MENADŽERSKO RAČUNOVODSTVO, 2.

KOLOKVIJ
1. Što je NETOČNO u svezi koncepta USALI?

a. prihodi i troškovi segmenta su oni koje menadžer segmenta može planirati i kontrolirati
b. prihodi i troškovi segmenta alociraju se temeljem različitih ključeva određenom segmentu
c. prihode i troškove segmenta potrebno je evidentirati na kontima glavne knjige
d. prihodi i troškovi segmenta su oni na koje menadžer segmenta može svojim odlukama utjecati
e. prihode i troškove segmenta treba redovito provjeravati osoba u poduzeću zadužena za donošenje odluka
f. ništa od navedenog

2. Dnevni izvještaj po metodi USALI u odjeljenju smještaja trebali bi sadržavati sljedeće podatke:

a. o ostvarenim prihodima prodaje i fiksnim troškovima smještaja

b. o ostvarenim prihodima prodaje, troškovima rada i dnevnu statistiku smještaja
c. o ostvarenim prihodima prodaje, te svim varijabilnim i fiksnim troškovima smještaja
d. o ostvarenim prihodima od prodaje smještaja te dnevnu statistiku
e. samo dnevnu statistiku smještaja
f. o ostvarenim prihodima prodaje, svim troškovima i rentabilnosti ulaganja u odjeljenje smještaja

3. Što je TOČNO?

a. podcjenjivanjem troškova proizvoda gubi se udio na tržištu zbog previsokih cijena

b. precjenjivanjem proizvodi konzumiraju relativno nizak nivo resursa, ali se izvješćuje relativno visok nivo
tih troškova
c. precjenjivanjem troškova proizvoda poduzeća prodaju neprofitabilne proizvode
d. podcjenjivanjem proizvodi konzumiraju relativno nizak nivo resursa, ali se izvješćuje relativno visok nivo
tih troškova
e. podcjenjivanjem troškova proizvoda poduzeća formiraju previsoke prodajne cijene
f. podcjenjivanjem troškova jednog proizvoda uvijek rezultira svim ostalim točnim rasporedima troškova i
kalkulacijama

4. Što je TOČNO?
a. Oportunitetni troškovi su troškovi za koje je kupac spreman platiti više
b. troškovi odstupanja nisu povezani s već nastalim greškama
c. troškovi životnog vijeka se temeljem uzročnika troškova dodjeljuju troškovnim objektima
d. ciljni troškovi se obračunavaju po pojedinim fazama životnog ciklusa proizvoda
e. troškovi kvalitete omogućavaju da se učinci TQM-a učine mjerljivima te upoznaju uzroci odstupanja od
pretpostavljene kvalitete
f. troškovi kvalitete predstavljaju vrijednosni izraz utjecaja prihvaćenih i/ili uvedenih mjera zaštite i
unaprjeđenja okoliša na poslovnim procesima

5. Što NE karakterizira metodu BSC?

a. okvir za pretvaranje vizije i strategije poduzeća u operativne veličine i mjere

b. sastoji se od 4 perspektive
c. skupa mjera koje menadžmentu osiguravaju informacije o ostvarenju ciljeva
d. želje i potrebe kupaca pretvara u proizvode i usluge
e. početkom devedesetih razvili su ga R. Kaplan i D. Norton
f. uravnoteženi sustav mjerenja rezultata

6. Što je NETOČNO?

a. target costing ne uključuje faktore tržišta

b. u ranim fazama razvoja proizvoda odredi se čak 80 posto proizvodnih troškova
c. target costing nije usmjeren na sam proces proizvodnje
 d. target costing nalaže strogu usmjerenost na želje, potrebe i vrijednosti kupca
e. target costing usmjeren je na rane faze životnog ciklusa proizvoda
f. osnovni princip target costing metode je da prilikom stvaranja proizvoda, tj. usluge mogu nastati samo oni
troškovi koje je kupac spreman platiti

7. Što je TOČNO?

a. u upravljanju troškovima kvalitete poseban naglasak treba staviti na troškove nekvalitete i njihovo
postupno smanjenje i uklanjanje
b. tendencija je sustavno smanjenje ulaganja u troškove za kvalitetu (usklađivanja)
c. troškovi usklađivanja ukazuju na rasipanje resursa
d. ulaganjem u bolju kvalitetu pridonosi se povećanju troškova nekvalitete (odstupanja)
e. troškovi odstupanja ukazuju na visinu ulaganja u kvalitetu i doprinos uspjehu poslovanja
f. ulaganjem u bolju kvalitetu pridonosi se smanjenju troškova za kvalitetu (usklađivanje)

8. Mjesečni USALI izvještaji trebali bi sadržavati sljedeće stavke:

a. prihode i mjesečnu hotelsku statistiku

b. poslovne prihode i nekontrolabilne troškove
c. prihode po profitnim i prihodnim odjeljenjima
d. ukupne poslovne prihode hotela i varijabilne troškove
e. prihode, direktne troškove i ostale kontrolabilne troškove odjeljenja
f. mjesečnu hotelsku statistiku

9. Što je NETOČNO?

a. target costing nije usmjeren na sam proces proizvodnje

b. kod target costinga uzrok snižavanju troškova su gubici i neučinkovitost
c. u ranim fazama razvoja proizvoda odredi se čak 80 posto proizvodnih troškova
d. target costing nalaže strogu usmjerenost na želje, potrebe i vrijednosti kupca
e. target costing instrument je strategijskog menadžmenta
f. osnovni princip target costing metode je da prilikom stvaranja proizvoda tj. usluge mogu nastati samo oni
troškovi koje je kupac spreman platiti

10. Što karakterizira profitni centar odgovornosti?

