceras, sobre las cuales se ponen cataplas-
mas de la misma planta. Este remedio funciona también para desinflamar tejidos
y suavizar tumores.
Inapetencia
Se preparan unos cincuenta gramos de raíces de apio bien lavadas, se introducen
en un litro de agua y se deja hervir durante doce minutos; dejar enfriar y beber a
lo largo del día antes de cada comida. En caso de padecimientos digestivos con-
sumirlo después de los alimentos.
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Manzanilla
Nombre científico: Matricaria recutita L.
Nombre local: Manzanilla (Fig. 7).

Figura 7. Manzanilla.
Familia: Asteraceae.
Descripción botánica: Planta que alcanza una altura de 25 a 50 cm, de hojas

tripartidas, con flores de disco concéntrico de color amarillo y blancas, el fruto es
un aquenio (Bailey, 1977).
Hábitat: Planta cultivada en huertos familiares (Bailey, 1977).
Centro de origen: Oeste de Asia.
Principios activos: Los azulenos, chamazulenos y guaiazuleno, poseen actividad

antiinflamatoria y regenerativa. El chamazuleno tiene propiedades antimicrobia-
nas. La umbelliferona contiene propiedades fungistáticas (Argueta, 1994).
Química: Azuleno, farneno, matricín, nerolidol y espatulenol. Herniarín y um-

beliferona (Argueta, 1994).
Farmacología: El extracto etanólico y el aceite esencial de la flor ejerció actividad

antibiótica en Bacillus subtilis, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas
aeruginosa y el hongo Candida albicans. Los extractos butanólicos de acetato de
etilo, etanólico y acuoso de la planta presentaron actividad contra el virus del
Herpes tipo I y Polivirus II (Argueta, 1994).
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Toxicidad: Experimentos reportan una dosis letal en conejos, de 5 gkg-1. La dosis

media letal del alfa-bisabolol y el chamazuleno fue de 14.38 gkg-1 y de 10 gkg-1 (Ar-
gueta, 1994).
Usos: La planta de la manzanilla presenta propiedades antinflamatorias, antimi-

crobiana, carminativa, espasmolítico, antiulcerosa y ligeramente sedante.
Receta
Para migraña ocasional o niños hiperactivos, preparar un té relajante: poner en
remojo durante 40 minutos 2 cucharadas de flores frescas o secas de manzanilla
en un una pinta (½ litro) de agua hirviendo; colar y endulzar con miel pura de
abeja y beber 1 o 2 tazas cada tercer día durante 15 días.
Para tener un cutis fresco, resplandeciente, saludable y juvenil, poner a hervir
½ litro de agua, quitar del fuego y añadir 2 cucharaditas de flores secas de manza-
nilla. Tapar y dejar reposar por 45 minutos, colar y usar cuando este tibio, lavando
suavemente el cutis, todos los días por las mañanas. Para alergias tomar de 3 a
4 tazas de té de manzanilla tibio todos los días hasta mejorar. Niños pequeños
tomar de 1 a 2 tazas por día; también es aconsejable inhalar los vapores calientes,
cubriéndose la cabeza con una toalla de baño gruesa y sosteniendo el rostro a una
distancia de 20 a 25 cm de 12 a 15 minutos encima del recipiente que contiene
el té.
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Guayaba
Nombre científico: Psidium guajava L.
Nombre local: Guayaba (Fig. 8).
Familia: Myrtaceae.
Figura 8. Guayaba.
Descripción botánica: Arbusto o árbol de hasta 9 m de altura; hojas oblongo-

elípticas u ovadas, coriáceas; las flores de color blanco; fruto globoso, ovoide o
piriforme, amarillo con pulpa blanca, rosa o amarilla (Bailey, 1977).
Centro de origen: México y Centroamérica.
Principios activos: La quercitina en las hojas posee efecto antiespasmódico y

antidiarreico (Argueta, 1994).
Química: Las hojas contienen un aceite esencial rico en cariofileno nerolidiol,

3-bisaboleno. Ácido oleanólico, ursólico, catególico, y guayavólico; 10% de tani-
nos, esteroles y ácido gálico. El fruto es rico en vitamina C.
Farmacología: Con actividad antiespasmódica y actividad antibacteriana de ex-

tractos acuosos (Argueta, 1994).
Toxicidad: No existen reportes científicos que prueben algún efecto tóxico.
Usos: Dolor de estómago, obscurecer el cabello, congestión de pulmones y la

garganta, convulsiones; fortifica el corazón débil.
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Receta
Se hace un extracto alcohólico con las hojas y se usa para tratar los ataques epi-
lépticos y convulsiones. La tintura se frota en la columna vertebral de los niños
pequeños y jovencitos, además de que se da a tomar oralmente. Si se tienen matas
de guayaba al alcance, tomar unas diez hojas, machacarlas ligeramente y cortarlas
en pedacitos; colocarlas en un frasco de vidrio de un litro y añadir una taza de
vodka y una de ginebra. Tapar y dejar que las hierbas se remojen durante 15 días
en esta solución, agitando el frasco dos veces al día. Luego, colar en colador de
metal fino y colocar el líquido en un frasco de ½ litro con tapa hermética o bien
sellado, colocarlo en un sitio fresco hasta que se vaya a usar.
A los jóvenes y adultos de mediana edad que sufran de ataques y convulsiones
se les puede dar 2 cucharaditas de este extracto alcohólico. Utilizar la mitad de
esta cantidad para niños menores de 15 años. Parte de la tintura se debe frotar
todos los días sobre la columna desde la base del cuello hasta la vértebra caudal.
El jugo de guayaba es útil para la congestión. Consumir guayabas licuadas
maduras, beber 250 ml hasta que mejore; hacer esto antes de irse a la cama permi-
tirá al enfermo descansar mejor, evitando la sensación de ahogo durante la noche.
La guayaba tiene ligeras propiedades sedantes, puede ser utilizada para reducir el
nerviosismo y el insomnio. Consumir jugo de guayaba regularmente traerá estos
beneficios.
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Gordolobo
Nombre científico: Gnaphalium

conoideum.
Nombre local: Gordolobo (Fig. 9).
Figura 9. Gordolobo.
Descripción botánica general: Hierba perenne a subfrutescente que, en buenas

condiciones, llega a alcanzar hasta el metro y medio de altura; hojas sésiles, es-
trechamente elípticas a linear-lanceoladas u oblongo-lanceoladas; inflorescencia
corimboso-paniculada; cabezuelas estrechamente cilíndricas; flores hermafrodi-
tas de color amarillo-blanquecino, cuentan con la peculiaridad de poseer el cáliz y
la corola soldados en una sola pieza y divididos ambos en cinco lóbulos. La corola
de color verdoso a blanco verdoso; aquenios oblongos estrechamente obovados de
color café-verdoso (Rzedowski y Rzedowski, 1985).
Hábitat: Se localizada desde los 2,250 a 3,100 msnm, en pedregales, pastizales y

claros de zonas boscosas (Rzedowski y Rzedowski, 1985).
Distribución: Al gordolobo se le conoce desde el sur de los Estados Unidos hasta

el centro de la República Mexicana (Rzedowski y Rzedowski, 1985).
Principios activos: (química, farmacología) contiene gran cantidad de mucílago,

saponinas triterpénicas, carotenoides, flavonoides, taninos, trazas de aceite esen-
cial y harpagósido.
Toxicidad: No se reportan estudios de efectos tóxicos de esta planta.
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Usos: Se emplea como expectorante, antitusígeno, balsámico y antiinflamatorio.

Por lo tanto está indicado en afecciones respiratorias como faringitis, bronquitis y
asma. Su acción antiinflamatoria le confiere cualidades de óptimo efecto en casos
de piel erosionada, quemaduras y hemorroides.
Receta
Heridas
Se añaden 80 gramos de flores y hojas en un litro de agua hirviente, dejándolo a
esa temperatura durante diez minutos; a continuación se filtra y se deja atempe-
rar; lavar la herida hasta cicatrizar, emplear también en forma de enema, en casos
de diarrea.
Tos y expectorante
Se añaden tres gramos de flores secas en 250 ml de leche ya hervida, dejándolo en
contacto durante diez minutos; una vez transcurrido este tiempo, se filtra con un
colador de algodón que sea capaz de retener los estambres, tomar una taza por la
mañana y antes de dormir hasta mejorar.
El té disuelve las mucosidades y se emplea para hacer gárgaras; para ello, her-
vir tres ramitas en un litro de agua, retirar del fuego, colar con un paño de algodón
y tomar caliente tres veces al día antes de cada comida.
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Tomillo
Nombre científico: Thymus vulgaris L.
Nombre local: Tomillo (Figura 11).
Familia: Lamiaceae. Figura 11. Tomillo
Descripción botánica general: Planta herbácea suberecta generalmente blanca

pubescente de 15 a 20 cm de alto; hojas sésiles, lineares a ovadas y fasiculadas;
flores con un cáliz tubular, la corola de color lila a púrpura. En las extremidades de
los tallos se forman inflorescencias de 3 a 6 flores en espiga, florece en primavera,
a partir del mes de marzo (Bailey, 1977).
Hábitat: Cultivada en huertos familiares (Bailey, 1977).
Centro de origen: Mediterráneo.
Química: Esta planta contiene un aceite esencial en el que se han identificado

monoterpenos, alcohol cuminílico, para cimeno, geraniol, limoneno, linalol,
mirceno, ocimeno, alfa y beta-felandreno, alfa y beta-pineno, flavonoides y com-
ponentes fenílicos (Argueta, 1994).
Farmacología: El aceite esencial de esta planta ejerce una acción antibiótica.

La acción analgésica del extracto etanólico es una sustancia activa llamada timol
(Wesley y Moshin, citados por Argueta, 1994).
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Toxicidad: Reacción alérgica en niños y, en dosis excesivas, puede llegar a provo-

car convulsiones.
Usos: Enfermedades gastrointestinales, nutrición, metabolismo, gastroenterolo-

gía, dolor de muelas, repelente de mosquitos, fiebre y alergias.
Receta
Su esencia con su característico olor destruye los virus y bacterias de la atmos-
fera así como los gérmenes infecciosos del cuerpo siendo un antibiótico de la
naturaleza. Para hacer gárgaras y tratar la garganta irritada enjuagar la boca, para
aliviar el mal aliento, las caries y llagas bucales. Para el catarro, la fiebre y alergias,
preparar un té remojando una docena de ramitas de tomillo fresco en un litro de
agua hirviendo, tapar y dejar reposar por ½ hora alejado del fuego. Colar y beber
3 o 4 tazas cada día.
Para usarlo externamente en compresas calientes en el pecho, ayudar a des-
congestionar los pulmones en caso de asma, bronquitis, catarro influenza o como
loción para masajear las articulaciones y músculos adoloridos. Para su prepara-
ción, colocar 1 ½ puñado de tomillo fresco en 1 litro de agua hirviendo, tapar y
mantener alejado del fuego por 40 minutos. Colar y usar.
Infecciones
Para duchas vaginales y baños de pies y manos, para estimular la circulación de la
sangre, eliminar los hongos de las uñas y del pie de atleta y tratar, reducir la fiebre
e infecciones en vagina (Cándida albicans), añadir un puñado de tomillo fresco a
¾ de litro de agua hirviendo, tapar y quitar del fuego; dejar reposar durante 25
minutos. Colar y remojar las manos y los pies en esta solución mientras todavía
este caliente; para las duchas vaginales se debe usar la solución tibia. Esta misma
solución se puede usar fría para lavar heridas y quemaduras, en forma de compre-
sas sobre los chichones y moretones. El tomillo es especialmente bueno para ojos
irritados por el agua tratada con cloro de las piscinas públicas.
Problemas de la piel
Además de la forma culinaria el tomillo tiene algunas aplicaciones medicinales
para varios problemas de la piel. Mezclar 1 cucharadita de tomillo molido con ½
cucharadita de jugo de lima, agregar miel suficiente para formar una pasta suave y
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pegajosa. Luego aplicarla directamente sobre las llagas (abscesos de la piel) abier-
tas o infectadas y dejar reposar durante 12 horas. Cambiar con el baño y poner
una nueva aplicación de esta pasta.
Para dolores de cabeza y retortijones

El constituyente antiviral “timol”, que se encuentra en el tomillo, no sólo es efec-
tivo para combatir las bacterias dañinas, sino que también ayuda a relajar los
músculos tensos y los vasos sanguíneos constreñidos. Para ayudar a aliviar las
migrañas o los retortijones estomacales, preparar un té con tomillo fresco o seco,
siguiendo cualquiera de las instrucciones dadas anteriormente; y beber una taza
con el estómago vacío antes de acostarse.
También empapando una toallita en un poco de té caliente, exprimir el exceso
de líquido, y luego colocarla sobre la frente y colocar sobre ella otra toallita seca
para retener el calor durante más tiempo. Cambiar cuando se enfrié y seguir el
proceso durante una hora antes de levantarse. Teniendo el té caliente cerca de su
cama evitará tener que levantarse cada vez que se deba cambiar la compresa en
caso de no contar con ayuda de alguien.
Dolor de encías
Para fortificar las encías, hacer una infusión con un manojito de tomillo y otro
de romero puestos en infusión en aguardiente, se deja reposar la mezcla por 30
minutos, se cuela con un paño de algodón y se dan masajes a las encías utilizando
un hisopo. Para la dentadura manchada, dolor de encías y muelas y halitosis, se
hacen pequeños buches de la raíz del tomillo en cocción en vino blanco. Se enjua-
ga la boca una vez a la semana con este tónico y con ello se conserva la dentadura
blanca, sana y la boca sin mal aliento.
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Menta
Nombre científico: Mentha piperita L.
Nombre local: Menta (Fig. 12).
Familia: Lamiaceae.
Figura 12. Menta
Descripción botánica general: Hierba perenne aromatica; hojas opuestas lan-

ceoladas u ovado-lanceoladas, aserradas, con puntos glandulares; inflorescencia
en espigas terminales densas; flores con corola bilabiadas de color púrpura o rara-
mente blanca; el fruto está formado por cuatro nuececitas ovoides. El olor es muy
característico y penetrante; su aromático sabor deja una sensación de frescura en
la boca. Su cultivo se realiza mediante esquejes, y de una sola planta se pueden
obtener nuevas plantas.
Hábitat: Se cultiva en huertos familiares.
Principios activos: Las acciones farmacológicas de esta planta se deben al aceite

esencial rico en mentol (Argueta, 1994).
Química: Contiene mentol, monoterpenos, linalol, mentofurano, acetato y vale-

riato de mentol. Otros componentes son los sesquiterpenos, flavonoides, compo-
nentes fenílicos, los rutinósidos de eriodictiol y luteolín (Argueta, 1994).
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Farmacología: El extracto etanólico de las partes aéreas y el aceite esencial ejer-

cen una actividad antiespasmódica y antiviral contra el Herpes simplex. Contiene
también propiedades analgésicas y antiinflamatorias (Argueta, 1994).
Toxicidad: La dosis letal del aceite por vía intragástrica en ratón fue de 2.41
gkg-1; administrada en dosis altas en ratas les provocó una acción neurotóxica
(Argueta, 1994).
Usos: Es común su uso afrodisiaco, antiespasmódico, para combatir la cefalea,

