ffi ,il

ffi '"''

.t1a:.

Ť..']ff&
':x l ,gt$'
.:i:l:l.l'
ililL!'
if:
"'
:, t..rr
l
\.ff
t, ."
"

6'-1.,,'
'
{e

0lrá p0a1/Kú
ruihiťbu
t*, /,P)
IáU, tv'
I
I
\
\
\ď

'ry*
$
t
*ffi
 20L2 !ff'

i{,4

&..
ř
f :.
ť'
Ť

lr'
Li'
'lŘ !
,. i ;$ *x :i*,r

el *.

s.,.
tn**l$.$

*{

at

Milé a milí'
vŽdycky jsem si to přála, aby mě k1uk po-
zval do lesa na houby. Chodili bychom
tam spolu _ V tom mém lese na VysoČině.
zalezli do do1Íku pod hrází rybníka, kde
rostou klouzci, a pak v té stráni nalevo pra_
váci, malincÍ, sametovÍ, ve vysokém smr-
kovém _ no jasně bedly, co z nich dělám
tak dobré řÍzky' Nikdy se to nestalo. MuŽi
_ pat do auta a vyráŽÍme znovu do hlubin
_
tedy ti mí do lesa na houby nechodí
a nechodili. Chodím sama. UŽ jsem si
zvykla a přestala se bát' Beru si vŽdycky
o moc větŠíkoŠík,neŽ se dá nasbirat _ co
kdyby, Že jo. Nikdy ho nenaplnÍm. Jen jed-
nou do roka. To kdyŽzavo\á Jiřik, kamarád
Věrky, a Ťekne: RostouI okamŽitě vŠeho
nechávám, obouvám holiny, nakládám do
kuÍru auta bedniČky od ovoce, koŠíka''' to
ž
Ó
ts
o
je nejdůleŽitějŠí,to JiŤÍk vyŽaduje _ mohut-
nou svaČinu, PŤed úsvitem vyzvednu JiŤÍka
v montérkovém overalu a nechám se vést.
Jiřík má svůj houbový radar. A já jedu přes_
ně tam, kam poruČi' ChodÍm za ním jak
pes stopař, nehledám _ jen sbírám. Raduje_
me se spo1u zkaŽdého praváka, celého
pole liŠek,plnÍme koŠÍk,chodÍme ho vysy-
1esa' NeskončÍme dřív, dokud auto nesedÍ
na zástěrkách, zatěŽkané tunou hub. JiřÍk
si znovu sedne ke svaČině, zakrojÍ do
řízku a je Štastný Já víc. VÍm totiŽ' Že
ce1ý můj rok bude houbový.
Dobrou chut vám přeju!
,2"-U
-
74A"/*<
,/
0l4onrlrru
To se vÍ, Že do zoo se nenosí jídlo
pro zvířata, protoŽe ta mají své
chuti a sVé Stravovací návyky,
ale svaČina na jakémkoliv výetě
má smysl. Nikdo neví jaký ale je
jisté, Že cesta spouštÍ chut k jídiu.
Kamkoliv kdykoliv a jakýmkoliv
dopravním prostředkem. A právě
v zoo to má svůj absolutní smysl,
protoŽe _ to si všimněte _ zví_
řátka jedí pořád a bezděky tak
,nakazí'i nás, zvědavé
návŠtěvníky.Nechte
se inspirovat recepty
v tomto Albertu na
svačínydo zoo.
Budouvám
chutnat!
K
F VŠechny chutě léta

Jídla pro venkovní posezení

DalŠÍsběratelská mánie

ffi
Inspirace pro příštínákup
;%t-rYl
i. AIbert magazín
Těstoviny zapečené se sýrem &lil:.,"'
Wll
lm.
ř. Magazín pro zákazníky supermarke-
tů a hypermarketů ALBERT, distr buce
Mozzarella ' ::.'
I
a
'
r:lt'
Ve Všech prodejnách ALBERT zdarma

tkj
:;
. Vydavatet: AHOLD Czech RePubtc,
'&řr RadLická 117' 15B 00 Praha 5 Nove
Butovice. infolinka:800 402 402
Výlet do zoo . Adresa: Redakce ALBERT v kuchYni,
* }r::ť
Š]máČkova 15, 17a O0 Praha 7'
e-mail: atbert.maqaz nGgmait
Banánové dobroty com . PříštíČíslovychází 3' Ia 2aL2
. REDAKCE ALBERT: Dlta PeCháČkoVá.
KaroLina KoneČná, l\4art]n Bušek,
Švestkový koláč Veronika Brodská . Fotoqrafové:
lýarek KUČera |4arek Bartoš ' Food
styl ng: Mi1ena Votfová' VLadisLav
/
To nejlepší z hub -po'l . DAl ol Í. l l o ě'd Y'oupo 'a
. lvlake up: Le la Ayar ' MARKETING:
Btanka Svoboc]ová . DTP: AtetijeUr PŮda
. TlsK Severot sk . N4K CR E 7161
Skvosty z českých vinic O AHOLD Czech Republlc. ISSN 1211-1422
"

3x polévka

VŠe, co usnadnÍ vaření

Valérie Zawadská
Sledujte
značky
Poklad jménem jablko
J&řxe Albert ExceLlent

Ao AlbeÍt oLrality
ABiO ,qroert sio
Dopisy od vás
f$ Euro Shopper

Recepty podle abecedY

Zábava (a ceny) na konec Adresář:

Ftowers 8 Living' Mitady Horákové 77, ?Gha /
Livinq. náměstíJ řÍho z Poděbrad I424l5,Praha
ZARA' Na PřÍkopě 15, Praha 1
JabteČné koláČky

wwv/ albert.cz / albe

 ehutě lcta
Letní prázdniny sice skončily, ale vy
můžetecestovat dál. Užívejtesi všechny
světové chutě a vůně pěkně doma.

,}
**.w.

q
"Ř
.w.
ffih
^

,,, ,,
,r,.,
,,

,3ťry,w 1j

*& t,,&
tt* #
{*

r$ / ",,

al?ert B wvwv.albert cz
 I

Wš ilill4ni y,ZJa}lt
I

.t
I

2 !Žíce ot|vového o_leje I

í éiuúté,ňáieňna ňajéňnó I

I ! 6_8 kuřecích patiček AQ

500 mtetého hovězího masa AQ
9_ I
D 500 9 mtetého hovězího masa Ao
1 matá ch!t!i paprička, nasekaná
I

1 !Žička mleté sladké papr|ky ES

I

I
J 270 g uzené makrety AQ

2 tŽíce_ rajčatovéhoprottaku
I

280 9 rajčatovéhopy_ré AQ I

sůt, PePř fl
I

I 750 g brambor AO
tortitly AQ k podávání I
! l cibule
I

Na rozpáleném oleji asi 5 minut

I
! 1 batenícitronů ABio
! patice Česneku
I

J_
opékejte cibuli, přidejte mleté maso
I

a opečte ho dohněda _ vařečkou

I

I
n ]_ chitti paprička
!
30 korrn batení Mixu listových satátŮ AQ
I
masové hrudky drtte, aby Se rozpa- I
]_

da1y na co nejmenší kousky. Trvat I D 1 svazek paŽitky

by to mělo minimálně J_O minut, aby
I

I
! 1 batenípotníčkuAQ
Se maso opravdu propeklo. Přidej- I
! l" tymián v kořenáči
n
I

te chilli papriČku, sladkou papriku, I 1 bateníŽampionŮ AQ

protlak a pyré. Vařte dalŠích10 minut I

I
E 1 svazek kopru
a pak podle chuti osolte a opepřete. I

Podávejte s tortillami a lehkým salá- I

tem smíchaným z r a1čal, koriandru, I

cibule a trochy oleje. I

! 1 batenítuČiny
!
I

I 1 batenímtéka AQ
Přo 4 osoby
I

I
! ]' batení parmazánu
Příprava: 35-40 minut I
! ]_ batení smetany AQ
!
I

Nutřičníhodnoty na porci: I 4 vejce AQ

1622 kJ, 18 g tuku, I

30 g bÍtkovin, 27 9 sacharidŮ I

W
cENÁ zf,, PORCr I

I
tr ]_-2 batenímajonézy Ao
!
%%w&
I
1 batení bazatkového pesta
!
I

I ]. batenÍ instantní potenty

I

I
! koření; mtetá stadká paprika,
I
pepř ES, sůt AQ
!
I

I 1 batení listového těsta

I

I ! 1 bateníótivového oteje AQ
I
tr pečivo na strouhankL| .:'

!
I

Z I 1 batenípiniových oříšků
UI
ft ! 1batení rajČatovéhoprotlaku
!!t
ol ! 2B0 g rajčatového pyré AQ
Rt D 1 batení špaget ES
dr

ffiryffi
1r ! ]" batenítortittAQ #
I'
lt ! 2 ptechovky tuňáka ve vlastní
Pr
ffi
Štávě AQ
9r
{t
ťV
žl
ďíb
I

I
 750 g brambor AO
cENÁ zE' PoRcI
sůlAQ
5lžic majonézy
ný
ryrywx
tua &%%
1 swazek pa-ž!tky- na kráje
100 g potničku AQ
Z7o guzené makrelyAGl
O1ufuz nu;žfupidat
Brambory oloupejte, nakráj ejte
Pro 4-6 osob
Příprava: 45 minut .naW,anz,(avary
t
na kousky a dejte vařit do vroucí Nutřičníhodnoty na porci:
r,á, /rk Í,
osolené vody. Vařte asi 15_20 minut. 7474 kJ, 16 g tUkU, 18 g bítkovin,
40 g sacharidů
vJqú olud,
Sceďte a nechte asi 10 minut vychlad-
nout. Majonézu smÍchejte s větŠinou
paŽitky a promÍchejte s bramborami.
Spolu s polníčkema natrhaným ma-
sem z makrely je dejte na talíř a po-
sypte zbylou paŽitkou.

al?ert 10 www.albert.cz
6-8 kuřecích paliček AGl
2lŽice ollvoveho oteje A8 '.-w-
80 9 instantní potenty
20 9 najemno nastrouhaného
parmazánu
sůt, PePř
4 strouŽky česneku, neoloupané
2?0 g majonézy AQ
1 lŽíce citronové šťávy
skrojky citronu ABio k podávání

Troubu pŤedehŤejte na220 "C.

