Ficha de identificación

Paciente Alexis Velázquez Domínguez

Edad 25
Antropométricos
Talla 1.80
Peso actual 110.2kg -> 110.6kg
IMC 34 (obesidad I)
Peso ideal 81kg
Kg a perder 29.2
Planeación Perder 1-2kg por semana
% grasa 31.4% obesidad -> (lo normal es entre 15% y 25% para hombre adulto)
% músculo 32% bajo -> (lo normal es entre 40% y 50% para hombre adulto)
Masa ósea 3.7kg
% agua 46.8% bajo -> (lo normal es entre 55% a 60% para hombre adulto)
C. Cintura 102 cm
C. Cadera 120 cm
C. Brazo 38 cm
Suplementos No
Ingesta de 1lt
agua
Actividad Física No

Peso 110.6kg -> 109.9kg -> 109.1kg -> 108

% grasa 46.1 -> 44.5 -> 45.4 -> 43
% músculo 28 -> 28.9 ->28.4 -> 29.7
% agua 39.4 -> 40.7 -> 40 -> 41.8
Dieta de 1600 Kcal
Menú #1
Desayuno
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Omelette de espinacas
Huevo fresco 2 pieza 100
Aceite 1 cucharadita 5
Espinaca cruda picada 2 taza 120
Guarnición
Frijoles refritos, caseros o 1/3 taza 75
enlatados
Acompañamiento
Tortilla de maíz 2 pieza 60
Porción de fruta
Papaya picada 1 taza 140

Comida
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Pechuga de pollo a la plancha (o puede ser filete de pescado en misma cantidad)
Pechuga de pollo sin piel a la 120 g 120
plancha
Papás al horno
Papa picada 3/4 taza 128
Aceite 1 cucharadita 5
Sal 1 cucharadita 6
Ensalada de pepino
Pepino con cáscara rebanado 1 taza 104
Aguacate hass 1/3 pieza 58
Lechuga 3 taza 141
Fresa rebanada 1 taza 166
Acompañamiento
Tortilla de maíz 1 pieza 30

Cena
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Quesadillas de queso panela
Tortilla de maíz 2 pieza 60
Queso panela 80 g 80
Salsa de chile 1/2 taza 115
Fruta con yogurt
Manzana 1 pieza 138
Yoghur bajo en grasa 1/3 taza 75
Almendra 10 pieza 12
Menú #2
Desayuno
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Huevos divorciados (el huevo va estrellado)
Huevo fresco 2 pieza 100
Aceite 1 cucharadita 5
Tortilla de maíz 2 pieza 60
Salsa de chile 1/2 taza 115
Guarnición
Aguacate hass 1/3 pieza 58
Porción de fruta
Sandía picada 1 taza 160

Comida
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Filete de res
Filete de res 120 g 120
Aceite 1 cucharadita 5
Guarnición
Brócoli cocido 1 taza 184
 Frijoles refritos, caseros o 1/3 taza 75
enlatados
Acompañamientos
Tortilla de maíz 2 pieza 60
Porción de fruta
Gajos de toronja 1 taza 150

Cena
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Ensalada de atún
Atún en agua drenado 1 lata 99
Chile jalapeño 3 pieza 45
Pepino con cáscara rebanado 1/2 taza 52
Acompañamiento
Tostada de maíz horneada 4 pieza 40
Porción de fruta
Manzana 1 pieza 138
Yoghur bajo en grasa 1/3 taza 75
Nuez 3 pieza 9
Menú #3
Desayuno
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Huevos revueltos
Pechuga de pavo 1 1/2 rebanada 32
Huevo fresco 2 pieza 100
Aceite 1 cucharadita 5
Guarnición
Guacamole 2 cucharada 28
Acompañamiento
Salsa de chile 1/2 taza 115
Tortilla de maíz 2 pieza 60
Porción de fruta
Melón picado 1 taza 160

Comida
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Filete de salmón
Filete de salmón 120 g 120
Aceite 1 cucharadita 5
Verduras al vapor
 Brócoli cocido 1/2 taza 92
Zanahoria picada cruda 1/2 taza 64
Acompañamiento
Tortilla de maíz 2 pieza 60
Guarnición
Frijoles refritos, caseros o 1/3 taza 75
enlatados
Porción de fruta
Mandarina 2 pieza 180

Cena
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Tacos de bistec
Bistec de res 90 g 90
Tortilla de maíz 2 pieza 60
Pepino con limón
Pepino con cáscara 1/2 taza 52
rebanado
Acompañamiento
Salsa de chile 1/4 taza 57.5
Porción de fruta
Papaya picada 1 taza 140
Yoghur bajo en grasa 1/3 taza 75
Indicaciones
 Respetar los horarios de cada tiempo de comida basándose en la regla de comer
cada 5 hrs.
o Desayuno 9:00am
o Comida 14:00pm
o Cena 19:00pm
 Beber 2-2.5lts de agua al día:
o Puedes ocupar una botella de 1.5lt y rellenarla diariamente para medir tu
consumo de agua
 Al servir el aceite para cocinar usar una servilleta para extenderlo en el sartén
 Menus:
o 1er MENÚ: puedes consumirlo lunes y jueves
o 2do MENÚ: puedes consumirlo martes y viernes
o 3er MENÚ: puedes consumirlo miércoles y sábado
o Domingo: repetir el menú de tu elección

Menú
Desayuno
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Huevo
Huevo fresco 1 pieza 50
Clara de huevo 2 pieza 66
Aceite 1 cucharadita 5
Acompañamientos
Tortilla de maíz 2 pieza 60
Frijoles refritos, caseros o 1/3 taza 75
enlatados
Salsa de chile 1/2 taza 115
Aguacate hass 1/3 pieza 58
Fruta
Pera 1/4 pieza 47.5
Nectarina 1/2 pieza 68
Fruta 1
Colación 1
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos

Comida
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Proteína
Pechuga de pollo sin piel a la 120 g 120
plancha
Aceite 1 cucharadita 5
Verdura
Pepino con cáscara rebanado 1/2 taza 52
Zanahoria picada cruda 1/2 taza 64
Acompañamiento
Aguacate hass 1/3 pieza 58
Tortilla de maíz 2 pieza 60
Verdura 1.5
Brocoli 132
Colación 2
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos

Cena
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos
Sándwich
Pan integral 2 rebanada 50
Mayonesa 1 cucharadita 5
Pepino con cáscara rebanado 1/4 taza 26
Queso panela 40 g 40
Jamón de pavo 2 rebanada 42

Brownies ✅
Pan integral ✅
Mayonesa
Pepino 1 ✅
Jamon ¼✅
Tortilla ✅
Aguacate 3 ✅
Aceite ✅
Huevo ✅
Frijoles ✅
Fruta a elección (papaya no) ♻️