Élhetsz úgy is boldog, teljes életet, hogy az a Földnek sem fáj.

Teljes étel
"A táplálékod legyen gyógyítód" (Hippokratesz)

"Azzá leszel, amit eszel". Étkeid alapvetően befolyásolják életed minőségét. Az egészséges
táplálkozás persze csak egy szelet abban a tortában, amit magunknak sütünk. A környezettudatosság
és a fenntarthatóság szeleteit is meg kell vizsgálnunk.

 Mai korunk leggyakoribb étkezési trendje a fast food, vagyis a gyorséttermek és a

rohanás világa. Ezzel ellenkező irányzat a slow food, amit komótos étkezésnek is, lassú
konyhának is fordítanak – válj hívévé magad és környezeted érdekében! Számtalan más
modern étkezési irányzat is van, ám az elméletek többsége „íróasztal elmélet”. Tégy
rendet a saját étkezőasztalodon,vagyis tudatosan döntsd el, hogyan táplálkozol eztán,
és tartsd magad ahhoz!
 A teljes értékű táplálkozás érdekében cseréld le hagyományos ételeid finomított
alapanyagait finomítatlanra! Attól az nagyon finom lesz.

 Ismerd meg a fenntartható fogyasztás alapelveit!

 Sokezer féle növényvédőszer van forgalomban, sokszáz hatóanyagot és adalékanyagot
tartalmaznak. Ezen anyagok kölcsönhatásai csak ritkán ismertek. A
növényvédőszerekkel legszennyezettebbek hazai vonatkozásban a leveles zöldségek,
mint a fejessaláta és az üvegházi termékek, valamint az alma, a körte, a bogyósok és a
szőlő,. Külföldi termékek esetén a citrusfélék, az alma, a körte, a szőlő és a barack
tartalmazhat szermaradványt.
 A halak és a vadak húsa lehet akár szennyezettebb, mint a háziállatainké (ha
szennyezettebb környezetből származnak, vagy rossz takarmányon nőttek föl). A
feldolgozott élelmiszer (lásd margarin) a technológia révén lehet szennyezett.
 A csomagolóanyagokból, tapadó fóliákból káros anyagok juthatnak az ételekbe.
 Az aflatoxinok génkárosító, daganatkeltő hatása mérsékelhető antioxidánsok (pl.:
flavonoidok) és zöld színű zöldségek (brokkoli, sóska, spenót, saláta) fogyasztásával.
 Élelmiszer önrendelkezéssel lépj ki a reklámok becsapós bűvköréből. Te válaszd ki és
döntsd el, mit fogyasztasz!
 Válassz vegyszermentes termelésből származó élelmiszereket, ha csak lehet!
 Hány kilométert eszel egy nap, ha banán, citrom, kivi, kakaó és társai kerülnek az
asztalodra? Élelmiszered szállítása miatt mennyi üvegházhatású gáz kerül a légkörbe?
Mérések szerint a legtöbb üvegházhatású gáz a vörös hús, illetve a tejtermékek
előállítása során keletkezik.
 Add meg a módját az étkezésnek.

 Nézd át a kenyérteszteket, tájékozódj kedvenc kenyered, péksüteményed beltartalma

