by Eveline Wu

Bites

Pata negra iberico ham (80 gram) 15,50

Sushi taco’s met tonijn tartaar (6 st.) 18,00
Edamame zeezout of spicy 5,00
Kroepoek pindasaus 5,00
Bitterballen grove mosterd (6 st.) 8,00
Garnalenkroketjes kreeftenmayo (6 st.) 10,00
Broodplankje truffelmayo / bruschetta dip 4,50

Oesters
Creuses, per bereiding vanaf 2 stuks te bestellen.

Naturel 3,75
citroen / sjalot per stuk
Tokyo 4,00
ponzu / rode peper / sesam per stuk
Gestoomd 4,00
zwarte bonensaus/ bieslook per stuk
Gegratineerd 4,00
spinazie / hollandaise / mozarella per stuk
Passievrucht / yuzu 4,00
passievrucht / yuzu / zalm kuit per stuk

Heeft u een allergie? Meld het ons!

 Sushi & sashimi boot

€ 32,50 per persoon

sushi / sashimi / kushi garnalen

Sushi & sashimi boot🌿

€ 32,50 per persoon

vegetarisch of vegan

MOOD menu
3 gangen € 49,50

Aziatische proeverij
gyoza / loempia / beef nigiri / sashimi / sushi / kushi garnaal
Carpaccio ossenhaas
parmezaan / kappers / pesto / truffelmayo / aceto
Soto Ajam

Tournedos
ossenhaas / rode wijnsaus
Zeebaars
truffel risotto
Chicken teriyaki
kippendij / gewokte groenten / spiegelei

Cheesecake
karamel / limoen
Kaasplankje
vijf soorten / notenbrood / vijgencompote
 Sushi

Rainbow roll 16,00

tempura garnalen / avocado / zalm / tonijn (8 st.)
Crispy kushi maki roll 13,50
gefrituurde garnalen (8 st.)
MOOD roll 16,50
zalm / tempura garnalen / viseitjes (6 st.)
Lobster roll 25,00
kreeft / avocado / krab / asperge / tamago (8 st.)
Vegan roll🌿 15,00
tempura asperge / komkommer / avocado /
vegan mayo (8 st.)
Mango roll 15,00
kushi garnaal / mango (8 st.)
Fire roll 16,00
kushi garnalen / avocado / tonijn / chili peper (8 st.)
Strawberry roll 16,00
kushi garnaal / aardbei / roomkaas / honing (8 st.)
Sashimi mix 18,00
zalm / tonijn (8 st.)
Sashimi mix deluxe 35,00
zalm / tonijn / coquille / zeebaars (16 st.)
Chicken pesto roll 16,00
rucola / avocado / krokante kip (8 st.)
Surf ’n turf roll 18,00
beef / garnaal / truffel / komkommer / avocado / bosui
Dragon tuna roll 16,00
tonijnsalade / garnaal / komkommer / avocado
Unagi roll 18,00
paling / komkommer / roomkaas / avocado / appel
 Voorgerechten

Burrata🌿 13,50
cherry tomaat / basilicum / balsamico
Tonijntataki 16,50
wasabi / krokant / zoetzuur
Carpaccio 15,00
ossenhaas / truffel / parmezaan / pesto / rucola
Coquilles 16,50
beurre blanc
Steak tartaar 15,50
zoetzuur / toast / kwartelei

Voorgerechten Asian

Dim Sum 9,50

kip (4 st.) / garnaal (2 st.)
Pekingeend loempia’s 9,50
pinda hoisinsaus (6 st.)
Pekingeend flensjes 23,50
komkommer / bos-ui / hoisinsaus (2 personen)
Gyoza kip dumpling 9,50
vietnamese style (6 st.)
Kushi garnalen 10,00
spicy mayonaise / chilisaus (5 st.)
Kip saté 12,50
maïskip / satésaus / halal (3 st.)
Groenten gyoza🌿 10,50
Groenten tempura🌿 13,50
Coquilles 15,50
gestoomd / knoflook / lente-ui (2 st.)
Soto Ajam 12,50
bouillon

Heeft u een allergie? Meld het ons!

 Hoofdgerechten

Tournedos 29,00
black angus / rode wijnsaus
Zeebaars 25,00
truffel / risotto / beurre blanc
Kreeft half (mediterraan) 29,50
couscous / bisque / hollandaise
Kreeft heel (mediterraan) 39,50
couscous / bisque / hollandaise
Truffel risotto🌿 24,00
paddenstoelen / parmezaan
Ribeye 29,00
chimichurri

Bijgerechten

Friet 4,50
Witte rijst 3,50
Nasi 4,50
Noedels 4,50
Groenten gestoomd of gewokt 7,50
Thaise salade 8,50
mango / tomaat / avocado
Japanse salade 8,50
wakame / maïs / avocado

Heeft u een allergie? Meld het ons!

 Hoofdgerechten
Asian

Zeebaars Asian 24,00

coquille / limoen / gember / soja / koriander
Zalm teriyaki 24,00
gewokte groenten
Black tiger garnalen 26,00
gewokte groenten/ cashewnoten
Chicken teriyaki 24,00
kippendij / gewokte groenten / spiegelei
Thaise curry🌿 24,00
vega kip / gewokte groenten
Thaise curry kip 24,00
kippendij / gewokte groenten
Thaise curry gamba’s 26,00
gamba’s / gewokte groenten
Pekingeend 24,00
gewokte groenten / hoisinsaus
Sweet ’n sour ‘chicken’🌿 24,00
vega kip / gewokte groenten
Mongolian beef 24,00
gewokte groenten / zwarte pepersaus
 Desserts

Garden Delight 10,00

hangop / hazelnoot / rood fruit / witte chocolade
Chocolade pannacotta 10,00
sinaasappel / witte chocolade
Scroppino 10,00
prosecco / limoncello / vodka / citroen sorbetijs
Cheesecake 10,00
karamel / limoen
Kaasplankje 10,00
Grand Dessert vanaf 2 personen 12,50
proeverij van zoete lekkernijen p.p.

Heeft u een allergie? Meld het ons!