MAKALAH KIMIA DASAR

PENGARUH PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK TERHADAP KETERSEDIAAN

NUTRISI DAN KUALITAS TANAH

Dosen Pengampu:

Ibu ENDAH DWIJAYANTI, S.Si. M.Sc.

Penyusun :

Saifullah Ahmad (23011014024)

Sabrina Azizah Rahmadini R. (23011014013)

Muh. Aidil Alfani (23011014011)

Ummi Kalsum (23011014019)

Muhammad Murzaf (23011014004)

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS ISLAM MAKASSAR

2023/2024
 KATA PENGANTAR

Segala rasa Syukur hanya milik Allah Swt, karena atas limpahan Rahmat-Nya lah kita
dapat berkumpul bersama di dalam ruangan ini untuk menuntut ilmu bersama-sama di ruangan
yang indah ini. Tuhan semesta alam yang maha pengasih lagi maha penyayang. Shalawat serta
salam semoga tercurahkan pada baginda alam, sang pembawa syafaat dan petujuk untuk
umatnya, yakni nabi Muhammad SAW, yang wajib kita jadikan panutan dan idola dalam
kehidupan kita.

Selanjutnya, rasa terimakasih yang sebesar-besarkan kepada dosen pengampuh pelajaran

kimia yakni ibu Endah dwijayanti, S.Si. M.Sc. yang telah memberikan kami kesempatan pada
saat ini dalam membuat tugas makalah ini untuk memenuhi tugas yang diberikan kepada kami
dengan tema senyawa kimia tanaman dan pada kesempatan kali ini kami akan mengangkat judul
dari tema tersebut adalah Pengaruh Penggunaan Pupuk Organik Terhadap Ketresediaan Nutrisi
dan Kualitas Tanah.

Tidak ada yang sempurna di dunia ini, kita hanya dapat berusaha untuk memebuat
sesuatu lebih baik dan sesempurna mungkin, oleh karena itu keritikan dan saran yang
membangun dan dapat memperbaiki makalah kami ini dari teman-teman sekalian sangat kami
butuhkan. Jika dalam penulisan ini ibu dosen atau teman-teman menemukan kesalahan dan
kekeliruan, kami memohon maaf.
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR …………………………………………………………………...……. i

DAFTAR ISI ……………………………………………………………………………..……. i

BAB I PENDAHULUAN …………………………………………………………………….. 1

A. Latar Belakang ……………………………………………………………………... 1

B. Rumusan Masalah ………………………………………………………………….. 1
C. Tujuan Penulisan …………………………………………………………………… 1

BAB II PEMBAHASAN ………………………………………………………………..….… 2

A. Manfaat Penggunaan Pupuk Organik …………………………………………….. 2

B. Pengaruh Bahan Organik Terhadap Sifat Tanah ……………………………...… 2
C. Pengaruh Bahan Organik Terhadap Nutrisi Tanah …………………………..… 3

BAB III PENUTUP …………………………………………………………………………... 4

A. Kesimpulan ………………………………………………………………………….. 4
B. Saran ……………………………………………………………………………….... 4

DAFTAR PUSTAKA ………………………………………………………………………. .. 5

 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Pupuk organik ialah pupuk yang berasal dari bahan-bahan organik, seperti dari kotoran hewan,
limbah organik rumah tangga, dedaunan dan lain sebagainya. Pupuk organik dapat memberikan
banyak manfaat dalam meningkatkan kualitas tanah produktivitas tanaman. Dalam meningkatkan
kesuburan tanah pupuk organik sangat berperan penting karena pupuk organik mengandung
bahan-bahan organik seperti kompos, pupuk kandang, dan lainnya. Bahan organik tersebut dapat
meningkatkan kesuburan tanah karena dapat meningkatkan nutrisi atau bahan makanan. Selain
itu pupuk organik juga dapat memperbaiki struktur tanah dengan meningkatkan agrerasi partikel
tanah. Struktur tanah yang baik memungkinkan aliran air yang lebih baik, penetrasi akar yang
lebih baik, dan sirkulasi udara yang lebih baik di dalam tanah.
Tanah merupakan faktor yang sangat penting dalam pertumbuhan tanaman dalam sebuah sitem
pertanaman, kesuburan tanah tidak telepas pula dari keseimbangan biologi, fisika, kimia. Ketiga
unsur tersebut saling berkaitan dan sangat menentukan tingkat kesuburan pertanaman. Tanpa
disadari, selama ini sebagian besar pelaku tani di Indonesia hanya meningkatkan kesuburan yang
bersifat kimia saja, yaitu dengan memberikan pupuk kimia atau anorganik saja, seperti: urea,
TSP/SP36, KCL dan NPK secara terus menerus dengan dosis yang berlebihan. Hal ini
menyebabkan tanah mengalami kerusakan apabila dilakukan secara terus menerus. Berbeda
dengan pupuk organik yang tidak memiliki dampak merusak tanah apabila digunakan secara
terus menerus.
B. Rumusan Masalah
1. Mengapa penggunaan pupuk organik lebih disarankan dari pada pupuk kimia?
2. Bagaimana pengaruh bahan organik terhadap sifat tanah?
3. Apa pengaruh pupuk organik terhadap nutrisi tanah?
C. Tujuan penulisan
1. Untuk mengetahui keunggulan pupuk organik
2. Untuk mengetahui pengaruh bahan organik terhadap sifat tanah
3. Untuk mengetahui pengaruh pupuk organik terhadap nutrisi tanah
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Manfaat Penggunaan Pupuk organik

