WAFFLES

Sin gluten - almidón de yuca

WAFFLEYUCA DULCE $ 21.500
Bocadillo sin azúcar y queso asado
PANCAKES WAFFLEYUCA SALADO $ 35.400

BRUNCH ALL DAY CHOCOPANCAKES $ 27.600

3 pancakes integrales con chips de
Stracciatella, tomates y jamón serrano

Integrales
chocolate 60% cacao, decorados con DULCE $ 28.500
ÁRMA TUS HUEVOS CANASTO DE PANES $ 21.900 banano caramelizado con stevia y nuestra
Banano, fresa, kiwi y syrup sin azúcar
granola miel artesanal. Acompañados con
2 productos de panadería y 1 de pastelería salsa de arequipe sin azúcar añadida. SALADO $ 29.400
Base 3 huevos $7.000
TORTILLA ESPAÑOLA $ 25.500 PANCAKES $ 29.100
Huevo, cheddar y tocineta
Huevo $ 2.800 Ricotta $ 5.100 Tortilla a base de huevo revuelto, papa 3 pancakes a base de harina integral,
Tomate $ 1.500 Cheddar $ 5.800 cocida y cebolla caramelizada. *Keto
endulzados con stevia, acompañados con Cambia la harina integral por almendras
Cebolla Stracciatella $ 5.400
Espinaca
$ 1.500
Queso finesse
HUEVOS SHAKSHUKA $ 24.000 syrup sin azúcar, bananos caramelizados $ 14.600 adicionales
$ 2.100 $ 5.400 con stevia, fresa y arándanos.
Champiñones Queso vegano $ 8.000
Huevos de origen Israelí, 2 huevos fritos
$ 5.400
en una salsa de tomates frescos y
Maíz dulce $ 6.100 Pesto $ 4.300
pimentones con queso feta. ALMOND-PANCAKES $ 43.100
Cebolla Queso feta
caramalizada
$ 4.900
Mozzarella de
$ 6.800 Gluten free - Keto
búfala
$ 6.000 CROQUE MONSIEUR $ 28.800 3 pancakes a base de harina de almendras
Jamón serrano $ 8.600
Tofu
Sandwich gratinado de origen francés, en y huevo, con syrup sabor caramelo sin
Jamón de pavo $ 6.800 $ 3.900
pan rústico de masa madre, queso finesse, azúcar y nuestra crema rosada a base de
Tocineta $ 3.100 jamón de pavo, nuestra salsa bechamel. crema de coco y remolacha, endulzada
Aguacate $ 2.800
con stevia.
CROQUE MADAME $ 37.100 PARFAIT
BRUNCH Sandwich de dos pisos gratinado de origen
BOWLS
francés, en pan molde de masa madre,
ENSALADA DE FRUTA $ 9.500 queso finesse, jamón de pavo, nuestra salsa Yogurt griego + granola
Banano, fresa, papaya, kiwi, arándano
bechamel coronado con huevo frito. BERRY BOWL $ 29.500
MINI 9 ONZAS $ 15.100
TOSTADA FRANCESA $ 29.500 Base arándanos y yogurt griego, granola
CROISSANT DE HUEVO $ 18.600 Tostada francesa con pan multicereal, artesanal, manzana roja y ajonjolí negro. NORMAL 12 ONZAS $ 17.300
Huevo revuelto, aguacate y queso crema, canela, banano caramelizado, fresa,
en croissant integral con masa madre. arándanos, Yogurt griego endulzado con MONKEY BOWL $ 29.500 Adiciona toppings
TOSTADA DE HUEVO $ 21.000 stevia. Base yogurt griego, granola artesanal,
Pan rústico de masa madre, huevos banano, mantequilla de maní, chips de
