See discussions, stats, and author profiles for this publication at: https://www.researchgate.

net/publication/376029807

‫ ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬:‫)أﻫﻤﻴﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ )دراﺳﺔ ﺣﺎﻟﺔ‬

Conference Paper · November 2023

CITATIONS READS
0 63

1 author:

Khadidja Arkoub
Université 20 août 1955-Skikda
27 PUBLICATIONS 2 CITATIONS

SEE PROFILE

All content following this page was uploaded by Khadidja Arkoub on 29 November 2023.

The user has requested enhancement of the downloaded file.

 "‫"ﻧﺣو اﻋﺗﻣﺎد اﺳﺗراﺗﯾﺟﯾﺎت اﻟذﻛﺎء اﻻﺻطﻧﺎﻋﻲ ﻓﻲ اﻟﻣؤﺳﺳﺎت اﻟﺻﻧﺎﻋﯾﺔ وﺗﺣﻘﯾق اﻟرﯾﺎدة اﻟﻣﺳﺗداﻣﺔ‬:‫اﻟﻣﻠﺗﻘﻰ اﻟدوﻟﻲ اﻷول‬
‫ ﺳﻛﯾﻛدة‬1955 ‫ أوث‬20 ‫ ﺟﺎﻣﻌﺔ‬2023 ‫ ﻧوﻓﻣﺑر‬08-07 :‫ﯾوﻣﻲ‬

‫أﻫﻤﻴﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‬

(‫ ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬:‫)دراﺳﺔ ﺣﺎﻟﺔ‬
:‫ﻣﺤﻮر اﻟﻤﺸﺎرﻛﺔ‬
‫اﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﻟﻤﻌﺘﻤﺪة ﻓﻲ اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‬
1
‫ﺧﺪﳚﺔ ﻋﺮﻗﻮب‬
khadidjaarkoub@gmail.com ،(‫ )اﳉﺰاﺋﺮ‬-‫ﺳﻜﻴﻜﺪة‬-1955 ‫ أوت‬20 ‫ﺟﺎﻣﻌﺔ‬1

The importance of artificial intelligence in industrial enterprises

(Case study: food industry Enterprises)

Khadidja Arkoub1
University of August 20, 1955 - Skikda - (Algeria)1

: ‫ﻣﻠﺨﺺ‬
‫ ﺧﺼﻮﺻﺎ ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وذﻟﻚ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﻮﺿﻴﺢ ﻣﻔﻬﻮم‬،‫ﻫﺪﻓﺖ ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ إﱃ اﺑﺮاز أﳘﻴﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ اﳌﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‬
،‫ ﻛﻤﺎ ﰎ إﻟﻘﺎء اﻟﻀﻮء ﻋﻠﻰ ﺑﻌﺾ اﻷرﻗﺎم واﻹﺣﺼﺎءات اﻟﻌﺎﳌﻴﺔ اﳌﺘﻠﻌﻘﺔ ﺑﺎﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‬.‫ ﻋﻼﻗﺘﻪ ﺑﺎﻟﺼﻨﺎﻋﺔ واﻟﺘﺤﺪﻳﺎت اﻟﱵ ﻳﻮاﺟﻬﻬﺎ‬،‫ أﻧﻮاﻋﻪ‬،‫اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‬
.‫ ﻣﻊ ﲢﺪﻳﺪ ﺣﺎﻻت ﻋﻤﻠﻴﺔ ﻹﺳﺘﻌﻤﺎﻟﻪ ﰲ ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬،‫اﺿﺎﻓﺔ إﱃ اﻟﻮﻗﻮف ﻋﻠﻰ أﻫﻢ ﺗﻄﺒﻴﻘﺎﺗﻪ ﰲ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ وﺷﺮوط اﺳﺘﺨﺪاﻣﻪ ﰲ اﳌﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‬
‫ ﺑﺴﺮﻋﺔ‬،‫ آﻣﻨﺔ‬،‫ ﻷﻧﻪ ﻳﻀﻤﻦ ﳍﺎ ﺗﻘﺪﱘ أﻏﺬﻳﺔ ﺻﺤﻴﺔ‬،‫ﰲ اﻷﺧﲑ؛ اﻟﺪراﺳﺔ ﺗﻮﺻﻠﺖ إﱃ أن ﻟﻠﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ أﳘﻴﺔ ﻣﻌﺘﱪة ﰲ ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬
‫ واﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ ذﻟﻚ أوﺻﺖ‬.‫ اﻟﺮؤﻳﺔ اﳊﺎﺳﻮﺑﻴﺔ واﻟﺘﺤﻠﻴﻼت اﻟﺘﻨﺒﺆﻳﺔ‬،‫ ﺑﻔﻀﻞ ﳕﺎذج وﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻛﺎﻟﺮوﺑﻮﺗﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‬،‫ ﺗﻜﻠﻔﺔ أﻗﻞ وﺟﻮدة ﻋﺎﻟﻴﺔ‬،‫ﻓﺎﺋﻘﺔ‬
،‫ﻴﺌﺔ اﳌﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ اﻟﺒﻨﻴﺔ اﻟﺘﺤﺘﻴﺔ واﳌﻮﻇﻔﲔ ووﺿﻊ اﺳﱰاﺗﻴﺠﻴﺎت واﺿﺤﺔ اﳌﻌﺎﱂ‬ē ‫ ﻣﻊ ﺿﺮورة‬،‫اﻟﺪراﺳﺔ ﺑﺎﳌﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻹﺳﺘﺜﻤﺎرات ﰲ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‬
.‫ﻹﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺑﻜﻔﺎءة وﻓﻌﺎﻟﻴﺔ‬
‫ ﻓﺮﻏﻢ اﳚﺎﺑﻴﺎﺗﻪ إﻻ أن ﻫﻨﺎك ﺣﺪودا وﳐﺎﻃﺮ ﻟﻪ وﻫﻲ ﳏﻞ ﻣﻨﺎﻗﺸﺎت واﻧﺘﻘﺎذات اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﳍﻴﺌﺎت‬،‫اﻟﺪراﺳﺔ أﻳﻀﺎ ﻧﺒﻬﺖ أن اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺳﻼح ذو ﺣﺪﻳﻦ‬
.‫ﺘﻤﻊ‬Đ‫ ﺗﻀﺮ ﺑﺎﻹﻗﺘﺼﺎد وا‬،‫ وﻣﻮاﺟﻬﺔ ﻛﻞ ﻣﻦ ﻳﺴﻲء ﺗﻮﻇﻴﻔﻪ ﻟﻐﺎﻳﺎت ﻏﲑ أﺧﻼﻗﻴﺔ‬،‫ وﻋﻠﻴﻪ ﳚﺐ اﺳﺘﺨﺪاﻣﻪ ﲝﺬر‬،‫واﻷﻃﺮاف اﻟﺪوﻟﻴﺔ‬
.‫ ذﻛﺎء اﺻﻄﻨﺎﻋﻲ؛ ﺻﻨﺎﻋﺔ؛ ﺻﻨﺎﻋﺎت ﻏﺬاﺋﻴﺔ ؛ ﻣﺆﺳﺴﺎت ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ‬:‫اﻟﻜﻠﻤﺎت اﻟﻤﻔﺘﺎﺣﻴﺔ‬

Abstract:
This study aimed to highlight the importance of artificial intelligence in industrial enterprises,
especially food industry enterprises, by clarifying the concept of artificial intelligence, its types, its relationship
to the industry and the challenges it faces. Some global figures and statistics related to artificial intelligence
were also shed light on, in addition to standing on its most important applications in industry and the
conditions for its use in industrial enterprises, while identifying practical cases for its use in food industry
enterprises.
In the last; the study concluded that artificial intelligence is of significant importance in food industry
enterprises, as it ensures them the provision of healthy, safe, high-speed, lower cost and high-quality food,
thanks to models and applications of artificial intelligence such as industrial robots, computer vision and
predictive analytics. Based on this, the study recommended more investments in artificial intelligence, with the
need to prepare industrial institutions, starting from the infrastructure and employees, and to develop clear-cut
strategies, to use artificial intelligence efficiently and effectively.
The study also warned that artificial intelligence is a double-edged sword, despite its advantages, but
there are limits and risks to it, and it is the subject of discussions and criticisms of many international
organizations and parties. Therefore, it must be used with caution, and anyone who misuses it for immoral
purposes that harm the economy and society must be confronted.
Keywords: artificial intelligence; industry; Food industry; Industrial enterprises
khadidjaarkoub@gmail.com/ k.arkoub@univ-skikda.dz :‫ اﻹﳝﻴﻞ‬،‫ﺧﺪﻳﺠﺔ ﻋﺮﻗﻮب‬.‫ د‬:‫اﳌﺆﻟﻒ اﳌﺮﺳﻞ‬
 ‫ﺧﺪﳚﺔ ﻋﺮﻗﻮب‪،1‬‬
‫__________________________‬
‫أﻫﻤﻴﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ )دراﺳﺔ ﺣﺎﻟﺔ‪ :‬ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ( __________________________ص‪ ،‬ص…‪......-.‬‬

‫‪ .1‬ﻣﻘﺪﻣﺔ‪ .‬ﺗﺸﻬﺪ اﻵوﻧﺔ اﻷﺧﲑة‪ ،‬ﺗﺰاﻳﺪا ﻣﻠﺤﻮﻇﺎ واﻫﺘﻤﺎﻣﺎ ﻛﺒﲑا ﺑﺎﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ اﻟﻌﺎﱂ‪ ،‬ﺳﻮاء ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﺻﺎﻧﻌﻲ اﻟﺴﻴﺎﺳﺎت واﳊﻜﻮﻣﺎت‪ ،‬ﻗﺎدة‬
‫اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪ ،‬اﻟﺒﺎﺣﺜﲔ اﻷﻛﺎدﳝﻴﲔ واﳉﻤﻬﻮر‪ .‬ﺣﻴﺚ ﺗﻌﺪ ﺳﻨﺔ ‪ 2022‬وﺑﺪاﻳﺔ ﺳﻨﺔ ‪ 2023‬ﻣﺮﺣﻠﺔ اﻧﺘﻘﺎﻟﻴﺔ ﻟﻠﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻬﻮ ﰲ أوج اﻧﺘﺸﺎرﻩ‪،‬‬
‫ﺧﺼﻮﺻﺎ ﻣﻊ إﺻﺪار ﳕﺎذج وﺗﻄﺒﻴﻘﺎت ذﻛﺎء اﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺟﺪﻳﺪة واﺳﻌﺔ اﻟﻨﻄﺎق ﻛﻞ ﺷﻬﺮ‪ ،‬ﻣﺜﻞ؛ ‪،Stable Diffusion ،ChatGPT‬‬
‫‪ ،DALL-E 2 ،Whisper‬اﻟﻘﺎدرة ﻋﻠﻰ أداء ﳎﻤﻮﻋﺔ واﺳﻌﺔ ﻣﻦ اﳌﻬﺎم ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﺰاﻳﺪ‪ ،‬ﻣﻦ ﻣﻌﺎﳉﺔ اﻟﻨﺺ وﲢﻠﻴﻠﻪ‪ ،‬إﱃ إﻧﺸﺎء اﻟﺼﻮر‪ ،‬إﱃ اﻟﺘﻌﺮف‬
‫ﻋﻠﻰ اﻟﻜﻼم ﺑﺸﻜﻞ ﻏﲑ ﻣﺴﺒﻮق‪ ،‬إﺿﺎﻓﺔ إﱃ اﻹﺟﺎﺑﺔ ﻋﻠﻰ اﻷﺳﺌﻠﺔ وإﻧﺸﺎء ﻧﺺ وﺻﻮرة ورﻣﺰ ﱂ ﻳﻜﻦ ﻣﺘﺨﻴﻼ ﻗﺒﻞ ﻋﻘﺪ ﻣﻦ اﻟﺰﻣﻦ‪.‬‬
‫إن ﳕﺎذج وﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﻟﻴﻮم ﺗﺘﻔﻮق ﻋﻠﻰ أﺣﺪث اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت ﰲ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﳌﻌﺎﻳﲑ اﻟﻘﺪﳝﺔ واﳉﺪﻳﺪة‪ ،‬وﻳﺸﻬﺪ ﻗﺎدة اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﺬﻳﻦ‬
‫دﳎﻮا اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ أﻋﻤﺎﳍﻢ ﻓﻮاﺋﺪ ﻣﻠﻤﻮﺳﺔ ﰲ اﻟﺘﻜﻠﻔﺔ واﻹﻳﺮادات‪.‬‬
‫ﻟﻘﺪ أﺻﺒﺢ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺟﺰءا ﻛﺒﲑا ﻣﻦ ﺣﻴﺎﺗﻨﺎ ﻛﻠﻬﺎ‪ ،‬وﻫﻮ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﰲ اﻟﺘﺤﺴﻦ واﻟﺘﻄﻮر‪ ،‬وذﻟﻚ ﺑﻔﻀﻞ اﻷﲝﺎث اﳌﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﻪ اﻵﺧﺬة ﰲ اﻹرﺗﻔﺎع‬
‫ﰲ ﲨﻴﻊ ا‪Đ‬ﺎﻻت‪ ،‬ﻓﻘﺪ زاد اﻟﻌﺪد اﻹﲨﺎﱄ ﳌﻨﺸﻮرات اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺑﺄﻛﺜﺮ ﻣﻦ اﻟﻀﻌﻒ ﻣﻨﺬ ﻋﺎم ‪ .2010‬وﺗﺸﻤﻞ ﻣﻮﺿﻮﻋﺎت اﻟﺬﻛﺎء‬
‫اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﶈﺪدة اﻟﱵ ﻻ ﺗﺰال ‪ē‬ﻴﻤﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺤﺚ؛ اﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ اﻷﳕﺎط واﻟﺘﻌﻠﻢ اﻵﱄ ورؤﻳﺔ اﻟﻜﻤﺒﻴﻮﺗﺮ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﺗﻮاﺻﻞ اﻟﺼﲔ رﻳﺎد‪ē‬ﺎ ﰲ إﲨﺎﱄ‬
‫ﻣﻨﺸﻮرات ا‪Đ‬ﻼت واﳌﺆﲤﺮات واﳌﺴﺘﻮدﻋﺎت اﳋﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ .‬وﻓﻴﻤﺎ ﳜﺺ اﻹﺳﺘﺜﻤﺎر ﰲ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ ،‬ﻓﺈن اﻹﺳﺘﺜﻤﺎرات اﻟﻌﺎﳌﻴﺔ‬
‫ﺗﻘﻮدﻫﺎ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﳌﺘﺤﺪة اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ‪ ،‬ﺗﻠﻴﻬﺎ اﻟﺼﲔ‪ ،‬وﱂ ﻳﻌﺪ ﻳﻘﺘﺼﺮ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻋﻠﻰ ﳎﺎل ﻣﻌﲔ ﻓﻘﻂ‪ ،‬ﺑﻞ ﻗﺪ اﺧﱰق ﻛﻞ ا‪Đ‬ﺎﻻت‪،‬‬
‫ﻋﻠﻰ رأﺳﻬﺎ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﲟﺨﺘﻠﻒ ﻓﺮوﻋﻬﺎ‪ ،‬اﻟﺼﺤﺔ واﻟﺘﻌﻠﻴﻢ‪ ،‬اﻟﺰراﻋﺔ‪ ،‬اﳋﺪﻣﺎت اﳌﺎﻟﻴﺔ واﻟﺒﻨﻮك‪..‬اﱁ‪.‬‬
‫ﻟﻘﺪ أﺻﺒﺤﺖ ﻛﻞ اﻟﺸﺮﻛﺎت واﳌﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ واﳋﺪﻣﻴﺔ‪ ،‬ﻣﺪرﻛﺔ ﻷﳘﻴﺔ اﺳﺘﺨﺪام ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ أداء أﻋﻤﺎﳍﺎ وﺗﻘﺪﱘ ﻣﻨﺘﺠﺎ‪ē‬ﺎ‪،‬‬
‫ﳌﺎ ﻳﻘﺪﻣﻪ ﻫﺬا اﻟﺬﻛﺎء ﻣﻦ اﳚﺎﺑﻴﺎت وﻣﺰاﻳﺎ ﱂ ﺗﻜﻦ ﻣﻮﺟﻮدة ﺳﺎﺑﻘﺎ ؛ ﻛﺎﺧﺘﺼﺎر اﻟﻮﻗﺖ واﻟﺴﺮﻋﺔ ﰲ اﻟﻌﻤﻞ‪ ،‬اﳉﻮدة‪ ،‬اﻟﺪﻗﺔ‪...‬اﱁ‪ .‬ورﻏﻢ اﻟﺘﺤﺪﻳﺎت اﻟﱵ‬
‫ﺗﻮاﺟﻬﻬﺎ ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ ،‬اﺿﺎﻓﺔ إﱃ اﻹﻧﺘﻘﺎذات اﻟﱵ وﺟﻬﺖ ﳍﺎ‪ ،‬إﻻ أن اﻹﺑﺘﻜﺎرات ﰲ ﻫﺬا ا‪Đ‬ﺎل ﻣﺴﺘﻤﺮة وﰲ أوﺟﻬﺎ‪.‬‬
‫‪ ‬اﺷﻜﺎﻟﻴﺔ اﻟﺪراﺳﺔ‪ :‬ﺗﺴﺘﺨﺪم ﻣﺆﺧﺮا اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﳌﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ اﻧﺘﺎج ﻣﻨﺘﺠﺎ‪ē‬ﺎ‪ ،‬وﻣﻦ ﺑﲔ ﻫﺬﻩ اﳌﺆﺳﺴﺎت؛‬
‫ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﱵ ﺗﻠﻌﺐ دورا ﻫﺎﻣﺎ ﰲ ﲢﻘﻴﻖ اﻟﺘﻨﻤﻴﺔ اﻹﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ واﻹﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ اﳌﺴﺘﺪاﻣﺔ‪ ،‬وﺗﺴﺎﻫﻢ ﰲ ﲢﻘﻴﻖ اﻷﻣﻦ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬
‫وﺗﻠﺒﻴﺔ اﳊﺎﺟﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻠﻤﺴﺘﻬﻠﻜﲔ‪ .‬إن اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ ﻫﺬﻩ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت ﻗﺪ أﺣﺪث ﻃﻔﺮة ﰲ ﻋﺎﱂ اﻟﻐﺬاء وﻗﺪم اﺿﺎﻓﺎت ﱂ‬
‫ﺗﻜﻦ ﻣﻮﺟﻮدة ﻣﻦ ﻗﺒﻞ‪ ،‬وﻋﻠﻴﻪ ﻓﺈن اﻟﺴﺆال اﳌﻄﺮوح ﻫﻮ‪:‬‬

‫ﻣﺎ أﻫﻤﻴﺔ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ؟‬

‫‪ ‬ﻓﺮﺿﻴﺔ اﻟﺪراﺳﺔ‪ :‬ﻟﻺﺟﺎﺑﺔ ﻋﻦ اﻟﺴﺆال اﳌﻄﺮوح‪ ،‬ﰎ وﺿﻊ اﻟﻔﺮﺿﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪ :‬اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻳﻀﻤﻦ ﳌﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺗﻘﺪﱘ أﻏﺬﻳﺔ‬
‫ﺻﺤﻴﺔ‪ ،‬آﻣﻨﺔ‪ ،‬ﺑﺴﺮﻋﺔ ﻓﺎﺋﻘﺔ‪ ،‬ﺗﻜﻠﻔﺔ أﻗﻞ وﺟﻮدة ﻋﺎﻟﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬أﻫﺪاف اﻟﺪراﺳﺔ‪ē :‬ﺪف ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ إﱃ ﲢﻘﻴﻖ اﻟﻨﻘﺎط اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬
‫‪ ‬اﻟﻮﻗﻮف ﻋﻠﻰ ﻣﻔﻬﻮم اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ؛‬
‫‪ ‬ﺗﻮﺿﻴﺢ أﻫﺪاف اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ؛‬
‫‪ ‬ﲢﺪﻳﺪ أﻫﻢ ﳎﺎﻻت وﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ؛‬
‫‪ ‬اﺑﺮاز أﻫﻢ ﲢﺪﻳﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ؛‬
‫‪ ‬اﻟﻮﻗﻮف ﻋﻠﻰ ﻋﻼﻗﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺑﺎﻟﺼﻨﺎﻋﺔ؛‬
‫‪ ‬ذﻛﺮ أﻫﻢ ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ؛‬
‫‪ ‬ﲢﻠﻴﻞ ﺑﻌﺾ اﻷرﻗﺎم واﻹﺣﺼﺎءات ﻋﻦ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ؛‬
‫‪ ‬ﺗﻮﺿﻴﺢ أﳘﻴﺔ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬

‫‪2‬‬
 ‫____________‬
‫________________ﻗﺴﻢ ﻋﻠﻮم اﻟﺘﺴﯿﯿﺮ_________ ___________ﻛﻠﻴﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ واﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ وﻋﻠﻮ اﻟﺘﺴﻴﻴﺮ‪ /‬ﺟﺎﻣﻌﺔ ‪ 20‬أوت ‪ 1955‬ﺳﻜﻴﻜﺪة‬

‫‪ ‬أﻫﻤﻴﺔ اﻟﺪراﺳﺔ‪ :‬إن أﳘﻴﺔ ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ ﺗﺘﻤﺜﻞ ﰲ ﺗﻮﺿﻴﺢ أﳘﻴﺔ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ وﺗﻄﺒﻴﻘﺎﺗﻪ ﰲ اﳌﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﺑﺼﻔﺔ ﻋﺎﻣﺔ‪،‬‬
‫وﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺼﻔﺔ ﺧﺎﺻﺔ‪ ،‬ﰲ ﻇﻞ اﻹﻋﺘﻤﺎد اﳌﺘﺰاﻳﺪ ﻟﻠﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ ﳐﺘﻠﻒ ا‪Đ‬ﺎﻻت ﻳﻮﻣﺎ ﺑﻌﺪ ﻳﻮم‪ ،‬واﻧﻄﻼﻗﺎ ﳑﺎ‬
‫ﻳﻘﺪﻣﻪ ﻣﻦ اﺑﺘﻜﺎرات وﳕﺎذج ﺟﺪﻳﺪة ﺗﺒﻬﺮ اﻟﻌﺎﱂ وﺗﺪﻓﻊ ﺑﺎﻟﺪول ﻟﺴﻦ اﺳﱰاﺗﻴﺠﻴﺎت واﺿﺤﺔ اﳌﻌﺎﱂ ﻟﺘﺒﻨﻴﻪ‪ ،‬ﻟﻴﺼﺒﺢ ﻫﺬا اﻷﺧﲑ ﺟﺰء ﻻ ﻳﺘﺠﺰأ ﻣﻦ‬
‫ﺣﻴﺎﺗﻨﺎ وﺿﺮورة ﺣﺘﻤﻴﺔ ﻻﺑﺪ ﻣﻨﻬﺎ‪ ،‬رﻏﻢ ﺑﻌﺾ اﻟﺘﺤﻔﻈﺎت ﺣﻮل اﺳﺘﺨﺪاﻣﺎﺗﻪ اﻟﻌﻜﺴﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ﻣﺤﺎور اﻟﺪراﺳﺔ‪ :‬ﳌﻌﺎﳉﺔ اﻹﺷﻜﺎﻟﻴﺔ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ‪ ،‬ﰎ ﺗﻘﺴﻴﻢ ﻫﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ ﻟﻠﻤﺤﺎور اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬
‫‪ ‬ﻣﺪﺧﻞ ﻟﻠﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ؛‬
‫‪ ‬اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ واﻟﺼﻨﺎﻋﺔ؛‬
‫‪ ‬دراﺳﺔ ﺣﺎﻟﺔ ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ؛‬

