INDEX

1. Analitzar música de l’establiment…………………………………………………….2

2. Analitzar l'olor de l'establiment……………………………………………………….2

3. Analitzar la llum i la temperatura.………………………………………………….3-4

4. Anàlisi de l'arquitectura i mobiliari………………………………………………..4-5

5. Analitza el mobiliari……………………………………………………………………..5

6. Analitza les diferents gòndoles i digues quins tipus de productes es posen

als extrems………………………………………………………………………….5,6,7,8

7. Anàlisi del color i preus………………………………………………………………8-9

1
Un cop hagueu llegit els apunts podreu anar a una superfície comercial i contestar:

1. Analitzar la música de l'establiment.

Sona música? No.
De quin tipus és? No hi ha.
Hi ha molta gent comprant o no? Quan vam arribar, només hi havia gent gran, però a
mesura que anaven passant les hores es va anar omplint.
Està relacionat amb el tipus de música? No.

2. Analitzar l'olor de l'establiment.

Fa olor l'establiment? En general no, però depenent la secció sí.
Bona o dolenta? Bona.
Com definiries aquest olor? Depenent el lloc olora d’una manera o d’una altra.
L'olor és igual a les diferents zones de l'establiment? No.
Si no és així, a on es diferencia, per què creus que passa? Es diferencia depenent si és
una zona de menjar, productes de neteja, perfums, etc. A més, les diferents seccions
tenen olors caracteritzades. A la pescateria presenciem una olor molt potent pel pescat,
al forn de pla és una olor més suau, a la xarcuteria és com a la pescateria, ja que la carn
produeix molta olor. Finalment, la zona d’animals (joguines, menjar) està caracteritzada
estratègicament per persuadir als gossos amb l’olor dels aliments que mengen.
Per un altre costat, també estan la zona de neteja i la de perfums. L’olor de cadascuna
respectivament és innat, ja que els productes en si produeixen aquella olor.

2
3. Analitzar la llum i la temperatura.
De quin tipus és la llum general de l'establiment? La llum general de l’establiment és
blanca.
Com són els llums que hi ha a la carnisseria? Les llums que se situen a la carnisseria són
vermelles perquè es conservi millor la carn i ressalti el color d’ella mateixa.

I a la peixateria? La llum de la peixateria és de color blanc

blavós per la mateixa raó que la de carn, així ressalta i es
conserva millor.

Hi ha alguna altra part de l'establiment

que la "llum" sigui "peculiar"? Quina? Sí
que hi havia una llum peculiar a altres
llocs del supermercat. La llum al menjar
preparat i a la zona del pa era d’un
color groguenc i càlida, perquè es veiés
molt millor i per donar percepció de
més qualitat en els productes

3
Per què creus que passa? Creiem que passa perquè el menjar es vegi molt més
desitjable i es vegi molt millor, també es fa perquè es conservi millor.
Fa fred? A la zona de neveres i congelats si
Fa calor? No
S'hi està bé? Si
És la mateixa a les diferents zones de l'establiment? No, la temperatura és diferent de
les diferents zones del supermercat.
Si no és així, a on es diferencia, per què creus que passa? La zona de congelats i nevera
hi havia una temperatura molt freda, en canvi, a la resta del supermercat s’estava bé.

4. Anàlisi de l'arquitectura i mobiliari

L'entrada principal, està situada a la dreta o a l'esquerra? A la dreta.
Per què passa? Perquè les persones estan acostumades a escollir anar cap a la dreta
llavors l'entrada està situada a la dreta per aquesta raó. Abans hi havia una entrada més
a l'esquerra, però la van treure perquè molta gent no es recorria tot l'Alcamo perquè
potser anaven només per un producte i se n'anaven sense haver mirat res més de
l'establiment. Gràcies a només tenir una entrada, el consumidor es veu obligat a
comprar, ja que si la seva intenció no era comprar i està a l'altra punta de l'Alcampo,
potser compra qualsevol producte per poder sortir més aviat. A més com s'ha de
recórrer tot l'Alcampo, durant el recorregut pot caure a comprar-se alguna cosa més
gràcies a la bona promoció que tenen els productes amb els cartells i colors imposats.
Com són els passadissos? Els principals amplis, la resta més estrets

4
Quins són els principals? El passadís on estan les
caixes, el central és el que et porta als diferents
passadissos i finalment l’altre està situat al fons
de l’establiment.

Quants n'hi ha i on se situen? N'hi ha tres, un

d’ells és el més gran que es situa al mig de
l’Alcampo i els altres en els dos extrems. Només
entrar al supermercat, al mig del local i l'altre al
fons de l’establiment.