a. segment poduzeća koji stvara samo prihode

b. centar čiji menadžer odgovara za visinu i strukturu prihoda
c. uspješnost se ocjenjuje prema visini i strukturi troškova
d. centar koji stvara troškove i čiji se uspjeh ocjenjuje sposobnošću kontrole troškova
e. segment poduzeća koji stvara i prihode i troškove i rezultat iskazuje u obliku doprinosa pokrića
f. centar za koje je menadžer u mogućnosti izmjeriti troškove imovine koja se koristi u stvaranju prihoda

11. Što spada u pokazatelje perspektive učenja i rasta BSC-a?

a. zadovoljstvo kupaca
b. cijena koštanja usluga smještaja
c. profitabilnost tržišnih segmenata
d. broj proizvoda s greškom
e. troškovi edukacija po zaposleniku
f. trošak amortizacije

12. Dvo-stupnjevit sustav obračuna troškova karakterizira sljedeću metodu:

a. obračun troškova kvalitete

b. obračun troškova okoliša
c. tradicionalni sustavi obračuna troškova
 d. obračun troškova procesa
e. obračun životnog vijeka
f. obračun ciljnih troškova

13. Što je netočno?

a. EBT je poslovni rezultat prije odbitka poreza na dobit

b. EBITDA je poslovni rezultat prije odbitka, kamata i poreza na dobit i amortizacije
c. između GOP-a i EBITDA nalaze se troškovi osiguranja i menadžment naknade
d. GOP je razina rezultata hotela nakon odbitka svih kontrolabilnih i nekontrolabilnih fiksnih troškova
hotela
e. EBTDA je poslovni rezultat prije odbitka amortizacije i poreza
f. Prva razina rezultata hotela je doprinos pokrića pojedinih profitnih odjeljenja

14. Druga faza obračuna troškova procesa predstavlja:

a. alokaciju općih troškova

b. definiranje ključeva i alokacija općih troškova
c. definiranje direktnih troškova
d. dodjeljivanje troškova resursa onim procesima koji su ih i stvarno izazvali
e. troškovi procesa dodjeljuju se troškovnim objektima
f. donošenje odluke vezane za uvođenje metode obračuna

15. Što se NE ubraja u sedam glavnih činitelja određivanja ciljnih troškova?

a. nekontrolabilni troškovi
b. zahtjevi kupaca
c. tržišna istraživanja
d. analiza konkurencije
e. tržišna cijena
f. željena dobit

16. Što NIJE KARAKTERISTIKA USALI-a?

a. začetnik razvoja USALI-a je udruga hotelijera grada New Yorka

b. prvi uspješno organiziran pokušaj uspostave jedinstvenog sustava izvješćivanja
c. standard izvješćivanja u svjetskom hotelijerstvu
d. osnovica je za dugoročno upravljanje i izračun profitabilnosti kanala prodaje i tržišnih s…
e. jedinstvena metodološka osnovica za evidentiranje i iskazivanje poslovnog rezultata
f. razvio se 1926. godine s razlogom međusobne usporedbe poslovanja hotela

17. Što spada u pokazatelje perspektive interni procesi BSC?

a. vrijednost imovine
b. broj pritužbi uslijed učinjenih pogrešaka osoblja
c. prihodi od prodaje usluga smještaja
d. novčani tijek iz operativnih aktivnosti
e. ulaganja u edukacije zaposlenika
f. EBIT

18. Što je BSC?

a. cjeloviti operativni plan kako poduzeće može postići svoje ciljeve

b. slučajan popis mjerila i ciljeva koji nisu povezani s glavnim ciljevima poduzeća
c. model koji uspostavlja ravnotežu između strateških ciljeva i operativnih mjera
d. skup isključivo financijskih pokazatelja
e. mjere koje se fokusiraju samo na upravljanje internim procesima i kupcima
 f. koncept koji odvojeno mjeri uspješnost svakog centra odgovornosti

19. Što karakterizira profitni centar odgovornosti?

a. segment poduzeća koji stvara samo prihode i odgovornost se vezuje uz visinu ostvarenih prihoda
b. centar koji stvara troškove i čiji se uspjeh ocjenjuje sposobnošću kontrole troškova
c. centar za koje je menadžer u mogućnosti izmjeriti troškove imovine koja se koristi u ostvarenju prihoda i
odgovornost se vezuje uz ROI
d. centar čiji menadžer odgovara za visinu i strukturu prihoda
e. segment poduzeća koji stvara i prihode i troškove a odgovornost menadžera vezuje se uz doprinos
pokrića
f. uspješnost se ocjenjuje prema visini i strukturi troškova i odgovornost se vezuje uz visinu troškova

20. Mjesečni USALI izvještaj u odjeljenju hrane i pića trebao bi sadržavati sljedeće stavke:

a. ukupne poslovne prihode hrane i pića i samo varijabilne troškove

b. mjesečnu statistiku odjela hrane i pića
c. prihode od prodaje hrane i pića i mjesečnu hotelsku statistiku
d. prihode od prodaje usluge hrane i pića, troškove za prodano, troškove rada te sve ostale direktne
kontralabilne troškove odjeljenja te statistiku odjela
e. prihode od prodaje pansiona ia la carta
f. prihode od prodaje hrane i pića i nekontrolabilne troškove

21. Što spada u pokazatelje perspektive učenja i rasta BSC-a?

a. cijena koštanja usluga smještaja

b. trošak amortizacije
c. broj proizvoda s greškom
d. profitabilnost tržišnih segmenata
e. broj edukacija po zaposleniku
f. zadovoljstvo kupaca