FRESA $ 2.000
SNACKFITME BREAKFAST $ 38.800
revueltos, guacamole y queso vegano tipo chocolate 60% cacao. BANANO $ 1.700
mozzarella Huevos revueltos, ensalada de frutas ( fresa,
banano, papaya, arándano) con yogurt KIWI $ 2.800
TROPICAL BOWL $ 29.500
EGG BAGEL $ 22.000 griego y mermelada de fresa sin azúcar,
Base yogurt griego, banano, fresa, granola,
ARÁNDANOS $ 6.100
Bagel integral inspirado en new york, con Croissant integral o Pan Rústico masa
madre, Queso finesse y Jamón artesanal de arándanos y kiwi. BROWNIE $ 4.500
huevo, aguacate, queso crema, mozzarella
de búfala y aceitunas. pavo. AREQUIPE SIN AZÚCAR $ 4.500
Cambio a base vegana $ 5.500
CHIPS DE CHOCOLATE $ 4.600
OMELETTE SANDWICH $ 20.600
Pan integral de papa, huevo, jamón ALFAJOR DE ARROZ $ 4.000
artesanal de cerdo, mermelada de fresa sin Cambia yogurt por bebida de almendras GALLETA INTEGRAL $ 2.800
azúcar y queso vegano. con banano congelado.
PARA EMPEZAR ESPECIALES PIZZAS SANDWICHES
Base keto $16.500 adicionales
SOPA DE VERDURAS $ 16.000 *Cambia el queso por tipo mozzarella Acompañamiento: Elige mix papa
vegano por $5.000 adicionales MARGARITA $ 26.200 y batata o Ensalada de la casa
CREMA DE TOMATE $ 23.900 Pomodoro, mozzarella de búfala,
Con aguacate y nachos
LASAGNA Low carb - Keto $ 47.100 parmesano y albahaca
CREMA DE AHUYAMA $ 19.000 Capas de pasta a base de almendra molida, POLLO BALSÁMICO $ 39.400 CHICKEN PESTO $ 36.100
Decorada con crema de leche con queso finesse, vegetales, pollo
desmenuzado, salsa bechamel de almendras Pomodoro, pollo, cebolla caramelizada, Pechuga de pollo en cuadros, pesto,
BERENJENA POMODORO $ 29.800 rúgula, parmesano y vinagreta de mozzarella de búfala, tomate y rúgula, en
Con mozzarella de búfala balsámico. pan baguette masa madre.
MOUSSAKA $ 42.800
BURRATA POMODORO $ 41.500 Low carb - Keto HONOLULU $ 39.500 CHICKEN MAYO $ 33.900
Burrata, pomodoro y pesto Capas de berenjenas, queso finesse, salsa Mozzarella de búfala, pomodoro, piña Pechuga de pollo en salsa de ajo, tomate,
pomodoro, pollo y salsa bechamel de la casa. caramelizada con stevia y canela, Coppa pepinillo de la casa, aguacate, repollo
TOSTADA DE AGUACATE $ 15.800 y salsa de quesos. encurtido, en pan rústico masa madre.
Puré de aguacate, queso feta, tomate cherry CON CARNE MOLIDA $ 49.100 VEGGIE $ 36.300
y arándanos secos. CLUB SANDWICH $ 54.400
Queso tipo Mozzarella vegano,
Milanesa de pollo, jamón de pavo, huevo,
TOSTADA HUMUS Veggie $ 22.500 TACOS Low carb - Keto $ 46.100 pimentones ahumados, berenjenas,,
cheddar, tocineta, tomate, lechuga y
Humus de remolacha, aguacate, reducción 3 tacos de harina de almendras, con champiñones al ajillo y ajonjolí
