PROJEKAT KOOPERACIJE

UZGAJANJE LESKE
- SMERNICE ZA UZGAJIVAČE LESKE -
PROCENA USLOVA GAJENJA, ZASNIVANJE VOĆNJAKA,
AGROTEHNIČKE I POMOTEHNIČKE MERE DO POČETKA RODNOSTI

Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
1
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
 Ovaj dokument ima za cilj da bude jednostavan operativni vodič za proizvođače lešnika.
Ferrero Grupa se odriče bilo kakve odgovornosti u pogledu potpunosti i tačnosti sadržaja ovog operativnog
vodiča, koji se u svakom slučaju ne može smatrati obaveznim dokumentom za proizvođače lešnika.
Autorska prava su zadržana - obelodanjivanje ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa
izričito odobrila.

Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
2
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Sadržaj - UZGAJANJE LEŠNIKA
▪ Procena uslova gajenja
• Analiza zemljišta
• Analiza klime
▪ Zasnivanje voćnjaka
Priprema zemljišta
• Mehanizovane operacije
• Đubrenje pre sadnje
Planiranje sadnje i sadnja
• Izbor položaja zasada i sorte
• Kvalitet sadnica i čuvanje do sadnje
• Određivanje rastojanja i sadnja
• Dodatne investicije pri podizanju zasada
▪ Održavanje voćnjaka do početka rodnosti
• Rezidba
• Kontrola korova
• Zaštita od bolesti i štetočina
• Đubrenje
• Navodnjavanje

Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
3
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Ocena uslova gajenja - ANALIZA ZEMLJIŠTA
▪ Preliminarna analiza

Pored ekonomskih i drugih aspekata, kada uzgajivač odluči da sadi voćnjak leske obavezno mora da uzme u obzir pedoklimatske (zemljište i klima)
karakteristike područja u kojem se planira uzgoj.
Poznavanje svojstva zemljišta date oblasti je od presudne važnosti. Od toga zavisi uspeh ili neuspeh investicije.
Svojstva zemljišta zavise takođe od morfologije koja utiče na parametre kao što su: količine raspoložive zemlje za korenov sistem, površina akumulacije materijala/minerala,
dubina podzemne vode, itd.
Mogući trend morfologije zemljišta
Zbog toga je potrebno izraditi preliminarnu analizu poljoprivrednog zemljišta da bi se
utvrdile najbolje lokacije za uzimanje uzoraka zemlje.
Površina zemljišta
Treba da se postupa na sledeći način:
Geološka podloga
➢ Preliminarno istraživanje područja na osnovu:
✓ sopstvenog poznavanja poljoprivrednog zemljišta;
✓ satelitskih snimaka. Primenom internet aplikacija (tj.: Google earth) moguće je videti razlike na lokaciji.
Izabrati 7-8 tačaka sa kojih će se uzimati uzorci zemljišta. Broj analiza koje treba da se izvrše može biti, na primer, 7 svrdlom izbušenih rupa i 1 profil na svakih 10 hektara. Ako
je jasno nakon 3-4 uzorka da je zemljište homogeno duž profila, može da se uzme manje uzoraka na datoj lokaciji. Metodologija uzimanja uzoraka objašnjena je u paragrafu
„Uzimanje uzoraka na terenu“.
U slučaju površina manjih od 10 hektara, moramo da uzmemo najmanje 3-4 uzorka.
➢ Da bi izvršili dobru analizu poljoprivrednog zemljišta, treba da se pridržavate sledećih uputstava:
✓ Ne birati samo lokacije koje se nalaze na granici parcele
✓ Ne koncentrisati uzorke na ograničeno područje
✓ Ne koncentrisati uzorke na homogeno područje
✓ Uzeti u obzir raznovrsnost u smislu visine: kada nemate ravnu površinu, obično postoji mnogo razlika između viših i nižih delova

4
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
 Ocena uslova gajenja - ANALIZA ZEMLJIŠTA
▪ Preliminarna analiza – Primeri tačaka sa kojih je potrebno vršiti uzorkovanje na 10 hektara prema „X Profil zemljišta
metodi“ Rupe od svrdla za
zemlju

U slučaju ravnih
površina možemo da
uzimamo uzorke
obeležavajući ih sa “X”
u voćnjaku. Profil
RAVNA
zemljišta bi mogao da
POVRŠINA se kopa u sredini ili u
tački gde smatramo da
bi mogli da postoje
problemi.

Pravac U slučaju neravnih

površina možemo da
nagiba podelimo voćnjak na
dva dela (niži i viši).
NERAVNA
Kopanje profila
POVRŠINA
zemljišta u sredini i
pravljenjem rupa
svrdlom na gornjem i
donjem delu terena.

5
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
 Ocena uslova gajenja - ANALIZA ZEMLJIŠTA
▪ Preliminarna analiza – Primeri tačaka sa kojih je potrebno vršenje uzorkovanja na 10 hektara prema “W i Z
metodama”

W METOD Z METOD

RAVNA
POVRŠINA

NERAVNA
POVRŠINA

Profil zemljišta
Rupe za uzorkovanje svrdlom
6
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Ocena uslova gajenja - UZORKOVANJE ZEMLJIŠTA
▪ Uzorci na terenu
Uzorkovanje se vrši bušenjem rupa svrdlom ili vertikalnim presecima koji se nazivaju profili zemljišta. Neophodno je u oba slučaja da se zemlja uzima na
raznim dubinama prema različitim horizontima koji su vizuelno prepoznatljivi. Uzorkovanje zemljišta obično se radi od 0-30 cm, 30 – 60 cm, 60 – 90 cm,
jer korenov sistem lešnika obično nije dublji od 70 cm.

RUPE IZBUŠENE SVRDLOM

Mogu da se naprave korišćenjem ručnog alata"Dutch" za uzimanje
uzorka (Edelmann). 1 1
0 - 30 30 - 60
UZORAK
Za svaki uzorak treba da se uzmu različiti horizonti 1
i odvoje u plastične vrećice: dovoljno je uzeti 0,5 /
1,0 kg zemlje sa svakog horizonta. Savetuje se da
se:
✓ postavi metar na belom papiru za pravljenje
profila i merenje dubina slojeva;
✓ svaka vrećica obeleži markerom/nalepnicom
sa brojem uzorka i opsegom dubine;
1
✓ slika profil sa odnosnom numerisanom 60 - 90
pločom;
✓ uzmu koordinate tačke pomoću GPS sistema.

7
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Ocena uslova gajenja - UZORKOVANJE ZEMLJIŠTA
▪ Uzorci na terenu

PROFIL ZEMLJIŠTA

Profil obuhvata iskopavanja zemlje da bi se direktno proverila svojstva koja ne mogu da se otkriju korišćenjem svrdla. Profili se kopaju do dubine od
150 cm, ili dok se ne stigne do sloja koji je nepropustan za koren, širine 1 m. Vertikalni presek zemljišta ukazuje na različitost sastava zemlje,
horizonta, na raznim dubinama.
Horizonti mogu da se prikazuju promenom boje, različitim oblicima grudvi zemlje, postojanjem ili nepostojanjem skeleta, ili drugim indikatorima kao
što su različiti rezultati prinosa (mrtvo drveće ili izostanak nicanja, različite visine biljke, prisustvo hlorida, različito vreme sazrevanje voća, itd.).

U ovom profilu može se uočiti 5 različitih horizonta.

1 0 – 30 cm

Kako što je već pomenuto za rupe od svrdla, dovoljno 2 30 – 60 cm

je da se uzmu uzorci do 90 cm (horizont 1, 2 i 3). Ako
3 60 – 90 cm Broj analiza koje treba uraditi
su u dubljim horizontima prisutna određena
90 – 120 cm može biti, na primer, 7-8 rupa
jedinjenja (npr. visoko prisustvo karbonata), 4
izbušenih svrdlom i 1 profil na
preporučljivo je uzeti i uzorak sloja ispod.
svakih 10 hektara.
5 120 – 160 cm
8
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Ocena uslova gajenja - ANALIZA ZEMLJIŠTA
▪ Hemijske i fizičke osobine zemljišta

Nakon analize na terenu, uzorci treba da se odnesu u laboratoriju radi analize zemljišta.
Najvažniji parametri koji treba da se analiziraju, sa opsegom za utvrđivanje klasa pogodnosti, prikazani su u niže datoj tabeli. Svaka klasa (S1 do N2)
treba da se razmotri kao indikativna i svaki parametar (reakcija na prisustvo kamena) mora da se proceni u dubinu i u odnosu na sve druge pedo-
klimatske parametre i svojstva poljoprivrednog zemljišta.

HEMIJSKO-FIZIČKA ANALIZA
POGODNOST KLASA
S1 S2 S3 N1 N2 USLOVI
S1 – Pogodno – Bez problema
Prenizak: nedostatak Mg, smanjena dostupnost P, toksičnost
Al, niska mikrobiološka aktivnost, slab razvoj korenovog
Reakcija 5.0 - 6.5 4.5 - 5.0 <4.5 S2 – Srednje pogodno – potrebno je više
6.5-7.5 / sistema, niska dostupnost hranjlvih materija
(pH u vodi) 7.5 - 8.0 8.0 - 8.5 > 8.5 S
Previsok: karbonati, toksičnostl Al i Fe; visok nivo ulaganja i mašinskih operacija
Pogodno
razmenljivog Na koji smanjuje plodnost zemljišta
CEC S3 – Granično pogodno – potrebno je više
>18 10 - 18 10 - 12 5 - 10 <5 Važno za postojanje makro i mikro nutricijenata u zemljištu
(meq/100gr)
Ukupan ulaganja i mašinskih operacija
<8 8 - 15 15 - 25 25-35 >35 Važno za postojanje makro i mikro nutricijenata u zemljištu
krečnjak %
N1 – Privremeno nije pogodno – Prisustvo
Aktivan Folijarna hloroza koju izaziva imobilizacija hranljivih materija
<2.5 2.5 - 5 5 - 8% 8 - 12 >12
krečnjak % kao što su Fe i P problema koji ne mogu trenutno da se
U prvih 50 - 70 cm možemo da nađemo 90% korenovog N
Dubina (m) 1,00 - 0,80 0,80 - 0,70 0,70 - 0,50 / < 0,50 prevaziđu (tj.: nizak pH)
sistema Nije pogodno
Nagib (%) <5 5 - 10 10 - 15 / >25 Uglavnom pitanja mehanizacije N2 – Nije pogodno – Problemi koji uopšte
Prisutnost ne mogu da se prevaziđu
<1 1-3 3 - 15 15 - 35 >35 Uglavnom problemi oko branja
kamena (%)
Prisustvo
<2 2-5 5 - 10 >10 Uglavnom problemi oko branja
stena (%)

9
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
 Ocena uslova gajenja - ANALIZA ZEMLJIŠTA
▪ Hemijske i fizičke osobine zemljišta

TEKSTURA ZEMLJIŠTA
Leski odgovara dobro drenirano zemljište. Visok procenat teške gline može da izazove probleme zbog gušenja korena, dok veoma peskovito zemljište traži
velike količine vode. Niže u tabeli prikazan je pogodan opseg teksture zemljišta. Izvan ovih opsega moramo pažljivo da donosimo odluke i upravljamo
obradom zemljišta.

TEŠKO GLINOVITO ZEMLJIŠTE PESKOVITO ZEMLJIŠTE SREDNJE VREDNOSTI (g/Kg)

PESAK 250 - 550
PRAH 250 - 500
✓ izvršite rigolovanje ili podrivanje (oko 80 – 100 ✓ Nije potrebno duboko rigolovanje kada je
GLINA 100 - 300
cm); zemljište već dobro drenirano. Ali svaki put
Vrlo pogodno tlo
✓ ako je sadržaj organskih materija dobar samo u treba uzeti u obzir svojstva profila zemljišta. Pogodno tlo

površinskim horizontima (30 cm), razmotrite Primer: u prisustvu peskovitog zemljišta, ali

podizanje procenta i u nižim slojevima. Savetuje sa karbonatnim slojem dubokim 60 cm,

se zaoravanje zgorelog stajskog đubriva do 50 cm. može biti korisno da se taj sloj razbije.