‫‪ .2‬ﻣﺪﺧﻞ ﻟﻠﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪:‬‬

‫‪ .1.2‬ﻣﻔﻬﻮم اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ :‬إن ﻣﺼﻄﻠﺢ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻗﺪ ﲤﺖ ﺻﻴﺎﻏﺘﻪ ﻋﺎم ‪1956‬م ﰲ ﻧﺪوة ﺗﺎرﳜﻴﺔ ﺑﺪارﻣﻮث ‪،Dartmouth‬‬
‫ﻟﻜﻦ ﱂ ﺗﻈﻬﺮ ﻗﻮﺗﻪ وﺗﻄﺒﻴﻘﺎﺗﻪ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻠﺤﻮظ‪ ،‬إﻻ ﰲ اﻟﺴﻨﻮات اﻟﻌﺸﺮ اﳌﺎﺿﻴﺔ‪) .‬ﺑﻦ ﻗﻴﺮاط‪ ،2021 ،‬ﺻﻔﺤﺔ ‪،(120‬‬
‫وﻫﺬﻩ اﻟﻨﺪوة أو اﳌﺆﲤﺮ ﻋﺮﻓﺖ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺑﺄﻧﻪ‪ :‬ﺣﻘﻞ دراﺳﺔ ﻳﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎﺳﺘﻌﺮاض اﻟﺬﻛﺎء ﰲ اﻵﻟﺔ‪ ،‬وﻫﺬا ﻳﺘﻀﻤﻦ اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻔﻜﲑ‪ ،‬اﻟﺘﻌﻠﻢ‪،‬‬
‫اﻟﻔﻬﻢ وﺗﻄﺒﻴﻖ اﳌﻌﲎ"‪) .‬ﺑﻮﻋﻮة‪ ،2019 ،‬ﺻﻔﺤﺔ ‪(26‬‬
‫إن ﻣﺼﻄﻠﺢ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻳﺘﻜﻮن ﻣﻦ ﻛﻠﻤﺘﲔ ﳘﺎ‪ :‬اﻟﺬﻛﺎء وﻛﻠﻤﺔ اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ وﻟﻜﻞ ﻣﻨﻬﻤﺎ ﻣﻌﲎ‪ ،‬ﻓﺎﻟﺬﻛﺎء ﺣﺴﺐ ﻗﺎﻣﻮس ‪ Webster‬ﻫﻮ‪:‬‬
‫"اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ ﻓﻬﻢ اﻟﻈﺮوف أو اﳊﺎﻻت اﳉﺪﻳﺪة واﳌﺘﻐﲑة‪ .‬أي ﻫﻮ اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ إدراك وﻓﻬﻢ وﺗﻌﻠﻢ اﳊﺎﻻت أو اﻟﻈﺮوف اﳉﺪﻳﺪة‪ .‬ﲟﻌﲎ آﺧﺮ‪ ،‬أن‬
‫ﻣﻔﺎﺗﻴﺢ اﻟﺬﻛﺎء ﻫﻲ اﻹدراك‪ ،‬اﻟﻔﻬﻢ واﻟﺘﻌﻠﻢ‪ .‬أﻣﺎ ﻛﻠﻤﺔ اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ أو اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﱰﺗﺒﻂ ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ﻳﺼﻨﻊ أو ﻳﺼﻄﻨﻊ‪ ،‬وﺑﺎﻟﺘﺎﱄ ﺗﻄﻠﻖ اﻟﻜﻠﻤﺔ ﻋﻠﻰ ﻛﻞ‬
‫اﻷﺷﻴﺎء اﻟﱵ ﺗﻨﺸﺄ ﻧﺘﻴﺠﺔ اﻟﻨﺸﺎط أو اﻟﻔﻌﻞ اﻟﺬي ﻳﺘﻢ ﻣﻦ ﺧﻼل اﺻﻄﻨﺎع وﺗﺸﻜﻴﻞ اﻷﺷﻴﺎء ﲤﻴﻴﺰا ﻋﻦ اﻷﺷﻴﺎء اﳌﻮﺟﻮدة ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ واﳌﻮﻟﺪة ﺑﺼﻮرة ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ‬
‫دون ﺗﺪﺧﻞ اﻹﻧﺴﺎن‪ .‬وﻋﻠﻰ ﻫﺬا اﻷﺳﺎس ﻳﻌﲏ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺑﺼﻔﺔ ﻋﺎﻣﺔ‪ :‬اﻟﺬﻛﺎء اﻟﺬي ﻳﺼﻨﻌﻪ أو ﻳﺼﻄﻨﻌﻪ اﻹﻧﺴﺎن ﰲ اﻵﻟﺔ أو اﳊﺎﺳﻮب‪ ،‬أي‬
‫اﻟﺬﻛﺎء اﻟﺬي ﻳﺼﺪر ﻋﻦ اﻹﻧﺴﺎن ﺑﺎﻷﺻﻞ ﰒ ﳝﻨﺤﻪ ﻟﻶﻟﺔ أو اﳊﺎﺳﻮب‪ .‬وﺑﺎﻟﺘﺎﱄ ﻓﺈن اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻫﻮ ﻋﻠﻢ ﻳﻌﺮف ﻋﻠﻰ أﺳﺎس ﻫﺪﻓﻪ وﻫﻮ ﺟﻌﻞ‬
‫اﻵﻻت )ﻣﻨﻈﻮﻣﺔ اﳊﺎﺳﻮب( ﺗﻌﻤﻞ أﺷﻴﺎء ﲢﺘﺎج ذﻛﺎء"‪) .‬ﺳﺎﻟﻤﻲ وﺑﻦ دﻗﻔﻞ‪ ،2020 ،‬ﺻﻔﺤﺔ ‪(181‬‬
‫ﳑﺎ ﺳﺒﻖ ﳝﻜﻦ اﻟﻘﻮل أن اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻫﻮ ذﻛﺎء ﻣﻦ ﺻﻨﻊ اﻟﺒﺸﺮ‪ ،‬ﻳﻨﻘﻞ ﻟﻶﻻت واﻷﺟﻬﺰة اﻹﻟﻜﱰوﻧﻴﺔ ﻛﺎﳊﻮاﺳﻴﺐ‪ ،‬ﻟﺘﺼﺒﺢ ﻫﺬﻩ اﻷﺧﲑة‬
‫ﺗﻀﺎﻫﻲ ذﻛﺎء اﻟﺒﺸﺮ أو ﺗﺘﻔﻮق ﻋﻠﻴﻪ‪ ،‬وﺗﻘﻮم ﲟﺎ ﻳﻘﻮﻣﻮن ﺑﻪ ﻣﻦ أﻋﻤﺎل وﻋﻤﻠﻴﺎت ﺣﺴﺎﺑﻴﺔ وﻏﲑﻫﺎ‪.‬‬

‫‪ .2.2‬أﻧﻮاع اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺑﺤﺴﺐ درﺟﺔ اﻟﺬﻛﺎء‪ :‬ﻳﻘﺴﻢ اﻟﻌﻠﻤﺎء اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﲝﺴﺐ ﻣﻘﺪار اﻟﺬﻛﺎء اﻟﺬي وﺻﻠﺖ إﻟﻴﻪ اﻵﻟﺔ إﱃ ﺛﻼﺛﺔ‬
‫أﻗﺴﺎم‪) :‬ﻟﺤﻤﺮ ‪ ،2021 ،‬ﺻﻔﺤﺔ ‪(97‬‬
‫‪ ‬اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﻟﻀﻴﻖ )‪ :(ANI‬ﻳﻘﺼﺪ ﺑﻪ أدا ء اﳊﻮاﺳﻴﺐ ﻣﻬﻤﺔ واﺣﺪة ﳏﺪدة ﺑﻜﻔﺎءة ﻋﺎﻟﻴﺔ وﻗﺪرة ﺗﻜﺮار ﻋﺎﻟﻴﺔ‪ ،‬ﺗﻔﻮق ﻗﺪرة اﻟﺒﺸﺮ ﻋﻠﻰ‬
‫إﳒﺎزﻫﺎ‪ ،‬ﻟﻜﻨﻬﺎ ﱂ ﺗﺼﻞ ﺑﻌﺪ ﳌﺴﺘﻮى ذﻛﺎء اﻟﺒﺸﺮ‪ ،‬وﻛﻞ ﻣﺎ ﻧﺮاﻩ اﻵن ﻣﻦ إﺳﺘﺨﺪاﻣﺎت وأﺟﻬﺰة ﻫﻲ ﻣﻦ ﻫﺬا اﻟﻨﻮع‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﻟﻌﺎم )‪ :(AGI‬ﻳﻘﺼﺪ ﺑﻪ وﺻﻮل اﻵﻻت إﱃ ﻣﺴﺘﻮى ﻣﻦ اﻟﺬﻛﺎء ﲢﺎﻛﻲ ﻓﻴﻪ اﻟﺬﻛﺎء اﻟﺒﺸﺮي‪ ،‬وﻳﺘﻮﻗﻊ أن ﻧﺮى أول ﺗﻄﺒﻴﻘﺎﺗﻪ‬
‫ﻋﺎم ‪2050‬م‪ ،‬وﺳﺒﺐ ﻋﺪم اﻟﻮﺻﻮل ﳍﺬا اﳌﺴﺘﻮى ﺑﻌﺪ أﻧﻨﺎ ﻻ ﻧﻌﺮف اﳉﻮاﻧﺐ اﻟﻌﺪﻳﺪة ﻟﻠﺪﻣﺎغ اﻟﺒﺸﺮي‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﻟﺨﺎرق أو اﻟﻔﺎﺋﻖ )‪ :(ASI‬ﻳﻘﺼﺪ ﺑﻪ ﲡﺎوز ذﻛﺎء اﻵﻻت اﻟﺬﻛﺎء اﻟﺒﺸﺮي‪ ،‬وﻳﺘﻮﻗﻊ وﺻﻮﻟﻨﺎ ﻟﻪ ﲝﻠﻮل ﻋﺎم ‪2099‬م‪ ،‬وﻫﺬا‬
‫اﻟﻨﻮع اﻟﺬي ﳛﺬر ﻣﻨﻪ اﻟﻌﻠﻤﺎء وﳜﺸﻮن ﻣﻦ ﲢﻜﻢ اﻵﻻت ﺑﺎﻟﺒﺸﺮ‪.‬‬

‫‪3‬‬
 ‫ﺧﺪﳚﺔ ﻋﺮﻗﻮب‪،1‬‬
‫__________________________‬
‫أﻫﻤﻴﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ )دراﺳﺔ ﺣﺎﻟﺔ‪ :‬ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ( __________________________ص‪ ،‬ص…‪......-.‬‬

‫‪ .3.2‬أﻫﺪاف اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ :‬إن اﻟﻐﺮض ﻣﻦ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻫﻮ ﺗﻔﺴﲑ اﳌﻮﻗﻒ أو اﻟﻨﺺ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺟﻌﻞ اﻷﺟﻬﺰة أﻛﺜﺮ ذﻛﺎء وأﻛﺜﺮ‬
‫ﻓﺎﺋﺪة‪ ،‬ﻟﻮﺿﻊ ﺣﻞ ﻟﻠﻤﺸﻜﻼت اﳋﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﺘﺼﻤﻴﻢ‪ ،‬اﻟﺘﺨﻄﻴﻂ‪ ،‬واﻟﺘﺸﺨﻴﺺ‪ ،‬ﻟﺬﻟﻚ ﻓﺈن ﻟﻪ أﻫﺪاﻓﺎ ﻛﺜﲑة ﳝﻜﻦ ذﻛﺮﻫﺎ ﻛﻤﺎﻳﻠﻲ‪) :‬ﻗﺴﻮري‪ ،‬ﺳﺒﺘﻤﺒﺮ‬
‫‪ ،2020‬اﻟﺼﻔﺤﺎت ‪(337-336‬‬
‫‪ ‬ﻳﻬﺪف إﱃ ﻗﻴﺎم اﳊﺎﺳﻮب ﲟﺤﺎﻛﺎة ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻟﱵ ﺗﺘﻢ داﺧﻞ اﻟﻌﻘﻞ اﻟﺒﺸﺮي‪ ،‬ﲝﻴﺚ ﺗﺼﺒﺢ ﻟﺪى اﳊﺎﺳﻮب اﳌﻘﺪرة ﻋﻠﻰ ﺣﻞ اﳌﺸﻜﻼت‬
‫واﲣﺎذ اﻟﻘﺮارات‪ ،‬ﺑﺄﺳﻠﻮب ﻣﻨﻄﻘﻲ وﻣﺮﺗﺐ وﻓﻖ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﻔﻜﲑ اﻟﻌﻘﻞ اﻟﺒﺸﺮي‪ ،‬وﲤﺜﻴﻞ اﻟﱪاﻣﺞ اﳊﺴﺎﺑﻴﺔ ‪Đ‬ﺎل ﻣﻦ ﳎﺎﻻت اﳊﻴﺎة‪.‬‬
‫‪ ‬ﲢﺴﲔ اﻟﻌﻼﻗﺎت اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﺑﲔ ﻋﻨﺎﺻﺮ وﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﳌﺆﺳﺴﺎت اﻹﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ‪ ،‬ﻣﻦ أﺟﻞ رﻓﻊ اﻧﺘﺎﺟﻴﺘﻬﺎ‪ ،‬وﺑﺎﻟﺘﺎﱄ اﻟﺮﻓﻊ ﻣﻦ ﻣﺮدودﻳﺘﻬﺎ وأرﺑﺎﺣﻬﺎ‬
‫وﺿﻤﺎن اﺳﺘﻤﺮارﻳﺘﻬﺎ أﻛﺜﺮ ﰲ اﻟﺴﻮق اﻟﺘﻨﺎﻓﺴﻴﺔ اﳌﺘﻄﻮرة‪.‬‬
‫‪ ‬ﻳﻬﺪف اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ أﻳﻀﺎ إﱃ اﳋﺮوج ﻣﻦ ﻃﻮر اﻟﺒﺤﺚ إﱃ اﻹﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﺘﺠﺎري‪ ،‬وإﺛﺒﺎت ﻛﻔﺎءﺗﻪ ﰲ ﳎﺎﻻت ﻣﺘﻌﺪدة ﰲ اﻟﻜﺜﲑ ﻣﻦ‬
‫اﻟﺘﻄﺒﻴﻘﺎت اﳋﺎﺻﺔ ﲟﺠﺎل اﻷﻋﻤﺎل ﰲ اﻟﺸﺮﻛﺎت واﳌﺆﺳﺴﺎت اﻹﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ﻳﻌﺘﱪ ﻋﻠﻢ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ أﺣﺪ ﻋﻠﻮم اﳊﺎﺳﺐ اﻵﱄ اﳊﺪﻳﺜﺔ اﻟﱵ ﺗﺒﺤﺚ ﻋﻦ أﺳﺎﻟﻴﺐ ﻣﺘﻄﻮرة ﻟﱪﳎﺘﻪ ﻟﻠﻘﻴﺎم ﺑﺎﻷﻋﻤﺎل‪.‬‬
‫‪ ‬ﳚﻤﻊ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﳉﻮاﻧﺐ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ واﳌﺘﻤﺜﻠﺔ ﰲ ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﻌﻠﻮم اﻟﺬﻫﻨﻴﺔ‪ ،‬ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت ﻋﻠﻢ اﳊﺎﺳﻮب‪ ،‬اﻟﺘﻄﺒﻴﻘﺎت اﻵﻟﻴﺔ‪،‬‬
‫ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت ﻣﻌﺎﳉﺔ اﻟﻠﻐﺎت اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ‪ ،‬واﻟﱵ ﳝﻜﻦ أن ﺗﺘﺪاﺧﻞ ﻓﻴﻤﺎ ﺑﻴﻨﻬﺎ‪.‬‬
‫‪ ‬ﲤﻜﲔ اﻵﻻت ﻣﻦ ﻣﻌﺎﳉﺔ اﳌﻌﻠﻮﻣﺎت ﺑﺸﻜﻞ أﻗﺮب ﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻹﻧﺴﺎن ﰲ ﺣﻞ اﳌﺴﺎﺋﻞ‪ ،‬ﲟﻌﲎ آﺧﺮ اﳌﻌﺎﳉﺔ اﳌﺘﻮازﻳﺔ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ ﺗﻨﻔﻴﺬ ﻋﺪة أواﻣﺮ ﰲ‬
‫ﻧﻔﺲ اﻟﻮﻗﺖ‪ ،‬وﻫﺬﻩ أﻗﺮب ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻟﻺﻧﺴﺎن ﰲ ﺣﻞ اﳌﺴﺎﺋﻞ‪.‬‬
‫‪ ‬ﻓﻬﻢ أﻓﻀﻞ ﳌﺎﻫﻴﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻟﺒﺸﺮي ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﻓﻚ أﻏﻮار اﻟﺪﻣﺎغ ﺣﱴ ﳝﻜﻦ ﳏﺎﻛﺎﺗﻪ‪ ،‬ﻓﻜﻤﺎ ﻫﻮ ﻣﻌﺮوف أن اﳉﻬﺎز اﻟﻌﺼﱯ واﻟﺪﻣﺎغ اﻟﺒﺸﺮي أﻛﺜﺮ‬
‫اﻷﻋﻀﺎء ﺗﻌﻘﻴﺪا‪ ،‬وﳘﺎ ﻳﻌﻤﻼن ﺑﺸﻜﻞ داﺋﻢ وﻣﱰاﺑﻂ ﰲ اﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ اﻷﺷﻴﺎء‪.‬‬

‫‪ .4.2‬ﻣﺠﺎﻻت وﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ :‬ﻳﺴﺘﺨﺪم اﻟﺬﻛﺎء اﻻﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ا‪Đ‬ﺎﻻت اﻟﻌﺴﻜﺮﻳﺔ واﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ واﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ واﻟﺘﻘﻨﻴﺔ‬
‫واﻟﻄﺒﻴﺔ واﻟﺘﻌﻠﻴﻤﻴﺔ واﳋﺪﻣﻴﺔ‪...‬اﱁ‪ .‬وﻣﻦ ﺑﲔ أﻫﻢ ﺗﻄﺒﻴﻘﺎﺗﻪ ﻣﺎ ﻳﻠﻲ‪) :‬ﻣﺮﻛﺰ اﻟﺒﺤﻮث واﻟﺪراﺳﺎت‪ ،‬ﻏﺮﻓﺔ أﺑﻬﺎ ‪ ،2021 ،‬ﺻﻔﺤﺔ ‪(5‬‬
‫‪ ‬اﻟﺴﻴﺎرات ذاﺗﻴﺔ اﻟﻘﻴﺎدة واﻟﻄﺎﺋﺮات ﺑﺪون ﻃﻴﺎر‪.‬‬
‫‪ ‬اﻹﻧﺴﺎن اﻵﱄ )اﻟﺮوﺑﻮت( وﻫﻮ ﺟﻬﺎز ﻣﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻲ ﻣﱪﻣﺞ ﻟﻠﻌﻤﻞ ﻣﺴﺘﻘﻼ ﻋﻦ اﻟﺴﻴﻄﺮة اﻟﺒﺸﺮﻳﺔ‪ ،‬وﻣﺼﻤﻢ ﻷداء اﻷﻋﻤﺎل واﳒﺎز اﳌﻬﺎرات اﳊﺮﻛﻴﺔ‬
‫واﻟﻠﻔﻈﻴﺔ اﻟﱵ ﻳﻘﻮم ‪đ‬ﺎ اﻹﻧﺴﺎن‪ ،‬ﻓﻀﻼ ﻋﻦ اﺳﺘﺨﺪاﻣﺎﺗﻪ اﻷﺧﺮى اﳌﺘﻌﺪدة ﺑﺎﳌﻔﺎﻋﻼت اﻟﻨﻮوﻳﺔ وﲤﺪﻳﺪ اﻷﺳﻼك وإﺻﻼح اﻟﺘﻤﺪﻳﺪات اﻟﺴﻠﻜﻴﺔ‬
‫اﻟﺘﺤﺖ أرﺿﻴﺔ واﻛﺘﺸﺎف اﻷﻟﻐﺎم وﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﺴﻴﺎرات وﻏﲑﻫﺎ ﻣﻦ ا‪Đ‬ﺎﻻت اﻟﺪﻗﻴﻘﺔ؛‬
‫‪ ‬اﻟﺘﺤﻜﻢ اﻟﻼﺧﻄﻲ ﻛﺎﻟﺘﺤﻜﻢ ﺑﺎﻟﺴﻜﻚ اﳊﺪﻳﺪﻳﺔ؛‬
‫‪ ‬اﻷﺟﻬﺰة اﻟﺬﻛﻴﺔ اﻟﻘﺎدرة ﻋﻠﻰ اﻟﻘﻴﺎم ﺑﺎﻟﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﺬﻫﻨﻴﺔ ﻛﻔﺤﺺ اﻟﺘﺼﺎﻣﻴﻢ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ ،‬وﻣﺮاﻗﺒﺔ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت واﲣﺎذ اﻟﻘﺮار؛‬
‫‪ ‬اﶈﺎﻛﺎة اﳌﻌﺮﻓﻴﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام أﺟﻬﺰة اﻟﻜﻤﺒﻴﻮﺗﺮ ﻻﺧﺘﺒﺎر اﻟﻨﻈﺮﻳﺎت ﺣﻮل ﻛﻴﻔﻴﺔ ﻋﻤﻞ اﻟﻌﻘﻞ اﻟﺒﺸﺮي‪ ،‬واﻟﻮﻇﺎﺋﻒ اﻟﱵ ﻳﻘﻮم ‪đ‬ﺎ ﻛﺎﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ اﻟﻮﺟﻮﻩ‬
‫اﳌﺄﻟﻮﻓﺔ واﻷﺻﻮات أو اﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ ﺧﻂ اﻟﻴﺪ‪ ،‬وﻣﻌﺎﳉﺔ اﻟﺼﻮر واﺳﺘﺨﻼص اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت واﳌﻌﻠﻮﻣﺎت اﳌﻔﻴﺪة ﻣﻨﻬﺎ وﺗﻔﻌﻴﻞ اﻟﺬاﻛﺮة‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺘﻄﺒﻴﻘﺎت اﳊﺎﺳﻮﺑﻴﺔ ﰲ اﻟﺘﺸﺨﻴﺺ اﻟﻄﱯ ﺑﺎﻟﻌﻴﺎدات واﳌﺴﺘﺸﻔﻴﺎت واﺟﺮاء اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت اﳉﺮاﺣﻴﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺑﺮاﻣﺞ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ ﲢﻠﻴﻞ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﻹﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ ﻛﺎﻟﺒﻮرﺻﺔ وﺗﻄﻮﻳﺮ أﻧﻈﻤﺔ ﺗﺪاول اﻷﺳﻬﻢ؛‬
‫‪ ‬ﺑﺮاﻣﺞ اﻷﻟﻌﺎب ﻛﺄﻟﻌﺎب اﻟﺸﻄﺮﻧﺞ وأﻟﻌﺎب اﻟﻔﻴﺪﻳﻮ؛‬
‫‪ ‬ﻋﻨﺎﻗﻴﺪ ﺟﻮﺟﻞ اﻟﺒﺤﺜﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺟﻬﺎز اﳊﺎﺳﻮب ﻋﱪ اﻹﻧﱰﻧﺖ؛‬