parmesano, en pan multicereal.
balsámica hecha en casa con stevia sobre pan guacamole, carne, cebolla encurtida, brotes y
masa madre rústico. siracha mayo de la casa. QUESOS Y AJOS $ 32.600 FALAFEL EN FOCACCIA $ 29.800
Base blanca, mozzarella de búfala, ajos
TOSTADA ESQUITES Veggie $ 24.500 confitados a leña y orégano.
Falafel horneado, tomate, cebolla, pepino,
Puré de aguacate, esquites (maíz dulce con
CREPES INTEGRALES $ 35.000 aguacate, queso feta y tzatziki, en pan
Crepes integrales rellenos de pollo y PEPPERONI MIEL $ 39.500 focaccia integral.
queso, mayonesa hecha en casa y limón) en
champiñones, en nuestra salsa blanca.
pan masa mare rústico. Pomodoro, mozzarella de búfala, VEGAN CHEESE $ 33.000
pepperoni, miel de abejas orgánica y
TOSTADA NAPOLI Veggie $ 23.500 RUBÍ BURGER $ 41.600 queso ricotta.
Sandwich de queso vegano tipo mozarella
Queso de búfala y tomates ahumados, Carne de res, pan integral con remolacha, en pan rústico masa madre.
reducción balsámica hecha en casa con cheddar, pepinillos con stevia, cebolla, BURRATA Y SERRANO $ 50.600
stevia sobre pan masa madre rústico tomate, lechuga y salsa de la casa, Mozzarella de búfala, pomodoro,
MILANESA DE POLLO $ 42.600
Pollo apanado con quinoa y parmesano,
TACO-ESQUITES $ 26.000 acompañado con mix de papa y batata. burrata, rúgula y jamón serrano
cebolla caramelizada sin azúcar,
Gluten free - Veggie DOLCE PANCETA $ 36.700 champiñones al ajillo, espinaca salteada,
3 tacos de almendras con: maíz, mayonesa PASTAS Mozzarella de búfala, salsa blanca, pera tocineta y queso cheddar en pan trenzado
hecha en casa, queso. caramelizada con stevia, tocineta integral.
HUMUS DUO Vegan $ 20.500 POMODORO $ 35.300 crunchy, salsa de quesos. PANINI DE POLLO $ 44.000
Humus de garbanzo y hummus de Pasta integral con nuestra salsa pomodoro, $ 45.500 Sandwich de pollo, pomodoro y queso
PESTO Y SERRANO
remolacha acompañado de pan pita masa tomate cherry y albahaca. finesse, con tomate y cebolla, en nuestro
Base Pesto, mozzarella de búfala, tomate
madre horneado a leña a la minuta. pan horneado al instante a leña.
cherry, stracciatella, jamón serrano.
BIANCA $ 39.600 PANINI DE CARNE $ 39.900
Pasta integral con pollo desmenuzado y DULCE $ 21.900 Sandwich de Carne saltada, Pimentones
ÁRMA TU BOWL parmesano.
Arequipe, chocolate, almendras ahumados, cebolla caramelizada, en
confitadas y fresa. nuestro pan horneado al instante a leña.
Pide tu formato al mesero BOLOGNESA $ 46.100
Pasta integral con carne molida, salsa Nuestras pizzas son fermentadas
Ármalo a tu gusto, precio base pomodoro, queso parmesano y albahaca. con masa madre por más de 24
horas y horneadas con leña.
TORTAS POSTRES

