Bar Akademija #Unique Exam ID: 6082150

Professional Bartender School 2020

Nina Tomić 75%
Default Fail

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 1:35 Minutes

Q: 1 Štrihiraj samo Pre-prohibition cocktaile:

A. Bahama Mama
B. Long Island
C. Apple Martini
D. Tequila Sunrise
✓ Your Ans E. Whiskey Sour
✓ Your Ans F. Classic dry Martini
Section: Default Question Type: Multiple Correct QID: 267

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 17 Seconds

Q: 2 Aperitivni koktel se radije poslužuje prije jela!

✓ Your Ans A. Tačno

B. Netačno
Section: Default Question Type: True / False QID: 167

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 9:59 Minutes

Q: 3 Sve što znaš o Vodki uključujući tipove, klasifikaciju, istorijske fakte i proces proizvodnje!

Vodka je spirit koji nema mnogo ukusa i mirisa. Gradacija vodke je 37%-40%. Predstavlja najpopularniji beli spirit na svetu. Ne postoje
neke standdardne klasifikacije vodke. U Rusiji se recimo vodka oznacava kao posebna,obicno je vrhunskog kvaliteta.Imamo jos i
standard,premium i deluxe,krepkaya. Smatra se da se pojavila u 15 veku.Poreklo nosi iz Rusije i Poljske.Pored toga u modernom
dobu pocela je u Svedskoj proizvodnji. Destiluje se od fermentisane kase zitarica,raznih secernih smesa i melasa. O vodki govorimo
kao o kvalitetnom spiritu dobijenom iz zitarica ili nekog voca,visestruko destilovanom te filtriranom,kroz kvalitetne filtere,u cilju
odstranjivanja nepozeljne hemije.
Section: Default Question Type: Essay (Evaluted by Admin) QID: 115

✗ Incorrect Marks: 0 / 1 Time Taken: 2:2 Minutes

Q: 4 Standardni espresso predstavlja ekstrakciju od 5cl !!!

✗ Your Ans A. True

✓ Correct Ans B. False
Section: Default Question Type: True / False QID: 147

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 1:9 Minutes

Q: 5 Izbaci uljeza!

A. Mai Tai
B. Pina Colada
✓ Your Ans C. Tom Collins
D. Zombie
Section: Default Question Type: Multiple Choice (Radiobutton) QID: 241

Page 1 of 9
✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 54 Seconds

Q: 6 Štrihiraj samo cocktaile na bazi Ruma:

✓ Your Ans A. Cuba Libre

B. Cosmopolitan
✓ Your Ans C. Blueberry Daiquiri
D. Blueberry Margarita
✓ Your Ans E. Mai Tai
✓ Your Ans F. Banana Colada

Section: Default Question Type: Multiple Correct QID: 265

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 12 Seconds

Q: 7 Vino proizvedeno od grožđa iz regiona Cognac se može flaširati kao Bordeaux!

A. Tačno
✓ Your Ans B. Netačno
Section: Default Question Type: True / False QID: 122

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 6:9 Minutes

Q: 8 Sve što znaš o Tequili, uključujući istorijske fakte, tipove, proces proizvodnje i miksologiju!

Tekila je nastala u meksickom gradu Tequila. U jugoistocnom delu Meksika proizvodi se mezkal. Dobija se od sledecih vrsta agave :
espadin, mano larga i bermejo. Vreme da sazru te agave je 8-9 godina. Nacin mlevenja agave za mezkal je jos uvek po tradicionalnom
principu i vrsi se u drvenog kruznom kalupu sirine 5 metara, koji pokrece obicni magarac. Zatim se dodaje odredjen postotak vode.
Nakon toga je spremna za proces fermentacije, koji moze portrajati 30 dana. Deli se na 2 kategorije : -miksto, koji se sastoji od 51%
plave agave, secera iz secerne trske, te ostalih izvora i -100% de agave, jedino plava agava dolazi u obzir. Najzvucniji brendovi tekile
su : Patron, Jose Quervo, Olmeca, Don Julio, Sierra Tequila. Neki od najpopularnijih miksanih pica na svetu za bazni sastojak imaju
tekilu : margarita i sve moguce varijace margarita koktela.
Section: Default Question Type: Essay (Evaluted by Admin) QID: 128