antihelmíntico, carminativo, vermífugo, susto y mala digestión.
Receta
Migraña
El té de menta es excelente para el alivio de la presión producida por dolores
intensos de las migrañas. Para su uso, se pone a hervir ½ litro de agua. Retirar del
fuego, añadir 2 cucharadas de hojas de menta fresca o seca, tapar y dejar reposar
durante 50 minutos, luego colar. Beber de 1 a 2 tazas de té frío cuando tenga dolor
de cabeza. También se puede lograr alivio adicional frotando un poco de aceite de
menta piperita en las sienes y en la nuca.
Trastornos digestivos
El nerviosismo general y los trastornos estomacales pueden ser tratados eficaz-
mente bebiendo varias tazas de té de menta piperita tibio, endulzado con un poco
de miel. Esta combinación en partes iguales de ambas, calma el sistema nervioso.
Él te puede hacerse siguiendo las instrucciones dadas previamente.
Trastornos digestivos de varias clases pueden aliviarse notablemente tomando
un extracto de té, elaborado con la hierba de menta previamente remojada du-
rante 8 días.
Herpes
La menta también combate fuertemente los virus y puede ser usada con éxito
para ayudar a impedir que el virus del herpes siga avanzando. Trabaja mejor en
forma de té ya que en forma de capsulas tiende a anular sus fuertes propiedades
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antivíricas. Dos tazas de té caliente al día es lo que se sugiere durante los periodos
en que el virus del herpes está más activo.
Cólicos
Se prepara un té de menta y se toma tres veces al día; también es muy efectivo en
los casos de cólicos infantiles cuando sean motivados por la leche materna, cuan-
do la mamá recibió un susto o comió algo que le generó un mal estomacal. Para
ello preparar ½ litro de agua y agregar una ramita de menta al agua hirviendo,
apagar y dejar reposar por 20 minutos; darle 50 ml de la infusión al niño antes de
amamantarlo.
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Higo
Nombre científico: Ficus carica L.
Nombre local: Higuera (Fig. 13).
Familia: Moraceae.
Figura 13. Higuera.
Descripción botánica: Árbol caducifolio pequeño que alcanza 4 m de altura; hojas

de pecíolo largo, palmeadas con 3 a 5 lóbulos, cordadas en la base; inflorescencia un
sicono con receptáculo solitario y piriforme, con las flores femeninas y masculinas
muy pequeñas dentro de este. Las flores son muy pequeñas y apenas visibles, tanto,
que antiguamente se pensaba que este árbol no florecía jamás; sus frutos son pequeñas
drupas dentro del receptáculo carnoso y jugoso (Bailey, 1977).
Hábitat: Árbol cultivado en huertos familiares.
Centro de origen: Originaria del Mediterráneo.
Principio activo: El látex de la planta ha dado resultado positivo de actividad

acaricida, por inhibición de la síntesis de proteínas, enzimas e inhibición de la
unión proteína-benzopireno (Argueta, 1994).
Química: Se han identificado los monoterpenos beta farneseno, limoneno, far-

nesol limoneno, linalol, mirceno, beta-ocimeno, alfa y beta-pineno. Sabineno, ses-
quiterpenos, cumarinas, umbelliferona, xantotoxín y xantotoxol. Ácido oleanóli-
co, taraxasterol, baurenol, flavonoides, sapogenina, ficosugenin, glucofuranósido
del ácido ficocumárico (Argueta, 1994).
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Farmacología: Una de las actividades mejor determinadas en esta planta, es la

antitumoral que provocó la inhibición de la síntesis de proteínas. El látex del fru-
to presentó actividad antiascaricida y antiulcerosa (Nagatij y Meng, citados por
Argueta, 1994).
Toxicidad: La dosis media letal de un extracto etanólico-acuoso, fue de 1 gkg-1. Pre-

sencia de actividad mutagénica en un extracto de esta planta (Bhakuni y Meng,
citados por Argueta, 1994).
Usos: El Higo se utiliza para aliviar dolores de garganta; como laxante, cataplas-
mas para llagas y forúnculos, cáncer y artritis.
Receta
Pulmones irritados y dolor de garganta
Poner a hervir 2 tazas de agua, añadiendo 5 cucharadas de higos picados. Dejar
hervir a fuego lento durante 5 minutos. Tapar y dejar reposar hasta que se enfríe.
Beber media taza cada 4 horas aproximadamente para aliviar el dolor de garganta
y pulmones irritados.
Laxante
En cuatro tazas de agua hirviendo, colocar 10 cucharadas de cada uno de estos in-
gredientes: higos, ciruela pasa y cebada cruda. Dejar hervir a fuego lento durante
15 minutos, retirar del fuego, dejando enfriar una media hora. Cuando se enfríe,
revolver y colar. Tomar una taza por la noche y otra por la mañana, como laxante.
Para indigestión por comer carnes rojas, leche o queso, comer tres higos.
Cataplasma para llagas y furúnculos

Coloque 3 a 4 higos en un molde para pastel con suficiente leche como para
cubrirlos, tapar con otro molde para pastel invertido y colocar en el horno, a tem-
peratura muy baja, durante una hora. En ese tiempo, los higos habrán absorbido
toda la leche. Abrir los higos por la mitad y ponerlos directamente sobre la llaga
o el furúnculo. Ellos extraerán todo el pus de la infección.
El polvo de higo seco se utiliza para hacer una pasta que se aplica en las viejas
heridas y llagas para que sanen rápidamente.
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Dientes blancos
En zonas rurales los higos se utilizan para blanquear los dientes; los higos parti-
dos por la mitad se usan para limpiar los dientes, frotándolos con la parte abierta
durante varios minutos.
Higos para el cáncer

Se considera a los higos útiles como un tratamiento para diferentes tipos de cán-
cer. En un estudio de 5 años, un equipo de científicos japoneses identificó, en una
destilación al vapor de higos, a un componente anti-cancerígeno (benzaldehído),
que reducía tumores en un 39%. Un estudio posterior con 57 pacientes de cáncer
mostró una regresión de tumores en un 50% con la administración del benzalde-
hído sacado del higos (Heinerman, 1998).
El mismo autor señala que el benzaldehído también se halla en grandes can-
tidades en los hongos comestibles como el Agaricus bisporus, y en los hongos
japoneses Shitake, así como en el aceite de almendra dulce.
Elimina el dolor de la artritis

Los higos tienen un importante compuesto sulfúrico “ficina”, que es muy valioso
para tratar la inflamación crónica de las articulaciones y la hinchazón de los te-
jidos blandos usual en la artritis reumática y lesiones traumáticas, como tobillos
torcidos o ligamentos estirados. Para tratar este padecimiento se deben remojar
6 higos maduros en 2 ½ tazas de agua hirviendo durante unos minutos para sua-
vizarlos un poco; machacarlos para hacer un cataplasma y aplicar de manera
cutánea sobre cualquier área del cuerpo afectada y endurecida. Cubrir con una
toalla gruesa o una franela tibia y mantener así durante media hora.
Su poder laxante también es destacable, por ello es muy recomendable la ingesta
de higos cuando se tienen problemas de estreñimiento o estomacales. Es un buen
aliado para recuperar el tránsito intestinal y evitar problemas derivados de su mal
funcionamiento. Junto a esto se le atribuyen propiedades antirreumáticas, por ello
es recomendable la ingesta de higos en personas que tienen antecedentes familiares
con esta enfermedad, así como aquellas que practican mucho deporte y someten a
sus articulaciones a un desgaste elevado; para ello, comer de 2 a 4 higos frescos al día.
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Cedrón
Nombre científico: Aloysia triphylla R.
Nombre local: Cedrón (Fig. 14).
Familia: Verbenaceae.
Figura 14. Cedrón.
Descripción botánica: Arbusto que puede alcanzar hasta de 5 m de altura, hojas

obovadas, aromáticas. Inflorescencias en panículas terminales o en las axilas de
las hojas, flores de color lila; fruto pequeño rodeado por el cáliz.
Hábitat: Planta cultivada en huertos familiares.
Centro de origen: El género es predominante sudamericano.
Distribución: Desde Estados Unidos de América a México, se le encuentra des-

de el nivel del mar hasta los 3000 msnm.
Principio activo: Presencia de aceite esencial de alcaloides y taninos en las hojas

y el flavonoide luteolin 7-diglucuronido (Martínez et al., citados por Argueta,
1994).
Farmacología: Actividad hipertensiva y ansiolítica en humanos, actividad anti-

cándida y actividad antimutagénica. Actividad latente de protección en contra del
daño genético inducido por cisplatin (Argueta, 1994).
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Toxicidad: Es recomendable no consumirlo en ninguno de sus preparados du-

rante el embarazo, ya que podría ocasionar abortos espontáneos.
Usos: Antiespasmódico, carminativas, sedante, analgésico local, cólicos biliares y

renales y antiséptico.
Receta
Posee propiedades digestivas y en menor medida sedantes, los principales benefi-
cios curativos de la planta del cedrón son: antiespasmódico, el cedrón resulta muy
útil para tratar casos de diarrea, tanto en niños como en adultos. Por otra parte, el
cedrón se usa para controlar los nervios y reducir los niveles de ansiedad, ya que
debido a sus propiedades, actúa como sedante.
Antihistamínico
Tiene propiedades que reducen los efectos causados por la liberación de histami-
na, por lo que es usado para tratar reacciones alérgicas.
Antiséptico
El cedrón posee propiedades que ayudan a evitar infecciones en heridas.
Analgésico local
Por su composición el cedrón es sedante y analgésico, con lo cual reduce la sensa-
ción de dolor provocada por una herida o lesión; preparar un emplasto con hojas
de cedrón fresco y aplicar sobre la herida, dejar secar y lavar con un té de esta
misma planta.
El cedrón tiene también propiedades digestivas, para aprovechar estas pro-
piedades lo ideal es consumir una infusión de las hojas de este arbusto. Es muy
recomendable ingerir el té de cedrón en casos de dispepsias agudas y crónicas, así
como en casos de estreñimiento y desórdenes digestivos en general.
Para aprovechar y potenciar los efectos depurativos y adelgazantes de la hier-
ba Luisa, se recomienda tomar dos o tres tazas media hora después de comer.
La toma de este té se potencia si se empieza el día tomando en ayunas un té de
cedrón tibio con el jugo de medio limón exprimido.
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El cedrón es muy utilizado para combatir alteraciones nerviosas y para calmar

la ansiedad, ya que posee propiedades sedantes. Por sus propiedades sedantes es
muy utilizado si se tiene dificultad para dormir, en este caso es recomendable
ingerir una infusión de las hojas del cedrón antes de acostarse tomando de 2 a 3
tazas por la tarde antes de dormir. Por otra parte, el cedrón es muy recomendado
de utilizar en caso de presentar cólicos biliares y renales, ya que por sus propie-
dades antiespasmódicas, resulta ser un excelente tratamiento. Para tratar estos
malestares, preparar un té con 2 ramas de cedrón en ½ litro de agua, dejar hervir
y retirar del fuego, beber 1 taza antes de cada comida.
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Epazote
Nombre científico: Chenopodium

ambrosioides L.
Nombre local: Epazote (Fig. 15).
Familia: Chenopodiaceae
Figura 15. Epazote.
Descripción botánica: Hierba anual o perenne, olorosa, de 40 cm a 1 m de alto;

hojas oblongas a lanceoladas o sinuado-dentadas; inflorescencia en forma de es-
piga con numerosas flores, dispuestas en panículas piramidales; fruto con pericar-
pio delgado, glanduloso (Rzedowski y Rzedowski, 1985).
Hábitat: Es arvense o ruderal, también se cultiva, habita desde el nivel del mar
hasta los 2,350 msnm (Rzedowski y Rzedowski, 1985).
Centro de origen: Originaria de América.
Principio activo: El ascaridol, es el principal principio activo que ejerce una

acción paralizante y narcótica sobre ascárides y los anquilostomas (Argueta, 1994).
Química: Contiene un aceite esencial rico en ascariol, peróxido monoterpenico

que puede encontrarse en proporciones del 45% y hasta el 75%. Para-cimeno,
limoneno y mirceno, flavonoides, componentes fenilícos, saponinas y esteroles.
En la raíz se indica la presencia de las saponinas, quenopodiósidos A y B, y hete-
rósidos triterpénicos (Argueta, 1994).
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Farmacología: La actividad antihelmíntica del aceite esencial ha sido compro-

bada sobre los áscaris en perros al ser administrado por vía oral a una dosis de 0.1
gkg-1. En el hombre también se observó un efecto similar al administrar el aceite
por vía intramuscular a razón de 3 ml por persona adulta, seguido por la toma de
30 ml de aceite de ricino (Argueta, 1994).
Toxicidad: La ingestión del aceite esencial, en casos extremos, llevó a la muerte

a individuos intoxicados; los síntomas fueron dolor de cabeza, mareo, náusea,
vértigo, vómito, constipación, sordera temporal, ceguera, delirio, estado en coma
y eventualmente la muerte (Argueta, 1994). Por ello hay que tener cuidado en su
suministro.
Usos: Se usa como emenagogo (regulariza la menstruación), antihelmíntico (gu-

sanos intestinales), anti-parasitario, regulador dinámico de la energía hepática.
Receta
El epazote es una hierba aromática que por lo regular se utiliza con fines culina-
rios; tiene una especial acción sobre las verrugas ya que por ser rica en clorofila
y ácido úrico las elimina fácilmente, para lo cual se machaca una o dos hojitas
frescas y el jugo extracto, se aplica de 3 a 6 veces durante el día sobre la verruga,
haciendo esto con constancia en pocos días la verruga se desprende.
Para expulsar lombrices y parásitos tomar un té de epazote que se prepara de
la siguiente manera: en un recipiente agregar medio litro de agua con un manojo
pequeño de epazote, dejar hervir por 10 minutos, retirar del fuego, dejar atempe-
rar y tomar con dos cucharadas de aceite de oliva.
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Mejorana
Nombre científico: Origanum majorana.
Nombre local: Mejorana (Fig. 16).
Familia: Labiada.
Figura 16. Mejorana.
Descripción botánica: Hierba perenne de 30 a 60 cm de alto; hojas pecioladas,

elípticas enteras a ampliamente obtusas, tomentosas; cáliz oblicuo; la corola blan-
ca a rosa o lila pálido (Bailey, 1977).
Centro de origen: Originaria del mediterráneo (Bailey, 1977).
Química: Constituida por monoterpenos, mentol, mirceno, acetato de nerol,

alfa- y beta-pineno, sabineno. Sesquiterpenos, flavonoides, compuestos feníli-
cos arbutín, hidroquinona y el éter monometílico y el lignano ácido rosmarínico.
Compuestos fenílicos.
Farmacología: Un extracto acuoso de las partes aéreas presentó actividad antivi-

ral frente a la enfermedad de New Castle y el virus Herpes simplex. La evaluación
de la actividad antibiótica del aceite esencial, mostró actividad antibacteriana y
antifúngica.
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Toxicidad: No se encontraron referencias sobre este particular.
Usos: Contra la fiebre, calambres, bronquitis y paperas, reumatismos y catarros.
Receta
Para reducir la fiebre y aliviar los calambres, bronquitis, paperas y regular los pe-
riodos menstruales, preparar un té y consumir tibio o ligeramente frío. Para pre-
parar el té poner a hervir 1/2 litro de agua, retirar del fuego y añadir una cucharada
al ras de mejorana y una cucharada al ras de orégano; revolver bien, tapar y dejar
descansar durante unos 30 minutos. Colar y refrigerar, calentando ligeramente
sólo la cantidad que va a consumir. Se sugiere tomar una taza de té 2 a 3 veces al
día.
Contra el dolor de muela y el reumatismo, preparar un cocimiento de mejo-
rana; para ello poner 80 g en 100 ml de agua, dejar hervir por 5 minutos, apagar
y dejar enfriar, colar y agregar 160 ml de vino blanco, enjuagar por la mañana y
por la tarde o en la noche antes de dormir. Para el tratamiento de reumas aplicar
esta solución con un paño de algodón. Aplicar fomentos sobre la parte afectada,
por las noches, hasta aliviar.
En los catarros se aconseja aspirar mejorana en polvo por la nariz para estor-
nudar y limpiar las vías respiratorias. Para tratar oftalmías se aplican gotas del
jugo de la planta en los ojos, y en casos de sordera y dolor de oídos se introducen
por el conducto auditivo hojas frescas de mejorana o mejor aún, gotas del jugo o
savia de la planta.
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Toronjil
Nombre científico: Agastache mexicana.
Nombre local: Toronjil morado,