‫‪4‬‬
 ‫____________‬
‫________________ﻗﺴﻢ ﻋﻠﻮم اﻟﺘﺴﯿﯿﺮ_________ ___________ﻛﻠﻴﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ واﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ وﻋﻠﻮ اﻟﺘﺴﻴﻴﺮ‪ /‬ﺟﺎﻣﻌﺔ ‪ 20‬أوت ‪ 1955‬ﺳﻜﻴﻜﺪة‬

‫‪ ‬اﻟﺘﻄﺒﻴﻘﺎت اﳋﺎﺻﺔ ﺑﺘﻌﻠﻢ اﻟﻠﻐﺎت اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ اﳌﺨﺘﻠﻔﺔ وﻗﻮاﻋﺪ ﻓﻬﻢ اﻟﻠﻐﺎت اﳌﻜﺘﻮﺑﺔ واﳌﻨﻄﻮﻗﺔ آﻟﻴﺎ‪ ،‬واﻟﺮد ﻋﻠﻰ اﻷﺳﺌﻠﺔ ﺑﺈﺟﺎﺑﺎت ﻣﱪﳎﺔ ﻣﺴﺒﻘﺎً‪،‬‬
‫وأﻧﻈﻤﺔ اﻟﱰﲨﺔ اﻵﻟﻴﺔ ﻟﻠﻐﺎت ﺑﺸﻜﻞ ﻓﻮري‪.‬‬
‫‪ ‬اﻷﻧﻈﻤﺔ اﳋﺒﲑة اﻟﱵ ﺗﺴﺘﻄﻴﻊ أداء ﻣﻬﺎم ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺗﺸﺒﻪ ﻃﺮﻳﻘﺔ اﳋﱪاء وﺗﺴﺎﻋﺪﻫﻢ ﻋﻠﻰ اﲣﺎذ ﻗﺮارا‪ē‬ﻢ ﺑﺪﻗﺔ‪ ،‬اﻋﺘﻤﺎدا ﻋﻠﻰ ﲨﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت‬
‫اﳌﻨﻄﻘﻴﺔ ﻟﻠﺘﻮﺻﻞ إﱃ ﻗﺮار ﺻﺤﻴﺢ أو ﲨﻠﺔ ﻣﻦ اﳋﻴﺎرات اﳌﻨﻄﻘﻴﺔ‪ ،‬وﻳﻌﺪ ﻫﺬا أﻛﺜﺮ وأﻫﻢ اﻫﺘﻤﺎﻣﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ اﳊﺎﺿﺮ واﳌﺴﺘﻘﺒﻞ‪.‬‬
‫‪ ‬ﺧﺪﻣﺎت اﳌﻨﺎزل اﻟﺬﻛﻴﺔ‪ ،‬واﻷﺳﻠﺤﺔ ذاﺗﻴﺔ اﻟﻌﻤﻞ‪ ،‬واﳍﻮاﺗﻒ‪ ،‬وأﺟﻬﺰة اﻟﺘﻠﻔﺎز‪ ،‬وﻣﺌﺎت اﻟﺘﻄﺒﻴﻘﺎت اﻷﺧﺮى‪.‬‬

‫‪ .5.2‬ﺗﺤﺪﻳﺎت ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ :‬ﺗﻮاﺟﻪ ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﲨﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﺘﺤﺪﻳﺎت‪ ،‬ﻣﻦ ﺑﻴﻨﻬﺎ‪) :‬ﺑﻮﺑﺤﺔ‪ ،‬دﻳﺴﻤﺒﺮ ‪،2022‬‬
‫اﻟﺼﻔﺤﺎت ‪(99-98‬‬
‫أ‪ .‬ﻋﺪم وﺿﻮح اﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‪ :‬ﳛﺘﺎج اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ إﱃ أﻫﺪاف واﺿﺤﺔ ﻟﺘﻘﺪﱘ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﻣﻔﻴﺪة‪ ،‬وﻫﺬا ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ ﲢﺪﻳﺪ اﳌﻬﺎم وﺗﻌﺮﻳﻔﻬﺎ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ‬
‫واﺿﺤﺔ‪.‬‬
‫ب‪ .‬ﻧﻘﺺ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت‪ :‬ﻛﺜﲑ ﻣﻦ ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﳌﻮﺟﻮدة اﻟﻴﻮم‪ ،‬ﺗﻌﺘﻤﺪ ﺟﻮد‪ē‬ﺎ ﻋﻠﻰ ﺗﻮﻓﺮ ﻛﻤﻴﺎت ﻛﺒﲑة ﻣﻦ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت‪ ،‬وﻟﺬﻟﻚ ﻓﺈن أي‬
‫ﻧﻘﺺ ﰲ ﻛﻤﻴﺔ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت أو ﺟﻮد‪ē‬ﺎ ﺳﻴﺆﺛﺮ ﺳﻠﺒﺎ ﰲ ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪.‬‬
‫ج‪ .‬ﺳﻬﻮﻟﺔ اﻟﻤﺸﻜﻠﺔ‪ :‬ﺑﻌﺾ اﳌﺸﻜﻼت ﻗﺪ ﻻ ﲢﺘﺎج إﱃ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻟﺴﻬﻮﻟﺘﻬﺎ واﻋﺘﻤﺎدﻫﺎ ﻋﻠﻰ ﻗﻮاﻋﺪ وﻣﻌﺎدﻻت واﺿﺤﺔ‪ ،‬وﳝﻜﻦ‬
‫اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻄﺮق اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ واﳊﺴﺎﺑﺎت اﻹﺣﺼﺎﺋﻴﺔ ﳊﻠﻬﺎ‪.‬‬
‫د‪ .‬اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت ﻏﻴﺮ اﻟﻤﻨﻈﻤﺔ‪ :‬ﺗﺘﻄﻠﺐ ﻛﺜﲑ ﻣﻦ ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ ،‬ﲡﻤﻴﻊ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت وﺗﻨﻈﻴﻤﻬﺎ وﲣﺰﻳﻨﻬﺎ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻣﻨﻬﺠﻴﺔ‪ ،‬وإﺗﺎﺣﺔ اﻟﻮﺻﻮل‬
‫إﻟﻴﻬﺎ ﻟﺘﺤﻘﻴﻖ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﳌﺮﺟﻮة‪.‬‬

‫‪ .3‬اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ واﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪:‬‬

‫‪ .1.3‬أرﻗﺎم واﺣﺼﺎءات ﺣﻮل اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ واﺳﺘﺨﺪاﻣﻪ ﻓﻲ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪ :‬إن اﻫﺘﻤﺎم اﳊﻜﻮﻣﺎت وﺻﺎﻧﻌﻲ اﻟﺴﻴﺎﺳﺎت ﺑﺎﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‬
‫ﻳﺘﺰاﻳﺪ ﻳﻮﻣﺎ ﺑﻌﺪ ﻳﻮم‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺣﺴﺐ ﺗﻘﺮﻳﺮ ﻣﺆﺷﺮ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻟﻌﺎم ‪2023‬م‪ ،‬اﻟﺼﺎدر ﻋﻦ ‪ ،Stanford University‬ﻓﺈن ﲢﻠﻴﻞ ﻣﺆﺷﺮ‬
‫اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻟﻠﺴﺠﻼت اﻟﺘﺸﺮﻳﻌﻴﺔ ﻟـ ‪ 127‬دوﻟﺔ‪ ،‬ﻳﻈﻬﺮ أن ﻋﺪد ﻣﺸﺎرﻳﻊ اﻟﻘﻮاﻧﲔ اﻟﱵ ﲢﺘﻮي ﻋﻠﻰ "اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ" اﻟﱵ ﰎ ﲤﺮﻳﺮﻫﺎ إﱃ‬
‫ﻗﺎﻧﻮن‪ ،‬ارﺗﻔﻊ ﻣﻦ ‪ 1‬ﻓﻘﻂ ﰲ ﻋﺎم ‪2016‬م إﱃ ‪ 37‬ﰲ ﻋﺎم ‪2022‬م‪ ،‬ﻛﻤﺎ أن ﲢﻠﻴﻞ اﻟﺴﺠﻼت اﻟﱪﳌﺎﻧﻴﺔ ﺣﻮل اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ ‪ 81‬دوﻟﺔ‬
‫ﺑﺎﳌﺜﻞ‪ ،‬ﻳُﻈﻬﺮ أن اﻹﺷﺎرات إﱃ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ اﻹﺟﺮاءات اﻟﺘﺸﺮﻳﻌﻴﺔ اﻟﻌﺎﳌﻴﺔ ﻗﺪ زادت ﺑﻨﺤﻮ ‪ 6.5‬ﻣﺮة ﻣﻨﺬ ﻋﺎم ‪2016‬م‪.‬‬
‫أﻣﺎ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻺﺳﺘﺜﻤﺎر اﻟﻌﺎﳌﻲ ﰲ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ ،‬ﻓﻘﺪ ﺑﻠﻎ اﻹﺳﺘﺜﻤﺎر اﳋﺎص اﻟﻌﺎﳌﻲ ‪ 91.9‬ﻣﻠﻴﺎر دوﻻر ﰲ ﻋﺎم ‪2022‬م‪ ،‬وﻫﻮ ﻣﺎ ﳝﺜﻞ‬
‫اﳔﻔﺎﺿﺎ ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ %26.7‬ﻣﻨﺬ ﻋﺎم ‪2021‬م‪ .‬وﺑﺎﳌﺜﻞ اﳔﻔﺾ اﻟﻌﺪد اﻹﲨﺎﱄ ﻷﺣﺪاث اﻟﺘﻤﻮﻳﻞ اﳌﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺎﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ وﻛﺬﻟﻚ ﻋﺪد ﺷﺮﻛﺎت‬
‫اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﳌﻤﻮﻟﺔ ﺣﺪﻳﺜًﺎ‪ .‬وﻣﻊ ذﻟﻚ ‪ ،‬ﺧﻼل اﻟﻌﻘﺪ اﳌﺎﺿﻲ ﻛﻜﻞ‪ ،‬زاد اﻹﺳﺘﺜﻤﺎر ﰲ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﲑ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﰲ ﻋﺎم‬
‫‪2022‬م‪ ،‬ﻛﺎن ﺣﺠﻢ اﻹﺳﺘﺜﻤﺎر اﳋﺎص ﰲ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ أﻛﱪ ‪ 18‬ﻣﺮة ﳑﺎ ﻛﺎن ﻋﻠﻴﻪ ﰲ ﻋﺎم ‪2013‬م‪ .‬وﺗﻘﻮد اﻟﻮﻻﻳﺎت اﳌﺘﺤﺪة اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ‬
‫اﻹﺳﺘﺜﻤﺎر ﰲ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ ،‬أﻳﻦ وﺻﻞ اﳌﺒﻠﻎ اﻹﲨﺎﱄ ﻟﻺﺳﺘﺜﻤﺎر اﳋﺎص ﰲ ﻋﺎم ‪2022‬م‪ ،‬ﻣﺒﻠﻎ ‪ 47.4‬ﻣﻠﻴﺎر دوﻻر وﻫﻮ ﻣﺎ ﻳﻘﺎرب ‪3.5‬‬
‫أﺿﻌﺎف اﳌﺒﻠﻎ اﳌﺴﺘﺜﻤﺮ ﰲ ﺛﺎﱐ أﻋﻠﻰ دوﻟﺔ اﻟﺼﲔ )‪ 13.4‬ﻣﻠﻴﺎر دوﻻر(‪ .‬ﻛﻤﺎ ﺗﻮاﺻﻞ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﳌﺘﺤﺪة اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ أﻳﻀﺎ رﻳﺎد‪ē‬ﺎ ﻣﻦ ﺣﻴﺚ اﻟﻌﺪد‬
‫اﻹﲨﺎﱄ ﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﳌﻤﻮﻟﺔ ﺣﺪﻳﺜﺎ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺳﺠﻠﺖ ‪ 1.9‬ﻣﺮة أﻛﺜﺮ ﻣﻦ اﻹﲢﺎد اﻷوروﰊ واﳌﻤﻠﻜﺔ اﳌﺘﺤﺪة ﳎﺘﻤﻌﲔ‪ ،‬و ‪ 3.4‬ﻣﺮات‬
‫أﻛﺜﺮ ﻣﻦ اﻟﺼﲔ‪(Maslej,Fattorini and others, The AI Index 2023 Annual Report, 2023, p. 14) .‬‬
‫ﻟﻘﺪ ﻛﺎن ﳎﺎل ﺗﺮﻛﻴﺰ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﻷﻛﺜﺮ اﺳﺘﺜﻤﺎرا ﰲ ﻋﺎم ‪2022‬م‪ ،‬ﻫﻮ اﻟﻄﺐ واﻟﺮﻋﺎﻳﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ )‪ 6.1‬ﻣﻠﻴﺎر دوﻻر(؛ ﺗﻠﻴﻬﺎ إدارة اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت‬
‫واﳌﻌﺎﳉﺔ واﻟﺴﺤﺎﺑﺔ )‪ 5.9‬ﻣﻠﻴﺎر دوﻻر(؛ و ‪ 5.5) Fintech‬ﻣﻠﻴﺎر دوﻻر(‪ .‬وأﻛﱪ ﺛﻼﺛﺔ أﺣﺪاث ﻟﻺﺳﺘﺜﻤﺎر اﳋﺎص ﻟﻠﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻫﻲ‪:‬‬
‫)‪(Maslej,Fattorini and others, The AI Index 2023 Annual Report, 2023, p. 14‬‬

‫‪5‬‬
 ‫ﺧﺪﳚﺔ ﻋﺮﻗﻮب‪،1‬‬
‫__________________________‬
‫أﻫﻤﻴﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ )دراﺳﺔ ﺣﺎﻟﺔ‪ :‬ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ( __________________________ص‪ ،‬ص…‪......-.‬‬

‫‪ ‬ﺣﺪث ﲤﻮﻳﻞ ﺑﻘﻴﻤﺔ ‪ 2.5‬ﻣﻠﻴﺎر دوﻻر ﻟﺸﺮﻛﺔ ‪ ،GAC Aion New Energy Automobile‬اﻟﺸﺮﻛﺔ اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ اﳌﺼﻨﻌﺔ ﻟﻠﺴﻴﺎرات‬
‫اﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻴﺔ؛‬
‫‪ ‬ﺟﻮﻟﺔ ﲤﻮﻳﻞ ﺑﻘﻴﻤﺔ ‪ 1.5‬ﻣﻠﻴﺎر دوﻻر ﻣﻦ اﻟﺴﻠﺴﻠﺔ ‪ E‬ﻟﺸﺮﻛﺔ ‪ ،Anduril Industries‬وﻫﻲ ﺷﺮﻛﺔ ﻣﻨﺘﺠﺎت دﻓﺎﻋﻴﺔ أﻣﺮﻳﻜﻴﺔ ﺗﺒﲏ‬
‫اﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ ﻟﻠﻮﻛﺎﻻت اﻟﻌﺴﻜﺮﻳﺔ وﻣﺮاﻗﺒﺔ اﳊﺪود؛‬
‫‪ ‬اﺳﺘﺜﻤﺎر ﺑﻘﻴﻤﺔ ‪ 1.2‬ﻣﻠﻴﺎر دوﻻر ﰲ ‪ ،Celonis‬وﻫﻲ ﺷﺮﻛﺔ اﺳﺘﺸﺎرات ﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﻷﻋﻤﺎل ﻣﻘﺮﻫﺎ أﳌﺎﻧﻴﺎ‪.‬‬

‫وﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﱵ ﺗﺘﺒﲎ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻘﺪ زادت ﻧﺴﺒﺘﻬﺎ ﰲ ﻋﺎم ‪2022‬م ﺑﺄﻛﺜﺮ ﻣﻦ اﻟﻀﻌﻒ ﻣﻨﺬ ﻋﺎم ‪2017‬م‪ ،‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أ‪Ĕ‬ﺎ‬
‫وﻓﻘﺎ ﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﳌﺴﺢ اﻟﺒﺤﺜﻲ اﻟﺴﻨﻮي ﻟﺸﺮﻛﺔ ‪.McKinsey‬‬
‫اﺳﺘﻘﺮت ﰲ اﻟﺴﻨﻮات اﻷﺧﲑة ﺑﲔ ‪ %50‬و ‪ً ،%60‬‬
‫أﻣﺎ ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪ ،‬ﻓﺈن أﺻﺤﺎب اﻟﻌﻤﻞ ﰲ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﳌﺘﺤﺪة اﻷﻣﺮﻳﻜﻴﺔ‪ ،‬ﻳﺒﺤﺜﻮن ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﺰاﻳﺪ ﻋﻦ ﻋﻤﺎل‬
‫ﻳﺘﻤﺘﻌﻮن ﲟﻬﺎرات ﻣﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺎﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ .‬ﺣﻴﺚ ﻳﺘﺰاﻳﺪ اﻟﻄﻠﺐ ﻋﻠﻰ ﻫﺬﻩ اﳌﻬﺎرات اﳌﻬﻨﻴﺔ ﰲ ﻛﻞ ﻗﻄﺎع ﺻﻨﺎﻋﻲ أﻣﺮﻳﻜﻲ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ‪ ،‬ﻓﻔﻲ ﲨﻴﻊ‬
‫اﻟﻘﻄﺎﻋﺎت ﰲ اﻟﻮﻻﻳﺎت اﳌﺘﺤﺪة اﻟﱵ ﺗﻮﺟﺪ ‪đ‬ﺎ ﺑﻴﺎﻧﺎت )ﺑﺎﺳﺘﺜﻨﺎء اﻟﺰراﻋﺔ واﻟﻐﺎﺑﺎت وﺻﻴﺪ اﻷﲰﺎك واﻟﺼﻴﺪ(‪ ،‬زاد ﻋﺪد اﻟﻮﻇﺎﺋﻒ اﻟﺸﺎﻏﺮة اﳌﺮﺗﺒﻄﺔ‬
‫ﺑﺎﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ اﳌﺘﻮﺳﻂ ﻣﻦ ‪ %1.7‬ﰲ ﻋﺎم ‪2021‬م إﱃ ‪ %1.9‬ﰲ ﻋﺎم ‪2022‬م‪ .‬ﻛﻤﺎ أن ﺣﺎﻣﻠﻲ اﻟﺪﻛﺘﻮراﻩ اﳉﺪد ﰲ اﻟﺬﻛﺎء‬
‫اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ أﺻﺒﺤﻮا ﻳﺘﺠﻬﻮن ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﺰاﻳﺪ إﱃ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﰲ ﻋﺎم ‪2011‬م‪ ،‬ﺣﺼﻠﺖ ﻧﻔﺲ اﻟﻨﺴﺒﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻣﻦ ﺧﺮﳚﻲ اﻟﺪﻛﺘﻮراﻩ اﳉﺪد ﰲ‬
‫اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻋﻠﻰ وﻇﺎﺋﻒ ﰲ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ )‪ (%40.9‬ﻣﻘﺎﺑﻞ اﻷوﺳﺎط اﻷﻛﺎدﳝﻴﺔ )‪ .(%41.6‬ﻣﻨﺬ ذﻟﻚ اﳊﲔ‪ ،‬أﺻﺒﺢ ﻏﺎﻟﺒﻴﺔ ﺣﺎﻣﻠﻲ‬
‫اﻟﺪﻛﺘﻮراﻩ ﰲ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻳﺘﺠﻬﻮن إﱃ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪ .‬ﰲ ﻋﺎم ‪2021‬م‪ ،‬ﺣﺼﻞ ‪ %65.4‬ﻣﻦ ﺣﺎﻣﻠﻲ اﻟﺪﻛﺘﻮراﻩ ﰲ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻋﻠﻰ‬
‫وﻇﺎﺋﻒ ﰲ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪ ،‬أي أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺿﻌﻒ ‪ %28.2‬ﳑﻦ ﺷﻐﻠﻮا وﻇﺎﺋﻒ ﰲ اﻷوﺳﺎط اﻷﻛﺎدﳝﻴﺔ‪(Maslej,Fattorini and others, The .‬‬
‫)‪AI Index 2023 Annual Report, 2023, p. 16‬‬
‫إن أﻫﻢ اﺳﺘﺨﺪاﻣﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﻫﻲ؛ أﲤﺘﺔ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﺮوﺑﻮﺗﻴﺔ )‪ ،(%39‬اﻟﺮؤﻳﺔ اﳊﺎﺳﻮﺑﻴﺔ )‪ ،(%34‬ﻓﻬﻢ ﻧﺼﻮص اﻟﱪﳎﺔ‬
‫اﻟﻠﻐﻮﻳﺔ اﻟﻌﺼﺒﻴﺔ )‪ ،(%33‬واﻟﻮﻛﻼء اﻹﻓﱰاﺿﻴﲔ )‪ .(%33‬ﻋﻼوة ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻛﺎﻧﺖ ﺣﺎﻟﺔ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﻷﻛﺜﺮ ﺷﻴﻮﻋﺎ ﰲ ﻋﺎم‬
‫‪2022‬م ﻫﻲ ﲢﺴﲔ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﳋﺪﻣﺔ )‪ ،(%24‬ﻳﻠﻴﻬﺎ إﻧﺸﺎء ﻣﻨﺘﺠﺎت ﺟﺪﻳﺪة ﻗﺎﺋﻤﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ )‪ ،(%20‬وﲡﺰﺋﺔ اﻟﻌﻤﻼء‬
‫)‪ ،(%19‬وﲢﻠﻴﻼت ﺧﺪﻣﺔ اﻟﻌﻤﻼء )‪ ،(%19‬وﲢﺴﲔ اﳌﻨﺘﺠﺎت اﳌﺴﺘﻨﺪة إﱃ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ )‪ .(%19‬وﻓﻴﻤﺎ ﳜﺺ ﻣﻨﺸﺂت اﻟﺮوﺑﻮﺗﺎت‬
‫اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻓﺈن اﻟﺼﲔ ‪ē‬ﻴﻤﻦ ﻋﻠﻴﻬﺎ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﰲ ﻋﺎم ‪2021‬م‪ ،‬ﻗﺎﻣﺖ اﻟﺼﲔ ﺑﱰﻛﻴﺐ روﺑﻮﺗﺎت ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺑﻘﻴﺔ دول اﻟﻌﺎﱂ ﳎﺘﻤﻌﺔ‬
‫)‪(Maslej,Fattorini and others, The AI Index 2023 Annual Report, 2023, p. 15‬‬

