Laboratorio: 13

Valoracion del gluconato

de calcio

Integrantes:
 17831 ESTEFANIA I. ARI MOLINA
 23691 MARIAM BUSTAMANTE
 25554 MARLENE COLQUE HUMEREZ
 25679 KEYLA A. VEGA CASTILLO
 26436 CAMILA CORDOVA LOPEZ

MATERIA: CONTROL
DE MEDICAMENTOS I
DOCENTE: DR.
MAYTA SARMIENTO
MARLENE RUTH DE
VILLA
GRUPO: PRACTICO I
 Valoración del gluconato de calcio
Método: directo
Valoración: Complejometrica - Complejometria
Nombre (IUPAC) sistemático
(2R,3S,4R,5R)- 2,3,4,5,6-
pentahidroxihexanoato de calcio
Fórmula C12H22CaO14
Introducción: El gluconato de calcio es un compuesto Peso mol. 430.373 g/mol
químico utilizado en medicina y en la industria alimentaria.
Se trata de la sal de calcio del ácido glucónico, y su fórmula química es
C12H22CaO14.
El gluconato de calcio se conoce por su capacidad para aumentar los niveles de
calcio en el cuerpo. El calcio es un mineral esencial para la salud y se utiliza en
muchas funciones del cuerpo, incluyendo la construcción y mantenimiento de
huesos y dientes, la formación de células nerviosas y musculares, y la regulación
del ritmo cardíaco.
En medicina, el gluconato de calcio se utiliza para tratar deficiencias de calcio,
hipocalcemia, hipertensión arterial y problemas de coagulación sanguínea.
Además, se utiliza en algunos procedimientos médicos, como en la
desintoxicación de fluoruro y en la administración de algunos medicamentos.
En la industria alimentaria, el gluconato de calcio se utiliza como aditivo
alimentario para mejorar la textura y la estabilidad de los alimentos. También se
utiliza como conservante natural, ya que ayuda a prolongar la vida útil de los
alimentos al evitar la oxidación y la degradación.
La valoración del gluconato de calcio se utiliza para determinar la cantidad de
calcio presente en una muestra de gluconato de calcio. La valoración se realiza
mediante un proceso químico conocido como titulación. Los resultados de la
valoración pueden utilizarse para determinar la concentración de calcio en
productos farmacéuticos, suplementos nutricionales y alimentos que contienen
gluconato de calcio.
Es importante destacar que la valoración del gluconato de calcio es un proceso
preciso y delicado que requiere de la experiencia y las habilidades de un químico
certificado para obtener resultados precisos y confiables.
Marco teórico: El gluconato de calcio (CaGlu) es un compuesto químico que se
utiliza como suplemento de calcio. Es la sal de calcio del ácido glucónico y se
presenta como un polvo blanco e inodoro. Es soluble en agua y se puede obtener
mediante la reacción entre ácido glucónico y una sal de calcio.
El calcio es uno de los minerales más importantes para el buen funcionamiento del
cuerpo humano ya que es necesario para la formación y mantenimiento de los
huesos y dientes, para la función muscular y nerviosa, para la coagulación
sanguínea y para el metabolismo celular en general.
Para determinar la cantidad de calcio presente en una muestra de gluconato de
calcio se utiliza el método de valoración directa.
Este método de valoración se basa en la reacción entre el ion calcio (Ca2+) y el
ion EDTA (ácido etilendiaminotetracético). El ion EDTA actúa como un agente
quelante que forma complejos con los iones metálicos, como el calcio. En este
caso, cuando se añade una solución de EDTA al gluconato de calcio, se produce
la formación de un complejo estable de calcio-EDTA.
La valoración directa del gluconato de calcio se lleva a cabo mediante la
titulación de una determinada cantidad de muestra con una solución de EDTA de
concentración conocida. La titulación se lleva a cabo en presencia de un indicador,
como el negro de eriocromo T o el murexida, que cambia de color cuando se ha
alcanzado el punto de equivalencia de la titulación, es decir, cuando todo el calcio
presente en la muestra ha reaccionado con el EDTA.
La EDTA (ácido etilendiaminotetraacético) es una sustancia que se utiliza para
hacer una valoración de complejometría. Este método se utiliza para determinar la
cantidad de calcio en una muestra, ya que limita los posibles errores en la
valoración por método directo.
El método directo de valoración del gluconato de calcio es preciso y confiable, y se
utiliza comúnmente en la industria farmacéutica y alimentaria para asegurar la
calidad del producto. Además, este método de valoración es económico y requiere
de una cantidad relativamente pequeña de muestra, lo que lo hace ideal para el
análisis de grandes cantidades de muestras.
La valoración por complejometría es una técnica analítica que se utiliza para
determinar la concentración de una sustancia por medio de la formación de un
complejo con otra sustancia de la cual se conoce su concentración. El gluconato
de calcio es una sal que se utiliza como suplemento de calcio en el organismo, y
su concentración puede ser determinada utilizando esta técnica.