SIN AZÚCAR AÑADIDA CHEESECAKE DE FRESA $ 17.000

POSTRES Y BEBIDAS
Leche deslactosada, huevo, Queso crema,
BANANO Vegana $ 9.200 sour cream, fresa, base de galleta integral,
Harina integral, banano, endulzante con endulzante con stevia.
stevia, leche de avena, nibs de cacao con
chocolate 66% CHOCOCHEESECAKE $ 19.700
ARÁNDANOS $ 10.700 Gluten free - Keto
Harina integral, arándanos, stevia, huevo, Almendras molidas, leche de almendras,
leche de avena, yogurt griego, nuez moscada. huevo, queso crema, sour cream, chocolate
sin azúcar, eritritol y stevia.
CHOCOAREQUIPE $ 17.600 TARTA DE AREQUIPE $ 17.600
Harina integral, cocoa, endulzante con stevia, Galleta integral, mousse de arequipe
arequipe sin azúcar y nueces del nogal
MILHOJA $ 18.200
Harina integral con arequipe sin azúcar o
ALMENDRAREQUIPE $ 20.800 pastelera
Gluten free - Keto
CRUMBLE JAR $ 17.200
Harina de almendras, leche de almendras,
Brownie intgral, galleta integral y arequipe
queso crema, arequipe sin azúcar, mantequilla
sin azúcar.
de maní eritritol y stevia.
3LECHER JAR $ 19.000
RED VELVET $ 13.500 Harina integral, huevo, fécula de maíz, leche
Harina integral, cocoa, stevia, cobertura con deslactosada, endulzante con stevia.
queso crema, mantequilla y stevia.
GALLETAS
ZANAHORIA $ 15.600
Harina integral, zanahoria, huevo, canela,
nuez moscada, nueces del nogal, queso CHOCOCUKI Gluten free $ 10.300
crema, stevia. Harina de arroz, cocoa y fécula de maíz,
arequipe sin azúcar añadida.
GANACHE CHOCOLATE $ 17.600
GANACHE $ 10.500
Harina integral, cocoa, chocolate sin azúcar,
Harina integral rellena de ganache de
huevo, stevia.
chocolate sin azúcar añadida.
BROWNIES CHIPS DE CHOCOLATE $ 10.500
Harina integral con chips de chocolate sin
azúcar añadida.
INTEGRAL $ 10.900 AVENA Y AREQUIPE $ 9.500
Harina integral, chocolate sin azúcar, Sandwich de galleta integral con avena
cocoa, endulzante sin calorías rellena de arequipe sin azucar añadida.
INTEGRALES Vegana $ 9.200
CON AREQUIPE $ 15.400 Galletas integrales sin lácteos, endulzadas
Brownie integral con topping de arequipe con stevia.
sin azúcar y galleta triturada. HAPPY HOUR
ALFAJOR JAR Gluten free $ 19.800
BROOKIE Gluten free $ 14.800 2X1 en Gintonic y Sangría Todos los días de 3:00pm a 7:00pm
2 alfajores a base de arroz, rellenas de
Harina de arroz, chocolate sin azúcar, arequipe sin azúcar y 2 cubiertos con 3X2 en mimosas, Viernes a Domingo de 8:00am a 2:00pm
mantequilla, cocoa, endulzante con stevia chocolate.
 BEBIDAS FRÍAS
FRAPPE DE CAFE $13.900
FRAPPE DE AREQUIPE $18.400
FRAPPE DE BROWNIE $18.400
FRAPPE BROWNIE Y $22.900
AREQUIPE
LIMONADA NATURAL $10.300
LIMONADA DE COROZO $11.500
PASTELERÍA SMOOTHIES
JUGO DE NARANJA $10.000
CROISSANT ESCOGE LA BASE