felől, és mindig olvasd el a címkéket!
 Ismerkedj meg a kásaételekkel, így több gabonafélét is bevonhatsz az étrendedbe!
 A hidegen sajtolt magolajakat részesíts előnyben!
 Ha húsevő vagy, csökkentsd húsfogyasztásodat! Egyél húsból jobbat, ám kevesebbet!
 Saját kolbászt, hurkát hozzáértő vidéki családokkal közösen készíts!
 Szomjas vagy? Igyál vizet, vagy készítsd magadnak gyümölcslevet a gyümölcsből!
 Teaiváshoz teafüvet, teatojást használj!
 A lakosság körülbelül egyharmada tejallergiás – bár nem mindenki tud róla. A tej maga
hagyományos élelmiszereink közé tartozik, ám mai minősége egyre több kívánnivalót
hagy maga után.
 Lehetőleg kevés csokiféleséget egyél!
 Fagyiporban az alapanyagok a sovány tejpor, a zsír és a cukor. Ezen felül csak
emulgeálószerek, stabilizátorok és ízesítőanyagok vannak benne. A fagylaltgyártás
titka: minél több levegőt keverni a tejporhoz.
 Sajnos már az összes édesítőről olvashattunk olyan bizonyítékokat, melyek szerint
egészségkárosítóak. A gyümölcskonzervek, édesített italok vásárlása esetén kerüld a
mesterséges édesítőszert tartalmazókat! Legjobb, ha magadat és családodat
fokozatosan a kevésbé édes ízekhez szoktatod!
 A kíméletes párolást, esetleg a wokban készült zöldségeket próbáld ki.
 Te döntöd el, mit "E-szel"! Ismerkedj meg tüzetesen az adalékanyagok világával.
 A gyorsetetők nagyban hozzájárulnak a Föld környezeti állapotának romlásához.
Olvass és tájékozódj, jól fontold meg, hogy vásárlásoddal támogatod-e a fogyasztók
zsírján és az erdők hátán hízó nemzetekfeletti (multinacionális) hálózatokat!
 Étkezésed kapcsán ezek a legfőbb tényezők, amit döntésedkor mérlegelj.
 Csütörtö Ügyelek, hogy ne legyen a lakásban fölösleges kivilágítás.
k
Péntek Nem fogyasztok állati eredetű ennivalót.
Szombat Köszöntésnél még hozzáfűzök valami barátságos megjegyzést.
Vasárna Kirándulás vagy séta természetes környezetben (föld, fák, bokrok)
p

Hétfő Ma 1 Celsius fokkal hűvösebbre fűtöm a lakást (és jobban felöltözöm hozzá).
Kedd A csatornák hírei helyett ma a szomszéddal beszélgetve tudok meg „helyi híreket.”
Szerda Kevesebb vízzel intézem el a folyó ügyeket (mosdás, mosogatás).
Csütörtö Esti tévé helyett csendben eltűnődöm, hogy környezetemben ma mit művelt az Úr.
k

Péntek Gyümölcsnapot tartok.

Szombat Meglátogatok rég nem látott ismerőst, rokont.
Vasárna Valaha rajzoltam, festettem, énekeltem, zenéltem, barkácsoltam... Kedvtelésből ma újrapróbálom
p valamelyiket

Hétfő Ébresztőórára azonnal kelek.

Kedd Minden szemetet tömörítek.
Szerda Ásványvíz helyett csapvizet iszom.

„Mindenféle kegyetlen bánásmód bármely teremtménnyel szemben ellenkezik az emberi

méltósággal… Minden összefügg mindennel, és mi, emberi lények mindannyian testvérként
egybekapcsolódunk egy csodálatos zarándoklásban. Összeköt bennünket az a szeretet, amellyel Isten
szereti minden teremtményét, és amely minket is egybeköt – gyengéd szeretettel napfivérrel,
holdnővérrel és földanyával” (Ferenc pápa: Laudato si’ 92.).

a „mi öcsénk, a Szél, az Ég s a lég s a Hó s a Hő, s a derűs és borús idő, kik által éltetsz mindent, ami
él”. (Szent Ferenc)

„Hajnalban nyújtózik az erdő,

ezer ölelő karja megnő,
az égről a fényt leszakítja,
szerelmes szívére borítja…”
(József Attila: Áldalak búval, vigalommal)

Vajon honnan sejtette a költő, hogy a fák éjszaka alszanak? Valóban, kicsit megroskadnak,
elernyednek, és ilyenkor ők is úgy lélegeznek, mint az állatok, energiát nyernek a nappal felhalmozott
tápanyagok égetésével, de az erre felhasznált oxigén csak tizedrésze annak, amit nappal
kibocsátanak! Hajnalban aztán felébrednek, kinyújtóznak, és újra működésbe lépnek a „napelemek”,
utolérhetetlen hatékonysággal elnyelve az éltető fénysugarakat.

Az erdőben a sűrű lombokon át még délben is felnézhetünk a napra.

