Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE

Nombres y apellidos:
Corrales Vargas Elizabeth Abigail
Peñafiel Naula Luis Jonathan
Trávez Becerra Jandry Jhoel
Asignatura: Sistemas de Costeos
La empresa QUESERAS DEL MEDIO S.A fábrica tipos de quesos salados y sin sal, sus
procesos de elaboración son: cuajado, moldeo de queso, prensado de queso, desmoldeo y
salado de queso. La empresa quiere conocer la clasificación según sus costos obtenidos y
se presentan a continuación.
Costos:
Leche fresca
Cuajo
Sueldo maestro quesero
Personal empaque producto terminado
Pago agua de la planta
Depreciación de refrigerador industrial
Personal control de calidad
Sueldo gerente de producción
Materiales de empaque
Operadores de maquinas
Mantenimiento de máquinas
Suministros de aseo de planta
Pago energía eléctrica de planta
Personal de contabilidad
Publicidad del producto

Ø Indique para cada costo, si se trata de un costo variable o un costo fijo, suponiendo que
el objeto de costo son las “unidades producidas de cada tipo de queso”.
 Costos: Costos Fijos Costos Variables
Leche fresca x
Cuajo x
Sueldo maestro quesero x
Personal empaque producto terminado x
Pago agua de la planta x
Depreciación de refrigerador industrial x
Personal control de calidad x
Sueldo gerente de producción x
Materiales de empaque x
Operadores de maquinas x
Mantenimiento de máquinas x
Suministros de aseo de planta x
Pago energía eléctrica de planta x
Personal de contabilidad x
Publicidad del producto x
Nombres y apellidos:
Corrales Vargas Elizabeth Abigail
Peñafiel Naula Luis Jonathan
Trávez Becerra Jandry Jhoel
Asignatura: Sistemas de Costeos
Actividad Propuesta

Descripción de la actividad
Panificadora Ambato elabora dos tipos de pan. Para fabricar este producto se requiere 3 proces
intervienen en el proceso.

Costos:
Levadura
Harina
Materiales de empaque
Depreciación de los hornos
Depreciación de las batidoras
Renta del edificio de la panadería
Seguros contra incendios para el edificio de la panadería
Servicios generales de la panadería
Trabajadores por hora del departamento de acabado
Gerente del departamento de mezclas
Cargadores de materiales de cada departamento
Vigilancia de la panadería
Guardia nocturno en la panadería
Operador (de la batidora)
Personal de mantenimiento de las máquinas de cada departamento
Suministros de mantenimiento para la panadería
Suministros de limpieza para la panadería

Ø Indique para cada costo, si se trata de un costo variable o un

costo fijo, suponiendo que el objeto de costo son las “unidades
producidas de cada tipo de pan”.
se requiere 3 procesos: mezclado, horneado y acabado. A continuación, se indican los costos que

Costos: Costos Fijos Costos Variables

Levadura x
Harina x
Materiales de empaque x
Depreciación de los hornos x
Depreciación de las batidoras x
Renta del edificio de la panadería x
Seguros contra incendios para el edificio de la panadería x
Servicios generales de la panadería x
Trabajadores por hora del departamento de acabado x
Gerente del departamento de mezclas x
Cargadores de materiales de cada departamento x
Vigilancia de la panadería x
Guardia nocturno en la panadería x
Operador (de la batidora) x
Personal de mantenimiento de las máquinas de cada departamento x
Suministros de mantenimiento para la panadería x
Suministros de limpieza para la panadería x
costos que