22. Koji je razlog razvoja metode obračuna troškova procesa?

a. stagnacija u razvoju novih pristupa u menadžmentu

b. niske stope za raspored općih troškova zbog primjene ˝dobrih˝ ključeva
c. postojeće metode obračuna troškova dobra su podloga za upravljanje troškovima
d. sve navedeno
e. smanjenje konkurencije na tržištu i produljenje životnog vijeka proizvoda
f. visoke stope rasporeda troškova usred rasta općih troškova

23. Što nije karakteristika USALI?

a. jedinstvena metodološka osnovica za evidentiranje i iskazivanje poslovnog rezultata

b. začetnik razvoja USALI-a je udruga hotelijera grada New Yorka
c. osnovica je za strateški menadžment i izradu SWOT analize
d. prvi uspješno organiziran pokušaj uspostave jedinstvenog sustava izvješćivanja
e. razvio se 1926. godine s razlogom međusobne usporedbe poslovanja hotela
f. standard izvješćivanja u svjetskom hotelijerstvu

24. Prva faza obračuna troškova procesa predstavlja:

a. alokaciju indirektnom metodom općih troškova procesa

b. dodjeljivanje troškova procesa troškovnim objektima uz pomoć cost drivera
c. donošenje odluke vezane za definiranje broja procesa
d. dodjeljivanje troškova resursa samo onim procesima koji su ih i stvarno izazvali uz pomoć tzv.
Uzročnika troškova resursa
 e. definiranje varijabilnih i fiksnih troškova procesa
f. izrada budžeta troškova uvođenja procesa

25. Što je točno?

a. ulaganjem u bolju kvalitetu pridonosi se smanjenju troškova nekvalitete (odstupanja)

b. troškovi usklađivanja ne ukazuju na doprinos uspjehu poslovanja
c. tendencija je smanjenje i dugoročno uklanjanje troškova za kvalitetu (usklađivanje)
d. sve navedeno
e. troškovi sustava okoliša ne obuhvaćaju opće troškove okoliša vezane za implementaciju i nadzor sustava
upravljanja okolišem (npr. ISO certifikacija)
f. troškovi odstupanja ne ukazuju nepotrebno rasipanje resursa

26. Koja od stavki NE ulazi u drugi dio (troškovni centri odgovornosti) zbirnog računa dobiti i gubitka
sastavljenog prema metodi USALI:

a. troškovi energije
b. troškovi plina
c. troškovi kancelarijskog materijala
d. plaće i naknade djelatnika marketinga
e. utrošene namirnice za pripremu pansionske hrane
f. tekuće održavanje

27. Što je BSC?

a. slučajan popis mjerila i ciljeva koji nisu povezani s glavnim ciljevima poduzeća
b. cjeloviti operativni plan kako poduzeće može postići svoje ciljeve u periodu od godine dana
c. skup isključivo financijskih pokazatelja
d. skup ključnih financijskih i nefinancijskih pokazatelja poduzeća koji služe za pretvaranje vizije i
strategije poduzeća u operativne veličine i mjere
e. koncept koji odvojeno mjeri uspješnost svakog centra odgovornosti
f. mjere koje se fokusiraju na upravljanje internim procesima i kupcima

28. Što je NETOČNO?

a. target costing instrument je strateškog menadžmenta

b. kod target costinga želja kupaca ne utječe na snižavanje troškova
c. osnovni princip target costing metode je da prilikom stvaranja proizvoda tj. Usluge mogu nastati samo oni
troškovi koje je kupac spreman platiti
d. target costing nalaže strogu usmjerenost na želje, potrebe i vrijednost kupca
e. target costing usmjeren je na rane faze životnog ciklusa proizvoda
f. u ranim fazama razvoja proizvoda odredi se čak 80% proizvodnih troškova
ZADACI

1. Poduzeće u svom sastavu ima dva troškovna centra odgovornosti (energija i administracija) i dva prihodna
centra odgovornosti (smještaj i prehrana). Raspolažemo sljedećim informacijama: odjeljenje Energije ostvaruje
troškove u visini 45.000 kn, dok odjeljenje administracije ostvaruje 55.000 kn troškova. Alocirajte troškove
energije i administracije na smještaj i prehranu korištenjem direktne metode. Uvjet je da se energija raspoređuje
temeljem površine, dok se administracija raspoređuje temeljem broja djelatnika.

Ukupna vrijednost raspoređenih troškova troškovnih centara na odjeljenje prehrane iznosi:

ENERGIJA ADMINISTRACIJA SMJEŠTAJ PREHRANA

Broj zaposlenih 7 11 70 50
Površina (m3) 400 600 800 400

SMJEŠTAJ PREHRANA
Energija
Površina (1 200) 800/1200=66,67% 400/1200=33,33%
45 000 30 000 15 000
Administracija
Broj zaposlenika (120) 70/120=58,33% 50/120=41,67%
55 000 32 083,33 22 916,67
62 083,33 37 916,67
100 000

d. 37 916, 67

2. Market Marketino odlučio je povećati prodaju u svom dućanu. Za to su mu potrebne informacije o

profitabilnosti linija proizvoda A i B. Poznati su nam podaci u nastavku. Metodom obračuna temeljem procesa
označite koliko iznosi postotak dobiti profitabilnosti za proizvod A.

