INTEGRANTES

1. THIAGO SAMUEL BRAVO TIGRERO#1

2. ANGEL GARCÍA CALDERÓN #2

3. JADEN JARED BAHAMONDE TOALA #3
4. CESAR ARTURO CHIQUITO PAEZ #4
5. CARLOS EMMANUELLE GRANJA MIRANDA #5
6. MIA ALEJANDRA SÁNCHEZ SINCHE #6
7. GEMA MELINA INTRIAGO CARREÑO #7
8. NICOLAS ALEXANDER OCAÑA BARAHONA #8
9. DOMÉNICA ESTEFANÍA ANCHUNDIA GRANDA #9
10. LUISANA CRISTINA SÁNCHEZ ARIAS #10
11. LIAM JAMES ARÉVALO MATAMOROS #11
12. RAFAELA ALEJANDRA ARIAS GILCES #12
13. SEBASTIÁN FERNANDO ASTUDILLO BRAVO.#13

14. FRANCHESKA NIURKA PLUAS MALLEA #14

15. FREDDY ALONZO YEPEZ GARCIA #15
16. MIA VALENTINA CÓRDOVA HERNÁNDEZ #16
THIAGO SAMUEL BRAVO TIGRERO#1

I’m going to talk about the Origen of cheesecakes

It begins with a history lesson about the product known as cheesecake itself. It is believed the first cheesecake came
from the Greeks. In Greece, cheesecake was considered to be a good source of energy. In fact, the first Olympic games,
had the athletes on a cheesecake diet as a means to optimize their performance level as competitors.

Where does the cheesecake come from?

Pronunciation

Aim going tu tok abaut di oriyen of chiskeiks, It begins guit a jistoti leson abaut da product noun as a chiscake itself. It is
bilif da ferst chiskeik keim fom da griks, In Griks, chiskeik guos consider tu bi a gud sorc of eneryi. In fact, da fers Olympic
geims, jad di azlis on a chiskeik dait as a means to optimaiz deir performans levol as comperiros.

Guer das da chiskeik come from?

Traducción:

Voy a hablar del Origen de las tartas de queso.

Comienza con una lección de historia sobre el producto conocido como tarta de queso. Se cree que la primera tarta de
queso provino de los griegos. En Grecia, la tarta de queso se consideraba una buena fuente de energía. De hecho, en los
primeros Juegos Olímpicos, los atletas seguían una dieta de tarta de queso como medio para optimizar su nivel de
rendimiento como competidores.

ANGEL GARCÍA CALDERÓN #2

I’m going to share three tips for perfect cheesecake
Number 1.-Use a water bath. Baking the cheesecake in a water bath makes it extra creamy.
Number 2.-Don’t overbake. You’ll know it’s ready when the outer ring is slightly puffed.
Number 3.-Let it cool slowly, then chill in the fridge overnight.

Could you name one tips for perfect cheesecake?

Pronunciation

AIM GOING TU SHEIR ZRI TIPS FOR PERFECT CHIKEIK.

NUMBER GUAN.-IUS A GUODER BATH. BEIKING DA CHISKEIK IN A GUODER BATH MEIKS IT EKSTRA KRIM.
NUMBER TU.- DON’T OVERBEIK. IU GUIL NOW IT IS REDI GUEN DI AUDER RING IS ESLAILI PAFT.
NAMBER ZRO.- LET IT CUL ESLOULI, DEN CHILL IN DA FRIDCH OVERNAIGHT.
Kud iu neim guan tips for perfect chiskeik?

Traducción
Voy a compartir tres consejos para una tarta de queso perfecta.
Número 1.-Usa el baño maría. Hornear la tarta de queso al baño maría la hace más cremosa.
Número 2.-No hornear demasiado. Sabrás que está listo cuando el anillo exterior esté ligeramente inflado.
Número 3.-Dejar enfriar lentamente, luego enfriar en el frigorífico durante la noche.
JADEN JARED BAHAMONDE TOALA #3

We are going to describe the key ingredients for a great cheesecake.

First : Sour cream: Most cheesecake recipes use either heavy cream or sour cream; either will do the job of softening the
texture of the cheese. I prefer sour cream because I like the extra hit of sour tang it adds to the cake.

Pronunciation

GUI AR GOING TU DISCRAIF DE KI ENGRIDIENTS FOR A GRIT CHISKEIK. FERST SAUOR CRIM.- MOST CHISKEIK RECIPIS IUS
IDER JEBI CRIM OR SAUOR CRIM. EIDER WILL DU DE YOB OF SOFTENING DA TEKSTIUR OF DA CHIS. AI PRIFER SAUOR
CRIM BICOZ AI LAIK EKSTRA HIT OF SAUOR TENG IT ADDS TU DA KEI.