Szerető Istenünk, Égnek és Földnek és mindennek, ami benne van, Teremtője!
Képedre teremtettél bennünket és minden teremtményedet gondjainkra bíztad.
Napsütéssel, vízzel és termékeny földekkel áldottál meg minket,
hogy mindenki táplálékhoz juthasson.
Nyisd meg értelmünket és érintsd meg szívünket,
hogy teremtésed ajándékát befogadjuk.
Segítsd tudatosítanunk magunkban, hogy közös otthonunk
nem csupán a mi tulajdonunk, hanem minden teremtményé
és az elkövetkező generációké,
és felelősek vagyunk megóvásáért.
Lehessünk mindenkinek segítségére
a szükséges ételhez és erőforrásokhoz való hozzáférésben.
Legyél közel mindazokhoz, akik szükséget szenvednek
ezekben az embert próbáló időkben,
különösen a legszegényebbekhez
és azokhoz, akik leginkább magukra maradtak.
Félelmeinket és az elszigeteltség érzését
alakítsd át reménnyé és testvéri szeretetté,
hogy megtapasztalhassuk szívünk valódi megtérését.
Segíts, hogy a globális járvány következményeinek kezelésében
megtaláljuk a kreatív szolidaritás megoldásait.
Adj bátorságot, hogy merjük vállalni azokat a változtatásokat,
amik a közjó érdekében szükségesek.
Soha ilyen kézzelfoghatóan nem tapasztalhattuk meg azt,
hogy sorsunk mennyire összefügg
és milyen nagy mértékben vagyunk egymásra utalva.
Engedd meghallanunk a Földnek és szegényeinek segélykiáltását,
és gyakorlati választ adni rá.
A jelen szenvedései a vajúdás kínjai legyenek
egy testvéribb és fenntarthatóbb világ megszületésénél.
Máriának, a Keresztények Segítségének oltalmazó tekintetétől kísérve
imádkozunk mindezért Krisztus, a mi Urunk által.
Ámen!
Urunk, bocsánatot akarunk kérni tőled a teremtés elleni tetteinkért. Sokáig nem ismertük fel és nem
ismertük el, hogy a teremtmények kihasználása, a világ nemtörődöm használata, a természet öncélú
és felelőtlen rombolása valódi, ellened elkövetett bűn. Most kezdünk rájönni ennek súlyára, mikor
már ránk magunkra is visszahull ennek a bűnnek terhe. Add felismernünk vétkeink súlyát, és nem
mentegetőzni, nem önigazolásokat keresni, nem azt nézni, hogy meddig húzhatjuk még őszinte
bocsánatkérés nélkül, hanem bátran bevallani bűneinket és elfordulni tőlük Hozzád. Te a
bűnbocsánat szentségében felkínálod nekünk a keresztségkor kapott kegyelmi tisztaság
helyreállítását, az újrakezdés lehetőségét, a kapcsolatok gyógyulását. Add, hogy komolyan
törekedjünk ezekre a teremtéssel és bármilyen módon kiszolgáltatott embertársainkkal alkotott
viszonyunkban

Istenünk, Te azért bíztad ránk a világot, hogy teremtésed örömében részt adj nekünk. A Föld és az
egész mindenség a Te szemedben nem pusztulásra ítélt, értéktelen, másodlagos és felesleges
valóság, és nem is gyanús, veszélyes, csupán kísértéseket hordozó, ellenséges erő, hanem örök
dicsőséged és szereteted fantáziadús megnyilvánulása. Nem arra hívsz bennünket, hogy megvessük
és leromboljuk, sem arra, hogy önző vágyaink céljaira kizsaroljuk, hanem hogy fenntartsuk,
lehetőségeit kibontakoztassuk, a kölcsönös ajándékozás ünnepi valóságává tegyük, és így adjuk majd
vissza az idők végén a Te kezedbe, aki – a mi cselekvésünket is beleolvasztva örök tervedbe – új Éggé
és új Földdé teremted majd újjá. Add, hogy ne okozzunk Neked csalódást, hanem jó őrzői és művelői
legyünk teremtésednek, és ezáltal megdicsőítői Nevednek.