‫‪ .2.3‬ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪ :‬ﳒﺪ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻋﺎدة ﺑﲔ اﻟﻜﻠﻤﺎت اﻷﻛﺜﺮ اﺳﺘﺨﺪاﻣﺎ ﰲ اﻟﺘﺼﻨﻴﻊ اﻟﻴﻮم‪.‬‬
‫ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ اﳌﺜﺎل أﻧﱰﻧﺖ اﻷﺷﻴﺎء واﳌﺼﺎﻧﻊ اﻟﺬﻛﻴﺔ واﻷﻧﻈﻤﺔ اﻟﻔﻴﺰﻳﺎﺋﻴﺔ اﻹﻟﻜﱰوﻧﻴﺔ ﻣﻊ ذﻛﺮ ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻟﺒﻠﻮﻛﺸﲔ أﻳﻀﺎ‪ .‬وﻣﻦ أﻫﻢ ﺗﻄﺒﻴﻘﺎﺗﻪ ﰲ ﳎﺎل‬
‫اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﳒﺬ‪) :‬ﻣﻮﻗﻊ ﻣﻌﺮﻓﺔ‪(2022 ،‬‬
‫أ‪ .‬اﻟﺘﺤﻠﻴﻼت اﻟﺘﻨﺒﺆﻳﺔ‪ :‬اﻟﻔﻜﺮة اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﰲ اﻟﺘﺤﻠﻴﻼت اﻟﺘﻨﺒﺆﻳﺔ ﻫﻲ اﻹﺳﺘﻔﺎدة ﻣﻦ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﻟﱵ ﰎ إﻧﺸﺎؤﻫﺎ ﻗﺒﻞ وأﺛﻨﺎء وﺑﻌﺪ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻹﻧﺘﺎج‪،‬‬
‫ﻹﺳﺘﺨﻼص رؤى ﺣﻮل ﺟﻮدة اﳌﻨﺘﺞ أو اﻟﺘﻨﺒﺆات ﺣﻮل ﻓﺸﻞ اﳌﻨﺘﺞ ﰲ اﳌﺴﺘﻘﺒﻞ‪ .‬ﻫﺬﻩ ﺑﺎﻟﺘﺄﻛﻴﺪ ﻣﻬﻤﺔ ﻟﻠﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ؛ ﻷن اﳊﺠﻢ اﳍﺎﺋﻞ‬
‫ﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﻟﺘﺼﻨﻴﻊ اﻟﱵ ﻳﺘﻢ إﻧﺸﺎؤﻫﺎ ﳚﻌﻞ ﻣﻦ اﳌﺴﺘﺤﻴﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻘﻮل اﻟﺒﺸﺮﻳﺔ اﺳﺘﻴﻌﺎب ﲨﻴﻊ اﻟﻌﻼﻗﺎت اﳌﺘﻨﻮﻋﺔ ﺑﲔ ﻫﺬﻩ اﻹﺷﺎرات‪ .‬اﺳﺘﺨﺪﻣﺖ‬
‫أﻛﱪ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﺘﺤﻠﻴﻼت اﻟﺘﻨﺒﺆﻳﺔ ﻟﺘﺤﺪﻳﺪ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﻨﻘﻞ اﳋﺎﻃﺌﺔ واﻛﺘﺸﺎف اﳊﺎﻻت اﻟﺸﺎذة ﰲ اﺧﺘﻼﻻت اﻵﻻت اﻟﺘﺼﻨﻴﻌﻴﺔ‪ .‬ﺗﺘﻀﻤﻦ ﻛﻞ‬
‫ﻫﺬﻩ اﳊﺎﻻت ﳕﺎذج ﺗﺴﺘﻨﺪ إﱃ اﻟﺘﻌﻠﻢ اﻵﱄ‪ ،‬اﻟﺬي ﻳﻌﺘﱪ ﳎﻤﻮﻋﺔ ﻓﺮﻋﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ .‬ﰲ ﻛﻞ واﺣﺪة ﻛﺎﻧﺖ اﻟﻨﻤﺎذج ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ ﺗﻘﺪﱘ‬
‫ﻧﺘﺎﺋﺞ دﻗﻴﻘﺔ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ ﺣﱴ ﻣﻊ اﳊﺪ اﻷدﱏ ﻣﻦ ﺑﻴﺎﻧﺎت اﻟﺘﺪرﻳﺐ‪ .‬ﻫﺬﻩ اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻌﻤﻴﻢ ﻫﻲ ﲰﺔ ﳑﻴﺰة ﻟﻠﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪.‬‬
‫ب‪ .‬اﻟﺮوﺑﻮﺗﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ :‬ﺗﻌﻤﻞ اﻟﺮوﺑﻮﺗﺎت واﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻣﻌﺎ‪ .‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أ‪Ĕ‬ﺎ ﻛﺎﻧﺖ ﻣﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ﻣﻨﺬ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﻧﺼﻒ ﻗﺮن‪ ،‬إﻻّ‬
‫أ ّن اﻟﺮوﺑﻮﺗﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻗﺪ ﻏﲑت ﺻﻮر‪ē‬ﺎ ﰲ اﻟﻌﻘﻮد اﻷﺧﲑة‪ ،‬ﻣﻦ اﻟﺘﻨﺎﻓﺲ اﻟﺒﺎرد ﺿﺪ اﻟﻌﻤﺎل اﻟﺒﺸﺮﻳﲔ‪ ،‬ﻟﺘﺤﻞ ﳏﻠﻬﻢ ﺑﻜﻔﺎءة ﻻ ﺗﻌﺮف اﻟﺮﲪﺔ‪ .‬ﰲ‬

‫‪6‬‬
 ‫____________‬
‫________________ﻗﺴﻢ ﻋﻠﻮم اﻟﺘﺴﯿﯿﺮ_________ ___________ﻛﻠﻴﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ واﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ وﻋﻠﻮ اﻟﺘﺴﻴﻴﺮ‪ /‬ﺟﺎﻣﻌﺔ ‪ 20‬أوت ‪ 1955‬ﺳﻜﻴﻜﺪة‬

‫ﻗﻠﺐ ﻫﺬا اﻟﺘﺤﻮل ﺗﻮﺟﺪ روﺑﻮﺗﺎت ﺗﻌﺎوﻧﻴﺔ ﻣﺼﻤﻤﺔ ﺧﺼﻴﺼﺎ ﻟﻠﻌﻤﻞ ﻣﻊ اﻟﺒﺸﺮ‪ .‬ﺗﺘﻴﺢ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ إﱃ اﻟﺮوﺑﻮﺗﺎت اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ ﻧﺸﺮﻫﺎ‬
‫ﺑﺸﻜﻞ أﺳﺮع وﻣﺮاﻗﺒﺔ ﻣﺴﺎﺣﺎت اﻟﻌﻤﻞ اﳋﺎﺻﺔ ‪đ‬ﻢ ﻟﺘﻐﲑ اﻟﻈﺮوف واﻟﺘﻜﻴﻒ ﻣﻌﻬﺎ‪ .‬ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻟﺮوﺑﻮﺗﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎم ﳝﻜﻦ ﻟﻠﺬﻛﺎء‬
‫اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﲢﺴﲔ دﻗﺔ اﻟﺮوﺑﻮت وﻣﻮﺛﻮﻗﻴﺘﻪ‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﱃ ﲤﻜﲔ أﺷﻜﺎل أﻛﺜﺮ ﺗﻘﺪﻣﺎ ﻣﻦ اﻟﺘﻨﻘﻞ‪ .‬وﻟﻌﻞ اﻷﻫﻢ ﻣﻦ ذﻟﻚ ﻛﻠﻪ أن اﻟﺬﻛﺎء‬
‫اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﳝﻜﻦ أن ﻳﻠﻌﺐ دورا رﺋﻴﺴﻴﺎ ﰲ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺟﻬﻮد اﻟﱪﳎﺔ واﳍﻨﺪﺳﺔ اﳌﻄﻠﻮﺑﺔ ﻹﻧﺸﺎء وﺗﻨﻔﻴﺬ اﻷﲤﺘﺔ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪.‬‬
‫ج‪ .‬اﻟﺮؤﻳﺔ اﻟﺤﺎﺳﻮﺑﻴﺔ‪ :‬ﺗﺮﺗﺒﻂ ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺮؤﻳﺔ اﳊﺎﺳﻮﺑﻴﺔ ﻟﻠﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ اﻟﻔﻀﺎء اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ ارﺗﺒﺎﻃﺎ وﺛﻴﻘﺎ ﺑﺎﻟﺮوﺑﻮﺗﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ .‬ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺎ‬
‫ﺗﺘﻀﻤﻦ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﻔﺤﺺ اﻟﺒﺼﺮي‪ .‬ﻟﻠﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻣﻴﺰﺗﺎن واﺿﺤﺘﺎن ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺸﺮ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ اﻷﻣﺮ ﺑﺎﻟﻔﺤﺺ اﻟﺒﺼﺮي‪ :‬اﻟﺴﺮﻋﺔ واﻟﺪﻗﺔ‪.‬‬
‫وﻣﻌﺰز ﺑﺎﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﲢﺪﻳﺪ اﻟﻌﻴﻮب ا‪Đ‬ﻬﺮﻳﺔ اﻟﱵ ﻗﺪ‬
‫ﳝﻜﻦ ﻟﻨﻈﺎم اﻟﺮؤﻳﺔ اﳊﺎﺳﻮﺑﻴﺔ اﻟﺬي ﻳﺴﺘﺨﺪم ﻛﺎﻣﲑات أﻛﺜﺮ ﺣﺴﺎﺳﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﲔ ا‪Đ‬ﺮدة ُ‬
‫ﻳﻔﻮ‪ē‬ﺎ اﻟﺒﺸﺮ ﲟﻌﺪل ﻻ ﻳﺄﻣﻠﻮن ﰲ ﻣﻄﺎﺑﻘﺘﻪ‪ .‬ﻣﺜﻼ؛ اﺳﺘﺨﺪﻣﺖ ﺷﺮﻛﺔ اﻟﺴﻴﺎرات أودي ﻧﻈﺎم رؤﻳﺔ ﺑﺎﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻟﺘﺤﺪﻳﺪ اﻟﺸﻘﻮق ﰲ ﻣﻌﺪن‬
‫اﻟﺴﻴﺎرات‪ .‬ﻧﻈﺮا ﻷن ﻫﺬا اﳊﻞ ﻛﺎن ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻌﻠﻢ اﻟﻌﻤﻴﻖ‪ ،‬وﻫﻮ ﻧﻮع ﻓﺮﻋﻲ ﻣﻦ اﻟﺘﻌﻠﻢ اﻵﱄ ﻳﺘﻢ ﺗﻄﺒﻴﻘﻪ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻋﻠﻰ ﳎﻤﻮﻋﺎت اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت‬
‫اﻟﻜﺒﲑة ﻏﲑ اﳌﻨﻈﻤﺔ‪ ،‬ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ اﳌﺜﺎل اﻟﺼﻮر‪ ،‬ﻓﻘﺪ أﻣﻀﻰ ﻣﻬﻨﺪﺳﻮ أودي ﺷﻬﻮرا ﰲ ﺗﺪرﻳﺐ ﺷﺒﻜﺘﻬﻢ اﻟﻌﺼﺒﻴﺔ اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻴﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻋﺪة‬
‫ﻣﻼﻳﲔ ﻣﻦ ﺻﻮر اﻹﺧﺘﺒﺎر‪ .‬ﻟﻜﻦ ﻫﺬا اﳉﻬﺪ اﻷوﱄ ﰎ دﻓﻊ ﲦﻨﻪ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﻛﺎن اﻟﻨﻈﺎم ﻗﺎدرا ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻌﻠﻢ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺴﺘﻘﻞ ﻣﻦ اﻷﻣﺜﻠﺔ وﳝﻜﻨﻪ اﻵن‬
‫اﻛﺘﺸﺎف اﻟﺸﻘﻮق ﰲ اﻟﺼﻮر اﳉﺪﻳﺪة ﲤﺎﻣﺎ‪.‬‬
‫د‪ .‬اﻟﺼﻴﺎﻧﺔ اﻟﻮﻗﺎﺋﻴﺔ‪ :‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أن اﻟﺘﺤﻠﻴﻼت اﻟﺘﻨﺒﺆﻳﺔ واﻟﺼﻴﺎﻧﺔ اﻟﺘﻨﺒﺆﻳﺔ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺎ ﻳﺘﻢ ﲡﻤﻴﻌﻬﻤﺎ ﰲ ﻧﻔﺲ اﻟﻔﺌﺔ‪ ،‬إﻻ أن ﻫﻨﺎك اﺧﺘﻼﻓﺎت ﻣﻬﻤﺔ‬
‫ﺑﻴﻨﻬﻤﺎ‪ .‬ﺗﺘﻤﺜﻞ ﻓﺮﺿﻴﺔ اﻟﺼﻴﺎﻧﺔ اﻟﺘﻨﺒﺆﻳﺔ ﰲ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت ﻣﻦ ﺧﻂ اﻹﻧﺘﺎج ﻟﺘﻮﻗﻊ ﻣﱴ ﳛﺘﻤﻞ ﻓﺸﻞ ﻣﻌﺪات اﻟﺘﺼﻨﻴﻊ‪ ،‬ﰒ اﻟﺘﺪﺧﻞ ﻹﺻﻼح أو‬
‫اﺳﺘﺒﺪال اﳌﻌﺪات ﻗﺒﻞ ﺣﺪوث ذﻟﻚ‪ .‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أﻧﻪ ﻟﻴﺲ ﺗﺸﺒﻴﻬﺎ ﻣﺜﺎﻟﻴﺎ ﳝﻜﻦ ﻟﻠﻤﺮء أن ﻳﻔﻜﺮ ﰲ اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﲔ اﻟﺼﻴﺎﻧﺔ اﻟﺘﻨﺒﺆﻳﺔ واﻟﺘﺤﻠﻴﻼت‬
‫اﻟﺘﻨﺒﺆﻳﺔ ﻋﻠﻰ أ‪Ĕ‬ﺎ ﺷﺒﻴﻬﺔ ﺑﺎﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﲔ ﺿﻤﺎن اﳉﻮدة وﻣﺮاﻗﺒﺔ اﳉﻮدة‪ .‬ﻳﺮﻛﺰ اﻷول ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ‪ ،‬ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻳﺮﻛﺰ اﻷﺧﲑ ﻋﻠﻰ اﳌﻨﺘﺞ‪ .‬ﻣﻊ ذﻟﻚ ﻛﻤﺎ ﻫﻮ‬
‫اﳊﺎل ﻣﻊ اﻟﺘﺤﻠﻴﻼت اﻟﺘﻨﺒﺆﻳﺔ‪ ،‬ﺗﻌﺘﻤﺪ اﻟﺼﻴﺎﻧﺔ اﻟﺘﻨﺒﺆﻳﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻘﺪرة ﻋﻠﻰ ﲡﻤﻴﻊ اﻟﺮؤى ﻣﻦ ﳎﻤﻮﻋﺎت اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﻟﻀﺨﻤﺔ‪ ،‬ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﻊ اﳊﺪ اﻷدﱏ ﻣﻦ‬
‫ﺑﻴﺎﻧﺎت اﻟﺘﺪرﻳﺐ‪ .‬ﺗﺘﻀﻤﻦ أﻣﺜﻠﺔ اﻟﺼﻴﺎﻧﺔ اﻟﺘﻨﺒﺆﻳﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ؛ ﺻﺎﻧﻌﻲ اﻷدوات اﻵﻟﻴﺔ اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺘﻨﺒﺆون ﲟﺸﻜﻼت ﻋﻤﻮد دوران‬
‫اﳌﺎﻛﻴﻨﺔ ﻗﺒﻞ ﺣﺪوﺛﻬﺎ‪ ،‬وﺗﺴﺘﺨﺪم ﺷﺮﻛﺔ ﺟﻨﺮال ﻣﻮﺗﻮرز ﺗﺼﻨﻴﻒ اﻟﺼﻮر ﻟﺘﺤﺪﻳﺪ أﻋﻄﺎل اﻟﺬراع اﻵﻟﻴﺔ‪.‬‬
‫ه‪ .‬إدارة اﻟﻤﺨﺰون‪ :‬ﻗﺪ ﻻ ﺗﻜﻮن إدارة اﳌﺨﺰون اﻟﺘﻄﺒﻴﻖ اﻷﻛﺜﺮ إﺛﺎرة ﻟﻠﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ اﻟﺘﺼﻨﻴﻊ‪ ،‬ﻟﻜﻨﻪ ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻗﻴﱢﻢ‪ .‬وﻓﻘﺎ ﻵﺧﺮ اﻟﺘﻘﺎرﻳﺮ ﻳﺒﻠﻎ‬
‫رأس اﳌﺎل اﳌﺨﺰون ‪ 1.2‬ﺗﺮﻳﻠﻴﻮن دوﻻر‪ .‬ﻫﺬا ﻗﺪر ﻫﺎﺋﻞ ﻣﻦ اﻟﻘﻴﻤﺔ ﳝﻜﻦ ﻓﺘﺤﻪ ﻣﻦ ﺧﻼل إدارة أﻓﻀﻞ ﻟﻠﻤﺨﺰون‪ ،‬واﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻫﻮ‬
‫ﻣﻔﺘﺎح ذﻟﻚ‪ .‬ﻫﻨﺎك ﻃﺮق ﻻ ﺗﻌﺪ وﻻ ﲢﺼﻰ ﳝﻜﻦ ﻟﻠﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ أن ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺗﻜﺎﻟﻴﻒ اﳊﻔﺎظ ﻋﻠﻰ اﳌﺨﺰون‪ ،‬ﻣﻦ ﲢﺴﲔ ﻣﺎ ﻳﺘﻢ اﻹﺣﺘﻔﺎظ‬
‫ﺑﻪ إﱃ ﺗﻮﻗﻊ اﻟﻔﺠﻮات ﻗﺒﻞ ﺣﺪوﺛﻬﺎ‪ ،‬ﻓﻬﻮ ﻗﺎدر ﻋﻠﻰ اﺳﺘﻴﻌﺎب ﻛﻤﻴﺎت ﻫﺎﺋﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت واﻟﻌﺜﻮر ﻋﻠﻰ اﻷﳕﺎط اﳌﺨﻔﻴﺔ ﺑﺪاﺧﻠﻬﺎ ﳑﺎ ﳚﻌﻞ اﻟﺬﻛﺎء‬
‫اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻣﻨﺎﺳﺒﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﳍﺬا اﻟﺘﻄﺒﻴﻖ‪ .‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أ‪Ĕ‬ﺎ ﻟﻴﺴﺖ ﺷﺮﻛﺔ ﻣﺼﻨﻌﺔ‪ ،‬إﻻ أن أﻣﺎزون رﲟﺎ ﺗﻜﻮن أﻛﱪ وأﺷﻬﺮ ﻣﺜﺎل ﻋﻠﻰ‬
‫ﺗﻄﺒﻴﻖ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ إدارة اﳌﺨﺰون‪.‬‬

‫‪ .3.3‬ﻣﺪى ﺟﺎﻫﺰﻳﺔ اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻟﺘﺒﻨﻲ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ :‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ أن اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻳﻌﺪ ﺗﻘﻨﻴﺔ َﲢ ﱡﻮﻟﻴﺔ‪ ،‬ﻓﺈﻧﻪ ﻳﺘّﺴﻢ أﻳﻀﺎ‬
‫ﺑﺎﻟﺘﻌﻘﻴﺪ وﺑﺘﻌﺪد اﻷوﺟﻪ وﺳﺮﻋﺔ اﻟﺘﻄّﻮر‪ ،‬وﻟﻜﻲ ﺗﺘﻤﻜﻦ اﳌﺆﺳﺴﺔ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ ،‬ﻣﻦ اﻋﺘﻤﺎد وﺗﻄﺒﻴﻖ ﻫﺬﻩ اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ‪ ،‬ﻋﻠﻴﻬﺎ رﺑﻂ وﺗﺸﻐﻴﻞ ﻋﺪة وﻇﺎﺋﻒ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ‬
‫ﺑﺸﻜﻞ وﺛﻴﻖ ﻋﻠﻰ اﻣﺘﺪادﻫﺎ‪ .‬ﻳﺸﲑ واﻗﻊ اﻷﻣﺮ إﱃ وﺟﻮد ﻃﻠﺐ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺘﺰاﻳﺪ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﳌﺆﺳﺴﺎت؛ ﻟﺘﻘﻴﻴﻢ ﻣﺪى ﺟﺎﻫﺰﻳﺔ ﺗﻘﻨﻴﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‬
‫اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ اﳌﻮﺟﻮدة ﻟﺪﻳﻬﺎ‪ ،‬وﻟﻔﺤﺺ ﻣﺪى اﳉﺎﻫﺰﻳﺔ اﻟﺘﻨﻈﻴﻤﻴﺔ ﻹﻃﺎر ﻋﻤﻠﻬﺎ؛ وذﻟﻚ ﲟﺎ ﻳﺘﺠﺎوز ﺣﺪود اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت واﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ‪ .‬ﳝﻜﻦ ﻣﻌﺮﻓﺔ ﻣﺪى‬
‫ﺟﺎﻫﺰﻳﺔ اﳌﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻟﺘﻄﺒﻴﻖ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻣﻦ ﺧﻼل اﻷﺑﻌﺎد اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪) :‬ﺻﺤﻴﻔﺔ اﻟﺨﻠﻴﺞ‪(2021 ،‬‬
‫أ‪ .‬اﻹﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺔ‪ :‬ﻋﻤﻠﻴﺔ ﲣﻄﻴﻂ وﻣﻄﺎﺑﻘﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻣﻊ أﻫﺪاف اﻟﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﳌﺆﺳﺴﺔ‪ ،‬وأﻫﺪاف اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت‪ ،‬وﺣﺎﻻت اﻹﺳﺘﺨﺪام‪،‬‬
‫وﻣﺆﺷﺮات اﻷداء اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ اﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﻘﻴﺎس‪ .‬وﺳﺘﺄﰐ اﻟﻨﺘﻴﺠﺔ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺧﻄﺔ ﻋﻤﻞ واﺿﺤﺔ اﳌﻼﻣﺢ ﳋﺮﻳﻄﺔ ﻃﺮﻳﻖ ﺗﺸﻤﻞ ﻛﺎﻓﺔ اﳌﺴﺘﻮﻳﺎت‪ .‬و‪đ‬ﺬﻩ‬

‫‪7‬‬
 ‫ﺧﺪﳚﺔ ﻋﺮﻗﻮب‪،1‬‬
‫__________________________‬
‫أﻫﻤﻴﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ )دراﺳﺔ ﺣﺎﻟﺔ‪ :‬ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ( __________________________ص‪ ،‬ص…‪......-.‬‬

