Universidad Nacional Mayor de San Marcos Curso: LOGISTICA y CADENA SUMINISTRO

Facultad de Ingeniería Industrial Profesor: Ing. M.GODOY

Examen Final 2023 - 0 Fecha: 11/03/2023
Duración: 120 Minutos – Solo responder 1 Caso

Según el Caso colgado en el Campus, resolver solo 1 caso.

1. Caso 1 - Transporte Crossdocking (5 puntos)
2. Caso 2 - Análisis de Costo exportación (7 puntos)
3. Caso 3 – Análisis de Compras (5 puntos)
4. Caso 4 – Gestión de inventarios (5 puntos)
5. Caso 5 – KPI Logísticos (7 puntos)
Caso 1: Transporte - CrossDocking (5 puntos):

Una cadena de suministro de tiendas de alimentos procesados que cuenta con una red de canal directo donde
participan una red de distribución formado 03 plantas y 02 tiendas. Ha decidido evaluar la incorporación de un
almacén de consolidación, para aplicar “CROSS DOCKING” con el fin reducir costos. Este proyecto se tomará en
cuenta que se contara con un local propio, formado por 6 almaceneros que vendrán 03 de cada tienda. Se ha
consolidado toda la información necesaria tomando: Demanda, Costo de Venta, Fletes, distancia de cada punto,
rendimientos de operación en recepción de bodega, relacionado al movimiento de 01 producto de alta rotación de
cada planta. Ud. como consultor de logística, debe evaluar y recomendar si es viable tomar este proyecto. Tomar
con la información disponible.

A) El “Cross Docking” es un proyecto conveniente, ¿cuánto ahorro anual generaría?, en este caso,
considerar que el almacén escogido se ubicará en una zona específica la cual estará a 10 Km, 12 km, 15km,
20 km y 30 km de distancia de la planta 1, 2, y 3 y de las tiendas A y B respectivamente, para ello analizar
en base al costo de transporte, para ello considerar un flete de S/. 1.5 / TN-KM desde almacén de
consolidación hacia las tiendas. Además, se estima que el rendimiento medio para la operación de cross
docking será de 2 Hrs / TN.

B) Definir el valor de inversión de inventario promedio diario que estará en tránsito dentro de este nuevo
almacén? , si se sabe que el costo de venta en la planta 1 es de S/. 15; en planta 2 es de S/. 25 y en planta
3 es de S/. 20. La inspección ya está certificada desde la planta.

C) Bajo su criterio, que otra información deberíamos tener en esta evaluación, mencionarlos.

Frecuencia Tienda A (T1) Tienda B (T2)

Costo de Flete
Planta Abastecimiento Demanda Demanda
Venta (S/) (S/. / TN-KM)
(Días) (TM-Mes) (TM-Mes)
P1 S/15 25 S/1.40 500 1500
P2 S/10 25 S/1.20 2500 2000
P3 S/20 25 S/1.30 1000 3000
Personal
5 5
(almaceneros)
Sueldo Mes S/2,000 S/2,000 (*)
Rendimiento
3 4.5
(Hrs/TN) (**)
Nota: (*) Sueldo Mes Base de 25 días de 8Hrs = 200 Hrs - Mes
(**) Trabajo necesario dentro de almacén, medido en Horas para procesar 1 TN de Carga
Caso 2: Transporte Internacional – Volumetría y Costos de Exportación (7 puntos):

Una empresa internacional representante de moda “ZARA” con sucursal en USA en la ciudad de Lousiana, solicita a su
socio estratégico desde planta de confección de Perú, un pedido de un cierto modelo con 150,000 prendas t-shirt
c/blanco 100% algodón pyma nacional) que se venderá dentro de la Feria Internacional “THE TEXTILE- LOS
ANGELES” a realizarse en 23 de febrero del 2023; cuyo peso promedio por prenda es de 200 grs, pactándose en usar
el incoterms CFR para la exportación. Se ha negociado con el cliente, en caso de requerirse hacer un envió mínimo
adicional para completar los contenedores que se requieran. Dado que hay suficiente tiempo, se ha sugerido enviarlo
vía marítima con carga contenerizada y paletizada, desde el puerto de Callao (Marítima del Callao-118) al puerto de
New Orleans (USA), para luego dirigirse al centro de distribución del negocio, ubicado con un recorrido terrestre llegar
a 50.5 km del puerto, eso más o menos son unas 1hora y 30 minuto en auto, embarque FCL (Full container Load).
Además, tenemos una lista de datos en la tabla adjunta. Se le pide responder:

A. Definir como estaría conformado el paletizado utilizado: Nro. Cajas = Cama x Niveles; e indicar cuál es el
número de prendas x palet, diagramarlo
B. Cuantos contenedores de 40”, deberíamos usar.
C. En qué condiciones se aprovecharía el espacio de carga del envió, cuál sería él envió mínimo adicional
D. Puede ud. calcular el valor el precio FOB y CFR de la exportación (Total de Carga; su valor por paleta; su valor
por caja y valor unitario por prenda) (1 pto)
E. Que recomendación daría, para optimizar esta exportación a futuro. (1 pto)

1) El Costo de Venta tarifa Ex work es USD 6 x prenda, (Costo en fabrica, considera producto encajado).
2) La paleta a usar será del tipo americana 1x1,2mts de madera; su peso es de 20 kg y tienen 15cm de altura;
soporta una carga dinámica es de 1,400 Kg; el costo unitario es USD 20
3) Se utilizará para el producto cajas corrugadas de la medida 20x30x15cm, pesa 0.5 Kg diseñado para
embalar 50 prendas. Según proveedor caja resiste carga de 100 Kg. El costo unitario es de USD 3.
4) Considerar que en contenedor de 40” puede ingresar 21 paletas tipo ISO y una carga interna de 26,500Kg,
sus dimensiones internas son 12.032 x 2.350 x 2.390 mts; pero solo considerar la altura máxima de carga
debe ser 2.2 mts, ya que se deja altura libre para oxigenación de norma BPA.
5) Los fletes marítimos Callao-New Orleans carga textil, contrato House to House (FCL-FLC) para containers
20” pies es USD 2,599 y 40” pies es USD 3,699 (Fuente: http://www.worldfreightrates.com/es/freight) y
https://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp#ancla y https://rutasmaritimas.promperu.gob.pe/
6) El tiempo promedio usado para el paletizado (armado de un palet de mercadería) es de 20 min x paleta. Y
el tiempo llenado dentro de un contenedor es de 5min x palets promedio. En todo despacho se apoyan de
4 operarios del almacén APT, durante el proceso de despacho. Considerar una tarifa de un almacenero
S/.5 el costo Hora-Hombre (Salario base de S/.1200).
7) El costo de flete terrestre es de USD 250 x (Camión 20” o 40”); entrega de servicio finaliza en muelle.
8) El Costo de Seguro de la Mercadería desde planta a puerto Callao, se ha definido cubrir con el brocker
sobre una prima neta que considera el valor EXW con un 10% adicional, y la comisión del brocker será de
0.5% de la prima neta que se asegura.
9) La comisión del Agente de Aduanas es del 1.5% del valor Exportado a precio FOB, en origen
10) Considerar el resto de costos de exportación USD 20 x caja, en origen
11) Considerar un margen a 12% sobre el precio FOB.
12) Considerar como Tipo de Cambio Dólar a Soles S/.3.8
https://rutasmaritimas.promperu.gob.pe/

https://rutasmaritimas.promperu.gob.pe/itinerario?prutamaestra=null,3
 Caso 3: Análisis de Compras (5 Puntos)

En el área de compras de una empresa industrial textil se necesita hacer una evaluación del desempeño del
área. Por ello tomando en cuenta unos datos de compras de distintos proveedores, se pido tomar una
decisión y además evaluar el desempeño del área y de cada proveedor. a) Medir la Eficiencia del área de
compras; b) Evaluar el desempeño de Cada Proveedor, usar el concepto de entregas a tiempo valorizado. (ON
TIME DELIVERY) c) Que recomienda hacer para mejorar el desempeño de los proveedores.