Traducción

Vamos a describir los ingredientes clave para una estupenda tarta de queso.
Primero: Crema agria: la mayoría de las recetas de tarta de queso usan crema espesa o crema agria; cualquiera de los
dos hará el trabajo de suavizar la textura del queso .Prefiero la crema agria porque me gusta el toque extra de sabor
agrio que le agrega al pastel.

CESAR ARTURO CHIQUITO PAEZ #4

Second: Cream cheese: Specifically, full-fat cream cheese. Cheesecake is not the time to skimp.

Pronunciation

Second_ Crim chis: Especificali, ful-fat crim chis. Chiskeik is not da taim to eskimp.

Traducción
Segundo: Queso crema: Específicamente, queso crema con toda la grasa. La tarta de queso no es momento de limitar.

CARLOS EMMANUELLE GRANJA MIRANDA #5

Eggs: Three whole eggs hold the cheesecake together. I also add an extra yolk, which enhances the cake texture.

Pronunciation

EGS: ZRI JOUL EGS JOL DA CHISKEIK TUGEDER. AI OLSO ADD AN EXTRA YOK GUICH INJENSES DA KEI TEKSTIUR.

Traducción
Huevos: Tres huevos enteros mantienen unida la tarta de queso. También agrego una yema extra, que realza la textura
del bizcocho.

MIA ALEJANDRA SÁNCHEZ SINCHE #6

EQUIPMENT
SPRINGFORM PAN
ALUMINUM FOIL
STAND MIXER
MEASURING CUPS AND SPOONS
SPATULA
ROASTING PAN

Pronunciation:
IKUITMENT
SPRINGFORM PAN
ALUMINIUM FOIL
ESTAND MIKSER
MESHURING CAP
ESPACHULA
ROSTIN PAN
Traducción:
EQUIPO
MOLDE
PAPEL DE ALUMINIO
BATIDORA
TAZAS Y CUCHARAS
ESPÁTULA
ASADERA

GEMA MELINA INTRIAGO CARREÑO #7

I’m going to explain the preparation time

The preparation time takes twenty minutes, the cook time takes 1 hour and 10 minutes plus 2 hours cooling
and 8 hours chilling.
This authentic creamy dessert will add a taste of New York to any dining table. Our American-style baked
cheesecake recipe makes an easy family dessert.

How much time do I need to prepare the New York cheesecake?

Pronunciation

Aim going tu eksplein da prepareisho taim.

Da preparation taim teiks tueny miniuts, da cuk taim teiks guan aur an 10 minuit plas tu aurs culing an eight aurs
chilling.
Dis authentic crimi desert will add a teis of niu York tu eni daining teibol. Aur American -estail beiked chiscake recipe
meiks an isy family desert.
Jao mach taim du ai nid tu prepeir the niu York chiskeik?

El tiempo de preparación es de veinte minutos, el tiempo de cocción es de 1 hora y 10 minutos más 2 horas de
enfriamiento y 8 horas de enfriamiento.
Este auténtico postre cremoso agregará el sabor de Nueva York a cualquier mesa de comedor. Nuestra receta de tarta
de queso horneada al estilo americano es un postre familiar fácil.

¿Cuánto tiempo necesito para preparar el cheesecake ?

NICOLAS ALEXANDER OCAÑA BARAHONA #8

Ingredients for the crust

85g butter, plus extra for tin
140g digestive biscuits, made into fine crumbs (add 2 extra biscuits if you like a thicker base)
1 tablespoon sugar.

Ingredientes para la corteza

• 85 g de mantequilla, más un extra para lata
• 140 g de galletas digestivas, hechas en migajas finas (añade 2 galletas extra si quieres una base más espesa)
• 1 cucharada de azúcar.

Pronunciation
Engridients for de crast
Eiri grams barer, plas extra for tin.
Guan jandred fori grams diyestic biskes, meid into fain crams (add tu extra biskes if iu laik a tiker beis.
Guan teibolspun shugar.
Question.
Could iu nein tu ingridients for crust?

DOMÉNICA ESTEFANÍA ANCHUNDIA GRANDA #9

For the cheesecake filling

Cheese
• Golden caster sugar
• 3 tablespoon plain flour
• 2 tablespoon vanilla extract
• finely grated zest of 1 lemon
• 1 teaspoon of lemon juice
• 3 large eggs, plus 1 yolk
• soured cream

Pronunciation

• Chis
• Golden caster shugar
• Zri teibolespun plein flaurs
• Tu teibolespun vanilla extract
• fainli greired zest og guan lemon
• one tispun of lemon yus
• zri larch eggs, plas guan yok.
• Sauor crim

TRADUCCIÓN

Para el relleno de tarta de queso

•Queso

•Azúcar en polvo de oro

• 3 cucharadas de harina común

• 2 cucharadas de extracto de vainilla

• ralladura fina de 1 limón

• 1 cucharadita de jugo de limón

• 3 huevos grandes, más 1 yema

• Crema agria
LUISANA CRISTINA SÁNCHEZ ARIAS #10

Good morning my name is Luisana Cristina Sánchez Arias. I’m in fourth A

We are going to explain how to prepare the New York Cheesecake.

