PHÂ N TÍCH RỦ I RO MÔ I TRƯỜ NG VI MÔ

CÔNG TY CỔ PHẦN
TẬP ĐOÀN
TRUNG NGUYÊN

NHÓM 4 GVHD: ThS. NGUYỄN MINH THOẠI

NỘI DUNG CHÍNH

01 CƠ SỞ LÝ LUẬN

02 THỰC TRẠNG RỦI RO

03 HÀM Ý QUẢN TRỊ

 CHƯƠNG 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN
 CƠ SỞ LÝ LUẬN
QUẢN TRỊ RỦI RO

TỔNG QUAN MÔI TRƯỜNG

VỀ RỦI RO VI MÔ
 CƠ SỞ LÝ LUẬN

RỦI RO
LÀ GÌ?
TỔNG QUAN
VỀ RỦI RO TRUYỀN THỐNG HIỆN ĐẠI
 CƠ SỞ LÝ LUẬN

RỦI RO
GỒM?

TỔNG QUAN
VỀ RỦI RO

Mối đe dọa Nguồn Nhân tố Hậu quả

thay đổi
 CƠ SỞ LÝ LUẬN

Môi trường quản trị

RỦI RO CÓ
MẤY LOẠI?
Lĩnh vực Bộ phận Chuỗi giá trị
TỔNG QUAN
VỀ RỦI RO Đối tượng chịu rủi ro
 CƠ SỞ LÝ LUẬN

QUẢN TRỊ RỦI RO

LÀ GÌ?
QUẢN TRỊ
RỦI RO TRUYỀN THỐNG HIỆN ĐẠI
 Infographic Style
CƠ SỞ LÝ LUẬN

QUẢN TRỊ RỦI RO

KIỂM SOÁT TÀI TRỢ

ĐO LƯỜNG

PHÂN TÍCH

NHẬN DẠNG
 CƠ SỞ LÝ LUẬN
KHÁCH HÀNG

02

NHÀ CUNG ỨNG

01 03 ĐỐI THỦ CẠNH TRANH
TRỰC TIẾP TIỀM ẨN

04
SẢN PHẨM
THAY THẾ
 CHƯƠNG 2

THỰC TRẠNG RỦI RO

MÔI TRƯỜNG VI MÔ
 TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN
LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN
1996 2003 2010 2012 2019

THÀNH LẬP E-COFFEE

THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ ĐƯỢC

YÊU THÍCH NHẤT TẠI VIỆT NAM
XUẤT KHẨU
THẾ GIỚI

RA ĐỜI G7

THÀNH LẬP
 HOẠT
ĐỘNG
KINH SẢN PHẨM
LĨNH VỰC HỆ THỐNG NHÀ MÁY
DOANH 1. Sả n xuấ t, chế biến, kinh 1. Cà phê Trung Nguyên cao cấ p 1. NM cà phê Sà i Gò n
doanh cà phê 2. Cà phê rang xay 2. NM cà phê hò a tan
2. Nhượ ng quyền thương 3. Cà phê hạ t nguyên chấ t Trung Nguyên
hiệu 4. Cà phê tươi 3. NM Bắ c Giang
3. Dịch vụ phâ n phố i, bá n lẻ 5. Cream đặ c có đườ ng Brothers
TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN
 RỦI RO MÔI TRƯỜNG VI MÔ
01 NHÀ CUNG ỨNG

RỦI RO PHÂN TÍCH

GIẢI PHÁP
RỦI RO
 RỦI RO MÔI TRƯỜNG VI MÔ
01 NHÀ CUNG ỨNG

ICO ướ c tính sả n lượ ng cà phê củ a Việt Nam giả m 1,3%

xuố ng 30 triệu bao do điều kiện thờ i tiết bấ t lợ i ả nh hưở ng
RỦI RO đến sả n lượ ng trong vụ mù a 2018 – 2019 (từ thá ng 10/2018
đến thá ng 9/2019). Con số này tương đương vớ i số liệu ướ c
tính từ Bộ Nô ng nghiệp Mỹ là 30,4 triệu bao.
 RỦI RO MÔI TRƯỜNG VI MÔ
01 NHÀ CUNG ỨNG . Thời tiết, khí hậu
. Quản trị nguồn cung ứng

. Nhiệt độ, mùa vụ

. Cơ sở hạ tầng
PHÂN
TÍCH
. Biến đổi khí hậu

. Sản lượng cà phê giảm

. Nông dân giảm sản xuất
 RỦI RO MÔI TRƯỜNG VI MÔ
01 NHÀ CUNG ỨNG

Quả n trị tố t nguồ n cung ứ ng nguyên vậ t liệu

NGĂN NGỪA Đưa ra biện phá p đề phò ng rủ i ro xảy ra

Cứ u lấy phầ n nguyên liệu cò n sử dụ ng đượ c

GIẢI PHÁP GIẢM THIỂU Sử dụ ng nhà cung cấ p hậ u cầ n thứ 3

Chuyển giao rủ i ro
TÀI TRỢ Mua hợ p đồ ng bả o hiểm do thiên tai, bã o lũ …
 RỦI RO MÔI TRƯỜNG VI MÔ
02 KHÁCH HÀNG

