Les 10 - Eten en drinken A.Woordenlijst Schrijf deze woordenlijst in uw schrift. Gebruik uw telefon en zoek een goede vertaling. Leer veel van deze woorden op: www.basisexameninburgering.nl - les 14 de koffie de macaroni de thee de pizza de melk de sinaasappelsap het bier de drank de wijn het ijs de cola de honger de appelsap de dorst de liter het brood proeven de boterham snoepen de hagelslag eten de patat drinken de rijst lusten het koekje het snoep heet de chocolade koud de kaas mager de suiker vet de jam vegetarisch het ontbijt heerlijk de lunch flauw de soep bitter de vis zout de kip zuur de taart Zoet de boter eet smakelijk! de spaghetti lekker viesp.Leesvaardigheid Tekst 1: Avondeten kan ongezond zijn grzijn mensen die kort voor het slapengaan hun avondmaaltijd gebruiken. Dat kan slechtziin yoor de gezondheid. Laat eten geeft meer kans op hoge bloeddruk. Ook kunnen late eters last krijgen van hartziektes. Wetenschappers van een Turkse universiteit hebben 721 mensen met een hoge bloeddruk onderzocht. De onderzoekers hebben goed gecontroleerd welke dingen de mensen aten, Ook is precies onderzocht hoeveel zout de late eters in hun maaltijd hadden. En van al deze eters is verder onderzocht welke dingen ze aten bij hun ontbijt, lunch en avondeten. Ookis precies genoteerd hoe laat deze mensen met hoge bloeddruk elke dag hun maaltijden gebruikten, Het was een groot onderzoek. Het onderzoek is gedaan onder leiding van professor Déner. Zijis trots op haar onderzoeksteam. “Mijn team heeft ontzettend veel werk verricht", aldus professor Déner. Vit het onderzoek blijkt dat mensen die laat in de avond eten vaak last hebben van hoge bloeddruk. In totaal heeft ruim 24 procent van de late eters een hoge bloeddruk, Mensen die vroeg in de avond eten hebben minder vaak hoge bloeddruk. Een hoge bloeddruk kan leiden tot een hartaanval. De mensen die lat dineren, slaan vaak ook het ontbijt over. “Steeds meer mensen slaan het ontbijt over en eten’s avonds te laat", zegt professor Déner. Volgens professor Déner is het belangrijk om te weten wat en wanneer je moet eten. Een kleine avondmaaltijd vroeg in de avond lijkt het beste. Lees de vraag goed. Kies daarna het beste antwoord. \Vraag 1 - Welk probleem hebben mensen die laat in de avond een maaltijd nemen? A___[Zijhebben te veel zout in hun eten. B___|2ijslaan hun ontbijt over. c Zij hebben vaak een te hoge bloeddruk. D | Zijkrijgen een hartaanval. \Vraag 2 - Wat zegt professor Déner over het onderzoeksteam? J A Professor Doner is tevreden over het werk van het onderzoeksteam. B___| Volgens professor Déner krijgen steeds meer mensen een hartaanval. Cc Professor Déner zegt dat een goed ontbijt erg belangrijk is. D Professor Déner zegt dat een avondmaaltijd ongezond is. Vraag 3 - Is professor Déner een man of een vrouw? A Een man. B Een vrouw. c Dat staat niet in de tekst.a“ ~ Tekst 2: Bier onder de grond Overal ter wereld stroomt tegenwoordig water via een waterleiding onder de grond naar alle huizen, Maar een bierpijplijn is nieuw! In de Belgische stad Brugge bestaat sinds september 2016 een ondergrondse bierpijplijn, Die bierpijplijn gaat niet naar de mensen thuis, zoals de waterleiding, maar van een fabriek in het centrum naar een andere fabriek buiten de stad. De ondergrondse leiding is meer dan drie kilometer lang en vervoert bier van een brouwerij in het centrum naar een fabriek buiten de drukke binnenstad van Brugge. In het centrum van de stad wordt het bier in de brouwerij gemaakt. Het bier gaat dan via de leiding naar buiten de stad. In een tweede fabriek doet men het bier in de fles. Tot september 2016 