5. Analitza el mobiliari.
A la dreta hi ha les seccions preferents? Sí, ja que nosaltres estem acostumats a mirar
cap a la dreta. Per això hi ha passadissos que tenen productes de qualitat a la dreta al
principi del passadís. També hi ha empreses que paguen més per col·locar els seus
productes en aquella ubicació. D’aquesta manera els seus productes tenen més
visibilitat i poden guanyar més diners.
Hi ha zones calentes i fredes? On les situaries? Sí. Les zones calentes les podem trobar
en el forn de pa, el mobiliari de casa…, en canvi, les zones fredes les trobem en els
refrigeradors i neveres.

6. Analitza les diferents gòndoles i digues quins tipus de productes es posen als
extrems.
Hi ha finestres? No
Arriba llum natural o tota és artificial? És artificial
Hi ha rellotges? No
A quina part de l'establiment? No hi ha

5
Pren un carro i intenta'l fer corre, com funciona? Si el deixes rodar va cap a l’esquerra, ja
que com les persones acostumem a anar cap a la dreta per això el carro se’n va cap a
l’esquerra per tal que el consumidor vegi els productes que estan situats a aquest
costat perquè no només es centri en els productes que estan a la dreta.

Busca càmeres de vídeo. Hi ha alguna instal·lada que creguis que

probablement és més d'observació del client, que de vigilància? Si
Quina? La que hi havia al passadís central.
A on està situada? Al mig del passadís central hi havia una gran al sostre, i pels
passadissos n’hi havia alguna més.
Què t'ho ha fet pensar? Per la forma que tenia, tenia forma de circumferència, per
captar tot el perímetre de l’establiment. Des d’aquest angle, la càmera pot captar el
recorregut de tots els consumidors per analitzar quina és la seva tendència i les seves
preferències.

6
a) Fes un esquema, en forma de planell, de l'establiment. Escriu els productes
genèrics de cada zona.
https://lucid.app/lucidchart/84cc3645-daf7-4794-90f3-4185c2f63550/edit?viewport_loc
=-483%2C396%2C4222%2C1757%2CUXR00bU2NmtZ&invitationId=inv_fd2ab2db-0474-
4ac3-80d9-93c55836e05b

b) Agafeu un lineal (el producte que vulguis) i analitza la

col·locació dels
productes de diferents marques: Pizzes

7
Nivell del terra o inferior. (el pitjor) Marca blanca, la menys venuda

Nivell de les mans (millor des del Marca Alcampo, per intentar vendre el seu producte
punt de vista de l'esforç)

Nivell dels ulls (millor respecte a la Marca Alcampo i Marca Tarradellas que són les més
percepció) venudes i les que més agraden al consumidor.

Nivell del cap o sostre. (es fa servir Marca Tarradellas, és la marca de pizzes més famosa i la
amb finalitats publicitàries) més venuda.

7. Anàlisi del color i preus.

Hi ha cartells? Sí, hi ha cartells al voltant de tot el supermercat.
A on estan situats? Estan situats al principi dels passadissos i al sostre de tot el
supermercat, es pot veure quan camines pel passadís principal, ja que estan a la vista de
l’ull del consumidor.
Hi ha cartells amb els preus dels
productes? Sí que hi ha.
Són tots iguals? No són iguals.
Fes una descripció.
Els cartells tenen els colors
representatius del supermercat, el
verd i el vermell i els que marquen el
preu del producte com ofertes, tenen

8
colors cridaners i combinaven el groc i el vermell amb el
preu de l’oferta. Si parlem de la mida dels cartells,
podem observar i afirmar que depenent de quin
producte i de quina oferta, la mida varia. Els preus
“estàndard” tenien cartells generalment iguals, però, els
productes en oferta són més visuals, ja que estan
emmarcats en una bombolla amb exclamacions ben
grans per persuadir al consumidor i convèncer-ho de
què és una “ganga”.

On estan situats els cartells amb els preus, només on hi

ha el producte o bé a zones més visibles? Estan situats
per tot l’Alcampo, és a dir, tots els començaments de
cada secció hi trobem un cartell a l’altura dels ulls de
manera que quan vulguis entrar en un passadís t’hi
trobis la promoció.
Descriu els colors que es combinen en els cartells
interpreta la combinació dels colors
Els cartells utilitzen els colors representatius de l’Alcampo
que són el verd i el vermell i combinen els colors vermell i groc en els cartells d'oferta utilitza
aquests colors per cridar l’atenció del client.