KuřecÍ paliČky dejte do mísy a smÍ-
che;te s po'lovinou oleje' V;tné
míse promíchejte polentu, parma_
zán, sůl a pepŤ a ve směsi obalte
vŠechnykousky masa Zbylým
olejem potřete plech vyloŽený pe-
Čicímpapírem, vyskládejte na něj
kuŤecÍ paliČky a Česnek a de;te
na púl hodiny péct Maso v prů-
běhu peČeni obracejte Mezitím
majonézu smíche-1te s citronovou $J
Štávou' Podávejte dohromady,
se skrojky citronu ó' '}
PÍo 4 osoby
Příprava: 15 minut
PeČení: 30 minut
Nutričníhodnoty na porci:
1831 kJ, 31 9 tUku. 21 9 bílkovin'
21 g sacharidŮ

.tl
..!::'

cENá' zÁ PoRcI t

3&%&

reuii:o
1
>fusnc doóreia,b,é
Trtk/aúdl toú turug
--/
l
J /aru/á//.

. '1.., ' {
t
\''á ,ř'
b/
ir{ajon,
lr,

' ''''

";&J
MI
š. $;_

wwvr.albert.cz L1,
^t?ert

1tŽíce olivového oleje
6Věiailh'ámóióňúÁo; il'ótáitlý
Troubu předehřejte na 200 'C olej
rozpalte v pánvi s nepŤilnavým povr-
+ na salát chem, přidejte houby. Česnek, sůl a pepŤ
a opékejte 4-5 minut. Dejte stranou.
Těsto rozválejte a vykrájejte z něj čtyři
'

2 strouŽky' česneku, te-nce pok1ájené

sů!, oeoř kolečka o průměru 15 cm a vytoŽte jimi
menšÍzapékacÍmisky' Na dno rozdělte
250 9' llstového_těsta AQ
3 vejce houbovou směs, navrch luČinu a zalijte
125 m!mtéka ES směsÍ vajec a mléka. ozdobte vŽdy
80 g tučiny dvěma snÍtkami tymiánu a dejte péct
8 snítek tymiánu na 25_50 minut. Podávejte se salátem
Mix tistových satátů Ao zastŤÍknutým olejem'

Přo 4 o5oby
Příprava: 20 minut
PeČení: 25-30minut
Nutričníhodnoty na pořci:
L235kJ,?o q tuku, 11 g bÍlkovin' 13 g sacharidů

CENA ZT, PORCI ffi

eg,w&, #rt!
: tl',: t.&*'

ffiffiffi'r'
K0iu1/ hižeiať?u
lazrc tzztlfuúM.udlry
óalou avbornc.
\)

al?ert L2 www.albertcz
 JríÚa naruy a/uta
húžáe
ruvaure Řc,iragfuh
a ,baún
datraSafunu onidz.

a'

.a
\e .:

?
I

\
'*rď ...í
-& ťt- d
l&'-& ];*
s . tia l{t ',

"t'Ítt1,,
g:
\. l"f
-a I

'*& 'l
^.#
-,a ) F t7-
# *;f"-- -.; '

cENÁ z á' PoRcI

400 9 špaget Es
2x konzerva tuňáka ve vtáilňj ltlúc Áo
70 g čerstvéstrouhánky
1 tžice kop1u, nasekaného
1 !Žice pa-Žitky, nasekané
a0 9 piniovýcň óriiŘú (ňemuijuyitt
1 tŽícejemně st1ouhané cltronové kůry-
1 vejce
1tžíceolivového oteje ES
bazatkowé pesto- pod!e chuti
185 9 smetany AQ
st1ouhaný parmazán k podávání
'iemně
Špagety uvařte ve vroucí osolené vodě
tak, aby byly na skus neboli al dente. Ří-
dit se můŽete rovněŽ návodem na oba-
38 W&
lu' Sceďte a udrŽujte teplé. okapaného
tuňáka dejte do mísy, přidejte k němu
strouhanku, kopr paŽitku. nasekané
piniové oříŠky,citronovou kůru, vejce
a důkladně vŠe prohnětte do kompaktní
hmoty. Z ní rukama vytvarujte menŠÍ
koule' Na o1eji opékejte 2_3 minuty ze
vŠechstran dozlatova' Pak do pán-
ve přidejte Špagety,pesto a smetanu
a opatrně. ale důkladně promÍchejte.
Podávejte s parmazánem.

,':* |G

€tb, Pro 4 osoby

.wr Příprava: 35 minut

':- -o W Nutřičníhodnoty na pořci:

=f,=E 3479 kJ' 40 9 tUku, 30 9 bítkovrn, 84 g sacharidŮ

wwvr.albert.cz 13 ut?nt
 .úoninzfu nllv u?kna}a auhu, od"#altÍy
u
l!7 úabuúťaiu azvo nqaudwto ?,bia
ú/dlu ?,bluilxkx. Ruqt zila/t naz/ard
i da
nuJtl/ (ano. nll4ědd a'ltlr/iie ai l^lrrt
/dw /1.:VobwtoVauzzu id! rozloda nanu
dÍ{b d. zaJťu,ti i a/'oue dobrry,
4a,éo7 e nÍatfuaa
lP M: rqlron loťQ. loui
"
rn* rrqg.
?p
8,...* ;e Ezl'ouesa uÍť/Íl4/

'.ffi
jr

lT-,*'04,.
*
iU.& \*"''i|"'!'''ý-'Ťrť
{ťé
#*
' .. "4,

v
ř:.:

albert 14 w'"vw albert cz

_4iš '

$*x
|'Éfr
 Kotlet praŽskélro uzenáře
s vídeňským kneclíkem
6-8 vepřových kottet
sůt, pepř
olivový olej
200 9_ šunky. na nudtičky
4-5 noŽiček párku'
na kolečka
6-8 Žampionů. ná ptátký
1smetana ke štehání
1zakysaná smetana
1 rovná tžice hladké mouky
citronová šťáva
na dochucení
Na knedtíky
6 housek, na kostky
250 mt mtéka
2 vejce
olej na pokapání
140 9 hrubé mouky
l. Kotlety naklepejte,
osolte, opepŤete a prudce
opecte z obou stran na
troŠeolivového oleje. Maso
vyjměte z pánve a vsypte do
nÍ Šunku,párky i Žampiony
akrátce _ asi 3_5 minut -
osmahněte' Zalijte vodou,
aby byly ingredience akorát
ponoŤené, pŤidejte maso
a v tlakovém hrnci dus-
te asi 10 minut. Nakonec
měkké maso opět vyjměte
a směs v pánvi zahustěte
směsÍ smetany ke ŠlehánÍ,
zakysané Smetany a mouky'
Dochutte solÍ a citronovou
Štávou. Kotlety podávejte &
s vídeňskými knedlíky ť']
2. Na knedlÍky zatqte
housky mlékem naŠlehaným
s vejci a pokaPejte ole-
jem. ChvÍli nechte stát. Pak
přidejte mouku a ze směsi
udělejte (rukama navlhČený-
ma v ledové vodě) 6 kula-
tých knedlíků' VaŤte je ve
vroucí osolené vodě 8 minut
zkaŽdé Strany.
Pro 6 osob
Příprava: 30 minut

lÝívovíšneci
2x 2.7 5 9 llstového těsta
hladká mouka na poprášení
fl 240 9 ptátků slaniny
2 svazky jarní cibutky
1 sktenička naktádaných
rajčat
250 9 Nivy, najemno
nastrouhané
1-2 vejce na potření
sezamové semínko
na posypání
Í" obě listová těsta rozvá-
lejte nebo rozvtňte na lehce
pomouČené pracovnÍ ploše,
E.
vyskládejte na ně plátky
{
slaniny a posypte je naseka-
plát vyskládejte i nasekaná
nakládaná rajčata a nakonec
oba pláty posypte Nivou.
2. KaŽdy obdélnÍkrozkroj-
te rádýlkem na pÍzzu na
Čtyři obdélníkya všechny po
delŠÍstraně zarolujte, mírně
stlačte k sobě a pak noŽem
nakrájejte na centimetr Širo-
ká kolečka. Vyskládejte je na
plech (Ťeznou stranou dolů),
potřete vajíČkema posypte
sezamovým semÍnkem.
$. PeČte 15-20 minut
v troubě vyhŤáté na ]-B0 "C.
Pro 4-6 osob
Příprava: 20 minut

Í
nou jarní cibulkou. Na jeden PeČení:15-20 minut

atgeft L6 wwwalbert cz
T

Jsme stejní gurmáni jako Vy, a proto

vám měsíc co měsíc přinášíme další
produkty pro vaše mlsné jazýóky'
Tentokrát upřete pozornost hIavně
k houbám a avokádovému guacamole'

Mezi mraŽenými produkty

nově najdete i pochoutky
Goody Foody' AČkoliv bez-
masé, chutnajÍ jako pravý
,hovězí' steak a obalovaný
,řízek'. PŤipravÍte je rychle
na pánvi.
Pro milovníky hub máme úŽas-
n-4 nou zprávu: sortiment naŠeho
E:J mraŽeného zboŽise ve vŠech
- .]::.:'t:"f*:
hypermarketech rozrostl o houbY,
konkrétně hřÍby a liŠky.Vyzkoušet
je můŽete do receptů z rubri-
ky NedělnÍ oběd. Do květákové
polévky s liŠkami a hřÍbky padnou
jako ulité.
| );

Jsou nenápadné, přesto

nepostradatelné. PapÍrové
kuchyňské utěrky si oblÍbí kaŽdý
kdo je zkusí. Ty naŠemajÍ nový
stylový obal a prodávají se
v balenÍ po dvou a Čtyřech rolích.

