Professional Documents
Culture Documents
Fiziologija 7
Fiziologija 7
Obavijeni jednoslojnom
membranom i sadrže krupno
kristalno tijelo, koje se sastoji
od enzima katalaze.
Od serina nastaje cistein i sve tri amino kisline glicin, serin i cistein
mogu se ugraditi u proteine.
1. Alkoholno vrenje
2. Mliječno-kiselinsko vrenje
U alkoholnom vrenju iz piruvata nastaje etanol i CO2, a u
mliječno-kiselinskom nastaje laktat.