Professional Documents
Culture Documents
Answer: A
Explanation: Some signs of poor health will eventually occur less-than-adequate essential
nutrient consumption.
Difficulty: 1 Easy
Section: 01.01
Topic: Nutrition basics
Learning Objective: 01.01 Define the terms nutrition, carbohydrates, proteins, lipids (fats and
oils), vitamins, minerals, water, and calories.
Bloom's: Remember
Est Time: 0-1 minute
Answer: B
Explanation: Carbohydrates, proteins, and fats provide energy/calories.
Difficulty: 1 Easy
Section: 01.01
Topic: Nutrition basics
Learning Objective: 01.01 Define the terms nutrition, carbohydrates, proteins, lipids (fats and
oils), vitamins, minerals, water, and calories.
Bloom's: Remember
Est Time: 0-1 minute
2
Copyright © 2019 McGraw-Hill Education. All rights reserved.
No reproduction or distribution without the prior written consent of McGraw-Hill Education.
5) Sugars, starches, and dietary fibers are examples of ________.
A) proteins
B) vitamins
C) carbohydrates
D) minerals
Answer: C
Explanation: Sugars, starches, and dietary fibers are types of carbohydrates.
Difficulty: 1 Easy
Section: 01.01
Topic: Nutrition basics; Carbohydrates
Learning Objective: 01.01 Define the terms nutrition, carbohydrates, proteins, lipids (fats and
oils), vitamins, minerals, water, and calories.
Bloom's: Remember
Est Time: 0-1 minute
Answer: D
Explanation: Grains, fruits and vegetables all contain carbohydrates.
Difficulty: 1 Easy
Section: 01.01
Topic: Nutrition basics; Carbohydrates
Learning Objective: 01.01 Define the terms nutrition, carbohydrates, proteins, lipids (fats and
oils), vitamins, minerals, water, and calories.
Bloom's: Remember
Est Time: 0-1 minute
Answer: B
Explanation: Glucose is a simple sugar
Difficulty: 1 Easy
Section: 01.01
Topic: Nutrition basics; Carbohydrates
Learning Objective: 01.01 Define the terms nutrition, carbohydrates, proteins, lipids (fats and
oils), vitamins, minerals, water, and calories.
Bloom's: Remember
Est Time: 0-1 minute
3
Copyright © 2019 McGraw-Hill Education. All rights reserved.
No reproduction or distribution without the prior written consent of McGraw-Hill Education.
8) Macronutrients are needed in ________ quantities in the diet, as compared to micronutrients.
A) larger
B) smaller
C) similar
Answer: A
Explanation: Macronutrients are needs in larger amounts (grams) as compared to
micronutrients (milligrams and micrograms).
Difficulty: 1 Easy
Section: 01.01
Topic: Nutrition basics
Learning Objective: 01.01 Define the terms nutrition, carbohydrates, proteins, lipids (fats and
oils), vitamins, minerals, water, and calories.
Bloom's: Remember
Est Time: 0-1 minute
Answer: A
Explanation: Sugars, starches and fibers are carbohydrates.
Difficulty: 1 Easy
Section: 01.01
Topic: Nutrition basics; Carbohydrates
Learning Objective: 01.01 Define the terms nutrition, carbohydrates, proteins, lipids (fats and
oils), vitamins, minerals, water, and calories.
Bloom's: Remember
Est Time: 0-1 minute
4
Copyright © 2019 McGraw-Hill Education. All rights reserved.
No reproduction or distribution without the prior written consent of McGraw-Hill Education.
10) An important function of carbohydrates is to ________.
A) supply energy
B) provide amino acids
C) absorb and transport vitamins
D) promote growth and tissue repair
Answer: A
Explanation: The main function of carbohydrates is to supply energy.
Difficulty: 1 Easy
Section: 01.01
Topic: Nutrient functions; Carbohydrates
Learning Objective: 01.01 Define the terms nutrition, carbohydrates, proteins, lipids (fats and
oils), vitamins, minerals, water, and calories.
Bloom's: Remember
Est Time: 0-1 minute
11) Which of the following are complex carbohydrates not broken down by digestive processes:
A) glycogen
B) enzymes
C) fiber
D) starches
Answer: C
Explanation: Fiber cannot be broken down by the body.
