UNIDAD III

ESTADO LÍQUIDO
UNIDAD 3 ESTADO LÍQUIDO

3.1. ESTADO LÍQUIDO

Se define como líquido: al estado de la materia en el que las moléculas están

relativamente libres para cambiar de posición unas con respecto a otras, pero
restringidas por fuerzas de cohesión, con el fin de mantener un volumen
relativamente fijo.

Líquidos, sustancias en un estado de la materia intermedio entre los estados

sólido y gaseoso. Las moléculas de los líquidos no están tan próximas como las
de los sólidos, pero están menos separadas que las de los gases. Los estudios de
líquidos con rayos X han demostrado la existencia de un cierto grado de
regularidad molecular que abarca unos pocos diámetros moleculares. En algunos
líquidos, las moléculas tienen una orientación preferente, lo que hace que el
líquido presente propiedades anisotrópicas. En condiciones apropiadas de
temperatura y presión, la mayoría de las sustancias puede existir en estado
líquido. A presión atmosférica, sin embargo, algunos sólidos se subliman al
calentarse; es decir, pasan directamente del estado sólido al estado gaseoso. La
densidad de los líquidos suele ser algo menor que la densidad de la misma
sustancia en estado sólido. Algunas sustancias, como el agua, son más densas en
estado líquido.
Los líquidos se caracterizan por una resistencia al flujo llamada viscosidad. La
viscosidad de un líquido disminuye al aumentar la temperatura y aumenta al
crecer la presión. La viscosidad también está relacionada con la complejidad de
las moléculas que constituyen el líquido: es baja en los gases inertes licuados y
alta en los aceites pesados. La presión de un vapor en equilibrio con su forma
líquida, la llamada presión de vapor, sólo depende de la temperatura; su valor a
una temperatura dada es una propiedad característica de cada líquido. También lo
son el punto de ebullición, el punto de solidificación y el calor de vaporización
(esencialmente, el calor necesario para transformar en vapor una determinada
cantidad de líquido). En ciertas condiciones, un líquido puede calentarse por
encima de su punto de ebullición; los líquidos en ese estado se denominan
supecalentados. También es posible enfriar un líquido por debajo de su punto de
congelación.

Propiedades características de los gases, líquidos y sólidos.

Estados de Volumen / forma Densidad Compresibilidad Movimiento
la materia de
moléculas

Gas Adopta el volumen y Baja Muy Movimiento

la forma del compresible muy libre
recipiente que lo
contiene

Líquido Tiene un volumen Alta Sólo Se deslizan

definido pero adopta ligeramente entre si
la forma del compresible libremente
recipiente que lo
contiene

Sólido Tiene un volumen Alta Virtualmente Vibracione

y forma definida incompresible s
alrededor
de
posiciones
fijas

Las fuerzas intermoleculares determinan varias de las características estructurales

y propiedades de los líquidos.
¿PORQUE A VECES LOS LIQUIDOS SON LLAMADOS FLUIDOS?
Para clasificar a los materiales que se encuentran en la naturaleza se pueden
utilizar diversos criterios. Desde el punto de vista de la ingeniería, uno de los más
interesantes lo constituye aquel que considera el comportamiento de los
elementos frente a situaciones especiales. De acuerdo a ello se definen los
estados básicos de sólido, plástico, fluidos y plasma. De aquí la de definición que
nos interesa es la de fluidos, la cual se clasifica en líquidos y gases.
La clasificación de fluidos mencionada depende fundamentalmente del estado y
no del material en si. De esta forma lo que define al fluido es su comportamiento y
no su composición. Entre las propiedades que diferencian el estado de la materia,
la que permite una mejor clasificaron sobre le punto de vista mecánico es la que
dice la relación con la forma en que reacciona el material cuando se le aplica una
fuerza.
Los fluidos reaccionan de una manera característica a las fuerzas. Si se compara
lo que ocurre a un sólido y a un fluido cuando son sometidos a un esfuerzo de
corte o tangencial se tienen reacciones características que se pueden verificar
experimentalmente y que permiten diferenciarlos.
Con base al comportamiento que desarrollan los fluidos se definen de la siguiente
manera: "Fluido es una sustancia que se deforma continuamente, o sea se
escurre, cuando esta sometido a un esfuerzo de corte o tangencial". De esta
definición se desprende que un fluido en reposo no soporta ningún esfuerzo de
corte.