Pupuk organik adalah jenis pupuk yang terbuat dari bahan-bahan organik alami, seperti sisa
tanaman, limbah ternak, kompos, dan bahan organik lainnya. Pupuk ini digunakan untuk
memberikan nutrisi kepada tanaman dengan cara memasok unsur hara dan memperbaiki sifat
fisik dan biologi tanah. Diantara jenis-jenis pupuk organik adalah: kompos, pupuk kandang,
pupuk hijau, pupuk organik cair, pupuk organik dari limbah pertanian atau industri.

Pupuk organik memiliki beberapa keunggulan, antara lain pengurangan resiko pencemaran
lingkungan, meningkatkan kesuburan tanah, dan meningkatkan keberlanjutan sistem pertanian.
Namun, perlu diingat bahwa penggunaan pupuk organik perlu disesuaikan dengan kondisi tanah
dan tanaman yang dibudidayakan, serta diperhatikan dosis dan cara pengaplikasiannya.
Meningkatkan kualitas tanah merupakan langkah penting dalam meningkatkan produktivitas
pertanian dan keberlanjutan sistem pertanian secara keseluruhan.

Selain itu, penting juga untuk menghindari penggunaan pupuk kimia atau bahan kimia lainnya
yang berlebihan, karena dapat merusak mikroorganisme tanah dan kualitas tanah secara
keseluruhan. Mengadopsi praktik pertanian berkelanjutan dan melakukan pemantauan secara
teratur terhadap kualitas tanah juga merupakan langkah penting dalam meningkatkan dan
mempertahankan kualitas tanah yang optimal.

B. Pengaruh Bahan Organik Terhadap Sifat Tanah

Bahan organik di samping berpengaruh terhadap pasokan hara tanah juga tidak kalah penting
terhadap sifat fisik, biologi dan kimia tanah lainnya. Syarat tanah sebagai media tumbuh
dibutuhkan kondisi fisik dan kimia yang baik. Keadaan fisik tanah yang baik apabila dapat
menjamin pertumbuhan akar tanah dan mampu sebagai tempat earasi dan lengas tanah, yang
semuanya berkaitan dengan peran bahan organik. Peran bahan organik yang paling besar
terhadap sifat fisik tanah meliputi struktur, konsistensi, porositas, daya mengikat air, dan yang
tidak kalah penting adalah peningkatan ketahanan terhadap erosi.

Bahan organik tanah merupakan salah satu pembentuk agregat tanah, yang mempunyai peran
sebagai bahan perekat antar partikel tanah untuk bersatu menjadi agregat tanah, sehingga bahan
organik penting dalam pembentukan struktur tanah. Pengaruh pemberian bahan organik terhadap
struktur tanah sangat berkaitan dengan tekstur tanah yang diperlakukan.

Kandungan bahan organik yang cukup di dalam tanah dapat memperbaiki kondisi tanah agar
tidak terlarut berat dan tidak terlalu ringan dalam pengelolaan tanah. Berkaitan dengan
pengelolaan tanah, penambahan bahan organik akan meningkatkan kemampuannya untuk diolah
pada lengas yang rendah. Disamping itu, penambahan bahan organik akan memperluas kisaran
kadar lengas untuk dapat diolah dengan alat-alat dengan baik, tanpa banyak mengeluarkan energi
akibat perubahan kelekatan tanah terhadap alat.

