Forrás: http://www.doksi.

hu

FLÓDNI

Hozzávalók:

A Tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg porcukor
3 tojássárgája
1 dl félédes fehérbor

Az Almatöltelékhez:
80 dkg savanykás alma
2 evőkanál méz
1 citrom
3 teáskanál fahéj
4 – 5 darabka szegfűszeg

A Máktöltelékhez:
20 dkg mák darálva
10 dkg cukor
5 dkg mazsola
1 dl félédes fehérbor

A Diótöltelékhez:
20 dkg dió darálva
10 dkg cukor
5 dkg mazsola
1 dl félédes fehérbor

A lekenéshez:
1 tojás

Elkészítés:

A lisztet morzsold el a vajjal, majd a porcukorral, a tojássárgájákkal és a fehérborral

alaposan gyúrd össze. Csomagold fóliába és tedd be a hűtőbe pihenni, míg a
töltelékek elkészülnek.
Az almákat hámozd meg és káposztareszelőn reszeld le. Szórd bele az őrölt fahéjat, a
kissé összetört szegfűszeget, locsold meg a citrom levével és végül keverd bele a mézet
is.
A mákos töltelékhez a mákot keverd össze a cukorral és a mazsolával, majd öntsd le
forró borral. A diótölteléket is hasonlóan készítsd el.
Egy magasabb falú, kisebb tepsit bélelj ki sütőpapírral. A tésztát vágd négy részre és
nyújts belőlük kb. a tepsi nagyságával megegyező lapokat (ha kicsit nagyobbak az sem
baj, mert könnyen el lehet őket egyengetni). Fektess egy tésztalapot a tepsibe és
egyenletesen kend rá a diótölteléket. Erre a következő lap és a máktöltelék kerül,
majd megint lap és az almatöltelék (melyből rásimítás előtt érdemes kicsit
kinyomkodni a nedvességet, mivel rengeteg levet enged). Borítsd be az utolsó lappal,
szurkáld meg villával és kend le a felvert tojással.
Tedd előmelegített sütőbe és 170 fokon 65 – 70 perc alatt süsd aranyszínűre.
Kihűlve szeleteld!