A B
Prodajna cijena 75 60
Prodana količina 900 700
Direktan trošak 45 30
Broj narudžbi 150 250
Broj isporuka 90 70
Trošak narudžbi 12000
Trošak isporuka 32000

3. Za hotel Esplanade poznati su nam podaci u nastavku. Označite koliko iznosi EBITDA hotela.

Prihod prehrane u restoranu 75.000

Troškovi pića 15.000
Troškovi energenata 5.000
Troškovi edukacija zaposlenika u administraciji 12.000
Osiguranje 20.000
Amortizacija 10.000
Kamate 2.000

75000-15000-5000-12000-20000=23000
1) Objasnite pojmove trošak, reshod, utrošak i izdatak. Što su dodatni troškovi i neutralni rashodi?
Navedite primjere!
Trošak

 vrijednosni izraz utroška rada, stalne i tekuće imovine te tuđih usluga u poslovnom procesu,
isključivo radi stvaranja učinaka
 vrijednosno izraženi utrošci onih resursa odnosno elemenata radnog procesa, koji su nastali s
ciljem i svrhom poslovanja, a radi njihova preoblikovanja u korisni,interno ili tržišno prihvatljivi
učinak
 resursi koji su žrtvovani ili ih se odriče da bi se ostvarili specifični učinci

Rashod

 ukupno ulaganje u proizvodni proces

 dijele se na:
o rashode poslovanja -> nastaju u svezi stvaranja učinaka
o rashode financiranja -> nastaju prilikom korištenja financijskih sredstava
o izvanredne rashode -> nastaju na osnovi neplaniranog smanjenja imovine ili neplaniranog
povećanja obveza

Utrošak

 fizičko ulaganje materijalnih vrijednosti i dobara u stvaranju učinaka

 izražavaju se fizičkim jedinicama mjere

Izdatak

 izlaz novca iz poslovnog sustava,bez obzira na karakter i namjenu (obračunski i gotovinski)

Dodatni troškovi

 troškovi koji nemaju karakter rashoda

 PRIMJER: ukalkulirana a neisplaćena plaća

Neutralni rashodi

 rashodi koji nemaju karakter troška

 PRIMJER: donacije, izvanredni rashodi isl.

2) Navedite i objasnite vrste centara odgovornosti u hotelijerstvu i navedite primjere. Obrazložite za

koje kategorije (rezultate) odgovaraju menadžeri u pojedinim vrstama centara odgovornosti. Što je
EBITDA, čemu služi, tko za nju odgovara? Objasnite koje sve troškove pokriva.

Vrste centara odgovornosti:

 Troškovni centri odgovornosti

 Prihodni centri odgovornosti
  Profitni centri odgovornosti
 Investicijski centri odgovornosti

Troškovni centri odgovornosti

 segment poduzeća koji stvara troškove, ali ne direktno i prihode

 uspjeh se ocjenjuje prema sposobnosti kontrole troškova te količini i kvaliteti obavljenih usluga

Prihodni centri odgovornosti

 segment poduzeća koji stvara samo prihode

Profitni centri odgovornosti

 segment poduzeća koji stvara i prihode i troškove

 uspješnost se ocjenjuje prema profitabilnosti tj. doprinosu pokrića

Investicijski centri odgovornosti

 profitni centar za koje je menadžer u mogućnosti izmjeriti troškove imovine koja se koristi u
poslovanju centra
 najčešća mjera je ROI tj. prinos na investiranu imovinu

Što je EBITDA?

 Dobit prije kamata, poreza i amortizacije je jedan od pokazatelja poslovne uspješnosti tvrtke, s
naglaskom na likvidnost, koji uzima u obzir amortizaciju kao nenovčani trošak

Čemu služi EBITDA?

 Uz amortizaciju, EBITDA isto tako isključuje učinke financiranja, izvanrednih poslovnih događaja
te drugih mogućih nenovčanih računovodstvenih knjiženja
 EBITDA je dobar indikator profitabilnosti, posebno u odnosu na relativno uspoređivanje sa
drugim tvrtkama u istoj djelatnosti
 EBITDA se u velikoj mjeri koristi kao osnova za kreditnu analizu (ocjena sposobnosti tvrtke da
redovno ispunjava svoje financijske obaveze) (google / wiki)

Tko za nju odgovara?

 Analitičari poduzeća ? (google / wiki)

Troškove koje pokriva EBITDA

3) Navedite i objasnite razloge razvoja obračuna troškova procesa. Povežite to s precjenjivanjem i
podcjenjivanjem troškova. Koji su ciljevi implementacije obračuna troška procesa i koja je
karakteristika dvostupnjevitog obračuna troška?

Razlozi nastanka:

 Nedostaci postojećih sustava obračuna troškova

o Opći troškovi poput troškova istraživanja i razvoja, dizajniranja proizvoda, istraživanja
tržišta, logistike i nabave, planiranja i upravljanja proizvodnjom, osiguranja i kontrole
kvalitete, prodaje i marketinga bilježe značajan rast.
o Postavlja se pitanje njihovog mogućeg pokrivanja postignutim prodajnim cijenama, traže
se novi oblici kalkulacija, a naglasak se stavlja na točnu alokaciju općih troškova.
o Postojeće metode obračuna troškova pretpostavljaju jednaku zavisnost izmedu općih
troškova i količine učinaka, što sada više nije slučaj, te stope općih troškova premašuju i
1000%

 Razvoj modernih pristupa menedžmentu

o poput upravljanje potpunom kvalitetom (Total Quality Management)
o upravljanje temeljem procesa (Activity-based Management)
o preoblikovanje poslovnih procesa (Bussiness Process Reengineering)
o vrijednosno upravljanje (Value Management)
o mršavo upravljanje (Lean Management)
o upravljanje vremenom (Time Based Management), BSC i drugi.
o Iako se njihova područja primjene razlikuju, imaju jedno zajednicko obilježje: procesni
pristup menadžmentu (Process Approach to Management).