moesten vrachtwagens het bier ophalen bij de brouwerij in het centrum van Brugge. Maar dat is nu niet meer nodig. Vrachtwagens hoeven niet meer tussen de fabriek en de brouwerij te rijden. De leiding gaat tot 43 meter onder de grond. Het bier stroomt in 45 minuten van de ene fabriek naar de andere. Het maken van deze bierpijplijn was heel duur, maar de directie van de fabrriek wil niet vertellen wat de kosten precies zijn geweest. [ Lees de vraag goed. Kies daarna het beste antwoord. Vraag 1 - Waar wordt het bier gemaakt? A In de stad Brugge. B Buiten de stad Brugge. c In de nieuwe bierpijplijn. D___| Onder de grond. \Vraag 2 - Waarom is de bierpijplijn gemaakt? A___[Omhet bier te kunnen transporteren. B Om meer bier te kunnen maken. Cc Om het bier bij de mensen thuis te kunnen brengen, D___ | Omdat het goedkoop is. Vraag 3 - Hoe lang is de nieuwe bierpijplijn?. A 43 meter. B __|Meerdan drie kilometer. c Dat wil de directie van de fabriek niet vertellen.qekst 3: Lunchpauze ongeveer twintig procent van de Nederlandse werknemers eet tijdens het werk achter het pureau. In Zuid-Europa is dat heel anders. Daar eten veel minder mensen achter hun bureau. paar etenze lever op een andere plek, Nederlanders eten hun lunch vaak alleen. Volgens onderzoekers komt dit door de Nederlandse cultuur. In Zuid-Europa is dat bijvoorbeeld heel anders. Zuid-Europeanen gaan vaker samen met anderen Op pad om buiten de deur een hapje te eten tijdens de lunch. Wij Nederlanders zijn gewend om snel even in ons eentje twee boterhammen te eten en om daarna snel verder te gaan met werken. Wij Nederlanders eten niet voor de gezelligheid, maar ‘omdat het moet. Nederlanders zijn na gemiddeld 26 minuten klaar met hun lunch. Niemand luncht zo snel als de Nederlanders. In Zuid-Europese landen zoals Portugal en Italié duurt de lunchtijd ongeveer 55 minuten. Bij 71 procent van de Nederlandse bedrijven is de werknemer flexibel in het bepalen wanneer en waar er wordt geluncht. Het maakt dus niet uit hoe laat de werknemer gaat lunchen. Het mest favoriete lunchgerecht is de belegde boterham, gevolgd door fruit, warme snacks eneen kom soep. Ook in de meeste andere Europese landen is de boterham het populairst. In Nederland koopt 17 procent de lunch in het bedrijfsrestaurant, maar de meeste werknemers. kiezen voor zelfgesmeerd brood. Lees de vraag goed. Kies daarna het beste antwoord. Vraag 1 - Hoeveel Nederlanders eten hun lunch achter het bureau? A 71 procent. B 17 procent. c Dat staat niet in de tekst. D 20 procent. Vraag 2 - Hoeveel tijd besteden Zuid-Europeanen gemiddeld aan hun lunch? A__|Hetis niet bekend hoe lang Zuid-Europeanen gaan lunchen. B [26 minuten. Cc 55 minuten. D___[ongeveer twee uur. Vraag 3 - Wat eten de Nederlanders het meest tijdens de lunch? A Brood uit het bedrijfsrestaurant. Brood dat zij zelf meenemen. Zij eten vooral veel fruit, warme snacks en soep.Tekst 4: Wijn en kaas mn? Eet dan eerst een stukje Kaas als je wijn drinkt, Een glas wij, Drink je graag een glaasje wif eid van de Win. Ook ay le smaakt beter als je er kaas bij eet. Door de kaas proefje de fruitig! wijn lekkerder in combinatie met het eten van kas. _ inenk In Frankrijkis een bijzonder onderzoek gedaan naar de combinatle van Wi ; n kaas. De onderzoekers hebben 31 winkenners een aantal wijnen in combinatie met kazen laten proeven. Volgens de 31 deelnemers smaken alle wijnen beter na het cena kaas, “Bij het eten van verschillende kazen smaakt wijn beter. Het maakt niet veel uit welke kaas de wijndrinkers eten. Het eten van kas maakt de wijn dus altijd lekkerder. Het is een bijzonder onderzoek: in alle