Aby pro vás bylo nakupování jed|odušší,

zmlniti jsmó obaiy hladké, polohrubé
i hrubé máuky Euró Shopper. Nynípodle
obrázku lehěe poznáte' která mouka je
která a k čemu ie hodí. Hurá do pečení'
Guacamole, původnÍ
aztéckéjÍdio,
zdomácnělo nejen
v Mexiku, ale všude
tam, kde se konají
skvělé party. Suroviny
k jeho výrobě vám teď
nabÍzíme v jednom
balíčku,oznaČeném
logem Vím, co jím.
c?9_
te
p
w\,.walbert.cz 2L albe
 ' .,- .a-
Jíst těstoviny z hrnečku e[|r\''ť;1P'É,'*'(i,ffi
í''/:'

"^,,";" --
#" touffi:*ťť; ;'
; ^''.:',;,

na čaj? A jíst je lŽičkou? .t" 1..1,,,

'|B} ".r:ě',
:-\ffi^E^',,i*' _r-u.*
F1urááá á! Zavolaly děti

:t
a bylo jasné, Že další
super recept je -# !,

na světě.
e.Y
\
-&. rP
W

ss-
{s'ry

;
ť

,ry
-tnffiffir*
I

ffi l 4ryqft.&ý.ť'r i!ý:$iii,$iii;*:;:;::*W:::!::::

.l?ert 24 www.albert.cz
 400 g těstovin macaroni Es
sůl, pepř
500 mt mléka ABio
2so mt smelany
18O g strouhaného čedaru
+ L2o 9 navíc
LL/z lŽice d ijons ké ho řčice
150 g čerstvéhošpenátu AQ

Troubu předehřejte na 200 "C.

Těstoviny uvaŤte ve vroucÍ osolené
vodě podle návodu na obalu tak, aby
byly na skus.

Sceďte je a vratte do hrnce, na

mírně rozpálený sporák. Přili.;te mlé-
ko, smetanu, vsypte 180 g strouha-
ného čedaru, pŤidejte hořčici. promí-
chejte, podle chuti osolte, opepŤete
a za státého mÍchání chvíli vaŤte, aby
t se tekutina zredukovala a zhoustla.
Nakonec vmichejte oprané a osu-
tlir','i*:l šenélisty Špenátu, zbavené tuhých
ir,r!(tirj .t
t
:7-*'Ť}
řapíků a Žeber.
{1r{!i1{ i'l

I',"',,,'.,
r ," , ,.,.,. \, Směs rozdělte do čtyřech střed-
Ťi' : ::1, ních hrnků o objemu asi 375 ml'
,i
Zasypte zbylým sýrem a pečte
.
""s&{,
10_15 minut nebo dokud se sýr
neroztaví.

Pro 4 osoby
Příprava: 20 minut
ZapeČení: 10-15 minut

".;'.hui
s=+
Ft *"i L-
.:-'+B
"ir"t W'

,tr,r,vu.lber L cz 25 -
alber
T
zázrak rnozzare
Papriky zapečen é s rnozzarellou
2 podtouhté papriky' přepůtené'
semena a os_emeni vyk1'ájené
1-lžíceotivovéhooleje + navíc
na zastříknutí
liržsg xoúíéňóiiáierrý, ňápiátŘý
3-4 !Žice černých oliv, nasekaných
1 tžícenasekaného oregana
;iióú'Řý če;ňeku, il óiátt<ý
'
iu rychle zdomácněI.
Grilovací pánev rozpalte na maxt-
mum. Přepůlené papriky zevnitř
i zvenku potŤete olivovým olejem.
Poté vnitŤky napiňte mozzarellou
a posypte ji směsÍ černých oliv,
olegana a Česneku. ZastŤíkně-
te olejem a na pánvi opékejte
' 12-l-5 minut.
www'albert'cz 27 alť
 špenátovélodičky Těstoviny s mozzarellou
Marinovaná rnozzarella
3 koute mozzarelly 6-8 ptátků a kuřetem
4 koute mozzarelly, natrhané
prosciutta 2-3 hrsti čerstvých 40O g těstovin rigatoni 1,2 k9
2 strouŽky česneku 30 9 citronové
špenátových tistů černý pepř gritovaného kuřete, maso obrané
kůry, na ptátky 125 mt olivového
otivový olej na zastříknuti 2 stroužky česneku, rozmělněné
oteje 2lŽíce navíc 12 bazatkových
250 g cherry rajčat, přepůtených hrst
tlstů t!banonský c-htéb k podávání
Mozzarellu rozdělte na kusy, kaŽdý bazatkových tístků1 malá červená
obalte kouskem Prosciutta. Pak cibute, nasekaná 125 g mozzarelly,
Mozzarellu, Česnek nakrájený na plátky
jednohubky poloŽte na Špenátové natrhané 1 tŽíce strouhané citronové
a citronovou kůru dejte do hlubŠího
listy' řapík horem obtoČte a prostrČte kůry sůt' pepř 60 m[ olivového oteje
talíře, pŤelijte olejem a dejte na hodi-
do ŠpiČkylistu. Posypte pepřem 60 m[ červenéhov!nného octa
nu martnovat do lednice. Dvě lŽíce
olivového oleje rozpalte v pánvl a pak a zastříkněte olejem.
Těstoviny uvaŤte ve vroucÍ osolené
na něm 30 sekund opékejte bazalku'
vodě podle návodu na obalu' Scedte je,
Vyjměte ji a nechte na ubrousku oka-
Toskánská mozzarella propláchněte studenou vodou a v míse
rl pat' Mozzarellu podávejte s bazalkou
4 ptátky bítéhochteba, zbavené kůrky promíchejte s kuŤetem, česnekem, rajČa-
'l a libanonským chlebem.
:l
1koute mozzarelý na ptátky 125 ty, bazalkou, cibulí, mozzarellou, citrono-
i
mt ptnotučného mtéka 3 tŽíce htadké vou kůrou, solí a pepŤem. olej smÍchejte
mouky, nejtépe dvojnutky 1vejce S octem a dresinkem přelqte těstoviny'
Zapeěené gnocchi
1'LŽice otivového oleje 1cibule' sůt, PePř olivový otej
nasekaná najemno 1 červená
paprika, na malé kousky 1stroužek Na polovinu plátků chleba dejte moz_ Koláč s caprese
zarellu, pŤiklopte zbylým chlebem 375 9 tistového těsta 85 9 nahrubo
česneku 4009 ptechovka krájených
a okraje stlačte k sobě. Mléko vlqte do strouhaného parmazánu
rajčat 5009 batíčeknoků sút, pepř
jedné mísy, do druhé Vsypte mouku 4509 sktenice naktádaných paprik sůt,
trocha natrhané bazatky (nemusí být)
a ve třetí našlehejte vejce se soií a pe- pepř 4_5 středně vetkých zralých
LZ! g mozzallelty, oregano na ozdobu
přem. olej rozpalte v pánvi. SendviČe rajčat 250 9 mozzarelý na ptátky
postupně _ jeden za druhým _ namoČ_ otivový o'tej čerstvébazglkové lístky
Gril rozpalte na maximum. V pánvi
zahřejte olej' přidejte cibuli a papriku te vŽdy do mléka, pak obalte V mou-
ce a nakonec ve vejci. Z obou stran Troubu pŤedehřejte na 200 'C. Těstem
a nechte 5 minut měknout. VmÍchej-
dozlatova osmaŽte na oleji. Podávejte vyloŽte obdélnÍkovou formu a pro-
te Česnek, po minutě přidejte rajča-
překroj ené na trojúhelníky. píchejte ho vidliČkou. Poté dno posypte
ta a noky. PŤivedte k varu a nechte
parmazánem a vyloŽte okapanými
10-15 minut probublávat. občas
paprikami' osolte je a opepŤete a dejte
zamíchejte. osolte, opepŤete, přidejte
Mozzarellové muffrny na 15 minut péct. RajČata a mozzarellu
bazalku a pŤeneste do zapékacÍmÍsy'
375 g htadké mouky 1sáček nakrájejte na plátky a podle obrázku je
Navrch dejte mozzarellu a 5-6 minut
kypřicího prášku 200 9 sušených v Ťadách vedle sebe a na střÍdaČku za
grilujte. Ozdobte oreganem.
rajčat natožených v oleji, nasekaných sebou vyskládejte na koláČ. ZastřÍkněte
1 koule mozzarelý nastrouhaná olejem, posypte bazalkou a opepŤete.
Středomořské karbanátky 8 ptátků staniny, pokrájených 375 mt
500 9 mtetého hovězího masa sůl, mtéka 125 9 más[a, rozpuštěného
vejce hrst cherry rajčat' Mozzarellové bochánky
pepř 1vejce 2 hrsti htadkotisté 1
přepůlených bazalka k podáváni 150 9 másta, změktého 2 koute
petrŽetky + na ozdobu hrst zelených
mozzarelý nakrájené na malé kousky
otiv 1-2 koule mozzarellY hrst
Troubu pŤedehřejte na 1B0 "C. Dvanác- 2 strouŽky česneku, rozmělněné malá
sušených rajčat olej na sma^ženi
timístnou muffinovou formu vyloŽte hrst bazalky sůt' pepř 2 světté
papÍrovými koŠíČky.Mouku smÍchejte rustiká!ní bochánky
Maso promÍchejte v míse se solÍ,
pepŤem, vejcem a petrŽelkou. Nase- s kypŤicÍm práŠkem, suŠenými rajčaty,
mozzarellou, slaninou, mlékem i más- Máslo smíchejte s mozarrellou, Česne-
':|
kané olivy, nastrouhanou mozzarellu
lem a vejcem. Směs rozděite do pŤipra- kem a bazalkou, poŤádně osolte a opep-
a suŠená rajčata smÍchejte v jiné misce'
řete' Do bochánků uděiejte šikmézáŤezy
Í::
Z masa si vŽdy v dlani udělejte placičku vených košíČků'navrch posaďte rajČata
*
(ne skrz) a do záŤezŮ dejte směs másla
!
I
doprostŤed dejte lŽiČku směsi, zabalte a dejte na22-25 minut péct. Nechte
zchladnout a podávejte' Podle chuti a mozzarelly. Při 200 "C peČte 15 minut'
!' do pevného karbanátku. Z obou stran
i
smaŽte na oleji. ozdobte petrŽelkou' můŽete doplnit lÍStky bazalky.
!