toronjil rojo (Fig. 17).
Familia: Lamiaceae. Figura 17. Toronjil.
Descripción botánica: Planta herbácea semiperenne de climas templados muy

aromática de 60 cm a 1.2 m de altura. Hojas lanceoladas con margen crenado;
flores en racimos, con una corola de color azul a blanco (Bailey, 1977).
Centro de origen: Norte América (Bailey, 1977).
Principio activo: En el toronjil encontramos un aceite esencial muy rico en alde-

hídos, terpenos y alcoholes. También contiene taninos, ácidos fenólicos y un prin-
cipio amargo. Por último, en su composición aparecen mucílagos y flavonoides.
Farmacología: Las partes herbáceas poseen un intenso aroma a limón cuando se

machacan, debido a su contenido en terpenos, citronella, citronelol, citral y gera-
niol. Se utilizan en aromaterapia. Se le atribuyen propiedades antiespasmódicas;
se emplea en la reanimación de desmayados y como calmante natural. Se consu-
me sobre todo en infusión ligera.
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Toxicidad: No se tienen referencias al respecto.
Usos: Se utiliza para reanimar a las personas desmayadas y para calmar los ner-
vios; es un estabilizador gastrointestinal, corta la disentería, cólicos y calma todos
aquellos órganos sobre estimulados.
Receta
En un litro de agua colocar 3 ramitas de toronjil fresco con flores de 20 cm de lar-
go, dejar hervir por 10 minutos, apagar y retirar del fuego y tomar como agua de
tiempo una taza de 250 ml antes de cada comida. No tomar más de 3 tazas al día.
El jugo de la planta fresca se aplica directamente sobre la piel para paliar los
síntomas de picaduras de insectos. Baños calientes con un preparado de infusión
es un excelente relajante.
La receta del agua del Carmen se ha preparado desde hace más de 400 años y
es el antiespasmódico más popular, comercializado hoy en día y muy usado popu-
larmente para combatir cualquier estado de ansiedad o agitación: indigestiones,
síncopes, crisis nerviosas. La manera de preparar es la siguiente:
Alcohol 80º 1 litro, agua 1/2 litro, Melisa 200 g, raíz de Angélica 1 cucharada,
corteza de limón 40 g, canela 10 g, nuez moscada 10 g, clavo de olor 10 g u 8 cla-
vos. Mezclar en una botella o recipiente de vidrio todos los ingredientes descritos,
cerrar herméticamente y dejar macerar entre 15 y 20 días, o tres semanas, en un
lugar fresco y seco; filtrar y guardar alejado de la luz o en el refrigerador.
Esta tintura se toma diluida en agua, 10 gotas del preparado por vaso de agua.
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Hinojo
Nombre científico: Foeniculum vulgare

Mill.
Nombre local: Hinojo (Fig. 18).
Familia: Umbelliferae.
Figura 18. Hinojo.
Descripción botánica: El hinojo es una planta bianual o perenne, silvestre o

cultivada, de 90 cm a 2.5 m de alto; muy aromática, hojas compuestas multi-
pinnadas con vainas que envuelven al tallo; las flores pequeñas de color amarillo
dispuestas en umbelas; el fruto es un esquizocarpio con dos mericarpios lineares
oblongos (Bailey, 1924).
Centro de origen: Originaria del sur de Europa (Bailey, 1977).
Principios activos: Aceites esenciales como el anetol y un aceite de ácido petro-

selínico, citral, citronelol, limoneno y linalol (Argueta, 1994).
Química: Se han identificado, ácidos oléico y linoléico y altos contenidos de

tocoferoles; flavonoides, los glucorónidos y arabinósidos de quercetina y camfe-
rol. Quercetina, rutina y cumarinas, ácido abscísico, esteroides y sesquiterpenos
(Argueta, 1994).
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Farmacología: Actividad antibiótica y antiinflamatoria, potenciador barbitúrico,

antiespasmódico; depresor del sistema nervioso (Argueta, 1994).
Toxicidad: La dosis media letal del aceite esencial probado en ratones, fue de
3.12 gkg-1 y de 3.81 gkg-1.
Usos: Halitosis, expectorante, antiespasmódica, carminativa y útil en el trata-

miento de los cólicos y gases intestinales.
Receta
Halitosis
Masticar algunas semillas de hinojo durante un rato, elimina el problema del mal
aliento.
Té medicinal
En ½ litro de agua, añadir 1 ½ cucharada de semillas de hinojo. Reducir el fuego
y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos; dejar reposar otros 20 minutos.
Para con la cual las madres que están dando el pecho a sus bebés tomar una taza
de esta cocción, estimularán rápidamente el flujo de la leche; ½ taza antes de las
comidas estimula el apetito; en el caso de irritación en los ojos, lavarlos con el
mismo líquido colado de té y se eliminará la irritación y la tensión en ellos.
Hiperactividad
Para niños hiperactivos preparar un té de la siguiente manera: poner a hervir ½
litro de agua con tres ramitas de hinojo y menta durante 5 minutos y apagar; dar
de tomar por las noches una taza a los niños es un excelente tranquilizante.
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Árnica
Nombre científico: Grindelia inuloides

Willd.
Nombre local: Tabaco de montaña

(Fig. 19).
Figura 19. Árnica.
Descripción botánica: El árnica es una hierba vivaz, de rizoma rastrero y tallo

erecto ramificado y glanduloso. Herbácea perenne hasta de 50 cm de alto; hojas
elípticas, aserradas a pinnátifida en el margen, hojas caulinares sésiles y a menu-
do amplexicaules, linear-oblongas a anchas lanceoladas; cabezuelas solitarias y
terminales; involucro campanulado; flores amarillas; aquenios subcuadrangulares
oblongos (Rzedowski y Rzedowski, 1985).
Centro de origen: Asia central.
Principios activos: La actividad farmacológica del árnica se ha atribuido a la

presencia de trazos de esencia en las flores y raíces, así como a un aceite esencial,
resina, tanino, ácido málico, cera, goma, silicio y pigmentos.
Toxicidad: Es preciso advertir que la planta es muy tóxica por vía interna, puede pro-
ducir alteraciones del sistema nervioso y serios problemas digestivos; también se han
descrito reacciones alérgicas. Se debe respetar la dosificación y su administración con-
viene sea sólo por vía externa.
Usos: Golpes, hemorroides, dislocaciones, dolores reumáticos, Inflamación de la

piel, quemaduras y cicatrizante.
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Receta
Para inflamaciones e infecciones
Preparar una densa pasta con extracto de árnica, miel y polvo de malvavisco;
aplicar y extender sobre furúnculos y cubrir con una gasa. No se debe aplicar si el
furúnculo está abierto.
Gingivitis
Para la inflamación de las encías, sobre todo del tejido que rodea la dentadura, la
cual se manifiesta por hinchazón y sangrado producido al cepillado. Preparar una
infusión agregando 15 hojas de árnica a un litro de agua. Dejar hervir durante 5
minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Aún estando tibia, realizar enjuagues
durante 5 minutos, y repetir la operación dos veces al día, hasta notar mejoría.
Hemorroides
Las hemorroides, también conocidas como varicosidades anales, ocurren por la
dilatación de los plexos venosos del recto. Preparar una infusión con 15 hojas
de árnica y un litro de agua. Dejar hervir durante 5 minutos, agregar las hojas y
apagar, retirar del fuego y dejar enfriar; utilizarlo para lavar la parte afectada hasta
mejorar. También se puede colocar la infusión en una pequeña tina diluirla con
agua y hacer baños de asiento durante 15 minutos; permitir que se seque y repetir
el procedimiento 3 veces al día durante tres días.
Llagas
Lavar muy bien la parte afectada con un té de árnica; poner una cataplasma de
barro, debe ser tierra de labor, si es tierra de milpa mejor, cojer la tierra que abarque
el puño de su mano, poner la cataplasma cubriendo la llaga y cubrir con una venda.
Hacer dos curaciones por día y continuar la curación hasta que la llaga desaparezca.
No consumir alimentos irritantes.
Amigdalitis
Preparar una infusión con 10 hojas de árnica en un litro de agua. Dejar hervir du-
rante 5 minutos, retirar del fuego y dejar enfriar, hecer gárgaras con esta infusión
cuando aún este caliente durante tres días.
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Moretones
Los moretones o hematomas son señales visibles de hemorragias o sangrados in-
ternos, producidos por algún golpe o accidente. Preparar un cataplasma con 10 ho-
jas de árnica y un poco de agua y colocar en la parte afectada durante 10 minutos;
posteriormente enjuagar con agua tibia; realizar esta operación tres veces por día
hasta que los moretones desaparezcan.
Las varices son la dilatación, alargamiento y torcedura de las venas superficia-
les de las piernas lo cual ocasiona dolores y una mala estética. Colocar compresas
de agua fría para activar la circulación y cataplasmas hechas a base de hojas de
árnica y agua. Dejar actuar alrededor de 15 minutos y enjuagar con una infusión
tibia de árnica. Realizar esto dos veces al día.
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Ruda
Nombre científico: Ruta graveolens L.
Nombre local: Ruda, Arruda, Armaga

(Fig. 20).
Familia: Rutaceae.
Figura 20. Ruda.
Descripción botánica: La ruda es una planta perenne con un tallo que engrosa
año tras año y del que salen todos los años nuevos vástagos que alcanzan los 40
y 60 cm. de altura, muy aromática: hojas pinnadas o bipinnadas; inflorescencia
cimosa; flores con pétalos amarillos fimbriados (partidos en los bordes); el fruto
es una cápsula de cuatro a cinco lóbulos (Bailey, 1977).
Principios activos: El alcaloide skimmianina, el alcanfor y el flavonoide rutina

poseen una actividad útero constrictor y estimulante de las contracciones uterinas
en animales de laboratorio (Argueta, 1994).
Química: La planta contiene un aceite esencial cuyo componente principal es el

metil-nonil-cetona. Las cumarinas chalepensín bergaptenochalepensis, alcaloides
de quinolina, flavonoides de camferol, el rutinósido de quercetín y taninos (Ar-
gueta, 1994).
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Farmacología: El extracto acuoso de la ruda estimula contracciones del útero de

rata, cobayo y conejas en condiciones normales de preñez (Argueta, 1994).
Toxicidad: La dosis media letal del aceite esencial en ratones fue de 3.99 gkg-1.
Un extracto etéreo de las ramas al ser aplicados sobre la piel de una persona adulta
le produjo dermatitis.
Usos: Amenorrea, reumatismo, luxaciones, indigestiones, cólicos nerviosos y cálcu-

los renales y hepaticos.
Receta
Amenorrea
En una vasija de barro o de peltre que no esté despostillado, poner 2 ramitas de
árnica con flores se agrega agua natural y se deja hervir manteniéndola tapada;
retirar del fuego, dejar en reposo otros 10 minutos y colar. En una taza con este
cocimiento agregar una cucharadita de polvo de hojas de ruda y tomar en ayunas.
Lombrices
El té de ruda en proporción de dos gramos para medio litro de agua acompañado
de unas florecitas de azahar, tomado tres veces al día sirve para expulsar las lom-
brices; y también actúa como tranquilizante.
Dolor de muelas
Las punzadas o dolores de muelas son propios de las personas que no comen a
tiempo, es una neuralgia. Esto se quita con lo siguiente: preparar un chocolate con
ruda de castilla y agregar dos huevos; batir muy bien y consumir. Se ha observado
que en pocos minutos el dolor disminuye, sin embargo en el caso de que el dolor
provenga de una infección es importante acudir con un médico.
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Estafiate
Nombre científico: Artemisia mexicana.
Otros nombres: Hierba maestra, Ajenjo

del país, Estafíate, azúmate de Puebla,
Ixtauhyatl (Fig. 21).
Familia: Compositaea.
Figura 21. Estafiate.
Descripción botánica: Hierba perenne de 1 a 1.5 m de alto. De un tallo a mu-

chos tallos a partir de una base rizomatosa, estriado (con rayas longitudinales)
y anguloso, flocoso-tomentoso (con pelos largos y entrelazados), con la edad se
torna glabro, 3 a 5 mm de ancho en la base.
Centro de origen: Norte américa desde Canadá a Guatemala.
Química: El estafiate se caracteriza por la presencia de un aceite esencial en el

que se han detectado los monoterpenos alcanfor, alfa y beta-belandrenos, limo-
neno, borneol, car-3-ene, alfa-pineno y crisantemol; los sesquiterpenos óxidos de
artedou-glasia A, B, C y D y la estafiatina. Las partes aéreas de la planta contienen
monoterpenos, el 7-hidroxi-borneol, alcanfor y transcrisantenol, sesquiterpenos,
achilín, ácido eremofil-9-l l-dien-12-oico, alfa-peróxido de tanapartín, tanapar-
tolido B y ludovicinas A, B y C, douglanina y el ácido 8-alfa-acetóxi-iso-cóstico;
flavonoides, buteín, iso-liquiritigenín, quercetina e iso-ramnetín y cumarinas, la
cumarina y dos de sus derivados además de lacarol y escopoletina.
Toxicidad: Se indica que el extracto hidroalcohólico no es tóxico, y no ejerce

ninguna otra influencia general o local.
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Usos: Antiemético, bronquitis, dolor de cabeza, diarrea, disentería, dismenorrea

y dolor estomacal.
Receta
Son múltiples los padecimientos que conciernen al aparato digestivo y para los
cuales el estafiate se emplea frecuentemente. En el caso de diarreas y flatulencias
se ingiere el cocimiento de dos ramitas de estafiate mezclado con una rama de
menta en un litro de agua, tomar una taza antes de cada comida.
Parásitos
Cuando hay parásitos intestinales (lombrices), beber en ayunas el cocimiento del
estafiate solo o acompañado de epazote (Teloxys ambrosioides) .
Bilis
En bilis, coraje o muina (padecimiento que se origina según el reporte popular
por un coraje fuerte y que se manifiesta por un dolor en todo el cuerpo, en parti-
cular en el estómago; se siente mucho frío, los ojos se ven amarillos, hay falta de
apetito, boca con sabor amargo, e insomnio), se toma la cocción igual que en pa-
decimientos del hígado, ya sean dolores, inflamación o cualquier tipo de afección
hepática. Cocer tres ramas de estafiate en un litro de agua por 10 minutos; retirar
del fuego y tomar una taza por tres días, preferentemente por las noches.
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Borraja
Nombre científico: Borago officinalis.
Nombre local: Borrega, rabo de alacrán.