 Procesna orijentacija u području organizacije

Precjenjivanje troškova uključenih u cijenu koštanja

 Proizvodi konzumiraju relativno nizak nivo resursa ali se izvješćuje relativno visok nivo tih
troškova resursa
 Poduzeća koja precjenjuju troškove proizvoda obično formiraju previsoke prodajne cijene, što
ima za posljedicu gubitak tržišta u korist postojeće ili nove konkurencije

Podcjenjivanje troškova uključenih u cijenu koštanja

 Proizvodi konzumiraju relativno visoki nivo resursa ali se u cijenu koštanja uključuje relativno
malo tih troškovaresursa
  Podcjenjivanjem troškova proizvoda poduzeća žive u uvjerenju da je prodaja tih proizvoda
profitabilna, no u stvarnosti ona je neprofitabilna budući da ostvareni prihodi od prodaje tih
proizvoda mogu biti manji od troškova resursa koji oni stvarno koriste
 Podcjenjivanje troškova jednog proizvoda uvijek rezultira precjenjivanje troškova najmanje još
jednog proizvoda

Ciljevi:
Transparentnost

 transparentnost općih troškova

 transparentnost trošenja resursa
 transparentnost iskorištenosti kapaciteta
 otkrivanje novih mjera racionalizacije
 otkrivanje mogućih konkurentskih prednosti

Efikasnost

 dodjeljivanje nositeljima samo one troškove koje su stvarno i izazvali

 efikasnije planiranje i kontrola troškova
 kontrola ekonomičnosti procesa
 tržišna orijentacija internih učinaka
 podrška strateškim odlukama

Podrška strateškim odlukama

 poboljšanje točnosti kalkulacija

 podrška donošenju odluka vezanih za oblikovanje proizvoda
 podrška vođenju politike cijena i asortimana
 implementiranje ciljeva učeće organizacije
 kontinuirano poboljšanje procesa

Kontinuirano poboljšanje procesa

 pomoć pri ponovnom oblikovanju procesa

 poboljšanje kvalitete procesa i skraćenje vremena izvođenja
 potencijali za smanjenje troškova I stvaranje dodatnih konkurentskih prednosti

Karakteristika dvostupnjevitog obračuna

 Radi se o obračunu troškova u dvije faze tj. dva stupnja.

 Prva faza obračuna predstavlja dodjeljivanje troškova resursa onim procesima koji su ih stvarno i
izazvali.
 U toj fazi potrebno je izvršiti vrlo detaljnu i opsežnu analizu djelatnosti, kako bi troškovi procesa
bili što točniji.
 Pri tom se utvrđuju tzv. uzročnici troškova prve faze tj. uzročnici troškova resursa (first stage
resource driver, resource cost driver).
 Primjer: traženje i potvrđivanje ponude, naručivanje, praćenje datuma isporuke, kontrola
troškova naručenih dijelova, plaćanje i sl.

 U drugoj fazi obračuna se troškovi procesa dodjeljuju troškovnim objektima. Ključevi preko kojih
se troškovi aktivnosti obračunavaju troškovnim objektima obično se općenito nazivaju uzrocnici
troškova (cost drivers) odnosno uzročnici troškova procesa ili uzročnici troškova druge
faze(acitivity driver,second stage activity driver)
 Proces: narudžba / uzročnik troška: broj narudžba
4) Što predstavlja input a što output u menadžerskom računovodstvu hotela? Nabrojite i objasnite.
Objasnite koncepciju obračuna troškova procesa odnodno specifičnosti dvo – stupnjevitog obračuna?

Input

Output

Dvostupnjeviti obračun

 Radi se o obračunu troškova u dvije faze tj. dva stupnja.

 Prva faza obračuna predstavlja dodjeljivanje troškova resursa onim procesima koji su ih stvarno i
izazvali.
 U toj fazi potrebno je izvršiti vrlo detaljnu i opsežnu analizu djelatnosti, kako bi troškovi procesa
bili što točniji.
 Pri tom se utvrđuju tzv. uzročnici troškova prve faze tj. uzročnici troškova resursa (first stage
resource driver, resource cost driver).
 Primjer: traženje i potvrđivanje ponude, naručivanje, praćenje datuma isporuke, kontrola
troškova naručenih dijelova, plaćanje i sl.
 U drugoj fazi obračuna se troškovi procesa dodjeljuju troškovnim objektima. Ključevi preko kojih
se troškovi aktivnosti obračunavaju troškovnim objektima obično se općenito nazivaju uzrocnici
troškova (cost drivers) odnosno uzročnici troškova procesa ili uzročnici troškova druge
faze(acitivity driver,second stage activity driver)
 Proces: narudžba / uzročnik troška: broj narudžba
5) Definirajte i troškove proizvoda i troškove razdoblja, navedite primjere. Povežite primjere s
definicijama direktnih i indirektnih troškova proizvoda / usluga te definirajte i ove pojmove.

Troškovi proizvoda

 su prirodne vrste troškova koje se prema računovodstvenim standardima ili zakonskim propisima
uračunavaju u vrijednost zaliha proizvodnje odnosno gotovih proizvoda (iskazuju se u bilanci
poduzeća)
 nadoknađuju se iz prihoda u razdoblju u kojem su proizvodi i prodani
 postaju rashodom isključivo u iznosu sadržanom u troškovima prodanih proizvoda razdoblja na
koje se odnose (iskazuje se u računu dobiti/gubitka)
 spadaju troškovi materijala izrade, direktnog rada i ostali varijabilni troškovi proizvodnje
 PRIMJER: material izrade, plaća izrade, opći troškovi izrade