Í at{ert 28 w r'/waLbert cz

t
ďo
 Starué a siapp.é DobRotv "nŮZete
oětern v pBa7sv.e zoo RoUPi[
i v rnGtNícH RestauBacícn
a stáNcÍ,CH s ooČORStvenÍrn.
I
I
arfl.t 32 wr,r'rv.albert cz

-I
oPiČÍDoRtÍČRY nasové rníČRY
800 9 mletého hověziho_ masa
125 9 másta, změk!ého
vejce
16i ó liil'ptóvéňó ;úŘiú 1
1 strouŽek česneku, rozmě[něný
1 !ž!čkavan|lkového extraktu
i í'icéWoi;ěsiéiir.é óňáétý
2vejce
sůt, R-eRř
185 g hladké mouky
1 !'Ž!čka kypřiciho prášku do pečlva 2 !žíceolivového oleje
1'25 m!mléka 2 většíhrsti htadkotisté petržetky
trně vytáhněte, zatŤepejte s ním, aby
z něj okapala voda, dejte na suchý ta1íř
k okraji dejte Část směsi a zarolujte.
Zhruba v polovině rolovánÍ pŤeklopte
strany do středu, aby se závitek nikde
nerozmotal. Závitky smaŽte ve vyšŠí
vrstvě oleje z obou stran dozlatova.
Pro 4 osoby
Příprava: 25 minut

Na ozdobu ÉčuókpódáGni . .. ..
SmaŽení: 15 minut

asi 20 cm tenkého černého

pendreku na hřivu
6 kutatých piškotů,potomáčených
mléčnoučokoládou, na pusu
iž acttr<yčn pišiótů, piáp,:'těňýcň'
na uši . ''. '' ' . '''''
24 lentltek na oči
Na čokoládový krém
25o g másta, změktého
320 9 moučkového- cuk1u
50 9- kakaa hotandského ty-pu
2 tŽíce mléka
I. Troubu předehřejte na 160 "C.
Maso, vejce, česnek, worcesterskou
omáčku smÍchejte důkladně v mÍse.
Poté masovou směs podle chuti
osolte a opepŤete. Udělejte z nÍ
'':.'''
kuliČky velikosti pingpongového
mÍČku, nejlépe to jde dlaněmi na-
vlhčenými studenou vodou' Ku1ičky
dozlatova osmahněte na olivovém
oleji. Ihned po opeČeníkuliČky
obalte v nasekané petrŽelce. Podá_
vejte s kečupem.
Pro 4 osoby
Příprava: 2o minut

Ručnímelektrickým Šlehačemnaš1e-
hejte máslo, cukr a vanilkový extrakt
do světlé a nadýchané pěny. Postup-
ně zaŠlehávejte i vejce, přisypávejte
mouku smÍchanou s kypŤicÍm práŠ-
kem do peČiva a mléko' Poté těstem
naplňte dvanáctimístnou formu
na muffiny vyloŽenou papírovými
koŠÍčky' PeČte 18_20 minut nebo do-
kud těsto ulpÍvá na Špejli'Vyndejte
zformy a nechte zcela zchladnout
2. Udělejte krém' Máslo naŠlehejte
ruČnímelektrickým ŠlehaČema pak
do něj postupně zaŠlehávejte cukr
důkladně promÍchaný s kakaem
a nakonec i mléko. Štehejte, dokud
nezískáte hladký a hnědý krém. Po-
tŤete jím vršek upeČených muffinů.
(Pokud bude potřeba, vršek muffinů
lehce seŤízněte.) Malou Část krému
si ovŠem nechte na přilepování částí
obliČeje.
$. Muffiny ozdobte do tvaru obliČeje
opiČky: z polovin kulatých piŠkotů
udělejte spodní Část obličeje, z pře-
půlených piškotůuši, z lentilek oČi
a z nasekaného pendreku hŤívu.
Na 12 muffinů
Připrava: 45 minut
PeČení:20 minut
JaRNÍ ZeLeNiNoVé
ZáVitRY
300 9 vařených rýŽových nudtí,
tenčich, nasekaných
400 9 směsi zeteniny, nakrájené
na tenké nudtičky (červená
paprika, mrkev, zetí, čínskézetí
a x!ičt<y)
140 9 vařených k1evet
10o g vařeného kuřeciho masa
2 strouŽky česneku, rozmělněné lbiŠRovýteDoVÝ Ča.,t
noŽem
malý kousek zázvoru, najemno 6 ib!škových ča'iových sáčků
nastrouhaný (kvůli dětem tze 125 mtmedu
vynechat) 5llmetek
2 !Ž!ce sójové omáčky
8--10 p!átů rýŽového papí'u Čajovésáčky zalqte litrem a čtvrt
olejna smažení vroucÍ vody a nechte 10 minut louho-
vat. Sáčky vyhodte a čaj promíchejte
Ve větŠÍmíse smíchejte nudle, zele_ s medem, limetovou Štávou a 750 ml
ninu, vaŤené krevety, maso, Česnek, studené vody. Dospělým můŽete do
zázvor i sójovou omáČku. Do mísy čaje přidat velkého panáka rumu.
velké tak, aby se do nÍ pohodlně Nechte zcela zchladnout. Podávejte
vešel kulatý rýŽový papÍr, napustte (pokud to lze) na kostkách ledu'
teplou vodu. Po jednom do ní vŽdy Pro 4 osoby
chladnutí
papír ponořte a po půlminutě opa- Příprava: 15 minut +

P
wvwv.albert.cz 33 albe
I
I

!
I
iliNiŘŽeČRY
V PaRrnaZáNoVi
RRUSTE
500 9 kuřecích stehenníchřízkŮ'
vykostěných
sůl
htadká moúka
2-3 vejce
čerstvá strouhanka
parmazán
otej na smažení
plátky chteba vyříznuté podle
šablony z 1ub1iky Rady a nápady_
KuŤecí maso oČistě|.e, omyjte, osuŠ-
te a z obou stran osolte. Pokud se
vám zdají být řízky pří1iŠvelké, udě-
lejte ;e dětem menŠÍ.Pak je obalte.
nejprve vŽdy v hladké mouce, pak
je protáhněte vajiČkem a nako-
nec obalte ve směsi strouhanky
a parmazánu. Řizt<y z obou stran
osmaŽte dozlatova ve vyŠŠí vrstvě
oleje. K ŤÍzkůmpodávejte chléb,
vyŤÍznutý do tvaru tučňáka.
Pro 4 osoby
Příprava: 45 minut
HaVaJsRé seNDViČe
8 p|átků bi!ého toustového chteba
máslo na namazání
2tžícét<eéupu
4 plátky šunky
4 ptátky čedaru
4 celá kotečka ananasu
Z plátků chleba odkrojte kůrky
a vŠechnyje namaŽte tenkou Vrstvou
másla' Čtyri crtteny si poloŽte na pIa-
covní plochu a kulatým vykrajovát-
kem vyŤizněte středy. Asi tak velké,
jako jsou koleČka ananasu. Zbylé
ČtyŤichleby potŤete tenkou VrStVou
kečupu, na kaŽdý dejte plátek Šunky
i Čedaru, přiklopte vyŤÍznutými chle-
by' KoleČka ananasu namaŽte tenkou
vrstvou keČupu a ,pŤilepte' je dopro-
střed vyŤíznutéhosendviČe.
Na 4 sendviče
Příprava: 20 minut
pa
,r n ,v aloer c 35 albert
 á
l &
#

tr
*

*
#
ej .

ai1

d
ť
zoo
.,

.lir:lj

ffiM
-,. ,,*

.",'M |,,ů
*tr-

NELOUNOVE
RoŠÍRY
1vetký vodni meloun
i
5lš
Vz cukrového Žtutého
melounu. Vz melounu tr+o-*
Piet de SaPo,
Vz melounu CantalouPe

Vodní meloun Šikmo

pŤepulte, duŽinu vy'
krojte, z Části vykrájejte
kuliČky, z Části plátky'
Spolu s plátky ostatnÍch
melounů naaranŽuj-
te do melounových
košiČků

Na 2 košíčky
PřÍprava: 35 minut

al€ert 36 wwwalbert cz

*r l._ -- . . . :
 ď'
s*
t*
-i.

"e n"
/

1&
,?

rd!
}ai'r\š.
&. I ;
F:
*

&
J.r -s
*,&b
{
I
sezona
 't4
;!!{Fffiinre!-'
,'4e*;
' '*'iT*, #
., -$ř

&"
-&,
YL
.i lif

*, ::, ;;.,

ť *
:?,:'a
&
I
Sr'
_á
:r

&.
.' ,:.