‫اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪ ،‬ﺳﻴﺼﺒﺢ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻗﻴﻤﺔ ﻣﻌﺰزة‪ ،‬وﻟﻴﺲ ﳎﺮد إﺿﺎﻓﺔ ﻹﺳﱰاﺗﻴﺠﻴﺔ اﻟﺘﺤﻮل اﻟﺮﻗﻤﻲ ﰲ اﳌﺆﺳﺴﺔ‪ ،‬وﻫﻮ أﻣﺮ ﺑﺎﻟﻎ اﻷﳘﻴﺔ ﻣﻦ ﺷﺄﻧﻪ‬
‫ﲤﻜﲔ اﳌﺆﺳﺴﺎت ﻣﻦ‪:‬‬
‫‪ ‬إدراج آﻟﻴﺔ اﻟﺘﻔﻜﲑ اﳌﻮﺟﻬﺔ ﺑﺎﻟﺒﻴﺎﻧﺎت ﺿﻤﻦ ﻣﻨﻈﻮﻣﺘﻬﻢ؛‬
‫‪ ‬اﳌﻮاءﻣﺔ ﺑﲔ رأس اﳍﺮم اﻟﻘﻴﺎدي وﻗﺎﻋﺪة اﳌﻮﻇﻔﲔ؛‬
‫اﻟﺘﺤﻮﱄ ﻟﻜﻞ وﻇﻴﻔﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻹﺳﺘﻔﺎدة ﻣﻦ اﻷﺛﺮ ّ‬
‫ب‪ .‬اﻷﺷﺨﺎص‪ :‬ﻳﺪور ﻫﺬا اﻟﺒﻌﺪ ﺣﻮل ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﻔﻜﲑ واﻷدوار واﳌﻬﺎرات اﳌﻄﻠﻮﺑﺔ واﻟﻀﺮورﻳﺔ؛ ﻟﺘﻄﻮﻳﺮ وﻧﺸﺮ وﺗﺴﻠﻴﻢ اﳌﺒﺎدرات اﳌﺪﻋﻮﻣﺔ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ‬
‫اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ ،‬ﺳﻮاء داﺧﻞ أم ﺧﺎرج اﳌﺆﺳﺴﺔ‪ ،‬ﻓﺤﱴ ﺣﻠﻮل اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﻷﻛﺜﺮ اﺑﺘﻜﺎرا ﰲ اﻟﻌﺎﱂ ﻟﻦ ﺗﺼﺒﺢ ذات ﻓﺎﻋﻠﻴﺔ إذا ﱂ ﺗﺘﻢ‬
‫‪ē‬ﻴﺌﺔ اﻷﺷﺨﺎص ﻹﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ‪ .‬وﺿﻤﻦ ﻫﺬا ا‪Đ‬ﺎل‪ ،‬ﻳﺘﻮﺟﺐ ﻋﻠﻰ اﳌﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﲢﻘﻴﻖ اﻟﺘﻨﺎﻏﻢ ﺑﲔ اﻟﻘﻴﺎدة‪ ،‬وﺛﻘﺎﻓﺔ اﻟﺸﺮﻛﺔ‪ ،‬وإدارة اﻟﺘﻐﻴﲑ؛‬
‫وذﻟﻚ ‪đ‬ﺪف ﺿﻤﺎن اﺳﺘﻌﺪاد ورﻏﺒﺔ وﻗﺪرة اﻷﺷﺨﺎص ﻋﻠﻰ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ .‬وﺣﱴ ﻳﺘﻤﻜﻦ اﻷﺷﺨﺎص ﻣﻦ ﺑﻨﺎء ﺣﻠﻮل اﻟﺬﻛﺎء‬
‫اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ ،‬واﺳﺘﺜﻤﺎرﻫﺎ ﺑﻨﺠﺎح‪ ،‬ﻳﻨﺒﻐﻲ أن ﻳﺘﻢ‪:‬‬
‫‪ ‬اﻟﺘﺪرﻳﺐ ﻋﻠﻰ اﳌﺴﺘﻮى اﻟﺘﺠﺎري واﻟﺘﻘﲏ؛‬
‫‪ ‬ﲢﻘﻴﻖ اﻟﺪﻋﻢ اﻟﻮﻇﻴﻔﻲ اﳌﺴﺘﻤﺮ؛‬
‫‪ ‬اﻹﳔﺮاط اﳍﺎدف ﰲ اﻹﺳﱰاﺗﻴﺠﻴﺔ‪ ،‬وﰲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﻄﻮﻳﺮ وﻧﺸﺮ ﺣﻠﻮل اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪.‬‬
‫ج‪ .‬اﻟﺒﻨﻴﺔ اﻟﺘﺤﺘﻴﺔ‪ :‬ﻳﺸﲑ ﻫﺬا اﻟﺒﻌﺪ إﱃ اﻷدوات‪ ،‬واﻟﺒﻨﻴﺔ اﻟﺘﺤﺘﻴﺔ‪ ،‬وآﻟﻴﺎت ﺳﲑ اﻟﻌﻤﻞ اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﺘﺸﻐﻴﻞ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ‪ .‬وﻫﻮ ﻳﺸﻤﻞ‬
‫أﻳﻀﺎ اﻟﱪاﻣﺞ‪ ،‬واﻷﺟﻬﺰة‪ ،‬وﺑﻨﻴﺔ اﳌﺆﺳﺴﺔ اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﻹﻧﺘﺎج واﺳﺘﺜﻤﺎر اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺿﻤﻦ اﻟﺒﻴﺌﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ .‬وﰲ ﻇﻞ اﻟﺘﻘﺎرب اﻟﺴﺮﻳﻊ ﺑﲔ‬
‫ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﳌﻌﻠﻮﻣﺎت واﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻟﺘﺸﻐﻴﻠﻴﺔ‪ ،‬ﳚﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﺸﺮﻛﺎت ﺗﺒﲏ اﺳﱰاﺗﻴﺠﻴﺔ ﺻﻨﺎﻋﻴﺔ واﺿﺤﺔ اﳌﻌﺎﱂ‪ ،‬ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺒﻨﻴﺘﻬﺎ اﻟﺘﺤﺘﻴﺔ؛ وذﻟﻚ ﻣﻦ‬
‫أﺟﻞ‪:‬‬
‫‪ ‬اﳊﺪ ﺑﺪرﺟﺔ ﻛﺒﲑة ﻣﻦ ﳐﺎﻃﺮ اﻟﺘﻨﻔﻴﺬ‪ ،‬وﺗﺴﺮﻳﻊ زﻣﻦ وﺻﻮل اﳌﻨﺘﺞ إﱃ اﻟﺴﻮق؛‬
‫‪ ‬اﻛﺘﺴﺎب اﳌﺮوﻧﺔ اﻟﺘﺸﻐﻴﻠﻴﺔ اﻟﻼزﻣﺔ‪ ،‬وﺗﻮﺳﻴﻊ ﻧﻄﺎق اﺳﺘﺜﻤﺎرات اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﳌﻬﻴﺄة ﻟﻠﻤﺴﺘﻘﺒﻞ؛‬
‫‪ ‬ﻣﻮاءﻣﺔ دورة ﺣﻴﺎة ﳕﻮذج اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻋﻠﻰ اﻣﺘﺪاد ﳐﺘﻠﻒ اﻟﺘﻄﺒﻴﻘﺎت‪.‬‬
‫د‪ .‬اﻷﺧﻼق واﻟﺤﻮﻛﻤﺔ‪ :‬ﳚﺐ دﻣﺞ اﻟﺜﻘﺔ واﻟﺸﻔﺎﻓﻴﺔ ﰲ ﺻﻠﺐ اﺳﱰاﺗﻴﺠﻴﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ‪ ،‬وﻋﻠﻰ اﻣﺘﺪاد ﳐﺘﻠﻒ اﻟﺴﻴﺎﺳﺎت‬
‫واﻹﺟﺮاءات واﳍﻴﺎﻛﻞ اﻟﺘﻨﻈﻴﻤﻴﺔ؛ وذﻟﻚ ‪đ‬ﺪف ﺿﻤﺎن اﻹﺳﺘﺨﺪام اﻵﻣﻦ‪ ،‬واﳌﺴﺆول‪ ،‬واﻷﺧﻼﻗﻲ ﻟﻠﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ .‬وﺗﻌﺪ ﻗﻨﻮات اﻟﺘﻮاﺻﻞ‬
‫اﻟﻮاﺿﺤﺔ‪ ،‬إﱃ ﺟﺎﻧﺐ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﻮﺛﻴﻖ‪ ،‬ﻣﻦ اﻹﺟﺮاءات ﺑﺎﻟﻐﺔ اﻷﳘﻴﺔ اﳌﺘﺨﺬة ﰲ ﺳﺒﻴﻞ اﳊﺪ ﻣﻦ ﳐﺎﻃﺮ ﺗﻌﻘﻴﺪ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ واﻟﺘﺤﻜﻢ‬
‫اﻟﺬاﰐ )ﺑﺸﻜﻞ ﻧﺴﱯ(‪ .‬وﻛﻲ ﻳﺘﻢ ﺟﲏ اﻟﻔﺎﺋﺪة ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﳉﻤﻴﻊ‪ ،‬ﳚﺐ أن ﺗﺘﻮاﻓﻖ ﲨﻴﻊ اﻷﻃﺮاف اﳌﻌﻨﻴﺔ ﻣﻊ ﻗﻴﻮد وﺣﺪود اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪.‬‬
‫ه‪ .‬اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت‪ :‬ﰲ ﺣﺎل ﻋﺪم ﺗﻮﻓﺮ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻟﻦ ﻳﺘﺤﻘﻖ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ؛ ﻟﻜﻦ ﻣﺎ ﺣﺠﻢ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﳌﻄﻠﻮﺑﺔ؟ واﻟﻔﱰة اﻟﺰﻣﻨﻴﺔ‬
‫ﻟﺘﻮاﺟﺪﻫﺎ؟ وﻣﺎ ﻣﺪى ﻗﺎﺑﻠﻴﺘﻬﺎ ﻟﻺﺳﺘﺜﻤﺎر؟ ﻳﻨﺒﻐﻲ دﻋﻢ ﻫﺬﻩ اﻷﺳﺌﻠﺔ ﺑﺄﺟﻮﺑﺔ ﻋﻤﻠﻴﺔ؛ ﻣﻦ ﺧﻼل ﻃﺮح اﺳﱰاﺗﻴﺠﻴﺔ ﺷﺎﻣﻠﺔ ﻟﻠﺒﻴﺎﻧﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ .‬ﻋﻼوة‬
‫ﻋﻠﻰ ذﻟﻚ‪ ،‬ﻓﺈن ﺣﺎﻻت اﻹﺳﺘﺨﺪام اﳌﺨﺘﻠﻔﺔ وﺗﻘﻨﻴﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺗﺘﻄﻠﺐ وﺟﻮد أﻧﻮاع وﻛﻤﻴﺎت ﳐﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت‪.‬ﻟﻜﻦ اﻟﺘﺤﺪي‬
‫اﻟﺮﺋﻴﺴﻲ اﻟﺬي ﻳﻮاﺟﻪ ﻣﻌﻈﻢ اﳌﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ اﻟﻴﻮم ﻻ ﻳﺘﻤﺜﻞ ﰲ ﻧﻘﺺ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎم؛ ﺑﻞ ﰲ ﻧﻘﺺ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﳌﻔﻴﺪة واﻟﱵ ﺑﺎﻹﻣﻜﺎن‬
‫اﻟﻮﺻﻮل إﻟﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﳊﻠﻮل اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ اﻟﱵ ﻧﺮﻏﺐ ﺑﺘﻨﻔﻴﺬﻫﺎ‪.‬‬

‫‪ .4‬دراﺳﺔ ﺣﺎﻟﺔ ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪:‬‬

‫‪ .1.4‬ﻣﻔﻬﻮم اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وأﻫﻤﻴﺘﻬﺎ‪ :‬إن اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻫﻲ‪" :‬اﻟﻔﺮع اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ اﻟﺬي ﻳﻘﻮم ﺑﺘﺤﻮﻳﻞ اﳋﺎﻣﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ وﻓﻖ ﻣﻮاﺻﻔﺎت‬
‫ﳏﺪدة‪ ،‬وﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺑﻘﺎء اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺻﺎﳊﺔ ﻟﻺﺳﺘﻌﻤﺎل أﻃﻮل ﻣﺪة ﳑﻜﻨﺔ‪ ،‬ﺑﻔﻀﻞ ﻃﺮق اﻟﺘﺤﻮﻳﻞ واﳊﻔﻆ واﻟﺘﺼﺒﲑ واﻟﺘﻜﻴﻴﻒ واﻹﺳﺘﻌﻤﺎل‬
‫ﲤﺎﺷﻴﺎ ﻣﻊ اﻟﺸﺮوط اﳉﻴﺪة ﻟﻠﻤﺴﺘﻬﻠﻚ واﻟﱵ ﻳﻔﺮﺿﻬﺎ اﻟﺘﻄﻮر اﳊﻀﺎري"‪) .‬ﻫﺎدف‪ ،2020 ،‬ﺻﻔﺤﺔ ‪(87‬‬

‫‪8‬‬
 ‫____________‬
‫________________ﻗﺴﻢ ﻋﻠﻮم اﻟﺘﺴﯿﯿﺮ_________ ___________ﻛﻠﻴﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ واﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ وﻋﻠﻮ اﻟﺘﺴﻴﻴﺮ‪ /‬ﺟﺎﻣﻌﺔ ‪ 20‬أوت ‪ 1955‬ﺳﻜﻴﻜﺪة‬

‫ﻛﺬﻟﻚ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺗﻌﺮف ﺑﺄ‪Ĕ‬ﺎ‪" :‬اﻟﻘﻄﺎع اﻟﺬي ﻳﻘﻮم ﺑﺘﺼﻨﻴﻊ اﳋﺎﻣﺎت اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ واﳊﻴﻮاﻧﻴﺔ اﻟﺰاﺋﺪة ﻋﻦ اﻻﺳﺘﻬﻼك اﻟﻄﺎزج وﲢﻮﻳﻠﻬﺎ إﱃ ﺻﻮرة‬
‫أﺧﺮى ﻣﻦ اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻣﻜﺎﻧﻴﺔ ﺣﻔﻈﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﻔﺴﺎد أﻃﻮل ﻣﺪة ﳑﻜﻨﺔ‪ ،‬ﻻﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ ﰲ ﻣﻮاﺳﻢ ﻏﲑ ﻣﻮاﺳﻢ ﻇﻬﻮرﻫﺎ أو ﻻﺳﺘﻬﻼﻛﻬﺎ ﰲ أﻣﺎﻛﻦ‬
‫ﻏﲑ أﻣﺎﻛﻦ اﻧﺘﺎﺟﻬﺎ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺗﺒﻘﻰ ﺻﺎﳊﺔ ﻟﻼﺳﺘﻌﻤﺎل ﻣﻦ اﻟﻮﺟﻬﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ واﳊﻴﻮﻳﺔ"‪) .‬ﺷﺮﻓﻲ وﺑﻮﺷﻼﻏﻢ‪ ،2021 ،‬ﺻﻔﺤﺔ ‪(681‬‬
‫أﻳﻀﺎ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻫﻲ‪" :‬اﻟﺘﻄﺒﻴﻖ اﻟﻌﻠﻤﻲ ﻟﻠﻌﻤﻞ واﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ ‪đ‬ﺪف إﻋﺪاد وﺗﺼﻨﻴﻊ وﺣﻔﻆ وﺗﺴﻮﻳﻖ اﳌﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪ ،‬ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻧﺘﺎﺋﺞ وأﺳﺲ‬
‫اﻟﻌﻠﻮم اﻷﺧﺮى ﰲ ﺗﺼﻨﻴﻊ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻟﺰﻳﺎدة ﻋﻤﺮﻫﺎ اﻟﺘﺨﺰﻳﲏ وﺟﻮد‪ē‬ﺎ"‪) .‬ﻗﻨﻮﻧﻲ وﺻﻔﻴﺢ‪ ،‬ﺟﻮان ‪ ،2023‬ﺻﻔﺤﺔ ‪(459‬‬
‫ﳑﺎ ﺳﺒﻖ ﳝﻜﻦ اﻟﻘﻮل أن اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻫﻲ ﺻﻨﺎﻋﺎت ﲢﻮﻳﻠﻴﺔ‪ ،‬ﺗﻌﺘﻤﺪ ﺑﺎﻟﺪرﺟﺔ اﻷوﱃ ﻋﻠﻰ ﲢﻮﻳﻞ اﳋﺎﻣﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ واﳊﻴﻮاﻧﻴﺔ ﳌﻨﺘﺠﺎت ﻏﺬاﺋﻴﺔ‬
‫ﺟﺪﻳﺪة ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺤﻔﻆ واﻟﺘﺼﺒﲑ‪ ،‬ﻻﺳﺘﻬﻼﻛﻬﺎ ﰲ أوﻗﺎت ﻻﺣﻘﺔ‪ ،‬وﺗﻌﺘﻤﺪ ﻫﺬﻩ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ واﻟﺘﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ ﻟﺘﺼﻨﻴﻊ اﻷﻏﺬﻳﺔ وزﻳﺎدة‬
‫ﻋﻤﺮﻫﺎ اﻟﺘﺨﺰﻳﲏ وﺟﻮد‪ē‬ﺎ ﻟﻠﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ ﺻﺤﺔ اﳌﺴﺘﻬﻠﻜﲔ‪.‬‬
‫إن اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺗﺘﻤﺘﻊ ﺑﺒﻌﺾ اﳋﺼﻮﺻﻴﺎت ﺗﺘﻤﺜﻞ ﻓﻴﻤﺎﻳﻠﻲ‪) :‬ﺷﺮﻓﻲ وﺑﻮﺷﻼﻏﻢ‪ ،2021 ،‬ﺻﻔﺤﺔ ‪(682‬‬
‫‪ ‬ارﺗﺒﺎﻃﻬﺎ اﻟﻮﺛﻴﻖ ﺑﺘﻘﻨﻴﺎت وﺻﻨﺎﻋﺎت ﳐﺘﻠﻔﺔ‪ ،‬وإن ﻛﺎﻧﺖ ﺗﺸﻤﻞ أﺳﺎﺳﺎ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ )اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ واﳊﻴﻮاﻧﻴﺔ(‪ ،‬ﻓﻬﺬﻩ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﻣﻌﻨﻴﺔ‬
‫أﻳﻀﺎ ﺑﺄﺳﺎﻟﻴﺐ اﻟﻨﻘﻞ واﻟﺘﺤﻀﲑ واﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ﻟﻠﻤﻮاد اﻷوﻟﻴﺔ؛‬
‫‪ ‬اﻟﺘﻨﻮع واﻟﺘﺰاﻳﺪ اﻟﺴﺮﻳﻊ ﻷﻋﺪاد اﻟﺴﻠﻊ اﳌﻨﺘﺠﺔ وﺗﻔﺮﻋﻬﺎ إﱃ ﻋﺸﺮات اﻵﻻف ﻣﻦ اﻷﺻﻨﺎف‪ ،‬وﻫﺬا اﻟﺘﻨﻮع ﻳﺘﻄﻠﺐ أﻳﻀﺎ ﺗﻐﻴﲑا ﰲ اﻟﺸﻜﻞ أو‬
‫اﺳﺘﻌﻤﺎل ﻣﻮاد ﺟﺪﻳﺪة؛‬
‫‪ ‬اﻟﺘﺪﺧﻞ اﻟﻜﺜﻴﻒ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﺪوﻟﺔ ﰲ ﻫﺬﻩ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت‪ ،‬وذﻟﻚ ﻟﻌﺪة أﺳﺒﺎب؛ ﻣﻨﻬﺎ ﻣﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﺎﻟﺪﻋﻢ ﻟﺒﻌﺾ أﻧﻮاع اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ واﻹﺳﱰاﺗﻴﺠﻴﺔ‪،‬‬
‫وﻣﻨﻬﺎ ﻣﺎ ﻳﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎﻷﻣﻦ اﻟﻐﺬاﺋﻲ وأﺧﲑا اﳊﺴﺎﺳﻴﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫إن ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻳﺴﺎﻫﻢ ﰲ اﻹﳒﺎز اﳌﺒﺎﺷﺮ ﻷﻫﻢ ﻫﺪف ﺗﻨﻤﻮي ﺗﻌﻠﻨﻪ ﻛﻞ اﳊﻜﻮﻣﺎت ﺑﺎﺧﺘﻼف ﺗﻮﺟﻬﺎ‪ē‬ﺎ أﻻ وﻫﻮ ﲢﺴﲔ اﳌﺴﺘﻮى‬
‫اﳌﻌﻴﺸﻲ ﻟﻠﻤﻮاﻃﻦ‪ ،‬ﻓﻤﻦ ﺧﻼل ﺗﻄﻮر ﻫﺬا اﻟﻨﻮع ﻣﻦ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﻳﺘﺤﻘﻖ ﻣﺒﺪأ ﺿﻤﺎن اﻹﺳﺘﻘﺮار اﻹﺟﺘﻤﺎﻋﻲ واﻹﻗﺘﺼﺎدي‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﳛﺮص اﳌﻮاﻃﻨﻮن ﻋﺎدة‬
‫ﻋﻠﻰ ﻣﻄﺎﻟﺒﺔ اﳊﻜﻮﻣﺎت ﺑﺘﻮﻓﲑ اﻟﺴﻠﻊ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﲟﻮاﺻﻔﺎت ﺟﻴﺪة وﺑﺘﻜﺎﻟﻴﻒ ﻣﻌﻘﻮﻟﺔ ﲡﻌﻞ ﻣﻦ أﺳﻌﺎر ﺗﺪاول ﻫﺬﻩ اﳌﻨﺘﺠﺎت ﰲ اﻷﺳﻮاق ﰲ ﻣﺘﻨﺎول‬
‫ﻗﺪرا‪ē‬ﻢ اﻟﺸﺮاﺋﻴﺔ‪ ،‬ﻟﺬﻟﻚ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺗﻜﺘﺴﻲ أﳘﻴﺔ اﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ واﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ ﻛﺒﲑة ﳝﻜﻦ إﳚﺎزﻫﺎ ﻓﻴﻤﺎﻳﻠﻲ‪) :‬ﻣﻬﻴﺪي وﺑﻦ زﻳﺪان‪ ،‬ﺟﻮان ‪،2019‬‬
‫اﻟﺼﻔﺤﺎت ‪(124-123‬‬
‫‪ ‬ﺗﺴﺎﻫﻢ ﰲ ﺗﻮﻓﲑ اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻜﻢ واﻟﻜﻴﻒ اﳌﻨﺎﺳﺐ وﰲ اﻟﻮﻗﺖ اﳌﻨﺎﺳﺐ؛‬
‫‪ ‬ﺗﻮﻓﲑ ﻧﻈﺎم ﻣﺘﻜﺎﻣﻞ ﳊﻤﺎﻳﺔ اﳌﺴﺘﻬﻠﻚ ﻣﻦ ﺧﻼل ﺗﻘﺪﱘ ﻣﻨﺘﺠﺎت آﻣﻨﺔ وﺻﺤﻴﺔ؛‬
‫‪ ‬اﻹﻟﺘﺰام ﺑﺎﺣﱰام اﳌﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻌﻠﻤﻴﺔ ﻟﻠﺠﻮدة ﰲ ﻣﻴﺪان اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﻐﺮض ﲢﺴﲔ اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ؛‬
‫‪ ‬ﺗﺪﻋﻴﻢ اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﳌﻮاد اﶈﺴﻨﺔ واﳌﻌﺰزة ﻟﻠﻘﻴﻤﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل إﺿﺎﻓﺔ ﺑﻌﺾ اﻷﻣﻼح اﳌﻌﺪﻧﻴﺔ أو اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت اﳌﻐﺬﻳﺔ؛‬
‫‪ ‬اﳌﺴﺎﳘﺔ ﰲ ﺗﺮﻗﻴﺔ ﻣﻨﻈﻮﻣﺔ اﻹﻧﺘﺎج اﳊﺪﻳﺚ وذﻟﻚ ﰲ إﻃﺎر اﻟﺘﻜﻴﻒ ﻣﻊ اﻟﺘﻄﻮر اﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻲ؛‬
‫‪ ‬ﺗﺴﺎﻫﻢ ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﰲ ﺿﻤﺎن اﺳﺘﻤﺮار ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﺸﻐﻴﻞ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺗﺴﺘﻘﻄﺐ ﻫﺬﻩ اﳌﺆﺳﺴﺎت أﻋﺪادا ﻛﺒﲑة ﻣﻦ اﻟﻴﺪ اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ‬
‫اﻟﺪاﺋﻤﺔ واﳌﺆﻗﺘﺔ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺗﺰداد ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻟﺘﻮﻇﻴﻒ ﻛﻠﻤﺎ اﺗﺴﻢ اﳌﻮﺳﻢ اﻟﺰراﻋﻲ ﺑﺎﻟﻨﺠﺎح‪ ،‬وﺑﺎﻟﺘﺎﱄ ﺗﺰداد أﻧﺸﻄﺔ اﳉﻤﻊ واﻟﻨﻘﻞ واﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ﻟﻠﻤﺤﺎﺻﻴﻞ‬
‫اﻟﺰراﻋﻴﺔ‪ ،‬ﻛﻤﺎ ﺗﺰداد أﻋﻤﺎل اﳊﻔﻆ واﻟﺘﻜﻴﻒ اﳌﻌﺎﰿ ﻟﻀﻤﺎن ﳏﺎﻓﻈﺔ اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻗﻴﻤﺘﻬﺎ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ إﱃ ﺣﲔ اﳊﺎﺟﺔ إﻟﻴﻬﺎ؛‬
‫‪ ‬ﺗﺴﻤﺢ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺘﺼﻨﻴﻊ وﺣﻔﻆ اﻷﻏﺬﻳﺔ واﳌﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﱵ ﺗﺰﻳﺪ ﻋﻦ ﺣﺎﺟﺔ اﻹﺳﺘﻬﻼك اﻟﻄﺎزج ﰲ ﻣﻮﺳﻢ اﻹﻧﺘﺎج اﻟﺰراﻋﻲ‪،‬‬
‫ﻻﺳﺘﻌﻤﺎﳍﺎ ﰲ أوﻗﺎت ﻧﺪرة وﺟﻮدﻫﺎ وﻫﻲ ﰲ ﺣﺎﻟﺔ ﻃﺎزﺟﺔ‪ ،‬وﺑﺬﻟﻚ ﳝﻜﻦ اﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻷﺳﻌﺎر ﻟﻠﺨﺪﻣﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ وﲢﻮﻳﻠﻬﺎ إﱃ‬
‫ﻣﻨﺘﺠﺎت ﳍﺎ ﻗﻴﻤﺔ اﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ‪.‬‬
‫وﺑﺎﻟﺘﺎﱄ ﲢﻘﻖ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻜﺜﲑ ﻣﻦ اﳌﻨﺎﻓﻊ اﻹﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ واﻹﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ ﻟﻔﺎﺋﺪة اﳌﻮاﻃﻦ وا‪Đ‬ﺘﻤﻊ‪ ،‬وﻫﺬا ﻳﻌﲏ أن وﺟﻮدﻫﺎ ﺿﻤﻦ اﻟﻘﻄﺎع‬
‫اﻹﻗﺘﺼﺎدي ﻋﺎﻣﺔ وﻗﻄﺎع اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﻣﱪر وﺿﺮوري‪ ،‬ﻓﻬﻲ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﲢﻘﻖ ﻣﱪرات وﺟﻮدﻫﺎ‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺗﻮﺟﺪ ﻋﻼﻗﺔ ﺗﺒﺎدﻟﻴﺔ ﺑﲔ ﻗﻄﺎﻋﻲ اﻟﺰراﻋﺔ‬

