PENGURUSAN MAKMAL DAN

BENGKEL

Tugasan Kumpulan:
Kajian Mengenai Keselamatan Bengkel Katering FPTV

Seksyen 3

DR NOORAZMAN BIN
ABD SAMAD • SHAFIQ BIN AZHARI ( CB170007 )
• WAN AHMAD FAISAL BIN WAN AB AZIZ ( CB170081 )
• MUHAMMAD ARIF BIN ALIAS ( CB170027 )
• AMIRUL SYUWARI BIN OSMAN ( CB170020 )
• NURFIFI ARMONIE BINTI MADARIS (CB170039 )
• MUNIRAH BINTI MURTADHA ( CB170017 )

BAHAGIAN
BELAKANG
DAPUR
Lorem ipsum dolor sit amet,
consectetur adipiscing elit. Morbi
et rutrum felis, eget tristique tortor.
Maecenas lobortis mattis turpis ut
hendrerit. Fusce placerat ipsum at
dictum lobortis. Etiam porta nunc
sit amet pellentesque feugiat. Nunc
gravida sapien eu tempor lacinia.
KETERANGAN
Gambar tersebut menunjukkan bahgian belakang dapur
yang terdapat dalam bengkel catering di Fakulti FPTV.
Terdapat beberapa komponen seperti saluran gas, pili
saluran (buka dan tutup gas) dan juga kepala gas pada
bahagian belakang dapur tersebut. Keadaan seperti
dalam gambar di atas mampu meningkatkan risiko
kemalangan di dalam bengkel ini. Tambahan pula ia
diletakkan di antara laluan pada bahagian yang
terdapat dalam bengkel tersebut. Antara kemalangan
yang mungkin terjadi ialah pelajar mungkin secara tidak
sengaja terlanggar pili paip tersebut yang menyebabkan
saluran paip gas terbuka atau tertutup semasa amali
sedang dijalankan.
PENYELESAIAN
• Menutup saluran tersebut dengan bahan yang
bersesuaian.
• Mengubah susunan bengkel tersebut agar lebih
selamat dari segi penggunaan serta laluan semasa
dan selepas amali dijalankan.
2
 KETERANGAN
PINTU BENGKEL Aspek keselamatan kedua yang dapat dikesan oleh

KATERING kumpulan kami ialah pintu keluar masuk yang terdapat

pada bengkel katering di Fakulti FPTV. Seperti yang
dapat dilihat, pintu ini sememangnya tidak sesuai untuk
dipasang di bengkel ini. Ia diperbuat daripada bahan
yang agak berat dan menyukarkan pelajar untuk keluar
masuk ke dalam bengkel semasa amali dijalankan.
Tambahan pula bahan yang digunakan menyebabkan ia
mudah rosak.

PENYELESAIAN
Lorem ipsum dolor sit amet, • Pihak yang terlibat perlu menggantikan pintu
consectetur adipiscing elit. Morbi
et rutrum felis, eget tristique tortor. sedia ada dengan pintu yang diperbuat dengan
Maecenas lobortis mattis turpis ut bahan yang lebih sesuai dan mesra pengguna.
hendrerit. Fusce placerat ipsum at
dictum lobortis. Etiam porta nunc
sit amet pellentesque feugiat. Nunc 1) kalis haba
gravida sapien eu tempor lacinia.
2) lebih ringan
3) kuat.
3

SINKI
Lorem ipsum dolor sit amet,
consectetur adipiscing elit. Morbi
et rutrum felis, eget tristique tortor.
Maecenas lobortis mattis turpis ut
hendrerit. Fusce placerat ipsum at
dictum lobortis. Etiam porta nunc
sit amet pellentesque feugiat. Nunc
gravida sapien eu tempor lacinia.
KETERANGAN
Yang ketiga ialah sinki yang terdapat di dalam bengkel
ini. Jelas seperti yang terdapat di dalam gambar
tersebut sinki ini tidak mempunyai penutup di bahagian
bawah. Situasi ini mampu menyebabkan kemalangan
kepada pelajar semasa menjalankan amali di dalam
bengkel tersebut. Bahagian bucu di bawah sinki
tersebut mempunyai bentuk yang tajam dan mungkin
menyebabkan kecederaan kepada pelajar. Selain itu
terdapat juga pili saluran pada bahagian bawah sinki
tersebut. Komponen ini juga berada pada kedudukan
yang tidak sesuai dan terdedah kepada bahagian
anggota badan pelajar apabila pelajar melakukan amali.
PENYELESAIAN
• Bahagian bawah sinki ini perlu ditutup dengan
bahan yang sesuai bagi mengurangkan risiko
kemalangan.
• Mengubah kedudukan pili saluran yang terdapat
pada bahagian bawah sinki tersebut.
4
 KETERANGAN
KEDUDUKAN
PERALATAN Yang keempat ialah kedudukan komponen yang tidak
sesuai dengan soket bekalan kuasa yang terdapat di
BENGKEL dalam bengkel tersebut. Gambar diatas menunjukkan
kedudukan peralatan tersebut terletak agak jauh
daripada soket bekalan kuasa. Keadaan ini
menyebabkan kabel peralatan tersebut berada dalam
kedudukan yang boleh membahayakan penggunanya.
Kemalangan yang mungkin boleh berlaku ialah pelajar
dengan secara tidak sengaja tertarik kabel tersebut dan
memungkinkan terjadi renjatan

Lorem ipsum dolor sit amet, PENYELESAIAN

consectetur adipiscing elit. Morbi
et rutrum felis, eget tristique tortor.
• Mengubah kedudukan peralatan tersebut lebih
Maecenas lobortis mattis turpis ut
hendrerit. Fusce placerat ipsum at dekat dengan soket bekalan kuasa dalam bengkel
dictum lobortis. Etiam porta nunc tersebut.
sit amet pellentesque feugiat. Nunc • Memasang casing pada kabel tersebut agar lebih
gravida sapien eu tempor lacinia.
selamat semasa penggunaan.

5

PENGCAHAYAAN
Lorem ipsum dolor sit amet,
consectetur adipiscing elit. Morbi
et rutrum felis, eget tristique tortor.
Maecenas lobortis mattis turpis ut
hendrerit. Fusce placerat ipsum at
dictum lobortis. Etiam porta nunc
sit amet pellentesque feugiat. Nunc
gravida sapien eu tempor lacinia.
KETERANGAN
Yang terakhir ialah pengcahayaan yang tidak sesuai.
Gambar tersebut menunjukkan kedudukan lampu yang
terlindung disebalik saluran paip yang terdapat di
dalam bengkel katering ini. Situasi ini menyebabkan
pengcahayaan yang tidak sesuai semasa melakukan
amali didalam bengkel tersebut. Ia mungkin
menyebabkan kecederaan kepada pelajar semasa
menggunakan peralatan tajam semasa amali akibat
pengcahayaan yang kurang baik.
PENYELESAIAN
• Mengubah kedudukan lampu tersebut di tempat
yang lebih baik agar dapat membekalkan
pengcahayaan dan membantu dalam kerja amali
semasa dalam bengkel tersebut.
• Menggantikan lampu tersebut dengan lampu yang
lebih terang dan juga baik dari segi pengcahayaan
dan juga penghasilan haba.
6
THANK
YOU