Buxheti i biznesit

Qeraja: 550 EUR / muaj

Burimi i financimit të projektit: fondet e veta ose kredi bankare

Kostoja totale e zbatimit të projektit: 4 milion lekë

Periudha e kthimit: 18 muaj

Norma e interesit e përfshirë në llogaritje: 13% për muaj

Shuma totale e pagesave të interesit do të jetë: 52 566 mijë lekë

Duke qenë se është biznes i vogël tatimi mbi fitimin dhe TVSH-ja janë 0

Pagesat e fondeve të kredisë dhe interesat e kredisë do të fillojnë që në muajin e parë të

projektit.
Fazat kryesore të zbatimit të një plani biznesi për organizimin e një pasticerie janë:

 Përcaktimi i vendndodhjes së prodhimit dhe tregtimit

 Përcaktimi i audiencës së ardhshme të synuar të vizitorëve

 Asortimenti i prodhuar nga pastiçeri

 Dizajn kafeneje në pastiçeri

Vendndodhja dhe dekorimi i ambienteve

Si në çdo biznes tjetër, vendndodhja e ambienteve të pastiçerisë varet nga faktorë të tjerë,
para së gjithash - nga asortimenti, i cili përcakton nevojën për këtë apo atë pajisje, tashmë
sipas të cilave zona e kërkuar e ambienteve të prodhimit dhe shitjes me pakicë. duhet
llogaritur. Asortimenti në vetvete varet nga preferencat e njerëzve që jetojnë në lokalitetin
në të cilin është planifikuar të hapet pastiçeri.

Për të organizuar një biznes "në shkallë të gjerë" me vëllime të mëdha të prodhimit dhe
shitjes së produkteve të ëmbëlsirave, mund të jetë shumë e vështirë të gjesh një dhomë të
përshtatshme për të gjithë parametrat e nevojshëm, prandaj në këtë rast ekzistojnë dy
mundësi:

1. Ndërtimi i një ndërtese të fabrikës së ëmbëlsirave

2. Ose qira e shtrenjtë

Kërkesa të tjera për t'u kujdesur përfshijnë:

 Disponueshmëria e hidraulikës
 Furnizimi me gaz
 Disponueshmëria e ngrohjes, kanalizimit
 Fuqia e mjaftueshme e rrjeteve elektrike të furnizuara

Prodhimi i produkteve të ëmbëlsirave me porosi

Në shumicën e rasteve, fitimi nga tregtia me pakicë e produkteve të ëmbëlsirave është rreth
50% e të ardhurave totale. Pjesa tjetër e përqindjes llogaritet nga puna me klientët me
shumicë, që janë dyqanet, kafenetë, kioskat e rrugëve etj.

Si rregull, kontrata lidhet për ofrimin e rregullt të një serie me shumicë të produkteve të
ëmbëlsirave të sapopjekura te blerësi me ose pa dërgesë në pikën e shitjes.
Formimi i opinionit të konsumatorit është faza fillestare promovimin e produkteve dhe rritjen
e shitjeve. Për ta bërë këtë, duhet të ndërmerren disa masa komplekse:
 Krijimi i markës tuaj - identiteti korporativ i ndërmarrjes
 Reklamim në shkallë të gjerë në media
 Reklamim në burime të ndryshme tematike të internetit
 Reklamim në natyrë
 Kryerja e promovimeve të ndryshme të shitjeve
 Printimi dhe shpërndarja e fletëpalosjeve, broshurave reklamuese, fletushkave
 Krijimi i faqes tuaj të internetit
 Organizimi i kushteve të pranueshme të punës
 Plani i biznesit të ëmbëlsirave duhet të ketë një përshkrim të detajuar të çdo faze të
fushatës reklamuese.

Plani i prodhimit
Lista përfundimtare e pajisjeve të nevojshme në shumën e kërkuar për zbatimin e projektit
varet nga gama e produkteve dhe buxheti i alokuar. Por ka edhe diçka që asnjë pastiçeri nuk
mund ta bëjë pa:

 Furrë ëmbëlsirash me konveksion me avull

 Mikser brumi
 Përzierëse elektrike
 Makinë mbushëse dhe paketuese
 Frigorifer
 Shtrydhëse frutash e perimesh
 Makinë kafeje
 Kazan elektrik
 Enët për kafene