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 1:39 Minutes

Q: 9 Receptura: 2/3 Rye Whiskey 1/3 Vermouth sweet bitters je receptura za:

A. Martini Dry
B. Negroni
✓ Your Ans C. Manhattan
D. Martinez
Section: Default Question Type: Multiple Choice (Radiobutton) QID: 134

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 2:39 Minutes

Q: 10 Nabroj sve standardne sokove i sode u koji se koriste u miksologiji!

Kola, Djus, Tonic, sok od borovnice, kisela voda

Section: Default Question Type: Essay (Evaluted by Admin) QID: 144

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 3:21 Minutes

Q: 11 Zabilježi brendove Scotch viskija:

A. Maker's Mark
B. Bushmills
✓ Your Ans C. J&B
✓ Your Ans D. Bowmore
Section: Default Question Type: Multiple Correct QID: 173

Page 2 of 9
✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 2:1 Minutes

Q: 12 Navedeni ispod destilati su dobijeni od samo jednog tipa Agave! 1. Tequila 2. Bacanora 3. Mezcal

A. Tačno
✓ Your Ans B. Netačno
Section: Default Question Type: True / False QID: 174

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 1:38 Minutes

Q: 13 Tiki kokteli su se pojavili cca 1890!

A. Tačno
✓ Your Ans B. Netačno
Section: Default Question Type: True / False QID: 245

✗ Incorrect Marks: 0 / 1 Time Taken: 2:3 Minutes

Q: 14 Receptura Grasshopper

✓ Correct Ans A. Brandy

B. Vodka
C. Creme de Cassis
✓ Your Ans D. Creme de Menthe green
✓ Your Ans E. Creme de Cacao White
✓ Your Ans F. Half & Half ili Cream
G. Creme de Banana
H. Pineapple juice
Section: Default Question Type: Multiple Correct QID: 264

✗ Incorrect Marks: 0 / 1 Time Taken: 2:12 Minutes

Q: 15 Izbaci uljeza! Koji od pomenutih destilata ne potpada pod Brandy kategoriju?

A. Cognac
B. Kirchwasser
✗ Your Ans C. Rakija
✓ Correct Ans D. Aquavit
Section: Default Question Type: Multiple Choice (Radiobutton) QID: 105

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 40 Seconds

Q: 16 U procesu kreacije Cappuccino napitka od kafa u standardnu recepturu ide Cimet!

A. Tačno
✓ Your Ans B. Netačno
Section: Default Question Type: True / False QID: 123

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 9 Seconds

Q: 17 Zabilježi destilat koji ne spada u skup, zato što se ne pravi od žitarica kao ostali destilati navedeni ispod!

A. Vodka
B. Gin
C. Bourbon
✓ Your Ans D. Brandy
Section: Default Question Type: Multiple Choice (Radiobutton) QID: 132

Page 3 of 9
✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 53 Seconds

Q: 18 Odstrani uljeza tako što ćeš ga zabilježiti!

A. Vodka Sour
B. Cosmopolitan
C. Screwdriver
✓ Your Ans D. Manhattan
Section: Default Question Type: Multiple Choice (Radiobutton) QID: 142

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 2:18 Minutes

Q: 19
Tip piva na slici je svijetlog karaktera! Ovaj tip piva je(zabilježi tačan odogov):

✓ Your Ans A. Lager

B. Ale
C. Stout
D. Weissbier
Section: Default Question Type: Multiple Choice (Radiobutton) QID: 150

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 35 Seconds

Q: 20 Svaki Brandy je Cognac!

A. Tačno!
✓ Your Ans B. Netačno!
Section: Default Question Type: True / False QID: 169

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 39 Seconds

Q: 21 Hmelj je žitarica!

A. Tačno
✓ Your Ans B. Netačno
Section: Default Question Type: True / False QID: 171

Page 4 of 9
✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 1:23 Minutes

Q: 22 Izbaci uljeza!