(Fig. 22).
Familia: Boraginaceae
Figura 22. Borraja.
Descripción botánica: Planta herbácea anual que da nombre a toda la familia

de las borragináceas. Las hojas superiores no tienen peciolo, al contrario de las
inferiores y se conectan con el tallo como si lo estuvieran abrazando; se disponen
de forma alterna y su contorno es elíptico, las flores suelen ser azules aunque
también podemos encontrarlas blancas; se disponen en ramilletes peludos con el
cáliz dividido en cinco pétalos que, al abrirse se asemejan a una estrella de mar.
Centro de origen: El mediterráneo. Su nombre deriva del latín burra que signi-
fica pelo áspero.
Química: La borraja se caracteriza por la presencia de alcaloides de la pirrolizi-

dina. En las partes aéreas se han detectado la amabilina –también localizada en
la semilla–, la cinaustina, la intermedina y su derivado acetilado: licopsamina, así
como su acetilo y la supinina. En la flor, la semilla y en su aceite esencial se ha
detectado la tesinina. El alcaloide alantoína se ha identificado en todos los órga-
nos de la planta, excepto en las flores. Otros constituyentes de la borraja son los
flavonoides delfinidín y el lignano ácido rosmarínico.
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Farmacología: Contiene mucílagos neutros, ricos en sales minerales, que le da pro-

piedades emolientes y una cierta acción antiinflamatoria balsámica. Por su parte las
sales de potasio, calcio y sílice le confieren una actividad diurética y sudorífica.
Toxicidad: En este caso se han aislado alcaloides pirrolizidínicos, responsables

de una acción hepatotóxica, por lo que se recomienda no emplear esta planta de
forma continuada.
Usos: Hipocolesterolemiante, expectorante, astringente (sobre la piel), antiinfla-

matorio, antiparasitaria (jugo de borraja), diurética (efecto discreto), depurativa
general y sudorífica.
Receta
Amenorrea
El aceite de la borraja, también se emplea como regulador del sistema hormonal
y del metabolismo, por lo que es utilizado en el síndrome premenstrual y trastor-
nos del climaterio, gracias a su efecto hipocolesterolemiante. Tomar en forma de
cápsulas de gelatina blanda con 75 mg; se pueden tomar 3 cápsulas al día, después
de cada comida, .
Tonificar la sangre
El jugo de la borraja es un buen depurativo de la sangre; se obtiene a partir de
la planta (excepto la raíz). Licuar 3 ramas en 200 ml de agua, colar y tomar cada
tercer día, debe consumirse fresca.
Ampollas
Para curar las ampollas moler dos ramitas en un molcajete con 30 ml de agua
mineralizada, exprimir esta mezcla y utilizar este jugo en ampollas.
Para hacer una infusión poner a hervir medio litro de agua, después agregar
un manojo de ramas y flores hasta que desprenda su aroma; retirar del fuego, dejar
enfriar, colar y tomar como agua de tiempo, con una pizca de sal en grano y con
un poco de albahaca picada.
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Sus hojas son emolientes, refrescantes y diaforéticas; la mejor manera de ad-

ministrarla es la siguiente: una taza bien caliente cada hora, cuando se trata de
combatir resfriados fuertes y cuatro tazas diarias, convenientemente repartidas en
los demás casos.
Las flores se administran también en cocimiento, cuya fórmula de prepara-
ción es como sigue: 200 ml de agua, 5 g de flores. El cocimiento tiene efectos
en cierto grado antirreumáticos. La borraja tiene propiedades antiescorbúticas y
sirve contra dermatosis secretantes.
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Nopal
Nombre científico: Opuntia streptacantha.
Nombre local: Nopal de castilla, tuna de

cardona, tuna de campo, tuna mansa,
nopalli (Fig. 23).
Familia: Cactaceae.
Figura 23. Nopal.
Descripción botánica: Planta herbácea anual que alcanza hasta 5 m de altura,

cuyo tallo es ramificado, de color verde opaco. Las pencas (cladodios) son aplana-
das, donde sus hojas son como rueditas llamadas areolas, con escasas espinas de
color amarillo. Las flores amarillas o anaranjadas, miden de 7 a l0 cm de ancho.
Sus frutos son color verdoso, rojo o púrpura, de sabor dulce y se conocen como
tunas.
Centro de origen: México.
Química: El fruto contiene los alcaloides del indol, betanina y los isómeros iso
y neobetanina y otros alcaloides, además de indicaxantina y opuntiaxantina. En
hojas y tallos se han identificado los alcaloides mezcalina, tiramina. Las flores
contienen el flavonoide isoramnetín y el esterol beta-sitosterol y en el pecíolo se
encuentran los flavonoides camferol, luteolín, penduleetín, quercetín y rutín.
Farmacología: Se ha demostrado la actividad hipoglicémica en conejo, de un ex-

tracto acuoso de tallo y de hojas y tallo cuando se administró por vía intragástrica.
Se observó una acción antiviral del extracto acuoso de la planta sobre el fago T4
de Escherichia coli el cual causó la ruptura de las células.
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Toxicidad: No se tienen referencias de efectos tóxicos.
Usos: Diabetes, astringente, espasmolítico y diurético, vitamínicos y antidiarrei-

cos, espasmos gastrointestinales, diarrea y en aquellos casos en los que interese
aumentar la producción de orina.
Receta
Hiperglucemia
A esta especie de nopal se le recomienda principalmente para tratar la diabetes
bajando la concentración de glucosa sanguínea, originado tal uso en la medicina
tradicional de Milpa Alta, zona donde se concentra la mayor producción del país.
Para tal efecto, se licua la penca y se toma o se come cruda acompañada de limón
o cocida a manera de ensalada; generalmente se administra en ayunas. El consu-
mo en fresco en una porción de 200 g diarios reduce el colesterol al igual que el
de los triglicéridos llevando también a una reducción del peso corporal.
Tos carrascosa
Abrir un nopal grueso por la mitad, rayarlo por dentro en forma de cruz y untar
de miel virgen; hecho esto cerrar de nuevo y poner a asar a fuego suave; una vez
que esté bien asado soltará un jugo muy espeso, el cual debe tomarse la mitad en
la mañana y la otra mitad por la noche antes de acostarse. El nopal asado también
se comerá en dos partes; calentar; quitar y hacer esto hasta mejorar.
Infección de vías urinarias

Cocer 4 tunas frescas en un litro de agua por 20 minutos, dejar reposar y tomar
como agua de tiempo dos veces al día contra la inflamación de la vejiga y uretra.
Para sanar las heridas e hinchazones aplicar los tallos asados en cataplasma sobre
la parte enferma.
En casos de diarrea y disentería se da a beber el cocimiento de la raíz del no-
pal; poner a cocción 50 g de raíz seca en 1 litro de agua y beber tres vasos al día
hasta mejorar. Contra males del pecho se toma cada tres horas una cucharada de
jugo de la penca del nopal fresco y contra la fiebre, medio vaso tres veces al día.
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Diarrea
Comer los frutos pelados (tunas) frescas para cortar la diarrea.
Poner a hervir agua en una vasija de barro o de peltre, en otro recipiente (vaso,
taza, etc.), picar 90 g de nopal, sobre ella vaciar el agua hirviente, tapar y dejar en
reposo 5 minutos antes de colar.
Esta tisana se utiliza muy eficazmente contra el catarro, la tos, la cistitis y la
gastroenteritis tomar una porción de 250 ml por las noches. Si la afección a tratar
es un furúnculo o un absceso, entonces se aplican estos cladodios en forma de
cataplasmas.
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Cebollín
Nombre científico: Allium

schoenoprasum L.
Otros nombres: Cebollín, ajo morisco

(Figura 24).
Familia: Liliaceae.
Figura 24. Cebollín.
Descripción botánica: Planta herbácea, perenne, bulbosa, de hojas estrechas tu-

bulares basales y comprimidas más cortas que el tallo, formando una roseta erecta
o dispersa que brota de los bulbos subterráneos. Un tallo erecto que llega a alcan-
zar los 50 cm, lineales y lanceolados de color rosa intenso. La planta produce una
floración permanente, con escapos de 20 a 30 cm de altura, que sustentan vistosas
umbelas de color púrpura que producen numerosas semillas.
Centro de origen: Asia central.
Química: El cebollino es rico en vitamina A, B y C (de la que contiene hasta

130,5 mg por 100 gramos de hierba fresca). Su aporte proteico y lipídico es es-
caso, de sólo 27 Kcal/100 g. Además, contiene sales minerales, potasio, azufre,
fosfatos y sulfuro de alilo, lo que le da el sabor y olor característico.
Toxicidad: Dadas sus propiedades abortivas, evitar que lo ingieran las embara-
zadas.
Usos: Digestivo, abortivo y ayuda a tonificar la sangre.
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Receta
Aun cuando no tiene preparaciones medicinales, su sola composición nos ayuda
en el crecimiento, así como el potasio que contiene es conveniente para la regu-
lación y el balance de la sangre, los tejidos corporales, la síntesis de las proteínas,
las células nerviosas y otros. Ayuda en la hipertensión, la insuficiencia cardiaca, las
arritmias, depresiones y la fatiga. Sus minerales y vitaminas le dan su gran presti-
gio como antiséptica, depurativa, diurética y pectoral.
En razón de estas virtudes, se le usa contra todos los problemas de salud
que se acompañan de retención de líquido, también para combatir los parásitos
intestinales, en el catarro y en otra serie de infecciones respiratorias y de la piel.
Consumir regularmente cebollín da un beneficio para estas afecciones ya que se
le puede incluir en la dieta de manera cotidiana, sustituyendo en los platillos a las
hierbas aromáticas usadas.
La alicina que contiene es un potente agente antibacteriano, y puede usarse
tópicamente como desinfectante y fungicida, aunque resulta menos efectiva que
el ajo y la cebolla por su menor concentración.
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Santa María
Nombre científico: Chrysanthemum

parthenium L.
Otros nombres: Manzanilla grande,

manzanilla romana, mastranzo
(Figura 25).
Familia: Compositae Figura 25. Santa María.
Descripción botánica: Planta arbustiva de 30 cm a 1 m de altura, de olor desa-

gradable, escasamente velluda, puede tener el tallo simple o ramificado desde la
base. Sus hojas, de color verde, son numerosas y están divididas en fragmentos
alargados e irregulares. Tiene un conjunto de flores amarillas colocadas sobre un
disco (cabezuela), donde hay flores alrededor que tienen un pétalo blanco como
lengüeta.
Centro de origen: Medio oriente.
Química: La planta entera contiene un aceite esencial constituido por los

monoterpenos acetato y angelato de bornilo, alcanfor, crisantenol y sus acetatos;
iso-valeriato, el derivado 4-beta-hidroxilado y la 4-beta-acetoxi-cetona; los sesqui-
terpenos, 8-alfa-hidroxi- y dos esteres del estafiatín; el costunólido y su derivado
3-beta-hidroxilado, el éter metílico del ácido cóstico, canín, 1-beta-hidroxi-ar-
busculín, artecanín, artemorín, germa-creno D, magnolialide miquefuscalida,
partenólido y sus dos derivados hidroxilados: reynosin y santamarina. Las partes
aéreas y la raíz contienen compuestos heterocíclicos de oxígeno. El flavonoide
santín fue detectado en la planta entera.
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Farmacología: La actividad antiinflamatoria de la Santa María se ha demos-

trado in vitro. Extractos de la planta inhibieron la biosíntesis de prostaglandina,
sustancia mediadora de los procesos de inflamación, así como la agregación y se-
creción de plaquetas. Se demostró la actividad antiinflamatoria y antiespasmódica
de diferentes fracciones cromatográficas obtenidas de un extracto de las hojas de
Santa María, al inhibir la actividad de varios neurotransmisores sobre el músculo
liso de ratón.
Toxicidad: Se reporta que provoca reacciones alérgicas por contacto y también se

menciona que el contacto con la planta puede causar irritación en la piel.
Usos populares: Propiedades emenagogas y vermífugas, problemas digestivos,

sordera, raquitismo y para dormir.
Receta
Contra la sordera se aplican las hojas machacadas dentro de los oídos.
Para expulsar las lombrices intestinales se dan fricciones en el vientre con
hojas de Santa María y aceite de olivo.
En vasija de barro o de peltre que no esté despostillado, poner tres ramas
de Santa María en un litro de agua, poner al fuego y dejar hervir durante 10
minutos manteniéndose tapada retirar del fuego, dejar en reposo y colar. Tomar
el cocimiento para aliviar trastornos de la menstruación, como emenagogo, para
facilitarla o regularizarla.
Durante el embarazo, previo al parto se consume para acelerarlo y posterior a
éste para prevenir trastornos, entuertos y tener una buena recuperación; también
se dan baños de temazcal con su cocimiento.
Otros usos tradicionales en los que la infusión también se emplea es contra
el cólico estomacal, dolor de estómago o intestinal. Para la bilis, el bazo; en casos
de diarrea y disentería; como digestivo, para el vómito y otros malestares estoma-
cales; dolor de cabeza, reumas, dolor de costado; en lavados para la irritación de
ojos chinguiñosos.
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Hierba del sapo
Nombre científico: Eryngium carlinae.
Otros nombres: Cardón, espinosa, estrellita,

mosquitas, perejil, perejil de monte.
(Figura 26).
Familia: Apiales
Figura 26. Hierba del Sapo.
Descripción botánica: Es una planta espinosa sin tallo aparente, puede crecer
de 40 cm de altura. Sus hojas basales en una roseta densa, peciolos alados, ápice
obtuso, márgenes pilosos tiesos (setoso) a espinuloso-aserrado, las hojas en el tallo
son semejantes a las basales, las superiores se presentan opuestas y sin peciolo (sé-
siles), a veces profundamente partidas. La inflorescencia compuesta de cabezuelas
ovoides, 5 a 10 mm de largo y 5 a 7 mm de diámetro, azules, violetas, blancas,
crecen sobre pedúnculos; en el ápice del pedúnculo hay 8 a 12 brácteas, ápice agu-
do, márgenes enteros, espinoso-aserrados cerca del ápice, haz blanquecino a ama-
rillento y envés verde; cabezuelas con numerosas flores sésiles acompañadas por
una sola bractéola en su base (el involucelo). Flores pequeñas, simétricas radial,
hermafroditas, blancas, azules, moradas; cáliz con un tubo obcónico, 5 lóbulos,
rígidos, acuminados. Fruto aquenio esquizocarpo (fruto indehiscente con gineceo
2 carpelos unidos que a la madurez se separan) ovoide o subgloboso, 1 a 2 mm de
largo, aplanado lateralmente, y 2 mericarpos (cada una de las partes separables del
fruto) cada uno con una semilla.
Centro de origen: México y Centroamérica.
Química: Los flavonoides son los metabolitos secundarios, que dan origen al co-
lor de las plantas; estos compuestos ayudan en el organismo a reducir los efectos
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de la oxidación celular, la saponina es una de sus principales sustancias activas y

glucósidos, flavonoides, hierro, fitoesteroles, triterpenos y calcio.
Farmacología: Esta planta baja los niveles de colesterol malo y triglicéridos en

la sangre, ayuda a deshacer parcialmente los cálculos biliares, renales, el dolor de
cintura, la artritis, previene los infartos y muchas otras afecciones.
Toxicidad: No se debe de ingerir esta hierba por más de sesenta días continuos y
menos sin supervisión médica profesional; no ingerir por personas con hipoten-
sión arterial.
Usos: Ayuda a la reducción de los cálculos biliares y renales, diurética y cicatri-

zante, antídoto y antipodágrico, hipocolesterolemiante.
Receta
La raíz seca triturada y tomada aumenta el calor insuficiente del estómago, mitiga
los dolores del vientre y de los miembros, que provienen de causa fría; quita la fla-
tulencia, alivia los cólicos, provoca la orina y las reglas; cura el empacho, estimula
el apetito venéreo, fortalece y auxilia el estómago cuando se ha enfriado mucho y
cura las mordeduras de serpientes venenosas.
La forma más común de utilizar esta planta es por medio de tizanas (tés o
infusiones) para lo cual se dejan en infusión las hojas, y según la dolencia se regula
la cantidad y los horarios de su consumo.
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Eneldo
Nombre científico: Anethum Graveolens.
Otros nombres: Eneldo (Figura 27).
Familia: Apiaceae.
Figura 27. Eneldo.
Descripción botánica: Planta herbácea anual, aromática mide de 30 a 45 cm, y

