Biologia molekularna

Pytania do wejściówki z tematu: Metody rozdziału białek

Pytania przygotowały: Julia Oknińska 47939 i Aleksandra Czubkowska 47929

1. Określ prawdziwość zdań, zaznaczając P, jeśli zdanie jest prawdziwe lub F, jeżeli jest fałszywe.

1. Elektroforezę można przeprowadzić w żelu poliakrylamidowym P F

2. Metody elektroforetyczne stosuje się m.in. do badania czystości P F

wyizolowanego białka

3. Współcześnie nie opracowano jeszcze technik umożliwiających P F

detekcję cząsteczek białkowych w żelu poliakrylamidowym

4. SDS (sól sodowa siarczanu siarczanu dodecylu) wykazuje bardzo P F

wysokie powinowactwo do białek

2. Określ prawdziwość zdań, zaznaczając P, jeśli zdanie jest prawdziwe lub F, jeżeli jest fałszywe.

1. Podczas zastosowaniu metody uorescencyjnej, przy detekcji P F

białek, możemy śledzić wędrówki wyznakowanych cząsteczek
białkowych pod lampą UV

2. Autoradiogram to obraz na światłoczułym materiale mającym P F

kontakt ze składnikami radioaktywnymi

3. Wysalanie białka jest procesem nieodwracalnym P F

4. Wartości referencyjne białka całkowitego w surowicy osoby P F

dorosłej to 85-95g/l

3. Zaznacz poprawną odpowiedź.

3a. Rolą glicerolu przy przygotowywaniu prób do elektroforezy jest:

a. zmniejszenie gęstości roztworu

b. zwiększenie gęstości roztworu
c. nadanie roztworowi koloru
d. zapewnia ładny zapach
e. do przygotowywania prób nie używa się glicerolu
fl
 3b. Zaznacz odpowiedź opisującą II-rzędową strukturę białka.

a. najprostszy poziom struktury białka

b. najbardziej popularnymi rodzajami struktur drugorzędowych są α -helisa oraz β
-harmonijka
c. trójwymiarowa struktura polipeptydu jest nazywana jego strukturą drugorzędową
d. te same oddziaływania które stabilizują strukturę trzeciorzędową również łączą ze sobą
podjednostki, nadając białku strukturę drugorzędową
e. białko składa się tylko z pierwszorzędowej struktury

4. Zaznacz poprawną odpowiedź.

4a. W skład odczynnika biuretowego wykorzystywanego do ilościowego oznaczania białka

metodą biuretową wchodzi:

a. mocna zasada (NaOH)

b. siarczan miedzi (II)
c. winian sodowo- potasowy
d. wszystkie wyżej wymienione odpowiedzi są prawidłowe
e. żadna z wyżej wymienionych odpowiedzi nie jest prawidłowa

4b. Zaznacz odpowiedź opisującą rolę białka w organizmie człowieka

a. pełni funkcj budulcow i wzrostową

b. regulacja procesów życiowych (np. udział w procesach obronnych organizmu)
c. utrzymanie równowagi organizmu (np. zachowanie równowagi wodnej i kwasowo-
zasadowej)
d. w przypadku niedoboru składników pokarmowych i wysokiego zapotrzebowania
energetycznego pełnią funkcję źródła energii
e. wszystkie wyżej wymienione odpowiedzi są prawidłowe

5. Wyjaśnij na czym polega denaturacja białka.

ą
ę
ą
Wersja z odpowiedziami:

1. Określ prawdziwość zdań, zaznaczając P, jeśli zdanie jest prawdziwe lub F, jeżeli jest fałszywe.

1. Elektroforezę można przeprowadzić w żelu poliakrylamidowym P F

2. Metody elektroforetyczne stosuje się m.in. do badania czystości P F

wyizolowanego białka

3. Współcześnie nie opracowano jeszcze technik umożliwiających P F

detekcję cząsteczek białkowych w żelu poliakrylamidowym

4. SDS (sól sodowa siarczanu siarczanu dodecylu) wykazuje bardzo P F

wysokie powinowactwo do białek

2. Określ prawdziwość zdań, zaznaczając P, jeśli zdanie jest prawdziwe lub F, jeżeli jest fałszywe.

1. Podczas zastosowaniu metody uorescencyjnej, przy detekcji P F

białek, możemy śledzić wędrówki wyznakowanych cząsteczek
białkowych pod lampą UV

2. Autoradiogram to obraz na światłoczułym materiale mającym P F

kontakt ze składnikami radioaktywnymi

3. Wysalanie białka jest procesem nieodwracalnym P F

4. Wartości referencyjne białka całkowitego w surowicy osoby P F

dorosłej to 85-95g/l

3. Zaznacz poprawną odpowiedź.

3a. Rolą glicerolu przy przygotowywaniu prób do elektroforezy jest:

a. zmniejszenie gęstości roztworu

b. zwiększenie gęstości roztworu
c. nadanie roztworowi koloru
d. zapewnia ładny zapach
e. do przygotowywania prób nie używa się glicerolu

3b. Zaznacz odpowiedź opisującą II-rzędową strukturę białka.

a. najprostszy poziom struktury białka

b. najbardziej popularnymi rodzajami struktur drugorzędowych są α -helisa oraz β
-harmonijka
c. trójwymiarowa struktura polipeptydu jest nazywana jego strukturą drugorzędową
d. te same oddziaływania które stabilizują strukturę trzeciorzędową również łączą ze sobą
podjednostki, nadając białku strukturę drugorzędową
e. białko składa się tylko z pierwszorzędowej struktury
fl
 4. Zaznacz poprawną odpowiedź.

4a. W skład odczynnika biuretowego wykorzystywanego do ilościowego oznaczania białka

metodą biuretową wchodzi:

a. mocna zasada (NaOH)

b. siarczan miedzi (II)
c. winian sodowo- potasowy
d. wszystkie wyżej wymienione odpowiedzi są prawidłowe
e. żadna z wyżej wymienionych odpowiedzi nie jest prawidłowa

4b. Zaznacz odpowiedź opisującą rolę białka w organizmie człowieka

a. pełni funkcj budulcow i wzrostową

b. regulacja procesów życiowych (np. udział w procesach obronnych organizmu)
c. utrzymanie równowagi organizmu (np. zachowanie równowagi wodnej i kwasowo-
zasadowej)
d. w przypadku niedoboru składników pokarmowych i wysokiego zapotrzebowania
energetycznego pełnią funkcję źródła energii
e. wszystkie wyżej wymienione odpowiedzi są prawidłowe

5. Wyjaśnij na czym polega denaturacja białka.

- zmiana w strukturze białka

- proces polega na zerwaniu wiązań chemicznych wiązań wodorowych, stabilizujących
drugo- , trzecio- i czwartorzędową strukturę białka. Struktura pierwszorzędowa nie ulega
zmianie
- utrata aktywności biologicznej
- proces może zajść wskutek ogrzewania, silnego mieszania, wytrącania, promieniowania,
działania ultradźwiękami
ą
ę
ą