Difficulty: 1 Easy
Section: 01.01
Topic: Nutrition basics; Complex Carbohydrates
Learning Objective: 01.01 Define the terms nutrition, carbohydrates, proteins, lipids (fats and
oils), vitamins, minerals, water, and calories.
Bloom's: Remember
Est Time: 0-1 minute
Answer: A
Explanation: Glucose is a simple sugar.
Difficulty: 1 Easy
Section: 01.01
Topic: Nutrition basics; Carbohydrates
Learning Objective: 01.01 Define the terms nutrition, carbohydrates, proteins, lipids (fats and
oils), vitamins, minerals, water, and calories.
Bloom's: Remember
Est Time: 0-1 minute
5
Copyright © 2019 McGraw-Hill Education. All rights reserved.
No reproduction or distribution without the prior written consent of McGraw-Hill Education.
Another random document with
no related content on Scribd:
Antin katse painuu alas ja alas painuu hänessä jotain muutakin,
jota hän sitten, vakoa pitkin jälleen kulkeissaan, koettaa uhman
avulla kohottaa, puoliääneenkin kerta kerran perästä toistamalla:
"Sittenhän lienee hitto, ellei mies voi olla juomattakin, — jos tahtoo!"
III.
"Ne ovat nyt senkin miesparan asiat kovin huonolla tolalla. Mikä
oikein lienee ihmisekseen senkin eukko… Avioliittoon mentiin
sellaisella riemun rytinällä ja joutavalla komeilemisella, että vakavain
ihmisten tuntoa oikein pisteli, — ja sitten, ei ihmeitäkään aikoja,
ennenkuin jo koko pitäjä tiesi, että elettiin niinkuin kissat ja koirat…
Liekö ennen Martikaisten suvussa mokomata ilmennyt?"
"On tok' onni ettei niillä ole kun yksi lapsi", sanoo Anna, katkaisten
kiivaasti heinänkorren porraskiven vierestä.
"Eihän tuo kuulu sitä ainuttaankaan kunnolleen hoivaavan, —
mikä liekään vetelys koko nainen." —
"Kyll' on sitten!" —
Muistihan Anna. —
"No mikähän siinä on… Jos menet sunnuntaina kirkkoon, niin ota
poika rattaillesi. Kyllä kait se äitinsä raahtii sen laskea…"
Se on hänen metsäänsä.
"No —?"
Anna panee kohta merkille sen, että lapsi ei pyri puhumaan mitään
äidistään, eikä kaipaa häntä.
Niitä voipi siis löytyä sellaisiakin äitejä, jotka eivät ole lapsilleen
enemmän kuin muutkaan ihmiset.
IV.
"Pyh —" sanoo tyttö, raivaa itsellensä tietä joukon läpi ja menee
hänkin kisakentän reunalle ottajaansa odottamaan. —
Hetkisen kuluttua keskeytetään soitto, tanssivat parit hajautuvat ja
niitten tilalle kerääntyy pieni joukkue naisia ja miehiä, jotka
heläyttävät ilmoille raikkaan säveleen. —
Niin, milloinka —?
NUORISOLLE:
*****
"Niin teki."
"Tahtoo!"
"Voithan lähteä."
VI.
"Mitähän sen tuon naama nyt noin loistaa…" tuumii Antti vaanien,
— hänen sisäänsä on sittenkin jäänyt hitunen routaa opettajaa
kohtaan siitä viime kesäisestä juhannusillasta. —
"Huomena aloitetaan."
"Oli kyllä."
Se tieto saa Antin aivan suunniltaan, eikä hän sinä iltana astuisi
Iso-Marttilan kynnyksen yli, ei vaikka kuolemalla uhattaisiin. —
"Ja sitten sen piti joutua tänä iltana vielä kirkolle —: pappilaan…"
*****
Illalla etsii hän isän kompeista sen kaapin avaimen jossa tietää
isän viinalekkeriään säilyttävän. Saatuaan sen käsiinsä hyökkää hän
kaapille, kuin nälkäinen eläin halmeeseen, asettelee vapisevin käsin
avainta lukkoon, heti osaamatta — kuuntelee, pidättäytyy ja
kuulostaa onko ketään lähettyvillä.
Ei ole.
*****
"Pikku-Hilma!" —
VII.
Mutta kerran, kun lunta oli ollut enemmän kuin kolmena talvena
yhteensä, oli se eräänä pyry-yönä haudannut pienen jauho-aitan
aivan näkymättömiin. —