✓ razmotriti pravljenje propisnih drenažnih sistema; ✓ Temeljnija procena potreba za vodom;

✓ može da se doda i unese pesak, ali to je zaista ✓ Obično su ove vrste zemljišta siromašne sa

skupa operacija organskim materijama i u površinskim

slojevima
SADRŽAJ PESKA %
10
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Ocena uslova gajenja - ANALIZA ZEMLJIŠTA
▪ Fizičko-hemijska analiza zemljišta

PARAMETRI KOJI SE ISPITUJU

OCENA POGODNOSTI ZEMLJIŠTA ĐUBRENJE PRE SADNJE
Parametri Srednja vrednost ParametrI Srednja vrednost
Tekstura Tekstura
Zapreminska težina (g/dmᶾ) -
Pesak (g/Kg) 250 - 550
Za ocenu pogodnosti zemljišta neke Vodeni ekstrakti (mg/Kg)
Prah (g/Kg) 250 - 500 Hloridi max 50
poljoprivredne površine dovoljno je
Glina (g/Kg) 100 - 300 Sulfati 10 - 250
fokusirati se na najvažnije parametre za Nitrati 20 - 30
Vodeni ekstrakt gajenje leske. Makroelementi
Reakcija N (g/Kg) 1.0 - 1.8
(pH i u vodi, 20°C)
6.5 - 7.3 Posle njihove procene, važno je da se
P₂O₅ (mg/Kg) 100 - 200
razmotre i dodatni parametri u cilju K₂O (mg/Kg) 100 - 200
Elektroprovodljivost (mS/cm) < 2.3 određivanja odgovarajućeg plana Na₂O (mg/Kg) -
đubrenja pre sadnje. CaO (mg/Kg) 3500 - 4500
CEC (meq/100gr) MgO (mg/Kg) 180 - 320
CEC Ukupno 10 - 20 Mikroelementi (mg/Kg)
Fe 5 - 30
Kalijum 2-4
B 0.4 - 1
Natrijum max 15 Mn 2 - 10
Kalcijum 65 - 85 Cu 2-4
Magnezijum 8 - 12 Zn 2-3
Koeficijent elemenata
Karbonati (g/Kg) C/N 8 - 12
Ukupan krečnjak 25 - 100 Ca/Mg 5 - 10
Aktivan krečnjak ≤ 80 Ca/K 25 - 40
Mg/K 2-5
Makroelementi (g/Kg)
Koeficijent adsorbcije natrijuma
Organske materije 15 - 20 < 0.8
(SAR)
11
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Ocena uslova gajenja - ANALIZA KLIME
▪ Glavni klimatski parametri
Leska je zaista rustično drvo. I pored toga, moramo da uzmemo u obzir neke parametre koji su važni za njegovo uzgajanje. Procena ovih parametara može
da se bazira kako na ličnom iskustvu tako i na prikupljanju podataka od regionalnih i/ili lokalnih meteoroloških stanica.

! Šteta zavisi od trajanja mraza i vegetacione faze biljke. Na primer: Drvo leske trpi niske temperature (T°) i otporno je sve do minus 35 °C.
ako se biljka još ne nalazi u periodu oplodnje, u martu ili aprilu, zbog KASNI Ipak, T° ispod - 2 °C, tokom perioda oplodnje (kraj marta - april), može
hladnoćom izazvanog kašnjenja vegetativne faze, eventualni mraz MRAZEVI
neće imati uticaja na prinos
da utiče na budući prinos. Treba izbegavati oblasti u kojima se javlja
fenomen kasnih mrazeva

Izuzetno visoke temperature u julu i avgustu, sa

izraženom sušom, može dovesti do opadanja TEMPERATURA Šteta zavisi od trajanja sušnog perioda i od visine T°. Korišćenje irigacionog
!
sistema drastično će umanjiti efekte ovih problema
listova, nižeg prinosa i sušenja mladih biljaka

! U datoj oblasti treba da padne 700 - 800 mm kiše koja je dobro

Savremeni voćnjaci su uvek obezbeđeni irigacionim sistemom, koji KIŠA raspoređena tokom godine, bez sušnih perioda u toploj sezoni
je obično u funkciji od maja do avgusta, pre perioda berbe (jun, jul, avgust). Važno je da se prikupe podaci iz meteoroloških
stanica

Vetar je važan za oprašivanje, ali pri visokim

VETAR
Postavljanje vetrozaštitnih pojaseva smenjuje negativno dejstvo jakih vetrova
koji mogu biti štetni tokom leta (povećava se dejstvo suše), a i tokom zime kada
!
temperaturama jaki i stalni vetrovi predstavljaju
oštećuju mlada stabla ili ometaju oprašivanje.
problem

12
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Sadržaj - UZGAJANJE LEŠNIKA

▪ Ocena uslova gajenja

• Analiza zemljišta
• Analiza klime
▪ Zasnivanje voćnjaka
Priprema zemljišta
• Mehanizovane operacije
• Đubrenje pre sadnje
Planiranje sadnje i sadnja
• Izbor položaja zasada i sorte
• Kvalitet sadnica i čuvanje do sadnje
• Određivanje rastojanja i sadnja
• Dodatne investicije pri podizanju zasada
▪ Održavanje voćnjaka do početka rodnosti
• Rezidba
• Kontrola korova
• Zaštita od bolesti i štetočina
• Đubrenje
• Navodnjavanje

Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
13
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Priprema zemljišta - MEHANIZOVANE OPERACIJE
▪ Pretpostavke
Podrivanje
➢ Zemljište treba da se priprema u leto: najbolji period je od jula do septembra
➢ Duboka obrada, do 1 metra dubine, može da bude fundamentalna u slučaju teških zemljišta radi lakše
apsorpcije padavina i odvođenja viška u dublje slojeve. Duboka obrada omogućava lakši razvoj korenskog
sistema.
Takođe se može uzeti u obzir mogućnost realizacije sadnje na bankove, u prisustvu teške gline, na ravnim i
površinskim zemljištima kod kojih postoji problem drenaže. Sadnja na bankove omogućuje dobru drenažu i
raspoloživost zemljišta na većim dubinama za korenov sistem. Mora da se razmotri ulaganje sa većim
Tanjiranje
troškovima.
➢ Zemljišta sa različitim strukturama obrađuju se raznovrsnim mehaničkim radnjama, a odgovarajuća vlaga
olakšava rast korena i produktivnost stabla. Treba da se izbegava korišćenje teške mehanizacije na golom,
vlažnom zemljištu, naročito na zemljištima sa visokim sadržajem gline.
➢ Obrada zemljišta treba da se obavi u skladu sa morfologijom tla, bez pokretanja velike količine zemlje tokom
operacija ravnanja.
➢ Procenite i obradite zemlju sa potrebnim nagibom da ne bi došlo do preteranog vlaženja zemljišta ili
Formiranje bankova
problema zbog padavina: ponekad je korisno da se napravi dobar regulacioni plan da bi se napravila dobra
drenažna mreža. Vodenim tokom treba tako upravljati da se svede na minimum erozija tla i ispiranje
hranljivih elemenata
➢ Pre pripreme zemljišta isplanirati unutrašnji put, drenažnu mrežu i sistem navodnjavanja tj. izvršiti
organizaciju zemljišne teritorije
➢ Posle duboke obrade, površina se priprema tanjiračama ili drugim oruđima radi drobljenja formiranih grudvi
i stvaranja sitno-grudvaste strukture zemljišta

14
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Priprema zemljišta - MEHANIZOVANE OPERACIJE
▪ Usitnjavanje i malčiranje
➢ Kada je potrebno da se površina zemljišta očisti od
trave, grmlja i sitnog drveća.

➢ Potrebni su traktori velike snage.

➢ U slučaju potrebe koristiti herbicide za uništavanje

korova

➢ Mogu da se koriste i tanjirače

▪ Podrivanje ➢ Koristi se za rastresanje i drobljenje zemlje na dubinama ispod nivoa do kojih dopiru
tradicionalna tanjirača ili rotaciona tanjirača. Poprečno podrivanje je dobar način obrade
zemljišta kojim se poboljšava rast stabala na zemljištu gde postoji problem sabijanja i
prevlaživanja zemlje. U slučaju potrebe, treba obaviti jedno ili dva podrivanja pod uglom
od 45 stepeni usmeravanjem vodenih tokova ka drenažnim kanalima.

✓ Teško zemljište: upotreba podrivača na dubinama od 80 - 100 cm garantuje dobar razvoj

korenskog sistema obezbeđenjem dobre aeracije zemljišta

✓ Rastresito zemljište: ako je zemljište restresito, ne treba rigolovati više od 60-70 cm, jer
zemljište već ima dobru drenažu.
15
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Priprema zemljišta - MEHANIZOVANE OPERACIJE
▪ Oranje
➢ Koristi se za prevrtanje gornjeg sloja zemljišta,
homogenizujući sloj pogodan za korenje, uništavanje
semena korovskih biljaka i ostataka prethodnih useva.

➢ Treba da se izbegava ako u dubljim slojevima ima

neodgovarajućih horizonata (npr. visok nivo karbonata)

➢ Posle osnovnog đubrenja operacija oranja ne treba da

bude dublja od 50 cm, zavisno od karakteristika tla

▪ Fina obrada
➢ Tanjirače se prvenstveno koriste za
usitnjavanje zemljišta koje je nedavno poorano
da bi se odstranile grudve i rastreslo zbijeno
zemljište

➢ Dovoljno je to učiniti dva/tri puta da se stvori

dobra struktura zemljišta koja će biti pogodna
za uzgajanje

16
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Priprema zemljišta - MEHANIZOVANE OPERACIJE
▪ Drenaža

Drenaža može da se vrši specijalnim cevima sa mikro-perforacijamaa ili rovokopačem koji može da napravi otvoreni kanal.
Pravljenje drenažne mreže preporučuje se prvenstveno na ravnim površinama i zemljištima sa velikim procentom gline. Može
da se postavi i na brdovitim površinama, pogotovo kada morfologija zemljišta ne dozvoljava pravilno oticanje vode.
Drenažna mreža mora da se projektuje pre operacija sađenja, u skladu sa projektom voćnjaka i morfologijom zemljišta

Cevi sa mikro-perforacijama Otvoren kanal

17
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Priprema zemljišta - ĐUBRENJE PRE SADNJE
▪ Principi
✓ Zasad leske treba da su đubri prema rezultatima dobijenim analizom zemljišta
✓ Tumačenje analize i preporučivanje đubriva treba da se poveže sa poznavanjem svih
parametara koji su navedeni u prethodnom poglavlju
✓ Teško je promeniti pH popravljanjem zemljišta, ali lokalizovane distribucije mogu
privremeno da izmene kiselost zemljišta i podstaknu rast biljke
✓ U slučaju potrebe, plodnost, struktura i biološka aktivnost zemljišta poboljšaće se u ovoj
fazi dodavanjem stajskog đubriva ili organskih materijala, poželjno u obliku komposta
✓ Đubrenje pre sadnje predstavlja priliku da se u zemljište unesu makro elementi sa malom
pokretljivošću, kao što su fosfor i kalijum OSNOVNO
✓ Azot se obično ne unosi jer može lako da se ispere, a biljke ga ne koriste. ĐUBRENJE
PRE ORANJA

MINIMALNE
VREDNOSTI
MAKRO-ELEMENATA
P K
U ZEMLJIŠTU
(mg/100g) 10 20

18
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Priprema zemljišta - ĐUBRENJE PRE SADNJE

pH zemljišta veoma utiče na mikrobiološku aktivnost, raspoloživost mineralnih elemenata i razvoj biljaka. Posebno:
✓ većina bakterija koje imaju uticaj na azotni proces preferira manje kiseli ili blago alkalni pH (pH 6,8-7,2);
✓ gljive preferiraju kiseli pH koji obezbeđuje razlaganje organskih jedinjenja;
✓ pH zemljišta utiče na rastvorljivost različitih mineralnih elemenata, i ima za posledicu njihovu akumulaciju u više ili manje
raspoloživim oblicima za biljke ili njihovo ispiranje u dublje slojeve