Troškovi razdoblja

 su prirodne vrste troškova koje se prema računovodstvenim standardima ili zakonskim propisima
ne uračunavaju u vrijednost zaliha proizvodnje odnosno gotovih proizvoda već se u cijelosti
smatraju rashodom razdoblja u kojem su nastali (iskazuju se u računu dobiti/gubitka)
 predstavljaju rezultat aktivnosti onih poslovnih funkcija koje nisu direktno angažirane na
stvaranju proizvoda i usluga
 u praksi najčešći primjer troškova razdoblja predstavljaju opći troškovi prodaje i distribucije,
marketinga, administracije i sl.
 alternativno, ovi troškovi se mogu uračunati i u troškove proizvoda ako tako odluči menadžment
poduzeća zbog internih potreba poslovanja
 PRIMJER:
o Troškovi marketinga i prodaje -> svi troškovi koji nastaju da bi se korisnici na ciljnom
tržištu upoznali s ponuđenim asortimanom ponude, ali i da bi proizvodi i usluge na
najpogodniji način došli u posjed kupca (troškovi promocije, provizije, plaće, amortizacija
opreme, troškovi zaliha…)
o Troškovi uprave ili menadžmenta -> svi troškovi koji nastaju u vezi s upravljanjem
poslovnim sustavom kao cjelinom (plaće po menadžerskim ugovorima, plaće
administrativnog osoblja, troškovi službenih putovanja, amortizacija upravnih zgrada i
opreme, osiguranje…)

Direktni troškovi proizvoda

 U momentu njihova nastajanja odnosno dokumentiranja zna se koji je njihov nositelj troška.
 Za te se troškove mogu odrediti normativi utroška po jedinici
 PRIMJER: troškovi materijala izrade, funkcionalna amortizacija, direktne strane usluge

Indirektni troškovi proizvoda

 Ne mogu se odmah, tj. direktno, bez upotrebe nekog ključa obuhvatiti po nosiocima tj. učincima.
 Oni se nazivaju općim troškovima zato što se odnose na više učinaka.
 Iznos općih troškova, a time i njihov značaj raste paralelno s razvojem tehnike i tehnologije, te
današnja teorija i praksa računovodstva troškova poznaje mnogobrojne moderne metode
njihova obračuna
 PRIMJER: to su opći troškovi, primjerice struja, voda, plin..
6) Navedite i objasnite svih 6 razina praćenja rezultata u skupnom računu dobiti i gubitka hotela
temeljenih na USALI metodologiji. Povežite to s odgovornosti različitih razina menadžmenta.

Šest razina praćenja rezultata

 Poslovni rezultat profitnih odjeljenja koji predstavlja doprinosa pokrića pojedinih profitnih
odjeljenja
 Poslovni rezultat nakon odbitka nerasporedenih troškova
 Poslovni rezultat prije odbitka kamata, amortizacije i poreza na dobit
 Poslovni rezultat prije odbitka amortizacije i poreza
 Poslovni rezultat prije odbitka poreza na dobit
 Neto poslovni rezultat
7) Zašto je nastao obračun po djelomičnim troškovima i kakvo je njegovo praktično značenje za
hotelske poslovne sustave? U kojim se sve oblicima javlja obračun po djelomičnim troškovima? Što je
doprinos pokrića (DP), kako se izračunava, što utječe na visinu DP te koja je njegova uloga u ocjeni
asortimana ponude?

Zašto je nastao obračun po djelomičnim troškovima?

 Nastao je i razvijao se na polazištima nedostataka obračuna po potpunim troškovima, odnosno

na spoznaji da ne postoji dovoljno precizna metoda raspodjele općih troškova po nosiocima,
stoga se smatra da nije potrebno na nosioce troškova rasporedivati one troškove koje oni nisu ni
izazvali

Koje je njegovo praktično značenje za hotelske poslovne sustave?

 Za razliku od obračuna po potpunim, dijeli ukupne troškove proizvodnje na varijabilnu i fiksnu

komponentu troškova

U kojim se oblicima javlja obračun po djelomičnim troškovima?

 S jednim stupnjem doprinosa pokrića

1. Direct costing metoda
2. Obračun po graničnim planskim troškovima
3. Obračun po standardnoj graničnoj cijeni

 S više stupnja doprinosa pokrića

1. Obračun pokrića fiksnih troškova
2. Obračun po pojedinačnim troškovima
Što je DP?

 DP je prva razina bruto globalnog i parcijalnog rezultata, koja se utvrđuje kao razlika poslovnih
prihoda i varijabilnih troškova

Kako se izračunava DP?

 Prihod – trošak za prodano = doprinos pokrića

Što utječe na visinu DP?

 Na visinu DP značajno utječu mjere racionalizacije jer prosječna visina varijabilnih troškova po
jedinici učinka računovodstvena je aproksimacija graničnih troškova
 Na visinu DP utječu odluke o promjeni stupnja korištenja kapaciteta (% IK) – npr. novi asortiman
ponude, produženje sezone
 Na visinu DP utječe asortiman ponude i razina prodajnih cijena koju je spremna prihvatiti
platežno sposobna potražnja

Koja je njegova uloga u ocjeni asortimana ponude?

8) Tko su primarni korisnici USALI izvještaja te objasnite dinamiku izvještavanja (dnevnu i mjesečnu) i
kategorije koje se izvještavaju na dnevnoj i mjesečnoj razini. Na kojoj metodi obračuna troškova se
USALI temelji?