‫‪9‬‬
 ‫ﺧﺪﳚﺔ ﻋﺮﻗﻮب‪،1‬‬
‫__________________________‬
‫أﻫﻤﻴﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ )دراﺳﺔ ﺣﺎﻟﺔ‪ :‬ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ( __________________________ص‪ ،‬ص…‪......-.‬‬

‫واﻟﺘﺼﻨﻴﻊ اﻟﺰراﻋﻲ‪ ،‬أﻳﻦ ﻳﺘﻄﻠﺐ ﺗﻨﻤﻴﺔ ﻗﻄﺎع اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺗﻨﻤﻴﺔ اﻟﻘﻄﺎع اﻟﺰراﻋﻲ أوﻻ‪ ،‬وﻣﻦ ﰒ ﺗﻮﻓﲑ اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﺪاﻋﻤﺔ ﻟﻠﺼﻨﺎﻋﺔ ﰲ ﻫﺬا اﳊﻘﻞ‬
‫اﻹﺳﱰاﺗﻴﺠﻲ‪.‬‬

‫‪ .2.4‬ﻟﻤﺤﺔ ﻋﻦ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ‪:‬‬

‫ﺗﺴﺘﻔﻴﺪ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻣﻦ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻋﺎﳌﻴﺎ ﰲ ﺗﻌﺰﻳﺰ اﻟﻌﺮوض اﳌﺨﺘﻠﻔﺔ وﲢﺴﲔ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت وﺗﻘﺪﱘ ﲡﺮﺑﺔ أﻓﻀﻞ ﻟﻠﻌﻤﻼء‪ .‬ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺴﻴﻢ اﻟﺬﻛﺎء‬
‫اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ ﺳﻮق ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ واﳌﺸﺮوﺑﺎت ﺣﺴﺐ ﺛﻼث ﻓﺌﺎت‪(2023 ،Mordor Intelligence) :‬‬
‫‪ ‬ﺣﺴﺐ اﻟﺘﻄﺒﻴﻖ أو اﻹﺳﺘﺨﺪام‪ ،‬ﻓﺈﻧﻪ ﻳﺴﺘﺨﺪم ﰲ‪ :‬ﻓﺮز اﻷﻏﺬﻳﺔ‪ ،‬ﻣﺸﺎرﻛﺔ اﳌﺴﺘﻬﻠﻚ‪ ،‬ﻣﺮاﻗﺒﺔ اﳉﻮدة‪ ،‬اﻹﻣﺘﺜﺎل ﻟﻠﺴﻼﻣﺔ‪ ،‬اﻹﻧﺘﺎج واﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‪،‬‬
‫اﻟﺼﻴﺎﻧﺔ‪ ،‬واﻟﺘﻄﺒﻴﻘﺎت اﻷﺧﺮى؛‬
‫‪ ‬ﺣﺴﺐ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪم اﻟﻨﻬﺎﺋﻲ‪ ،‬ﻓﺈﻧﻪ ﻳﺴﺘﺨﺪم ﰲ‪ :‬اﻟﻔﻨﺎدق واﳌﻄﺎﻋﻢ‪ ،‬ﺻﻨﺎﻋﺔ ﲡﻬﻴﺰ اﻷﻏﺬﻳﺔ‪ ،‬واﳌﺴﺘﺨﺪﻣﲔ اﻟﻨﻬﺎﺋﻴﲔ اﻵﺧﺮﻳﻦ؛‬
‫‪ ‬ﺣﺴﺐ اﻟﺠﻐﺮاﻓﻴﺎ‪ :‬ﻳﺴﺘﺨﺪم اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻐﺬاء ﺑﺼﻔﺔ ﻛﺒﲑة ﰲ أﻣﺮﻳﻜﺎ اﻟﺸﻤﺎﻟﻴﺔ ﺣﻴﺚ ﺗﺴﺘﺤﻮذ ﻋﻠﻰ أﻛﱪ ﺣﺼﺔ ﺳﻮﻗﻴﺔ ﰲ‬
‫اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ ﺳﻮق اﻷﻏﺬﻳﺔ واﳌﺸﺮوﺑﺎت ﰒ ﺗﻠﻴﻬﺎ أوروﺑﺎ‪ ،‬آﺳﻴﺎ‪ ،‬اﶈﻴﻂ اﳍﺎدئ‪ ،‬أﻣﺮﻳﻜﺎ اﻟﻼﺗﻴﻨﻴﺔ‪ ،‬اﻟﺸﺮق اﻷوﺳﻂ وأﻓﺮﻳﻘﻴﺎ‪.‬‬

‫ﺗﻌﺪ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬

‫‪Honeywell International ،ABB Ltd ،Rockwell Automation Inc ،TOMRA Sorting Solutions AS‬‬
‫‪ ،Key Technology Inc ،Inc.‬ﻫﻲ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﻜﱪى ﻋﺎﳌﻴﺎ اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ ﰲ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ ﺳﻮق اﻷﻏﺬﻳﺔ واﳌﺸﺮوﺑﺎت‪.‬‬
‫ﻣﻦ اﳌﺘﻮﻗﻊ أن ﻳﻨﻤﻮ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ ﺣﺠﻢ ﺳﻮق اﻷﻏﺬﻳﺔ واﳌﺸﺮوﺑﺎت ﻣﻦ ‪ 7.00‬ﻣﻠﻴﺎر دوﻻر أﻣﺮﻳﻜﻲ ﰲ ﻋﺎم ‪ 2023‬إﱃ ‪ 35.42‬ﻣﻠﻴﺎر‬
‫دوﻻر أﻣﺮﻳﻜﻲ ﲝﻠﻮل ﻋﺎم ‪ ،2028‬ﲟﻌﺪل ﳕﻮ ﺳﻨﻮي ﻣﺮﻛﺐ ﻗﺪرﻩ ‪ ٪38.30‬ﺧﻼل ﻓﱰة اﻟﺘﻨﺒﺆ )‪ .(2028-2023‬ﻛﻤﺎ ﺗﺸﲑ اﻟﺘﻘﺪﻳﺮات إﱃ أن‬
‫آﺳﻴﺎ واﶈﻴﻂ اﳍﺎدئ ﺳﺘﻨﻤﻮ ﺑﺄﻋﻠﻰ ﻣﻌﺪل ﳕﻮ ﺳﻨﻮي ﻣﺮﻛﺐ ﺧﻼل ﻧﻔﺲ اﻟﻔﱰة‪(Mordor Intelligence, 2023, p. 8) .‬‬
‫وﳝﻜﻦ ﺗﻠﺨﻴﺺ ﻣﺎ ﺳﺒﻖ ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﺼﻮرة اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬
‫اﻟﺼﻮرة رﻗﻢ )‪ :(01‬اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ ﺳﻮق ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ واﳌﺸﺮوﺑﺎت‬

‫اﻟﻤﺼﺪر‪ :‬اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ ﺣﺠﻢ ﺳﻮق اﻷﻏﺬﻳﺔ واﳌﺸﺮوﺑﺎت وﲢﻠﻴﻞ اﳊﺼﺔ ‪ -‬ﺗﻘﺮﻳﺮ أﲝﺎث اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ‪ -‬اﲡﺎﻫﺎت اﻟﻨﻤﻮ‪ ،‬ﺗﻘﺮﻳﺮ ﻣﻨﺸﻮر ﻋﻠﻰ‬
‫ﻣﻮﻗﻊ ‪ ،mordor intelligence‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮاﺑﻂ‪https://www.mordorintelligence.com/ar/industry-reports/artificial- :‬‬
‫‪ ،intelligence-in-food-and-beverages-market‬ﺗﺎرﻳﺦ اﻟﺰﻳﺎرة‪ ،2023/10/07 :‬ﻋﻠﻰ اﻟﺴﺎﻋﺔ‪.12:13 :‬‬
‫ﻳﻮﻓﺮ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻔﻮاﺋﺪ ﻟﺼﻨﺎﻋﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ واﳌﺸﺮوﺑﺎت‪ ،‬ﻟﻜﻦ اﻟﺘﻜﻠﻔﺔ اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ ﻟﻠﻨﺸﺮ ﻋﻠﻰ ﻧﻄﺎق واﺳﻊ ﰲ اﻟﻘﻄﺎع ﺗﻘﻴﺪ ﳕﻮ اﻟﺴﻮق‪.‬‬
‫أﺣﺪ اﻟﺘﺤﺪﻳﺎت اﻟﱵ ﺗﻮاﺟﻪ ﺻﻨﺎﻋﺔ ﲡﻬﻴﺰ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻫﻮ اﳌﻮاد اﳋﺎم‪ .‬ﻛﻤﺎ أن ﲣﺰﻳﻦ اﻟﻄﻌﺎم ﻳﺘﻢ ﲟﺴﺎﻋﺪة اﻟﻌﻤﻞ اﻟﻴﺪوي‪ .‬ﻟﻜﻦ ﻣﻊ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪،‬‬

‫‪10‬‬
 ‫____________‬
‫________________ﻗﺴﻢ ﻋﻠﻮم اﻟﺘﺴﯿﯿﺮ_________ ___________ﻛﻠﻴﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ واﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ وﻋﻠﻮ اﻟﺘﺴﻴﻴﺮ‪ /‬ﺟﺎﻣﻌﺔ ‪ 20‬أوت ‪ 1955‬ﺳﻜﻴﻜﺪة‬

‫ﳝﻜﻦ أﲤﺘﺔ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﻔﺮز ﻫﺬﻩ‪ ،‬ﳑﺎ ﻳﺆدي ﰲ اﻟﻨﻬﺎﻳﺔ إﱃ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺗﻜﺎﻟﻴﻒ اﻟﻌﻤﺎﻟﺔ وزﻳﺎدة اﻟﺴﺮﻋﺔ وﲢﺴﲔ اﻟﻐﻠﺔ‪،Mordor Intelligence) .‬‬
‫‪(2023‬‬

‫‪ .3.4‬ﺣﺎﻻت اﺳﺘﺨﺪاﻣﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪ :‬ﻫﻨﺎك اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﳊﺎﻻت اﻟﱵ ﳝﻜﻦ اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻴﻬﺎ‬
‫ﺳﻮاء ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺆﺳﺴﺎت اﳌﺼﻨﻌﺔ ﻟﻠﻐﺬاء واﳌﺸﺮوﺑﺎت‪ ،‬أو ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﱵ ﺗﻘﺪم اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻛﺎﳌﻄﺎﻋﻢ واﻟﻔﻨﺎدق‪ .‬وﻣﻦ أﻫﻢ ﻫﺬﻩ اﳊﺎﻻت‪،‬‬
‫ﻣﺎﻳﻠﻲ‪) :‬ﻣﺮﻛﺰ ذﻛﺎء‪ ،‬ﻣﺆﺳﺴﺔ اﻟﺴﻌﻮدي اﻟﻌﻠﻤﻲ‪(2022 ،‬‬
‫أ‪ .‬ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺟﻮدة إﻧﺘﺎج اﻟﻐﺬاء‪ :‬ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻗﺪرات اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻋﻠﻰ اﻛﺘﺸﺎف اﻵﻓﺎت واﻷﻣﺮاض اﻟﱵ ﺗﺼﻴﺐ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت وﲢﺴﲔ ﺻﺤﺔ‬
‫اﻟﱰﺑﺔ‪ ،‬ﻣﺎ ﳜﻠﻖ ﻇﺮوف ﳕﻮ ﻣﺜﺎﻟﻴﺔ‪ ،‬وﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺟﻮدة اﶈﺎﺻﻴﻞ وﻛﻤﻴﺎ‪ē‬ﺎ‪ .‬ﻓﻌﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ اﳌﺜﺎل‪ ،‬ﺗﻌﺎون ﻣﻌﻬﺪ ﻣﺎﺳﺎﺗﺸﻮﺳﻴﺘﺲ ﻣﻊ ﺷﺮﻛﺔ ﺗﻘﻨﻴﺔ‬
‫اﳌﻌﻠﻮﻣﺎت ﻛﻮﻏﻨﻴﺰاﻧﺖ ﻟﺘﺤﺪﻳﺪ اﻟﻈﺮوف اﻷﻣﺜﻞ ﻟﺰراﻋﺔ ﻧﺒﺎت اﻟﺮﳛﺎن‪ ،‬ﺣﻴﺚ درﺳﻮا اﻷﺷﻌﺔ ﻓﻮق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﻴﺔ واﻟﻀﻮء واﳊﺮارة وﻣﻠﻮﺣﺔ اﻟﱰﺑﺔ‪.‬‬
‫وﺑﺘﺠﻤﻴﻊ ﻫﺬﻩ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت ﳝﻜﻨﻬﻢ زراﻋﺔ ﻛﻤﻴﺎت ﺿﺌﻴﻠﺔ ﻣﻦ اﻟﺮﳛﺎن ﰲ ﺑﻴﺌﺔ ﺧﺎﺿﻌﺔ ﻟﻠﺮﻗﺎﺑﺔ‪ ،‬ﰒ زراﻋﺔ ﻛﻤﻴﺎت أﻛﱪ ﲟﺮﻛﺒﺎت أﻋﻠﻰ ﺗﺴﺎﻋﺪﻫﻢ ﰲ‬
‫إﻧﺘﺎج ﻧﺒﺎﺗﺎت اﻟﺮﳛﺎن اﻟﱵ ﳝﻜﻨﻬﺎ ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ ﺑﻌﺾ اﻷﻣﺮاض ﻛﺎﻟﺴﻜﺮي ﻣﺜﻼ‪.‬‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻟﺘﺠﻨﺐ‬
‫ّ‬ ‫ب‪ .‬ﻋﻤﻠﻴﺎت ﺗﻨﻈﻴﻒ اﻟﻤﻌﺪات وﺗﻌﻘﻴﻢ ﺧﻄﻮط اﻹﻧﺘﺎج‪ :‬ﻣﻦ اﳌﻬﻢ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ ﺗﻨﻈﻴﻒ ﲨﻴﻊ اﳌﻌﺪات واﻵﻻت اﳌﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﰲ اﻹﻧﺘﺎج‬
‫ﺗﻠﻮث اﻟﻄﻌﺎم وﻣﻨﻊ اﻧﺘﻘﺎل اﻟﻌﺪوى‪ ،‬وﻫﻮ اﻷﻣﺮ اﻟﺬي ﻳﺴﺘﻐﺮق اﻟﻜﺜﲑ ﻣﻦ اﻟﻮﻗﺖ واﳌﺎل ﺑﺎﻹﻋﺘﻤﺎد ﻋﻠﻰ اﻟﻘﻮى اﻟﺒﺸﺮﻳﺔ‪ .‬ﻟﺬا ﺑﺪأ اﻹﻋﺘﻤﺎد ﻋﻠﻰ‬
‫اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻟﻴﻮﻓﺮ اﻟﻜﺜﲑ ﻋﻠﻰ اﳌﺆﺳﺴﺎت اﳌﺼﻨﻌﺔ‪ ،‬ﻓﻘﺪ ﻃﻮرت ﺟﺎﻣﻌﺔ ﻧﻮﺗﻨﻐﻬﺎم ﻧﻈﺎم اﻟﺘﺤﺴﲔ اﻟﺬاﰐ واﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﰲ اﳌﻜﺎن‪ ،‬ﺣﻴﺚ‬
‫ﻳﺴﺘﺨﺪم اﻟﺘﺼﻮﻳﺮ اﻟﻀﻮﺋﻲ اﻟﻔﻠﻮري واﳌﻮﺟﺎت ﻓﻮق اﻟﺼﻮﺗﻴﺔ ﳌﺴﺢ ﺑﻘﺎﻳﺎ اﻟﻄﻌﺎم ﰲ اﻵﻻت واﳌﻌﺪات ﺑﻌﺪ اﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ‪ ،‬ﻣﺎ ﻳﻮﻓﺮ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﻨﻈﻴﻒ‬
‫أﻛﺜﺮ ﻓﺎﻋﻠﻴﺔ ﺑﺘﻘﻠﻴﻞ ﻛﻤﻴﺔ اﳌﻴﺎﻩ اﳌﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﺑﻨﺴﺒﺔ ﺗﱰاوح ﺑﲔ ‪ 20‬إﱃ ‪ ،%40‬وﺗﻮﻓﲑ اﻟﻮﻗﺖ ﺑﻨﺴﺒﺔ ‪ %50‬ﻧﻈﺮا ﻟﻘﺪرة ﻫﺬﻩ اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ ﻋﻠﻰ‬
‫اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ دون اﳊﺎﺟﺔ ﻟﺘﻔﻜﻴﻚ اﳌﻌﺪات‪ .‬ﻛﻤﺎ ﺗﻌﺪ اﻧﺘﻬﺎﻛﺎت ﺳﻼﻣﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻣﻦ أﻛﺜﺮ اﻟﺒﻨﻮد اﻟﱵ ﺗﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﲰﻌﺔ اﳌﺆﺳﺴﺎت واﻟﱵ ﺗﻜﻠﻔﻬﺎ‬
‫اﻟﻜﺜﲑ ﻣﻦ اﳌﺒﺎﻟﻎ ﻗﺪ ﺗﺼﻞ ﻏﺮاﻣﺘﻬﺎ ﳌﻼﻳﲔ اﻟﺪوﻻرات‪ ،‬ﻣﺎ دﻓﻊ اﳌﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻟﺘﺒﲏ روﺑﻮﺗﺎت ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻟﻠﺘﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ‬
‫ﺗﺴﺮع اﻹﻧﺘﺎﺟﻴﺔ وﺗﺰﻳﺪ اﻟﻜﻔﺎءة ﻓﺤﺴﺐ‪ ،‬ﺑﻞ ﻛﻠﻤﺎ زاد اﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ ﰲ ﻋﻤﻠﻴﺎت اﻹﻧﺘﺎج زادت ﻧﺴﺒﺔ ﺗﻌﻘﻴﻢ‬
‫ﳐﺎﻃﺮ ﺗﻠﻮث اﻷﻏﺬﻳﺔ‪ .‬ﻓﺎﻟﺮوﺑﻮﺗﺎت ﻻ ّ‬
‫اﻵﻻت‪ .‬وﻟﻘﺪ ﻃﻮر ﻋﻠﻤﺎء ﻣﻦ ﻣﻌﻬﺪ ﻓﺮا‪Ĕ‬ﻮﻓﺮ ﳍﻨﺪﺳﺔ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ روﺑﻮت ﺟﻬﺎز اﻟﺘﻨﻈﻴﻒ اﳌﺘﻨﻘﻞ ‪ 4.0‬ﺑﻨﺴﺨﺘﲔ‪ ،‬ﻳﻘﻮم ﻓﻴﻬﺎ ﺑﺘﻌﻘﻴﻢ‬
‫اﻷرﺿﻴﺎت وﻣﻌﺪات اﻹﻧﺘﺎج ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﺗﻘﻨﻴﺔ ﺗﻌﺮف ﺑﺎﻹﺳﺘﺸﻌﺎر ﺑﺎﻟﻔﻠﻮر ﻟﻠﻜﺸﻒ ﻋﻦ أي ﺗﻠﻮث‪ .‬ﺣﻴﺚ ﺗﻘﻮم اﳊﺴﺎﺳﺎت اﳌﺪﳎﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام‬
‫ﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺑﻔﺤﺺ وﺗﻘﺪﻳﺮ ﻛﻤﻴﺔ اﻟﺘﻠﻮث ﻹﺟﺮاء ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﻌﻘﻴﻢ‪ ،‬وﳝﻜﻦ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﺑﺎﻟﺮوﺑﻮت ﻋﻦ ﺑﻌﺪ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﺷﺒﻜﺔ اﻟﻮاي ﻓﺎي‪.‬‬
‫ّ‬ ‫اﻟﺬﻛﺎء اﻹ‬
‫ج‪ .‬إدارة ﺳﻼﺳﻞ اﻟﺘﻮرﻳﺪ‪ :‬إن إدارة ﺳﻼﺳﻞ اﻟﺘﻮرﻳﺪ ﺑﻔﻌﺎﻟﻴﺔ ﻗﺼﻮى ﻫﻮ أﺣﺪ أﻫﻢ اﻷوﻟﻮﻳﺎت اﻟﻀﺮورﻳﺔ ﳌﺼﻨﻌﻲ اﻟﻐﺬاء‪ ،‬إذ ﺗﺴﺘﺨﺪم اﳌﺆﺳﺴﺎت‬
‫ﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‬
‫ّ‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺧﻮارزﻣﻴﺎت ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺸﺒﻜﺎت اﻟﻌﺼﺒﻴﺔ ﳌﺮاﻗﺒﺔ ﺷﺤﻨﺎت اﻷﻏﺬﻳﺔ ﰲ ﻛﻞ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﻣﻦ ﻣﺮاﺣﻞ اﻟﺘﻮرﻳﺪ‪ .‬ﻛﻤﺎ أن اﻟﺬﻛﺎء اﻹ‬
‫ﳝ ّﻜﻦ ﻫﺬﻩ اﳌﺆﺳﺴﺎت ﻣﻦ إﻟﻘﺎء ﻧﻈﺮة ﻋﺎﻣﺔ أﻓﻀﻞ رﻏﻢ ﺗﻌﻘﺪ ﺳﻼﺳﻞ اﻟﺘﻮرﻳﺪ وﺗﻔﺮﻋﻬﺎ‪ ،‬وﻳﺴﺎﻋﺪﻫﺎ ﻋﻠﻰ ﲡﻨﺐ اﳍﺪر‪ .‬ﻓﻌﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ اﳌﺜﺎل‪،‬‬
‫ﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺗﻄﺒﻴﻘﺎ ﻳﺴﺘﺨﺪم اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻟﺘﺤﺴﲔ إدارة اﳌﺨﺰون‪ ،‬واﻟﺬي ﻳﺰود ﻣﺪﻳﺮي اﳌﺴﺘﻮدﻋﺎت‬ ‫ّ‬ ‫ﻃﻮرت ﺷﺮﻛﺔ ﺳﻲ‪ ٣‬ﻟﻠﺬﻛﺎء اﻹ‬
‫ﺑﺎﻟﺒﻴﺎﻧﺎت ﺑﺸﻜﻞ ﳊﻈﲕ ﺣﻮل ﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﳌﺨﺰون‪ ،‬وﻳﻘﺪم ﺗﻮﺻﻴﺎت ﺑﺸﺄن اﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ﺑﻨﺎء ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﳌﺰودة ﻣﻦ أواﻣﺮ اﻹﻧﺘﺎج واﻟﺸﺮاء ﻣﻊ‬
‫ﻣﺮور اﻟﺰﻣﻦ‪.‬‬
‫د‪ .‬ﻓﺮز اﻷﻏﺬﻳﺔ وﺗﻐﻠﻴﻔﻬﺎ‪ :‬ﻳﻌﺪ ﺗﺮﺗﻴﺐ اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﰲ ﻣﻜﺎ‪Ĕ‬ﺎ اﻟﺼﺤﻴﺢ أﺣﺪ اﳌﻬﺎم اﻟﺼﻌﺒﺔ اﻟﱵ ﺗﺴﺘﻐﺮق اﻟﻜﺜﲑ ﻣﻦ اﳉﻬﺪ واﻟﻮﻗﺖ‪ ،‬ﻟﺬا‬
‫ﻳُﺴﺘﺨﺪم اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻟﻠﻘﻴﺎم ‪đ‬ﺬﻩ اﳌﻬﺎم اﻟﺸﺎﻗﺔ‪ ،‬إﻻ أن ﺗﻄﻮﻳﺮ ﻧﻈﺎم ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻹدارة اﻟﻔﺮز واﻟﱰﺗﻴﺐ ﻳﻌﺪ أﻣﺮا‬
‫ﺻﻌﺒﺎ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ ﻧﻈﺮا ﻹﺧﺘﻼف أﺷﻜﺎل وأﺣﺠﺎم اﳌﻨﺘﺠﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪ .‬ﻟﺬا ﳚﺐ ﺗﺪرﻳﺐ ﻧﻈﺎم اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻛﻲ ﻳﺆدي ﻣﻬﺎﻣﻪ ﺑﺎﻟﺸﻜﻞ‬
‫اﻟﺼﺤﻴﺢ وﺑﺪﻗﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ‪ ،‬وأﺣﺪ ﻫﺬﻩ اﻷﻧﻈﻤﺔ ﻫﻮ ﻧﻈﺎم ﺗﻮﻣﺮا‪ ،‬اﻟﺬي ﻃﻮرﺗﻪ ﺷﺮﻛﺔ راﺋﺪة ﰲ ﳎﺎل ﻓﺮز اﻷﻃﻌﻤﺔ وﲢﻤﻞ ذات اﻹﺳﻢ‪ ،‬ﻓﻘﺪ أدى‬
‫اﺳﺘﺨﺪاﻣﻪ إﱃ ﲢﺴﲔ دﻗﺔ اﻹﻧﺘﺎج ﺑﺴﺮﻋﺔ وﺑﺪﻗﺔ وﺻﻠﺖ إﱃ ‪ ،%90‬إذ ﺗﺴﺘﺨﺪم ﻛﺎﻣﲑات اﻟﻨﻈﺎم‪ ،‬اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﻄﻴﻔﻲ اﻟﻘﺮﻳﺐ ﻣﻦ اﻷﺷﻌﺔ ﲢﺖ‬
‫اﳊﻤﺮاء واﻷﺷﻌﺔ اﻟﺴﻴﻨﻴﺔ واﻟﻠﻴﺰر ﻟﻘﻴﺎس وﲢﻠﻴﻞ ﲨﻴﻊ ﺟﻮاﻧﺐ اﳋﻀﺮوات ﺑﺴﺮﻋﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ أﺛﻨﺎء ﲢﺮﻛﻬﺎ‪.‬‬