C. Pengaruh Bahan Organik Terhadap Nutrisi Tanah

Pupuk organik adalah pupuk yang tersusun dari bahan makhluk hidup atau sisa kehidupan,
diantaranya berasal dari penguraian atau pelapukan sisa-sisa tanaman, hewan, dan manusia.
Kandungan pupuk organik mengandung banyak bahan organik daripada kadar haranya. Sumber
bahan organik dapat berupa kompos, pupuk hijau, pupuk kandang, sisa panen
(jerami,brangkasan, tongol jagung, bagas tebu, dan sabut kelapa), limbah ternak, limbah ternak
yang menggunakan bahan pertanian, dan limbah kota (sampah).

Pupuk organik sangat membantu mencegah terjadi erosi lapisan atas tanah yang merupakan
lapisan mengandung banyak hara. Pemakaian pupuk organik berperan penting merawat dan
menjaga tingkat kesuburan tanah yang sudah dalam keadaan berlebihan penggunaan pupuk
anorganik atau kimia. Pupuk organik lebih aman dan menyehatkan bagi manusia karena terdiri
dari susunan bahan-bahan kandunan sintetis anorganik yang diduga kurang baik bagi kesehatan.
Secara alami pelapukan organik menjadi pupuk kompos yang siap diserap tanaman
membutuhkan waktu yang relatif lama, bisa mencapai 3 bulan sampai dengan1 tahun tergantung
materi biologi tanah. Jenis pupuk organik dapat berbentuk padat dan cair yang berguna untuk
memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah.
 BAB III

PENUTUP

A. KESIMPULAN

Pupuk organik adalah jenis pupuk yang terbuat dari bahan-bahan organik alami, seperti sisa
tanaman, limbah ternak, kompos, dan bahan organik lainnya. Pupuk ini digunakan untuk
memberikan nutrisi kepada tanaman dengan cara memasok unsur hara dan memperbaiki sifat
fisik dan biologi tanah. Secara alami pelapukan bahan organik menjadi pupuk kompos yang siap
diserap tanaman perlu waktu relatif lama 3 bulan – 1 tahun. Pupuk organik sangat bermanfaat
bagi peningkatan produksi pertanian baik kualitas maupun kuantitas, mengurangi pencemaran
lingkungan, dan meningkatkan kualitas lahan secara berkelanjutan.

Berkaitan dengan pengelolaan tanah, penambahan bahan organik akan meningkatkan

kemampuannya untuk diolah pada lengas yang rendah. Disamping itu, penambahan bahan
organik akan memperluas kisaran kadar lengas untuk dapat diolah dengan alat-alat dengan baik,
tanpa banyak mengeluarkan energi akibat perubahan kelekatan tanah terhadap alat. Pemakaian
pupuk organik berperan penting merawat dan menjaga tingkat kesuburan tanah yang sudah
dalam keadaan berlebihan penggunaan pupuk anorganik atau kimia. Pupuk organik lebih aman
dan menyehatkan bagi manusia karena terdiri dari susunan bahan-bahan kandunan sintetis
anorganik yang diduga kurang baik bagi kesehatan. Secara alami pelapukan organik menjadi
pupuk kompos yang siap diserap tanaman membutuhkan waktu yang relatif lama, bisa mencapai
3 bulan sampai dengan1 tahun tergantung materi biologi tanah. Jenis pupuk organik dapat
berbentuk padat dan cair yang berguna untuk memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah.

B. SARAN

Sebagai manusia yang tidak luput dari khilaf dan salah, kami menyadarai bahwa dalam proses
pembuatan ini sangat jauh dari kata sempurna, karea tidak ada yang sempurna di dunia ini,
karena sesungguhnya kesempurnaan hanyalah milik Allah SWT. Oleh karena itu untuk
memperbaiki makalah ini, kami tim penulis sangat membutuhkan masukan -masukan yang
membangun, kritikan-kritikan yang dapat memperbaiki makalah kami ini, dan juga sangat
membutuhkan dukungan dari teman-teman semua. Terimakasih.
 DAFTAR PUSTAKA

https://blokbojonegoro.com/2019/02/20/ini-alasan-pupuk-organik-lebih-disarankan-dibanding-
kimia/?m=1

https://suntoro.staff.uns.ac.id/files/2009/04/pengukuhan-prof-suntoro.pdf

https://fp.unila.ac.id/pemanfaatan-pupuk-organik-bagi-tanaman-pangan-dan-tanaman-
hotikultura/