,,Sveikas maistas”

Cezario salotos su vištiena

Produktai:
300 gramų vištienos krūtinėlės (2 gabalėlių),1 gūžel
romaninių salotų (didesnė, arba kitokių tvirtų salotų),
4 riekelės šviesios duonos ,30 gramų kietojo sūrio,šiek tiek alyvuogių aliejaus,pagal skonį prieskonių
vištienai,šiek tiek druskos,šiek tiek pipirų.

Padažui:
220 gramų majonezo ,40 gramų kietojo sūrio (smulkiai tarkuoto,2 šaukštai citrinų sulčių,3 šaukštai
vandens 2 vienetai ančiuvių ,1 šaukštelis dižono garstyčių,
1 šaukštelis vorčesterio padažo,1 skiltelė česnako (nedidelė),0.5 šaukštelio pipirų.

Paruošimo būdas:

1.Į elektrinio trintuvo indą sudėti visus padažo ingredientus ir sutrinti iki vientisos konsistencijos. Palikti

pastovėti, kol ruošime salotas.

2.Romanines salotas išardyti lapais, nuplauti ir labai gerai nusausinti. Lapus rankomis suplėšyti į postambius

gabalėlius, padėti į šaldytuvą, kol ruošite salotas, jog liktų traškesni.

3.Duonos riekelėms nupjauti pluteles, likusią duoną supjaustyti kubeliais. Dėti ant kepimo skardos, apšlakstyti

alyvuogių aliejumi, pabarstyti trupučiu druskos ir paskrudinti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki gražiau

paruduos (apie 6-7 minutes). Arba galima skrudinti keptuvėje ant vidutinės kaitros.

4.Vištienos krūtinėles perpjauti išilgai, kad gautume 4 gabalėlius. Juos iš abiejų pusių pabarstyti druska, pipirais

ir mėgiamais paukštienos prieskoniais. Iškepti keptuvėje ant šiek tiek aliejaus gražiai apkepant iš abiejų pusių.

Išimti iš keptuvės ir palikti porą minučių pastovėti. Tada supjaustyti riekelėmis.

5.Salotų lapus sumaišyti su padažu.

6.Į kiekvieną dubenėlį dėti salotų, jas apibarstyti duonos skrebučiais, ant viršaus dėti vištienos ir pabarstyti
stambiai tarkuotu kietuoju sūriu. Valgyti iškart.