ť]];
A
iti

n R rrlt tla l4ťu//uÉd.ttť

ry
. r/auy obraaty bananoup
'
f,i
:t:.
':i.
loLit nasdde /urd na
 sezona
1_00 g másla
'změktého
b riiciávóióveňó iiiúóu t ňávié
na p-otřeni
3 menší zralé banány + 2 lehce
přezrálé
200 9_ světtého třtinového cuk1u
4 vejce
2 vanllkové lusky, dřeň vy'šk1ábaná
200 9 htadke mouky
1sáček ky-př|ciho prášku do pečiva
100 g mletých mandlí
200 9 hustfho řeckého joguřtu
Troubu předehřejte na 160 'C' Más-
1em vymaŽte Čtverhrannou koláčovou
formu (o délce hrany cca 20 cm) a dno
vyloŽte peČicímpapÍrem. Na dno nal1te
javorový sirup a třeba maŠlovaČkoujej
vetŤete i do rohů. Tří banány oioupejte
a podélně rozÝizněte a Ťeznou stranou
dolů je vyskládejte na dno formy.
RuČnímelektrickým šlehačem
rozmixujte máslo, cukt vejce, dřeň
z vanilkových lusků a jeden lehce pře-
zrálý banán. Pak ke směsi přimíchejte
posiední, na kostičky nakrájený banán,
mouku smÍchanou s kypŤicím práškem
at#rt 42 wwwalbert.cz
do pečiva, mleté mandle a jogurt. Těsto
opatrně na1ijte na banány na dně a peČ-
te 45 minut aŽ hodinu nebo dokud
těsto ulpívá na zapíchnuté Špejli'
Po upečenído koláče uděiejte Špej1í
několik děr a potŤete ho javorovým si-
Íupem. Počkejte, aŽ se vsákne, a teprve
pak koláČ vyklopte. Podávejte teplé.
Na 1koláč
PřÍprava: 35 minut
PeČení:45 minut - 1hodina
2lžícehtadkého burákového másta
2 plattý svctiérró tóustoveno cňtéuá
1 menší tehce přezrátý banán'
rozmačkaný vidličkou
2lžícemásla
Burákové máslo namaŽte na jeden
z plátků chleba, navrch dejte rozmaČ-
kaný banán, přiklopte druhým plátkem
chleba a přitlaČte k sobě.
Máslo rozpalte na střednÍm ohni
v pánvi a minutu z kaŽdé strany
na něm sendvič opeČte. Mět by zez|át-
nout' Podávejte ihned, jezte příborem.
Pro 1 osobu
Příprava: 1o minut
Ktudnttin lfuté
z/b0b4ť zilabJt
se nr7kvšťvodtÍrat
JŮ/neili //(/1l0.
z/?ťz/u// altbo oboiť
225 9 polohrubé mouky
225 9 chlebové mouky
1tŽička soti
1 tŽičŘá krupilovéhó cukrú
7 9 sušeného droŽdi
150 m!teptého mleka
1 vejce, našlehané
1 t'Ž|ce olivového oleje
50 9 más!a, rozpuštěného
4 střední banány
200 g rozinek
2|žičkyskořice
10o 9 titinového cuk1u
4lŽíce medu
obě mouky smíchejte v míse, pŤidejte
sů1, cukr asušenédroŽdÍ. Poté v sypké
směsi udělejte důlek a do něj vlgte teplé
mléko, naŠlehanévejce, olivový olej
a 100 _150 ml tep1é vody - tak abyste ze
směsi uhnětli měkké, mokré těsto'
Na lehce pomoučenépracovní ploŠe
těsto ]"0 minut hnětte. Pak jej dejte do
olejem vymazané mísy, překryjte čistou
utěrkou a nechte kynout, aby zdvojnáso-
bilo objem.
Máslem vymaŽte Čtvercovou zapékací
mísu o hraně asi 20 centimetrů. Na lehce
pomouČené pracovní ploše těsto rozvá-
lejte do obdélníku asi 30 x 25 cm a po-
třete ho rozpuŠtěným máslem. Banány
pokrájejte na tenká kolečka a v míse je
smÍchejte s rozinkami, skoŤicí a cukrem.
Směs rozprostřete na těsto _ na tloušt_
ku prstu od okrajů. Těsto zarolujte po
delší straně, vŠechnyvypadnuvší baná_
ny zatlaČte zpět. Poté vznik]ou roládu
rozkrájejte na7'9 Šnekůa ty jeden
vedte druhého _ Ťeznou stranu nahoru
_ vysk1ádejte do zapékacímísy. PŤikryté
utěrkou nechte 30 minut kynout.
Troubu pŤedehřejte na 200'C. Med
zahřejte v rendlíku a polovinou potřete
vršek Šneků.Dejte na 20-25 minut péct
dozlatova. Vyjměte Z trouby, nechte
l-0 minut zchladnout a pak vyklopte. Po-
třete Zbylým medem a ihned podávejte.
Na 7-9 šneků
Příprava: 30 minut + 1'5 hodiny kynutí
PeČení:2o-25 minut
 Poprtrét otou P,
Y
Švestkovýkoláě
Je jednoduchý rychlý a strašně
dobrý. A nedá po*inout. Jakmile
'ó
dozrají švestky nebo blumy,.

vyndám tento recept napsaný

k,'',' starého papíru a peču'
''á

*s
Y .wqh

.l?ert 44 www albert cz

T

švestkový koláě
*
200 ml _zakysané smetany ,,* ,i &;

fu*
85 g krupicového cukru
1 sáče-k vanilkového cukru
2 vejce
5 !Žic rozp_uštěného más!, "',
180 9 potohrubé mouky
1á sáčku prášku do pečiva
1Vz kg švestek
máslo na vymazání, hrubá
mouka na vysypání
Drobenka:
80 9 poloh1ubé mo_uky
50 9_ moučkového cukru
50 9 másta

:';l
ďD
t/z\Žičky skořice
mandlové tupínky
na posypání

Pro 6 osob
Příprava: 3o minut
PeČení:50 minut
et*!*
L
Š
e'& i :iÝnx;

*x 'k
&
E |-ď #
,;m"
Predehře;u si troubu
&v míse promichám pekne
na ]_BO "C. Švestky Vypec-
dohladka zakYsanou smeta-
kuju, rozkrojÍm je napůl
nu, kruprcový cuk1 vanilko_
a slupkou dolů je Íozpros-
vý cukr vejce a rozpuŠtěné
třu na těsto, aby byla celá
máslo' V druhe, mensi misce
p1ocha pokrytá.
promichám mouku s práŠ-
kem do peČiva, nasypu je do
těSta a vŠepeČlivě spojím
7^

'lr
J
,*{

&'
'j
a
@
&
:
|í- \ 4v prstů
Pekaceknebo zapekacÍ
mÍsu o rozměru 20 x 30 cm
$r \"*
^rr"spickami
propracuju mouku s cukrem,

Effi
.,'\i! máslem a skoŤicÍ na drobenku
důkladně vymaŽu máslem,
.:,,.

*.{*
;" Drobenkou pak posypu koláč'
vysypu hrubou moukou.
A úplně navrch rozhodim
E vliju do něj těsto a rovno-
,Í mandlové lupÍnky' KoláČ peČu
c+ měrně ho rozetřu.
v troubě asi 50 minut.
o

wwl,v albert cz 45 al
 ť*,. * l-sp}

<él#

qU"

a
 WEEW
#ou}y7:eané aia/rii
atkatnoa
Kt'n/'orá,o/éa/a
t/rihru'atibly
že.yďou/a
"fou/ori
.#iú,éoréno/g l lutu
lotóona oalÍdoa

h
ffi ,s''

t ,
j'. :

r.:i!&}'' n;,,

i.f..
s.{

ll l
;i
,1,:,

ar.).,

'1.,i .

}sl
!i
t'

Í
,;i:

*
ťíÍ
t:.
*).

&i
 ?: 2 velké hrsti petrŽetky
z rzieŘý ňáseŘáňaňó éáriivérró
{.&
I
t..
K houbám peČeným se
rozmarýnu
1{ t/l|Zičky so'ti
.!r, šatvějía slaninou ote_
p.,
*
L/q|Zi€ky černéhopepře .' .'' .::
.l I vřete Svatovavřinecké '''
Exc[usive pozdní sběr i stroužek česneku, utřený nožem
rD t 3 V;aká Véj;éi i uitát ňaví._ ,,
--;r-
od vinařství Ravis

;"-t '
b-!
r* *.'**
Rakvice.
Zbytek oběda dopro-
vodte Rutandským
g sýru sruyěre, nastro_uhaného
-tzs

]a}Ř,
*
bíým. výběrem í. Kostičky chleba dejte do mísy, zalijte
r\& 'li je 50O ml mléka a dejte na 30 minut
'

?. zhroznÚ, vinařství
Ludwig.
chladit do lednice, obČas promíchej-
te. Žampiony zbavte noh a klobouky
pokrájejte na plátky.

$. oČiŠtěnehouby osuŠte,odřízněte 2. Troubu pŤedehřejte na 180 'C'

Květáková polévka
s liškami a hribky
1 vetký květák (asi 1'3 k9)' košťát
odřiznutý. růž!cenasekané
1 vetká brambora, oloupaná,
nakrájená na kousky
i sireanc vetká c!bute, nasekaná
25 9 másta
4|Žice olivového oieje
i,ž r Řúiáclňó eiiéieninovéhovývaru
600 mt ptnotučného_mtéka
sů|, PePř
í5o mt husté smetany ke štehání
ó ňub - mátýirr nr1uků a !!šek
'ió
1-2 lžíce nasekané pa-Žitky
jim nohy a dozlatova opečte na zbylém olej rozpalte v pánvi, pŤidejte kousky
oieji Podle chuti osolte a opepŤete' Po- Žampionů i hŤíbky a opékejte 4 minuty'
levku podávejte s houbami. posypanou Poté vmÍchejte petrŽetku, rozmarýn,
paŽitkou' sůt, pepŤ i Česnek, opékejte dalŠÍminutu
a sejměte z ohně.
Pro 4-6 osob
PřÍprava: 45 minut $. Zbyle mléko našlehejte s vejci a bÍl-
kem' Zapékací mísu vymaŽte olejem,
navrstvěte do ní asi polovinu chleba
Houbová žemlovka s mlékem, navrch dejte houbovou
směs z pánve, posypte třetinou sýru,
pŤekryjte zbývajícÍm chlebem a posyp-
34O g chteba, pokrájeného
te zbylým sýrem. Nakonec vŠepŤelqte
'']'
na kost!čky o hraně 2 9m
750 mt mtéka mlékem s vejci a peČte 45 minut'
2většíhnědé Žampiony
ž riiéŘý stuněeňióóveňó oteie Pro 4-6 osob
+ navymazání Příprava: 20 minut + 30 minut chlazení
PeČení:45 minut
35O 9 hříbků,rozčtvrcených