KLASIFIKACIJA ZEMLJIŠTA PREMA pH Uticaj pH zemljišta na dostupnost hraniva

Ekstremno kiselo ispod 4.5 KISELO ZEMLJIŠTE BAZNO ZEMLJIŠTE

Veoma jako kiselo 4.5-5.0 AZOT

Jako Kiselo 5.1-5.5 FOSFOR

KALIJUM
Srednje kiselo 5.6-6.0 SUMPOR
Blago kiselo 6.1-6.5 KALCIJUM
MAGNEZIJUM
Neutralno 6.6-7.3
GVOŽĐE
Blago bazno 7.4-7.8 MANGAN
Srednje bazno 7.9-8.4 BOR

Jako bazno 8.5-9.0 BAKAR I CINK

MOLIBDEN
Veoma jako bazno iznad 9.1
19
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Priprema zemljišta - ĐUBRENJE PRE SADNJE

▪ Ph zemljišta – KALCIFIKACIJA
U slučaju postojanja kiselog zemljišta, moramo da znamo sa kojom vrstom kiselosti se suočavamo. Imamo dve vrste kiselosti:
✓ zbog prisustva slobodne hidrogenizacije u rastvoru koji kruži (trenutna kiselost ili pH)
✓ zbog prisustva vodonika razmena jona i kao krajnji ishod snaga adsorpcije tla (potencijalna kiselost).
U ovom slučaju je zaista teško povećati pH na duži period jer zemljište teži da vrati prethodni nivo pH. Razmotriti koeficijent
zasićenosti baznim katjonima (BCSR)

Koeficijent zasićenosti baznim katjonima (BCSR): bazni katjoni ograničeni su na kalcijum, magnezijum, kalijum i
natrijum i predstavljaju primarne nutricijente čijim se uravnoteženjem bave metodi BCSR-a.
!
BCSR: (K + Mg + Ca+ Na) * 100 / CEC (Kapacitet razmene katjona)

Niža vrednost BCSR-a znači veći puferni kapacitet tla. FOKUS

UOBIČAJENA ĐUBRIVA SA
Kg/ha čistog CaCO3 koji se daje za dostizanje ALKALNOM REAKCIJOM
određene pH vrednosti Anhidrovani amonijak

Kalcijum nitrat

Magnezijum nitrat
Praškasto/
Peskovito Glinovito
ilovasto Natrijum nitrat
Porast pH Kg/ha CaCO3
4.5 na 6.5 250 640 930 Tomasovo brašno
5.0 na 6.5 200 510 730
5.5 na 6.5 140 380 510 Kalcijum cijanamid
6.0 na 6.5 70 200 270

20
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Priprema zemljišta - ĐUBRENJE PRE SADNJE
▪ pH zemljišta – POPRAVLJANJE ALKALNOG ZEMLJIŠTA

➢ Možemo da razlikujemo sledeće alkalnosti:

✓ Alkalnost koja se javlja zbog visokog sadržaja karbonata: iluzorno je pokušavati popravljanje reakcijom sa kiselim supstancama: u principu je potrebna ogromna količina
kiseline koja bi uspela da rastvori samo male količine krečnjaka (obično nema uticaj na nivo alkalnosti tla) i zbog toga je u ekonomski neprihvatljiva.

✓ Alkalnost zbog visokog sadržaja soli: u ovom slučaju treba da proverimo Procenat razmenjivog natrijuma (ESP), procenat između razmenjivog natrijuma i Kapacitet
katjonske razmene (CEC), kao i pH i Električnu provodljivost (EC).

▪ Ako imamo slana zemljišta (EC>4 mS/cm, ESP<15% e pH<8,5) dovoljno je navodnjavanje;

▪ Ako imamo alkalno-slana zemljišta (EC>4 mS/cm, ESP>15% e pH<8,5) potrebno je navodnjavanje uz dodavanje supstanci kojima odgovara istisnuti jon natrijuma koji
se adsorbuje u koloidima; najčešće se koriste proizvodi bazirani na sumporu kao što su gips (kalcijum sulfat), gvožđe sulfat (zelena galica) i sumpor.

Aktivnost popravljanja ovih supstanci javlja se zahvaljujući stvaranju natrijum sulfata koji se razblažuje zahvaljujući tome što je veoma rastvorljiv.

Izbor načina popravljanja diktiraju ne samo ekonomski razlozi nego pre svega hemijsko-biološka razmatranja vezana za zemljište i prirodu đubriva.

Za procenu potrebe da se preduzme radnja popravljanja korišćenjem alkalnosti natrijuma, moguće je zemljišta razvrstati u tri grupe, na osnovu ESP-a:

❖ ESP <5: ne preduzimati radnje popravljanja;

❖ ESP 5-7: kontrolisano preduzimanje radnji popravljanja, pogotovo ako je voda za navodnjavanje bogata natrijumom, a sadrži malo kalcijuma i magnezijuma;

❖ ESP >7: mora da se popravi pH.

21
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Priprema zemljišta - ĐUBRENJE PRE SADNJE
▪ pH zemljišta – POPRAVLJANJE ALKALNOG ZEMLJIŠTA

Popravljanje alkalnog zemljišta je složenije od popravljanja kiselog zemljišta, s obzirom da postoji

nekoliko mogućih razloga za izazivanje anomalnih reakcija: Vrsta tla
Smanjenje pH Praškasto /
Peskovito Glinovito
ilovasto
Biljke apsorbuju sumpor u obliku sulfata:
Kg / ha sumpora
8,5 do 6,5 220 275 330
✓ Sulfati kombinovani sa amonijakom, kalijumom, magnezijumom, itd. (ne sa kalcijumom jer on 8,0 do 6,5 135 165 220
sa vodom stvara nerastvorljivu so) su, odmah posle primene, raspoloživi za biljku. 7,5 do 6,5 55 90 110

✓ Tiosulfati, obično kombinovani amonijakom ili kalijumom, a takođe i sa kalcijumom i

magnezijumom, formiraju veoma rastvorljive soli.
FOKUS

Zavisno od fizičke i hemijske formule u kojoj je Vrsta đubriva %S % SO3 Raspoloživost sulfata
sumpor prisutan u đubrivu, mogu da se dobiju
različiti rezultati u smislu raspoloživosti Kalcijum sulfat 18% 45% Zavisi od prisustva koloida u zemljištu
zemljišta, koji omogućavaju različite strategije Odmah (50%) ostatak u roku od 3-4 nedelje
korišćenjem oblika za koji se smatra da je Tiosulfat (kalijum, amonijak) 17 - 26 % 42 - 65 %
(50%)
odgovarajući za ciklus useva, oslobađanje sulfata Samleveni sumpor (1-10 μm) >80 % >200 % U roku od 2-3 nedelje
ili metod primene.
Industriski sumpor je u vidu krupnog zrna i Sumpor u prahu (40 - 50 μm) >99,5 % >248,75 % U roku od 3-5 nedelje
nerastvorljiv pa ne odgovara za uobičajene Sumpor bentonit ili glina (0 - 400
>85 % >212,50 % U roku od 15 nedelja
cikluse uzgajanja. Koristi se kao oplemenjivač μm)
alkalnih zemljišta sa kalcijumom i natrijumom. Industrijski sumpor (nekoliko mm) >99,9 % >249,75 % Ne manje od nekoliko godina

22
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Priprema zemljišta - ĐUBRENJE PRE SADNJE
▪ Organska đubriva

Nutritivne funkcije
✓ mineralizacija organskih supstanci izaziva oslobađanje u njima sadržanih elemenata, kao što su azot, fosfor, kalijum, magnezijum, kalcijum, itd.; biljka
može da ih apsorbuje i koristi;
✓ određene klase mikroorganizama, važne za plodnost zemljišta, zahtevaju organsku materiju za opstanak;
✓ organska jedinjenja sadrže neke mikro-elemente kao što su gvožđe, bor, mangan, cink i bakar, koja stavljaju na raspolaganje korenovom sistemu;
✓ biljke apsorbuju neke organske supstance koje obavljaju hormonske funkcije, potpomažući razvoj nekih tkiva biljke;
✓ čini veliki deo razmene površinskog sloja zemljišta koje može da zadrži hranljive elemente sprečavanjem njihovog odlaska u dublje slojeve.

Strukturne funkcije
✓ organska materija formira sa glinom stabilne agregate nazvane “humo-glinoviti
kompleksi” koji mogu da poboljšaju strukturu zemljišta;
✓ u peskovitim zemljištima povećava kapacitet zadržavanja vode, sprečavajući
razblaživanje hraniva;
✓ u krečnjačkim zemljištima sprečava stvaranje pokorice na površini zemljišta ili
sabijanje prilikom rada, kao i drugih vodonepropusnih slojeva;
✓ u glinovitom zemljištu sprečava zbijanje, eroziju i fenomen ispucale zemlje.

23
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Priprema zemljišta - ĐUBRENJE PRE SADNJE
▪ Organska materija – Primer ulazne kalkulacije

a) Dubina zemljišta: 0,30 m

b) Zapreminska težina: 1,2 t/m3
200 m
Primer: izračunavanje
c) Površina voćnjaka: 1 ha Efektivne površine 2m
Efektivna površina koja se đubri na 1 ha: 200 m (dužina
reda) * 2 m (širina reda)* 9 (br. redova) na 1 hektaru = 0,36 Dužina reda: 200 m
ha Širina reda: 2 m
d) % OM dobijena analizom: 1,15 % Površina: 5 * 3
e) % OM koju želimo da postignemo: 2 % Tampon od ograde: 4 m
f) Δ OM: e-d = 0,85 %
g) Težina zemljišta: a * (b*1.000) * (c*10.000) = 3.600.000 Kg
h) OM u zemljištu: g* (d/100) = 41.400 Kg
i) Optimalna OM: g* (e/100) = 72.000 Kg Sadržaj Organ. materija (%)
j) Δ OM: i-h =30.600 Kg Veoma nizak < 0.8
k) OM koja treba da se stavi na efektivnu površinu: Nizak 0,8 – 1,2
c * j = 0,36 * 30.600 = 11.016 Kg/ha = 11.016 t/ha Srednji 1,2 – 2,0
Dobar 2,0 – 4,0
Veoma dobar 4,0 – 8,0

Stajnjak (kg/t) Osoka (kg/t)

% Suva % Suva
materija materija
N P₂O₅ K₂O N P₂O₅ K₂O
Primer: korišćenje goveđeg stajnjaka:
11.016 tona / 0.25 % Prosečno svinje 25 5,8 3,8 6,3 3 2,7 1,6 2,3

Suva materija: 25% = 44 tona /ha Prosečno krave 25 4,9 4,4 6,5 10 3,8 2,8 3,6

Prosečno živina 70 38,5 19 15,5 10 10,5 10,4 5,4

24
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Priprema zemljišta - ĐUBRENJE PRE SADNJE
▪ Načini đubrenja

Đubrenje pre sadnje može da bude lokalizovano ili po celom voćnjaku.

➢ Lokalizovano đubrenje: u vreme sadnje, stavljanje

zgorelog stajskog đubriva ili granulisanog mineralnog
đubriva (sporo oslobađanje) direktno u rupu, vodeći
računa o činjenici da se korenski sistem u direktnom
kontaktu sa đubrivom može oštetiti. Ova vrsta đubrenja
moguća je samo kada je zemljište već bogato
nutricijentima.

➢ Đubrenje cele površine : đubrenje na celoj površini i

kasnije zaoravanje đubriva plugom (ili sličnim alatom)
na dubinu od 30 cm.