El gluconato de calcio forma un complejo con el ácido etilendiaminotetraacético

(EDTA), un agente quelante que se une fuertemente a los iones metálicos. El
complejo formado entre el gluconato de calcio y el EDTA es de color rojo vinoso, y
la valoración se realiza midiendo la cantidad de EDTA necesaria para formar el
complejo de modo que el indicador cambie de color. Cuando se añade una
cantidad suficiente de EDTA, todo el calcio presente en la muestra forma el
complejo, dando como resultado un cambio de color que indica el final de la
valoración.
La valoración por complejometría es un método utilizado en la industria
farmacéutica y alimenticia para determinar la cantidad de calcio presente en
productos lácteos, suplementos vitamínicos y minerales, y otros productos.
También se utiliza para la determinación de otros iones metálicos como el hierro,
el cobre, el plomo, el magnesio, entre otros.
La valoración por método directo y el método de complejometría son técnicas
utilizadas para determinar la cantidad de calcio en una muestra. El método de
complejometría proporciona resultados más precisos debido a la formación de un
complejo que elimina los posibles errores del método por separado. El gluconato
de calcio se utiliza como suplemento de calcio debido a su gran solubilidad y
biodisponibilidad en el cuerpo humano.
Objetivos:
 Conocer la valoración directa y el método complejometrico y aplicar en la
practica
 Determinar el % de alícuota y muestra que vamos a necesitar
 Comprobar si nuestro producto cumple con la farmacopea según el ANMAT

Materiales y reactivos:
Materiales Reactivos
Vasos de precipitados EDTA
Propipeta Indicador Net
Pipetas Gluconato de calcio
Bureta Agua destilada
Pinza de nuez
Gotero

Procedimiento:
 Preparar la muestra tenemos la ampolla de gluconato de calcio 10 ml al
10%
 Transvasar 3 ml de la ampolla al matraz y enrazar hasta los 50 ml
 Realizamos los cálculos pertinentes para obtener nuestra alícuota, que en
este caso fue de 35,83 ml, los cuales transvasaremos al vaso de
precipitado
 Pasamos a cargar nuestra bureta con 15 ml de EDTA para realizar la
titulación
 Antes de iniciar la titulación ponemos el indicador 0.5 ml de NET
 Iniciamos la titulación
  Tenemos un volumen gastado de 11 ml del titulante EDTA
 Pasamos a realizar los cálculos.

Determinar: %E y farmacopea
Datos:

EDTA PM: 372, 24gr/mol

Gluconato PM: 430 gr/mol (Peq=215 por EDTA 0.1 N
Ca2)
Vol gastado: 11ml
3ml
Indicador NET

M ¿?
10 % Alícuota ¿?
50ml
10ml

a) ¿calcular la alícuota o muestra para 10 ml

10 g de C 12 H 22 CaO 14 → 100 ml
x → 10 ml
x=1 gC 12 H 22CaO 14(muestra )
Sacamos factor de análisis
equivalente del valorante∗concentración deltitulante
Fa=
1000
430 g
de C 12 H 22CaO 14 ×0.1 N EDTA
2 eq
Fa= =0,0215 de g C 12 H 22 CaO 14 /1 ml EDTA
1000
b) Determinamos cuantos gramos hay en los 3 ml del matraz
10 g→ 100 ml
x → 3 ml
x=0.3 g

c) Determinamos gramos del P. A.