Cantidad Valor Otros

Unidad Valor Recibida Recibida Gastos
Precio Cantidad
IT OC Proveedor Producto de Compra G/R dentro dentro / Observación
S/. (Und)
Medida S/. Tiempos Tiempos Ingreso
(Und) (Und) (S/.)
1 2020-001 BOTICAS Y ANTALGINA 500 Tabletas S/15.0 10 S/150.0 10-001 9 S/135.0 7.5 penalidad
SALUD SAC MG/Tabletas cobrada 5%
ahorro x
demoras
proveedor
2 2020-002 BOTICAS Y ASPIRINA 500 MG Tabletas S/13.4 15 S/201.0 10-002 15 S/201.0 -20 Taxi para recojo
SALUD SAC TABLETAS
3 2020-003 BOTICAS Y CAPTOPRIL 25 MG Tabletas S/17.5 20 S/350.0 10-003 18 S/315.0 24.5 penalidad
SALUD SAC / Tabletas cobrada 7%
ahorro x
demoras
proveedor
4 2020-004 BOTICAS Y GUANTES Caja S/10.0 10 S/100.0 10-004 10 S/100.0
SALUD SAC QUIRURGICOS 7
1/2
5 2020-005 TAI LOY SA DISPENSADORES Unidad S/14.0 1500 S/21,000.0 10-005 1400 S/19,600.0 -210 Taxi para recojo
DE CINTA
EMBALAJE
6 2020-006 TAI LOY SA ARCHIVADOR DE Unidad S/12.0 2500 S/30,000.0 10-006 2400 S/28,800.0
FUELLE
ACORDEON
7 2020-007 TAI LOY SA DISPENSADOR DE Unidad S/10.0 2800 S/28,000.0 10-007 2400 S/24,000.0 -250 Taxi para recojo
NOTAS ADHESIVAS
8 2020-008 TAI LOY SA BOLIGRAFO B1 Unidad S/0.5 2500 S/1,250.0 10-008 2500 S/1,250.0
9 2020-009 TAI LOY SA FILM DE EMBALAJE Rollos S/25.0 1200 S/30,000.0 10-009 1200 S/30,000.0 1000 % descuento en
compra
10 2020-010 COMPUT SA CANDADO PARA Unidad S/39.5 100 S/3,947.0 10-010 100 S/3,947.0
LAPTOP
11 2020-011 COMPUT SA PORTALAPICEROS Unidad S/15.0 500 S/7,475.0 10-011 500 S/7,475.0
MALACOLOR
NEGRO
12 2020-012 COMPUT SA COOLER PARA Unidad S/15.0 12 S/180.0 10-012 12 S/180.0
LAPTOP
13 2020-013 COMPUT SA LAPTOP Unidad S/791.4 25 S/19,785.0 10-013 24 S/18,993.6 500 % descuento en
compra
14 2020-014 INCAPSAC CAJA CARTON Unidad S/1.5 5000 S/7,500.0 10-014 5000 S/7,500.0 -580 Taxi para recojo
CORRUGADO
30x40
15 2020-015 TRUPAL SA CAJA CARTON Unidad S/1.8 7000 S/12,600.0 10-015 6780 S/12,204.0 -120 Taxi para recojo
CORRUGADO
50x40
 Caso 4 - INDICADORES INVENTARIO (5 Puntos)

El dueño de la empresa comercializadora “ELECTRONICA SAC” solicita a su gerente de logística un ingeniero

industrial un informe de estatus situacional con indicadores de desempeño de su área de logística. Para ello se
tomó información del año 2018 con data relacionada a los inventarios y al almacén. Se le pide a Ud. que el informe
a presentar contenga un comparativo acumulado anual y semestral (grupos de 06 meses), con los siguientes
indicadores: A) INVENTARIO PROMEDIO VALORIZADO (IP); B) ROTACION DE INVENTARIOS (IRI); C) DIAS DE
INVENTARIO (DI); D) REGISTRO DE EXACTITUD DE INVENTARIOS (ERI); E) UTILIZACION DE LA CAPACIDAD DE
ALMACENAJE (UCA); F) RIESGO DE OBSOLESCENCIA.
El informe debe incluir las conclusiones de los resultados y las recomendaciones a futuro para sea implementado
en el plan de trabajo del siguiente año.

Item1: Producto SMART 55" LED SAMSUMG

Caja 120x30x80 cms Cubicaje 0.288 M3 / Unds.
Inventario I. KPI Formulas:
Consumo Compra Frecuencia Stock Stock Ocupacion
Variable Fisico • INVENTARIO PROMEDIO (IP)
2018 2018 Abasto Inicial Final Cubicada
Auditado → IP (Unds) = (INV o + INV f Sist) / 2
Simbolo CON CMP FA INV 0 INV f Sist INV f Real VOL • DIAS INVENTARIO (DI)
Medida Unds Unds # veces Unds Unds Unds M3 → DI (días) = (IP / CON) x T
• ROTACION DE INVENTARIO (IRI)
Ene-18 25 120 1 10 105 105 30.2
→ IRI (#) = T / DI
Feb-18 17 0 0 105 88 87 25.1 • EXACTITUD DE INVENTARIO (ERI)
Mar-18 17 0 0 88 71 70 20.2 → ERI (%) = (1 – (DIF / INV f Sist)) x100%
Abr-18 19 0 0 71 52 50 14.4 → DIF (Unds) = INV f Sist - INV f Real
May-18 22 120 1 52 150 152 43.8 • RIESGO OBSOLESCENCIA (RO)
Jun-18 19 0 0 150 131 131 37.7 → RO (#) = FA / IRI
• CAPACIDAD USO (UCA)
Jul-18 44 0 0 131 87 87 25.1
→ UCA (%) = (VOL / CAP) x100%
Ago-18 28 0 0 87 59 58 16.7
Set-18 48 120 1 59 131 130 37.4 II. Datos adicionales:
Oct-18 25 0 0 131 106 108 31.1 • Costo Venta (CV): S/. 2500 / unds.
• Periodo (T): 360 días / año
Nov-18 36 0 0 106 70 70 20.2
180 días / semestre
Dic-18 60 0 0 70 10 10 2.9 • Capacidad Almacén (CAP): 50 m3
Caso 5 : KPI LOGISTICOS: (7 Puntos)