ĐUBRENJE ZAORAVANJE

25
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Planiranje sadnje - IZBOR POLOŽAJA ZASADA I RASPORED SORTI
Odabir položaja parcele i pravca prostiranja redova je od suštinske važnosti kako za normalan rast i razvoj same biljke tako i za olakšane agro i
pomotehničke mere. Osnovni parametri pri ovom odlučivanju trebaju da budu oblik i dimenzije parcele, strane sveta, nagib terena i najčešći pravci
duvanja vetrova u vreme cvetanja i u toku vegetacije.
Pravilan način raspoređivanja različitih sorti u voćnjaku je taj da se u jednom redu može nalaziti samo jedna sorta. Razlog za ovakav raspored je pre
svega kontrola razvoja različitih sorti, bolje oprašivanje i olakšano skupljanje lešnika s obzirom na različito vreme sazrevanja.
✓ U slučaju malih parcela jedan red oprašivača može da se zasadi nakon 4-5 redova glavne sorte.
✓ U slučaju velikih parcela stabla se sade u blokovima koji se sastoje od iste vrste !
Pojam “glavna sorta” odnosi se na sortu koja se sadi u većoj količini u našem voćnjaku

MALA VELIKA
PARCELA PARCELA

Sorta 1
Sorta 1
Sorta 2
Sorta 2
Sorta 3
Sorta 3
Sorta 4 Sorta 4

Vetrovi Vetrovi

26
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Planiranje sadnje - IZBOR SORTI

Veoma je važna odluka o izboru sorti leske koje najviše odgovaraju za sadnju. Postoji velik broj sorti leske, uglavnom nepoznatog porekla ili divlje, koje su izabrane i
prilagođene različitim agro-ekološkim uslovima. Ali još uvek nedostaju neke sorte genetski unapređene selekcije, jer je interesovanje i istraživački rad koji se odnosi na ovu
vrstu počeo da se razvija tek nedavno.

Prilikom izbora sorti, treba voditi računa o sledećim

parametrima da bi se ostvarilo uspešno i profitabilno
uzgajanje

STEPEN SERTIFIKOVANE MOGUĆNOST ODGOVARAJUĆE

PRODUKTIVNOST
LJUŠTENJA SADNICE OPRAŠIVANJA TRŽIŠTE
(t/ha)

Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
27
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Planiranje sadnje - IZBOR SORTI
▪ Glavne sorte
U sledećoj tabeli dajemo sažet opis glavnih kulturnih/umnoženih sorti u Evropi i uzgajanje koji vrši Ferrero na sopstvenim poljoprivrednim
gazdinstvima. Sve opisane sorte su pogodne prema prethodno datim parametrima.

▪ ▪
TONDA GENTILE DELLE

Poreklom iz Piemonta Raširena u zapadnoj Evropi

FERTILE DE COUTARD
▪ Bujna ▪ Veoma bujna
▪ Polu-uspravnog rasta ▪ Cvetanje u sredini sezone
LANGHE

▪ Rano cvetanje muškog cveta ▪ Velika produktivnost

▪ Mala produktivnost ▪ Korektno se ljušti
▪ Lako se ljušti ▪ Lako užegne
▪ Visok udeo jezgra: 44-48 % ▪ Srednji udeo jezgra: 39-42 %

▪ Poreklom iz Lacia ▪ Poreklom iz južne Italije

▪ ▪
TONDA GENTILE

Srednje bujna Srednje bujna

NOCCHIONE
▪ ▪
ROMANA

Polu-uspravnog rasta Otvoren rast

▪ Cvetanje u sredini sezone ▪ Prilično rano cvetanje
▪ Srednja-velika produktivnost ▪ Lako se ljušti
▪ Teško se ljušti ▪ Velika produktivnost
▪ Visok udeo jezgra: 44-48 % ▪ Nizak udeo jezgra: 35-38 %

▪ Poreklom iz južne Italije

▪
TONDA di GIFFONI

▪ Bujna Poreklom iz južne Italije

CAMPONICA
▪ Polu-uspravnog rasta ▪ Bujna
▪ Rano cvetanje muškog cveta ▪ Rano cvetanje
▪ Velika produktivnost ▪ Lako se ljušti
▪ Lako se ljušti ▪ Velika produktivnost
▪ Visok udeo jezgra: 44-47 % ▪ Visok udeo jezgra: 44-48%

Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
28
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Planiranje sadnje - IZBOR SORTI
▪ Oprašivanje
Leska se oprašuje vetrom, nije samo-kompatibilna: to znači da stablo nema sposobnost samooprašivanja, niti može da ga opraši stablo iste sorte. Druga stvar koju treba
uzeti u obzir je različito vreme cvetanja raznih sorti. Zbog ovih razloga, da bi se postigla dobra stranooplodnja, u principu se smatra da u jedan voćnjak treba da se posade
najmanje tri različite sorte.

➢ Uspešno oprašivanje prvenstveno traži: Ženski i muški cvetovi se nalaze na istoj biljci

✓ dovoljnu količinu polena: polen leske je mali i lagan. Može da leti kroz vazduh i do 30 km daleko od stabla.
Svaka resa (muški cvast) oslobađa milione zrnaca polena (3 do 5 miliona);
✓ polen kompatibilnog tipa koji postoji u vreme cvetanja ženskog cveta: žigovi ga prihvataju od trenutka kada
se prvi put pojave kao mala crvena tačka na vrhu pupoljka sve dok ne dostignu svoju maksimalnu dužinu (30
do 50 dana);
✓ povoljni vremenski uslovi: prisustvo vetra je neophodno za dobro oprašivanje, kao i da nema kiše tokom
cvetanja muškog cveta. Ne zaboravite da cvet leske traži određen broj hladnih sati pre cvetanja (razlikuje se
za muške i ženske cvetove).
Ženski cvet tokom cvetanja
➢ Dole predlažemo primer 4 sorte sposobne za stranooplodnju koje mogu da
se koriste na našem gazdinstvu: Muški cvet tokom oslobađanja polena

✓ Tonda di Giffoni
✓ Tonda Gentile Romana
✓ Tonda Gentile delle Langhe
✓ Nocchione

Kao što se može videti u sledećoj tabeli, kombinovanje garantuje uspešno

oprašivanje. I druge kombinacije dozvoljavaju
29
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Planiranje sadnje - IZBOR SORTI
▪ Oprašivanje
GENETSKA KOMPATIBILNOST KOMPATIBILNOST CVETANJA
Sorta Oprašivači Sorta DECEMBAR JANUAR FEBRUAR
Tonda di Giffoni 15 20 25 31 5 10 15 20 31 5 10 15
Cvetanje m. c.
Tonda Gentile Romana, Tonda Gentile delle Langhe, Nocchione, Lewis, Clark,
Tonda di Giffoni Cvetanje ž.c.
Willamette, San Giovanni, Mortarella, Camponica
Sorta DECEMBAR JANUAR FEBRUAR
Tonda Gentile
15 20 25 31 5 10 15 20 31 5 10 15
Romana
Tonda Gentile Tonda di Giffoni, Tonda Gentile delle Langhe, Nocchione, Lewis, Clark, Willamette, San
Cvetanje m. c
Romana Giovanni, Mortarella
Cvetanje ž. C.

Sorta DECEMBAR JANUAR FEBRUAR

Tonda Gentile delle Tonda di Giffoni, Tonda Gentile Romana, Nocchione, Camponica, Cosford, Merveille de Tonda Gentile
15 20 25 31 5 10 15 20 31 5 10 15
Langhe Bollwiller, Pauetet, Segobre Langhe
Cvetanje m. c.
Cvetanje ž. c.
Sorta DECEMBAR JANUAR FEBRUAR
Tonda Gentile Romana, Tonda Gentile delle Langhe, Lewis, Clark, Willamette, Cosford, Nocchione 15 20 25 31 5 10 15 20 31 5 10 15
Nocchione
Merveille de Bollwiller, Pauetet, Segobre
Cvetanje m. c.
Cvetanje ž. c.

Kao što se može videti iz gornje tabele, predložene sorte imaju zaista dobru
međusobnu genetičku kompatibilnost.
Procenat različitih sorti je fleksibilan i zavisi od toga da li u okolini ima zasada
leske. U velikom broju italijanskih oblasti u kojima je leska izuzetno prisutna,
poljoprivrednici ponekad sade samo jednu sortu.
To se ne sme uraditi u oblastima gde su zasadi leske retki ili ih uopšte nema
Doba cvetanja se razlikuje kod različitih sorti, a posebno zavisi od temperature. Mogu
da se daju opšte indikacije o vremenu cvetanja:
✓ Cvetanje muškog cveta: oprašivanje polena od sredine decembra do februara
✓ Cvetanje ženskog cveta: od sredine januara do marta
Kako vidimo iz gornje tabele, odlično oprašivanje može da se obezbedi zahvaljujući
kombinovanju sorti.

STRANOOPLODNJA
30
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Planiranje sadnje - KVALITET SADNICA
▪ Karakteristike sadnica
Sertifikovana sadnica
Da bi se postigao dobar prijem uz obezbeđenje dobrog ukorenjavanja, treba proveriti
da li sadnice imaju:
Etiketa sertifikovane sadnice (cv. Fertile de Coutard)
✓ sve zdrave organe koji nisu oboleli od bilo kakve bolesti kao što su gljivice,
paraziti, itd.;
✓ dobar korenov sistem;
✓ dobar prečnik sadnice (1-2 cm);
✓ garanciju u smislu sorte i fitosanitarnog stanja: savetuje se kupovina sadnica iz
“akreditovanih“ rasadnika koji daju ateste;
✓ ako su sadnice proizvedene u saksijama proveriti da korenov sistem nije
spiralnog oblika

SAKSIJE GOLO KORENJE

✓ Duži period sadnje:

✓ Kraće vreme za
rana jesen ili kasno
sadnju
proleće
✓ Niži transportni
✓ Veći transportni
troškovi
troškovi
✓ Niža cena
✓ Viša cena
✓ Lako rukovanje
✓ Teže rukovanje
31
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Planiranje sadnje - PRIJEM SADNICA
▪ Čuvanje sadnica

Ovo je najvažnija faza. U ovom periodu

sadnicama treba posvetiti veliku pažnju u cilju
smanjenja procenta neuspeha u prvoj godini
plantaže Kada planiramo sađenje u tekućoj sezoni, nije
potrebno razvezati snopove, dovoljno je da se
korenov sistem dobro prekrije kako bi se
➢ Ako klimatski i zemljišni uslovi ne sačuvao od mraza i nedostatka vode.
dozvoljavaju sađenje: Voditi računa da se dobro održavaju i sadnice
✓ neophodno je da se iskopa jarak (30 cm koje se nalaze u sredini snopa. Ako na kraju
sezone sađenja nije moguće obaviti sadnju,
dubok) ili da se koristi supstrat od
savetuje se izbor za niže dati sistem.
piljevine za trapljenje biljaka u isti;
✓ snopovi sadnica mogu da se stave
direktno u jarak;
✓ biljke treba da se zalivaju jer, posebno u
ovoj fazi, korenski sistem pati u slučaju
nedostatka vode, kao i zbog boljeg
prianjanja tla uz korenje
✓ vađenje u martu mesecu.
Razvezivanje snopova traži duži vremenski
period za aktivnosti pre sadnje i samo sađenje.
➢ Ako klimatski i zemljišni uslovi Pored toga, traži više prostora u fazi pre
dozvoljavaju sađenje: sadnje.
✓ skratiti korenje ako je duže od 25 cm;
✓ rezidba biljaka u svrhu formiranja Savetuje se ili kada treba posaditi samo
nekoliko sadnica ili kada nema vremena da se
konačnog oblika koji treba da se
sađenje obavi u tekućoj sezoni.
postigne (videti paragraf “rezidba
stabla”) 32
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Planiranje sadnje - ODREĐIVANJE RAZMAKA SADNJE
▪ Planiranje
Izbor razmaka sadnje uključuje brojne faktore: plodnost zemljišta, uzgojni oblik, bujnost sorte, produktivnost u prvim godinama.
Poslednjih godina usvojena je sadnja veće gustine (tj. 5x3m) umesto sadnje manje gustine (tj. 6x6m).