Í. Květák,kousky brambory a cibuli

'c,, í
Vsypte do velkého hrnce, přidejte máslo
a polovinu oleje' Dejte na mÍrný p1a-
W
s"
men, promichejte a poČkejte. aŽ obsah
hrnce lehce zasyČí,pak přiklopte, sniŽte
Ň
plamen na minimum a za občasného
promÍchání nechte 10 minut dusit'
Zelenina by mě1a lehce změknout, ale
nepŤipalovat se'
2. PŤilqte vývar přivedte k varu, vlt;te
mléko a opět přiveďte k varu, podle
chuti osolte a opepŤete a nechte od_
klopené probublávat 10_15 minut' Poté
přilqte polovinu Smetany, vše rozmi_
xujte tyČovým mixérem dohladka, vlijte
zbylou Smetanu, dochutte solÍ a pep-
Ťem a zahřejte.

al#rt 48 wwwalbertcz
 #4e&
-,rf{}f

Na hříbkové noky

{iď
.ť
óŘ

^. .rX
&
3-

./dq&

'*&
.t.

'i$
:r.* "1..

ta..:,. 1

,r'. .l ltt
"ar:': ,id:
lrrt'i r;S$

i!;,
.i.i
.

ffi
ť,]}
,
.]š

t
..

o VÍneeh
I
Lehké suché růŽovévÍno
vyniká ovocnou chutÍ
a velmi jemnou vůní'VŽdy
jej servírujte při teplotě
L2,L3"C
Suché bílévÍno si oblíbite
zejména drky jeho chuti po
oŤíŠkách'Servírujte při tep-
1otě 12_13 "C. spíŠek teh-
*t' ČÍmjídlům a salátům
...
'i,
-l
Plné červenésuché vÍno Před vámi je vyzrálé vÍno
si vás získá bohatou s příjemnou tříslovinou,
chutÍ s tÓny Švestkových granátovou barvou a chutÍ
povidel. ]deálně se snou- po zralých malinách. ServÍ-
bí s hovězÍm masem. rujte při teplotě 14_15 "C
i
š
Ryzlink s krásnou světle LehČívÍno světle zlatavě
Žiutou aŽ zelenkavou barvou zelenkavé barvy má nazrálou
má jemnou vůni, ve které vůni se svěŽími broskvovými
ucítÍtelipový květ, a úŽas- tÓny. AČkoli jde o suché víno,
nou medovou chut. působí polosuchým dojmem.
*.
I
"1.1i"1 ,7,,'
zobřazená vína jsou k dostání ve vybraných hypermarketech Albert.
wwwaibert.cz 51 a
 ,laxdd'tlaJú
b//,

bne. 0d fu dobq. apelftloúalt/a', z runilp' oč fu bul' frdý (trary' vdu

'l^té,
,rr/r, lraofiouly. ,i ltaya, Jťaiťfuu:g dú í( Řdyž(ran ar
^4ť.
a/aponiaaiaonu ryz otrd/oa dtÍt'ioa //u[a' Kuolna

a !Žičky olivového oleje '..'' .] .'' '

4 ptáit<y_ stan!ny, nakrájené na kousky-

3 šatotky., 1stro-uŽek česneku
1,5 kg brambor, oloupaných'
nak1ájených na kousky
2 snitky čerstvého tymiánu '' : :

i iz1etá ee1stvé majoránky + na ozdo|'Y

irtx ipáit á si1ouhaného muškátového ořišku
'{Y,&*, 25O ml smetany
sůl

V hrnci rozpalte poiovinu oleje, přidejte

I
I' slaninu a 2-3 minuty ji opékejte dokŤupa-
va. Děrovanou obracečkou ji vylovte a dejte
stranou. Do hrnce pŤidejte zbylý olej a minutu
na něm opékejte nasekané Šalotky a Česnek'
I *

;f,.4,,
Poté vsypte brambory, tymÍán a majoránku
3 "J a 3_4 minuty za stálého míchání opékejte'
Za\i1te Zlitry vody a Vsypte Špetku muŠkátové_
P
ho oŤíŠku.PŤiveďte k varu a vaŤte ]'5_20 minut
Rozmixujte tyČovým mixérem, vmíchejte
ít
\d;
Smetanu, dochutte solÍ a podávejte ozdobené
ffi'.
slaninou a majoránkou.
ú Pro 4 osobY
1 Příprava: 15 minut

p
albert 52 wwwalbert.cz
 1 lŽíce slunečnicovéhooteje
i iioúté
1strouŽek česneku', na ptátky

t
4 kuřecí paličky
220 g těstovinové rýže
hladkolistá petrželka
sůt, pepř
ď
Na rozpáleném oleji minuty
J__2
opékejte cibuli nasekanou nadrob-
no' PŤidejte Česnek a po minutě i ku_
řecí paličky a zalqte 1_,5 litrem vody'
Vařte 20 minut, poté kuŤecÍ paliČky
vyjměte, nechte chvÍli zchladnout,
maso oberte od kostí a vratte do po_
lévky PŤivedte ji k varu, vsypte těsto-
vinovou rýŽi a povařte ji 6_8 mtnut.
PŤidejte petrŽelku, polévku pod1e
chuti osolte a opepřete. Ihned po-
dáve;te.
Pro 4 osoby
I'
Příprava: 35-40 minut

1 tŽ{ce o_!|voveho oleje

i iiuúté'ááiét<áňa ňá;áňňo
1 mrkev, na kousky
2 ceterové řaPiky'. na kousky
2 strouŽky_česneku, ro'změtněné
hrst bazatky
80091ajčatvplechovce
soo mt t"réclňó
"ý'á.ú
1x 4009 plechovka bítých fazoti
sůt, oeRř
2 tžičkykupovaného pesta
o
o
'ff
z Na lŽÍci olivového oleje lehce
osmahněte nasekanou cibuli.
=
Ú
z
: Po asi 5 minutách přidejte mrkev
t a celer a opékejte dalŠíchB minut.
a
o Poté přidejte česnek, bazalku,
O

rajčata, kuŤecí vývar i bÍléfazole'

Polévku pod1e chuti osolte a opep-
řete a ozdobte pestem'
:
9
O Přo 4 osoby
Příprava: 2o minut

a
wwwalbert cz 53 albe
 Lago VCvtA,) uo jCntu
ulrunfu wC UWv lLó z,funfu vC
Budete_ti sledovat togo Vím' co jím' snížítetak potenciální příiem některých
rizikových živin. Systém pro udělování loga vychází z kritérií'která hlídají
v potravinách obsah transmastných a nasycených mastných kyselin' soli
a cukru. Logo na obalech tak deklaruje kvalitu na základě jasně stanovených
výživových hodnot. Do iniciativy' která v česku logo uděluje, se v nedávné
době zařadil i Albert s některými svýmivýrobky.

Proč hlídat třansmastné kyseliny?

Transmastné kyseliny jsou jedním z několika druhů tuku. Tuky k Životu
potřebujeme. Existují vŠakněkteré prospěŠnéa některé méně
prospěŠné'Právě mezi ty méně prospěŠnépatŤÍ i transmastné
kyseliny. Přispivají totiŽ ke vzniku srdečně-cévních
onemocnění. Abyste se jim vyhnuli, hledejte
potraviny právě s logem Vím. co jím' Takové
potraviny obsahují podíl transmastných '

kyse1in, se kterým se tělo

dokáŽe vypořádat.

Dejte pozor na sůl

Člověk potřebuje sůl pro správne
fungování organrsmu' Tě1o si ji
nedokáŽe vytvořit samo. Nalez-
neme ji i v základnÍch potravi-
nách jako jsou chléb, m1éko, vejce
Či luŠtěniny VětŠÍmnoŽstvÍ vŠak
způsobuje zvýŠenýkrevní tlak.
a můŽe tak váŽně poŠkozovat
mozek a srdce. I obsah soli
můŽete hlídat s pomocÍ loga
Vim. co jím'

Vyhněte se zbytečným kaloriím Nahraďte nasycené tuky

Denní dávka soli pro dospělého
člověka by neměIa překračovat
5_6 gramŮ, což představuje
zhruba dvě kávové lžičky'
Konzumace nasycených tukŮ je
v Česku zhruba dvakrát vyšší,
než jsou hodnoty doporučované
odborníky'
Na obalech potravin zjistíte mnoŽství
cukrů pod pojmem ,,sacharidy". Ty jsou
však jednoduché a sloŽené. ZatÍmco
ty sloŽené tě1u prospÍvají, ty jednodu-
ché se rychle vstřebají a dodávají tělu
okamŽitou, avŠakjen krátkodobou
energii. Na obalech najdete jednodu-
ché sacharidy pod pojmem ,,cukry".
Volte raději potraviny s vyŠšímpodílem
sloŽených sacharidů. například cereálie,
ryŽe, nebo některé těstoviny.
Nasycené mastné kyseliny převaŽujÍ
v tucích Živočišnéhopůvodu, Ve Vep-
řovém sádle, v másle a tučných maso_
vých pokrmech. Tento typ mastných
kyselin zvyŠujehladinu cholesterolu
v krvi. a tím i riziko vzniku srdečně-
-cévníchonemocnění' HlavnÍ podí1
tuků v naŠípotravě by měly tvořit ryby,
rostlinne oleje, tedy obecně nenasyce-
ne mastne tuky. \ -
f-