Primarni korisnica USALI-a

 Eksterni korisnici
 Interni korisnici (razina menadžmenta kojoj su namijenjeni)
 Middle menadžment
 Low menadžment
 Top menadžment

Dnevni izvještaj

 Glavna svrha dnevnog izvješčivanja je osigurati

 menadžmentu na svim hijerarhijskim razinama odlučivanja odgovarajuće podatke o dnevnom
ostvarenju.
 Dnevni izvještaj mora obuhvaćati:
o prihode prodaje tj. dnevni promet,
o direktne troškove,
o doprinos pokrića ostvaren za sve komponente odgovarajućeg asortimana ponude,
o kumulativ očekivanih (budžetiranih) ili ostvarenih (prethodno razdoblje) poslovnih
prihoda, direktnih troškova i doprinosa pokrića,
o relevantne informacije o visini i strukturi odgovarajućih priljeva i odljeva novca,
o hotelska statistika po standardima sustava USALI
Mjesečni izvještaj

 Mjesečno izvješćivanje uključuje sve relevantne podatke o prihodima po odjelima i mjestima

troškova, te sa njima povezanim varijabilnim i fiksnim troškovima. Krajnji cilj je sastavljanje
mjesečnog računa dobiti i gubitka.
 Mjesečni izvještaj mora sadržavati sljedeće podatke:
o prihode prodaje ostvarene po svakom prodajnom mjestu,
o sve direktne troškove (materijal izrade, plaće izrade, direktne strane usluge)
o doprinose pokrića ostvarene na razini svakog centra odgovornosti,
o ostale kontrolabilne fiksne troškove,
o kumulativne prihode i troškove predviđene sustavom budžetiranja,
o kumulativne prihode i troškove ostvarene u prethodnom razdoblju,
o mjesečne novčane tokove priljeva i odljeva,
o podatke iz poslovnog sustava i okruženja, te sve relevantne podatke, koje predviđa
hotelska statistika po standardima sustava

Na kojoj se metodi obračuna troškova temelji?

 Na metodi alokacije općih troškova ?

9) Što je BSC i koji su njegovi ciljevi? Koje perspektive mjeri? Navedite za svaku perspektivu 2-3 mjere.

BSC

 BSC je kratica za Balanced Scorecard i to je uravnoteženi sustav mjerenja rezultata

 To je način prevođenja misije i strategije organizacije u konkretni skup mjerila i ciljeva
 Alat koji služi usredotočenju pozornosti uprave na postizanje malog broja ključnih strateških
ciljeva
 Metoda za sakupljanje ključnih informacija koje se kroz uobičajene mehanizme izvješćivanje
možda ne bi prikupile

Ciljevi BSC-a:

 uravnoteženo upravljanje
 poboljšana operacionalizacija strategije
 poboljšana transparentnost i priopćavanje ciljeva organizacije

Koje perspektive mjeri:

1) Financijska perspektiva

 Pokazuje pridonosi li strategija poduzeća poboljšanju financijskog stanja poduzeća

 Odabir financijskih mjera nije jednostavan, budući da ne postoji jedinstvena mjera koja u
potpunosti može oslikati financijski rezultat
 Odabir financijskih mjera ovisi o izabranoj strategiji poduzeća

2) Perspektiva kupaca

 Mjeri vrijednost i privlačnost proizvoda i usluga sa strane kupaca.

 Ona omogućuje poduzeću pridruživanje osnovnih mjera ciljnim kupcima i tržišnim segmentima.
 Neovisno o djelatnosti i vrsti proizvoda odnosno usluge, poduzeće može izabrati između
osnovnih mjera perspektive kupaca: tržišni udio, udio zadržavanja stalnih kupaca, udio
pridobivanja novih kupaca, zadovoljstvo kupaca, profitabilnost kupaca

3) Perspektiva internih poslovnih procesa

 Identificira procese kritične za postizanje ciljeva kupaca i vlasnika.

 Ciljevi i mjere ove perspektive obično se definiraju nakon financijske i perspektive kupaca
 To su svi procesi koji nastaju u okviru poduzeća i koji su namijenjeni stvaranju vrijednosti za
poduzeće.
 Uobičajeno mjere troškovi, vrijeme i kvaliteta procesa
4) Perspektiva učenja i rasta

 Razvija ciljeve i mjere za napredak učeće i rastuće organizacije.

 BSC naglašava važnost ulaganja u ljudski potencijal, pri čemu mjerenje usmjerava na tri glavne
kategorije: potencijal zaposlenika, potencijal informacijskih sustava te motivacija i usmjerenje na
cilj
 Potencijal zaposlenika obično se mjeri njihovim zadovoljstvom, formalnim kvalifikacijama,
dopunskim kontinuiranim zapošljavanjem te produktivnošću zaposlenih
10) Navedite i objasnite 4 stupnja razvoja menadžerskog računovodstva odnosno proces
prilagođavanja menadžerskog računovodstva zahtjevima menadžmenta. Navedite i objasnite razlike
između financijskog i menadžerskog računovodstva.

Stupnjevi razvoja menadžerskog računovodstva

1) Stupanj 1 : neodgovarajuća podloga za financijsko izvješćivanje (razlomljen)

o Klasični sustavi i metode obračuna direktni troškovi povezani s učincima ,% alokacije
općih troškova na bazi iskustva prethodnog razdoblja, nemogućnost uspoređivanja s
okruženjem
o Ekstenzivan pristup u konsolidiranju raznorodnih izvještaja pri utvrđivanju potrbnih
resursa i zaključivanju poslovnih knjiga;
o Odstupanja se utvrđuju u globalnom iznosu krajem obračunskog razdoblja, kada se
usklađuje knjigovodstveno sa stvarnim stanjem;
o Opširna upozorenja nakon provedene interne i eksterne revizije;
o Mnoge intervencije nakon zaključivanja poslovnih knjiga ;
o Nedovoljno elemenata za integralnu ocjenu i kontrolu računovodstvenog sustava