VELIKA GUSTINA MALA GUSTINA

(6x3 – 5x3) (6x4 – 6x5 – 5x5)
Eliminisane sadnice Izbijanje korenovih izdanaka posle seče Plan male gustine: 6 x 4

ELIMINISANA STABLA 3m 4m
6m
Smatra se da je ovaj plan sadnje efikasniji jer potencijalno može da ostvari Sadnja sa većim razmakom duž i između redova pogodna je za formirana
dvostruko veći prinos u odnosu na plan sa manjom gustinom u prvih 10 stabla.
godina, što može biti od suštinske važnosti za ekonomski opstanak novog Izbor manje gustine obezbeđuje manja ulaganja na samom početku, troškove
voćnjaka. Dugoročno, stabla mogu da se proređuju (uklanjanjem svakog uklanjanja stabala i proređivanja.
drugog stabla u redu posle 11 do 15 godina) ako se pojavi preveliko Posebno se preporučuje na posnim zemljištima (nedostatak hraniva) ili
zasenjivanje i zagušenost. Voćnjak sa gustim rasporedom može da se održava rastresitim zemljištima (raspoloživost vode za navodnjavanje).
odgovarajućim obrezivanjem, ali izaziva veće troškove održavanja.
33
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Planiranje sadnje i sadnja - RAZMERAVANJE SADNIH MESTA I RUČNA SADNJA
▪ Razmeravanje sadnih mesta(posle pripreme zemljišta, a pre sadnje)
➢ Posle pripreme zemljišta, vrši se obeležavanje prema izabranom planu: situacioni plan, planiranje internih puteva, tampon zona
kod ograde (obično ne manja od 5 metara), itd.
Ova operacija se obavlja korišćenjem GPS uređaja koji obezbeđuju veću tačnost i bolje korišćenje vremena i radne snage.
Obično se u tačku gde biljka treba da se posadi stavi kočić. Na sledećoj stranici se objašnjava korišćenje GPS sistema pri
mehanizovanoj sadnji

▪ Ručno sađenje (Period: novembar – kada lišće opadne- do marta – početak vegetacije-)

1 2 3 4 5
40 cm

40 cm

40 cm

Iskopati rupu (dubina i
širina) od oko 40 cm. Ako
radimo na rastresitom
zemljištu, rupe mogu da se
iskopavaju i bušilicom.
Na dno staviti đubrivo. Ako je u direktnom kontaktu Sađenje biljke vodeći računa Zatrpati rupu i dobro nagaziti
Preporučuje se zgorelo stajsko sa korenom, đubrivo može da o pravoj dubini na koju se zemlju oko sadnice.
đubrivo ili mineralno đubrivo ošteti korenov sistem. Zato u postavlja.
u granulama koje se polako rupu treba pre sadnje staviti
rastapa. Ako smo već nađubrili rastresitu zemlju na đubrivo.
pre sadnje, ovaj korak se
preskače.
34
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Sadnja - MEHANIZOVANA SADNJA

Mehanizovana sadnja smanjuje ljudsku radnu snagu koja je potrebna za ovu operaciju.

Mašina ima GPS sistem koji je operater unapred podesio prema odabranom situacionom planu voćnjaka.
Kanal se iskopava riperom, a zvučni signal obaveštava operatera da je vreme za spuštanje sadnice. Posle
sadnje, mašina odmah zagrće kanal.

FOKUS

Mehanizovana sadnja Ručno sađenje

➢ Površina koja se zasadi po ➢ Površina koja se zasadi Maksimalni učinak
danu: po danu: mehanizovanog
5 ha (8 sati) 5 ha / dan sađenja je oko 5
➢ Ljudska radna snaga : 50 ha/dan. Za
➢ Ljudska radna snaga: 10 ✓ 15 obelažavača postizanje iste povr-
✓ 1 vozač traktora ✓ 15 za kopanje rupa šine ručnim sađe-
✓ 4 radnika za sadnju njem, potrebno je
✓ 15 za sadnju daleko više ljudske
✓ 5 transport/istovar ✓ 5 transport/istovar radne snage.

35
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Planiranje sadnje - DODATNE INVESTICIJE PRI PODIZANJU ZASADA
OGRADA VETROZAŠTITNI POJAS
JEDAN RED ✓ Stabla leske su veoma osetljiva na isušivanje
izazvano čestim toplim vetrovima
✓ Vetrozaštitni pojas treba da se formira na
preovlađujućem pravcu vetra, u jednom ili dva
reda, sa brzo rastućim visokim drvećem
1 metar (topola, čempres, itd.).
✓ Jedan red: gustina: 1 drvo na svaki dužni metar.
1,5 m ✓ Dva reda: Bolja efikasnost vetrozaštitnog
pojasa. Gustina: 1 biljka na svakih 1,5 dužnih
1,5 m metara.
✓ Vetrozaštitni pojas mora da se navodnjava da
bi biljke dobro i brzo rasle
DVA REDA
✓ Leska se oprašuje vetrom, a cveta zimi, tako da
bi svaki vetrozaštitni pojas trebalo da se oformi
od listopadnog drveća da bi se omogućilo

✓ Podiže se ako se parcele nalaze u oblastima sa dosta divljih Preovlađujući

kretanje vazduha za raznošenje polena
pravac vetra
životinja.
✓ Visina: dovoljno je 1,80 m
✓ Ukopavanje žice na dubinu od 20 do 30 cm Dužina oblasti zaštićene vetrozaštitnim pojasom je 15-20X veća od visine najvišljeg drveća
36
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Planiranje sadnje - GLAVNE OPERACIJE U PRVOJ GODINI
▪ Zasnivanje i održavanje zasada
Niže je dat sažet rezime glavnih radnji koje se obavljaju u 1. godini plantaže. Sve ove radnje treba da se izvedu u skladu sa temeljnom pedoklimatskom analizom: ona
predstavlja krucijalni korak za uspeh našeg voćnjaka u smislu količine i kvaliteta budućeg prinosa.

RADNJE KOJE TREBA DA SE IZVEDU

Priprema zemljišta (operacije)
Đubrenje pre sadnje
ZASNIVANJE
Aktivnosti za sađenje: određivanje rastojanja,
ANALIZA ZASADA
kopanje rupa i sađenje ANALIZA KLIME
ZEMLJIŠTA 1. GODINA Formiranje uzgojnog oblika
1-2 ručna plevljenja oko biljaka
2-3 mašinske obrade u/između redova
ODRŽAVANJE 1-2 tretmana sa proizvodima na bazi bakra. U slučaju
ZASADA
potrebe i mineralno ulje, ali samo u februaru/martu
Ručno uklanjanje izdanaka i oblikovanje uzgojnog
oblika
Pogodan period za obavljanje glavnih radnji
Jun Jul Avgust Septembar Oktobar Novembar Decembar Januar Februar Mart April Maj Jun Jul Avgust Septembar Oktobsr Novembar

Priprema zemljišta

Đubrenje pre sadnje

Sađenje
Formiranje
uzgojnog oblika
Ručno plevljenje oko
biljaka
Mašinska obrada
u/između redova
Ručno uklanjanje
izdanaka
Tretmani (bakar +
mineralno ulje) 37
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Sadržaj - UZGAJANJE LEŠNIKA

▪ Ocena uslova gajenja

• Analiza zemljišta
• Analiza klime
▪ Zasnivanje voćnjaka
Priprema zemljišta
• Mehanizovane operacije
• Đubrenje pre sadnje
Planiranje sadnje i sadnja
• Izbor položaja za zasad i sorte
• Kvalitet sadnica i čuvanje do sadnje
• Određivanje rastojanja i sadnja
• Dodatne investicije pri podizanju zasada
▪ Održavanje voćnjaka do početka rodnosti
• Rezidba
• Kontrola korova
• Zaštita od bolesti i štetočina
• Đubrenje
• Navodnjavanje

Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
38
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - REZIDBA
▪ Formiranje uzgojnog oblika

Glavni cilj uzgojne rezidbe je razvoj snažnih ramenih grana koje formiraju krunu stabla. Postoje 3 različita metoda oblikovanja prilikom rasta leske: rezidba u obliku žbuna,
vaze i stabla. Zavisno od oblika koji želimo da dobijemo, primeniće se različite vrste rezidbe.

ŽBUN
GODINA 0 GODINA 1-2 GODINA 3
Ako iz rasadnika
dobijemo sadnicu bez
bočnih grana, posle
sadnje skratiti sadnicu
na 30 cm da bi se
30 cm
omogućilo da biljka
razvije dobar korenov
sistem i podstaklo
izbijanje izdanaka iz
korena.
Ako iz rasadnika Narednih godina, seći samo nove
dobijemo sa bočnim izdanke/mladice.
granama, posle sadnje PREDNOSTI
orezati sadnicu na oko U naredne 2 godine dozvoliti Sledeće godine izabrati 4-5 ➢ Lako obnavljanje u slučaju oštećenja
50 cm. Pošto već imamo slobodan rast grana, najbolje orijentisanih mladara
➢ Lakše oblikovanje rezidbom tokom
izdanke nije potrebno eliminišući samo višak koje će formirati buduću
50 cm rasta
sečenje na nižoj visini. izdanaka. Preporučuje se rast krunu.
samo 6-7 grana, pri čemu se u Eliminisati sve suvišne izdanke. MANE
potpunosti eliminišu izdanci ➢ Berba je teža
koji izbijaju daleko od centra ➢ Uklanjanje izdanaka
39
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
 Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - REZIDBA
▪ Formiranje uzgojnog oblika
U slučaju da stablo još uvek nije dobro
razvijeno može se doneti odluka o
VAZA odlaganju ove operacije za narednu
jesen (3. godina)

GODINA 0 GODINA 1 GODINA 2

Ako iz rasadnika
dobijemo sadnicu bez
razgranjavanja, posle
sadnje skratimo
sadnicu na 30 cm od
nivoa zemlje i
30 cm ostavimo je da se
razvija

Narednih godina, seći samo nove

izdanke/mladice
Ako iz rasadnika
dobijemo sadnicu sa PREDNOSTI
granama, posle sadnje Tokom leta ostavite 5-6 Sledeće godine odabrati 4- ➢ Berba i druge radne operacije daleko
eliminisati sve grane grana da rastu na vrhu 5 najbolje orijentisanih
stabla. grana koje rastu – one će su lakše (odstranjivanje izdanaka,
ostavljajući samo
30 cm glavnu stabljiku koju
formirati konačan oblik kontrola korova, itd.)
skraćujemo na 30 cm Odseći sve druge izdanke
ili mladice. Orezati sve druge bočne ➢ Lako obnavljanje
od nivoa zemlje
izdanke ili mladice.
MANE
➢ Teža je rezidba uzgojnog oblika
40
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - REZIDBA
▪ Formiranje uzgojnog oblika
STABLO
GODINA 0
80 cm
U ovom slučaju je izuzetno
važno da se iz rasadnika dobije
sadnica bez razgranjavanja.
Posle sadnje orezati sadnicu na
80 cm.
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
GODINA 1 GODINA 2
Narednih godina seći samo nove izdanke/mladice
PREDNOSTI
Tokom leta dozvoliti rast Sledeće godine, odabrati 4-5 ➢ Berba i druge radne operacije su lakše
izdanaka na vrhu, a eliminisati grana koje će formirati buduću (odstranjivanje izdanaka, uništavanje korova, itd.)
sve druge mladice ili bočne krošnju.
izdanke ispod. Eliminisati sve ostale mladice ili MANE
➢ Samo za bujnije sorte
izdanke. Ako se grane na vrhu
još nisu dobro razvile, mogu da ➢ Teža je rezidba uzgojnog oblika
➢ Teško obnavljanje: bolest može da ošteti celo
se odaberu naredne jeseni
stablo
(3. godina)
➢ Manja produktivnost u prvim godinama
41
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - REZIDBA
▪ Mašinsko orezivanje

U poslednjih nekoliko godina bilo je mnogo ogleda vezanih za mašinsko orezivanje zasada leske, uz korišćenje veoma različitih sistema i tehnika, da bi se
izvršila procena koje stvarne koristi daje novi način orezivanja. U suštini, tradicionalno ručno orezivanje se zamenjuje mašinskim koje se obavlja
posebnim cirkularnim pločama montiranim na podesive nosače.

