METABOLISME

ASAM LEMAK TAK JENUH

 Asam lemak tak jenuh :
1. Asam palmitat (7, 16:1, 9)
2. Asam oleat (9, 18:1, 9)
3. Asam linoleat (6, 18:2, 9,12)
4. Asam linolenat (3, 18:3, 9,12,15)
5. Asam arakhidonat (6, 20:4, 5,8,11,14)
Asam lemak esensiil :
1. Asam linoleat Asam arakhidonat

PG, TX, LT, LX

2. Asam linolenat DHA

 Fosfolipid membran
fosfolipase A2
Arakhidonat

Lipoksigenase Siklooksigenase
X Aspirin,
indometasin,
ibuprofen
LT, LX PG, TX

Peran :
Arakhidonat membran sel
Prostaglandin (PG) - modulator adenilat
siklase
Tromboxan (TX) - agregasi trombosit
(x prostasiklin)
Leukotrien (LT) dan Lipoksin (LX) - reaksi alergi
inflamasi)
DHA (Dokosaheksaenoat) - perkemb. otak
Sintesis AL tak jenuh ganda melibatkan:
1. Ensim Desaturase (penyisipan ikatan
rangkap)
2. Elongase (perpanjangan rantai 2C)
METABOLISME ASILGLISERIOL
DAN SFINGOLIPID
 Triasilgliserol (TG): pengangkutan
penyimpanan lipid
Fosfolipid : penyusunan membran
Lesitin : surfaktan paru
Galaktosilceramid : mielin
 TG
lipolisis oleh lipase

Asam lemak Gliserol

Gliserokinase
Resterifikasi G3P

TG
Biosintesis TG

Gliserol G3P Dihidroksi-

AL asetot-P
(glikolisis)
Fosfatidat

TG Fosfatidilinositol kardiolipin
 Perubahan gliserol mjd G3P membutuhkan :
ensim gliserokinase

Perubahan Dihidroksiaseton-P menjadi G3P

membutuhkan :ensim glisero-3P-
dehidrogenase dan NADH.
 Prekursor : fosfatidat
Senyawa yang terbentuk :
1. TG (penyimpan lemak)
2. Fosfatidilinositol (second messenger
hormon)
3. Kardiolipin (membran mitokondria)