excepcionalmente llega a más de un metro de altura. El tallo es verde, fistuloso -
pero con abundante médula blanca y con finas estrías verdes y blancas; se ramifica
en la punta y sostiene un gran número de umbelas planas de 10 a 20 radios, con
brillantes flores amarillas que salen a mediados del verano. Las hojas son extre-
madamente finas, semejantes a plumas, de color verde oscuro, y con un sabor que
recuerda el del perejil. Los frutos, de 4 a 6 mm de largo por 2,5 mm de ancho,
formado por 2 mericarpios alados, son de color pardusco, algo brillante. Las se-
millas son planas, ovaladas y de color de pergamino, poseen un gusto algo amargo.
El contenido en aceite esencial supone un porcentaje de 3 a 4 del peso total de la
planta fresca; es decir, un porcentaje bastante alto ya que habitualmente la riqueza
que poseen las plantas en aceites esenciales es menor.
Química: Contenido en cumarinas, flavonoides y ácidos cafeico y clorogénico

le confieren propiedades como lactogogo, esto es, que aumenta la formación de
leche materna.
Farmacología: No hay estudios farmacológicos.
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Toxicidad: Se desconocen efectos tóxicos.
Usos: Digestivo, carminativo, diurético, espasmolítico, galactógeno, aromatizante,

hipo espasmódico.
Receta
Hay que destacar su empleo popular como diurético moderado, utilizado en casos
leves de edemas, retenciones de líquidos; para preparar infusión, se añaden dos
gramos de frutos de esta planta por cada cuarto de litro de agua hervida reciente-
mente, dejándolo en contacto durante cinco minutos y removiéndolo esporádica-
mente. Se procede a su posterior filtrado y el líquido así obtenido se puede utilizar
después de cada comida.
Agua destilada de eneldo. Se puede tomar esta preparación con una cantidad
de 75 gramos repartidos en tres tomas a lo largo del día, preferentemente después de
la comida.
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Cilantro
Nombre científico: Coriandrum sativum L.
Otros nombres: Cilantro de zopilote,

perejil (Figura 28).
Familia: Umbelliferae. Figura 28. Cilantro.
Descripción botánica: Planta anual de hasta 50 cm de altura. Las hojas se ven

amontonadas en la parte baja de la planta, están partidas, con hendiduras y son
olorosas. Tienen flores blancas a lila que son pequeñas en forma de sombrilla y los
frutos esféricos y pequeños.
Centro de origen: Originario de la región Mediterránea.
Química: En los frutos se han identificado las cumarinas bergapteno, umbeli-

ferona y umbeliferina, los flavonoides glicósido de quercetina e iso-quercetina,
los componentes fenílicos ácidos cafeico y paracumárico, el sesquiterpeno áci-
do absícico y el esteroide gama-sitosterol. Las semillas contienen las cumarinas
angelicín y psoralén, el alcaloide del indol, colina y acetil colina, el triterpeno
coriandrinonediol, los esteroles daucosterol y beta-sitosterol, además de un aceite
esencial rico en monoterpenos. Entre éstos el alcanfor, borneol, camfenol, car-
3-ene-citral, 1 -8 cineol, citronelol, para-cimeno, para-cimol, geraniol y su aceta-
to, limoneno, linalol y su acetato mirceno y nerol, alfa y beta-felandreno, alfa
y beta-pineno, sabineno, alfa-terpineno, alfa y beta-terpineol, terpinoleno, tirnol, y
alfa-tuyeno, y los sesquiterpenos óxido de cariofileno, beta-cariofileno y elemol.
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Farmacología: Se ha demostrado que el aceite esencial obtenido de los frutos

y semillas, posee una actividad antibiótica contra un gran número de bacterias
patógenas, entre las que se incluyen Staphylococcus aureus, Pseudomona aeruginosa,
Escherichia coli, Bacillus subtilis y B. cereus y el hongo Candida albicans. Además,
el aceite esencial ejerce una actividad potenciadora del barbiturato, en un 46% de
prolongación del efecto, en ratón macho al ser administrado, por vía intraperito-
neal, a una dosis de 50 mgkg-1.
Toxicidad: Ensayos de toxicidad aguda probaron que la dosis letal media del
aceite esencial en ratas, fue de 4.13 gkg-1 por vía oral, y que la máxima dosis tole-
rada de un extracto etanólico-acuoso en ratón, fue de 1 gkg, al administrarse por
vía intraperitoneal.
Usos: La Sociedad Farmacéutica de México la indica como “carminativo, esti-

mulante y eupéptico”. Cólicos, dolor de estómago, hígado, vesícula; para gases
intestinales y fiebre.
Receta
Para bajar la calentura se emplea como agua de tiempo el té elaborado con la
planta completa o con las semillas. Cuando hay algún malestar digestivo, se toma
la infusión de las semillas. Cuando se “tapan los oídos” a causa del calor, cuando
alguien enferma de calentura y no se cura, o cuando los conductos se obstruyen
por falta de aseo, se recomienda aplicar en el oído. También, se le usa si hay dolor
de oído y sordera.
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Sábila
Nombre científico: Aloe vera L.
Otros nombres: Huaja, posacmetl

(náhuatl), maguey morado
(Figura 29).
Familia: Liliaceae
Figura 29. Sábila.
Descripción botánica: Es una planta con un tallo muy corto que parece ausente.
Las hojas están distribuidas en forma de roseta y son carnosas, de 40 a 50 cm de
largo, con los bordes dentados y espinosos. Las flores nacen en un tallito que mide
como 80 cm de alto, con numerosas flores en forma de cubitos de color verdoso
amarillento dirigidos hacia abajo. Los frutos tienen forma de cápsulas, en su interior
están las semillas numerosas y negras.
Centro de origen: Medio Oriente.
Química: De la planta de A. vera se han aislado los esteroles campesterol, coles-

terol y beta-sitosterol, el triterpeno lupeol, los componentes quinoides barbaloín
y ácido crisofánico y la cromona aloesín. Todos ellos también detectados especí-
ficamente en las hojas, en las que además, se han identificado los quinoides aloe
emodín, aloín, hidroxi-para-cumaril-aloín A y dihidroxi-antraquinona; el com-
puesto fenílíco ácido para-curnárico y el beta-caroteno.
Farmacología: Varios estudios demuestran que el jugo de la hoja de A. vera en

aplicaciones externas, acelera el proceso de cicatrización de heridas y quemadu-
ras inducidas experimentalmente en ratón, rata, cuyo y conejo. Extractos acuosos
de la hoja ejercieron un efecto antiinflamatorio en el ratón y la rata cuando se
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administraron por vía externa, subcutánea y oral, en animales a los que se indujo
edema de pie o inflamación de oído mediante la aplicación de diferentes produc-
tos irritantes. Se ha comprobado que el homogenado, el jugo y el extracto de la
hoja presentan una acción benéfica en casos de úlcera en la rata por vías oral e
intragástrica a la dosis de 500 mgkg-1 el homogenado y 2 ml por animal del jugo.
Los extractos acuosos y etanólicos de las hojas presentaron un efecto analgésico
en el ratón por vía intragástrica y subcutánea.
Toxicidad: Se indica en la literatura que esta planta no se debe usar por mujeres
embarazadas, ni individuos que padecen hemorroides, ya que provoca irritación
del riñón.
Usos: Para el hígado, vesícula, apéndice, artritis, golpes, torceduras, llagas inter-
nas, inflamación del estómago, paperas. Contra Ascaris lumbricoides (lombrices),
amibas y cólicos.
Receta
Hinchazones
Se abre la hoja, se le saca la pulpa, se hierve y se toma como té, o bien se usa una
hoja abierta por la mitad aplicada como cataplasma 1 ó 2 veces al día (según
sea la hinchazón), o se da un baño con el cocimiento de la hoja junto con otras
plantas. Para la inflamación del vientre o la bilis, se hierve el corazón o la pulpa
de la hoja y se toma en ayunas durante 2 o 3 días, según se sienta el enfermo. Si
hay inflamación de las anginas, las hojas asadas se ponen en la parte anterior del
cuello tres veces al día.
Inflamación
Cuando los pies están inflamados la pulpa se pone en la planta de éstos, las veces
que sea necesario. La savia se emplea de forma externa para dolores abdominales
del postparto (cuarentena) y para quitar el pecho a los niños se aplica en los pe-
zones (destete).
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Tos
Para curar la tos se toma 3 veces al día la cocción de las flores, endulzada con miel,
además, en la noche se corta a lo largo una hoja de sábila y se asa en la lumbre, se
retira del fuego, agregando unas gotitas de alcohol, se coloca en el cuello a tempe-
ratura soportable, atada con un trapo y cuando está fría se retira. Cuando se tiene
dolor de pulmón, se asa la hoja abierta por la mitad y cuando esté tibia se pone en
la espalda para que salga el calor; solamente por un tiempo corto. Esto se hace
durante 3 noches. Si se padece tos ferina, se dan baños de pies y asiento y se
ponen compresas calientes en el pecho, con la cocción de las flores.
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Mercadela
Nombre científico: Calendula

officinalis L.
Otros nombres: Alta Reyna, caléndula.

(Figura 30).
Familia: Compositae
Figura 30. Caléndula.

Descripción botánica: Planta anual o perenne (dura más de un año) de 50 a
70 cm de alto. Las hojas no tienen soporte que las una con el tallo (sésiles), son
más largas que anchas de 14 cm de largo. Sus flores son cabezuelas del tipo de la
margarita, con lengüetas largas de color amarillo pálido a naranja, se cierran por
la noche.
Química: El órgano que más se ha estudiado en esta planta es la flor, contie-

ne un aceite esencial en el que se han identificado los monoterpenos carvona
y geranil-acetona, y los sesquiterpenos dihidro-actinidiólido, epóxido de trans-
carió-fileno, alfa y beta-ionona y el epóxido de este último componente, loliólido,
oplopanona y penduculatina.
Farmacología: Se ha demostrado que el aceite esencial de las flores presenta

actividad antibiótica contra Bacillus subtilis, Escherichia coli, Staphyhcoccus aureus
y Candida albicans.
Usos: Antibiótica contra bacterias, hongos y virus patógenos, infecciones respi-

ratorias y de la piel, antiinflamatoria, colitis intestinal y venas varicosas.
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Toxicidad: No se reportan efectos tóxicos.
Receta
Anginas
El uso medicinal que con mayor frecuencia se da a esta planta es para las anginas,
nombre popular que se da a la amigdalitis. Para su tratamiento, generalmente se
utiliza la flor hervida en agua para hacer gárgaras tres veces al día. Del mismo
modo se usa contra la infección y dolor de garganta para lo que se recomienda to-
marla durante tres días por la noche. Como agua de tiempo se indica para la bilis
y calentura. El aceite esencial obtenido de las flores presenta actividad antibiótica
contra bacterias, hongos y virus patógenos.
Ulceras duodenales y la colitis

A un litro de agua hirviendo agregar una cucharadita de raíz de caléndula, cocer
a fuego lento durante 5 minutos, retirar del fuego y dejar reposar por 40 minutos.
Tomar 2 tazas diarias de este cocimiento por tres días a la semana, hasta mejorar.
Bálsamo para venas varicosas

Picar finamente dos puñados de hojas, flores y tallos de caléndula fresca. Luego,
en una sartén grande a fuego lento, derretir suficiente manteca de cerdo para ob-
tener aproximadamente 2 1/2 tazas de grasa, a la que añadirá la caléndula picada.
Revolver la mezcla con una cuchara de madera durante algunos minutos y retirar
del fuego. Tapar la sartén y dejar reposar a la intemperie durante todo un día. Al
día siguiente, calentar nuevamente la sartén, filtrar el contenido a través de un
paño de algodón fino y almacenarlo en frascos limpios herméticamente cerrados.
Untar la crema en abundancia sobre la piel afectada el tiempo que sea necesario.
Tintura
En un frasco de vidrio de un litro con tapa, introducir un puñado de flores frescas
de la mercadela y 2 tazas de whisky. Dejar el recipiente expuesto al sol durante 14
días y agitarlo varias veces cada día. Para el tratamiento de la hepatitis, calambres
e inflamaciones, usar internamente administrando 12 y 15 gotas por dosis, en
agua de uso.
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Acné
Para aliviar el acné se hace uso de las flores, se debe hacer una infusión diaria-
mente de medio litro con 3 flores con tallos de unos 15 centímetros. Tomar dia-
riamente una taza de agua por las noches.
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Cola de caballo
Nombre científico: Equisetum hyemale L.
Otros nombres: Carricillo, carrizo

(Figura 31).
Familia: Equisetaceae
Figura 31. Cola de Caballo.
Descripción botánica: Planta perenne hasta 2 m de altura, con tallos huecos,

quebradizos y cilíndricos, de rizomas trepador de color verde oscuro sin ramifica-
ciones, con anillos espaciados que presentan pequeños dientes oscuros alrededor
de las articulaciones. Tiene dos tipos de tronco, primero crece un tallo fértil, de
color rojizo, de 10 a 18 cm de altura que termina en forma de cono. Los frutos
están agrupados en conos muy pequeños que se encuentran en la parte terminal
de la planta.
Centro de origen: Planta originaria de Asia.
Química: En las partes aéreas se han identificado los carotenoides alfa y beta-
caroteno, luteín su epóxido, licofíl, violaxantín y zeaxantín; los flavonoides triglu-
copiranósidos de herbacetín y camferol; y los alcaloides nicotina y palustrina.
Farmacología: Esta planta tuvo actividad antitumoral, utilizando extractos eta-

nólicos, y probándolos en modelos in vivo, utilizando ratones como animales
de experimentación. Cuando el extracto se administró por la vía subcutánea, se
obtuvo una respuesta positiva frente al Sarcoma 37.
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Toxicidad: Se carece de información de sus efectos tóxicos.
Usos: Hemorragias, antiinflamatoria, fracturas, torceduras, dislocación del ten-

dón así como relajante y estimulante uterino.
Ningún otro miembro del reino vegetal es tan rico en silicio como lo es la cola
de caballo que ayuda a unir las moléculas de proteína en los vasos sanguíneos. El
silicio es el material con el cual está hecho el colágeno, material que une a la piel
y los tejidos musculares.
Receta
Para lesiones de huesos rotos, ingerir 3 capsulas hasta que la lesión sane por com-
pleto. Para revitalizar todo el cuerpo huesos, uñas, cabello y piel tomar dos table-
tas al día una por la mañana y la otra por la noche.
Hemorragias
En un litro de agua agregar dos ramas de 12 cm, beber cada 45 minutos. Funcio-
na bien para detener sangrados de orina y en el excremento, descansar dos días y
repetir hasta observar mejoría. Se puede aplicar sobre una herida una capsula o
tableta triturada.
Diurético
En medio litro de agua hirviendo agregar 2 cucharadas soperas de hierba seca,
apagar y dejar en remojo durante 30 minutos. Beber 3 tazas diariamente cada 11/2
horas, por dos semanas y suspender por otras dos.
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Marrubio
Nombre científico: Marrubium vulgare.
Otros nombres: Malva del sapo,