To je brz, ekonomičan način orezivanja, ali se sečenje vrši bez odabira u pravoj ravni bez
poštovanja spoljnog izgleda biljke. Evolucija
Intenzitet, dubina i pravac reza može povremeno da se menja u cilju prilagođavanja dobijanja
različitim situacijama tokom same operacije. svetlosti posle
Mašinsko orezivanje može da se obavlja tek od 4. godine, kada je stablo dostiglo dobru Pre orezivanja Posle orezivanja orezivanja
veličinu: od tog perioda lako je od samog početka upravljati rastom biljke. voćnjaka leske

Postoje 2 načina mašinskog orezivanja:

➢ Postrano orezivanje (Hedging) 3 godine kasnije 5 godina kasnije

➢ Orezivanje vrhova krošnje (Topping)
Mašinsko orezivanje pravi veliki rez na stablu i zbog toga mora da se vrši samo na jednoj OREZIVANJE VRHOVA POSTRANO OREZIVANJE
strani stabla da bi se smanjio gubitak prinosa; druga strana se ostavlja za narednu godinu.
U svakom slučaju, neophodna je kontrola izdanaka i ručno orezivanje koje je preciznije.
Posle orezivanja potrebno je da se rez zaštiti specijalnim namazom ili tretira sredstvom na
bazi bakra.

Mnogi drugi aspekti još treba da se razmotre, ali teškoće u pronalaženju ljudske radne snage
i veliki troškovi tradicionalnog orezivanja predstavljaju faktore koji prisiljavaju da se ide u
tom pravcu.

42
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - REZIDBA
▪ Kontrola izdanaka

Leska je drvo koje stvara mnogo izdanaka koji moraju da se

kontrolišu bez obzira koji se sistem gajenja i uzgojni oblik.

Nepoželjni su iz nekoliko razloga:

IZDANCI KOJI TREBA DA SE

➢ izdanci preuzimaju primat, troše energiju i
UKLONE
zato moraju da se uklone
➢ bočni izdanci smanjuju svetlost i cirkulaciju
vazduha-provetrenost 2 GOD.
KASNIJE
➢ oni predstavljaju smetnju prilikom berbe
➢ rast velikog broja izdanaka ometa
formiranje oblika krune
➢ mladi sočni izdanci su privlačni za napad
insekata.

43
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - REZIDBA
▪ Kontrola izdanaka
Izdanci mogu da se uklanjaju hemijski i mehanički.
Obično u 1. godini ostavljamo da izdanci slobodno rastu, u skladu sa konačnim oblikom koji želimo da
RUČNO postignemo (uporediti sa poglavljem “Orezivanje”) i količinom izniklih izdanaka (previše izdanaka
ometa rast biljke).
U prve 2 godine savetuje se ručno uklanjanje izdanaka da se ne oštete mlada stabla korišćenjem
hemijskih tretmana.
1. – 2. godina

➢ U poređenju sa hemijskim tretmanima, ova operacija zahteva više ljudske radne snage i vremena
(sat/hektar), ali dovoljno je da se obavi jednom godišnje u periodu jul - novembar.
▪ Spora operacija ➢ Posebno je važna za formiranje konačnog uzgojnog oblika.
▪ > ljudske radne snage
➢ Ako u prve 2 godine posle sadnje odmah i pažljivo uklanjate izdanke, stablo će u kasnijim
Kada: jul/avgust ili novembar (samo godinama stvarati manje izdanaka, i samim tim, u velikoj meri smanjiti rad potreban za uklanjanje
jednom) izdanaka.
HEMIJSKI
Od treće godine moguća je primena i hemijskih preparata ali treba voditi računa da se ne oštete
stabla. Hemijsko tretiranje uključuje prskanje izdanaka herbicidom koji je registrovan za tu namenu.
➢ Važna je primena u tačno vreme: naneti herbicid kada su izdanci visoki 5 do 10 cm: primena kada
3. – 4. godina

je izdanak sočan obezbeđuje optimalnu kontrolu. Veći izdanci koji su odrveneli moraće da se
odseku.
➢ Potrebna je posebna pažnja da se stabla mladih biljaka ne isprskaju previše.
➢ Vremenski uslovi su takođe važni: najbolji rezultati se postižu kada je oblačno. Ne prskati kada
▪ > rizici ako nije propisno obavljeno
▪ Različite aplikacije tokom godine ima vetra.
➢ Prskati kada je potrebno, od aprila do oktobra, ali ne više od 3 puta.
Kada: od aprila do novembra (3 puta)
44
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Održavanje voćnjaka do početka rodnosti – KONTROLA KOROVA
▪ Održavanje do 4. godine

Jedna od uočenih najčešćih grešaka prilikom održavanja novo podignutog zasada je nedostatak kontrole korova. Korov mora da se kontroliše na celoj površini u prve 4
godine jer uzima vlagu, hranljive elemente u zemljištu i sunčevu svetlost biljkama u razvoju. U slučaju korišćenja hemijskih preparata, mogu da se koriste samo ona koja su
odobrena za uzgajanje leske.

✓ 2 – 3 ručno plevljenje oko stabala

1. – 2. GODINA

✓ 2 – 3 uništavanja korova na preostaloj površini rotacionom

tanjiračom ili tilerom

✓ U prve 2 godine preporučuje se i izbegavanje korišćenja

herbicida jer oni mogu ozbiljno da oštete mlada stabla kada
dođu u dodir sa biljkama

✓ Takođe je važno ne ići dublje od 5-7 cm niti bliže od 20cm od

biljaka, da bi se korenski sistem sačuvao od eventualnih
oštećenja
✓ Sistem bez obrade u održavanju zemljišta može da eliminiše
3. – 4. GODINA

najveći deo pripreme zemljišta za berbu. Koristi se posle 3.

godine starosti plantaže.
✓ Obično 4-5 malčiranja u sezoni može zadovoljavajuće da
kontroliše korove. Vrše se počev od marta pa do jula (pre
opadanja lešnika)
✓ Traktor srednje veličine, 70-100 KS, vuče mašinu za
malčiranje.
✓ Od 3. godine mogu se koristiti i herbicidi u redu, ali se mora
povesti računa da se ne isprska leska, a međuredni prostor
može se održavati malčerom.
45
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - ŠTETOČINE I BOLESTI
▪ Uvod

Manje štetočina i bolesti napada lesku u poređenju sa drugim usevima iz iste temperaturne i klimatske zone,
ali one mogu podjednako da ograniče prinos i moraju da se uništavaju. Žižak (insekt - Curculio nucum L.)

➢ U principu, u prve 4 godine nije potrebno puno tretmana, jer su najveći problemi vezani za plod.

➢ Sistemi praćenja štetočina i zaštita od štetočina su složeni i zahtevaju njihovo poznavanje i uništavanje
raspoloživim merama.

➢ Štetočine mogu da se podele insekte i grinje, a bolesti izazivaju gljive, bakterije i virusi.

➢ U narednim paragrafima govori se o glavnoj patogenezi, simptomatologiji i epidemiologiji virusa, bakterija i

fitopatogenih gljiva, kao i karakteristikama i životnim ciklusima štetočina.

Bakterioza leske (Pseudomonas avellanae –

Trulež korena (gljiva - Armillaria mellea L.) Virus (virus Mozaik jabuke na listu leske) Erwinia amylovora)

46
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
 Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - ŠTETOČINE I BOLESTI

▪ Štetočine GRINJA (Phytoptus avellanae)

➢ ŽIVOTNI CIKLUS: ova štetočina provodi zimu u pupoljcima

Krajem marta, početkom aprila, ove grinje migriraju sa zaraženih pupoljaka na one koji su se formirali na novim granama
(migracija).

➢ ŠTETA: tokom leta i u ranu jesen zaraženi pupoljci se nenormalno razvijaju, brzo bubre i dobijaju crvenkastu boju.
Prerano se otvaraju i padaju na zemlju

➢ PRAĆENJE: vizuelno praćenje zimi i u rano proleće

➢ PRAG: 20% zaraženih pupoljaka

➢ SUZBIJANJE:
✓ Kada je reč o malom napadu, inficirani pupoljci mogu da se tokom jeseni i zime skinu i spale, pre pojave
grinja u proleće.
✓ Hemijski tretman može da se obavi u 2-3 navrata, u razmaku od 10-12 dana u periodu migracije, sa proizvodima na
bazi sumpora

47
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
 Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - ŠTETOČINE I BOLESTI
▪ Štetočine STENICE (Gonocerus acuteangulatus Goeze, Palomena prasina L., Nezara viridula L., Halyomorpha halys)
ploda
Nezara viridula ➢ ŽIVOTNI CIKLUS: smrdibuba dobija jednu generaciju godišnje. Odrasle jedinke u maju grizu lešnik dok Kvarenje i
se plod još nije razvio izazivajući traumatsko zakržljavanje. Jaja se od maja polažu, izolovano ili gorčina
grupisano, na listove biljke ili na zaliske koji okružuju plod. Larve izlaze iz ljuske posle 12-stak dana, a u
periodu jun - jul, juvenilna i faza odraslih (zimska generacija i generacija godine) napadaju već razvijen
plod, izazivajući takozvani “cimiciato”.
Gonocerus acuteangulatus ➢ ŠTETE:
✓ Traumatsko zakržljavanje: dešava se kada buba napada u ranom stadijumu formiranja semena,
izazivajući sprečavanje razvoja. Pogođeni plodovi su prazni i padaju na zemlju.
✓ Kvarenje i gorčina: javlja se kada bube napadnu u ranoj fazi razvoja ploda. Konkretno, pulpa postaje
smeđa, javljaju se manje ili više razvijene beličaste tačke (bele pege), ali lešnici su posebno podložni
Palomena ozbiljnim senzornim promenama
prasina
➢ PRAĆENJE: u maju-junu-julu, tresenje grana da bi bube pale na zemlju (FRAPPAGE). Za Halyomorpha se
koriste i feromonske zamke

➢ PRAG ŠTETNOSTI: zavisi od oblasti: tj. u Viterbu (region u Laciji, Italija), je 1,5 buba/biljka/nedelja,
Halyomorpha uzorkovanje 10 biljaka/ha
halys
➢ SUZBIJANJE: u periodu maj do sredine jula primena insekticida
Obratiti pažnju na interval pre berbe: tretmani obavljeni neposredno pre perioda berbe mogu uticati na
prinos
48
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
 Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - ŠTETOČINE I BOLESTI
▪ Štetočine ŽIŽAK (Curculio nucum L.)
ploda
Odrasli žižak ➢ ŽIVOTNI CIKLUS: ženke, posle parenja, rilicom prave malu šupljinu u lešniku u koju polaže jedno jaje. Posle izleganja, larva se
hrani semenom, a kada dostigne zrelost buši lešnik i pada na zemlju i tu prezimljava; zimu provodi u ćeliji tla. Larva u proleće
prelazi u lutku a od sredine maja odrasli žišci mogu da se nađu na listu.

➢ ŠTETA : prvenstveno od larvi koje se hrane jezgrom. Možemo da izgubimo i celokupan prinos

➢ PRAĆENJE: od maja do jula moraju da se uzimaju uzorci odrasle populacije, svake nedelje, rano ujutru, tresenjem grana, da bi

Larva žiška bube pale na zemlju na beli peškir (FRAPPAGE).

Treba da se uzorkuje 10 biljaka iste sorte po hektaru.
Ženke moraju da se seciraju da bi se videlo da li nose jaja (mužjak, 2mm, daleko je manji od ženke)

Larva žiška jede

➢ PRAG : 1 ženka koja nosi jaja/biljka/nedelja
jezgro

➢ SUZBIJANJE: u principu istovremeno kada i za stenicu

Rupa u lešniku koju je

napravila larva žiška 49
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
 Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - ŠTETOČINE I BOLESTI
▪ Gljive
PEPELNICA (Phyllactinia guttata, Erysiphe corylacearum )

Na lesci se simptomi javljaju gotovo isključivo na listovima.

Suzbijanje: retko je potrebno delovanje, jer se napadi obično događaju u kasno leto,
izazivajući u najgorem slučaju ranije opadanje lišća.
Treba delovati u slučaju snažnih napada.
Proizvodi na bazi bakra i sumpor u proleće. Broj tretmana treba povezati sa
intenzitetom napada.

SIVA NEKROZA (Fusarium lateritium)

Po prvi put je prijavljena 2000. godine posle pojave intenzivnog opadanja plodova,
fenomen koji je u nekim slučajevima pogodio preko 40% lešnika.