✓ Your Ans A. Chardonnay

B. Pinot Noir
C. Merlot
D. Shiraz
Section: Default Question Type: Multiple Choice (Radiobutton) QID: 240

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 27 Seconds

Q: 23 IPA meaning: India Pale Ale!

✓ Your Ans A. Tačno

B. Netačno
Section: Default Question Type: True / False QID: 248

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 1:26 Minutes

Q: 24 Zabilježi samo one kreacije koje su post Prohibition?

✓ Your Ans A. Pina Colada

B. Negroni
✓ Your Ans C. Cosmopolitan
D. Whiskey Sour
E. Brandy Crusta
✓ Your Ans F. Mai Tai
Section: Default Question Type: Multiple Correct QID: 261

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 1:22 Minutes

Q: 25 Štrihiraj samo Tequila based cocktaile:

A. Vodka Sunrise
✓ Your Ans B. Mango Margarita
C. Mango Daiquiri
✓ Your Ans D. Long Island Iced Tea
E. Vodka & Tonic
F. Pina Colada
Section: Default Question Type: Multiple Correct QID: 271

✗ Incorrect Marks: 0 / 1 Time Taken: 2:39 Minutes

Q: 26 Štrihiraj samo one cocktaile u koje ide 3 ili manje sastojaka:

(Ne računamo garnish)

✓ Your Ans A. Dirty Vodka Martini

✗ Your Ans B. Perfect Manhattan
C. Whiskey Sour
✓ Your Ans D. Black Russian
✓ Your Ans E. White Russian
✓ Your Ans F. Godfather
Section: Default Question Type: Multiple Correct QID: 275

Page 5 of 9
✗ Incorrect Marks: 0 / 1 Time Taken: 9 Seconds

Q: 27 Štrihiraj samo Colada framework cocktaile:

✓ Your Ans A. Rum

Coconut syrup
Pineapple juice
Strawberries
✗ Your Ans B. Vodka
Melon Liqueur
Pineapple juice
Fresh Mango
✗ Your Ans C. Rum
Blue Curacao
Pineapple juice
Cocoa Syrup
✓ Correct Ans D. Rum
Fresh Bananas
Coconut Puree
Pineapple juice
E. Gin
Rum
Coconut Puree
Orange Juice
F. Gin
Campari
Sweet Vermouth
Section: Default Question Type: Multiple Correct QID: 277

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 47 Seconds

Q: 28 Štrihiraj samo bijele sorte grožđa:

A. Gamay
B. Merlot
C. Sangiovese
✓ Your Ans D. Chardonnay
✓ Your Ans E. Souvignon Blanc
F. Granacha
Section: Default Question Type: Multiple Correct QID: 279

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 44 Seconds

Q: 29 Mezcal je destilat u čijoj proizvodnji se koriste samo 3 tipa Agave od kojih je jedna Agave Azul!

A. True
✓ Your Ans B. False
Section: Default Question Type: True / False QID: 284

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 1:46 Minutes

Q: 30 Štrihiraj samo one termine koji su iz pivarske terminologije:

A. Eau da Vie
✓ Your Ans B. Quadruppel
✓ Your Ans C. Fermentacija
D. Destilacija
Section: Default Question Type: Multiple Correct QID: 288

Page 6 of 9
✗ Incorrect Marks: 0 / 1 Time Taken: 36 Seconds

Q: 31 Mai tai se kreira metodom: (nekoliko metoda u od navedenih se koriste u kreaciji ovog klasika, zabilježi te iste za tačan odgovor)

✓ Your Ans A. shaking

B. stirring
C. building
D. blending
E. layering
✓ Correct Ans F. straining
Section: Default Question Type: Multiple Correct QID: 108

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 1:38 Minutes

Q: 32 Uz začinjenu piletinu sa roštilja prepuručujem kakvo vino?