g P . A .=fa × vol gastado
0,0215 gr × 10 ml=0,215 g de C 12 H 22CaO 14

d) Determinar cuantos la alícuota en ml que necesitamos para los 0.3 gr de

muestra
 0,3 g C 12 H 22 CaO 14 →50 ml del matraz
0,215 g de C 12 H 22 CaO 14 → x ml
x=35,83 ml (alicuota)
Una vez hallada la alícuota realizamos los cálculos pertinentes para hallar el
%error y la concentración práctica de nuestra muestra:
Datos
PM C 12 H 22 CaO 14 = 430 g/mol ⟹ Pe =215 g/(eq-g)
Concentración del titulante: 0,1N de EDTA
Porcentaje de la ampolla de C 12 H 22 CaO 1 = 11%
Alícuota = 35,83 ml
Volumen gastado = 11 ml
Resolución:
equivalente del valorante∗concentración deltitulante
Fa=
1000
430 g
de C 12 H 22CaO 14 ×0.1 N EDTA
2 eq
Fa= =0,0215 de g de C 12 H 22CaO 14 /1 ml EDTA
1000
e) Determinamos cuantos gramos hay en los 3 ml del matraz
10 gC 12 H 22CaO 14 →100 ml
x → 3 ml
x=0,3 g de C 12 H 22CaO 14

f) Determinamos gramos del P. A.

g P . A .=fa × vol gastado
0,0215 g ×10 ml=0,215 g de C 12 H 22 CaO 14

g) Determinar cuántos la alícuota en ml que necesitamos para los 0.3 g de

muestra
0,3 g C 12 H 22 CaO 14 →50 ml del matraz
0,215 g de C 12 H 22 CaO 14 → x ml
x=35,83 ml (alicuota)
1. Teniendo el volumen gastado, hacemos la relación con el factor de análisis
para hallar los g de C 12 H 22 CaO 14 :
0,0215 g de C 12 H 22 CaO 14 → 1 ml EDTA 0,1 N
Xg de C 12 H 22CaO 14 →11 ml
X =0,2365 g C 12 H 22CaO 14

2. Hallamos los g dentro del matraz:

 0 , 2365 g C 12 H 22CaO 14 →35,83 ml EDTA 0,1 N
X g de C 12 H 22CaO 14 → 50 ml del matraz
X =0,3300307 g de C 12 H 22 CaO 14

3. Finalmente hallamos la concentración práctica de C 12 H 22 CaO 14 :

0,3300307 g de C 12 H 22 CaO 14
%= ∗100 %
3 ml

%=11,001023
Cálculos para hallar el error:
1. Se asumió el porcentaje inicial de C 12 H 22 CaO 14 como error teórico,
entonces tenemos:

|10 %−11,001023 %|
%E= ∗100 %
10 %

%E=10,01023 %

Resultado: con los cálculos hallados, se pudo determinar un error grande

debido a errores dentro de la práctica, quizá al momento de itular o preparar
la muestra, con el 10,01023. Eso quiere decir que existió una falla al
realizar la práctica
Para la farmacopea
%R ×100 %
% farmacopea= =¿
%T

10,01023 % ×100
farmacopea= =90,9936 %
11,001023
R) según los datos de la farmacopea este producto no se encuentra dentro
de ellos que son 98,0 hasta 102,0
Resultados:
El valor obtenido para la concentración del Glucanato de Calcio durante la
valoración fue de 90,9936%. Sin embargo, al comparar este valor con el rango
establecido por la farmacopea para este compuesto, se encontró que no se
encuentra dentro del rango aceptable.
El error calculado para esta valoración fue de 10,01023%. Este valor indica la
discrepancia entre el resultado obtenido y el valor teórico o esperado. Un error
significativo sugiere posibles fuentes de error durante el proceso de valoración o
problemas relacionados con la muestra analizada.
Conclusión:
Basado en los resultados obtenidos, se concluye que la concentración de
Glucanato de Calcio determinada por valoración complejométrica de 90,99% no
cumple con el rango establecido por la farmacopea que es de 98,0-102,0% Este
resultado indica la necesidad de realizar una revisión exhaustiva de los
procedimientos y las técnicas utilizadas durante la valoración.
Es importante llevar a cabo una investigación adicional para identificar las posibles
fuentes de error y determinar si existen problemas en la muestra analizada. Se
recomienda revisar y ajustar los métodos de valoración, así como verificar la
calidad de los reactivos utilizados.
Se debe tener en cuenta que la precisión y la exactitud en las valoraciones son
fundamentales para garantizar la calidad y la seguridad de los productos
farmacéuticos. Por lo tanto, es necesario realizar una revisión detallada del
procedimiento de valoración y tomar las medidas correctivas necesarias para
mejorar la exactitud de los resultados.