Sector Primari

Sostenible
Anna Caro, Oria Berrocal i Avril Cloix
 Sostenibilitat en el

Índex sector primari

Cal Valls

Proces de producció

Productes

Vies de
comercialització
Sostenibilitat en el
sector primari
La sostenibilitat en el sector primari implica la gestió
equitativa i responsable dels recursos naturals, la
protecció del medi ambient i la promoció del
benestar de les comunitats rurals, tot això amb un
enfocament en el llarg termini per a garantir la
viabilitat d'aquestes activitats econòmiques en el
futur.
Cal Valls
L'empresa familiar Cal Valls, ubicada a
Vilanova de Bellpuig, es dedica, des de
1978, a la producció i elaboració de sucs i
conserves vegetals de cultiu ecològic.
Actualment produeixen, seguint
procediments íntegrament ecològics,
tomàquets, pebrots, patates, cebes i blat.
També s'encarreguen de la seva
elaboració, envasat en recipients de vidre i
comercialització, a més de realitzar altres
conserves com les olives, cigrons,
mongetes o sucs de fruita.
 Procés de producció a Cal Valls
A Cal Valls tenen des del 1991 el segell de qualitat Demeter, un segell
internacional que certifica el seu mètode d’agricultura biodinàmica.

Què és l’agricultura biodinàmica?

Es tracta del mètode de cultivació que fan servir els agrícoles de Cal Valls,
es basa en una agricultura que considera l’hort com a un ecosistema viu en
el qual les persones i les plantes formen un únic organisme, significant així
que tots els residus orgànics són transformats en compost natural.

D‘aquesta mateixa manera la terra és treballada de manera que aquesta

rep més del que dona, provocant així que les persones treballin més la terra
i es mantinguin els microorganismes i els nutrients que passen a les
plantes.
Procés de producció a Cal Valls

També es tenen en compte els cicles de la lluna, els astres i els ritmes
biològics per a la sembra i la collita de cultius.

Finalment, s’aprofiten totes les energies de la natura per a poder potenciar la

vitalitat dels aliments. te gustan los pitos
Trets diferencials del producte
1. Agricultura ecològica: Utilitza pràctiques d'agricultura ecològica,
evitant productes químics i pesticides, el qual és més saludable i
respectuós amb el medi ambient.
2. Ingredients de qualitat: en la seva producció s'usen productes
de qualitat normalment d'origen local.
3. Compromís amb la sostenibilitat: Cal Valls es compromet amb la
sostenibilitat i la responsabilitat ambiental en la producció i en
l'envasament dels seus productes.
Trets diferencials del producte
4.Varietat de productes:l 'empresa ofereix una gamma de productes àmplia,
com ara sucs, salses, conserves, etc. Per tal de satisfer les necessitats dels
seus clients.
5. Lliure de transgènics: molts dels seus productes tenen un certificat que
verifica que estan lliures de transgènics, aixó pot ser important per aquells
que eviten aliments modificats genèticament.
6. Tradició i innovació: es convina la tradició en la producció d’aliments amb la
innovació de la creació de nous productes.
7. Empenta local: És una empresa catalana que comenta una economia local i
el consum de productes de proximitat.
Vies de
comercialització
Distribueixen tota la seva gamma a través de
la xarxa logística construïda de mica en mica
des de l'obertura del negoci, quan van instal·lar
un magatzem a Barcelona per poder abastir els
clients de la capital.
Vies de
comercialització
Catalunya és el mercat principal per a Cal Valls
amb un 54% dels seus 11,2 milions d'euros de
facturació, seguit d'Espanya amb un 30%.
L'exportació representa el 16% dels ingressos,
amb França com a principal destinació dels
productes de marca pròpia.
On trobem productes
de Cal Valls?
Planeta Huerto, pàgina web.
Naturitas, pàgina web.
Linverd, pàgina web i botiga física.
Hortet del Bruc, pàgina web i botiga física.
Veritas, pàgina web i botigues físiques.
On trobem productes de Cal Valls?
https://www.planetahuerto.es/marca-cal-valls
https://www.naturitas.es/b/cal-valls
https://linverd.com/brand/cal-valls/ /Carrer Provença 242, 08008
Barcelona
http://botiga.hortetdelbruc.com/index.php?
id_supplier=14&controller=supplier&id_lang=7 /Masia Can Marquès
08294 El Bruc,Catalunya
https://shop.veritas.es/marcas/cal-valls/000473 /Carrer
ses Falques, 10, 17300 Blanes, Girona
Bibliografia electrònica
https://www.veritas.es/ca/cal-valls-pioners-de-lalimentacio-
ecologica-companys-de-viatge/
https://www.calvalls.com/web/ca/