CÁTEDRA DE BIOQUÍMICA

BIOQUÍMICA AGRÍCOLA (AZ)

QUÍMICA BIOLÓGICA-(VET)
Dra Marta Irene Krautmann
Tema 7:

- Metabolismo de lípidos: Catabolismo.

- Oxidación de los ácidos grasos: b-oxidación mitocondrial y peroxisómica.

- Formación de cuerpos cetónicos.

- Ciclo del Glioxilato (AZ)

INTEGRACIÓN:
METABÓLICA
Glucógeno (endógeno)

DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN GLUCOGENOLISIS

Almidón Glucosa 1 P
(exógeno) Glucosa Glucosa

Mucosa intestinal
Gluconeogé
nesis- 3º
NUCLEÒTIDOS
Sacarosa
(exógena)
Glucosa Rodeo
AMINOÁCIDOS (histidina)
Glucosa 6 P 6 P Gluconato 6 P Gluconato Ribulosa 5P
Lactona
NADPH NADPH
Fructosa Fructosa

Fructosa 6P RUTA DE LAS PENTOSAS Ribosa 5P Xilulosa 5P

G Gluconeogénesis-
2º Rodeo
L
Fructosa 1,6BP
i AMINOÁCIDOS
C Gliceraldehído 3P Pseudoheptulosa 7P
O DHAP Gliceraldehído 3P
L
I NADH NADH
S
1,3 BP Glicerato
I Fructosa 6P Eritrosa 4P Xilulosa 5P
Triglicéridos Glicerol Glicerol 3P
S
Destino del Glicerol
3 P Glicerato
Ácidos grasos
Fructosa 6P Gliceraldehído 3P
Activación de AG
2 P Glicerato
AMINOÁCIDOS
Acil CoA
NAD+
NAD+
Oxalacetato PEP
2 Acetaldehído 2 Etanol FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
CO2
NAD+ Solo levaduras

Transporte de AG
NAD+
Malato NAD+
2 Piruvato 2 Lactato + CO2 FERMENTACIÓN LACTICA 2 Acetil CoA
Músculo

Citrato Oxalacetato

Lanzade
ras

2 Piruvato Glutamina Glutamina

Carnitina
NADH NADH NAD
AMINOÁCIDOS H
CO2
Glutamato Glutamato
Acil CoA 2 Acetil CoA
B-oxidación
NH4 NADPH

Gluconeogénesis
NADH FADH2

1º Rodeo
H+ Oxalacetato Citrato
Pi
(Por vuelta) ⍺ cetoglutarato
Carbamil P

NADH NADH
H+
Malato
CK Isocitrato
Glutamato Citrulina
H+ Aspartato
ATPasa NADH
NADH
CO2
H2 O Fumarato
2H+
FADH2 ⍺ cetoglutarato Aspartato
⍺ cetoglutarato Ornitina
Ornitina
ATP Oxalacetato
4H+ Succinato CO2
ADP O2 Consumo de ATP 4H+
Succinil CoA
Formación de ATP AMINOÁCIDOS
Citrulina

Aspartato
Consumo de ATP Ornitina
Ciclo de la Urea

Formación de ATP UREA

Arginina Argininosuccinato

Fumarato
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TRIGLICÉRIDOS EXÓGENOS
LIPOPROTEÍNAS
ESTRUCTURA
LIPOPROTEÍNAS
CLASIFICACIÓN
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(muy pequeño porcentaje en peroxisomas hepáticos)

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Pirofosfatasa

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 - NADH

- AcetilCoA

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 REGULACIÓN DE LA DEGRADACIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS

Transporte (sólo en animales):

Carnitina aciltransferasa I es inhibida por altas concentraciones de MalonilCoA

b-oxidación:

b-hidroxiacilCoA deshidrogenasa es inhibida por altas concentraciones de NADH

Tiolasa es inhibida por altas concentraciones de AcetilCoA

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CUERPOS CETÓNICOS

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TRANSPORTE DE ACETILCoA

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P 364
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P 364
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AcetilCoA carboxilasa

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