situaties is het resultaat hetzelfde. Altijd maakt kaas de wijn lekkerder, zegt onderzoeker Maria Vinorosso van de Universiteit van Bourgondié. Zij is heel blij met de resultaten van dit onderzoek. De 31 wijnkenners hebben vier verschillende Franse wijnen getest. Ook hebben ze vier verschillende Franse kaassoorten getest. Zo hebben de wijnexperts zestien verschillende combinaties onderzocht. Na het eten van een stukje kas namen de wijndrinkers drie slokken wijn. In alle zestien situaties hebben alle 31 wijnexperts gezegd, dat de wijn lekkerder was met kaas dan zonder kaas. De 31 wijnexperts waren volgens Maria Vinorosso na dit onderzoek allemaal hartstikke dronken. Lees de vraag goed. Kies daarna het beste antwoord. Vraag 1 - Wat heeft Maria Vinorosso onderzocht? ‘A__|Matia Vinorosso heeft 31 wijnkenners onderzocht. B Maria Vinorosso 4 verschillende Franse wijnen onderzocht. | Maria Vinorosso heeft onderzoek gedaan naar de combinatie van kaas eten en win drinken. D__| Maria Vinorosso heeft 4 verschillende Franse kaassoorten onderzocht. Vraag 2 - Wat heeft Maria Vinorosso ontdekt bij het onderzoek? ‘A___ [Alle 31 wijnkenners vinden wijn lekkerder dan kaas. B__[Wijnis lekkerder in combinatie met kaas. C___| Kaas ruikt lekkerder als je wijn drinkt. D___[Nahet eten van kaas kun je het best drie slokken wijn nemen. Vraag 3 - Is Maria Vinorosso tevreden met het resultaat van het onderzoek? A___Nee, Maria Vinorosso is niet tevreden over het resultaat. B Nee, want alle 31 wijnkenners zijn ziek geworden. C__ [Ja het onderzoekis goed gegaan en Maria Vinorosso is tevreden,qekst5: De plofkip De plofkip is al verdwenen uit veel supermarkten in Nederland, Maar nu moet volgens de pekende organisatie voor dierenwelziin Wakker Dier de plofkip ook verdwijnen van de menukaart in restaurants. De organisatie start daarom een campagne. Bij deze campagne kunnen bezoekers van restaurants hun favoriete restaurant plofkipvrij maken. Volgens de organisatie Wakker Dier zijn er nog steeds weinig restaurants die kiezen voor diervriendelike kip. Bezoekers van de restaurants moeten volgens Waker Dier de menukaart goed lezen. Ook kunnen bezoekers van een restaurant kritische vragen stellen over de kippen aan het personel. Heeft een restaurant plofkip op de menukaart? Dan kunnen restaurantbezoekers ook vragen stellen aan de eigenaar van het restaurant. Vragen stellen kan misschien niet in het restaurant. Maar het kan ook via sociale media. Of iemand kan een brief sturen naar de eigenaar van het restaurant. Wakker Dier voert al sinds 2012 actie tegen de plofkip. Plofkippen zijn kippen die in korte tijd heel veel eten krijgen. Dan worden de kippen snel dik. Ook leven plofkippen meestal met soms wel twintig kippen op 1 vierkante meter. Dat is niet prettig om te zien: zo veel kippen op 1 vierkante meter! Eerder voerde Wakker Dier al met succes campagne tegen plofkippen in supermarkten, Albert Heljn en Jumbo zeggen, dat zij in hun winkels steeds minder viees van plofkippen verkopen. Lees de vraag goed. Kies daarna het beste antwoord. Vraag 1 - Wat is Wakker Dier? A___|Wakker Dier is een organisatie voor dierenbescherming. B Wakker Dier is een organisatie met personeel in supermarkten. c Wakker Dier is een organisatie met personeel in restaurants. D___|Wakker Dier is een organisatie met personeel in supermarkten en in restaurants, \Vraag 2 - Wat is het probleem met de plofkippen? A Restaurantbezoekers kunnen ziek worden van plofkippen. B Plofkippen zijn niet lekker. c Plofkippen hebben een slecht leven. D___| Plofkippen zijn bijna niet meer te koop in supermarkten. [vag 3 - Wat zeggen de