A. Slatko Bijelo
B. Cabarnet Souvignon Chile
C. Slatko Crveno
✓ Your Ans D. Barique Chardonnay
Section: Default Question Type: Multiple Choice (Radiobutton) QID: 130

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 4 Seconds

Q: 33 Kahlua predstavlja liker na bazi destilata šećernih melasa sa ukusom i aromom:

A. Kakao
✓ Your Ans B. Kafa
C. Kakao i Kafa
D. Čokolada
Section: Default Question Type: Multiple Choice (Radiobutton) QID: 131

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 7:34 Minutes

Q: 34 Sve što znaš o Ginu/Geneveru, uključujući istorijske fakte, tipove, proces proizvodnje i miksologiju!

Gin je infuziran spirit iz Holandije. Ima snazan izrazen ukus. Aromu gina pojacava kora citrusa narandze ili limuna. Gin je poznat pod
nazivom Kleke, na holandskom je jenever-genever. Britanski vojnici su ga preneli u Englesku u 18. veku. Proizvodi se od zasladjenog
jecma i neutralnog zitnog destilata. Proces proizvodnje karakterise proces destilacije. Kreacija samog destilata, kada sledi potapanje
aromaticnih sastojaka u spirit kojem sledi ponovna destilacija. To traje nekih 20-30 sati. Tipovi gina su : Genever-jenever oude,
Genever-jenever jonge, Old Tom Gin, London Dry Gin i Plymouth Gin. Najpoznatiji brendovi Genevera su : Zuidam Bols, Henkes i
Melchers.
Section: Default Question Type: Essay (Evaluted by Admin) QID: 138

✗ Incorrect Marks: 0 / 1 Time Taken: 1:25 Minutes

Q: 35 Dimenzije kod ocjene crvenog i bijelog vina! (bijelo vino ima 3 dimenzije)!

Dimenzije ocjene bijelog vina : prema boji, prema bistrini i mirisu

Section: Default Question Type: Essay (Evaluted by Admin) QID: 154

✗ Incorrect Marks: 0 / 1 Time Taken: 5 Seconds

Q: 36 Barmenski posao ne obuhvata ništa drugo osim koktel miksologije kao fokusa svoga interesa!

✗ Your Ans A. Tačno

✓ Correct Ans B. Netačno
Section: Default Question Type: True / False QID: 158

Page 7 of 9
✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 3:55 Minutes

Q: 37 Izbaci uljeza...

A. Ballantine's Blended Whisky

B. Ardbeg Single Malt
C. Glenfiddich Single Malt
✓ Your Ans D. Michter's Straight Rye Whiskey
Section: Default Question Type: Multiple Choice (Radiobutton) QID: 166

✓ Correct Marks: 1 / 1 Time Taken: 1:25 Minutes

Q: 38 Champagne pjenušavo vino se proizvodi u:

A. Cijeloj Francuskoj
B. Francuskoj i dijelu Italije
C. Cijeloj sjevernoj Franscuskoj
✓ Your Ans D. Samo jednom dijelu sjeverne Francuske koja se naziva Champagne
Section: Default Question Type: Multiple Choice (Radiobutton) QID: 178

✗ Incorrect Marks: 0 / 1 Time Taken: 4 Seconds

Q: 39 Kvasac je glavni aromatizator, važan začin u procesu proizvodnje piva.

✗ Your Ans A. Tačno

✓ Correct Ans B. Netačno
Section: Default Question Type: True / False QID: 263

✗ Incorrect Marks: 0 / 1 Time Taken: 2:48 Minutes

Q: 40 Štrihiraj samo one destilate koji nužno odležavaju:

✓ Your Ans A. Scotch

✗ Your Ans B. Rum
C. Grappa
✓ Correct Ans D. Bourbon
✓ Your Ans E. Cognac
✗ Your Ans F. Šljivovica
Section: Default Question Type: Multiple Correct QID: 282

Score Card Report

Start Time: May 26 2022 1:06PM

End Time: May 26 2022 2:41PM

Time Taken: 95:4 Minutes

Total Questions: 40
Correct: 30
Partially Correct: 0

Incorrect: 10
Unanswered: 0
Percentage: 75%
Result: Fail

Negative Marks: 0

Page 8 of 9
--- END OF REPORT ---

Powered by SpeedExam.Net

Page 9 of 9