‫‪11‬‬
 ‫ﺧﺪﳚﺔ ﻋﺮﻗﻮب‪،1‬‬
‫__________________________‬
‫أﻫﻤﻴﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ )دراﺳﺔ ﺣﺎﻟﺔ‪ :‬ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ( __________________________ص‪ ،‬ص…‪......-.‬‬

‫ه‪ .‬اﻟﺘﻨﺒﺆ ﺑﺄﻧﻤﺎط اﻟﺸﺮاء‪ :‬ﻳﻮﻓﺮ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﳌﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻓﺮﺻﺔ اﻟﺘﻨﺒﺆ ﲟﺎ ﻳﻔﻀﻠﻪ ﻋﻤﻼؤﻫﺎ‪ ،‬ﻋﱪ ﲢﻠﻴﻞ ﻛﻤﻴﺎت ﻫﺎﺋﻠﺔ ﻣﻦ‬
‫ﺑﻴﺎﻧﺎ‪ē‬ﻢ‪ ،‬ﻣﺜﻞ ﻃﺒﻴﻌﺔ ﻣﺸﱰﻳﺎ‪ē‬ﻢ واﻟﻨﻜﻬﺎت اﳌﻔﻀﻠﺔ ﻟﺪﻳﻬﻢ‪ ،‬ﻣﺎ ﳝ ّﻜﻦ اﳌﺼﻨﻌﲔ ﻣﻦ ﳕﺬﺟﺔ اﻟﺘﻮﺟﻬﺎت اﳌﺴﺘﻘﺒﻠﻴﺔ وﺗﻄﻮﻳﺮ ﻣﻨﺘﺠﺎ‪ē‬ﺎ ﺑﺸﻜﻞ أﺳﺮع‪،‬‬
‫وﻫﻮ ﻣﺎ ﺳﻴﺴﻬﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﺸﺮﻛﺎت ﻃﺮح ﻣﻨﺘﺠﺎت ﺟﺪﻳﺪة وﺑﻮﺻﻔﺎت ﳐﺼﺼﺔ ﺣﺴﺐ رﻏﺒﺎت اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ ﺑﺴﺮﻋﺔ أﻛﱪ وﺑﺘﻜﻠﻔﺔ أﻗﻞ‪ .‬ﻓﻌﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ‬
‫اﳌﺜﺎل‪ ،‬ﻳﺴﺘﺨﺪم ﻓﻨﺪق ﺳﲑز ﺑﺎﻻس اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﳉﻤﻊ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت ﻋﻦ ﺿﻴﻮﻓﻪ‪ ،‬وﻣﻦ ﰒ اﺳﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ ﻣﻦ أﺟﻞ ﻣﻌﺮﻓﺔ رﻏﺒﺎت اﻟﻀﻴﻮف‬
‫وﺗﺮﻗﻴﺔ ﺣﺠﻮزا‪ē‬ﻢ وﺗﻘﺪﱘ ﺑﻌﺾ اﻟﻮﺟﺒﺎت ا‪Đ‬ﺎﻧﻴﺔ ﻟﻜﻲ ﳛﻈﻰ اﻟﻀﻴﻒ ﺑﺘﺠﺮﺑﺔ راﺋﻌﺔ‪ ،‬اﻷﻣﺮ اﻟﺬي ﻳﺴﺎﻋﺪﻫﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻨﺒﺆ ﺑﺘﻮﺟﻬﺎ‪ē‬ﻢ اﳌﺴﺘﻘﺒﻠﻴﺔ‬
‫واﻛﺘﺴﺎ‪đ‬ﻢ ﻛﺰﺑﺎﺋﻦ داﺋﻤﲔ‪ .‬وﻣﻦ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ اﻟﱵ ﺗﻘﺪم ﺣﻠﻮﻻ ﰲ ﻫﺬا ا‪Đ‬ﺎل ﻫﻲ ﺷﺮﻛﺔ ﻛﺎوﻧﺖ اﻟﱵ ﻃﺮﺣﺖ ﻣﻨﺘﺠﺎ ﻳﺪﻋﻰ‬
‫ﻓﺮوﻳﺘﺲ‪ ،360‬اﻟﺬي ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﲤﻜﲔ اﻟﺸﺮﻛﺎت اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ ﰲ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻷﻏﺬﻳﺔ ﻣﻦ اﲣﺎذ ﻗﺮارات ﺗﺴﻮﻳﻘﻴﺔ وﺗﺸﻐﻴﻠﻴﺔ ﺑﻨﺎء ﻋﻠﻰ ﲢﻠﻴﻞ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت‬
‫اﻟﺘﺎرﳜﻴﺔ‪ ،‬ﻣﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪﻫﻢ ﻋﻠﻰ ﲢﺴﲔ اﻟﻜﻔﺎءة وﺗﻌﺰﻳﺰ اﳌﺒﻴﻌﺎت وﺧﻔﺾ اﻟﺘﻜﺎﻟﻴﻒ‪.‬‬
‫و‪ .‬أﻧﻈﻤﺔ اﻟﺨﺪﻣﺔ اﻟﺬاﺗﻴﺔ‪ :‬ﲢﻈﻰ أﻧﻈﻤﺔ اﳋﺪﻣﺔ اﻟﺬاﺗﻴﺔ ﰲ اﳌﻄﺎﻋﻢ ﺑﺸﻌﺒﻴﺔ ﻛﺒﲑة ﺑﲔ اﻟﻌﻤﻼء‪ ،‬ﻓﻬﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪﻫﻢ ﰲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﻃﻠﺒﻬﻢ ﻋﱪ ﺗﺰوﻳﺪﻫﻢ‬
‫ﺑﺎﻟﺘﻔﺎﺻﻴﻞ ﻋﻦ ﻃﺒﻴﻌﺔ اﻟﻄﻠﺐ وﺗﻔﻀﻴﻼ‪ē‬ﻢ واﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﳌﻀﺎﻓﺔ ﺣﺪﻳﺜﺎ‪ ،‬وﻟﻘﺪ ﺳﺎﻋﺪت ﻫﺬﻩ اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ ﰲ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ ﻣﺸﺎﻛﻞ ﻧﻘﺺ اﻟﻘﻮى اﻟﻌﺎﻣﻠﺔ‬
‫ذﻛﻲ ﻳﻘﺪم ﻣﺸﺮوﺑﺎت ﻣﻊ ﺧﻠﻄﺎت‬
‫ﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ ،‬ﻓﻬﻮ ﻧﺎدل ٌ‬
‫ّ‬ ‫واﻟﺘﻔﺎﻋﻞ ﻣﻊ اﻟﻌﻤﻼء وﻏﲑﻫﺎ‪ .‬وﻳﻌﺪ "ﺳﻴﺴﻴﻠﻴﺎ إي آي" ﻣﺜﺎﻻ ﻋﻠﻰ ﺗﻄﺒﻴﻖ اﻟﺬﻛﺎء اﻹ‬
‫ﳑﻴﺰة ﻣﻦ ﺗﻠﻘﺎء ﻧﻔﺴﻪ ﰲ أﻗﻞ ﻣﻦ ‪ 30‬ﺛﺎﻧﻴﺔ‪ ،‬ﻛﻤﺎ أﻧﻪ ﻳﻘﺪم إرﺷﺎدات ﻟﻠﻌﻤﻼء ﺣﻮل ﻗﺎﺋﻤﺔ اﳌﺸﺮوﺑﺎت واﳌﻨﺘﺠﺎت اﳉﺪﻳﺪة‪ ،‬وﻳﺘﻤﻴﺰ ﺑﺼﻐﺮ‬
‫ﺣﺠﻤﻪ ﻣﺎ ﳚﻌﻠﻪ ﻣﻨﺎﺳﺒﺎ ﻟﻺﺳﺘﺨﺪام ﰲ اﳌﻄﺎﻋﻢ‪ ،‬اﻟﻔﻨﺎدق‪ ،‬واﻟﺴﻔﻦ‪.‬‬
‫ز‪ .‬اﻟﺨﺪﻣﺎت اﻵﻟﻴﺔ‪ :‬ﺗﺴﺘﺨﺪم ﺑﻌﺾ اﳌﻄﺎﻋﻢ ﺣﻮل اﻟﻌﺎﱂ اﻟﺮوﺑﻮﺗﺎت ﻣﻦ أﺟﻞ ﺗﻘﺪﱘ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻠﻌﻤﻼء وﲡﻬﻴﺰ اﻟﻄﻌﺎم ﻛﺈﻋﺪاد اﻟﱪﺟﺮ‬
‫ﻣﺜﻼ‪ ،‬ﻛﻤﺎ أن اﻟﻄﺎﺋﺮات اﳌﺴﲑة ﺗُﺴﺘﺨﺪم ﻟﺘﻮﺻﻴﻞ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﻟﻠﺰﺑﺎﺋﻦ ﺑﺸﻜﻞ أﺳﺮع ﻣﻦ اﻟﻘﻮى اﻟﺒﺸﺮﻳﺔ‪ ،‬ﻛﺮوﺑﻮت ﻓﻠﻴﺒﻲ اﻟﺬي ﻃﻮرﺗﻪ ﺷﺮﻛﺔ‬
‫ﻛﺎﻟﻴﺒﺮﺟﺮ واﻟﺬي ﻳﻌﺪ أﺣﺪ أﺷﻬﺮ اﳌﺴﺎﻋﺪﻳﻦ اﻵﻟﻴﲔ‪ ،‬إذ ﳝﻜﻨﻪ ﻗﻠﺐ وﲡﻬﻴﺰ اﻟﱪﺟﺮ وﺻﻨﻊ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻧﻈﺎم ﻣﻨﺼﺔ ﲢﻠﻴﻞ ﻣﻴﺰو اﻟﺬي‬
‫ﻳﻮﻓﺮ رؤﻳﺔ ﻋﻤﻴﻘﺔ ﻟﺘﺤﺴﲔ ﺟﻮدة اﻟﻄﻌﺎم واﻟﻄﻬﻲ ﺑﺸﻜﻞ دﻗﻴﻖ وأﺳﺮع‪ ،‬ﻓﻬﻮ ﻗﺎدر ﻋﻠﻰ ﻃﻬﻲ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 10‬آﻻف ﺑﺮﺟﺮ وﻳﻘﻠﻲ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ‪12‬‬
‫أﻟﻒ ﺳﻠﺔ ﰲ اﻟﺸﻬﺮ اﻟﻮاﺣﺪ‪ .‬إﻻ أن ﺗﺒﲏ ﻫﺬﻩ اﻟﺘﻘﻨﻴﺔ ﻣﺎ زال ﳏﺪودا ﰲ اﻟﻮﻗﺖ اﻟﺮاﻫﻦ ﻧﻈﺮا ﻟﺰﻳﺎدة ﺗﻜﻠﻔﺘﻬﺎ ﻋﻦ اﻷﻳﺪي اﻟﺒﺸﺮﻳﺔ واﻟﻌﻮاﻗﺐ‬
‫اﻟﺘﻨﻈﻴﻤﻴﺔ‪.‬‬
‫ح‪ .‬ﻧﻈﺎم ﻣﻼﺣﻈﺎت اﻟﻌﻤﻼء‪ :‬ﺗﺴﺘﺨﺪم اﳌﻄﺎﻋﻢ واﳌﻘﺎﻫﻲ ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت ﺗﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻟﻠﺘﻨﺒﺆ ﺑﻌﺪد وﻧﻮع اﻟﻄﻠﺒﺎت اﻷﻛﺜﺮ ﻗﺒﻮﻻ ﻟﺪى‬
‫اﻟﻌﻤﻼء‪ ،‬ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﱃ ﲢﺪﻳﺪ اﻷﻃﻌﻤﺔ واﳌﺸﺮوﺑﺎت اﻟﱵ ﺗﻜﻮن ﻣﻄﻠﻮﺑﺔ ﰲ ﻓﱰات ﻣﻮﲰﻴﺔ ﻣﻌﻴﻨﺔ‪ ،‬وﲢﻠﻴﻞ ﺣﺮﻛﺔ اﻟﻌﻤﻼء واﻟﺰوار ﻹﺳﺘﺨﻼص‬
‫ﺗﻔﻀﻴﻼ‪ē‬ﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﺷﻜﺎوﻳﻬﻢ‪ .‬وﻫﻮ ﻣﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﺄﻣﲔ اﳌﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻄﻠﺒﺎت اﻟﱵ ﻳﻔﻀﻠﻬﺎ اﻟﻌﻤﻼء‪ ،‬وﺑﺎﻟﺘﺎﱄ اﳊﻔﺎظ ﻋﻠﻰ وﻻﺋﻬﻢ ﻟﻠﻤﻄﻌﻢ‬
‫ﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﺒﻴﺎﻧﺎت اﻟﺘﺎرﳜﻴﺔ ﺣﻮل‬
‫ّ‬ ‫أو اﳌﻘﻬﻰ‪ .‬ﻓﻔﻲ ﻋﺎم ‪2019‬م‪ ،‬ﻗﺎﻣﺖ ﺷﺮﻛﺔ ﻣﺎﻛﺪوﻧﺎﻟﺪز ﻟﻠﻮﺟﺒﺎت اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﺎء اﻹ‬
‫ﻃﺒﻴﻌﺔ ﻣﺎ ﻳﻄﻠﺒﻪ اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ‪ ،‬وﲤﻜﻨﺖ ﻣﻦ اﻟﺘﻮﻗﻊ ﺑﺄوﻗﺎت اﻹزدﺣﺎم وﺗﻮﻗﻊ اﻟﻄﺒﻖ اﻷﻛﺜﺮ ﺷﻌﺒﻴﺔ ﺧﻼل أوﻗﺎت ﻣﻌﻴﻨﺔ‪.‬‬

‫‪ .5‬اﻟﺨﺎﺗﻤﺔ‪ :‬إن اﻟﺘﻄﻮر اﻟﻌﻠﻤﻲ واﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻲ اﳊﺎﺻﻞ اﻟﻴﻮم‪ ،‬ﻳﻔﺮض ﻋﻠﻰ ﲨﻴﻊ اﳌﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻣﻨﻬﺎ وﻏﲑ اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻣﻮاﻛﺒﺔ ﻫﺬا اﻟﺘﻄﻮر‬
‫ﻟﻺﺳﺘﻔﺎدة ﻣﻦ ﻣﺰاﻳﺎﻩ وﻓﻮاﺋﺪﻩ‪ ،‬وﻳﻌﺘﱪ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺛﻮرة ﺗﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺔ ﺗﺸﻐﻞ اﻟﻌﺎﱂ ﰲ اﻵوﻧﺔ اﻷﺧﲑة‪ ،‬ﻣﻊ اﻹﺑﺘﻜﺎرات اﳉﺪﻳﺪة اﻟﱵ ﺟﺎء ‪đ‬ﺎ‪.‬‬
‫ﻓﺎﳊﻜﻮﻣﺎت وﺻﺎﻧﻌﻲ اﻟﺴﻴﺎﺳﺎت ﻳﺴﻨﻮن اﳌﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻘﻮاﻧﲔ ﻟﻠﻨﻬﻮض ‪đ‬ﺬﻩ اﻟﺜﻮرة‪ ،‬اﻟﱵ ﱂ ﺗﱰك ﳎﺎﻻ إﻻ ودﺧﻠﺘﻪ‪ ،‬ﻣﻦ ﺗﻌﻠﻴﻢ وﺻﺤﺔ وﺻﻨﺎﻋﺎت‬
‫ﻋﺴﻜﺮﻳﺔ وﻃﺒﻴﺔ وﻏﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫ﻟﻘﺪ ﻗﺪم اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ وﻣﺎزال ﻳﻘﺪم ﻳﻮﻣﺎ ﺑﻌﺪ ﻳﻮﻣﺎ اﺑﺘﻜﺎرات ﱂ ﺗﻜﻦ ﰲ اﳊﺴﺒﺎن‪ ،‬آﺧﺮﻫﺎ ‪ ChatGPT‬اﻟﺬي أ‪đ‬ﺮ ﻣﺴﺘﺨﺪﻣﻴﻪ‪،‬ﻛﻤﺎ أن‬
‫اﳌﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﺗﺘﻬﺎﻓﺖ ﻹﻋﺘﻤﺎد ﺗﻄﺒﻴﻘﺎﺗﻪ‪ ،‬ﻟﺘﺤﻘﻴﻖ ﻣﺰاﻳﺎ ﺗﻨﺎﻓﺴﻴﺔ‪ .‬وﻣﻦ ﺑﲔ ﻫﺬﻩ اﳌﺆﺳﺴﺎت‪ ،‬ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﱵ وﺟﺪت ﰲ‬
‫اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ أﳘﻴﺔ ﻣﻌﺘﱪة وﻓﺎﺋﺪة وﻗﻴﻤﺔ ﻣﻀﺎﻓﺔ ﰲ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﳉﻮاﻧﺐ ﱂ ﺗﻜﻦ ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ ﲢﻘﻴﻘﻬﺎ ﻗﺒﻞ اﺳﺘﺨﺪاﻣﻪ‪.‬‬

