Professional Documents
Culture Documents
Primjena Genetike
Primjena Genetike
Genetika buran razvoj doseže posljednjih decenija. Primjenu genetičkih znanja najviše imamo u:
Poljoprivredi
Industriji
Medicini
1. POLJOPRIVREDA - U poljoprivredi posebno mjesto zauzima oplemenjivanje. Oplemenjivanje je
stvaranje i uzgoj novih sorti i rasa koje su po nečemu bolje od ranije postojećih. Kod biljaka to se
radi putem hibridizacije ili kontroliranog križanja (samooprašivanjem čistih linija).
Osim hibridizacije primjenjuju se i mutacije.
Kod životinja hibridizacijom (križanjem) dobijemo čiste linije (rase). Križanje se može sprovoditi
u bliskom srodstvu (eng. Inbreeding). Križanje u sredstvu uzrokuje često bolesti, pa je bolje
izvoditi križanja između različitih pasmina (eng. Outbreeding).
2. INDUSTRIJA – posebnu primjenu genetička znanja nalaze u biotehnologiji, gdje se proizvode
različiti materijali od organskih tvari gdje preradu vrše živa bića (organizmi). Prerada se obavlja u
bioreaktoru gdje se uzgaja mikrobiološka kultura na hranjivoj podlozi (organskoj tvari – biomasi).
Kao mikrobiološki agensi najčešće se koriste bakterije, gljive, alge i ćelije višećelijskih organizama.
U bioreaktoru (biotehnološkom proizvodnom uređaju) prate se temperatura, kiselost,
prozračnost, homogenost. Hranjiva podloga može biti tečna, polutečna, polučvrsta. Npr. Na ovaj
Tip reakcije - vrenje Hranjiva podloga Mikrobiološki agens proizvod
alkoholno šećer Kvaščeva gljivica alkohol
Sirćetna bakterija –
Sirćetno (octeno) alkohol Sirćetna kiselina
Bacterium aceti
Thermobacterium
Mliječno - kiselo Mliječni šećer Mliječna kiselina
cereale
način se dobivaju: lijekovi, energetske tvari, prehrambeni proizvodi, stočna hrana, ljudska hrana,
biosenzori, bioakomulatori itd.