2) Stupanj 2 : temeljen na sustavu eksternog financijskog izvješćivanja

o Jasno postavljene potrebe za eksternim financijskim izvješćivanjem ;
o Obuhvaća podatke po centrima odgovornosti,ali ne po procesima niti po aktivnostima;
o Izvještaji o troškovima proizvodnje nisu pouzdani zbog načina dodjeljivanja općih
troškova(alokacije);
o Troškovi kvalitete (povezane s potrebama i zahtjevima kupaca) ne prati ili ih prati
nepovezano;
o Sustavu povratne veze menadžerima i zaposlenicima osigurava podatke ili prekasno ili
previše globalno ili previše temeljeno na zahtjevima eksternog izvješćivanja
 3) Stupanj 3 : pojedinačni sustavi izvješćivanja orijentirani menadžmentu i kupcima, a temeljeni
na activity based costing metodi ( specijaliziran)
o Usavršeni tradicionalni sustav obračuna troškova.
o Usmjeren je na mjesečno ili kvartalno izvješćivanje eksternih korisnika (klasični obračun
troškova, valorizaciji zaliha po metodi prodanih učinaka).
o Uvodi se sustav troškova aktivnosti tj. “Activity Based Costing” (ABC) kao dodatni obračun
koji omogućava precizno mjerenje I alokaciju troškova po aktivnostima, procesima,
grupama proizvoda i sl.
o Obračun se temelji na sustavu povratne veze , što znači da osigurava pravovremene I
pouzdane informacije za sve interne korisnike koji donose poslovne odluke

4) Stupanj 4 : integrirani sustav financijskog izvješćivanja i upravljanja poslovnim rezultatom

(integriran)
o Specijalizirane parcijalne sustave iz stupnja 3 povezuje u integralni informacijski sustav ,
na kojem se temelje i podaci sadržani u eksterno prezentiranim izvještajima.
o U RH poslovni sustavi su na drugom stupnju razvoja

Financijsko računovodstvo

 Usmjereno je na eksterne korisnike

 Usmjereno je na podatke o već nastalim promjenama
 Sloboda izvještavanja je pod utjecajima propisa i načela

Menadžersko računovodstvo

 Dio računovodstva poduzeća, najuže je povezan sa financijskim računovodstvom

 Usmjereno je na interne korisnike
 Usmjereno je na prognostičke informacije kojima se temelji u budućnosti
 Sloboda izvještavanja je prema zahtjevu menadžmenta
11) Definirajte varijabilne i fiksne troškove, kako se ponašaju ukupni a kako prosječni varijabilni i
fiksni troškovi? Navedite primjere. Povežite primjere s kontrolabilnim i nekontrolabilnim troškovima
te i njih definirajte.

Varijabilni trošak

 Mijenjaju se promjenom obujma poslovanja.

 Na varijabilne troškove može se utjecati poslovnim odlukama svih, pa i najniža razina
menadžmenta u kratkom roku
 Ukupni varijabilni troškovi rastu s porastom iskorištenja kapaciteta, dok su prosječni varijabilni tj.
varijabilni troškovi po jedinici ostaju nepromjenjivi
 Javljaju se kao:
o Proporcionalni varijabilni troškovi –> rastu proporcionalno s porastom iskorištenja
kapaciteta
o Degresivni varijabilni troškovi –> rastu sporije od rasta iskorištenja kapaciteta
o Progresivni varijabilni troškovi –> rastu brže od rasta iskorištenja kapaciteta

 PRIMJER: : materijal izrade (utrošene namirnice i piće), plaće radnika po učinku, funkcionalna
amortizacija, troškovi energije za pogon i sl

Fiksni trošak

 U ukupnom iznosu se uglavnom ne mijenjaju s promjenom stupnja iskorištenja kapaciteta

 Razlikujemo apsolutno fiksne troškove i relativno fiksne troškove

 Apsolutno fiksni troškovi

o uvijek su isti bez obzira na stupanj iskorištenja kapaciteta
o Prosječno apsolutno fiksni troškovi tj. troškovi po jedinici učinka smanjuju se s
povećanjem iskorištenja kapaciteta
o PRIMJER: vremenska amortizacija, troškovi održavanja, zagarantirane bruto plaće
radnicima u stalnom radnom odnosu, premije osiguranja, najamnine i zakupnine, dio
općih troškova uprave i sl

 Relativno fiksni troškovi

o se pojavljuju pri većem povećanju iskorištenja kapaciteta hotela ili pri proširenju tj.
povećanju kapaciteta
o PRIMJER: u sezoni – bruto place sezonskih radnika, dio troškova grijanja i osvjetljenja, dio
općih troškova prodaje i dr.
Kontrolabilni trošak

 njima se može upravljati

 prate se na razini pojedinih centara odgovornosti i obično uključuju sve varijabilne i dio fiksnih
troškova tog centra odgovornosti
 menadžer centra odgovornosti ima mogućnost na njihov utjecaj u kratkom roku
 PRIMJER: trošak namirnica u kuhinji, trošak pića u baru
Nekontrolabilni trošak

 ne postoji direktna mogućnost za njihovom kontrolom odnosno upravljanjem menadžera centra

odgovornosti u kratkom roku
 ne postoji opravdanje obuhvaćanja na toj hijerarhijskoj razini
 PRIMJER: trošak najma restorana, trošak vremenske amortizacije
12) Obrazložite koristi primjene USALI-a u hotelu u pogledu upravljanja troškovima? Objasnite
karakteristike USALI-a vezano za praćenje troškova na svim razinama odnosno alokaciju općih
troškova. Da li USALI potiče alokaciju troškova? Objasnite na koji način se prate direktni a kako opći
troškovi u USALI-u?

Koristi primjene USALI-a

Praćenje troškova na svim razinama

Da li USALI potiče alokaciju troškova?

Praćenje direktnih troškova

Praćenje općih troškova