INTEGRAL $7.700 Agua $0

PESTO Y RICOTTA $ 10.900 Yogurt griego $5.500 CÓCTELES
QUESO FINESSE $11.700 $5.500
Bebida de almendras
JAMÓN Y QUESO $14.600
$16.800
MIMOSA $ 23.900
DE ALMENDRAS -Naranja
PASSION RED $ 12.500 -Corozo
DANISH DE CANELA $8.800 Fresa, mora y patilla
Y NUECES BANANA BERRY $ 12.500
BEBIDAS CALIENTES VINO ORGÁNICO
DANESA DE MANZANA $11.700 Banano y fresa
PAIN AU CHOCOLAT $9.600 -Copa $ 30.500
DEDITO DE QUESO $9.400 ESPRESSO $7.300 SUNSHINE $ 12.500 -Botella $109.300
ESPRESSO DOBLE $9.500 Banano, mango, piña y naranja
AMERICANO $7.300 SANGRÍA
PASTELITOS
CAPPUCCINO $8.300
COOKIE MONSTER $ 12.500 Vino orgánico, jugo de naranja, stevia,
Banano, galleta integral, arequipe sin canada dry sin calorías, fresas, arándanos y
CAPPUCCINO AREQUIPE $11.700 azúcar y mantequilla de maní
AREQUIPE Y QUESO $9.400 naranja.
LATTE $8.300
BOCADILLO Y QUESO $9.400
MOCACCINO $9.600 FUNKY MONKEY $ 12.800 -Copa $30.600
POLLO $9.400 Banano, cocoa, hershey sin azúcar
HOT CHOCOLATE (cocoa) $8.600 -Jarra $120.300
CARNE $9.400
INFUSIÓN SELVÁTICA $8.500 MIDNIGHT $ 15.800
MATCHA $8.500 Banano, arándanos y mantequilla de maní GINTONIC PINK $ 35.300
PASTRY BOX Cajita $38.500 Ginebra gordons pink, jugo de
Leche deslactosada
GREEN $ 16.500 arándanos, tónica sin calorías, Lyche y
$0 Manzana verde, kiwi y espinaca
con 3 productos de arándanos.
Bebida de almendras + $5.000
pastelería Adición scoop proteína $ 8.500
CROCSKA $ 29.600
Vodka absolute kurant, zumo de limón,
GASEOSAS Y OTROS CERVEZAS
“Nuestros productos stevia y ginger ale sin calorías.

son elaborados sin AGUA CON O SIN GAS $7.400 ORGANIC $ 36.400
SODA $7.400
STELLA $ 12.200 Jagermeister, zumo de limón, albahaca,
azúcar añadida e COCACOLA ZERO $7.400 stevia y tónica sin calorías.
ingredientes Michelada $3.000
H2O $6.900 GINTONIC TANQUERAY $ 35.300
SODA HATSU $9.800 Zumo de limón $2.000
selectos” TÉ HATSU $9.800
Ginebra tanqueray, tónica sin calorías y
aniz
 ÁRMA TU BOWL Elige lo que te haga feliz

ESCOGE LA MIX VERDE ESCOGE LA AGUACATE $2.500

ARROZ INTEGRAL TZATZIKI $2.500
BASE PASTA INTEGRAL VINAGRETA GREENMAYO $2.500
PESTO $2.500
$5.500
BALSÁMICO $3.500
ACEITE DE OLIVA $3.500

VEGETALES Y OTROS PROTEÍNAS

ZANAHORIA $1.300 CAMARÓN SALTEADO $13.100
BRÓCOLI $3.900 HUEVO $2.800
CEBOLLA MORADA $1.300 JAMÓN SERRANO $8.900
PEPINO $1.300 COPPA $8.700
AGUACATE $3.900 MILANESA DE POLLO $13.100
BERENJENA ASADA $3.900 POLLO $9.500
CEBOLLA ENCURTIDA $3.400 FALAFEL $5.000
CEBOLLA CARAMELIZADA $4.700 TOFU ASADO $3.900
TOMATE CHERRY $3.900 TOCINETA CRUNCHY $6.100
PIÑA CARAMELIZADA $4.700
ACEITUNA VERDE $3.600 CARBOS
ACEITUNA MORADA $6.000
PASTA INTEGRAL $4.500
ARROZ DE COLIFLOR $7.800
MAÍZ DULCE $3.900
ESPINACA SALTEADA $2.500
CROUTONS $0
PIMENTONES ASADOS $3.600
ARROZ INTEGRAL $3.400
CHAMPIÑONES AL $4.500
MAÍZ CROCANTE $2.500
AJILLO
TABOULE DE QUINOA $4.900

QUESOS FRUTOS
MOZZARELLA $6.700 FRESA $2.000
STRACCIATELLA $5.600 ARÁNDANOS $6.100
PARMESANO $5.600 KIWI $2.800
FETA $8.700 ALMENDRAS CRUNCH $7.300
RICOTTA $5.400 ARÁNDANOS SECOS $4.300
BURRATA DE BÚFALA $16.100
VEGANO (Imitación) $9.900