Turasan - Seneler (2010)

Şarap Adı: Seneler

Üretici: Turasan
Yılı: 2010
Üzüm: Öküzgözü
Alkol Oranı: %13,5
Fiyat: 30 TL

Kapadokyalı üretici Turasan 'dan, 2010 rekolteli, güzel bir öküzgözü

monosepajı ile karşı karşıyayız. Bu serinin "Seneler" ismini
almasında, sadece iyi ürün alınan yıllarda şişelenmesinin etkili
olduğuna dair rivayetler var.

Şarabımızdan yalnızca 13 bin adet üretilmiş ve şişelere numara

verilmiş; tattığımız ürün 4.845 numarasına sahipti mesela. Üzümler
Elazığ bölgesinden, şişenin arkasındaki bilgilere göre burunda siyah
kiraz, kuru erik, siyah zeytin ve çilek aromalarına sahip. Soslu biftek,
ızgara kuzu pirzola, güveçler, sert veeskitilmiş peynirler ile tavuklu
sezar salata ile yudumlanması öneriliyor. İdeal servis sıcaklığının ise
16-20 derece olduğu vurgulanmış. İlaveten, şarabımız 11 ay boyunca
fransız meşe fıçılarda dinlendirilmesinin akabinde piyasaya sunulmuş.

Şarabı içmeden 1 saat evvel karafa aktardık. Öncelikle hayvansal

kokular burnumuza çalındı, hafif bir siyah zeytin aroması aldık.
Şarapla oyalanmamızın ardından, gerilerden gelen bir çilek esansı da
hissettik. Koyu bordo rengindeki şarabımızın dış çeperlerinde hafif
kiremitsi tonlar mevcut.

Asit-tanen dengesi yerinde olan, damağı yormayan bir şarap 2010

rekolteli "Seneler", içtikçe içesiniz geliyor. Hafif bir şarap kendisi,
taze, ağzı temizliyor ve rahatlatıyor.

Şarabımızın başrolü oynamak gibi bir gayesi yok, tam bir yemek
eşlikçisi ancak kendisini belli edecek kadar da karakterli. Kısacası,
"doğru" bir sofra şarabı ile beraberiz.