RỦI RO PHÂN TÍCH

GIẢI PHÁP
RỦI RO
 RỦI RO MÔI TRƯỜNG VI MÔ
02 KHÁCH HÀNG

Thị phầ n cà phê củ a Việt Nam trong tổ ng lượ ng nhậ p khẩ u

củ a Hà n Quố c bị giả m từ 19% (10/2018) cò n 18,1%
RỦI RO (10/2019). Tuy thị phầ n cà phê Việt Nam đứ ng thứ hai tạ i
Hà n Quố c nhưng phầ n lớ n ngườ i tiêu dù ng nướ c này chưa
biết đến thương hiệu cà phê hò a tan G7 củ a Trung Nguyên.
 RỦI RO MÔI TRƯỜNG VI MÔ
. Thị phần cà phê giảm, ít người
biết đến ở những quốc gia khác

. Thị hiếu người tiêu dùng đa dạng,

có xu hướng thay đổi liên tục
PHÂN
TÍCH . Sự gia tăng nhanh các thương hiệu cà phê
mới làm thay đổi thị hiếu người tiêu dùng

. Vụ ly hôn của vợ chồng Trung Nguyên ảnh

hưởng xấu đến hình ảnh công ty cũng như
giảm sụt doanh thu.
 RỦI RO MÔI TRƯỜNG VI MÔ

. Nghiên cứ uhà nh vi tiêu dù ng củ a khá ch hà ng để xem sả n

phẩ m củ a mình cò n phù hợ p vớ i thị trườ ng hay khô ng.
. Mở rộ ng kênh phâ n phố i.
NGĂN NGỪA

GIẢI PHÁP . Nâ ng cao vị trí thương hiệu bằ ng cá c hình thứ c truyền

GIẢM THIỂU thô ng, marketing….
. Nâ ng cao chấ t lượ ng sả n phẩ m.
 RỦI RO MÔI TRƯỜNG VI MÔ
03 ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

RỦI RO PHÂN TÍCH

GIẢI PHÁP
RỦI RO
 RỦI RO MÔI TRƯỜNG VI MÔ
3.1. ĐỐI THỦ CẠNH TRANH TRỰC TIẾP
Về mảng cà phê hòa tan:
Cuộ c chiến giữ a G7 củ a Trung Nguyên và Nescafe
củ a Nestle đã là m giả m thị phần củ a Nescafe từ
60% xuố ng cò n 44,05%. Bằ ng triết lý “ chiến đấ u
vì thương hiệu Việt” để tranh thủ sự ủ ng hộ củ a
khá ch hà ng, tuy nhiên sứ c hú t vẫ n đang giả m dầ n,
RỦI RO cho thấy Nescafe vẫ n đang là đố i thủ mạ nh củ a G7

Về hệ thống chuỗi cà phê:

Hệ thố ng chuỗ i cà phê đang có sự trỗ i
dậy mạ nh mẽ để già nh thị phầ n như
Highlands Coffee, The Coffee House,
Starbuck…
 RỦI RO MÔI TRƯỜNG VI MÔ
3.2. ĐỐI THỦ CẠNH TRANH GIÁN TIẾP

Nhiều đối thủ gia nhập thị trường cà

phê:
8/2018, cà phê sữ a đá tươi Nuticafe,
7/2018, cà phê tươi sấy Espresso
RỦI RO Coffee củ a Vinamit
Dự á n Hi-coffee củ a Vinamilk
…….
 RỦI RO MÔI TRƯỜNG VI MÔ
. Đối thủ cạnh tranh nhiều, thương hiệu
lâu đời như Nescafe, Vinacafe Biên Hòa…

. Các chuỗi cà phê mới ở nhiều phân khúc

khác nhau, Trung Nguyên chưa đáp ứng đủ
PHÂN ở tất cả các phân khúc:
Phân khúc tầm trung: Highlands, The Coffee
TÍCH House….
Phân khúc cao cấp: Starbuck

• Thị trườ ng cà phê bị chia nhỏ , phâ n

mả nh.
• Trong vò ng xoáy kiện tụ ng, Trung Nguyên
đã bị cá c đố i thủ lấy mấ t thị phầ n.
 RỦI RO MÔI TRƯỜNG VI MÔ

.Cả i thiện chấ t lượ ng sả n phẩ m, đa dạ ng hó a sả n phẩ m.

NGĂN NGỪA . Phá t triển thương hiệu
. Phâ n tích lợ i thế cạ nh tranh củ a mình và đố i thủ cạ nh tranh.

GIẢI PHÁP GIẢM THIỂU . Tố i thiểu hó a chi phí sả n xuấ t.