Voňavé prlcénko
Tentokrát nás zauja-
la praktická rada pro
všechny hospodyňky.
Poslala ji čtenářka Hana
VÍtková z Brna. "Mám

Jak nasušit ?šaW%@ffi& docgla'$ikovný trik jak

vybělit a současně od-
jableěné křížaty ffi&, ruwwT&&w stranit neŽádoucí pachy
z plastového prkénka'
KŤíŽaIy jsou skvěté chutovky.
A zdravé k tomu. Udělat je mů-
EWWEWA Suché prkénko důklad-
ně potřete citronovou
Žete z odrůd jablek, které vám Vý1ety do zoo děti milují. Sva- duŽinou. která vám
nabízime v obchodech Albert' Činky jim s sebou udělejte ori- zbyde po vymačkání
Je;ich příprava i samotné ginální, dobré a vtipné k tomu. štávy z citronu, a nechte
suŠenÍjsou velice jednodu- PŤesně podle receptů v rubrice asi 3 hodrny reagovat.
ché' Zdr av á, nepotlučená, Spolu u stolu. TakŽe Ťizky vy- Potom umyjte pod
omytá a osuŠená jablka skládejte napřÍklad do tučňáko- tekoucí vodou. Prkénko
rozkrojte na půlky, případně vých sendvlČů. Vystřihněte naŠi příjemně voní a je pěk-
na Čtvrtky. zbavte je jádřinců Šablonu, pŤiloŽte ji vŽdy ně bilé," napsala
a nakrájejte na tenká koleČka na krajÍc chleba a ostrým a získává tak
nebo měsíčkySuŠitje mů- noŽem vyřÍzněte. Mezi zvířecÍ poukaz na ná*
Žete v suŠiČcena ovoce nebo chleby dejte ŤÍzek kup v hodnotě
v elektrické troubě, na plechu vyloŽeném a můŽele vyrazit. 100 korun. 1Wř
pečicÍmpapírem' Nejprve při 50_60 "C'
a to s pootevřenými dvířky. AŽ se část
vody odpaří a plátky ovoce zaschnou,
zvyšte teplotu na 70 'C a troubu zavŤete'
Zhruba po da1Ších2 hodinách ovoce
otočte a dosušte při 50 "C, aby plátky
vyschly tak, Že pŤestanou být pruŽné.

@&vás
I
I
VŠakto dobře znáte, děti
při.;dou na oslavu nebo party,
-F rozdělÍ si skleniČky auŽza
I2 chvÍli si nepamatují, která byla
Ó
čí.Vyzrajte na ně! Spolu se
O
z skleničkami jim rozdejte brČka
-
s barevnými motýly, pod1e
o
o
o kterých si své sklenice poznají.
Motýly vystŤíhejte z barevných
o
I Ty nejlepši zveřejníme
čtvrtek, v půlce prostřihněte, a alrtorovi vždy pošIeme
prostrčte brčko a je to! poultaz na nákup
: v hodnotě l00 korun.
Ó
+
o

wA cz 57 al
^/.albert
 Kdy napos1edy vás honÍla
mlsná?
Zrovna vČera po představení
,PanÍ plukovnÍková' v Divadle
Na Jezerce. při kterém vypo-
tÍm pár deka, a kdyŽ pŤqedu
domů, luxuju lednici...
A jak to dopadlo, podlehia
jste?
Dvakrát...
Co jste si dala?
Můj partner vaŤískvěle.
Byla bramboračka, krásně
odleŽelá.
Jste spiŠna sladké, nebo
na slané?
Sladkokyselé je ideálnÍ.
Do sladkého jdu větŠinou
před premiérou, a1e jen
malinko.
Jaké je vaše nejoblíbenějŠí
jídio?
Jednoznačně rybi fl1é
s bramborovou kaŠía kyse-
lou okurkou.
A co nejraději vaříte?
Rychlá a nenáročná jÍdla.
Fro koho ne;radě;i vaříte?
Doma mám tři chlapy.
Co maji nejradě'1i7
Jsou masoví, takŽe
od kuřete po prase cokoli.
Ale s chutÍ si dají i rybu nebo
ČoČku.
hlasem si jídlo umí užít.
Od koho jste se vlastně
naučila vařit?
UŽ v osmi letech mě táta
nauČil buřtgulአa máma
obycejný závin a kvasnicové
T
a knedlíČkydo polévky. A taky
F
o
Ó
F
o
sl vzpomlnam, ze Je umenl
uvařit ,z ničeho', takzvaně
,co dům dal'.
valerle
T7 1t
.
Co je pro vás vůně dětstvi?
Jeseníky, jak v zimě, tak
ZdwadSkáá
v létě. A divadlo.
}ríejstrašnějŠívzpomínka
ze školní jidelny?
Kvasnicová pomazánka!
Ale ty knedlÍčkyv polévce
mám moc ráda.
Jaká kuchyně je ta vaše?
Asi se budu opakovat, ale
ta, co chutná mým chla-
pům. Cokoii masového či
masitého. I kdyŽ jsem ráda,
Že se nevzdávaji různých
salátů, těstovin, luštěnin či
ovoce.
Musela jste nčkdy, čistě
ze zdvořilostl, odmÍtnout
něco, co si nedokáŽete
představ{t, Že byste snědla?
DÍkybohu ne, ale pŤedstava,
Že bych byla nucena pozŤít
opiČÍmozeček, mě děsí.
Co byste ráda ochutnala?
Únore.
Vařit začala už v osmi Kdybyste měla ncomczeny
rozpoČet a rnohia uspo-
letech, miluje rybí filé řádat hostinu století, co
byste na ni podávala?
a ráda by ochutnala Vše, co by chutnalo mým
úhoře. Úžasnáčeská hostům, kteřÍ by chtěli přqít
a uŽit si společně strávený
herečka s nádherným čas. A nezapomněla bych
na dobré víno...
A koho byste pozvala?
Přiznám se, Že bych si pozva-
la opravdu jen ty nejbliŽŠÍ.A
těch by bylo! Zaplať pánbůh.
ww"iv alb-ort cz 5q al
 Národní polclad: ěeskr
Milujeme sladkokyselou.chuť, šťavnatou
dužinu a slupku, trgterá při kousnutí
jqoY- česká
ň.raa"ě křupne. česká i"ut41
jabka. Pro něco j3ko Pgkl_+' Koupit je
''á' prodejnách Albert'
*ůž"t"ve všech

odzim uŽ je cítit ve vzduchu, Albert. ,,Společnost EB FruÍt neboli East

kopce východních Čech se pěk_
ně vlnÍ a na Stromech dozrávají
jablka' Těšímse, aŽ je čerstvě utrŽená
ze sttomu ochutnám. StojÍme na samé
hranici čtyřsetpadesátihektarových
sadů, na kterých společnost EB Fruit
pěStuje jablka a dodává je do prodejen
Bohemia FruÍt je druŽstvo tvoŤené dva-
nácti ovocnáŤskými firmami pěstujícími
ovoce V oblasti východních Čech, na
územíbývalých okresů Hradec Králové,
Jičin, Liberec a Semily' obhospodařu_
jeme celkem 600 hektarú - na70 %
pěstujeme jablka, na zbytku pak višně, Letošnísklizeň jablek společnosti EB Fruit

