Χημεία

Υγεία
Διατροφή
 Το νερό είναι υγρό,
διαυγές και άχρωμο. Η
καθαρή ουσία είναι
άγευστη.

 Η πυκνότητα του νερού

είναι διαφορετική σε
διάφορες θερμοκρασίες,
με μέγιστη στους 4 °C
όπου φτάνει το 1gr/cm3
 Το νερό είναι η
περισσότερο διαδεδομένη
χημική ένωση στην
επιφάνεια της Γης.

 Πολλές ουσίες διαλύονται

στο νερό και γι’ αυτό
συχνά αποκαλείται
«γενικός διαλύτης»
(universal solvent)
 Ο μοριακός τύπος
του νερού είναι
H2O, δηλαδή το
μόριό του
αποτελείται από
δύο άτομα
υδρογόνου και ένα
άτομο οξυγόνου
Για να καθαριστεί το νερό ακολουθείται μια
συγκεκριμένη διαδικασία που περιλαμβάνει
τα εξής στάδια:
 Με την προσθήκη χλωρίου καταστρέφονται
τα περισσότερα μικρόβια που υπάρχουν
στο νερό
Το θειικό αργίλιο Ο πολυηλεκτρολύτης
βοηθάει τα στερεά ενώνει τις παραπάνω
σωματίδια που κροκίδες και τις κάνει
υπάρχουν στο νερό μεγαλύτερες και
να ενωθούν και να
βαρύτερες.
δημιουργήσουν
μεγαλύτερα και
βαρύτερα
σωματίδια, που
λέγονται κροκίδες.
 Το νερό, μέσα στο
οποίο υπάρχουν
κροκίδες,
διοχετεύεται σε
μεγάλες δεξαμενές
μέσα στις οποίες
ηρεμεί και οι
κροκίδες
κατακάθονται στον
πυθμένα της
δεξαμενής.
 Το νερό περνά μέσα από
ειδικά φίλτρα τα οποία
κατακρατούν τα πολύ
μικρά και ελαφρά
σωματίδια που δεν
έγιναν κροκίδες. Τα
φίλτρα αποτελούνται
από χαλίκια, άμμο και
ανθρακίτη. Το νερό
διέρχεται μέσα από τα
φίλτρα και βγαίνει
σχεδόν καθαρό.
 Στο νερό μετά από τα
φίλτρα προστίθεται
μικρή ποσότητα
χλωρίου για την
απαλλαγή από τα
όποια μικρόβια
υπάρχουν στο νερό.
Έτσι το νερό στους
αγωγούς φτάνει 100%
καθαρό
 Το νερό είναι το βασικό συστατικό στις
χημικές αντιδράσεις του σώματος. Κάθε
λειτουργία στο σώμα σας εξαρτάται από
το νερό.
 Για παράδειγμα, το νερό καθαρίζει τα
ζωτικά όργανα από τις τοξίνες,
μεταφέρει τις θρεπτικές ουσίες στα
κύτταρα και παρέχει ένα υγρό
περιβάλλον σε διαφόρους ιστούς.
Περίπου τα 2/3 του σωματικού βάρους
μας αποτελείται από νερό.
 Κάθε μέρα χάνετε
νερό μέσω της
αναπνοής, του
ιδρώτα, των ούρων
και της λειτουργίας
του εντέρου. Για την
σωστή λειτουργία
του σώματός σας, θα
πρέπει να
τροφοδοτείτε τον
οργανισμό σας με
ποτά και τρόφιμα
που περιέχουν νερό.
 Συνεπώς, ένας μέσος
ενήλικας υπό συνθήκες
εύκρατου κλίματος
χρειάζεται περίπου 8 ή 9
φλιτζάνια καθημερινά.
 Βέβαια οι τιμές αυξάνουν
σε περίπτωση που άτομο
αθλείται ή
πραγματοποιεί έντονες
σωματικές
δραστηριότητες.
 Μειωμένη λήψη νερού σημαίνει μειωμένη
απόδοση και δυσλειτουργία του οργανισμού. Η
έλλειψη νερού μπορεί να προκαλέσει κράμπες,
αφυδάτωση, θερμοπληξία, διαταραχές στο
ισοζύγιο ύδατος, τραυματισμούς και σε σοβαρές
περιπτώσεις ακόμα και θάνατο.
 Στα πλαίσια του πρότζεκτ, ρωτήσαμε τους
συμμαθητές μας για θέματα που αφορούν
το νερό και λάβαμε τις έξης απαντήσεις:
 Πόσο σημαντικό πιστεύετε ότι είναι το νερό
στην υγεία μας;

2% 6%
10%

πάρα πολύ
πολύ
λίγο
82%
καθόλου
Ποιος είναι ο μοριακός τύπος του νερού;

2% 2%

14%
H2O
HO2
2HO
82% OH3
 Πόσο νερό πίνετε καθημερινά;

λιγότερο από 1
31% 31% λίτρο
περισσότερο
από 1 λίτρο
38%
ίσο με 1 λίτρο
Ποια είναι περίπου η ποσότητα του νερού
στο σώμα μας;

2% 4% 2%

50%
65%
70%
΄100%
92%
Πόση πιστεύετε είναι η κατάλληλη ποσότητα
νερού που πρέπει να καταναλώνει κάποιος
καθημερινά;

6% 2%

2 λίτρα
29%
3 λίτρα
63%
1 λίτρο
0,5 λίτρα
 Τσόκο κρεμ:

 Περλέσι Μάριος
 Παπαρβανίτης Φάνης
 Τζανάκης Ιάκωβος
 Τσιμπίδη Τζωρτζίνα
 Μανιατάκη Μυρτώ