malvarrubina, marrubio blanco,
mata ceniza (Figura 32).
Familia: Labiatae.
Figura 32. Marrubio.
Descripción botánica: Es una planta vivaz que crece en forma de mata que dura
más de 1 año, y mide de 30 a 90 cm de altura, está generalmente cubierta con ve-
llo espeso y blanquecino, tiene tallos cuadrados, tallos angulosos, simples o un poco
ramosos. Las hojas son opuestas, de color verde a veces con la superficie blanque-
cina, redondo, rugoso y ondulado. Con muchas flores blancas y pequeñas, que se
encuentran en concentraciones glomerulares en la unión de la hoja con el tallo, la
flor tiene forma tubulosa. Los frutos son cuatro pequeñas nueces lisas.
Centro de origen: Es originaria del Mediterráneo.
Química: Marrubium vulgare contiene un aceite esencial rico en monoterpenos,

de los que se han identificado el camfeno, para-cimeno, fencheno, limoneno, alfa-
pineno, sabineno y alfa-terpinoleno. En la hoja se han detectado los flavonoides
apigenina y varios ésteres glicosídicos, lactato-glicosídicos y cumarín-glicosiol
crisoeriol, luteolín y derivados lactato-glicosídicos, vicenín 2 y vitexina.
Farmacología: Tres estudios independientes demostraron el efecto hipotensor, en

gato, producido por un extracto acuoso de las ramas al administrarse por vía in-
travenosa; en rana, con fracción alcaloidea de hojas y flores, aunque no se indica la
dosis, y de un extracto de saponinas por vía intravenosa. El extracto acuoso también
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obtenido de las ramas, ejerció una actividad antiespasmódica al probarse en el íleon

de cuyo a una concentración de 200 mcg.ml-1, al inducirse contracciones en el tejido
con Bario; pero no se obtuvo actividad antiespasmódico cuando las contracciones se
indujeron con histamina y cuando se probó en intestino de rata.
Usos: Antiarrítmico, bronquitis, bilis, digestivo, garganta irritada y los pulmones infla-
mados.
Receta
Para hacer el té, poner a hervir 1/2 litro de agua y luego añadir 2 1/2 cucharaditas
de hierba fresca o seca. Quitar del fuego, tapar y dejar descansar durante 45 mi-
nutos. Beberlo mientras está tibio con un chorrito de jugo de limón y endulzado
con unas gotas de miel; esto hará que se suelte enseguida la flema de la garganta,
de los pulmones y de las fosas nasales, y aliviará considerablemente los malestares
asociados con el dolor de cabeza causado por la sinusitis.
Bilis
El marrubio se emplea comúnmente para tratar la bilis. Una taza del té preparado
con las ramas y tomado en ayunas es el remedio usual para este mal.
Vino medicinal. Con un litro de buen vino preferentemente blanco y una
pequeña cantidad de sumidades floridas; se deja macerar una semana y después se
filtra. Se recomienda tomar 1 vaso al día, después de cenar.
Baño de marrubio
En 6 litros de agua se pone a hervir 1 kg de sumidades de marrubio; se deja hervir
5 minutos, se cuela y se añade a una bañera ya preparada. Este baño está recomen-
dado para afecciones de la piel como: manchas, sarna, granos, heridas, hongos,
caspa y en casos de caída del cabello.
Caída de cabello
Para esta última se hace una cocción con 3 ramas de marrubio en ¾ de litro de
agua dejar hervir y apagar. Ya lavado el cabello, se enjuaga con este preparado
durante veintiún días.
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El té de marrubio se usa para tratar obesidad, bajar de peso, depurar el cuer-

po de toxinas y químicos. Para un té que brinde estos beneficios, agregar a un
recipiente ½ litro de agua con 4 ramitas de marrubio frescas, dejar hervir por 3
minutos y retirar del fuego; endulzar con poca miel y tomar por las mañanas y las
noches.
Vino medicinal
Para exaltar las propiedades medicinales de esta planta se prepara un vino medi-
cinal de la siguiente manera: macerar durante una semana dos ramas de marrubio
dentro del vino de su preferencia, que queden bien sumergidas y bien tapada la
botella, la cual deberá ser oscura. Después de una semana, colar el vino y guardar
en una botella oscura y usar como un aperitivo. Los beneficios en la salud: diges-
tivo y carminativo; beber un vaso antes de una comida pesada.
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Mastuerzo
Nombre científico: Tropaeolum majus L.
Otros nombres: Martuenzo, Mastranso,

Capuchina (Figura 33).
Familia: Tropaeolaceae.
Figura 33. Mastuerzo.
Descripción botánica: Planta anual y perenne, a menudo trepadora o rastrera,

cultivada como anual, hojas redondeadas en forma de escudo y miden alrededor
de los 8 cm de diámetro, lobuladas o divididas en segmentos, carnosas de un her-
moso color verde-glauco, caracterizadas a menudo por un olor penetrante, flores
de color naranja, amarillas y carmín oscuro, en forma de trompeta y con espuelas.
Centro de origen: Es originaria de Sudámerica.
Química: Aceite esencial con heterósidos sulfurados: glucotropeolósido, que li-

bera isotiocianato de bencilo. Flavonoides. Acido oxálico. Sales minerales. Las
hojas contienen ácido ascórbico e isoquercitrósido.
Farmacología: Es aperitivo, digestivo, diurético, antifúngico, antitusivo y rubefa-

ciente, estimulando el cuero cabelludo y abortivo.
Toxicidad: No se recomienda a mujeres embarazadas, por su efecto abortivo.
Usos: Antiescorbútico, jiotes y paño, afecciones respiratorias o urinarias y en uso

tópico, como rubefaciente y dermatitis.
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Receta
La infusión del mastuerzo se usa para curar el catarro nasal y bronquial, y para
prevenir las infecciones bacterianas. Para tratar la bronquitis hervir un litro de
agua y separar del fuego. Calentar la tetera y añadir las flores de mastuerzo. Aña-
dir el agua hirviendo y dejar reposar 5 minutos. Colar y dejar reposar. Beber una
taza, muy caliente, varias veces al día. El mastuerzo aplicado en cataplasma sirve
para tratar contusiones y traumatismos, cicatrizar y desinfectar heridas.
Vomito
Cuando hay vómito y desmayo o sueño (flojera con dolor de cabeza), suele agre-
gársele violeta a este cocimiento; si a la infusión se le pone cempaxúchitl en lugar
de violeta, entonces se usa como antidismenorréico.
Dolor de cabeza
También se aconseja aplicar las hojas y flores machacadas a manera de chiquiado-
res contra las cefaleas (dolor de cabeza).
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Perejil
Nombre científico: Petroselimum cripum
Otros nombres: Perejil (Figura 34).
Familia: Umbelíferas. Figura 34. Perejil.
Descripción botánica: Las hojas son de color verde oscuro, están divididas en
tres gajos que tienen el perímetro dentado de forma irregular y muy caracterís-
tica; un largo peciolo las une al tallo. La floración se produce en el mes de junio,
dando lugar a unas florecillas dispuestas en forma de umbelas que pueden llegar
a tener hasta veinte radios. Las flores son de un color amarillento verdoso y de
su maduración se obtienen los frutos, pequeños, redondeados y de color grisáceo.
Centro de origen: Es originario del mediterráneo.
Química: Contiene flavonoides, luteolol y apigenol y sales de potasio, además

presenta sales de hierro, calcio, fósforo, magnesio y varias más, que le confieren
junto con las vitaminas A, B y C un poder reminelarizante.
Farmacología: La esencia del perejil contiene, otrosapiol y miristicina, de ahí su

acción aperitiva y digestiva, empleándose en digestiones lentas que causan flatu-
lencias y dispepsias.
Toxicidad: Por su efecto abortivo no usar en mujeres embarazadas.
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Usos: Amenorreas, afrodisiaco, dismenorreas, emenagoga y anticancerígeno.
Receta
Dos gramos de hojas frescas de perejil se añaden a un vaso de agua hervida, dejar
en contacto durante diez minutos; después de filtrado, el líquido resultante se
puede tomar antes de las comidas como digestivo.
Halitosis
Son problemas de mal aliento, pero hay una solución sencilla; remojar 4 ramitas
frescas de perejil en vinagre blanco por 15 minutos y masticar antes de comer.
El efecto purificador debe eliminar los olores bucales desagradables durante al
menos 3 o 4 horas. Esta operación se sugiere realizar por las noches todos los días
hasta eliminar la afección.
Problemas renales
Está reconocido que en las regiones en donde predominan las aguas duras (cal-
cáreas) predominas enfermedades renales por el consumo de esta agua tal y como
ocurre en Yucatán. Un té de perejil fresco trata la inflamación y piedras en los riño-
nes, la dificultad para orinar y edema. Poner a hervir 1 litro de agua, retirar del fuego
y añadir 1 taza de perejil fresco picado; cubrir y dejar reposar durante 40 minutos.
Después de este tiempo colar y beber 1 taza 4 veces al día, hasta mejorar.
Vence la frigidez sexual

El té de perejil manifiesta leves propiedades afrodisíacas en parejas que están ex-
perimentando algún tipo de frigidez sexual en sus relaciones. Deben seguirse las
mismas indicaciones, excepto que se usan 2 tazas de perejil picado con 1 cuarto
de litro de agua y se deja reposar durante 1 hora; cada miembro de la pareja debe
consumir 2 tazas de té relativamente caliente al menos 20 minutos antes de co-
menzar la actividad sexual.
Tos
Para combatir la tos infantil se mezcla jugo de perejil, una cucharada de leche,
medio gramo de comino en polvo y se toma una cucharadita. Se dan en una, dos
o tres partes, según la edad del niño.
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Romero
Nombre científico: Rosmarinus

officianalis.
Otros nombres: Romero (Figura 35).
Familia: Labiateae
Figura 35. Romero.
Descripción botánica: El romero es un arbusto perenne que puede alcanzar los 2 m

de altura. Tiene hojas lineares de color verde, muy ramificadas y aromáticas de tono
verde oscuro y dividido en tres gajos. Las flores presentan tonos azules-violetas pálido
y son bilabiadas. En zonas cálidas puede florecer durante todo el año. Estas flores son
muy apreciadas por las abejas.
Química: Las hojas contienen flavinoides, el más importante es la diosmina, áci-

do carnosico, rosmicina, ácidos triterpenicos, ácidos fenólicos, una esencia volátil
compuesta en lo fundamental por cineol y borneol, alcanfor, verbenol y limalool.
También contiene sesquiterpenos como beta cariofileno. Propiedades farmacoló-
gicas: es carminativo, digestivo y antiespasmódico, y tiene propiedades coleréticas,
colagogas y hepatoprotectoras.
Toxicidad: Contiene propiedades abortivas por ello no usar en mujeres embarazadas.
Usos: Planta digestiva relaja el músculo liso gastrointestinal, elimina posibles es-
pasmos y favorece las secreciones, contiene un efecto diurético, antiinflamatorio,
antiulcerogénico y antioxidante.
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Receta
Un lavado bucal eficaz
El té de romero constituye un lavado bucal refrescante y bueno para eliminar el
mal aliento. En 1/2 litro de agua que acabe de hervir y que se ha quitado del fuego,
poner 2 cucharaditas de florecillas u hojas secas, tapar y reposar durante media
hora. Colar y refrigerar. Hacer gárgaras y enjuagar la boca todas las mañanas o
varias veces al día.
Notable purificador del agua

Se piensa que algunas de las especias aromáticas, tales como la menta piperita, el rome-
ro y el tomillo tienen un gran poder para esterilizar el agua contaminada. Si se hierve
el agua que pudiera estar contaminada y le agregamos un poco de cualquiera de estas
especias aromáticas, se tendría agua saludable para tomar, sin miedo de ser víctimas de
diarrea, de retortijones o de fiebre debido a la presencia de microbios dañinos.
Elixir juvenil
El romero “Hierba milagrosa”, que restaura la juventud a personas de la terce-
ra edad; machacar ligeramente 2 puñados de ramas florecidas de romero fresco,
luego remojar durante 10 días en 2 tazas de un buen coñac (brandy). Filtrar el
contenido y colocarlo en un lugar fresco hasta el momento en que lo vaya a usar.
Entonces, mezclar 3 porciones de tintura de romero con 1 porción de tintura de
lavanda. Una persona de edad avanzada debe tomar 1 cucharadita de esta mezcla
dos veces al día, con el estómago vacío.
Diurética
La tremenda acción diurética de la hierba explica su eficacia contra el reumatismo
y la gota, así como contra las piedras del riñón y la incapacidad para orinar. Ade-
más, el romero es un agradable digestivo que ayuda al hígado a hacer su trabajo al
aumentar el flujo de la bilis en los intestinos.
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Alivia los músculos adoloridos

El aceite de romero puede ser hecho en casa para frotar los músculos adoloridos
o las áreas donde se ha producido un esguince o torcedura y remediar así estos
malestares. Picar en pedacitos un puñado grande de florecillas y hojas de romero
fresco, dejar que se remojen en 1/2 litro de aceite de oliva durante una semana,
colocar en un frasco, tapar bien. Como el romero es un antioxidante natural que
se ha usado para conservar los cereales, las carnes empaquetadas y las pizzas en
vez de los BHA y los BHT sintéticos.
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Salvia
Nombre científico: Salvia officianalis
Nombre común: Salvia
Otros nombres: Salvia de Aragón,

salima fina, salvia real (Figura 36).
Familia: Labiada
Figura 36. Salvia.
Descripción botánica: Es un arbusto vivaz, leñoso, muy ramificado que puede

alcanzar 80 cm de altura. Las hojas son opuestas, ovaladas con dientes redondea-
dos, gruesos y blandos. Tienen un color verde grisáceo pálido y están cubiertas
por una fina pelusa que las hace aterciopeladas al tacto. Son perennes, pero se caen
si resulta un invierno muy frío. Sus flores adoptan colores azul-violáceos o rosas,
en forma de dos labios. La floración se produce entre mayo y julio. Aprovecha-
miento: Hojas y flores.
Química: En la salvia encontramos un aceite esencial, rico en tuyona, cineol y

borneol. De la planta completa se han identificado los triterpenos beta-amirina,
eritrodiol, el 3-epi-isómero, leucanthol, y 3-epi uvaol, el esterol y beta-sitosterol.
Farmacología: Antisudorífico, tónico general, estomacal, afecciones gástricas e

intestinales, antidiarreico, diurético, astringente, antiséptico, antiinflamatorio de
vías respiratorias altas, antiespasmódico, regulador de las funciones menstruales,
afecciones de boca y garganta, ronquera y usos tópicos (llagas, úlceras y derma-
tosis).
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Toxicidad: En general, el uso de toda la planta está contraindicado en lactantes y

personas con insuficiencia renal.
Usos: En la medicina popular esta planta ha sido muy empleada para tratar tras-
tornos gástricos, calambres, timpanitis, hipoglucemico y diarrea.
Receta
La esencia tiene una acción antiséptica, eupéptica y antisudoral; desde siempre se
le ha reconocido su eficacia para evitar o disminuir los sudores nocturnos de los
que padecen fiebre. Asimismo, se asegura que reduce significativamente el nivel
de azúcar en sangre, por lo que se utiliza como hipoglucemiante. Por último, hay
que mencionar que gracias a sus propiedades estomacales la planta se emplea
también como condimento culinario; en efecto, cuando sea posible, se pueden
emplear las hojas frescas de salvia: se pican y añaden a sopas, guisados y ensaladas
con todo tipo de verduras.
Infusión. A razón de 20 g de la planta por litro de agua, se prepara una infu-
sión estomacal de la cual se pueden tomar 3 tazas al día.
Esencia. De 2 a 4 gotas, 2 o 3 veces al día, administradas sobre un pequeño
terrón de azúcar. Es importante no sobrepasar esta dosis.
Tintura. A partir de alcohol rebajado, se mezclan una parte de salvia y 10 del
alcohol, macerándolo con agitación durante una semana; posteriormente se filtra
y se toma a razón de 35 a 40 gotas, dos veces al día.
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OLIVO
Nombre científico: Olea europaea.
Nombre común: Oliva, acebuche.
Otros nombres: Oliva (Figura 37).
Familia: Oleaceas.
Figura 37. Olivo.
Descripción botánica: El olivo es un árbol perennifolio, sus hojas sobreviven de