INSTRUCTIONS
1. Heat the oven and soften the cream cheese then coat the pan with butter. Use your fingers to coat a small
pat of butter all over the bottom and sides of a 9-inch or 10-inch springform pan.

Pronunciation

Jit di oven and sofen ta crim den chis den cout da pan guit barer. ius iur fingers to cout a esmol pat of barer al over da
boron an saids of a nain inch or 10 inch springform pan.

Tradución
1. Calentar el horno y ablandar el queso crema y luego cubrir la sartén con mantequilla. Use sus dedos para cubrir una
pequeña porción de mantequilla por todo el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 o 10 pulgadas.
LIAM JAMES ARÉVALO MATAMOROS #11

Wrap the pan in foil. Cut 2 large pieces of foil and place them on your work surface on top of each other in a cross. Set
the springform pan in the middle and fold the edges of the foil up and around the sides of the pan. The foil gives you
extra protection against water getting into the pan during the water bath step.
Pronunciation
Grap de pan in foil. Cat tu larch pises of foil an pleis den on iur guork surfeis on top of ich oder in a cross, Set da
springform pan in da midol an fol di edyes of da foil ap an araun de saids of da pan. Da foil givs iu ekstra protekshon
egeins guorer gering into de pan during da guorer bath step.
Traducción
Envuelve la sartén en papel de aluminio. Corta 2 trozos grandes de papel de aluminio y colócalos en la superficie de
trabajo, uno encima del otro, formando una cruz. Coloque el molde desmontable en el medio y doble los bordes del
papel de aluminio hacia arriba y alrededor de los lados del molde.
RAFAELA ALEJANDRA ARIAS GILCES #12

Prepare the crust. Prepare the crust. Crush the graham crackers in a food processor until they form fine crumbs. Transfer
it into the springform pan and use the bottom of a glass to press it evenly into the bottom.

Pronunciation

Pripeir da crust. Cras da gran crakers in a fud prosesor antil dei form fain crambs. Transfer it into da springform pan and
ius da boron of a glas tup res it eventuali into da borom.

Traducción

Prepara la corteza. Triture las galletas Graham en un procesador de alimentos hasta que se formen migajas finas.
Transfiérelo al molde desmontable y use el fondo de un vaso para presionarlo uniformemente en el fondo.
SEBASTIÁN FERNANDO ASTUDILLO BRAVO.#13

Start making your cheesecake batter. Beat together the cream cheese, sour cream, and sugar.

Pronunciation:
Star meiking iur chiskeik barer. Bit tugeder da crim chis, sour crim, an shugar.

Traducción:
Empieza a preparar la masa de tarta de queso. Batir el queso crema, la crema agria y el azúcar.

FRANCHESKA NIURKA PLUAS MALLEA #14

Add the vanilla extract and eggs. Do not over mix.

Pronunciation:
Ad da vanilla ekstra an egz. Du not over miks.

Traducción:
Agrega el extracto de vainilla y los huevos. No haga sobre mezcla.
FREDDY ALONZO YEPEZ GARCIA #15

Bake the cheesecake for 50 to 60 minutes. The cheesecake is done when the outer two to three inches look slightly
puffed and set, but the inner circle still jiggles when you gently shake the pan.

Pronunciation:

Beik da chiskeik for fifti tu sixti miniuts. Da chiskeik is don guen di orer tu or zri inches luk eslaili paf an set, bat di iner
sercol stil yigols guen iu yentli sheik da pan.

Traducción:

Hornea la tarta de queso durante 50 a 60 minutos. La tarta de queso estará lista cuando las dos o tres pulgadas
exteriores se vean ligeramente infladas y endurecidas, pero el círculo interior aún se mueve cuando agitas
suavemente el molde.
MIA VALENTINA CÓRDOVA HERNÁNDEZ #16

Chill the cheesecake for 4 hours in the refrigerator. Chill the cheesecake, uncovered, for at least 4 hours or up to 3 days
in the refrigerator. This step is crucial for letting the cheesecake set Once set, serve cold!

Pronunciation:

Chil da chiskeik for 4 aurs in da refriyereiror, Chil da chiskeik, ancover, for at list for ours or ap tu zri deis in the
refriyereiror. Dis step is crushial for lerin da chiskeik set guans set, serf could.

Traducción :

Enfriar la tarta de queso durante 4 horas en el frigorífico. Enfríe la tarta de queso, sin tapar, durante al menos 4 horas o
hasta 3 días en el refrigerador. Este paso es crucial para dejar que la tarta de queso cuaje. Una vez listo, ¡sirve frío!