Una empresa industrial “INDUSTRIA DEL ACERO LIMA S.A - IALSA.” dedicado a la elaboración, comercialización,
distribución y venta de hierro, acero, otros metales y sus derivados, con CIIU 2710, y que cotiza en bolsa de valores
de Lima, necesita medir su rendimiento del 2022 y para ello le solicita a Uds. un consultor de cadenas de suministro,
que le pueda diagnosticar dicho negocio y remita un informe donde indique los posibles problemas, para ello ud.
solicita información preliminar al área contable, y además un Ranking de ratios financieros del Sector para
compararlo con los del negocio.

Hacer un informe de Diagnostico Preliminar con:

a) Analice la evolución de las Ventas y las Utilidades del año anterior y el presente, defina la tasa de crecimiento
y dar su opinión
b) Un Cuadro Comparativo Resultados del Sector 2022 Vs Resultados del Negocio 2022, plasmar los principales
indicadores según de los cuadros I, II y III
c) Plantear observaciones e identificar posibles responsables (áreas de negocio)
d) Como interpreta las Rentabilidades observadas y esperadas del Negocio Vs para el Accionista (ROI Vs ROE)
e) Recomendaciones que plantea para este negocio, para obtener los resultados esperados.

I. KPI Formulas: III. Resultados 2022: (En miles de nuevos soles)

-CUENTA X COBRAR → PCC (días) = (CC / VTC) x T
-CUENTA x PAGAR → PCP (días) = (CP / CTC) x T
-DIAS INVENTARIO → DI (días) = (INV / CV) x T
-COSTO DE VENTA % → CV (%) = CV / VT x 100%
-GASTO OPERATIVO→GO (%) = (GA + GV)/VTx100%
-MARGEN NETO → MN (%) = UN / VT x 100%
-MARGEN BRUTO → MB (%) = (VT-CV) / VT x 100%
-ROTACION ACTIVO FIJO → RAF (#) = VT / AF
-ROTACION ACTIVO → RAT (#) = VT / AT
-RETORNO SOBRE INVERSION → ROI (%) = MN x RAT
-CICLO EFECTIVO → CE (días) = DI + PCC - PCP
II. Resultados del Sector ACERO para el 2022:
• Política de Cobranza: 70 días
• Política de Pagos: 120 días
• Política de Inventarios: 130 días
• Costo Venta (CV %): 80%
• Gastos Operativos (GO): 9%
• Margen Neto Planeado: 4%
• Margen Bruto Planeado: 20%
• Rotación RAF (Activo Fijo) Planeado: 2
• Rotación RAT (Activo Total) Planeado: 1
• Rentabilidad del Accionista ROE (%): 10%
- Estado Pérdidas y Ganancias a Fines de 2020:
• Ventas Totales 2022 (VT): S/. 2’365,180
• Costo de Ventas (CV): S/. 2’019,442
• Gasto Administrativo (GA): S/. 75,826
• Gasto de Venta y Distribución (GV): S/. 86,341
• Utilidad Neta 2022 (UN): S/. 127,897
-Balance General a Fines de 2022:
• Cuentas por Cobrar (CC): S/. 272,390
• Cuentas por Pagar (CP): S/. 349,472
• Inventarios (INV): S/. 698,381
• Propiedad, Planta, Equipo (AF): S/. 1’419,712
• Activos Totales (AT): S/. 3’117,138
• Patrimonio (PT): S/. 1,701,957
Considerar también otros datos:
• Período (T): 360 días = 1 año
• Nro. de Acciones (A) = 1’065,809 acciones
• Ventas al crédito (VTC): 40% VT
• Compras al crédito (CTC): 45% CV
• Ventas Totales 2021 (VT): S/. 2’054,994
• Utilidad Neta 2021 (UN): S/. 124,854