‫أ‪ .‬ﻧﺘﺎﺋﺞ اﻟﺪراﺳﺔ‪ :‬إن ﻣﺎ ﺳﺒﻖ ﻗﺪ ﻗﺎدﻧﺎ ﻟﻠﺘﻮﺻﻞ ﻟﻠﻨﺘﺎﺋﺞ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬

‫‪ ‬أن اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﱂ ﻳﻌﺪ ﺧﻴﺎرا‪ ،‬ﺑﻞ أﺻﺒﺢ ﺿﺮورة ﺣﺘﻤﻴﺔ ﳉﻤﻴﻊ اﳌﺆﺳﺴﺎت؛‬

‫‪12‬‬
 ‫____________‬
‫________________ﻗﺴﻢ ﻋﻠﻮم اﻟﺘﺴﯿﯿﺮ_________ ___________ﻛﻠﻴﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ واﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ وﻋﻠﻮ اﻟﺘﺴﻴﻴﺮ‪ /‬ﺟﺎﻣﻌﺔ ‪ 20‬أوت ‪ 1955‬ﺳﻜﻴﻜﺪة‬

‫‪ ‬ﻳﻮﻓﺮ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻨﻤﺎذج واﻟﺘﻄﺒﻴﻘﺎت ﻟﻠﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ ،‬ﺗﺴﺎﻋﺪﻫﺎ ﰲ أداء أﻋﻤﺎﳍﺎ؛‬
‫‪ ‬اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﳝﻜﻦ اﳌﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ ﻣﻦ ﲣﻔﻴﺾ اﻟﺘﻜﺎﻟﻴﻒ وزﻳﺎدة اﻹﻳﺮادات؛‬
‫‪ ‬اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﰲ ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻪ أﳘﻴﺔ ﻣﻌﺘﱪة‪ ،‬ﻷﻧﻪ ﻳﻀﻤﻦ ﳍﺎ ﺗﻘﺪﱘ أﻏﺬﻳﺔ ﺻﺤﻴﺔ‪ ،‬آﻣﻨﺔ‪ ،‬ﺑﺴﺮﻋﺔ ﻓﺎﺋﻘﺔ‪ ،‬ﺗﻜﻠﻔﺔ‬
‫أﻗﻞ وﺟﻮدة ﻋﺎﻟﻴﺔ‪ ،‬ﺑﻔﻀﻞ ﳕﺎذج وﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻛﺎﻟﺮوﺑﻮﺗﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ ،‬اﻟﺮؤﻳﺔ اﳊﺎﺳﻮﺑﻴﺔ واﻟﺘﺤﻠﻴﻼت اﻟﺘﻨﺒﺆﻳﺔ‪.‬‬
‫‪ ‬اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﳝﻜﻦ ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻣﻦ ﲢﻘﻴﻖ ﻣﺰاﻳﺎ ﺗﻨﺎﻓﺴﻴﺔ ورﻳﺎدة ﻣﺴﺘﺪاﻣﺔ؛‬
‫ب‪ .‬اﻟﺘﻮﺻﻴﺎت واﻟﻤﻘﺘﺮﺣﺎت‪ :‬اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ اﻟﺴﺎﺑﻘﺔ اﻟﺬﻛﺮ ﳝﻜﻦ ﺗﻘﺪﱘ اﻟﺘﻮﺻﻴﺎت واﳌﻘﱰﺣﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬
‫‪ ‬ﻋﻠﻰ اﳊﻜﻮﻣﺎت وﺻﺎﻧﻌﻲ اﻟﺴﻴﺎﺳﺎت؛ اﻹﺳﺘﺜﻤﺎر أﻛﺜﺮ ﰲ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ ،‬وﺳﻦ اﻟﻘﻮاﻧﲔ اﳌﻨﻈﻤﺔ ﳍﺬا اﻹﺳﺘﺜﻤﺎر؛‬
‫‪ē ‬ﻴﺌﺔ اﳌﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ اﻧﻄﻼﻗﺎ ﻣﻦ اﻟﺒﻨﻴﺔ اﻟﺘﺤﺘﻴﺔ واﳌﻮﻇﻔﲔ ووﺿﻊ اﺳﱰاﺗﻴﺠﻴﺎت واﺿﺤﺔ اﳌﻌﺎﱂ‪ ،‬ﺗﺴﻤﺢ ﳍﺎ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‬
‫ﺑﻜﻔﺎءة وﻓﻌﺎﻟﻴﺔ؛‬
‫‪ ‬إن اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺳﻼح ذو ﺣﺪﻳﻦ‪ ،‬ﻓﺮﻏﻢ اﳚﺎﺑﻴﺎﺗﻪ إﻻ أن ﻫﻨﺎك ﺣﺪودا وﳐﺎﻃﺮ ﻟﻪ وﻫﻲ ﳏﻞ ﻣﻨﺎﻗﺸﺎت واﻧﺘﻘﺎذات اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﳍﻴﺌﺎت‬
‫واﻷﻃﺮاف اﻟﺪوﻟﻴﺔ‪ ،‬وﻋﻠﻴﻪ ﳚﺐ اﺳﺘﺨﺪاﻣﻪ ﲝﺬر‪ ،‬وﻣﻮاﺟﻬﺔ ﻛﻞ ﻣﻦ ﻳﺴﻲء ﺗﻮﻇﻴﻔﻪ ﻟﻐﺎﻳﺎت ﻏﲑ أﺧﻼﻗﻴﺔ‪ ،‬ﺗﻀﺮ ﺑﺎﻹﻗﺘﺼﺎد وا‪Đ‬ﺘﻤﻊ؛‬

‫‪ .6‬اﻟﻤﺮاﺟﻊ واﻹﺣﺎﻻت‪:‬‬
‫‪ ‬ﺑﻮﲝﺔ ﺳﻌﺎد‪ ،‬اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪ :‬واﻧﻌﻜﺎﺳﺎت‪ ،‬ﳎﻠﺔ اﻗﺘﺼﺎد اﳌﺎل واﻷﻋﻤﺎل‪ ،‬ا‪Đ‬ﻠﺪ ‪ ،6‬اﻟﻌﺪد رﻗﻢ ‪ ،4‬دﻳﺴﻤﱪ ‪ ،2022‬ص ص‪-85 :‬‬
‫‪ .108‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮاﺑﻂ‪.https://www.asjp.cerist.dz/en/downArticle/109/6/4/213907 :‬‬
‫‪ ‬ﺑﻮﻋﻮة ﻫﺎﺟﺮ‪ ،‬ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻻﺻﻄﻨﺎﻋﻲ اﻟﺪاﻋﻤﺔ ﻟﻠﻘﺮارات اﻹدارﻳﺔ ﻓﻲ ﻣﻨﻈﻤﺎت اﻷﻋﻤﺎل‪ ،‬ﻛﺘﺎب ﲨﺎﻋﻲ ﺑﻌﻨﻮان‪ :‬ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء‬
‫اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻛﺘﻮﺟﻪ ﺣﺪﻳﺚ ﻟﺘﻌﺰﻳﺰ ﺗﻨﺎﻓﺴﻴﺔ ﻣﻨﻈﻤﺎت اﻷﻋﻤﺎل‪ ،‬اﳌﺮﻛﺰ اﻟﺪﳝﻮﻗﺮاﻃﻲ اﻟﻌﺮﰊ ﻟﻠﺪراﺳﺎت اﻹﺳﱰاﺗﻴﺠﻴﺔ واﻟﺴﻴﺎﺳﻴﺔ واﻹﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ‪ ،‬ط‪،1‬‬
‫ﺑﺮﻟﲔ أﳌﺎﻧﻴﺎ‪ ،2019 ،‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮاﺑﻂ اﳌﺨﺘﺼﺮ‪.https://2u.pw/XQ1QPxe :‬‬
‫‪ ‬ﺑﻦ ﻗﲑاط وداد‪ ،‬ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ ﺷﺮﻛﺎت اﻷﻋﻤﺎل ﻓﻲ ﻇﻞ ﺟﺎﺋﺤﺔ ﻛﻮﻓﻴﺪ‪ :19-‬ﺣﺎﻟﺔ ﺷﺮﻛﺔ أﻣﺎزون‪ ،‬ﳎﻠﺔ دراﺳﺎت ﰲ‬
‫اﻹﻗﺘﺼﺎد وإدارة اﻷﻋﻤﺎل‪ ،‬ا‪Đ‬ﻠﺪ اﻟﺮاﺑﻊ‪ ،‬اﻟﻌﺪد ‪ ،01‬ﺟﻮان ‪ ،2021‬ص ص‪ .128-115 :‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮاﺑﻂ‪:‬‬
‫‪.https://www.asjp.cerist.dz/en/downArticle/635/4/1/155647‬‬
‫‪ ‬ﺳﺎﳌﻲ ﻧﺼﺮ اﻟﺪﻳﻦ‪ ،‬ﻛﻤﺎل ﺑﻦ دﻗﻔﻞ‪ ،‬دور اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﺨﻄﻴﻂ اﻟﻤﻨﺘﺞ ﻓﻲ ﺷﺮﻛﺔ اﻹﺗﺼﺎﻻت ‪ ooredoo‬اﻟﺠﺰاﺋﺮ‪ ،‬ﳎﻠﺔ‬
‫اﻟﻌﻠﻮم اﻹﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ واﻟﺘﺴﻴﲑ واﻟﻌﻠﻮم اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ‪ ،‬ا‪Đ‬ﻠﺪ ‪ ،13‬اﻟﻌﺪد ‪ ،2020 ،01‬ص ص‪ .193-179 :‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮاﺑﻂ‪:‬‬
‫‪.https://www.asjp.cerist.dz/en/downArticle/324/13/1/122445‬‬
‫‪ ‬ﺷﺮﰲ ﻣﻨﺼﻒ‪ ،‬ﺑﻮﺷﻼﻏﻢ ﻋﻤﲑوش‪ ،‬ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻛﺂﻟﻴﺔ ﻟﻠﺨﺮوج ﻣﻦ اﻟﺘﺒﻌﻴﺔ اﻟﺮﻳﻌﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﺰاﺋﺮ‪ ،‬ﳎﻠﺔ اﻟﻌﻠﻮم اﻹﻧﺴﺎﻧﻴﺔ‪ ،‬ا‪Đ‬ﻠﺪ‬
‫اﻟﺮاﺑﻂ‪:‬‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫‪.697-678‬‬ ‫ص‪:‬‬ ‫ص‬ ‫‪،2021‬‬ ‫اﻟﻌﺪد‪،01‬‬ ‫‪،21‬‬
‫‪.https://www.asjp.cerist.dz/en/downArticle/41/21/1/154554‬‬
‫‪ ‬ﻗﺴﻮري إﻧﺼﺎف‪ ،‬دور ﺳﻴﺎﺳﺎت اﻟﻤﻠﻜﻴﺔ اﻟﻔﻜﺮﻳﺔ ﻓﻲ ﺗﻌﺰﻳﺰ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻟﻠﻤﺆﺳﺴﺔ اﻹﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ )ﻋﻠﻰ ﺿﻮء ﻗﺮارات ﻣﻨﻈﻤﺔ‬
‫‪ ،(WIPO‬ﳎﻠﺔ اﻟﺘﻜﺎﻣﻞ اﻹﻗﺘﺼﺎدي‪ ،‬ا‪Đ‬ﻠﺪ ‪ ،8‬اﻟﻌﺪد ‪ ،3‬ﺳﺒﺘﻤﱪ ‪ ،2020‬ص ص‪ .340-329 :‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮاﺑﻂ‪:‬‬
‫‪.https://www.asjp.cerist.dz/en/downArticle/180/8/3/129369‬‬
‫‪ ‬ﻗﻨﻮﱐ ﺣﺒﻴﺐ‪ ،‬ﺻﻔﻴﺢ ﺻﺎدق‪ ،‬اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﺤﻠﻴﺔ واﻹﺳﺘﻬﻼك اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ ﻓﻲ اﻟﺠﺰاﺋﺮ‪ :‬دراﺳﺔ ﻗﻴﺎﺳﻴﺔ )‪ ،(2021-1990‬ﳎﻠﺔ‬
‫اﻹدارة واﻟﺘﻨﻤﻴﺔ ﻟﻠﺒﺤﻮث واﻟﺪراﺳﺎت‪ ،‬ا‪Đ‬ﻠﺪ ‪ ،12‬اﻟﻌﺪد ‪ ،01‬ﺟﻮان ‪ ،2023‬ص ص‪ .471-456 :‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮاﺑﻂ‪:‬‬
‫‪.https://www.asjp.cerist.dz/en/downArticle/273/12/1/225773‬‬

‫‪13‬‬
 ‫ﺧﺪﳚﺔ ﻋﺮﻗﻮب‪،1‬‬
‫__________________________‬
‫أﻫﻤﻴﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ اﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ )دراﺳﺔ ﺣﺎﻟﺔ‪ :‬ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ( __________________________ص‪ ،‬ص…‪......-.‬‬

‫‪ ‬ﳊﻤﺮ ﻫﻴﺒﺔ‪ ،‬اﻟﺘﺤﻮل إﻟﻰ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﺑﻴﻦ اﻟﻤﺨﺎوف واﻟﺘﻄﻠﻌﺎت –اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ اﻹﻣﺎراﺗﻴﺔ ﻧﻤﻮذﺟﺎ‪ ،-‬ﳎﻠﺔ اﻹﻗﺘﺼﺎد واﻟﺘﻨﻤﻴﺔ‪ ،‬ا‪Đ‬ﻠﺪ ‪،09‬‬
‫اﻟﺮاﺑﻂ‪:‬‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫‪.107-94‬‬ ‫ص‪:‬‬ ‫ص‬ ‫‪،2021‬‬ ‫دﻳﺴﻤﱪ‬ ‫‪،02‬‬ ‫اﻟﻌﺪد‬
‫‪.https://www.asjp.cerist.dz/en/downArticle/299/9/2/180842‬‬
‫‪ ‬ﻣﻬﻴﺪي ﺣﺴﻴﻨﺔ‪ ،‬ﺑﻦ زﻳﺪان ﺣﺎج‪ ،‬دور اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬﺋﻴﺔ ﻓﻲ ارﺳﺎء دﻋﺎﺋﻢ اﻟﻨﻤﻮ اﻹﻗﺘﺼﺎدي ﻟﻠﺠﺰاﺋﺮ‪ ،‬ﳎﻠﺔ اﳌﻨﺘﺪى ﻟﻠﺪراﺳﺎت واﻷﲝﺎث‬
‫اﻟﺮاﺑﻂ‪:‬‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫‪.133-121‬‬ ‫ص‪:‬‬ ‫اﻹﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ‪ ،‬ا‪Đ‬ﻠﺪ ‪ ،03‬اﻟﻌﺪد ‪ ،01‬ﺟﻮان ‪ ،2019‬ص‬
‫‪.https://www.asjp.cerist.dz/en/downArticle/428/3/1/92922‬‬
‫‪ ‬ﻫﺎدف ﺣﻴﺰﻳﺔ‪ ،‬اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺠﺰاﺋﺮﻳﺔ ﻛﻤﺪﺧﻞ ﻓﻌﺎل ﻟﺘﻄﻮﻳﺮ اﻟﻤﻨﺘﺠﺎت اﻟﺰراﻋﻴﺔ وإﻧﻌﺎش اﻟﻨﻬﻀﺔ اﻟﺘﺼﺪﻳﺮﻳﺔ‪ ،‬ﳎﻠﺔ دراﺳﺎت‬
‫اﻟﺮاﺑﻂ‪:‬‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫ص‪.108-85:‬‬ ‫ص‬ ‫‪،2020‬‬ ‫‪،3‬‬ ‫اﻟﻌﺪد‬ ‫‪،18‬‬ ‫ا‪Đ‬ﻠﺪ‬ ‫اﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ‪،‬‬
‫‪.https://www.asjp.cerist.dz/en/downArticle/417/14/3/134060‬‬
‫‪ ‬ﺻﺤﻴﻔﺔ اﳋﻠﻴﺞ‪ 5 ،‬أﺑﻌﺎد ﻟﻠﺘﺤﻘﻖ ﻣﻦ ﺟﺎﻫﺰﻳﺔ اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻟﻠﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﺼﻨﺎﻋﻴﺔ‪ ،‬ﻣﻘﺎﻟﺔ ﻣﻨﺸﻮرة ﺑﺘﺎرﻳﺦ‪ 26 :‬ﺟﺎﻧﻔﻲ ‪ ،2021‬ﻋﻠﻰ‬
‫اﻟﺴﺎﻋﺔ ‪ 23:05‬ﻣﺴﺎء‪ ،‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮاﺑﻂ اﳌﺨﺘﺼﺮ‪ . https://cutt.us/StHcd :‬ﺗﺎرﻳﺦ اﻹﻃﻼع‪ 07 :‬أوت ‪ ،2023‬ﻋﻠﻰ اﻟﺴﺎﻋﺔ‬
‫‪.19:05‬‬
‫اﻟﺮاﺑﻂ‪:‬‬ ‫ﻋﻠﻰ‬ ‫‪.2021‬‬ ‫اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ‪،‬‬ ‫اﻟﺬﻛﺎء‬ ‫أ‪đ‬ﺎ‪،‬‬ ‫ﻏﺮﻓﺔ‬ ‫واﻟﺪراﺳﺎت‪،‬‬ ‫اﻟﺒﺤﻮث‬ ‫‪ ‬ﻣﺮﻛﺰ‬
‫‪https://www.abhacci.org.sa/ar/Centers/ResearchCenter/EServices/SouthBulletins/Docu‬‬
‫‪ments/%D8%A7%D9%84%D8%B0%D9%83%D8%A7%D8%A1%20%D8%A7%D9%84‬‬
‫اﻟﺘﺤﻤﻴﻞ‪:‬‬ ‫ﺗﺎرﻳﺦ‬ ‫‪،%D8%A7%D8%B5%D8%B7%D9%86%D8%A7%D8%B9%D9%8A.pdf‬‬
‫‪.2023/08/15‬‬
‫‪ ‬ﻣﺮﻛﺰ ذﻛﺎء‪ ،‬ﻣﺆﺳﺴﺔ اﻟﺴﻌﻮدي اﻟﻌﻠﻤﻲ‪ ،‬اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت‪ ،2022 ،‬ﻣﻘﺎﻟﺔ ﻣﻮﻗﻊ ﻣﺮﻛﺰ ذﻛﺎء‪،‬‬
‫ﻋﻠﻰ اﻟﺮاﺑﻂ‪https://thakaa.sa/library/articles/aldhkae-alastnaey-fy-snaet-almwad-alghdhayyt- :‬‬
‫‪ ،walmshrwbat‬ﺗﺎرﻳﺦ اﻟﺰﻳﺎرة‪ ،2023 /08/20 :‬ﻋﻠﻰ اﻟﺴﺎﻋﺔ‪.22:42 :‬‬
‫‪ ‬ﻣﻮﻗﻊ ﻣﻌﺮﻓﺔ‪ ،‬ﺗﻄﺒﻴﻘﺎت اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ‪ ،2022 ،‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮاﺑﻂ اﳌﺨﺘﺼﺮ‪ . https://2u.pw/2hfoIjP:‬ﺗﺎرﻳﺦ اﻟﺰﻳﺎرة‬
‫‪ 14‬أوت ‪ ،2023‬ﻋﻠﻰ اﻟﺴﺎﻋﺔ‪.19:22 :‬‬
‫‪ ‬اﻟﺬﻛﺎء اﻹﺻﻄﻨﺎﻋﻲ ﻓﻲ ﺣﺠﻢ ﺳﻮق اﻷﻏﺬﻳﺔ واﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت وﺗﺤﻠﻴﻞ اﻟﺤﺼﺔ ‪ -‬ﺗﻘﺮﻳﺮ أﺑﺤﺎث اﻟﺼﻨﺎﻋﺔ ‪ -‬اﺗﺠﺎﻫﺎت اﻟﻨﻤﻮ‪ ،‬ﺗﻘﺮﻳﺮ ﻣﻨﺸﻮر‬
‫‪https://www.mordorintelligence.com/ar/industry-reports/artificial-‬‬ ‫‪ ،mordor‬ﻋﻠﻰ اﻟﺮاﺑﻂ‪:‬‬ ‫‪intelligence‬‬ ‫ﻋﻠﻰ ﻣﻮﻗﻊ‬
‫‪ ،intelligence-in-food-and-beverages-market‬ﺗﺎرﻳﺦ اﻟﺰﻳﺎرة‪ ،2023/10/07 :‬ﻋﻠﻰ اﻟﺴﺎﻋﺔ‪.12:13 :‬‬

‫اﻟﻤﺮاﺟﻊ ﺑﺎﻟﻠﻐﺔ اﻷﺟﻨﺒﻴﺔ‪:‬‬

‫‪‬‬ ‫‪Mordor Intelligence, Artificial Intelligence in Food and Beverages Market, report, 2023. Download Link:‬‬
‫‪https://samples.mordorintelligence.com/59035/Sample+-‬‬
‫‪+Global+Artificial+Intelligence+in+Food+&+Beverage+Market+(2023+-+2028)+-‬‬
‫‪+Mordor+Intelligence1678967588563.pdf.‬‬
‫‪‬‬ ‫‪Nestor Maslej, Loredana Fattorini, and others, “The AI Index 2023 Annual Report”, AI Index Steering‬‬
‫‪Committee, Institute for Human-Centered AI, Stanford University, Stanford, CA, April 2023. On the link:‬‬
‫‪https://aiindex.stanford.edu/wp-content/uploads/2023/04/HAI_AI-Index-Report_2023.pdf.‬‬

‫‪14‬‬
‫‪View publication stats‬‬