. Lậ p quỹ dự phò ng

. Đa dạ ng hó a danh mụ c sả n phẩ m
ĐA DẠNG . Tă ng cườ ng liên kết và hợ p tá c sả n xuấ t kinh doanh.
 RỦI RO MÔI TRƯỜNG VI MÔ
3.3 SẢN PHẨM THAY THẾ

RỦI RO PHÂN TÍCH

GIẢI PHÁP
RỦI RO
 RỦI RO MÔI TRƯỜNG VI MÔ
3.3 SẢN PHẨM THAY THẾ
Sự phá t triển ngày cà ng mạ nh củ a cá c sả n phẩ m thay thế cù ng
ngà nh như cà phê đó ng lon/chai lẫ n khá c ngà nh như trà hay nướ c
giả i khá t đồ ng nghĩa vớ i việc Trung Nguyên đang phả i đố i mặ t vớ i
ngày cà ng nhiều thá ch thứ c như sụ t giả m thị phầ n, doanh thu…
• Mộ t khả o sá t theo dữ liệu ban đầ u củ a Kantar Worldpanel's
RỦI RO Out of Home tạ i thà nh phố Hồ Chí Minh nă m 2018 cho thấy,
quy mô thị trườ ng củ a trà gầ n gấ p đô i cà phê. (trà là mộ t sả n
phẩ m thay thế gầ n gũ i hơn vớ i cà phê ) .
• Nướ c ngọ t và nướ c ngọ t có ga cũ ng đang dầ n chiếm đượ c thị
phầ n khá lớ n và tă ng trưở ng ổ n định.
 RỦI RO MÔI TRƯỜNG VI MÔ
3.3 SẢN PHẨM THAY THẾ

NGĂN NGỪA

• Đá nh giá , nghiên cứ u về cá c sả n phẩ m thay thế

GIẢI PHÁP • Phâ n tích cá c lợ i thế cạ nh tranh củ a bả n thâ n doanh
nghiệp và đố i thủ để đề ra phương á n, chiến lượ c phù hợ p
 MỤC TIÊU QUẢN TRỊ
Quản trị rủi ro như cô ng cụ để xá c định và phâ n tích
nhữ ng mố i đe dọ a đến vố n và thu nhậ p củ a mộ t cô ng
ty, tổ chứ c nà o đó . Giú p cô ng ty tổ chứ c đưa ra bướ c đi
đú ng đắ n để trá nh đượ c mứ c rủ i ro lớ n nhấ t có thể.

HÀM Ý QUẢN TRỊ

 HÀM Ý QUẢN TRỊ
Ngăn ngừa tổn thất
RỦI RO
• Tổ chứ c tố t cá c nguồ n thu mua
NGUỒN CUNG ỨNG • Là m việc vớ i nhà cung ứ ng để có kế hoạ ch cụ thể nếu có bấ t trắ c xảy ra
• Đa dạ ng hó a cá c nguồ n lự c để giả m nguy cơ sụ p đổ chuỗ i cung ứ ng
• Phê duyệt, phâ n tích nhà cung ứ ng rõ ràng

Giảm thiểu tổn thất

• Cứ u lấy nguyên liệu cò n sử dụ ng đượ c thay vì vứ t bỏ hết khi xảy ra sự cố
• Nên sử dụ ng mộ t nhà cung cấ p hậ u cầ n thứ 3 có nguồ n lự c rộ ng

Tài trợ rủi ro

• Lưu giữ rủ i ro: Lậ p dự phò ng cho cá c sả n phẩ m hỏ ng hó c.
• Chuyển giao rủ i ro: mua hợ p đồ ng bả o hiểm tà i sả n thiên tai
 HÀM Ý QUẢN TRỊ
RỦI RO Ngăn ngừa tổn thất
ĐỐI THỦ CẠNH TRANH • Cả i thiện chất lượ ng sản phẩ m
• Phá t triển thương hiệu
• Phâ n tích lợ i thế cạ nh tranh củ a doanh nghiệp và đố i thủ cạ nh tranh

Giảm thiểu tổn thất

• Tố i thiểu hó a chi phí sả n xuấ t
• Lậ p quỹ dự phò ng

Đa dạng rủi ro
• Đa dạ ng hó a sả n phẩ m
• Tă ng cườ ng liên kết và hợ p tá c kinh doanh
 HÀM Ý QUẢN TRỊ
RỦI RO KHÁCH HÀNG
Ngăn ngừa tổn thất
• Nghiên cứ u, khả o sá t, phân tích hà ng vi tiêu dù ng củ a khá ch hà ng
• Nâ ng cao uy tín thương hiệu ở cá c nướ c xuấ t khẩ u
• Mở rộ ng hệ thố ng kênh phâ n phố i

Giảm thiểu tổn thất

• Tiếp tụ c đẩy mạ nh cá c chiến dịch quả ng bá , marketing phù hợ p
• Loạ i bỏ sả n phẩ m khô ng cò n phụ hợ p vớ i thị hiếu khách hà ng
• Hạ n chế tiết lộ nhữ ng thô ng tin cá nhân, xung độ t nộ i bộ .
 TRUNG NGUYÊN LEGEND

Thank
you
ANY QUESTION? NHÓM 4