PENTAKSIRAN BERTERUSAN (TEORI)

NAMA PROGRAM SENI KULINARI

KOD, TAJUK KURSUS DAN HSK4043 FUNGSI TUGAS TADBIR PENYELIA

KOMPETENSI (KV)
K1 MENGURUSKAN STAF SEKSYEN

KUIZ 1

NAMA CALON

NO KAD PENGENALAN

TEMPOH MASA

TARIKH PENTAKSIRAN

KEPUTUSAN PENTAKSIRAN

MARKAH: / 20 %

TANDATANGAN PENTAKSIR: TARIKH:

Arahan kepada calon:

Tuliskan nama dan nombor kad pengenalan anda pada ruangan yang disediakan.
1. Calon tidak dibenarkan membuka kertas soalan sehingga dibenarkan.
2. Sila jawab semua soalan.
3. Dilarang membawa nota dan sebarang bahan rujukan kecuali yang
dibenarkan.
4. Dilarang meniru semasa pentaksiran dijalankan.
5. Dilarang membawa keluar kertas soalan.

KERTAS SOALAN INI MENGANDUNGI 3 MUKA SURAT BERCETAK.

SOALAN

1. Nyatakan tiga kekuatan kakitangan seksyen.

i. ……………………………………………………………………………………..

……………………………………………………………………………………..

ii. ……………………………………………………………………………………..

……………………………………………………………………………………..

iii. ……………………………………………………………………………………..

……………………………………………………………………………………..
[3 markah]

2. Nyatakan masa bagi waktu kerja syif di bawah bagi tempoh 8 jam bekerja.

Syif Masa
Syif pagi
Syif petang
Syif malam
[3 markah]

3. Terangkan satu fungsi jadual kerja kakitangan diadakan.

………………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………….
[2 markah]

4. Terangkan satu kepentingan mengurus staf seksyen.

………………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………….
[2 markah]

2
5. Terangkan maksud orientasi kakitangan.

………………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………….
[2 markah]

6. Nyatakan dua tujuan penilaian prestasi kakitangan dilakukan.

i. ……………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………...

ii. ……………………………………………………………………………………...

……………………………………………………………………………………..
[2 markah]

7. Nyatakan dua kepentingan perkhidmatan kaunseling kepada staf seksyen.

i. ……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

ii. ……………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………

[2 markah]