50
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
 Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - ŠTETOČINE I BOLESTI

▪ Bakterioze BAKTERIOZNA PLAMENJAČA (Xanthomonas arboricola pv. corylina)

➢ SIMPTOMI: bakterija pogađa:

✓ pupoljke: izdanci su smežurani i sasušeni, posebno u vršnom delu, sa 2-3 mm dugim elipsastim smeđe-crvenim
tačkama, dobro vidljivim na centralnoj osi, gde imaju tendenciju zajedničkog širenja
✓ na lišću se javljaju smeđe-crvene fleke, na liski i dršci, nepravilnog oblika, prečnika 1-2 mm. Kada se javljaju na listu
vidljive su na obe strane lista, može ih pratiti mali hlorotični pojas, i kada gledate naličje izgleda prozirno. Tačke često
pogađaju i nervaturu lista
✓ grane i deblo: prisustvo simptoma na granama teže se opaža, posebno kod Tonda Gentile delle Langhe; u svakom
slučaju moguće je prisustvo crveno smeđih kancera kore
✓ Kupula ploda: simptomatologija je vidljiva i na brahtei i na plodu.
Postoje blago ulegnute fleke na kupuli, slične onima koje se mogu naći na osi bočnih izdanaka, ali su u principu izolovane
jedna od druge. Slične mrlje mogu da se vide i na lešnicima, mada retko. Rane bakterijske infekcije mogu da blokiraju
rast mladih plodova, koje se kasnije smežuravaju.

51
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
 Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - ŠTETOČINE I BOLESTI
▪ Bakterioze BAKTERIOZNA PLAMENJAČA (Xanthomonas arboricola pv. corylina)

➢ SUZBIJANJE:
Preventivna odbrana: nema sredstava za lečenje od fitopatogenih bakterija.
Važno je izbeći svaki nedostatak HRANIVA ili zdravstvene probleme kod biljke.
Slede neke mere koje se preduzimaju:

✓ agronomska kontrola: odsecanje i paljenje obolelih grana;

✓ hemijska: zaštitno prskanje na bazi bakra u kasno leto, jesen, zimu i rano proleće
predstavljaju sadašnja sredstva zaštite.

▪ U sezoni sa uobičajenom količinom padavina jedno prskanje (jesen) može

dosta uspešno da suzbije bakterioznu plamenjaču.

▪ U kišnim sezonama, neophodna su 2-3 prskanja:

❖ u jesen, kada ranije opada lišće obaviti 1 tretman u periodu kada ima najviše padavina
❖ pre cvetanja, obaviti 1 preventivni tretman sa proizvodima na bazi bakra
❖ u kasno proleće, sredinom maja, kod početnih simptoma, obaviti 1 tretman pre kiše

Plamenjača leske je najštetnija za stabla mlađa od 4 godine. Stabla starija od 4 godine retko se suše posle infekcije, ali prinos lešnika
može da se smanji putem gubitaka nastalih na granama bez ploda.

Stimulativni proizvodi samoodbrane biljke mogu da budu korisni u slučaju teško pogođene površine

52
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
 Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - ŠTETOČINE I BOLESTI

▪ Bakterioze BAKTERIOZNA PLAMENJAČA (Erwinia amylovora i Pseudomonas avellanae)

➢ Za ovu bolest vezano je nekoliko naučnih studija, i to za 2 različite bakterije: Erwinia

amylovora i Pseudomonas avellanae.
➢ SIMPTOMI:
✓ u proleće zaražene biljke imaju svetlo zeleno lišće koje tokom leta postane smeđe i
sasuši se u roku od 2-3 nedelje
✓ zaražene grane suše se brzo, a lišće ne pada na zemlju ni u jesen
✓ Tkivo ispod kore inficirane grane je tamno smeđe.
➢ SUZBIJANJE:
✓ tretmani preparatima na bazi bakra na početku i sredinom perioda kada lišće opada,
posle prolećnih mrazeva i obilnih jesenskih kiša i posle “skidanja bočnih izdanaka"
✓ P. avellanae živi u stablu, i shodno tome, od druge polovine aprila do kraja
septembra, samo sistemici mogu da budu efikasni u obuzdavanju bakterijske difuzije
✓ suzbijanje bolesti se prvenstveno bazira na korišćenju preventivnih preparata
(odbrambeni stimulatori) i realizaciji brojnih agrotehničkih i pomotehničkih
tretmana (uravnoteženo đubrenje, kontrola organske materije u zemljištu,
odstranjivanje inficiranih delova, uništavanje infekcije po izbijanju, kontrola sadnog
materijala); SIMPTOMI: sasušene grane, suve biljke, subkortikalni organski ostaci, detalji
sasušenog lišća

53
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - ĐUBRENJE
▪ Ishrana i đubriva
FOKUS

Đubrenje je jedna od najvažnijih agrotehničkih mera kod uzgajanja leske, jer obezbeđuje Kiselo Neutralno Bazno
plodnost zemljišta, utiče na povećanje i poboljšanje kvaliteta plodova. Amonijum sulfat Amonijum nitrat Obezvodnjeni amonijak

Izbor vrste đubriva, količine i vremena primene u tesnoj su vezi sa karakteristikama zemljišta, Urea formaldehid Trostruki superfosfat Kalcijum nitrat

vegetativne faze, starosti biljke i visine prinosa. Monoamonijum fosfat Urea Magnezijum nitrat
Biamonijum fosfat Natrijum nitrat
Kalijum sulfat Tomasovo brašno
Kalijum hlorid

AZOT (N) FOSFOR (P) KALIJUM (K)

✓ Ne primenjivati posle prestanka intenzivnog
rasta
✓ Koristiti tačnu količinu N da se ne stvori
manjak/višak elementa koji može da
kompromituje rast/prinos voćnjaka
✓ Količine azota koje su potrebne mogu da se
procene posmatranjem dužine novih prirasta, ali
tačniji metod je analiza lista
✓ Azot treba da se često primenjuje i to u malim
količinama, 2-3 puta u sezoni: 1 u jesen 2 u
proleće. Dozvoljava da biljke uzmu većinu azota i
smanjuje ispiranje
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
✓ Leska može da skladišti P za kasnije korišćenje u
pupoljcima i izdancima
✓ Koristan za neke funkcije biljaka, kao što su
disanje, sinteza proteina, itd.
✓ Može se desiti da je fosfor nedostupan biljkama
ako je :
▪ pH tla viši od 7,8
▪ zemljište pokazuje visok nivo gline
✓ Može brzo da se blokira u zemljištu i preporučuje
se njegova primena u kasnoj zimi (februar)
ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
✓ Najčešća kalijumova đubriva su kalijum hlorid i
kalijum sulfat
✓ da bi se izbegao višak hlorida koji spaljuje lišće,
ne primenjivati kalijum hlorid posle sredine
marta
✓ manjak kalijuma indikovan je prisustvom malih
listova sa nekim ožegotinama na listu po ivicama
i praznim ljuskama
✓ K u zemljištu može da se nalazi u 3 oblika:
- pristupačan, zamenljiv ili rastvorljiv;
- nepristupačan, kada K čini deo primarnih
minerala;
- Slabo pristupačan, kada je K fiksiran u
međuslojevima glinovitog minerala
54
Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - ĐUBRENJE

BOR (B) SUMPOR (S)

✓ Primeniti kada analiza lista ukazuje na manjak B
✓ Potreban je biljci u istim količinama kao i P
✓ Manjak bora se manifestuje kroz odumiranje vrhova bočnih izdanaka i
opadanje najnižih listova kod novih bočnih izdanaka ✓ Za dobru apsorpciju odnos S/N treba da je 1:10

✓ Folijarni bor može da bude toksičan kada se previše koristi ✓ Apsorbuje se kao sulfat

✓ Važan tokom oplodnje za razvoj polenove cevi ✓ Manjak S se teško utvrđuje

MAGNEZIJUM (Mg) GVOŽĐE (Fe)

✓ Manjak magnezijuma na kiselim zemljištima može da se popravi
✓ Važno za biološke procese kao što je fotosinteza
kalcifikacijom sa dolomitnim krečnjakom (kalcijum-magnezijum karbonat
✓ pH treba da bude 5,5 – 6 i bez velikog sadržaja mangana (Mn)
[CaCO3-MgCO3]).
✓ Ako je pH zemljišta povoljan, Mg može da se dodaje u obliku Mg-sulfata ✓ Najbolji odnos Fe/Mn je oko 2:1

(MgSO4) ili kalijum-magnezijum sulfata (K2SO4·2MgSO4) ✓ Primena helata može da obezbedi dobru raspoloživost gvožđa za biljke

✓ Voditi računa o odnosu Mg/K: ako je manji od 2 potrebno je đubrenje Mg

usled njegovog nedostatka KALCIJUM (Ca)
✓ Primeniti kada analiza tla ukazuje na nisku pH (ispod 6.0)
CINK (Zn) ✓ Ako je potreban, najbolje je izmešati ga sa zemljom što je dublje moguće
✓ Važan za enzimske procese ✓ Takođe, je efikasna primena krečnjaka na površini, ali traži više vremena
✓ pH treba da bude 5,5 – 6,5 (problem toksičnosti za biljku iznad ovog ✓ Važan za razvoj ploda
nivoa pH) i bez velikog sadržaja fosfora (P)
✓ Dobra raspoloživost daje biljci veću otpornost na napade gljiva i bakterija
✓ U zemljištu se retko javlja manjak Zn 55
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL
ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - ĐUBRENJE
▪ Fertirigacija

Dobra je praksa da se đubrivo lokalizuje blizu biljaka. Ova operacija može da se obavi ručno, mašinski ili fertirigacijom. Fertirigacija je ubrizgavanje
đubriva, i drugih proizvoda rastvorljivih u vodi u irigacioni sistem u cilju popravke zemljišta

Fertirigaciona stanica
PREDNOSTI MANE
✓ Povećana apsorbcija hraniva od strane biljaka ✓ Koncentracija rastvora se smanjuje sa rastvaranjem
✓ Smanjenje potrebnog đubriva, hemikalija i vode đubriva. To može da izazove loše pozicioniranje
✓ Smanjeno ispiranje hemikalija u vodozahvate hraniva
✓ Veća efikasnost đubriva koje se koristi ✓ Navodnjavanje samo uz primenu đubriva
✓ Smanjena potrošnja vode zahvaljujući sposobnosti
veće korenove mase biljke da uzme i zadrži vodu
✓ Primena hraniva može da se kontroliše u određeno
vreme u potrebnoj količini
✓ Smanjenje problema erozije zemljišta jer se hraniva
ubrizgavaju kroz sistema za navodnjavanje kap po
kap.

56
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - ĐUBRENJE
▪ Folijarno đubrenje

Folijarno đubrenje predstavlja dobar način za obezbeđenje đubriva koje biljka odmah može da
koristi. Konkretno, veoma je korisno primeniti specifične mikro-elemente za brzo rešavanje
nedostatka hraniva i prekidanje stanja stresa upotrebom biostimulatora.

➢ Kada? U periodu vegetacije (mart-avgust);

➢ Kako? Nanošenjem preparata na krošnju, korišćenjem prskalice (mlade biljke) ili atomizera (odrasle biljke). Dobra je praksa da se pomešaju folijarna
đubriva sa drugim kompatibilnim pesticidima da bi se smanjio broj prohoda traktora u sezoni.

MIKRO ELEMENTI BIOSTIMULATORI

* Treba da se primene
BOR (B) * Amino kiseline*
!
proizvodi koji sadrže
nabrojane mikro Pažljivo pročitati etiketu, jer
elemente ili MAGNEZIJUM(Mg) * Aktivatori odbrane*
biostimulatore: neki proizvodi ne mogu da

CINK (Zn) * se mešaju i mogu da izazovu

Ekstrakti algi*
fitotoksičnost ako se ne
Mangan (Mn) * primene pravilno.