2 a 3 años, las hojas son simples, su forma es elíptica a lanceolada y su tamaño
es mediano y aunque varía dependiendo de la variedad y de las condiciones de
cultivo, su altura puede oscilar de 4 a 8 metros. El limbo tiene una longitud de 3 a
9 cm y la anchura oscila de 1 a 1.8 cm. El haz de la hoja de olivo es generalmente
de color verde oscuro, brillante debido a la existencia de una cutícula gruesa que
le permite adaptarse a períodos de calor prolongados. La inflorescencia del olivo
es una panícula, posee un eje central del cual salen ramificaciones que a su vez
también pueden ramificarse. En las ramificaciones de las inflorescencias, las flores
pueden estar aisladas o formar grupos de tres a cinco flores. La flor del olivo es
hermafrodita y de tamaño pequeño. La aceituna se considera una drupa bicarpe-
lar con una sola semilla.
Química: El hidroxitirosol (2-(3,4-dihidroxifenil)etanol) es un compuesto fe-

nólico presente en la hoja del olivo en forma libre y esterificada y que destaca
del resto de polifenoles por sus múltiples actividades biológicas, hidroxitirosol
o 3,4-dihidroxifeniletanol, como antimicrobiano, inhibidor de la formación del
leucotrieno B4 a nivel de la 5-lipooxigenasa e inductor de apoptosis rico en vita-
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mina E, hidroxitirosol o 3,4-dihidroxifeniletanol, oleuropeína (oleuropeósido) y

oleurósido.
Farmacología: El hidroxitirosol es conocido por su elevada capacidad para frenar

el estrés oxidativo y neutralizar los radicales libres. Diversos estudios han demos-
trado otras actividades biológicas, tales como antiagregante plaquetario, antioxi-
dante de las lipoproteínas LDL (5-8) e inhibidor de las lipooxigenasas (implicadas
en el proceso inflamatorio), así como capacidad para inducir apoptosis en células
HL-60 y actividad in vitro contra bacterias Gram-negativo y Gram-positivo.
Toxicidad: No tomar infusiones si se ha padecido obstrucción biliar o se tiene la

presión baja.
Usos: En la medicina popular esta planta ha sido muy empleada para tratar tras-
tornos gástricos, calambres, timpanitis, hipoglucémico y diarrea.
Receta
El aceite de oliva es excelente para las úlceras y las quemaduras. Para aliviar el
acidez estomacal, la indigestión y las úlceras provocadas por el estrés; las comidas
picantes, el alcohol, el café y alimentos semejantes, mezclar dos cucharadas de
aceite de oliva extra virgen con la clara de un huevo. Tomar esto varias veces al día
para experimentar un alivio inmediato.
Quemaduras
Las quemaduras serias en la superficie de la piel se pueden tratar eficazmente con
tan sólo aceite de oliva y claras de huevo.
Ayuda a estirar la piel colgante

Quienes tienen problemas con las bolsas de piel colgante alrededor de la cara y
del cuello, o en el área abdominal debido a recientes pérdidas de peso, pueden
probar un remedio eficaz. Tomar las yemas de dos huevos y batir bien con 1/2
taza de aceite de oliva, luego esparcir esta mezcla sobre el rostro y el cuello dejar
allí durante 10 minutos. Después de esto, colocar encima las claras batidas de los
dos huevos, y dejar esta mascarilla durante una media hora. Lavar con agua fría y
secar; repetir una vez al mes. Esto restituye la lozanía y firmeza de la piel.
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Cabello sedoso
Para tener un cabello suave y sedoso es recomendable llevar a cabo la siguiente
receta. Mezclar en un recipiente 10 cucharadas de miel de abeja, una taza de acei-
te de oliva y 2 cucharadas de jugo de limón; llevar la mezcla al fuego y dejarla allí
hasta hervir. Retirar del fuego y agregar en un recipiente limpio, una vez allí agitar
con fuerza y dejar reposar por tres días alejado de la luz. Luego de este tiempo
aplicar en el cabello; realizar un masaje de la raíz a las puntas y dejar actuar por
20 minutos. Una vez que haya transcurrido el tiempo, lavar con abundante agua
tibia y el shampoo de su preferencia.
Cicatrices, heridas, úlceras externas, labios partidos y pezones agrietados

Cocinar ligeramente tres manzanas y macerar hasta obtener una crema. Agregar
dos cucharadas de aceite de oliva y 10 almendras molidas, mezclar bien y aplicar
en la zona afectada hasta que sane.
Cicatrizar
Para cicatrizar heridas y úlceras mezclar el jugo exprimido de una manzana con
aceite de oliva a partes iguales; aplicar sobre la zona afectada.
Estreñimiento
Como laxante en casos de estreñimiento severo, tomar medio vaso de jugo de
acelga con una cucharada de aceite de oliva.
Enfermedades de la piel
En el caso de afecciones cutáneas como jiotes, un triturado de lechuga con una
cucharada de aceite de oliva aplicado en forma de cataplasma, ayuda a la mejoría
y suaviza la piel.
Las hojas del olivo tienen propiedades que ayudan a reducir la presión arterial,
para esto es necesario preparar y consumir un té en base a hojas de este árbol. Se
recomienda su ingesta a las personas que tienen hipertensión o presenten habi-
tualmente inflamación en las venas. Poner a hervir en un litro de agua 25 hojas
frescas de olivo, dejar hervir y apagar. Tomar una taza de esta preparación al día
por las mañanas.
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Infusión de olivo
Para realizar estas infusiones, se necesita tener los ingredientes siguientes:
3 cucharadas de hojas de olivo
2 trocitos de corteza del tallo de olivo
1 litro de agua
Miel (opcional)
Las infusiones pueden realizarse sólo con hojas de olivo, o también se pueden
incluir trocitos de corteza. La forma de preparación va a depender de los benefi-
cios medicinales que se espera obtener.
Primero se debe hervir el litro de agua en conjunto con las hojas y la corteza
del olivo durante 10 minutos, luego se debe dejar reposar la infusión por unos 5
minutos, finalmente colar y agregar una cucharadita de miel (opcional).
El té de hojas de olivo es un buen vaso dilatador por lo cual se recomienda
su consumo a personas que tengan hipertensión o presenten inflamaciones en las
venas y arterias. Por otra parte; las infusiones de corteza, hojas y frutos del olivo
son un excelente laxante y está indicado para tratar el estreñimiento.
Alivia el dolor de los primeros dientes

Cuando los bebés comienzan su período de dentición, muy a menudo sienten
diversos grados de dolor, esto parece ser más evidente cuando se les da el alimento
con cucharas de metal, por lo que se debe usar una cuchara de madera. Otra ma-
nera de reducir su dolor es frotándoles las encías irritadas con un poco de aceite
de oliva virgen varias veces al día.
Cálculos biliares, enfermedades del hígado

Tomar jugo de limón con tres cucharadas de aceite de oliva.
Digestivo
Tomar 2 cucharadas de aceite en ayunas, contribuye a una buena digestión.
Fiebre
Hacer un cocimiento de veinte gramos de ramas o corteza de olivo en un litro de
agua dejar hervir y reposar por 4 minutos, tomar como agua de tiempo hasta bajar
la temperatura del enfermo.
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Muicle
Nombre científico: Justicia spicigera.
Nombre común: Muicle.
Otros nombres: Muitle, muitlic, mucle

(Figura 38).
Familia: Acantácea.
Figura 38. Muicle.
Descripción botánica: Planta que casi siempre se encuentra como arbusto de 1

a 1.5 m de altura, densamente ramificado, sus hojas más largas que anchas y más
o menos peludas con las venas muy marcadas. Las flores se encuentran agrupadas
en la unión del tallo y la hoja y en la parte terminal de la planta, comúnmente de
color anaranjado, pero algunas veces rojo pálido en forma de tubitos que terminan
rasgándose, formándose un labio. Los frutos son unas cápsulas.
Química: En la hoja se han detectado los flavonoides camferitrín y triramnósido

de camferol. Se ha detectado también la presencia de taninos en los retoños.
Farmacología: Se demostró que la decocción de los tallos administrada a ratas

por vía nasogástrica y evaluada como diurética carece de actividad así como la
tintura de las hojas, evaluada para actividad antibiótica contra Escherichia coli,
Pseudomona aeruginosa, Staphylococcus aureus y Candida albicans. Sin embargo, el
extracto etanólico de las ramas de esta planta, presentó actividad antibiótica con-
tra las bacterias Staphylococcus aureus y Bacillus subtilis.
Toxicidad: No se registran efectos tóxicos
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Usos: Esta planta ha sido muy empleada para cólicos o dolores menstruales, do-
lor de estómago, empacho, diarrea y disentería. Se utiliza como desinfectante en
enfermedades de la piel.
Receta
Se utiliza como desinfectante en enfermedades de la piel. Para los granos se aplica
de manera local la planta entera en baños. Para sabañones (pequeñas erupciones)
que salen en las piernas y pies debido al contacto con agua encharcada y sucia que
se encuentra generalmente en los potreros; hay inflamación de pies y escorzor
que deben tratarse tan pronto se detecten, pues se corre el riesgo de una infección
más profunda, lavar las piernas y pies con la infusión preparada con ramas de
muicle lo más caliente que se soporte.
Para padecimientos femeninos como cólicos o dolores menstruales (dolor de
regla), con el cogollo (ramas tiernas) preparar una bebida a manera de té que se
toma varias veces al día; como antidismenorreico, la bebida se prepara con la flor
y hojas de la planta.
El cocimiento de las hojas o ramas y en ocasiones de la flor, se ingiere para
malestares relacionados con el aparato digestivo, como dolor de estómago, diarrea
y disentería. El cocimiento para la diarrea, se elabora junto con guayaba (Psidium
guajava) y se toma en ayunas. A los niños se les da por cucharadas el cocimiento
de las hojas, como digestivo y contra el estreñimiento.
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Jamaica
Nombre científico: Hibiscus sabdariffa L.
Nombre común: Jamaica.
Otros nombres: Jamaica (Figura 39).
Familia: Malvaceae.
Figura 39. Jamaica.
Descripción botánica: Arbusto hasta de 3 m de altura. Las hojas miden 15 cm,

en forma de una mano. Las flores están en la unión del tallo y las hojas, los pétalos
son amarillos con una mancha rojo oscura y los envuelve un cáliz con forma de
copa de color rojo brillante y carnoso. Los frutos son una cápsula de 2 cm de largo
y pubescente. Habita en clima cálido y semicálido generalmente entre los 50-600
msnm. Planta cultivada en huertos y jardines.
Centro de origen: Etiopía.
Química: Tanto de las hojas como de los frutos y las semillas de H. sabdariffa se
ha obtenido un aceite esencial, con el componente monoterpénico común, ace-
tato de alfa-terpinilo, así como otros monoterpenos: car-3-ene en los aceites de
hoja y semilla y 3-metil-butan-1-ol en los de hojas y frutos. En el aceite esen-
cial de las hojas se han detectado además los compuestos fenólicos anisaldehído
y alcohol benzílico. Las flores contienen los flavonoides crisantemín, cianidín-
3-sambibiósido, gossipetín, hibiscín, malvín, mirtiyín y sabdaretín; el compuesto
fenílico ácido proto-catecuíco y el esterol beta-sifosterol.
Farmacología: Se ha demostrado que extractos acuosos obtenidos del cáliz de

la flor de H. sabdariffa presentan actividad espasmolítica en músculo del dia-
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fragma y útero de rata, del recto abdominus de rana, cadena traqueal de cuyo y
en la artería aorta de conejo; el mismo extracto inhibió la movilidad intestinal en
rata y perro. Contrario a esto se detectó actividad espasmogénica en músculo del
recto abdominus de rana, y de útero e íleon de conejo. También se observó una
fuerte actividad diurética y uricosúrica administrado en rata por vía naso gástrica,
e hipotensora en rata en gato y perro. En los dos últimos, la administración fue
intravenosa.
Toxicidad: No se registra efectos tóxicos.
Usos: Esta planta ha sido muy empleada para el dolor de estómago así como la
mala digestión ocasionada por comer en exceso, fortalece los riñones y es diuréti-
ca. Ayuda a reducir el colesterol nocivo y disminuye los triglicéridos.
Receta
Cocer 25g de flores en un litro de agua hasta que hierva, después bajarle el fuego
y dejar otros 10 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar hasta que enfríe, agregar
el jugo de dos limones. Colar y endulzar. Agregar hielo si gusta.
La infusión se realiza igual, pero sin agregar azúcar.
Dieta de la Jamaica. Para bajar de peso, depurar cuerpo y rejuvenecer piel y
órganos.
Preparar dos litros de infusión de agua de Jamaica con el jugo de dos limones
y beber durante el día. Hacerlo por dos días consecutivos o tres si hay sobrepeso.
Si existe hambre, consumir la piña. Se recomienda no endulzar el agua.
Para fortalecer los riñones y cálculos remojar la jamaica, dejar serenar y al otro
día tomar una taza de este preparado en ayunas por 15 días.
Para controlar las fiebres por catarro, ya que hace sudar y orinar, en este caso,
poner los cálices en un recipiente con agua al fuego, cuando están hirviendo,
tapar, después retirar del fuego y dejar reposar de tres a cinco minutos, luego
endulzar con miel de abeja, tomar antes de acostarse.
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Yerba Santa
Nombre científico: Piper sanctum (Miq.).

Schlechtendal
Nombre común: Hoja santa.
Otros nombres: Acoyo, cojolite,

cordoncillo, hoja de ajan, hoja santa
(Figura 40).
Familia: Piperaceae.
Figura 40. Hoja Santa.

