Dim Sum

精美點心 / 点心
Deep-Fried dumplings with Pork, Shrimp 488
and Dried Mushroom (3pcs)
咸水角 / 海老、豚、干ししいたけ入り揚げ餅

Pan-fried Steamed Kurobuta Pork and Vegetable Bun (3pcs) 588

生煎菜肉包 / 焼き野菜にく饅頭

Steamed Mixed Vegetable Dumplings (4pcs) 388

上素粉果 / ミックス野菜の蒸し餃子

Seasonal Mushroom and Vegetable Spring Rolls (3pcs) 388

玉蕾式春卷 / オリジナル野菜春巻

Mushroom Buns (3pcs) 388

冬菇蒸包 / きのこクリーム餡入り蒸しキノコ饅頭

Barbeque Pork Bun (3pcs) 588

叉燒包 / チャーシュー饅頭

Dried Scallop Siomai (5pcs) 588

玉蕾瑤柱焼売 / 干し貝柱シュウマイ

Soup Dumpling (4pcs) 388

小龍包 / ショウロンポウ

Steamed Seafood Dumpling (4pcs) 488

水晶海皇粿 / シーフード蒸し餃子

Steamed Rice Roll with Shrimps 588

脆皮付皮虾腸粉 / 海老入り米粉蒸し巻き

Sweet Pork Bun (2pcs) 388

東坡肉饅頭 / 豚角煮餡入りハリネズミ蒸し饅頭

Pan-fried Soup Dumpling (4pcs) 880

生煎小龍 / 帆立と豚肉の干し貝柱スープ蒸し焼き餃子

Desserts
甜品 / デザート

Deep-fried Golden Sesame Balls (3pcs) 588

黃金芝麻球 / ごま団子

Chilled Almond Tofu with Seasonal Fruit 368

時令水果 杏仁豆腐 / 季節果物乗せアンニン豆腐

Mango Jelly with Coconut Milk and Tapioca 368

椰汁西米芒果啫哩 / タピオカ入りココナッミルクマンゴーゼリー

Egg Tart (3pcs) 368

蛋撻 / エッグタルト

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Appetizers
开胃菜 / オードブル
Chilled Marinated Jellyfish with Radishes 1,688
萝卜海蜇絲 / クラゲと大根の青葱あえ

Bon Bon Chicken 988

棒棒雞 / バンバンジー

Seasonal Vegetables in Tofu Skin Rolls 688

素菜腐皮卷 / 野菜の湯葉巻き 五香風味

Soup (per person)

汤羹 / スープ (一人前)

Hot and Sour Soup with Sliced Sea Cucumber 1,088

海參酸辣汤 / ナマコ入り酸辛湯

Chinese-style Seasonal Vegetable Soup 480

素菜汤 / 野菜スープ

Homemade Superior Corn Soup 588

玉米汤 / コーンスープ

Barbecue
明炉烧味 / バーベキュー Half Whole
Roasted Chicken with Garlic 1,588 2,888
蒜香脆燒雞 / 若鷄のクリスピーガーリックロースト

Barbecued Pork with Honey 1,288

蜜汁烤叉烧 / 焼き豚 蜂蜜ソース

Noodles and Rice

面飯类 / 麺類とご飯物
Yangzhou Fried Rice 1,000
扬州炒飯 / 五目チャーハン
Conpoy Fried Rice with Egg White 1,448
瑤柱蛋白炒飯 / 卵白入り干し貝柱チャーハン

X.O Wagyu and Lettuce Fried Rice 1,888

生菜XO和牛炒钣 / X O醬と和牛、レタスのガーリックチャーハン
Pan-fried Noodles with Mixed Seafood, Meat, and Vegetables 1,200
五目什景兩面黃炒麵 / 五目あんかけ焼きそば
Shanghainese-style Stir-fried Noodles 1,000
上海炒麵 / 上海焼きそば
Mixed Seafood and Seasonal Vegetables Soup Noodles 1,200
什景海鮮素菜汤面 / 海鮮野菜スープ麺
Spicy Sesame Dan Dan Noodles 1,200
芝麻膽膽面 / オリジナル特製ピリ辛タンタン麺

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Main Course
主菜 / メイン料理
Wok-fried Wagyu in Black Pepper Sauce 3,500
黑椒炒和牛柳 / 和牛サーロインのブラックペッパーソース炒め
Wok-fried Wagyu in XO Sauce 3,800
XO醬炒和牛柳 / 和牛サーロインのXO醬ソース炒め
Wagyu Tenderloin in Spicy Fruit Tomato Sauce 3,000
蕃茄辣汁煎和牛柳扒 / 和牛フィレステーキ ピリ辛フルーツトマトソース
Crispy Sweet and Sour Kurobuta Pork in Three Types of Vinegar 1,668
黑醋咕嚕肉 / 特製スブタ 黒酢ソース
Dong Po-style Braised Kurobuta Pork Belly 1,778
東坡肉 / 黑豚角煮
Wok-fried Chicken and Cashew Nuts 1,558
腰果雞丁 / 鶏肉とカシューナッツの炒め
Stir-fried Chicken in Kung Pao sauce 1,558
宮保雞丁 / 鶏肉の唐辛子ソース炒め
Braised Hokkaido Sea Cucumber and Sliced Abalone in Brown Sauce 15,800
紅焼海參扒鮑魚 / 北海道ナマコと厚切り蒸し鮑の上海風醤油煮込み
Stir-fried Shrimps with Chili Sauce 1,800
干烧蝦仁 / 大海老のチリソース
Steamed Prawns with Garlic 2,580
蒜蓉蒸大虾 / 大海老のガーリックソース蒸し
Stir-fried Prawns in Kung Pao Sauce 2,200
宮保炒明虾 / 大海老のピリ辛、宮保ソース炒め
Scrambled Eggs with Crab Meat 1,288
曰本蟹肉炒滑蛋 / 蟹肉入り柔らか卵炒め
Wok-fried Chinese-style Squid Fritter in Szechuan Sauce 1,338
金沙炸魷魚 / 烏賊のスパイス唐揚げ
Steamed Live Grouper with Special Fish Sauce Upon Request
清蒸 / 姿蒸
Braised Mud Crab in Spicy Coconut Curry Sauce Upon Request
椰计加喱青蟹 / マッドクラブのスパイスココナッツカリー煮
Stewed Mud Crab with Ginger, Leek, and Egg Upon Request
芙蓉炒葱姜青蟹 / マッドクラブの葱生姜入りフワフワ卵煮込み
Pan-fried Grouper in Black Bean Sauce 2,488
豆鼓炒斑魚 / ハタ魚のブラックビーンズ炒め
Braised Minced Wagyu with Tofu in Chili Sauce 2,800
麻婆豆腐 / 玉蕾特製 マーボートーフ
Braised Prawn and Tofu with Tomato Sauce Hotpot 2,200
砂鍋明蝦豆腐 / 豆腐と海老の土鍋上湯煮込み
Chinese-style Seafood Steamed Egg 1,288
诲寶蒸鸡蛋羮 / チャイニーズ風 海鮮茶碗蒸し
Pan-fried Mixed Vegetables (8 Types) with Fried Omelet 1,200
合菜炒戴帽 / 種類の野菜炒め、卵焼き載せ

Stir-fried Seasonal Vegetables (10 Types) in Soy Sauce 1,688

素什錦 / 野菜十種類の醬油煮
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