atťert 60 wvrw.albert.cz

třešně, Švestky a hruŠky," vysvětluje Jiří
Mazánek z EB Fruit. ,,Naše ročnÍpro-
dukce je kolem deseti tisíc tun ovoce,"
pyšně dodává.
Rubín a Topaz
EB Fruit pěstuje na svých pozemcích
dvanáct aŽ třináct různých odrůd
jablek. Mezi nimi i dvě velmi typické
a ryze Českéodrůdy _ RubÍn aTopaz.
obě můŽete v naŠichprodejnách
Albert koupit. Jablka odrůdy Topaz
prodáváme v praktické 1,Skilové taŠce.
,,RubÍn má smetanově jemnou chuť, je
lehce navinulé, osvěŽující a harmonic-
jtblko
1 statně jako kaŽdý rok, velký chuťový zážíÍek'
ké. ostatně v letech 2000-2010 byto
vyhlášeno jako jabtko desetiletÍ' Topaz
je Žíhané jablko vynikajÍcÍ sladkokyselé
chuti, jablko, které my Češimiluje-
me," vysvětluje JiŤí Mazánek. ',ovŠem
vŠechnanaše jablka stojí za ochutná-
nÍ," pobízínás' I proto bude EB Fruit
exkluzivně do prodejen Albert dodávat
rovněŽ 1,Skilovou taŠkutemně červe_
ných jablek Red cap. ,,Jedná se o od-
růdu původně z USA, jsou to naopak
sladká jabtka, mají nazelenalou duŽinu,
sytě Červenou slupku a poznáte je
i podle soudečkovitého tvaru," ukazuje
Jiří Mazánek.
Harmonie s přírodou
Jablkům se ve východnich Čechách
daŤi _ je to tradiČnÍoblast pro jejich
pěstováni. Nahrává jim lokálnÍ poloha,
nadmořská výŠka,půda, poČasíi pod-
nebÍ' "NejvýznamnějŠi roli hraje poloha
sadů, jsou tu kopeČky, jsme v podhů-
ří a stromy tu lépe odolávají jarnÍm
mrazÍkům,takŽe neumrznou květy,"
upřesňuje JiŤi Mazánek'
Jablka Se na pozemcÍch EB Fruit
pěstují v co největší harmonii s pŤíro-
dou, v systému takzvané tntegrované
produkce.,,Minimalizovali jsme che-
mické postřiky, případné zásahy se
neprovádějí ploŠně, ale pouze kdyŽ se
objeví Škůdce.NezatěŽujeme tak ani
své jabloně, ani přírodu v okolí," řÍká Jiři
Mazánek-
Ručnísklizeň
Velká pozornost je věnována i sklizni.
Probíhá vŽdy dva měsíce v roce, v září
a řÍjnu. ,,Jablka sklÍzÍmejen a pouze
ručně. Trhači jablka opatrně oČesávajÍ,
a hlavně je opatrně ukládají do beden,
aby se nepotloukla a zůstala v úŽasné
formě," říká JiřÍ Mazánek'
,,Pěstování téměŤ bez chemie, opatrná
sklizeň, ale i optimální skladování v na-
šich nejmoderněj ŠÍchskiadech
s nejmodernějŠítechnologiÍ skladová_
nÍ ovoce napomáhajÍ tomu, Že jablka
vydrŽí v dobré kondici klidně aŽ do
dubna. Jsou trvanlivá v prodejnách, ale
i doma u spotŤebitele. Jejich kvalita je
srovnatelná s dovozovou produkcí, za
naŠe českéceny," dodává'
wwwalbert.cz 6L all
 rejstřík
Vaření a pečeníjsou mé vdšně a s oblibou pročítóm různé
kuchařky. Nebud'ete tamu věřit, ole vcrše recepty mně možná
pojístily životnťštěstí - zdvinem s meruňkami a tvarohem Houbová žemlovka E| 48
1sem st
Houbové košíčkyE| L2
troufla (a podotýkdm, že naostro, bez v'yzkoušení) uctít mctninl<u Hříbkové noky s hustou
i babtčku své drahé polovičky. A ono to štrúdlu kla'plo u houbovou omáčkou El 49
Jarní ze1enrnové závitky 33
a kafťčkase nóm bóiečně povťdalo. A teď zase držímv ruce
Kotlet pražskéhouzenáře
červencové čísLoa chystóm se udělat radost své mílované neteři s vídeňsk]Ím knedlíkem 16
Danielce pestré ovacné nanuky vypadají vdžně bóječně... Kuřecí pa1ičky
v polentové krustě t1,
L áska do oprav dy prochdzí žaludke m. Masové míčky 33
lvl rnrrr zec kv
v parmazánové krustě 35
ostré hovězí s tortillami 9
Papriky zapečené
s mozzarellou El 27
Středomořské karbanátky 28
t1ned JO k ]sem sZ preceťlO přitom c.lríg tnólní j e dLé Spagety s pestem
poslednť číslovašeho pí škv orky' čt av ol<ó"d ov é
a tuňákovými koulemi 13
Těstoviny s mozzarel1ou
skvělého magazínu' myšLy' Úžasné! Dťky za a kuřetem 28
vrhla jsem se na úžasný vaš magazín. Těstoviny zapečené
se sýrem a špenátem El 25
dezert Dity P. čokolddo'
Toskánská mozzare]Ia El 28
vé pohdry. Jen jsem je Zapečenégnocchi El 28
dclLana stůl'hned se po Jestltže mě někdy něco
nich zaprašÍlo a chváltly opravdu překvapilo
tety i sestřenice. Takže a rcLzantně zvrótiLo mou Havajské sendviče 35
.J nejbLižšídabě se no ně pře dp oj ato st a ne dův ěru Houby pečenése šalvějí
a slaninou 47
opět Chystdm o ťěšímse vůčireceptům uvaděným Koláč s caprese El 28
na daLšívynika1ícíre cep- v časopisech, paL to byl Marínovaná mozzare]la El 28
ty. Ddu1t a přejí mnoho prdvě časopísAlbert Mozzarellové bochánky E| 28
Mozzarellové muffiny 28
úspěchů a ať se vó'm av něm již ozkoušené Nivoví šneci 16
stale d.c)rt! letní recepty. Ty se nejenže Špenátové Iodičky 28
povedly do té míry' že byLy
vizualně téměř totožné
apravdu jsemnetuši'- A protože mě osobně baví s těmi tištěnýmí'' ale Krémová bramboračka 52
la, že sí mohuvypěstovat až ta finólní dozdobovací navíc byly í poživ atelné a jd KuřecípoIévka
stěstovinovou rýží 55
zóvísLost na vašem úžasném příprava pokrmů, ínspirují se nebyla j e dtný m sp okoj e ný m Květáková polévka
mag azínu' N emusím si vůb e c v a šími, stáLe nový mi vy chy - stróvníkem v našírodině. Jed- s liškami a hříbky 48
Minestrone s bíIými fazolkami 53
nikam zapisovat, že zrovna távkami. Vídím,že je stdle noduše bych chtěla poděkovat SaIát z brambor a uzené makrely 10
vychózí - automatícky mí' co vymýšlet. Z posledního zavýborné ttpy a recepty a už
to v hLavě sepne a běžímsí červ encov ého číslanamd'tko u se nemůžudočkat dalších!
da Alberto pra dolsr czslo. u ved u,, o prosr o ledn odu che.

Banánové palačinky 40
Banánovoskořicové šneky 42
Banánový sendvič Elvise
Presleyho 42
Dort s karamelem,
banány a šlehačkou 39
Ibiškový ledoý čaj 35
JabIečné koláčky 70
Koláč s vitacitem 15
Melounové košíky 36
obrácený banánový koláč 42
opiČídortíčky- 33
sV_óStkoVV kolac 45

El - vegetariánské
dýňové recepty - L0x jinak Šunku _ Studentská jídla - dobroty z Českých hor

wr,r,w.albert.cz 63 all
T

ex@o pnoč lr PAilGAslUs pnooÁvnnÝ v AtBERrU

trpšíHrŽ nĚžNĚ NngízrHÝ pRHcnslUs

. selekce pouze bílých filetů z nejkvalitnějších ryb

. nejlepšímoŽná úprava,WELL TRlMMED' bez břišního tuku a
NA TRtlU?

'.jebezlalokuabřišníhotuku-právětuk.jenositelemnepří'|emnéhozápachuachuti
. dokonale očištěnéfllety bez zbytku kÍve

třá5ní
. naše filety jsou bez vnitřního nástřiku Vody nebo bílkovinových preparátů

(,maso v mase')
. deklarovaný obsah masa a glazury na obale vždy odpovídá realitě
. veškeré dodávky pochazí od jednoho výrobce, certifikovaného pro ČR i celou ElJ
. pravidelné osobní kontroly Chovu, provozu a výroby českým zástupcem

dodavatele přímo Ve Vietnamu

MÝTY, PovĚRYA REALITA:

. pangasius není mořská ryba, je to ryba íadkovodní,chovaná v rybnkích stejně
jako kapr, candát nebo tilapie
. náš pangasius neníchovaný v Žádných,splašcích Asiei alev moderních vodních

nádržíchs pravidelnou výměnou vody

. bítá barva našich filet nenídosažena chemickým bělením, ale díky moderním

postupům chovu a cirkulace vody v rybníku a následné selekci nejkvalitnějškh

fllet při zpracování
. krmení pangasia není žádným ta'iemíVímani záhadou, na všech našich

farmách se používají vysoce kvalitní granuláty

rychlým přírůstkem pangasia neíojí steroidy, ale ideální podnebí a teplotní
. za

podmínky, pÍoto 5e i tato ryba ChoVá v oblastech u delty řeky Mississippi V tJsA
sq\
panqasius Animalco

@;
pod názvem (atfish

rvŮll
'l60 41 Praha 6 _ Dejvice
ANIMAI(O a.s., Na Kocínce 1,
KUPTE sl PANGAslA v KvAtlTĚ R ÚpRnvĚ,
tel.: +420 220 107 111, fax: +420 233 332 283, e-mail: info@animal(o'(z

www.animalco.cz KTERÉ sE sTAt TAK oBLíBENÝ.

 8 jabtek, otoupanýcň, zbavených Přeneste je na plech vyloŽený
jádřinců, nakrájených pečicÍmpapírem. VidliČkou
na utlrat9nké- p_tďky
propíchejte po celé ploše a dejte
1Oo mt jablečnéhodŽusu na 30 minut chiadit. Plátky jabiek
50-0
podte obrázku naaranŽujte na
9_ !istov'!h9 !ěsta

jediný
Potřeba je
dovětek: tyhle koláčky
oodáveite a iezte teplé!
Úžasné ulaou s pořádně
4 !ž!čky-!ř!!n_ovéh_o cukru
ž tiiii;ice !9rré m ar me
m er 9 ň
ňóučkový cukr na posypáni
Troubu pŤedehřejte na 200 'C'
Plátky jablek dejte do mísy
'']'] ':'' .'''
dy
těsto, kaŽdý koláČek posypte lŽič-
kou cukru a dejte na 20-25 minut
!á
péct, dokud těsto'nezezlátne'
UpeČenékoláče potřete meruň-
kovou marmeládou smíchanou
se lŽícÍvlaŽné vody. Podávejte

hustou zakYsanou a zalijte je nebo potřete jableČ-

ným dŽusem, aby nezhnědly'
posypané moučkovým cukrem'

smetanou. Těsto rozválejte do tlouŠtkydvou Na 4 koláčky

milimetrů a vykrojte z něj 4 kola - Příprava: 2o minut + 30 minut chlatení
PeČení: 20-25 minut
třeba pomocí dezertních talířků'

Mr..
)4
rťw'
M,, ,,.|,

,,lW
'i:kt:'

'tu&b,fu,t;'
I
.#
rS

.s
#
.W

$
ť
v

I
I
#
ť
fl

L !d@e&."4,..., -- '*-"-*'****tíť 't-""

atfrrt 7O www.albert.cz
 ffi%
ffim
i
]
Ía .itr ..
'lbi.!'ď

ZOO::::i,:.4'l

ffiffi Mmwmffi MMffiWMW

:ffiffiffifi
lBRl\,

@
1ffi
'] zol LIBERI

',-\ Otn
{

.ooLoercu ll
aaol {lcM I

ZABRÁDA l
MĚýA PEtÉ l

rr1(I
'
zo
!lll/
zÁMÉK L

'd
4
--,*

)s
'
=-Á
4
A

,r#*=_1
w"
b. rÁx:,*=-".*-4 !.

@
albert
Jsme tu pro Vás