Descripción botánica: Planta de 50 cm a 1.5 m de altura. Sus hojas tienen forma
acorazonada y son aromáticas cuando se estrujan. Las flores de color amarillo cla-
ro, muy pequeñas, están agrupadas en una inflorescencia que asemeja un cordón.
Los frutos son carnosos y contienen una semilla.
Química: La raíz de P. sanctum es el único órgano que ha sido estudiado quí-

micamente. En ella se han detectado las lactonas 5-acetoxi-ó-metoxi-kawaín,
5-6-dehidro: 5-metoxi-methysticin el derivado 5-6-dehidro 7-8 dihidro, pipe-
rólido, sus epóxido y derivado metilene dioxilado, y treo-piperólido; el alcaloide
de isoquinolina cefaradiona A, y el esterol beta-sitosterol. Sus hojas contienen un
aceite esencial rico en safrol.
Farmacología: Se ha demostrado que extractos acuosos obtenidos del cáliz de

la flor presentan actividad espasmolítica en músculo del diafragma y útero de
rata, de recto abdominus de rana, cadena traqueal de cuyo y en la arteria aorta de
conejo.
Toxicidad: No se reportan efectos tóxicos.
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Usos: En la medicina popular esta planta ha sido muy empleada para dolor de
estómago, gripe, hidroterapia, baño para después del parto, diarreas, empacho, tos,
asma, mal de ojo. Además es referida por algunos autores como antihelmínticos
y anticrotálica.
Receta
Empacho
Cortar una hoja fresca y untarle manteca de cerdo revuelta con bicarbonato, co-
locarla sobre el estómago y retirar hasta que se seque la manteca, repetir hasta
mejorar.
Dolor de estomago
Preparar una infusión con la hoja de la planta y beber una taza chica. Esta in-
fusión, tomada tres veces al día, también sirve para curar la gripe. Administrada
durante nueve días en ayunas, ayuda para tratar las varices.
Se emplea cuando hay inflamación con fiebre, calentar 200 ml de agua, dejar
hervir y retirar del fuego. Estando aun caliente sumergir por 4 segundos una hoja
fresca de hierba santa y colocarla en la frente del enfermo. Para inflamaciones co-
locar una hoja tibia con un poco de miel en la parte inflamada previo de haberla
metido en agua caliente por unos segundos.
Tintura
En tintura se usa para afecciones gastrointestinales o para todo tipo de dolor. La
tintura es una preparación en la cual se mezcla alcohol, agua y una porción de la
planta; se prepara en un frasco de vidrio de preferencia color ámbar, en un litro de
una mezcla formada por tres cuartas partes de alcohol y una cuarta parte de agua
se colocan 300 gramos de hoja santa triturada. El frasco se etiqueta con nombre
y fecha de elaboración y se deja reposar durante dos semanas. Pasado el tiempo,
se cuela y se deposita en otro frasco. Cabe mencionar que el alcohol que se debe
utilizar debe ser de caña y evitar el alcohol etílico desnaturalizado, por ser muy
toxico. Normalmente la dosis es de 20 gotas diluidas en 100 ml de agua. Tomar
por las mañanas hasta mejorar.
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Quemaduras
Para quemaduras hacer emplastos con 5 hojas de yerba santa, colocar localmente
en la parte afectada: inflamación o quemaduras de alguna parte del cuerpo.
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V. DIVERSAS FORMAS DE USO Y PREPARACIÓN DE
PLANTAS MEDICINALES
COCIMIENTO
En vasija de barro o de peltre que no esté despostillado, se pondrá la planta en
la cantidad de agua natural señalada se pone al fuego y se deja hervir durante
10 minutos manteniéndose tapada, se retira del fuego, se deja en reposo otros 10
minutos y se cuela. Esto será salvo indicaciones especiales.
INFUSIÓN
Se pondrá a hervir agua en vasija de barro o de peltre, se pone la cantidad ne-
cesaria de la planta en otro recipiente (vaso, taza, etc.), sobre ella se vaciará el
agua hirviente, se tapa y se deja en reposo 5 minutos antes de colarse.
MACERACIÓN
Se tritura la planta lo más posible y se sumerge en la cantidad de agua natural
señalada se deja en remojo durante el tiempo que sea necesario o según se
indique especialmente para que suelte las substancias medicinales.
JARABE
Se desmenuza lo más posible la cantidad de planta o plantas prescritas y se
ponen a cocer en el agua necesaria, dejándose hervir durante 10 minutos se
agrega azúcar refinada en proporción de un tanto y medio de la cantidad de
agua, se deja hervir otros 10 minutos, se retira del fuego dejándose enfriar des-
tapado y luego se cuela, se agrega 10% de alcohol de caña para su conservación
y se envasa en frascos de vidrio perfectamente bien limpios, tapándose con
corcho nuevo. Ejemplo: Jarabe de Quina Roja al 5%. Se machacan 50 gramos
de Corteza de Quina Roja, se hierve en medio litro de agua, se agrega 750 gra-
mos de azúcar y se hace como se indica, añadiendo al final 100 ml de alcohol
para su conservación. Si el jarabe es para consumo rápido, no hay necesidad
de agregar alcohol, solamente cuando tenga que utilizar por más de 20 días.
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TINTURA
En un frasco de vidrio o recipiente que pueda taparse perfectamente con ta-
pón de corcho, se pone la cantidad necesaria de la planta previamente tritura-
da o desmenuzada y se agrega alcohol de caña del 96° en la cantidad requerida,
se agita bien y en seguida se agrega agua hervida fría (preferiblemente agua
destilada o agua de lluvia), en proporción de 25 ml de alcohol; se deja repo-
sar en lugar obscuro por espacio de 10 a 15 días agitando de vez en cuando,
enseguida se filtra por esponja o algodón limpios y estará lista para usarse.
Ejemplo: Tintura de Árnica al 10%. Tomar 10 g de flor de árnica fresca o seca
y colocarla en un frasco de vidrio, agregar 75 ml de alcohol de 96° y 25 ml de
agua.
JUGO
Se prepara por extracción del zumo de las plantas o frutos que para ello se
presten, para lo cual se machacan perfectamente y se exprimen en un trozo de
lienzo hasta agotarlas.
5.1.- Indicación de Cantidad Recomendada por Cada Toma
Los cálculos se tendrán presentes, siempre que no haya alguna recomendación

especial. Una dosis en Fitoterapia es igual a lo que se llama una toma, o sea
la cantidad de preparación que se agrega en una sola vez, ya sea en vaso, taza,
cucharada, etc., con la proporción de la hierba correspondiente.
Recipiente Cantidad agregada (g/ml)

1 vaso 250
1 taza 200
1 pocillo 100
1 copa 30
1 puño 20
1 cucharada 15
1 cucharadita 6
104
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VI. GLOSARIO
6.1.- Léxico Fito-terapéutico
La acción de las plantas se define por palabras muy particulares. He aquí los
principales términos de este lenguaje técnico.
ABORTIVO: Que amenaza con provocar el aborto.

AFRODISÍACO: Que favorece la actividad sexual.
AMARGAS: Dícese de las plantas como la achicoria o la genciana, cuya prin-
cipal característica es el amargor.
ANAFRODISÍACO: Que atenúa el deseo sexual.
ANALÉPTICO: Que posee propiedades fortificantes, que estimula y da nuevas
fuerzas.
ANALGÉSICO: Que atenúa el dolor.
ANTÁLGICO: Sinónimo de analgésico.
ANTIASTÉNICO: Que combate la astenia, que estimula las fuerzas en caso de
deficiencia nerviosa o psíquica.
ANTIBIÓTICO: Sustancia producida por un ser vivo, que combate la infección.
ANTIDIARREICO: Que elimina la diarrea.
ANTÍDOTO: Que combate los efectos del veneno.
ANTIESCORBÚTICO: (Es decir la vitamina C). Que impide o cura el escor-
buto.
ANTIESPASMÓDICO: Que calma los espasmos y calambres.
ANTILECHOSO: Que detiene la subida de la leche.
ANTIPIRÉTICO: Que elimina la fiebre.
ANTIPÚTRIDO: Que detiene la putrefacción.
ANTISÉPTICO: Que destruye los microbios o impide que se desarrollen.
ANTITÉRMICO: Que baja la temperatura.
ANTITÚSICO: Que calma la tos.
APERITIVO: Que abre el apetito.
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AROMÁTICO: Que desprende un perfume agradable gracias al cual se puede

enmascarar el gusto amargo de algunas preparaciones.
ASTRINGENTE: Que contrae y afirma los tejidos, ayuda a las heridas a cerrar-
se y detiene las hemorragias sanguíneas.
BACTERICIDA: Que mata las bacterias.
BACTERIOSTÁTICO: Que detiene la multiplicación de las bacterias.
BALSÁMICO: Que desprende un olor a resina y calma la tos o despeja las vías
respiratorias.
BÉQUICO: Que calma la tos, pero no huele obligatoriamente tan bien como
el precedente.
CARDIOTÓNICO: Que tonifica el corazón.
CARMINATIVO: Que reabsorbe o facilita las fermentaciones intestinales.
CÁUSTICO: Que tiene poder corrosivo y quema la piel.
COLAGOGO: Que aumenta las secreciones biliares.
COLERÉTICO: Sinónimo del precedente.
CORDIAL: Que fortifica o que estimula.
CUTÁNEO: Que tiene una acción sobre la piel.
DEPURATIVO: Que purifica la sangre.
DETERSIVO: Que limpia la epidermis o las heridas.
DIAFORÉTICO: Que hace transpirar abundantemente.
DIGESTIVO: Que facilita la digestión.
DIURÉTICO: Que estimula la diuresis, es decir la producción de orina por los
riñones.
DRÁSTICO: Que purga enérgicamente.
EDULCORANTE: Que endulza un producto demasiado alcoholizado o amargo.
EMENAGOGO: Que provoca y regulariza el volumen de las menstruaciones.
EMÉTICO: Que hace vomitar.
EMOLIENTE: Que disminuye las inflamaciones locales.
ESTIMULANTE: Que provoca una excitación general.
ESTOMACAL: Que estimula el estómago y facilita la digestión.
ESTORNUTATORIO: Que hace estornudar.
ESTUPEFACIENTE: Que adormece los centros nerviosos y provoca una sensa-
ción de euforia que crea hábito.
106
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ESTROGÉNICO: Que estimula la función ovárica.

EUPÉPTICO: Sinónimo de digestivo.
EXCITANTE: Que tiene un efecto estimulador sobre las glándulas y el sistema
nervioso.
EXPECTORANTE: Que ayuda a evacuar las mucosidades de los bronquios o
de los pulmones, es decir a expectorar.
FEBRÍFUGO: Que hace bajar la fiebre.
GALACTÓGENO: Que favorece e incrementa las secreciones lácteas.
HEMOLÍTICO: Que destruye los glóbulos rojos.
HEMOSTÁTICO: Que detiene las hemorragias sanguíneas.
HEPÁTICO: Que cura el hígado.
HIPERTENSOR: Que aumenta la tensión arterial.
HIPNÓTICO: Que favorece o produce el sueño.
HIPOGLICÉMICO: Que hace bajar el índice de azúcar en la sangre.
HIPOTENSOR: Que disminuye la tensión arterial.
LAXANTE: Que activa la evacuación intestinal.
LENITIVO: Que ablanda.
MUCÍLAGO: Sustancia viscosa de origen vegetal que disminuye las irritacio-
nes de los tejidos.
NARCÓTICO: Que provoca el sueño.
NECROSANTE: Que provoca una necrosis, es decir la muerte de los tejidos.
NEFRÍTICO: Relativo a los riñones.
PECTORAL: Que actúa sobre la función respiratoria.
PERISTÁLTICO: Que favorece las contracciones del intestino.
PRINCIPIO ACTIVO. Son los ingredientes de los medicamentos herbolarios
que tienen actividad terapéutica (fitofármaco). Si se desconoce el principio
activo se puede considerar que todo el medicamento herbolario es un solo
principio activo.
PURGANTE: Que libera el intestino.
REFRESCANTE: Que posee efectos laxantes y depurativos.
RESOLUTIVO: Que disipa las inflamaciones y hace desaparecer las obstruc-
ciones.
REVULSIVO: Que provoca una congestión local para curar otra.
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RUBEFACIENTE: Que hace enrojecer la piel y activa la circulación en los pe-

queños vasos sanguíneos.
SEDATIVO: Que calma.
SINÉRGICO: Que asocia la acción de dos o más plantas.
SOPORÍFICO: Que hacer dormir.
SUDORÍFICO: Que hace transpirar.
TENÍFUGO: Que expulsa la tenia.
TÓNICO: Que hace desaparecer la fatiga y reconstituye las fuerzas.
TÓPICO: Que atrae la sangre a flor de piel.
VASOCONSTRICTOR: Que constriñe los vasos sanguíneos.
VASODILATADOR: Que dilata los vasos sanguíneos.
VENENOSO: Que contiene veneno.
VERMÍFUGO: Que expulsa las lombrices.
VESICANTE: Que provoca hinchazones en la piel.
VULNERARIO: Que favorece la cicatrización de las heridas.
108
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VII. BIBLIOGRAFÍA
Argueta V., A. 1994. Atlas de las plantas de la medicina tradicional mexicana.

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110
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Farmacia Viviente: Tlamatinime Panomacani. “Manual de Uso de Plantas Me-
dicinales” se terminó de imprimir en diciembre de 2015.
Impresor: Diseño & Reproducciones Heidi Gabriela Álvarez Lizaola
Emperadores núm. 44 Col. Portales Ote.
C.P. 03570 México, D.F.
5532-5514
El tiraje fue de 1000 ejemplares, más sobrantes para reposición
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RH Og 5 M UDf SXA4 Run HI1 Q

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División de Ciencias Biológicas y de la Salud

FARMACIA VIVIENTE: TLAMATINIME PANOMACANI.

Mario Jiménez Enríquez

farmacia 12.indd 1 10/12/15 2:10 p.m.

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA, UNIDAD XOCHIMILCO

DIVISIÓN DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD

Responsable del Programa Editorial

Farmacia Viviente: Tlamatinime Panomacani. Manual de uso de Plantas Medicinales

Primera edición: 2015

D.R. ©Universidad Autónoma Metropolitana

Impreso y hecho en México / Printed in Mexico

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I.- INTRODUCCIÓN ··········································································· 7

II.- HERBOLARIA ················································································ 9

III.- CARACTERÍSTICAS DE LA REGIÓN ··································· 11

IV.- CATÁLOGO DE PLANTAS MEDICINALES ························· 15

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V.- DIVERSAS FORMAS DE USO Y PREPARACIÓN

VI. GLOSARIO ·················································································· 105

VII.- BIBLIOGRAFÍA ······································································· 109

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farmacia 12.indd 5 10/12/15 2:10 p.m.

Durante miles de años el hombre ha buscado obtener medicinas para cu-

farmacia 12.indd 7 10/12/15 2:10 p.m.

se le conoce como: Tlatelolca, Xochimilca, Acolhua, Cholulteca, Huejotzinca

farmacia 12.indd 8 10/12/15 2:10 p.m.

Se denomina herbolaria al conjunto de conocimientos relativos a las propie-

2.1. Farmacia viviente

Farmacia viviente “TLAMATINIME PANOMACANI” es un término que se conci-

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permanentemente por los seres humanos, para prevenir o curar enfermedades.

En el México prehispánico, se llegó a una concepción similar a la del viejo

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3.1. Localización política y geográfica

El predio “Las Ánimas” se encuentra en Santiago Tulyehualco, ubicado en la

Figura 1. Localización política de Xochimilco Figura 2. Croquis de localización del Predio

Los suelos de la zona montañosa son de origen volcánico, de textura franco

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Xochimilco cuenta con diversos climas y microclimas; las temperaturas varían

c. Ubicación y diseño de la Farmacia Viviente

El trabajo se desarrolló en el predio agrícola “Las Ánimas” de la UAM-X; el di-

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directamente de la diosa de la tierra”, esta representación le da el significado

Figura 3. Corte del diseño y distribución de las plantas medicinales

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Nombre científico: Ocimum basilicum L.

Nombre local: Albahaca (Fig. 4).

Descripción botánica: Es una planta herbácea, anual, de olor agradable alcanza

Centro de origen: Indo-Malasio.

Principio activo: El aceite esencial propicia, efectos antibióticos, antihelmíntico,

Química: Constituido de mono y sesquiterpenos, derivados de fenilpropano y

Farmacología: Actividad antibiótica del aceite esencial. El extracto acuoso re-

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Preparación: Hacer el té con hojas o semillas enteras de albahaca frescas, poner

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Nombre científico: Artemisia absinthium L.

Nombre local: Absintio, artemisia

Centro de origen: Planta nativa del viejo mundo y ampliamente cultivada en

Química: El aceite esencial (1-2%), contiene felandreno, apineno, tuyona (3-

Farmacología: El aceite esencial de ajenjo produce un efecto carminativo, expec-

farmacia 12.indd 18 10/12/15 2:10 p.m.

Toxicidad: Se recomienda no utilizarse de forma continua y se prohíbe su consumo a