Nederlandse supermarkten? A___|Zezeggen dat ze sinds 2012 steeds minder plofkippen verkopen. B Ze zeggen dat ze sinds 2012 geen plofkippen meer verkopen. c Ze zeggen dat ze sinds 2012 steeds meer plofkippen verkopen aan restaurantoo’ Tekst 6: Foute koekjes Het bedrijf Jacobsens Bakery waarschuwt dat de chocoladekoekjes die het bedrijf verkoopt niet voor iedereen geschikt zijn om te eten. Het gaat om de koekjes die het bedrijf op dit moment verkoopt in verpakkingen met tekeningen van Disney-figuren. Deze chocoladekoekjes in deze verpakkingen zijn niet geschikt voor mensen met een allergie voor melk of melkbestanddelen, Op de verpakking staat niet geschreven dat er melk in de koekjes zit. Maar er zit wel melk in de koekjes. Mensen die allergisch zijn voor melkproducten kunnen ziek worden van deze koekjes, De waarschuwing is voor de volgende chocoladekoekjes: ‘Disney Mickey Mouse Clubhouse’ van 300 gram ‘Disney Favourites Vol 2' van 150 gram ‘Disney Favourites Vol 3‘van 150 gram ‘Disney Frozen tins’ van 150 gram. De producten zijn in veel landen verkocht, waaronder Nederland. In Nederland worden de koekjes van Jacobsens Bakery onder meer verkocht bij Albert Heijn. Mensen met een melkallergie die deze koekjes al hebben gegeten en last hebben van medische klachten, kunnen het beste onmiddellijk contact opnemen met hun huisarts. Consumenten kunnen de koekjes terugbrengen naar het verkooppunt. Zij kunnen het geld terugkrijgen. Lees de vraag goed. Kies daarna het beste antwoord. Vraag 1 - Welk probleem is er met de chocoladekoekjes van Jacobsens Bakery? A Er zit melk in de koekjes. B De koekjes worden overal in de wereld verkocht. c Op de verpakking staat niet dat er melk in de koekjes zit. D Overal in de wereld worden veel mensen ziek van de koekjes, ook in Nederland. \Vraag 2 - Wie kunnen ziek worden bij het eten van de chocoladekoekjes van Jacobsens Bakery? A Mensen die werken bij Jacobsens Bakery. B ledereen die deze koekjes eet. c Consumenten die hun koekjes terugbrengen naar de winkel, D ledereen die allergisch is voor melk of voor melkproducten. \Vraag 3 - Welke pakken chocoladekoekjes zijn het zwaarst? A Alle pakken chocoladekoekjes zijn even zwaar. B ‘Disney Favourites Vol 3. c ‘Disney Mickey Mouse Clubhouse. Kijk deze oefeningen na. Goede antwoorden vindt u achterin het boek,tervaardigheid (vragen) c.Luist Luister naar de audio op www.adappel.nl/boekA2 Tekst 1: Gesprek van HENK en INGRID, twee collega’s Lees de vraag goed. .g 1 Wat vraagt Henk aan Ingrid? I, | Henk vraagt of Ingrid bij hem komt eten. Henk vraagt of Ingrid een nieuwe keuken heeft, Henk vraagt of Ingrid vies wil eten. Henk vraagt of Ingrid en haar vriendin bij hem willen komen eten. | vraag 2 - Wat gaat Henk koken? A ___|letsmet vis. B _|letsmet vies. © [Henk gaat iets Mexicans maken. Henk weet nog niet wat hij gaat koken. | vraag * Hij vraagt het telefoonnummer van Maxima aan Ingrid. Hij vraagt het adres van Maxima aan Ingrid. C___ | Hij vraagt aan Ingrid in welk land Maxima is geboren. @l> Tekst 2: Gesprek van HANS en HEIDI, een echtpaar Lees de vraag goed. Kies daarna het beste antwoord. Vraag 1 - Waarom is Hans vandaag moe? ‘A___[Hijheeft gewerkt in de pizzeria. B___[Hijheeft boodschappen gedaan. C _[Hijheeft veel bier gedronken. D___[Datisniet duidelijk. Vraag 2 - Wat geeft Heidi aan Hans? A___[Eenzoen. B___[Eenbiertje. C [Een broodje, D Een paracetamol. Vraag 3 - Wie gaat er eten koken, Hans of Heidi? A Hans. [8 Heidi, C [Hans en Heidi gaan niet koken. Kijk deze oefeningen na. Goede antwoorden vindt u achterin het boek. Uvindt ook de tekst van de gesprekken achterin het boek.