GVOŽĐE (Fe) *
57
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - NAVODNJAVANJE (IRIGACIJA)
▪ Pretpostavke
FOKUS
Leska je osetljiva na nedostatak vode i zato je osnovni zadatak uzgajivača da mogu da
održavaju potrebnu vlažnost, posebno u slučaju mladih zasada. Nedostatak vode može Voda u zemljištu
da dovede do:
✓ uvenuća biljke Mora da se vodi
✓ smanjene rodnosti, randmana jezgra, prinosa i rasta biljke
računa o teksturi
✓ Opadanje ploda/lišća
zemljišta: tj. voda
glinovito ilovasto ostaje duže u
glinovitom
Uzgajivači, zbog ovih razloga, moraju da postave sistem za navodnjavanje nakon zemljištu u zoni
sadnje.
korenskog
peskovito nepropustljivo sistema
➢ Da bi postavili dobar sistem navodnjavanja uzgajivači treba da uzmu u obzir

✓ karakteristike zemljišta: tekstura, AWC, itd. Kvalitet vode

Parametar Napomene
✓ klimatske karakteristike: raspored i količinu padavina (mm/godina), T° Elektroprovodljivost Ako je salinitet manji od 0,8 dS/m voda je u principu pogodna za
(EC) navodnjavanje mnogo isušenih zemljišta
tokom leta, preovlađujuće vetrove
pH Voda sa pH do 8,5 u principu je pogodna za navodnjavanje
✓ karakteristike poljoprivrednog gazdinstva: izvor i dostupnost vode
Hloridi Količine ispod 140 mg/l (140 ppm) su u principu prihvatljive
Visoko alkalna voda utiče na usvajanje kalcijuma i magnezijuma.
✓ potrebe sorti Alkalnost
Vrednosti do 150mg/lit su prihvatljive
Indeks zasićenosti
✓ kvalitet vode kalcijum Indeks se određuje uzimanjem u obzir pH, salinitet, alkalnost i
karbonatom tvrdoću. Brojke od - 0.5 / + 0.5 obično su prihvatljive
✓ mogućnost fertigacije smanjenjem količina, troškove đubriva, sabijanje
Organski Alge i drugi organski elementi mogu da blokiraju filtere i kapalicu
zemljišta i omogućavanje đubrenja na vlažnom zemljištu
58
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - NAVODNJAVANJE (IRIGACIJA)
▪ Površinsko navodnjavanje kap po kap

CREVA KAP PO KAP NA ZEMLJI PODIGNUTA CREVA KAP PO KAP

PREDNOSTI PREDNOSTI

• Mali troškovi • Nema nikakvih problema prilikom

• Brzo montiranje berbe i drugih mašinskih radnji
H= 50 cm
MANE
MANE

• Veći troškovi
• Hemijska suzbijanje • Duže montiranje H= 1 m
korova u redu u prvim • Gubici izazvani isparavanjem
godinama
• Ometa berbu i druge ✓ 2 kapaljke po biljci
mašinske operacije ✓ razmak između kapaljke i stabljike:
oko 30 - 40 cm
✓ 2 kapaljke po biljci ✓ 1 noseći stub na svakih 10 m
✓ razmak između kapaljki i ✓ 1 žica za nošenje creva kap po kap
stabljike: oko 30 - 40 cm
✓ protok kapaljke: 2 l/sat
35 cm H= 2.20 m
59
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - NAVODNJAVANJE (IRIGACIJA)
▪ Podzemno navodnjavanje kap po kap

Creva kap po kap su zakopana ispod površine mašinom koja istovremeno kopa jarak i zatrpava crevo kap po kap. Treba pažljivo razmotriti dubinu
postavljanja creva, rastojanje emitera, protok i osobine zemljišta. Obavezna je upotreba specifične opreme za ovu vrstu sistema za navodnjavanje.
Smatra se da su obe niže predložene opcije permanentne (do predviđenog veka trajanja sistema za navodnjavanje)

U GODINI SADNJE OD 4. GODINE

OPCIJA 1 OPCIJA 2
POZICIJA U ODNOSU NA STABLO
PREDNOSTI

• Bez problema prilikom berbe i

mehanizovanih operacija
KAPLJAČ
• veća efikasnost i delotvornost vode

MANE
✓ Dubina polaganja: 30 cm
✓ kapaljka na svakih 80 cm
✓ Dubina polaganja: 25-30 cm ✓ Rastojanje od stabljike: 1,10 m (žute
✓ Rastojanje od biljke: 30 cm linije) ili na sredini reda (crvena linija) • Problemi prilikom oštećenja i
začepljenja
✓ Kapaljka na svakih 80 cm; ✓ Voditi računa da se tokom polaganja ne
✓ Optimalno je da se postave 2 trake za ošteti korenov sistem
navodnjavanje kap po kap
60
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - NAVODNJAVANJE (IRIGACIJA)
▪ Osnovni režim navodnjavanja

Leska u principu treba da se navodnjava od kraja aprila do avgusta (pre berbe) u skladu sa klimom (kiša – temperatura), karakteristikama tla i fazom
vegetacije. Razvijeni su brojni metodi za merenje potreba biljke za vodom.

Ovi metodi mogu da se grupišu u tri kategorije:

✓ Metodi bazirani na biljci: informacije koje se dobijaju od same biljke, uključujući direktna zapažanja. Obično su
svetlo zeleni i smežurani listovi simptomi manjka vode
✓ Metodi bazirani na vremenu: podaci o klimatskim faktorima, uključujući sunčevu svetlost, temperaturu, vetar i
vlažnost
FOKUS
✓ Metodi bazirani na zemljištu: prate korišćenjem senzora količinu vode koju biljka uzima iz zemljišta

➢ Ključni problem je i dalje koliko i kada navodnjavati. Da bi se znalo koliko Vrednost

treba navodnjavati, prvo treba ustanoviti koliko vode se nalazi u zoni korena,
intervala Tumačenje Poljski vodni kapacitet ili
(kPa) kapacitet polja (FC)
Zemljište je zasićeno (0) skoro do
jer nije sva dodata voda ili koja već postoji u zemljištu dostupna biljci. Deo predstavlja gornji limit
Poljskog vodnog kapaciteta (8).
0-8
Dalja niska očitavanja ukazuju na
rezervoara dostupne vode u
vode je čvrsto vezan u zemljištu – poznato kao kapilarni potencijal zemljišta. zemljištu (AW), iz kojeg voda
vodu u deblu
može da se oslobodi, ali ne i
Postoje razni nivoi kapilarnog potencijala zemljišta koji na različit način 8 Poljski vodni kapacitet
obavezno apsorbuje od
Najbolji uslovi za vlažnost zemljišta
omogućavaju biljci da uzima vodu. Zahvaljujući navodnjavanju moramo da 8 -25 biljaka, dok se ne dostigne
i aeraciju
Razmisliti o navodnjavanju u
tačka kritične vlažnosti
održavamo vlagu u dijapazonu od “Poljskog vodnog kapaciteta” do “Tačke kritičnim fazama životnog ciklusa (PWP). Različiti faktori utiču
25 - 35 na ove parametre, kao što su:
useva: rast u plodniku i širenje
dopunjavanja”. Danas količinu i vreme navodnjavanja (u većini slučajeva)
jezgra tekstura i struktura zemljišta,
proizvoljno određuje uzgajivač. U sledećim slajdovima dat je jednostavan 35 - 50
Blagi stres na dobro isušenim sadržaj organske materije,
zemljištima nivo podzemnih voda, evapo-
primer koji može da pomogne sprovođenje racionalnijeg korišćenja Zemljište je vrlo suvo: uticaće na transpiracija, itd.
50+
prinos i kvalitet jezgra (PWP)
navodnjavanja prema potrebama biljke. 61
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Održavanje voćnjaka do početka rodnosti - NAVODNJAVANJE (IRIGACIJA)
▪ Količina vode i dinamika navodnjavanja

UPOTREBA TENZIOMETRA
Praćenje vlažnosti zemljišta omogućava da se u realnom vremenu odredi stepen vlažnosti zemljišta i on treba da bude
primarno sredstvo praćenja. Treba da se prati pre i posle navodnjavanja i podesi ukoliko je zemljište previše vlažno ili
suvo. Poznavanje sadržaja vlage u zemljištu je važno za donošenje odluke o prvom navodnjavanju i kasnijoj dinamici
navodnjavanja.
Tenziometri i gipsane ploče (ili drugi složeniji sistemi) omogućavaju stalno merenje vlažnosti zemljišta, a
posebno mere potencijal zemljišta.

NAVODNJAVANJE: povoljno je da se navodnjavanjem održava FOKUS

stepen vlažnost zemljišta između tačke dopunjavanja i poljskog
vodnog kapaciteta. Ovaj opseg vlažnosti zemljišta omogućava Važno je da postoje senzori koji
najbolji rast biljaka. se nalaze na pozicijama koje su
reprezentativne za vrstu
zemljišta, zdravlje i veličinu
stabla. Senzori treba da se
nalaze:
✓ u raznim delovima voćnjaka
✓ u sredini zone korena
✓ blizu dna zone glavnog
vlaknastog korena, ispod
zone korena.

62
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.
Bibliografija
• Agrion, (2017). Nocciolo in Piemonte. Linee Tecniche per una corilicoltura sostenibile. Ed. Agrion: Fondazione per la ricerca l’innovazione e lo sviluppo tecnologico dell’agricoltura
piemontese, Aprile 2017.
• Ascopiemonte, (2009). Il nocciolo, Guida alla coltivazione. Ascopiemonte s.c. Organizzazione Produttori Frutta a Guscio. Bertone P.P., Gianluca G., organizzazione e coordinamento
editorial, Dicembre 2009.
• Bignami C., Cristofori V., Scossa A., Vertazza G., (2002). Effetto dell’irrigazione sulla composizione della nocciola (effect of irrigation on kernel composition in hazelnut), 2° convegno
nazionale sul nocciolo, Giffoni V. P. www.nocciolare.it.
• Confagricoltura, (2013). La coltivazione del nocciolo. Manual pratico. Ed. Confagricoltura Alessandria, Dicembre 2013.
• Corte M., Sonnati C., (2009). La coltivazione del nocciolo in Alta Langa. Linee guida per una corilicoltura sostenibile. A cura di Comunità Montana Alta Langa. Pubblicazione realizzata
da Creso, Dicembre 2009.
• Corylus&Co, (2011). Corilicoltura viterbese: dalla realtà locale alla dinamica europea. Pubblicazione realizzata a cura del CeFAS, Azienda speciale della Camera di Commercio di
viterbo. Atto II, numero I, Settembre 2011.
• Enzo M., Gianquinto G., Lazzarin R., Pimpini F., Sambo P., (2001). Principi tecnico-agronomici della fertirrigazione e del fuori suolo. Ed. Veneto Agricoltura Settore Divulgazione Tecnica
e Formazione Professionale, Ottobre 2001.
• Giandon P., Bortolami P., (2007). L’interpretazione delle analisi del terreno. Strumento per la sostenibilità ambientale. Ed. Veneto Agricoltura Settore Divulgazione Tecnica e Formazione
Professionale, Dicembre 2007.
• Mozzone G., Pellegrino S., Bassi R., (1991). La coltivazione del nocciolo. I libri di vita in campagna, Edizioni l’Informatore Agrario snc, Febbraio 2010.
• Orange Agriculture Institute, (2010). Hazelnut Grower’s Handbook. Lester Snare, coordinating author (Industry & Investment NSW). February, 2010.
• Regione Piemonte, CReSO, (2014). Necrosi batterica del nocciolo (Xanthomonas arboricola pv. corylina). Ed. CReSO (Consorzio di Consorzio di Ricerca e Sperimentazione per
l’Ortofrutticoltura piemontese) e ASSESSORATO AGRICOLTURA, FORESTE, CACCIA E PESCA Direzione Agricoltura - Settore Fitosanitario. Aggiornamento 2014.
• Roversi A., (2017). Potatura manuale e meccanica a confront. Potare il nocciolo conviene per migliorare qualità e rese. Ed. L’Informatore Agrario, Febbraio, 2017.
• Roversi A., Mozzone G., Scocco C., Tosun F.S., (2007). Nocciolo: produzioni più elevate e frutti migliori con la potatura verde. Rivista di Frutticoltura e di Ortofloricoltura, 4: 64-66.
• Tombesi A., (1991). Il Nocciolo. Manuale Pratico. REDA Edizioni per l’agricoltura, Settembre 1991.
63
Autorska prava su zadržana – obelodanjivanjeCONFIDENTIAL ovog dokumenta nije dopušteno osim ako je Ferrero Grupa izričito odobrila
This document must be disclosed only to authorized individuals. Any reproduction and/or disclosure must be subject to Information Owner prior consent.